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FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN
CARRERA:
ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
CICLO:
VIII
CURSO:
FORMULACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN
TEMA:
PRODUCCIN Y EXPORTACIN DE LICOR DE CAF
PARA EL MERCADO DEL REINO UNIDO
DOCENTE:
HUAMANI NEYRA ROSA BERLIN
INTEGRANTES:
CHIRINOS CHAVEZ, MARIA FERNANDA
SANCHEZ PERALTA, DARWIN JUNIOR
CAMAN
58
2015
RESUMEN EJECUTIVO
Reino Unido se compone (en orden descendente de tamao) de las economas
de Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte. Basado en las tasas de
cambio del mercado, el Reino Unido es la quinta economa ms grande del
mundo y la segunda ms grande en Europa despus de Alemania, por delante
de Francia. El mercado britnico despus de cinco aos de crisis, ha repuntado
su economa con fuerza desde 2013, con un crecimiento econmico de 3,1%
en 2014, estimulado por el consumo de los hogares (ms de 60% del PIB) y la
reanudacin del crdito. Se prev una consolidacin del crecimiento en 2015,
en torno a 2,8% del PIB de la crisis mundial del 2009.
En cuanto a sus actividades econmicas el sector agrcola representa menos
del 1% del PIB, pero es muy productivo. El pas produce principalmente
patatas, remolacha, trigo y cebada. La cra de ganado (sobre todo ovino y
bovino) sigue siendo una actividad muy importante. El sector pesquero est
tambin muy desarrollado, pero sufre actualmente la disminucin del volumen
de peces en los lugares tradicionales de pesca.
El Reino Unido cuenta con recursos minerales considerables, grupos como BP
y Shell siguen estando entre los lderes mundiales de la industria petrolera. Las
actividades principales son las mquinas herramienta, el material de transporte
y los productos qumicos. Los sectores con gran potencial son las tecnologas
de la informacin y la comunicacin, la biotecnologa, la aeronutica, la defensa
y las energas renovables.
El sector de los servicios, que emplea cerca de 80% de la poblacin activa y
representa las tres cuartas partes del PIB, es la fuerza motriz de la economa.
Londres sigue siendo el mayor mercado financiero de Europa, al mismo nivel
que Nueva York.
Reino Unido se encuentra en el 6 puesto del "Doing Business" de los 189 que
conforman este ranking, que clasifica los pases segn la facilidad que ofrecen
para hacer negocios. En el ltimo ao Reino Unido no ha variado su posicin
respecto al ao anterior. Su posicin en el "Doing Businness" ndica que
continua siendo uno de los pases donde resulta ms sencillo hacer negocios,
mientras que el Per en la posicin treinta y seis.
58
58
LISTA DE CONTENIDOS
Resumen Ejecutivo
Lista de Contenidos
Lista de Tablas
Lista de Grficos
Introduccin
I.
CAPITULO
1. Aspectos Generales Del Proyecto
1.1.
Nombre Del Proyecto
1.2.
Unidad Formuladora Y Ejecutora Del Proyecto
1.2.1.
Nombre De La Entidad Formuladora
1.2.2.
Nombre Del Responsable De La
Formulacin Del Proyecto
1.3.
Unidad Ejecutora
1.3.1.
Nombre O Razn Social De La Empresa
1.3.2.
Ruc
1.3.3.
Visin
1.3.4.
Misin
1.4. Participacin De Las Entidades Involucradas Y De Los
Beneficiarios
1.5.
Marco De Referencia
II.
CAPITULO
2. Identificacin
1.
Diagnstico De La Situacin Actual
2.
Definicin De La Necesidad
3.
Objetivo Del Proyecto
4.
Descripcin Del Producto
5.
Presentacin Del Producto
6.
Produccin Nacional
7.
Cdigo Armonizado
8.
Partida Arancelaria En El Per
9.
Situacin Arancelaria En El Mercado De Destino
10.
Otros Impuestos En El Mercado De Destino
III.
CAPITULO
3.
Informacin Del Mercado
3.1.
Breve Descripcin Del Pas De Destino Del Producto
58
3.7.
3.8.
3.9.
