Está en la página 1de 11

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:11 a.m.

Pgina 1

La Voz de Michoacn

Ao 2 Nmero 98

Morelia, Michoacn

15 de Mayo del 2013

Incunables

Para conmemorar el Da Mundial del Libro y del Derecho de Autor, as como un aniversario ms de la fundacin de nuestra ciudad, la Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo exhibi por vez primera los seis
ejemplares (siete ttulos) de los libros incunables que resguarda como parte de su acervo bibliogrfico antiguo.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 2

Mircoles 15 de mayo de 2013

Descontentos

Presentan Libro de Juan Carlos Corts

actores econmicos, demogrficos, gubernativos, religiosos y territoriales, as como problemas


derivados de la administracin de justicia del Gobernador, fueron algunas de
las motivaciones por las que los pueblos
sujetos de Michoacn se desprendieron
de sus respectivas repblicas en el periodo de 1740 a 1831, segn se consigna
en el ms reciente libro de Juan Carlos
Corts Mximo.
De repblicas de indios a ayuntamientos
constitucionales: pueblos sujetos y cabeceras de Michoacn 1740-1831, es el ttulo que lleva este volumen, presentado
recientemente por los investigadores
Jorge Silva Riquer y Jaime Hernndez
Daz en la Coordinacin de Estudios de
Posgrado del Instituto de Investigaciones
Histricas (IIH) de nuestra Universidad.

Segn el autor dichos planteamientos,


en los cuales la historiografa no haba
reparado como causa de descontento
por parte de las comunidades segregadas, son una de sus principales aportaciones de su libro que ayuda a entender
los intentos y logros de reordenamiento
poltico de los pueblos de indios, entre
ellos comunidades purhepecha, mazahuas, otomes, nahuas y matlazincas.
La obra de Corts es resultado de su investigacin doctoral defendida en El Colegio de Michoacn, y result ser una
especie de obra colectiva que se enriqueci con aportaciones y consejos de sus
maestros Marta Tern, Carlos Paredes,
Rafael Diego, Carlos Garriga, Gerardo
Snchez Daz, su asesor Jos Antonio Serrano y los propios presentadores.
En sus propias palabras, el ttulo recoge
la idea de estudiar a los pueblos y su estructura jurisdiccional en el siglo XVIII,
refleja la condicin poltica a la que haban arribado los antiguos pueblos de indios ya fuesen como sedes de gobierno o

como anexos, traza las lneas institucionales de la investigacin y centra su atencin sobre la estructura jerrquica de las
organizaciones polticas indgenas.
se es el eje del volumen para comprender el estatus poltico y corporativo de los
pueblos, en particular sus reajustes polticos y territoriales ocurridos a mediados
del siglo XVIII; la reestructuracin de los
pueblos durante el gobierno de la Real Ordenanza de Intendentes; el ascenso de
ciertos pueblos sujetos a cabeceras debido
a los efectos de la guerra entre insurgentes
y realistas, y la nueva ola de reestructuracin con motivo de la aplicacin de la
Constitucin de Cdiz y, otra vez, con la
Constitucin del Estado de Michoacn.

En la presentacin trascendi adems que


del ttulo presentado pueden derivarse futuras investigaciones como el anlisis
sobre el carcter de la permanencia de los
gobiernos de indios de tradicin colonial
en el Mxico independiente; estudios
sobre la situacin poltica, social y territorial de los pueblos indgenas durante la
guerra entre insurgentes y realistas; o bien
estudios de corte micro regional que pudieran tomar como criterio de ubicacin
de los pueblos a la alcalda mayor, luego
la subdelegacin, los gobiernos polticos y
militares insurgentes o bien los juzgados
nacionales, para finalizar con la jurisdiccin de los ayuntamientos en la etapa gaditana y durante la primera Repblica
federal, entre otros temas.

