La dieta hiposodica o baja en sal est pensada para aquellas

personas que padecen de hipertension arterial (presion alta),

insuficiencia renal y/o insuficiencia cardiaca.
La sal absorbe el agua y por consiguiente ocasiona una mayor
retencion de liquidos en el organismo, por ello es tambien
importante en las personas que realizan dieta para adelgazar que
bajen el consumo de sal para prevencion, lo mismo para las mujeres
en la etapa premenstrual que donde se hinchan debido a la
retencion de liquidos.
Una pequea cantidad de sal es importante para la buena salud - ya
que ayuda a mantener el volumen correcto de circulacion sanguinea
y lquidos de los tejidos en el cuerpo.
Sin embargo, la mayora de la gente consume mucha ms sal de las
que necesita para una buena salud.
El primer paso para prevenir la hipertension es vigilar la ingesta de
sal, cuantos gramos de sal es la adecuada?
No mas de 2400 miligramos por dia (una cucharadita de te).

Qu dieta puedo hacer con una presin de

150/180?
Dieta hiposdica y sobrepeso
En muchas ocasiones el sobrepeso y la presin alta pueden ser factores de riesgos
que vayan juntos, especialmente si tu presin asciende por encima de
150/180. Por ello, para controlar ambas patologas es importante saber qu
dieta puedes hacer.

Si bien cada persona tiene parmetros de presin arterial propios, en trminos

generales se considera una presin normal entre 80 y 130 mmHg. A partir de
estos valores se puede comenzar a hablar de presin alta en diferentes grados.
Si la presin arterial sistlica se encuentra entre 150/180 mmHg es importante
tratarla con los medicamentos que el mdico te indique si fuese necesario,
y una dieta hiposdica.
Se considera dieta hiposdica a una dieta que aporta poco sodio. El sodio es el
mineral que, en exceso puede provocar un aumento de la tensin arterial.
El principal alimento que contiene dicho mineral es la sal de mesa, por ello esta se
encuentra limitada o prohibida (depender del grado de hipertensin) dentro de la
dieta.
Cmo debe ser la dieta hiposdica?

Controla el consumo de sal. Slo es aconsejable utilizarla una vez que los
alimentos estn cocidos. No es aconsejable incluir sal mientras cocinas; debes
controlar el consumo de otros alimentos.

Limita el consumo de alimentos enlatados. Los conservantes que

contienen muchas veces contienen sodio y t no lo sabes, por ello se dice que los

enlatados son alimentos con sodio oculto.

Evita el consumo de ciclamato de sodio y las bebidas que lo
contengan. Dicho edulcorante contiene sodio y puedes reemplazarlos por otros

como stevia o sucralosa.

Controla o elimina el consumo de ciertos alimentos ricos en sal.
Ciertos alimentos contienen un alto porcentaje en sodio, como por ejemplos

quesos maduros, embutidos, fiambres y alimentos en salmuera.

Aumenta el consumo de alimentos que contengan potasio. El potasio
es muy importante para bajar la presin, ya que compite con el sodio. Por ello, si
aumentas su consumo el sodio baja y la presin tambin. Los alimentos ricos en
potasio son vegetales y frutas en general, como por ejemplo ctricos, kiwi y
tomate, entre otras.