CAPITULO
4. Formulacin
1. El Ciclo Del Proyecto
2. Anlisis De La Demanda
1. Principales Naciones Exportadoras A Nivel
Mundial
2. Principales Naciones Importadoras A Nivel
Mundial
3. Principales Naciones Proveedoras Al Pas De
Destino
4. Principales Naciones Exportadoras Peruanas
3. Anlisis De La Oferta
1. Proceso Productivo
2. Produccin Nacional Del Producto
3. Competencias Principales
4. Precios Referentes En El Mercado
5. Ferias Y Eventos Internacionales
6. Precios Y Cotizacin Internacional
7. Costos A Precios De Mercado Del Proyecto
8. Ingresos A Precios De Mercado
58
IV.
LISTA DE TABLAS
58
LISTA DE GRFICOS
58
CAPITULO I
1) ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DE PROYECTOS
PRODUCCION Y EXPORTACION DE LICOR DE CAF
MERCADO DE REINO UNIDO
PARA EL
58
Beneficiarios:
Los productores de caf de la provincia de Chanchamayo en la regin
Junn.
La poblacin de Londres constituida por 8.63 millones de habitantes y la
poblacin de Liverpool constituida por 454654 habitantes de los cuales
nuestro consumidores finales o el segmento de mercado que vamos a
identificar sern los hombres y mujeres entre los 18-60 aos de edad.
58
Este licor tienen una elaboracin la cual influy en el resultado final ya que para
poder conservarlos en buen estado fue primordial tomar varias medidas como
el conservarlos tapados, en lugares oscuros, tiene un tiempo de maceracin
predeterminado. Al haber terminado las diferentes experiencias y al realizar
diferentes recetas obtuvimos un licor con un fuerte sabor, con sus caracterstico
color el cual lo obtuvimos naturalmente (sin colorantes), su graduacin
alcohlica del licor de caf es entre y es espeso como es comn comprarlo.
58
CAPITULO II
2. IDENTIFICACION
2.1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL
Actualmente en el Per existen empresas que se dedican a la produccin de
licor de caf una de ellas es Chanchamayo Highland Coffee-la Merced. Esta
empresa es una exportadora de productos de la selva central del Per, en este
momento se dedican a producir 46 variedades de productos como caf, cacao,
sacha inchi, chips de pltanos, jugos mermeladas, frutas confitadas y licores
exticos de caf y cacao hacia Francia, Suiza, Finlandia, Dinamarca, Italia y el
mercado Norteamericano.
Otra empresa productora de licor de caf en el Per es INDUSTRIAS Y
NEGOCIOS PICOLI S.R.L. ubicado en la provincia de Chiclayo, Lambayeque Per. Su producto estrella es coctel Piccoli es un exquisito aperitivo fruto de la
combinacin perfecta de insumos selectos y peruanos. Piccoli nace el 01 de
agosto del 2011 con sus sabores de algarrobina y durazno, los cuales lograron
un buen posicionamiento en el mercado local, y gracias a sus clientes y a el
espritu emprendedor de cada uno de sus colaboradores la empresa decidi
ampliar su lnea de productos PICCOLI con los sabores de caf, cacao y coco,
y as seguir apostando por la innovacin y la competitividad que este mundo
empresarial exige.
LISERGA E.I.R.L es otra de las empresas que se dedica a este rubro,
LISERGA inicia sus actividades en el ao 2000 en la ciudad de La Merced
Chanchamayo considerada como capital cafetalera del Per, es una zona
productora de caf y ctricos, por ello nace LISERGA E.I.R.L empresa
dedicada a la industrializacin y comercializacin de aquellas materias primas
de alta calidad como el caf, ctricos y otros productos de la regin. El caf, los
ctricos y su valor agregado es lo que lleva a LISERGA a crear los productos
que se pone a su disposicin luego de un proceso finamente elaborado. Dentro
de los productos que ofrecen se encuentran estn el caf tostado en grano y
molido, licores de caf, cacao, naranja, mermeladas, pasta de cacao, choco
tejas, besos de caf, miel, polen, chifles, frutas en almbar.
58
Reino Unido tiene uno de los niveles de ingreso y poder de compras ms alto
de Europa y el mundo. Es una economa de servicios con lo cual, una parte
importante de la poblacin que trabaja en ese sector, requiere comprar
productos que no son producidos en el Reino Unido. La proveedura del
exterior no es un tema nuevo para ellos, ya que desde hace cinco siglos
compran productos de los cinco continentes. El comercio internacional es
natural para ellos ya que siempre han vivido con y de l.
El britnico como consumidor, siempre est dispuesto a probar cosas nuevas y
el sector gastronmico no es la excepcin ya que tienen un paladar
cosmopolita. Debido a la solicitud e inquietud del empresario de llevar su
producto a Reino Unido y en base a la elaboracin de un estudio de factibilidad
fue este pas el que se seleccion como mercado destino.