Director General:

Coordinadora General:

Coordinadora Editorial:

Fotgrafos:

Diseo:

Lic. Miguel Medina Robles

Georgina Morales Gutirrez

Mnica Snchez

Aram Campos

Adriana Prez

IDENTIDAD no se hace responsable de originales y/o materiales grficos no solicitados. Las opiniones e informaciones contenidas en los artculos firmados son responsabilidad de sus
autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de los editores
LA VOZ

DE

MICHOACN, Avenida Periodismo Jos Tocavn Lavn 1270, Colonia Arriaga Rivera. C.P. 58190. Morelia, Michoacn, Mxico. Tel. (443) 322-56-00 ext. 1081 Fax. (443) 3-22-56-11

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 3

Mircoles 15 de mayo de 2013

Cantera Gris

Presencia de Alumnos de la Facultad de las Artes

n el parque recreativo ecolgico


Cerro Hueco de Tacmbaro, tuvo
lugar hace das el Primer Simposio
Internacional de escultura en cantera gris
en el que participaron adems de los escultores RyuichiYahagi, MasafumiHosumi
(Japn) e Ivonne Reyes y Xicotncatl Rivero (Mxico), estudiantes de la Facultad de
las Artes de nuestra Universidad, en compaa de su profesor Miguel Rincn Pasaye.
Se trat de un ejercicio de produccin
artstica que se enmarca en un circuito
ms amplio de simposios del mismo
tipo a nivel nacional e internacional, y
que en nuestro Estado fue ampliamente
impulsado por el artista y promotor cultural Prisciliano Jimnez Zarco.
Los trabajos iniciaron en la parte ms
alta del parque donde se encuentran 5
piedras de cantera gris y donde cada escultor participante realiz una obra con
las caractersticas estticas y formales de
su trabajo. La quinta pieza fue elaborada
por el maestro Rincn Pasaye, el escultor
Alfonso Mata y los alumnos de la Facultad, y a lo largo de todo el da los visitantes del parque pudieron apreciar la
manera en que se esculpe la piedra y con-

incrementar ao con ao mediante la


continuidad de este Simposio y con el
apoyo del H. Ayuntamiento de Tacmbaro, la Facultad de Artes de la UMSNH
y la Secretara de Cultura a travs de su
Departamento de Artes Visuales.
Ivonne Reyes Guevara (Mxico, 1980)
centra su quehacer artstico en la experimentacin plstica, principalmente con tcnicas propias de la
cermica tradicional, mientras que
MasafumiHosumi (Japn, 1961) ha expuesto su obra en ms de 20 exposiciones colectivas en Mxico, Japn,
Austria, Estados Unidos y Canad.

versar con los artistas y sus asistentes.


Tambin como parte del Simposio se realizaron charlas con los escultores y se presentaron sus portafolios de trabajo,
abrindose as un intercambio de opiniones
entre ellos y el pblico que los acompa
posteriormente en el Centro Cultural
Amalia Solrzano, en el centro del pueblo.
Las obras permanecern de manera definitiva en el parque como acervo pblico de obra artstica que se pretende

RyuichiYahagi (Japn, 1967) por su parte,


alterna su produccin escultrica con la
realizacin de performance y la coordinacin de actividades culturales entre Mxico y Japn; y Xicotncatl Rivero Surez
(Mxico, 1978) realiza obra personal de
cermica, as como escultura de mediano
formato y monumental en piedra y otros
materiales. Finalmente Prisciliano Jimnez Zarco (Mxico, 1978) es un artista
plstico de origen purhpecha y ha sido
artista invitado en la Academia de Bellas
Artes V.S.V.U. de Bratislava, Eslovaquia.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 4

Mircoles 15 de mayo de 2013

Ex nicolaitas

Asociacin Renueva su Mesa Directiva

l Secretario General de la Universidad Michoacana, Egberto Bedolla Becerril, fue junto al Diputado
local Olivio Lpez, testigo de honor en la
pasada renovacin de la mesa directiva
de la Asociacin de Exalumnos Nicolaitas, que durante los prximos 2 aos estar encabezada por el licenciado en
Derecho Rigoberto Reyes Espinoza.

