Segn Hansen y Mowen (2010), es el valor en efectivo o su
equivalente sacrificado a cambio de bienes y servicio que brindan un beneficio futuro o actual a la organizacin. Es el valor monetario de los recursos entregados a cambio de bienes o servicios adquiridos. Por tanto, interviene el proceso de compra para el desarrollo de operaciones de produccin. Por su parte, Polimeni y col., (2004), lo definen como el valor sacrificado para adquirir bienes o servicios, se mide en unidades monetarias mediante la reduccin de los activos o al incurrir en pasivos en el momento en que luego se obtienen los beneficios. Tienen por objeto la determinacin de los costos unitarios de produccin y el control de las operaciones de produccin. Por tanto, es interpretado como un recurso que se sacrifica o al que se renuncia para alcanzar un objetivo especifico. En rea avcola, segn Bonomie y Melen (2008), reportaron en las empresas logran incrementar la productividad, aumentando la cantidad de productos ante la utilizacin ptima de los recursos humanos y tecnolgicos, optimizacin que implica una reduccin de costos de produccin para poder expandirse y ofrecer precios competitivos en el mercado. Los autores antes mencionados expresan desde el punto de vista econmico y consideran al costo la porcin del precio de adquisicin de los bienes y servicios que no se han aplicado a la obtencin de los ingresos de la empresa, asimismo costo es el beneficio perdido en la mejor alternativa de combinacin disponible de los factores de produccin utilizados en la elaboracin del bien o servicio. Actividad En primer lugar, Ramrez (2005), seala a la actividad como un conjunto de actuaciones o de tareas que tienen como objetivo la atribucin de operaciones, en menos del corto plazo, con un valor aadido a un objeto, producto o proceso permitiendo que este Por su parte, Polimeni y col., (2004), lo definen como el valor sacrificado para adquirir bienes o servicios, se mide en unidades monetarias
mediante la reduccin de los activos o al incurrir en pasivos en el
momento en que luego se obtienen los beneficios. Tienen por objeto la determinacin de los costos unitarios de produccin y el control de las operaciones de produccin. Por tanto, es interpretado como un recurso que se sacrifica o al que se renuncia para alcanzar un objetivo especifico. En rea avcola, segn Bonomie y Melen (2008), reportaron en las empresas logran incrementar la productividad, aumentando la cantidad de productos ante la utilizacin ptima de los recursos humanos y tecnolgicos, optimizacin que implica una reduccin de costos de produccin para poder expandirse y ofrecer precios competitivos en el mercado. Los autores antes mencionados expresan desde el punto de vista econmico y consideran al costo la porcin del precio de adquisicin de los bienes y servicios que no se han aplicado a la obtencin de los ingresos de la empresa, asimismo costo es el beneficio perdido en la mejor alternativa de combinacin disponible de los factores de produccin utilizados en la elaboracin del bien o servicio