Dadas las caractersticas que posee el Licor de Caf, como su proceso
productivo, capacidad productiva y a su historia, tiene la posibilidad de entrar al
mercado como un producto gourmet.
2.2 DEFINICIN DE LA NECESIDAD
El Reino Unido es nuestro primer socio comercial en la Unin Europea (UE) y
se ha consolidado como el segundo mercado de destino para las exportaciones
peruanas a nivel mundial (con una participacin de 13.6%), luego de los
Estados Unidos. El Per se ubica entre los tres primeros proveedores
sudamericanos al Reino Unido, junto a Brasil y Chile y es uno de los que
registra mayor supervit comercial de la regin en el intercambio de bienes con
este pas.
Respecto al consumidor britnico, ste tiene un relativamente alto poder
adquisitivo, es exigente y bien informado. De acuerdo a un estudio del USDA
en Londres, el ingreso disponible se ha elevado debido al incremento del
ingreso dual familiar, dado el alto nmero de mujeres participando en el
mercado de trabajo. Existe cada vez ms conciencia del pblico en general
sobre aspectos involucrados en los procesos productivos, principalmente en
relacin a productos alimenticios y nuevos productos provenientes de pases
en desarrollo. En tal sentido, uno puede encontrar en el mercado britnico
informacin, por ejemplo, acerca de higiene alimentaria, tica y procesos de
produccin, as como de los beneficios y riesgos para la salud de los diferentes
tipos de alimentos.
58
De los 64.5 millones de britnicos, 53.0 viven en Inglaterra, 5.4 en Escocia, 3.1
en Gales y 1.8 millones en Irlanda del Norte. Londres, concentra la mayor
poblacin, con ms de 8.63 millones de habitantes. Esta regin tiene
igualmente el ms alto nivel de ingreso disponible per-cpita, el promedio en
Londres es de 332% de la media comunitaria. Se espera que la poblacin
londinense alcance los 11 millones el ao 2050, debido al efecto baby boom
de poblacin que est sufriendo la ciudad es seal de que Londres es la mejor
gran ciudad del mundo, con ms espacios verdes que cualquier otra ciudad
Europea, una economa prspera, un bajo ndice de criminalidad y una
tremenda oferta cultural, Londres ahora mismo es el lugar donde hay que estar.
Por dichas razones y dada la alta dependencia y propensin a comprar
productos importados, el Reino Unido es un mercado de gran potencial para
productos peruanos con alto valor agregado, que podra incluir desde
ingredientes; preparaciones alimenticias en base a productos orgnicos y
energticos, nuevos sabores y presentaciones. Ello podra verse potenciado
an ms con una adecuada transferencia de capital y tecnologa britnica en
dichos sectores.
2.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO
Objetivo Principal
Exportar un exquisito delicioso licor de caf y posicionarnos en las ciudades del
Reino Unido principalmente en Londres y Liverpool, por ofrecer un producto
gourmet 100% de calidad.
Objetivos Especficos
Generar rentabilidad.
Mantener satisfechos a nuestros clientes.
Crear una marca fcil de reconocer.
Crear fuentes de empleo en la zona de la Merced Chanchamayo.
58
Grafico N 1
58
Fuente:
Propia
58
58
Fuente:http://www.devida.gob.pe/
Grafico N 3
Caf Coffee Arabica
Fuente:
www.limaeasy.com
58
Grafico N 4
Produccin de Caf
58
Fuente:
en.wikipedia.org
58
Seccin
IV
Capitulo
22
Partida
2208
Sub partida
Fraccin
22087090
2208709000
Productos
de
las
industrias alimentarias;
bebidas,
lquidos
alcohlicos y vinagre;
tabaco y sucedneos
del tabaco elaborado
Bebidas,
lquidos
alcohlicos y vinagre
Alcohol
etlico
sin
desnaturalizar con grado
alcohlico
volumtrico
inferior al 80% vol.;
aguardientes, licores y
dems
bebidas
espirituosas.