El funcionario nicolaita felicit a los asistentes por haber demostrado unidad y


voluntad, sobre todo ahora que la educacin y las Universidades pblicas
estn amenazadas de muerte. Es de
gran relevancia que se expresen as y lo
que importa de ahora en adelante es trabajar por defender la autonoma universitaria. Deseo que se vea un mayor flujo
de nicolaitas y que pronto podamos realizar con ustedes algunas actividades en
beneficio de nuestra institucin, seal.
Lo anterior tuvo lugar en la explanada
del Teatro Jos Rubn Romero, donde

los integrantes de la planilla de unidad


encabezada por Reyes Espinoza rindieron su protesta y se comprometieron a
impulsar acciones, proyectos productivos y programas para mejorar las condiciones sociales, educativas y polticas de
la Universidad Michoacana.

En su oportunidad, el Presidente saliente


Rodolfo Lucio hizo un recuento de los logros alcanzados por su administracin,
entre ellos la adquisicin de un terreno
otorgado en comodato durante el Gobierno de Godoy Rangel, y que ser destinado para la construccin de las primeras
oficinas con que cuente la Asociacin.
Entreg adems, algunos recursos propios y avances en las gestiones ante la
Coordinacin de Planeacin Universitaria, que ser la instancia encargada de
presupuestar la construccin del inmueble. Entrevistado minutos antes de
su relevo, Rodolfo Lucio expres su satisfaccin al haber implementado siste-

mas de gestin de calidad en todos sus


trabajos y celebr tambin haber podido
consolidar una sola propuesta, es decir
una planilla de unidad, a efecto de evitar
confusiones en el proceso de renovacin
de mesa directiva.
La mesa directiva entrante est conformada por los ex nicolaitas: Rigoberto
Reyes Espinoza Presidente; Primer vicepresidente Adolfo Martnez Cedeo; Segundo vicepresidente Marco Antonio
Prez Agero; Secretario Alfredo Cornelio
Alejandre; Secretario tesorero Eugenio
Bocanegra Ojeda; Secretario del interior
Ana Yuritzi Chvez Lugo; Secretaria de
Accin femenil, Mara de la Salud Valencia Sols; Secretario de prensa y propaganda Francisco Venegas Gonzlez;
Consejero universitario Jorge Arturo
Arana Sandoval; Consejero universitario
suplente Juan Manuel Govea Daz; Vocales Andrs Villaln Rivera; Eulogio Cisneros Caballero; Mara Soledad Gallegos
Fernndez y Jos Solrzano Snchez.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 5

Mircoles 15 de mayo de 2013

Incunables a la Vista!

Exhibimos lo Mejor de Nuestro Patrimonio


P

ara conmemorar el Da Mundial


del Libro y del Derecho de Autor,
as como un aniversario ms de
la fundacin de nuestra ciudad, la Universidad Michoacana de San Nicols de
Hidalgo exhibi por vez primera los seis
ejemplares (siete ttulos) de los libros
incunables que resguarda como parte
de su acervo bibliogrfico antiguo.
En palabras de Eunice Domnguez Ballesteros, adscrita a la Direccin General
de Bibliotecas de nuestra Universidad,
se trata de una exposicin nica en su
gnero donde se muestra parte del material bibliogrfico ms antiguo y valioso
de nuestra Universidad, 5 de cuyos
ejemplares, por lo menos hasta el ao
2001, haban sido reconocidos oficialmente como nicos en nuestro pas.
Son los incunables, conocidos tambin
como paleotipos, que dan testimonio del
momento histrico en que los libros se
hallaban en sus orgenes, justo en la
cuna de la imprenta creada por el alemn Johannes Gutenberg hacia 1450, con
la cual se agiliz la produccin de libros y
se abarataron sus costos.

