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TALLER ''MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS:

ORGANIZACIN DE LAS NACIONESUN


UNIDAS
PARA
LA ALIMENTACIN
Y LA AGRICULTURA (FAO)
ENFOQUE
PRCTICO
"

MATRIZ DOFA/PAS COLOMBIA


DESCRIPCIN HECHOS POSITIVOS
(FORTALEZAS)

DESCRIPCIN DIFICULTADES DE MAYOR IMPORTANCIA

DESCRIPCIN AMENAZAS Y OPORTUNIDADES

Desarrollo de una Poltica Nacional de Inocuidad


En poltica y regulacin
Amenazas
(Min. Agricultura, Min. Proteccin Social, ICA,
Falta de una Poltica de estado en materia de inocuidad
INVIMA, Departamento Nacional de Planeacin, con
Falta de inter-relacin y articulacin de las entidades del sector p Integracin de mercados (TLC, ALCA)
apoyo de OPS)
Baja especializacin del sector productivo primario

Preparacin "Lineamientos Estratgicos de Buenas


Prcticas Agrcola para Colombia" (Min.
Agricultura,IICA y entidades del Sector)

Poltica de Cadenas Agroproductivas

Reglamentacin desactualizada

Cambios en las polticas de gobierno

Poca claridad en definicin de competencias salud - agricultura

Inestabilidad social

Sector privado pasivo

Mercados altamente competitivos- necesidad de


cumplir con altas exigencias en materia de calidad
e inocuidad.

Falta de incentivos a productores para implementacin de sistemas de inocuidad


Oportunidades

Desarrollo de Norma Tcnica Colombiana de BPA


para frutas y hortalizas

En gestin

Integracin de mercados (TLC, ALCA)


Exigencias de los mercados ( certificacin sistemas
de seguramiento)

Creacin Grupos de Trabajo en Inocuidad


Agroalimentaria en el ICA ( Nov. 2001)

Poltica de reduccin del estado

Ejecucin por parte de Corpoica del Plan de


Innovacin y Desarrollo Tencolgico en Hortalizas y
del Plan para la Competitividad y Sostenibilidad de
la Fruticultura en Colombia.

Falta de recursos financieros, humanos y fsicos para el desarro Apertura del mercado Americano para algunas
frutas colombianas y expectativa para hortalizas y
Falta de una poltica de relevo generacional e incorporacin de otras frutas
personal sin el perfil requerido

Ejecucin por parte del ICA del Plan Nacional de


Proteccin a la Produccin Agropecuaria 20032006, cuyo instrumento son proyectos por especie

Baja disponibilidad de asesora y programas de formacin


Falta de organizacin de los pequeos productores y su
incorporacin a las cadenas.
Falta de integracin de las cadenas productivas para garantizar
un desarrollo equitativo de todos los actores
Falta formacin de los consumidores y pequeos productores

Realizacin de varios proyectos financiados por el


SENA y otras entididades con nfasis en BPA, BPM,
Deficientes e incompletos sistemas de informacin
HACCP con componentes de transferencia.

Realizaciones del Centro de Excelencia Fitosanitaria Factores tecnolgicos


Generacin de proyectos de carcter cientfico y
Problemtica sanitaria
tcnico.
Fondo Nacional de Fomento Hortifrutcola FND,
Desconocimiento y poca aplicacin de alternativas tecnolgicas p
Asociacin Hortifrutcola de Colombia
ASOHOFRUCOL (Recursos para apoyar proyectos)

Cambios en hbitos alimenticios y preferencia por


alimentos frescos, sanos e inocuos con alto valor
nutricional

TALLER ''MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS:


ORGANIZACIN DE LAS NACIONESUN
UNIDAS
PARA
LA ALIMENTACIN
Y LA AGRICULTURA (FAO)
ENFOQUE
PRCTICO
"

MATRIZ DOFA/PAS COLOMBIA


DESCRIPCIN HECHOS POSITIVOS
DESCRIPCIN DIFICULTADES DE MAYOR IMPORTANCIA
(FORTALEZAS)
Fondo Nacional de Fomento Hortifrutcola FND,
Asociacin Hortifrutcola de Colombia
ASOHOFRUCOL (Recursos para apoyar proyectos) Deficiente manejo de recursos y altos costos de produccin
Desarrollo de Acciones Tcnicas en Capacitacin
para el Uso, Manejo y Disposicin Racional y
Eficiente de Agroqumicos y Proteccin de Medio
Ambiente en el Sector Agropecuario, adscrito entre
la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC - y
el SENA

Situacin social y econmica


Desplazamiento poblacin rural
Inseguridad
Altos costos de mano de obra
Fluctuacin de precios

DESCRIPCIN AMENAZAS Y OPORTUNIDADES

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