Licores
Los dems
Fuente: Trademap
Fuente: Trademap
58
CAMBIO AL 06/10/15
1.00 GBP
4.9087 PEN
United Kingdom Pound
Per Nuevo Sol
1 GBP = 4.9087 PEN
Fuente: Trademap
58
CAPITULO III
3. INFORMACION DEL MERCADO
3.1 BREVE DESCRIPCIN DEL PAS DE DESTINO DEL PRODUCTO
Grafico N 7
58
Fuente:
diariodegreenose.blogspot.com
Grafico N 8
Ciudad de
Londres
El Reino Unido
est
constituido por
Inglaterra,
Gales,
Escocia
(que
juntos forman
Gran Bretaa)
e Irlanda del Norte. Su geografa es
variada, con costas acantiladas, tierras altas y
bajas y centenares de islas situadas frente a las costas occidentales y
septentrionales de Escocia.
Los sectores ms importantes de la economa britnica en 2014 eran la
administracin pblica, la defensa, la educacin, la salud y los servicios
sociales (18,3 %), el comercio mayorista y minorista, el transporte y la
hostelera (18,4 %), y la industria (13,5 %).Sus principales socios de
exportacin son los Estados Unidos, Alemania y los Pases Bajos, mientras que
sus principales socios de importacin son Alemania, China y los Estados
Unidos.
Tabla N4 Ficha Pas del Reino Unido de Gran Bretaa e Irlanda del Norte
REINO UNIDO DE GRAN BRETAA E IRLANDA DEL NORTE
Estado miembro de la unin europea
58
Bande
Escu
ra DIEU ET MON DROIT (francs: Dios y mido
Lema:
derecho )
Himno: GOD SABE THE QUEEN (ingles: Dios salve a la reina)
58
Londres
Ingles
Lenguas del Reino Unido
Britanico(a)
Monarquia parlamentaria
Isabel II
David Cameron
Parlamento del Reino Unido
1 de mayo de 1707
1 de enero de 1801
12 de abril de 1922
Puesto 80
243610 km2
1.34%
360 km
Ben Nevis
Puesto 22
64511000 hab.(2014)
63182178 hab.(2011)
255.6 hab./km2
Puesto 10
2549000 mil US$
39510 US$
Puesto 5
2945000 mil US$
45653 US$
0.892 muy alto
Libra esterlina
GMT (UTC+0)
BST (UTC+1)
826/GRB/GB
.uk y .gb
+44
2AA-2ZZ GAA-GZZ
MAA-MZZ VPA-VSZ
ZBA-ZJZ ZNA-ZOZ
ZQA-ZQZ
G
GB
58
2011
2012
2013
2014
2015 (e)
2.464,64
2.470,57
2.523,22e
2.847,60e
3.002,95
1,1
0,3
1,7e
3,2e
2,7
38.945e
-6,0
38.781e
-5,8
39e
-3,8e
44.141e
-4,1e
46.244
-3,6
84,3
89,1
90,6e
92,0e
93,1
4,5
8,1
2,8
8,0
2,6e
7,6
1,6e
6,3
1,8
5,8
58
Indicadores
de
crecimiento
PIB (miles
de
millones de USD)
PIB (crecimiento
anual en %, precio
constante)
PIB per cpita (USD)
Saldo de la hacienda
pblica (en % del
PIB)
Endeudamiento
del
Estado (en % del PIB)
Tasa de inflacin (%)
Tasa de paro (% de la
poblacin activa)
Balanza
de -36,04
transacciones
corrientes (miles de
millones de USD)
Balanza
de -1,5
transacciones
corrientes (en % del
PIB)
-94,58
-113,83e
-120,20e
-113,12
-3,8
-4,5e
-4,2e
-3,8
58
Reparticin de la actividad
econmica por sector
Empleo por sector (en %
del empleo total)
Valor aadido (en % del
PIB)
Valor aadido (crecimiento
anual en %)
Agricultura
Industria
Servicios
1,2
18,9
78,9
0,6
19,8
79,6
2,2
2,8
2,6
Organismos de normalizacin
Grupo BSI, Institucin Britnica de Estndares
Entrada a la red internacional de normalizacin
Reino Unido es miembro de la Organizacin Internacional para la
Estandarizacin y miembro de pleno derecho de la Comisin Electrotcnica
Internacional. Tambin es un estado miembro de la Unin Internacional de
Telecomunicaciones.
Hay tambin algunos estndares especficos de la UE: Comit Europeo para la
Estandarizacin Electrotcnica (CENELEC), Instituto Europeo de Estndares
para las Telecomunicaciones (ETSI), Comit Europeo para la Estandarizacin
(ECS) que manejan el resto de estndares.