Los ttulos de esta exposicin, datados


entre 1490 y 1499, pertenecieron al fondo
del Convento de San Buenaventura de
Valladolid, lo cual se constata en las marcas de fuego que aparecen en sus cantos.
Entre los volmenes se exhiben las adiciones hechas al Antiguo testamento por
Nicols de Lyra (1490?), as como los
comentarios fechados en 1494 por Thoame Valius a La Ciudad de Dios, obra
clsica de la literatura universal escrita
por San Agustn. Tambin pueden apreciarse los Sermones cuadragesimales de
Michael Carcano (1492), las Constituciones del Papa Clemente V (1499?), los
Decretos del Libro Sexto del Papa Bonifacio VIII y las pginas sagradas escritas
por Stephaunus Brulefer (1499).

Mencin aparte merece el Liber Chronicarum o La Crnica de Nuremberg


(1493), considerado como el volumen
ms copiosamente ilustrado del siglo XV
que narra la historia del mundo hasta
entonces conocido. Segn versiones histricas, contiene ms de 1, 800 grabados en madera que incluyen mapas y
panoramas de ciudades europeas.

Segn Domnguez, los ejemplares que


se exhiben estn escritos en idioma
alemn, elaborados en papel algodn
de hoja gruesa y encuadernados con
pergamino y doble piel, de ah que su
estado de conservacin sea considerado bueno, pese a que alguno de los
ejemplares muestra evidentes daos
ocasionados por polilla y termitas.
De manera general, los incunables carecan de portadillas, pero presentaban
un colofn con datos como el nombre
del autor, lugar y fecha de impresin y
nombre del impresor. Los tipos de
letra utilizados con mayor frecuencia
fueron el gtico angulado y el romano
o redondo, que apareci en Italia entre
1460 y 1476.
Las disposiciones de los textos eran indistintamente a gusto del impresor, en 2
columnas o a lnea tirada y los libros presentaban escudos o marcas tipogrficas
para indicar su taller de procedencia. En
cuanto a los formatos, los primeros fueron tamao folio y a medida que fue
transcurriendo el siglo XV, se generalizaron tamaos ms pequeos.

Identidad centrales_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:05 a.m. Pgina 1

Mircoles 15 de mayo de 2013

Nicolaita del Acero

Mircoles 15 de mayo de 2013

Hctor Soto, ms de 25 Aos aportando a la Ingeniera Estructural Mexicana

a Ingeniera estructural mexicana tiene un nivel muy reconocido en el


mundo y gracias a los temblores de
1985, la ingeniera ssmica y de mecnica de
suelos evolucionaron y ahora son muy competitivas. Contamos con un reglamento de construcciones y normas de diseo para todo tipo de
estructuras, bastante restrictivas y muy actualizadas, que han servido como base para otros
cdigos de construccin en pases de Centro y
Sudamrica. Hemos tomado en cuenta las experiencias histricas de sismos fuertes y nuestros edificios son ahora menos vulnerables y resisten mejor los embates de los temblores.

Lamentablemente, la mayora de los profesores universitarios en nuestro pas no se actualizan y no llevan la experiencia prctica a sus
aulas. Es difcil tener el conocimiento actual y
por eso debemos organizarnos y ponernos al
da con los organismos de educacin continua
en las instituciones. La academia y la prctica
profesional siempre deben estar vinculadas.

