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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTIN
FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

TALLER DE LABORATORIO DE FISICO-QUIMICA


DOCENTE:
DRA.VIRGINIA PEREZ MURILLO
ALUMNO:
JOEL JOSHUA PUMA PILLCO
SEMESTRE III
TURNO:
MIERCOLES 3:00PM 5PM
AREQUIPA PERU
2016

ESTUDIO DEL SISTEMA METANOL / ETANOL AGUA


En la proporcin 4-1:
METANOL: 4-1
TIEMPO(s)
0
30
40
41

TEMPERATURA(C)
21
21.5
22.5
22
En la proporcin 3-2:
METANOL: 3-2

TIEMPO(s)
0
30
40
77

TEMPERATURA(C)
21.5
21
25
24.5
En la proporcin 1-4:
ETANOL: 1-4

TIEMPO(s)
0
30
40
51

TEMPERATURA(C)
23
23
23.5
22.5
En la proporcin 2-3:
ETANOL: 2-3

TIEMPO(s)
0
30
60
90

TEMPERATURA(C)
20
20
21.5
21

DESHIDRATACIN DEL SULFATO DE COBRE


PENTAHIDRATADO

TIEMPO(s)

TEMPERATURA(C)

26

124

34

166

42

197

50

229

58

256

66

274

74

296

82

311

90

328

98

339

106

351

114

364

122

375

130

OBSERVACIONES

El sulfato de Cobre
empez a
deshidratarse con el
ascenso de la
temperatura y en el
tiempo de 124
segundos con una
temperatura de 34C
empez a cambiar
color de turquesa a
un color claro.

ESTUDIO DEL SISTEMA METANOL / ETANOL AGUA


GRUPO 1:
METANOL: 2-4
TIEMPO(s)

TEMPERATURA(C)

0
274

20.5
23.3
METANOL: 2-3

TIEMPO(s)

TEMPERATURA(C)

0
223

20.5
24
ETANOL: 1-4

TIEMPO(s)

TEMPERATURA(C)

0
323

20
22.5
ETANOL: 2-3

TIEMPO(s)

TEMPERATURA(C)

0
335

20
25
GRUPO 2:
METANOL: 1-4

TIEMPO(s)
0
10

TEMPERATURA(C)
20
23
METANOL: 2-3

TIEMPO(s)
0
455

TEMPERATURA(C)
20
25
ETANOL: 1-4

TIEMPO(s)
0
18

TEMPERATURA(C)
20
21
ETANOL: 2-3

TIEMPO(s)
0
70

TEMPERATURA(C)
20
21

VARIACION DE LA TEMPERATURA T(C)


GRUPO
SUSTANCIA
T(C)
METANOL: 2-4
2.5
METANOL: 2-3
4
1
ETANOL: 1-4
2.5
ETANOL: 2-3
5
METANOL: 1-4
3
METANOL: 2-3
5
2
ETANOL: 1-4
1
ETANOL: 2-3
1

CONCLUSIONES

En el estudio del sistema Etanol Metanol Agua, se comprob


que es una reaccin exotrmica ya que libera calor.
En la deshidratacin del Sulfato de Cobre pentahidratado se
comprob que al estar hidratad tiene un color turquesa y al
deshidratarlo cambia de color, al igual que tambin cambia su
peso.

PROPIEDADES DEL METANOL Y ETANOL


1. METANOL
PROPIEDADES FISICAS:
APARIENCIA: incoloro
DENSIDAD: 791,8 kg/m3; 0.7918 g/cm3
MASA MOLAR: 32,04 g/mol
PUNTO DE FUSIN: 176 K (-97 C)
PUNTO DE EBULLICIN: 337,8 K (65 C)
PRESIN CRTICA: 811 atm
VISCOSIDAD: 0,59 mPas a 20 C.
PROPIEDADES QUIMICAS:
ACIDEZ: ~ 15,5 pKa
SOLUBILIDAD EN AGUA: totalmente miscible.
TOXICIDAD:
En concentraciones elevadas (o menores en comparacin con el
alcohol etlico) el metanol puede causar dolor de cabeza, mareo,
nuseas, vmitos y muerte (la ingestin de una dosis entre 20 ml a
150 ml es mortal). La exposicin aguda puede causar ceguera o
prdida de la visin, ya que puede daar seriamente el nervio
ptico (neuropata ptica). Una exposicin crnica puede ser causa
de daos al hgado o de cirrosis. El envenenamiento por metanol y
su asociacin con toxicidad severa sobre el sistema nervioso
central y ocular, constituyen un problema de salud. Las
caractersticas clnicas de la intoxicacin aguda por metanol
incluyen acidemia frmica, acidosis metablica, toxicidad visual,
coma y en casos extremos la muerte. El metanol es metabolizado a
formaldehido en el hgado, y por oxidaciones sucesivas a travs de
una va dependiente de tetrahidrofurano (THF) se forman cido
frmico y dixido de carbono. El cido frmico es el metabolito
responsable de los efectos txicos del metanol, el cual inhibe la
citocromo oxidasa, interfiriendo con el transporte de electrones en
la cadena respiratoria. Inhibe la funcin mitocondrial en la retina y
aumenta el estrs oxidativo. Su accin citotxica se ejerce de
manera diferenciada sobre los foto receptores, con una
recuperacin parcial de las respuestas dominadas por los bastones
y ninguna recuperacin sobre las respuestas mediadas por conos
ultravioleta. La gravedad de la intoxicacin con metanol est
causada por los cidos generados en su metabolismo a travs de la
enzima alcohol deshidrogenasa (ADH). Estos metabolitos se
acumulan en el organismo en las 12-24 horas posteriores a la
intoxicacin. El etanol acta como antdoto ya que se une selectiva
y competitivamente al ADH, a travs de la misma va enzimtica.
Mientras que el metabolismo de metanol da lugar a cido frmico,