58
58
58
58
Fuente:
Wikipedia
58
Grafico N 10
VA
AREA
Reino Unido cuenta con 33 Fuente: Siicex
aeropuertos
entre
ellos:
Londres-Heathrow, LondresGatwick,
Londres-Stansted,
Londres-Luton, Manchester, Internacionales de Birmingham, Glasgow,
Edimburgo, Bristol, Liverpool, Belfast, aeropuerto East Midlands, Newcastle,
Internacional de Leeds Bradford, siendo los principales el de Belfast,
Birmingham y Londres.
Grafico N 11
58
Aeropuerto de Liverpool
Fuente:
TRANSPORTE TERRESTRE
Grafico N 12
58
Fuente:
58
Grafico N 13
Grafico N 14
Fuente:
Fuente: www.tendenciasgourmet
www.1001consejos.com
Grafico N 15
Grafico N 16
Fuente: www.cafegra.com
Fuente: www.metro.ca
Grafico N 17
58
Fuente: cursos-especiales.org
58
Bespoke Foods para nuestro caso ser el distribuidor oficial del licor de caf
COLIQUEUR en el Reino Unido ya que este es un importador UK, distribuidor
y la marca constructor lder de productos de alimentos especializados de todo
el mundo, con sede en el centro de Londres. Apasionado por los alimentos de
todo el mundo, tienen un historial probado en la deteccin de las tendencias de
consumo y la identificacin de productos que tendrn xito en el mercado
britnico. Adems tienen ms de 30 aos de experiencia comercializar marcas
pequeas y grandes en el Reino Unido, y se centran bsicamente en la
Grafico N 18
Logo de Leathams
Fuente:
Grafico N 19
Logo Bespoke foods
Fuente:
Grafico N 20
Logo Papadeli
58
Fuente:
Grafico N 21
Logo Petty Wood
Fuente:
Detallistas
Los productos gourmet se pueden encontrar tanto en las grandes cadenas
detallistas, como en grandes almacenes, como en pequeos establecimientos
especializados.
Para nuestro caso, se buscara por medio de un importador especializado que
nuestro producto sea distribuido por una de las 5 principales cadenas
detallistas que existen en el Reino Unido.
58
Grafico N 21
Supermercado Sainsburys
Fuente: www.thedrum.com
Grafico N 22
Supermercado Tesco
Grafico N 23
Supermercado Asda
Fuente: www.thisismoney.co.uk
Grafico N 24
Supermercado Morrisons
58
Fuente:
CAPITULO VI
4. FORMULACION
4.1 CICLO DEL PROYECTO
El ciclo de vida de nuestro proyecto es de introduccin, pero pretendemos que
la empresa exportadora y productora licor de caf se mantenga en el mercado
de Liverpool y Londres por un periodo de 10 aos aproximadamente viendo el
desenvolvimiento y posicionamiento del licor en el mercado britnico.
4.2. ANALISIS DE LA DEMANDA
4.2.1. PRINCIPALES NACIONES EXPORTADORAS A NIVEL MUNDIAL
En la siguiente tabla se mostrara y detallara la creciente evolucin de las
exportaciones de los ltimos cinco aos respecto a la partida 22.08.70.90.00,
alcohol etlico sin desnaturalizar con grado alcohlico volumtrico in, de la lista
de pases que exportan alrededor del mundo.
Dentro del cual se observara el valor exportado en Miles de Dlares,
definitivamente se han dado variaciones, su mayor rendimiento se dio en el ao
2013, el ao 2010 el valor exportado era mucho menor a las cifras que se
evidencian en los prximos aos, en el 2011 y 2012 la situacin comenz a
mostrar un considerable incremento pero en el 2013 la situacin fue favorable
ya que se evidencia el pico ms alto aunque sin embargo en el 2014 denoto un
58
Exportadores
Mundo
valor
exportada
en 2010
valor
exportada
en 2011
valor
exportada
en 2012
valor
exportada
en 2013
valor
exportada
en 2014
23.361.304
28.097.509
29.344.757
30.917.806
30.463.757
Alemania
6.580.842
8.389.178
8.514.608
8.447.888
8.352.224
Francia
3.939.095
4.480.175
4.739.090
4.869.411
4.628.117
1.365.112
1.670.800
1.834.105
1.861.888
1.975.565
Singapur
1.333.670
1.700.073
1.909.342
2.029.162
1.974.218