As se expres el maestro en ingeniera Hctor Soto Rodrguez, profesor interino en la


Facultad de Arquitectura y de Ingeniera Civil de nuestra Universidad y quien es autor
de 11 libros sobre estructuras de acero que
constituyen una bibliografa muy completa
y reconocida por el gremio de la Ingeniera
Estructural en Mxico y Amrica Latina.
Fundador del Centro Regional de Desarrollo
en Ingeniera Civil, que por ms de una dcada ha congregado en diversos foros a especialistas de todo el pas, Soto Rodrguez ha sido
catedrtico en las Universidades: La Salle
Morelia, Latina de Morelia, UVAQ, La Salle
Bajo, en Colegios de Ingenieros Civiles en
Sudamrica, as como en la UNAM, donde
imparti clase durante 12 aos y cuyos profesores del Departamento de Estructuras de la
Divisin de Ingenieras Civil y Geomtica en
la Facultad de Ingeniera, avalaron sus libros
y los utilizan como bibliografa de cabecera.

Egresado de nuestra Universidad y especializado despus en la Escuela Nacional de Trabajos Pblicos del Estado y el Centro de Altos Estudios de la Construccin, ambos en Francia,
el maestro Soto particip en el proyecto denominado Evaluacin de los daos en los edificios metlicos ocasionados por los sismos de
1985 que patrocin la UNAM y el Instituto
Estadounidense del Hierro y el Acero (AISI).

Fue as que por espacio de 5 aos, Soto Rodrguez revis en la Ciudad de Mxico un centenar de edificios daados por los temblores de
1985 y particip activamente desde el Instituto Mexicano de la Construccin en Acero, la
Sociedad Mexicana de Ingeniera Estructural
y la Sociedad Mexicana de Ingeniera Ssmica,
en la publicacin de un nuevo Manual de construccin en acero con aplicacin nacional, al
que le han sucedido otros como el Manual en
Acero de Altos Hornos de Mxico (AHMSA),
en cuyas actualizaciones ms recientes, la del
2008 y la del 2012, ha tenido a bien participar

en carcter de responsable principal.

De forma paralela a su labor docente, Soto realiza un infatigable trabajo de divulgacin en la


construccin en acero, y por haber contribuido
a mejorar el cuerpo terico de esa especialidad,
ha merecido ocho reconocimientos internacionales, nacionales y estatales por parte de la
Asociacin Latinoamericana del Acero (ALACERO), la Cmara Nacional de la Industria del
Hierro y del Acero (CANACERO), el H. Ayuntamiento de Veracruz, el Instituto Latinoamericano del Fierro y el Acero (ILAFA), Gerdau, el
Colegio de Ingenieros Civiles de Michoacn, y
la UNAM Campus Morelia.

Hace 5 aos form parte del selecto grupo de


profesores de Argentina, Colombia, Ecuador, Brasil, Chile, Venezuela, y nuestro pas,
encargados por el ILAFA para difundir en
internet material didctico sobre Temas selectos de estructuras de acero, y desde hace
3 aos es asesor de la empresa siderrgica
integrada ms importante de Mxico, en cuyo nombre ofrece peridicamente en Uni-

versidades y Colegios de Ingenieros Civiles


de nuestro pas, cursos de actualizacin profesional y conferencias a estudiantes, profesores, constructores, arquitectos, diseadores estructurales, etc. A la fecha ha impartido ms de 6 mil horas de capacitacin.

Sus lecciones aprendidas luego de los terremotos en 1985, lo llevaron a participar en grupos de
estudio, cooperacin e investigacin educativa
al lado de profesores como Michael D. Engelhardt de la Universidad de Austin en Texas
(1994-2005) y otros colegas de Kobe Japn
(1995), quienes tuvieron la desgracia de enfrentar eventos similares en sus respectivos pases.
Recientemente fungi como asesor externo
en la estructura del Gran Museo del Mundo
Maya en Mrida, Yucatn, donde tuvo la
responsabilidad de revisar el diseo, fabricacin, montaje y supervisin en campo de
una emblemtica megaestructura de acero
que tiene volados del orden de 60 metros y
que est inspirada en el concepto de la Ceiba, que es el rbol sagrado de los mayas.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 8

Mircoles 15 de mayo de 2013

Hidalgo, Libertario

Universidades Liberan Personas y Conciencias

l celebrar un ao ms del nacimiento del Padre de la Patria y


Rector del Colegio Nicolaita don
Miguel Hidalgo y Costilla, el orador oficial
en el acto organizado por la Universidad
Michoacana se refiri a l como un prisma
refulgente con destellos de luz del entendimiento, del brillo de la accin justa y de la
virtud de la enseanza con el ejemplo.