responsable de su toxicidad, el etanol compite con la ADH, y


genera acetaldehdo, que en ltima instancia se convierte en acetil
coenzima A, para la sntesis de cidos grasos.
2. ETANOL
PROPIEDADES FISICAS:
APARIENCIA: incoloro
DENSIDAD: 789 kg/m3; 0,789 g/cm3
MASA MOLAR: 46,07 g/mol
PUNTO DE FUSIN: 158,9 K (-114 C)
PUNTO DE EBULLICIN: 351,6 K (78 C)
TEMPERATURA CRTICA: 514 K (241 C)
PRESIN CRTICA: 63 atm
ESTRUCTURA CRISTALINA: sistema cristalino monoclnico
VISCOSIDAD: 1.074 mPas a 20 C.
PROPIEDADES QUIMICAS:

ACIDEZ: 15,9 pKa


SOLUBILIDAD EN AGUA: Miscible

TOXICIDAD: El etanol acta sobre los receptores GABA de tipo A


(GABAa) como modulador alostrico positivo aumentando el flujo
de iones trasmembrana lo que induce a un estado de inhibicin
neuroqumica (efecto ralentizador). Produce efectos similares a las
benzodiazepinas y los barbitricos, que actan sobre el mismo
receptor aunque en sitios distintos. Esta semejanza incluye el
potencial adictivo, que tambin es similar. Los ms significativos
efectos del alcohol en el cuerpo. Adicionalmente, en mujeres
embarazadas, puede causar Sndrome alcohlico fetal. El etanol
puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de
euforia, desinhibicin, mareos, somnolencia, confusin, ilusiones
(como ver doble o que todo se mueve de forma espontnea). Al
mismo tiempo, baja los reflejos. Con concentraciones ms altas
ralentiza los movimientos, impide la coordinacin correcta de los
miembros, prdida temporal de la visin, descargas emticas, etc.
En ciertos casos se produce un incremento en la irritabilidad del
sujeto intoxicado como tambin en la agresividad; en otra cierta
cantidad de individuos se ve afectada la zona que controla los
impulsos, volvindose impulsivamente descontrolados y frenticos.
Finalmente, conduce al coma y puede provocar muerte. La
resistencia al alcohol no parece aumentar en las personas adultas,
de mayor peso y de menor altura, mientras que los nios son
especialmente vulnerables. Se han comunicado casos de bebs
que murieron por intoxicacin debida a la inhalacin de vapores de
etanol tras haberles aplicado trapos impregnados de alcohol. La

ingesta en nios puede conducir a un retardo mental agravado o a


un subdesarrollo fsico y mental. Tambin se han realizado estudios
que demuestran que si las madres ingeran alcohol durante el
embarazo, sus hijos podan ser ms propensos a tener el sndrome
de alcohlico fetal.

GRFICO DE LA DESHIDRATACIN DEL SULFATO DE


COBRE PENTAHIDRATADO

400

350

300

250

TIEMPO

200

TEMPERATURA

150

100

50

0
26 34 42 50 58 66 74 28 90 98 106114122130

DETERMINACIN DEL PESO DEL SULFATO DE COBRE


DESHIDRATADO
MATERIALES:

1 vaso de pyrex.
Sulfato de Cobre hidratado.
Sulfato de Cobre deshidratado.
1 balanza.

DATOS:

PESO DEL VASO + CuSO4.5H2O: 110.93 gr.


PESO DEL VASO + CuSO4: 110.49 gr.

RESTA:

110.93-110.49 = 0.44 gr.

Los 0.44 gr. es el peso del H2O al momento de deshidratar al


Sulfato de Cobre.

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