Reino Unido
1.314.308
1.490.973
1.520.820
1.617.270
1.656.349
Mxico
871.357
964.468
1.024.716
1.148.115
1.317.296
Pases Bajos
506.574
725.494
764.981
828.947
869.340
Irlanda
762.647
869.150
881.591
879.598
851.125
Italia
697.289
823.789
770.948
874.722
810.247
Espaa
507.548
673.949
722.095
803.301
772.481
3.139
5.243
6.859
6.449
7.277
Per
58
Fuente: Trademap
partida
22.08.70.90;
Importadores
Mundo
valor
importada
en 2010
valor
importada
en 2011
valor
importada
en 2012
valor
importada
en 2013
valor
importada
en 2014
23.271.123
27.479.386
28.272.589
30.137.086
30.595.124
5.609.141
6.256.959
6.508.760
6.917.535
7.068.713
Alemania
1.436.583
1.735.580
1.730.266
1.898.019
1.820.138
Singapur
1.066.380
1.441.131
1.600.683
1.792.490
1.565.073
Reino Unido
1.179.595
1.524.278
1.272.357
1.405.468
1.445.823
957.366
1.173.766
1.421.665
1.482.264
1.217.135
Espaa
1.357.754
1.407.970
1.190.051
1.213.776
1.141.938
Francia
787.576
893.005
982.743
1.031.638
1.140.006
30.299
37.373
34.537
46.795
1.055.910
Pases Bajos
487.016
643.041
740.035
725.190
799.360
Canad
665.159
719.851
760.430
757.930
760.834
22.920
27.513
33.185
46.760
42.951
Federacin de Rusia
Viet Nam
Per
58
Fuente: Trademap
Valor
importada
en 2011
Valor
importada
en 2012
Valor
importada
en 2013
Valor
importada
en 2014
627.617.523
717.606.233
689.137.011
657.222.528
694.823.238
Alemania
76.551.720
87.752.114
83.087.742
88.849.201
100.286.798
China
61.733.672
66.039.714
56.267.400
57.587.865
64.147.260
56.611.555
61.939.375
61.329.451
54.494.354
58.616.732
Pases Bajos
42.288.747
46.667.070
47.729.718
53.787.175
53.518.536
Francia
37.227.452
39.439.263
37.745.972
40.823.512
43.519.563
Blgica
26.543.792
31.013.859
28.328.933
31.530.316
34.023.594
Italia
22.193.512
24.166.284
22.355.945
24.723.371
28.457.005
Noruega
29.761.153
38.084.723
33.171.589
25.860.551
28.149.151
Espaa
15.785.021
18.889.339
17.444.694
19.698.864
22.033.588
Irlanda
20.366.238
21.237.495
19.481.266
18.545.359
19.411.897
343.544
394.494
358.997
360.656
407.318
Exportadores
Mundo
Per
58
Fuente: Trademap
EMPRESA
AJEPER S.A.
CORPORACION LINDLEY S.A.
BODEGAS Y VIEDOS TABERNERO S.A.C.
BROKER TRADING IMPORT EXPORT E.I.R.L.
DESTILERIA LA CARAVEDO S.R.L
EMPRESA AGRARIA CAFETALERA CHANCHAMAYO HIGHLAND
COFFEE SAC
VIA OCUCAJE S A
VIA TACAMA S.A.
SANTIAGO QUEIROLO S.A.C.
MACCHU PISCO S.A.C.
DESTILERIAS UNIDAS S.A.C
COMPAA DESTILADORA DEL PERU S.R.L.
BODEGA SAN ISIDRO SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
BODEGA SAN NICOLAS SOCIEDAD ANONIMA
BODEGAS VISTA ALEGRE S.A.C.
BODEGAS VIAS DE ORO S.A.
AGRICOLA VIA VIEJA VIA STA ISABEL SAC.
Fuente: Siicex
58
ii)
iii)
Con objeto de obtener aromas, sabores y/o color de las materias primas, se
pueden realizar diferentes procesos, en los que interviene como base el
aguardiente. Los principales procesos de extraccin son:
58
iv)
Embotellado
58
Grafico N 25
Proceso productivo del licor de
caf
58
Fuente: PromPeru
PRODUCTO
PAS
PRODUCTOR
Licor de caf
USA
Licor de caf
MEXICO
Licor de caf
Jamaica
Licor de caf
Italia
Licor de caf
Denver
Colorado
USA
KAHLUA
58
58
Cada frasco contiene 120 gramos de la prestigiosa Illy mezcla de caf arbica
100% - el mismo caf Illy distribuidos por distinguirse en los bares, restaurantes
y tiendas minoristas de todo el mundo. La naturaleza especial del producto est
garantizada por su procesamiento, qua incluye diversos grados de molienda
delicada para preservar los aromas preciosos del caf. El caf que a
continuacin se extrae a travs de un proceso similar al utilizado para crear un
Espresso italiano tradicional, luego se mezcla con el mejor espritu.