El periodista Antonio Tenorio Adame


asegur que Hidalgo luch por la libertad en dos sentidos: A travs de declarar la libertad a los esclavos y por
medio de la enseanza contra la ignorancia, que es la peor forma de suprimir la libertad porque vuelve al
hombre esclavo del hombre.
Asegur que Hidalgo nos ense la importancia de la educacin a travs de impartir
el conocimiento, desarrollar la investigacin, florecer la cultura, difundir la formacin de ciudadanos, entre otras actividades
que se llevan a cabo en las Universidades
pblicas que cumplen as su cometido de
liberar conciencias y personas, tal como lo
procuraba Hidalgo en su tiempo.

Es precisamente en estos espacios donde


a la declaracin de los fines de libertad,
deben seguir otras acciones como la de
reforzar el espritu cvico y renovar la memoria de nuestros libertadores, por lo que
sugiri instituir ctedras magistrales,
convocar jornadas, formar rutas, impartir cursos, abrir ciclos de conferencias si-

multneas y realizar eventos desde culturales hasta deportivos, para rememorar el


ejemplo de nuestros hroes.

modificar y abolir su forma de gobierno;


y el principio de que todos los hombres
nacen libres e iguales en derechos.

El legado de Hidalgo, asegur, es majestuoso porque fue el labriego depositario


de la simiente de libertad en las conciencias de todos los mexicanos, sin embargo
sus procedimientos han sido calificados
como ejercicio de violencia, sin reparar
que el pueblo enfrentaba otra violencia
de tres siglos de opresin y esclavitud.

Por eso, sentenci, se reconoce en el


Padre Hidalgo al primero en iniciar la
revolucin ideolgica contra la esclavitud en tierra firme americana.

Del relato de la vida poltica de Hidalgo se


desprenden las metas que pretendi alcanzar, segn el maestro nicolaita Jos
Herrera Pea y que son: la teora de la autodeterminacin de las naciones; el derecho de los pueblos para establecer, alterar,

Finalmente el orador seal que otra de


las herencias de nuestro Rector perenne
fue la comprensin mostrada a sus verdugos, a quienes lo juzgaron, lo encarcelaron y lo fusilaron, ya que nunca tuvo
odio para ellos, sino al contrario les escribi poemas y les obsequi dulces. Adems de vivir, morir, amar y comprender,
Hidalgo tambin supo transformar su realidad circunstancial, concluy.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 9

Mircoles 15 de mayo de 2013

Bello!

Ofrecen Taller de pera Italiana en el CADI

odos los alumnos del Centro de


Autoacceso al Departamento de
Idiomas (CADI) de nuestra Universidad, y en general todos los interesados, pueden asistir al Taller de
introduccin a la pera italiana, que
organiza desde hace algunos aos el
maestro Vctor Hugo Campoverde Medina, como parte de sus actividades
acadmicas correspondientes al quinto
semestre del curso de italiano.
Esta ocasin la programacin ha sido
especialmente diseada en torno a la
figura del msico italiano Giuseppe
Fortunino Francesco Verdi, considerado el ms notable e influyente compositor romntico de pera del siglo
XIX, en ocasin del 200 aniversario de
su natalicio.
Las jornadas sabatinas ya dieron inicio con la charla introductoria Un
pacto con el diablo: acercamiento a la
pera a cargo de J. Jess Chvez
Flores, quien es un gran conocedor
de la cultura y el arte italianos, ingeniero, profesor en la Escuela Preparatoria Jos Mara Morelos y
alumno de Campoverde.

se llevar a cabo en el patio del Departamento de Idiomas, en el edificio A-1


de Ciudad Universitaria.
Las sesiones sabatinas se desarrollan
de 11 a 13 horas en la Sala de Usos
mltiples del CADI, edificio C-6 en
CU. El evento para los alumnos de
Idiomas no tiene costo, aunque requieren estar inscritos en el CADI. En
caso contrario, debern pagar 75 pesos
por todas las sesiones del taller. Para
mayores informes acudir al CADI en
horarios de oficina.

