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CARACTERIZACION TAXONOMICA DE HONGOS AGARICALES Y

BOLETALES PRESENTES EN LA GRANJA PILOTO DE LA UNIVERSIDAD


POPULAR DEL CESAR

JUAN CAMARGO CARRILLO


SAIRA PIMIENTA DURAN

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR


FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
MICROBIOLOGIA
VALLEDUPAR, CESAR
2016

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


En la Regin Caribe, son escasos los estudios que se han realizado sobre
setas silvestres y comestibles, uno de los factores que probablemente
repercuten en el desconocimiento e incluso consumo de estos macromicetos,
es la escasa tradicin cultural y de consumo por parte de la poblacin, por lo
cual no se ha generado, un impacto que de tal manera motive el desarrollo de
investigaciones en este campo.
Los macromicetos, macrohongos o setas, son organismos supremamente
importantes en el medio ambiente, ya que por su naturaleza saprofita cumplen
funciones vitales en la sostenibilidad de ecosistemas tales como:
descomposicin de material orgnico e inorgnico, reciclaje de nutrientes,
establecimiento de relaciones simbiontes con plantas conocidas como
micorrizas, y con algas conocidas como lquenes, etc.
Los hongos son organismos muy abundantes, se estima que apenas unas
70.000 especies de hongos han sido descritas y solo se conocen el 5% de
especies a nivel mundial, porcentaje que disminuye cuando se hace referencia
a la diversidad micolgicas de los trpicos (Garca. Et al, 2010).
El departamento del cesar cuenta con una extensa vegetacin, posee un clima
netamente tropical; sin embargo, dada la elevacin de amplios sectores de
terreno desde casi el nivel del mar hasta ms de 5000 metros de altitud,
presenta una gran variedad climtica, con todos los pisos trmicos en sus
versiones secas y hmedas, cualidades que hacen de este departamento una
zona apetecida por los macrohongos para su crecimiento y desarrollo, sin
embargo los estudios que se han desarrollado han sido relativamente escasos
desde el punto de vista taxonmico y caracterizacin macroscpica y
microscpica, por consiguiente el conocimiento de las cualidades benficas
reportadas por otros autores o que podran representar estos hongos es casi
nula desde el punto de vista ecolgico y ambiental, medicinal, alimenticio,
inclusive el riesgo para la salud que podran significar para la salud de
humanos y animales

JUSTIFICACION
La granja piloto de la Universidad Popular del Cesar, se caracteriza por contar
con una extensa zona de arborizacin; caracterstica propicia para el
crecimiento y desarrollo de hongos macroscpicos, se encuentra localizada en
cercanas a la ciudad de Valledupar lo que permite tener fcil acceso y
desplazamiento debido a que el proyecto se llevara a cabo en el laboratorio de
microbiologa de la Universidad Popular del Cesar.
Colombia cuenta con una micoflora bastante extensa, debido a su ubicacin
geogrfica, tipo de vegetacin y clima, sin embargo los estudios realizados son
relativamente escasos. Con esta investigacin, se pretende muestrear y
caracterizar taxonmicamente macrohongos de rdenes Agaricales y Boletales
formadores de cuerpos fructferos o setas, nativos del departamento del Cesar,
y ampliar los reportes de Investigaciones a nivel nacional y local.
El desarrollo de este proyecto aportara un valor cientfico alto para estudios e
investigaciones posteriores en el campo de la micologa y en el desarrollo de
trabajos de investigacin, con el fin de aprovechar de manera ms racional y
sostenible los recursos naturales renovables, clasificndolos como hongos
nativos, formadores de micorrizas o comestibles, caractersticas, filum, modo
de reproduccin, mecanismo para formacin de cuerpos fructferos y dems
propiedades que estas poseen.

OBJETIVO GENERAL

Caracterizar taxonmicamente los hongos Agaricales y Boletales


presentes en la Granja Piloto de la Universidad Popular del Cesar.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Caracterizar macroscpicamente y microscpicamente los hongos


Agaricales y Boletales de la Granja Piloto.

Identificar gneros y posibles especies de los hongos Agaricales y


Boletales.

Establecer con base a la bibliografa existente la importancia prctica y


comestibilidad de los hongos Agaricales y Boletales colectados.

BIBLIOGRAFIA

Garca. L, Adriana y Bolaos. R, Ana. 2010. macrohongos presentes en


el bosque seco tropical de la regin del Valle del Cauca, Colombia.
Universidad del Valle, Cali, Revista de Ciencias, Vol 14. Pag 45.