Maravillosamente oscura y concentrada, con un intenso aroma de caf tostado
en grano, toques de chocolate amargo y un tacto agradable y sedoso en el
paladar, Licor de Caf Illy termina con una sequedad dulce, pero equilibrado,
transmitiendo la delicadeza y la armona caracterstica del Espresso italiano
perfecto.
PRODUCTO
PAS
PRODUCTOR
PRECIO
Licor de caf
USA
18.99 libras
Licor de caf
MEXICO
13.99 libras
Licor de caf
Jamaica
15.41 libras
Licor de caf
Italia
16.49 libras
Licor de caf
Denver
Colorado
USA
14.99 libra
58
Grafico N 26
Logo The London Design
Festival
Fuente: http://www.moda-uk.co.uk/
Grafico N 27
Logo London Fashion Week
Fuente: http://www.londonfashionweek.co.uk/
58
Grafico N 28
Logo IFE
Fuente: http://www.ife.co.uk/
Grafico N 29
Logo KBB
Fuente: http://www.kbb.co.uk/
Grafico N 30
Logo PURE LONDON
Fuente: http://www.purelondon.com
58
COTIZACION N 001
COLIQUEUR
S.A.
La Merced-Chanchamayo-Junn-Per
Telfono: 054-518697 Fax 054-397015
WWW.PROMPERU.GOB.PE
COLOR
TAMAO
CANTIDAD
58
: Licor de Caf
: 2208709000
: producto elaborado a base de caf azcar y
Alcohol etlico envasado en botellas de vidrio
: caf
: 700 ml
: 6480 botellas
ENVASE
EMBALAJE
VIDA UTIL
PRECIO FOB
PRECIO DDP
FORMA DE PAGO
MEDIO DE PAGO
FECHA DE EMBARQUE
: Al contado
: Carta de Crdito irrevocable, confirmada y
pagadera a la vista.
: 25 das despus de haber recibido la
confirmacin de la Carta de Crdito y sujeto a la
Atentamente.
58
DESCRIPCION
Materia Prima
Mano de Obra
GIF
TOTAL COSTOS DE
PRODUCCION
Utilidad (30%)
Embalaje
Gastos Generales y
Administrativos
Otros gastos
PRECIO EXW
Carga y estiba
Almacenaje
Otros gastos
Gastos Financieros
(1.5%)
Comisin agente de
Aduana (1.2%)
PRECIO FOB - CALLAO
Flete
PRECIO CPR
Seguro
PRECIO CIF
Arancel (0%)
IVA (5%)
Gastos de Importacin
(4%)
PRECIO DDP - LONDRES
TOTAL
(US$)
31124.25
6250.00
8243.84
45618.09
UNITARIO (US$)
7.04
13685.43
1906.88
3636.91
1500.00
66347.31
750.00
500.00
1760.00
1069.23
10.24
855.38
71281.92
2500.00
73781.92
500.00
74281.92
0
3714.10
2971.28
11.00
80967.29
12.49
11.39
11.46
Fuente: Elaboracin
4.7.- COSTOS A
MERCADO DEL PROYECTO
4.7.1.- Costos de inversin
PRECIOS DEL
DESCRIPCIO
N
Terreno
COSTO DE TERRENO
UNIDAD
PRECIO
DE
CANTIDAD
Dlares
Soles
MEDIDA
Metro
1000
100.00
332.00
cuadrado
58
Fuente: Elaboracin
TOTAL
332,000.0
0
COSTO
Construccin
TOTAL
500000
500000
Fuente: Elaboracin
COSTO
400000
400000
Fuente: Elaboracin
58
Fuente: Elaboracin
COSTO DE HERRAMIENTAS
DESCRIPCION
CANTIDAD PRECIO
Balanza
01
851.58
Manguera
01
33.2
Coche
02
249.00
transportador
Bandejas plsticas
03
18.26
Tinas plsticas
03
23.40
Calculadora
01
19.92
Computadora
03
2706.46
TOTAL
TOTAL
851.58
33.20
498.00
54.78
70.20
19.92
8119.39
9646.07
TOTAL
700
1600
1000
28000
3000
34300
Fuente: Elaboracin
58
GASTOS DE CONSTITUCIN
PRECIO
DESCRIPCION
SOLES
Licencias de construccin
350.00
Inscripcin de registros
500.00
Fuente: Elaboracin
pblicos
Contratacin de personal