Como parte del taller, los participantes asistieron al cierre de la Temporada anual de la pera Metropolitana
de Nueva York, proyectado en una
sala de cine local y en breve tendrn la
oportunidad de escuchar al Director
de la Orquesta Sinfnica de Michoacn, Miguel ngel Salmon del Real,
disertar sobre La pera mexicana y
sus autores.
El resto del taller incluye la proyeccin de audios y videos de peras italianas, especialmente las escritas por
Verdi, en un intento de acercar a los
estudiantes a las particularidades del
canto lrico, en forma por dems sen-

cilla y accesible.
El taller concluir con un recital de
pera a cargo de un Cuarteto de cuerdas, una soprano y un bartono, el cual

Hay que recordar que en forma adicional, el Centro de Autoacceso al Departamento de Idiomas ofrece
permanentemente talleres, cursos y
actividades como: asesoras personalizadas o a pequeos grupos, juegos
didcticos, reproduccin de material
especfico, clubes de conversacin, ciclos de cine y conferencias, televisin
va satlite, cine, karaoke, prstamo
de libros y revistas, actividades grupales, etc.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 10

Mircoles 15 de mayo de 2013

Ya Probaste?

Expendio de Crnicos y Lcteos La Posta

Sabas t que la carne de conejo se


puede cocinar como cualquier
otra carne, pero que a diferencia
de otras no produce colesterol, ni cido
rico?... Dicen los que saben que su textura y jugosidad la hacen ms digestible
y que sus beneficios, alcanzan tambin
una mayor cantidad de hierro, baja cantidad de sodio, poca grasa (5%) y una
mayor cantidad de protenas (21%).
Esto lo conoce mejor que nadie don Miguel quien es el encargado desde hace
muchos aos, de expender los productos
crnicos y lcteos que se producen en la
Posta Zootcnica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ)
de nuestra Universidad, y que se ponen
al alcance del pblico en sus instalaciones de la avenida Acueducto.
Del rastro y la planta industrializadora
de productos crnicos se pueden adquirir: Jamones de cerdo y conejo, chorizo, chuleta cocida y ahumada, queso
de puerco y conejo en canal, adems de
servicios como asesora permanente y
tecnologa de alimentos crnicos.
Por su parte de la planta pasteurizadora
e industrializadora de productos lcteos
se ofertan quesos como el oaxaca,
aejo, panela y ranchero, as como
crema, requesn y yogur, adems de
servicios de transferencia de tecnologa.
Y es que los mdicos veterinarios zootecnistas no slo participan en el proceso
salud-enfermedad o en el campo de la produccin animal, sino que tambin han incursionado en la tecnologa de los
alimentos y la salud pblica, as como en la
conservacin y preservacin del ambiente.

10

Es por ello que dentro del proceso de


enseanza-aprendizaje, las Plantas industrializadoras de la Posta veterinaria
funcionan como un espacio para la formacin de estudiantes, quienes realizan
ah sus prcticas del rea acadmica
tecnologa de alimentos, con altos estndares de calidad e inocuidad.

Son utilizadas adems para vincular la


produccin primaria y la venta al consumidor, ofrecer apoyo a los alumnos
en la ltima etapa de su formacin,
apoyar la investigacin acadmica y
cumplir con una funcin social, que es
la imparticin de cursos que derivan

en la transferencia de tecnologa hacia


los productores.
Adems de los productos ya referidos,
tambin se producen y se venden:
Huevo de gallina y codorniz, espinazo
y costilla de puerco, as como miel.

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 11

Mircoles 15 de mayo de 2013

Simirao
Instalan Nicolaitas una Planta Geotrmica Solar

omo resultado de la vinculacin


que existe entre la Universidad
Michoacana y la iniciativa privada en beneficio de las comunidades
marginadas de nuestro Estado y del ambiente, en breve comenzar a funcionar
una Planta geotrmica solar que dotar
de energa elctrica a la comunidad de
Simirao, municipio de Zinapcuaro.

mente las energas alternativas y los sistemas trmicos, de ah que hayan logrado acceder a recursos federales a
travs de CONACYT para la puesta en
marcha de una Planta que generar
energa elctrica potencial nominal por
el orden de los 300 Kilovatios (KW), a
travs de la transformacin de otro tipo
de energa, en este caso geotrmica solar.

Los fondos para su instalacin y apertura, fueron gestionados por el Cuerpo


Acadmico Termofluidos de la Facultad de Ingeniera Mecnica y por la
empresa Prados Camelinas, en el
marco de una convocatoria de innovacin tecnolgica aprobada el ao pasado por el Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnologa (CONACYT).

Se trata de una planta experimental con


la que se pretende hacer innovacin tecnolgica. Como la zona es rica en aguas
termales y hay un pozo de agua caliente
junto a la energa que proporciona el
campo solar, ambos dan la temperatura
necesaria al agua para que vaporice el isopentano, que es el fluido de trabajo que
hace que se muevan las turbinas (generadores) y se produzca as la electricidad.

Se trata, hasta ahora, del proyecto ms


relevante de los investigadores nicolaitas: Carlos Rubio Maya, J. Jess Pacheco Ibarra, Hugo Cuauhtmoc
Gutirrez Snchez, Alicia Aguilar Corona, Crisanto Mendoza Covarrubias y
Gildardo Solorio Daz, integrantes del
Cuerpo acadmico (UMSNH-CA-34)
formado hace casi 8 aos y que hoy se
encuentra en franca consolidacin.
Sus lneas de investigacin son bsica-

El investigador Crisanto Mendoza dijo


adems que el Cuerpo Acadmico ya ha
ingresado a una nueva convocatoria ante
el CONACYT para poder llevar a cabo
una segunda fase del proyecto que consistira en la ampliacin del campo solar.
La planta es susceptible de reproducirse
en otros sitios de Michoacn con yacimientos geotrmicos y tambin seguimos en espera de conocer el dictamen
para crear aqu el Centro Mexicano de

Innovacin Geotrmica (CEMIE-Geo).

Con la creacin de esta Planta, nuestra


Universidad gan como equipamiento
un laboratorio solar donde actualmente 2 estudiantes llevan a cabo sus
tesis de maestra, 2 ms la de licenciatura, uno de doctorado y otros cuantos
realizan sus prcticas profesionales. A
decir del investigador y actual Director
de la Facultad de Ingeniera Mecnica,
tambin se favoreci con empleos temporales a 12 jefes de familia de la regin, algunos de los cuales fueron
incluso capacitados en el sitio.
A reserva de las ltimas pruebas para su
arranque, la Planta estar lista en un
periodo estimado de 2 meses y sus promotores revisan la posibilidad de ingresar la energa a la red, a cuenta de la que
consumen en sus propias instalaciones.
Acciones como sta no slo evidencian
la confianza que tienen la sociedad y
los empresarios en nuestra Mxima
Casa de Estudios, sino tambin el compromiso universitario de reducir el
consumo energtico y el impacto ambiental, considerando los recursos naturales disponibles del entorno para
contribuir as al desarrollo sustentable.

11

Identidad_15_mayo_2013_Identidad 13/05/2013 09:12 a.m. Pgina 12

Mircoles 15 de mayo de 2013

12

También podría gustarte