Licencias de funcionamiento
Licencias para sacar
servicios bsicos
TOTAL
13000
2000.00
680.00
16530
Fuente: Elaboracin
64810
botellas de licor
99597.6
Fuente: Elaboracin
Tabla N21 Costo de mano de obra
58
TOTAL
El costo de mano de obra por botella ser de s/. 2.20
12100
Fuente: Elaboracin
Tabla N22 Costo Indirectos de Fabricacin
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
DESCRIPCIN
CANTIDA
D
UNIDAD DE
MEDIDA
COSTO
UNITARIO
COSTO*6480
11435
kW
0.548
6266.38
1.68
3635.52
1.32
0.34
0.42
8553.6
2203.2
2721.6
3000.00
energa
elctrica
servicio de
agua
Botella
Etiqueta
Tapa
Transporte
Mantenimiento
de equipo
2164
6480
6480
6480
Unidad
Unidad
Unidad
TOTAL
caja de embalaje
divisiones internas para las
cajas
TOTAL
54
0
54
0
26380.30
unida
d
unida
d
8.2
5
3.0
5
4455
1647
6102
44550
16470
61020
Fuente: Elaboracin
Tabla N23 Costos de tiles de Limpieza rea de Produccin
COSTOS DE UTILES DE LIMPIEZA
COSTO
DESCRIPCION
UNIDAD
58
Desinfectantes 4l
Limpia vidrios5l
Detergente liquido5l
Ambientadores4l
Trapo industrial
Escobillones nylon
Hude
Trapeadores Mopa
2
1
1
1
10
3
2
COSTO
11.90
25.20
63.50
19.80
4.00
18.90
23.80
25.20
63.50
19.80
40.00
56.70
59.90
119.80
348.80
4185.60
Fuente: Elaboracin
CANTIDAD
Luz
Telfono
Internet
tiles de
escritorio
Impuestos
617
2
1
3
UNIDAD DE
MEDIDA
kW
Lnea
Conexin
paquete de
oficina
0.548
35
130
COSTO
MENSUAL
338.116
70
130
100
300
COSTO
TOTAL
838.116
Fuente: Elaboracin
1
1
1
1
5
1
1
COSTO
11.90
25.20
63.50
19.80
4.00
18.90
11.90
25.20
63.50
19.80
4.00
18.90
59.90
59.90
TOTAL
203.20
Fuente: Elaboracin
58
COSTO DE MOBILIARIO
DESCRIPCION
CANTIDAD
PRECIO
Juego de muebles
1
1500
Archivador
3
250
Escritorios
4
450
Sillas
12
80
Fax
1
450
Computadoras
5
1850
Impresora
1
1000
(multifuncional)
TOTAL
TOTAL
1500
750
1800
960
450
9250
1000
15710
Fuente: Elaboracin
1
2
2
1
TOTAL
4000
1500
1300
850
4000
3000
2600
850
10450
Fuente: Elaboracin
Tabla
N28
Exportacin
Gastos
GASTOS DE EXPORTACION
Descripcin
Cantidad
carga y estiba
750
Almacenaje
cajas de exportacin
embalaje plstico
Pallets
Otros
gastos financieros
comisin del agente
TOTAL
58
Fuente: Elaboracin
500
500
80
160
1020
1069.23
855.38
4934.61
de
PRECIO
CIF(UNITARIO)
Licor de caf
11.46 $
N
UNIDADES
EXPORTAR
6480
DE PRECIO CIF
A POR
(6480 U.)
74260.80$
Fuente: Elaboracin
V.
CONCLUSIONES:
58
altamente
58
este negocio
REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS
www.Sunat.gob.pe/
www.adexperu.org.pe/
www.trademap.org/ies
www.siicex.gob.pe/
www.promperu.gob.pe
www. Prochile.gob.cl
www.proecuador.gob.ec/wp.../PROEC_FC2013_REINO_UNIDO.p
df
www.visitbritain.com/es/Destinations-and-Maps/Countries/
https://es.wikipedia.org/wiki/Reino_Unido
www.adexdatatrade.com/
www.cafe-peru.com/
www.camcafeperu.com.pe/index.php/cafe-en-el-peru
http://www.siicex.gob.pe/rutas/frmRutasSimulador.aspx
http://www.trademap.org/Country_SelProduct.aspx?nvpm=3|||||
2208|||4|1|1|2|1|1|2|1|1
58
VI.