INSERTA EL TTULO DE TU TRABAJO AQU

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AUTORES (si son ms de un autor organzalos por orden alfabtico)

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otro para optar por el ttulo de.)

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Profesor o asesor) CON SU RESPECTIVO TTULO ACADMICO O CARGO

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Nota de Aceptacin

Presidente del Jurado

Jurado

Jurado

Escribe aqu la Ciudad y Fecha (da, mes, ao) (Fecha de entrega)

Escribe aqu tu dedicatoria

Ejemplo: A Dios, mis padres y mi
esposo

AGRADECIMIENTOS

Expresa aqu tus agradecimientos (Puede ser un prrafo o dos pero no ms de

una pgina).

CONTENIDO
Pg
INTRODUCCIN

1. OBJETIVOS

1.1.1 OBJETIVO GENERAL

1.1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1 DEFINICIN
1.2.2 JUSTIFICACIN

1.3 MARCO TERICO

10

1.4 MATERIALES Y MTODOS

11

1.4.1 MATERIALES
1.4.2 METODOLOGA
1.5 DESARROLLO DEL PROYECTO

12

1.5.1 ANLISIS DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

1.6 CRONOGRAMA

13

1.7 CONCLUSIONES

14

1.8 RECOMENDACIONES

15

1.9 BIBLIOGRAFA

16

LISTA DE TABLAS

Pg
Tabla 1. Nombre de la tabla-Autor de la tabla (si lo hay)

30

Tabla 2. Nombre de la tabla-Autor de la tabla

34

Tabla 3. Nombre de la tabla-Autor de la tabla

35

LISTA DE GRFICAS
Pg
Grfica 1. Nombre de la grfica

25

Grfica 2. Nombre de la grfica

28

Grfica 3. Nombre de la grfica

32

Grfica 4. Nombre de la grfica

37

LISTA DE FIGURAS
Pg
Figura 1. Nombre de la figura

21

Figura 2. Nombre de la figura

24

Figura 3. Nombre de la figura

31

Figura 4. Nombre de la figura

37

LISTA DE ANEXOS

Pg
Anexo A. Nombre del anexo

89

Anexo B. Nombre del anexo

90

Anexo C. Nombre del anexo

95

GLOSARIO

PRIMERA PALABRA: escribe aqu la definicin de la primera palabra ordenada

por orden alfabtico de forma similar a un diccionario.
SEGUNDA PALABRA: escribe aqu la definicin de la segunda palabra ordenada
por orden alfabtico de forma similar a un diccionario.
TERCERA PALABRA: escribe aqu la definicin de la tercera palabra ordenada por
orden alfabtico de forma similar a un diccionario.

RESUMEN

Escribe aqu una pequea resea del trabajo que desarrollaste pueden ser tres
prrafos pero solamente una pgina.

Es necesario que pongas las palabras claves que hicieron parte de tu trabajo aqu
separadas por comas.

INTRODUCCIN

Escribe la introduccin de tu trabajo aqu pueden ser tres prrafos pero no ms de

una pgina.

1. OBJETIVOS

1.1.1 OBJETIVO GENERAL

Escribe aqu el objetivo general de tu trabajo
1.1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
Escribe aqu el objetivo 1 especfico de tu trabajo
Escribe aqu el objetivo 2 especfico de tu trabajo

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA

El aceite vegetal usado es un residuo al que hoy no se le da un adecuado manejo, lo que
trae implicaciones nocivas para el medio ambiente y la salud humana. Estos aceites se
degradan por su uso (frituras), y se convierten en residuos que aunque no reciben la
calificacin de peligrosos, no deben verterse por los desages dada su capacidad para
contaminar los cuerpos de agua, a donde finalmente son vertidos.
En pases como Espaa La falta de una legislacin especfica para los aceites
procedentes de usos alimenticios, junto con el hecho de que la poblacin en general
produce los aceites vegetales usados, provoca que la mayor parte de stos vayan a parar
a la red de cloacas los cuales provocan problemas en el proceso de depuracin al que se
someten las aguas residuales urbanas.1 Y en casos como argentina existe una
legislacin pero no se aplica de forma adecuada, como la Ley Nro. 3 166 (2009),
regulacin, control y gestin de aceites vegetales, grasas de fritura usados, Donde se
prohbe el vertido de aceites y grasas luego de su primera fritura, solo o mezclado con
otros lquidos, con destino directo o indirecto a colectoras, cloacas mximas, conductos
pluviales, sumideros, cursos de agua, va pblica o el suelo. Se crea el REGOTAVUS
(Registro de Generadores, Operadores y Transportistas de AVUs). Donde deben
inscribirse las personas fsicas o jurdicas que tengan por objeto realizar las tareas de
generacin, recoleccin, manipulacin, almacenamiento y transporte, y finalmente
tratamiento y disposicin final de AVUs 2. Lo generadores de estos residuos no acatan el
cumplimiento de esta norma a cabalidad en parte por la implementacin inadecuada de
este mecanismo, los cuales no representan una solucin efectiva.
La problemtica de la investigacin va enmarcada en siguiente postulado: En Colombia
no hay normativa que busque el adecuado manejo del aceite vegetal usado y su potencial
concreto como materia prima para la produccin de biocombustibles3. Lo cual sintetiza la
ausencia de normatividad en cuanto al control y regulacin de los aceites
residuales de cocina, ya que actualmente no existe una norma vigente que describa las
condiciones de uso, las formas de disposicin final y las sanciones en las que podra
incurrir si no se acogen a las condiciones establecidas en dicha norma. Tambin es
inexistente la implementacin de programas a nivel nacional para el uso sostenible de
1

Centro de Actividades Regionales para la Produccin Limpia (CAR/PL). Plan de Accin para el Mediterrneo
Posibilidades de reciclaje y aprovechamiento de los aceites usados. Espaa. 2001. Pag. 77.

2 VILLEGAS PEA Isela. Aprovechamiento de aceites vegetales usados. Buenos aires. 2014. Pag. 17.
3 ECHAVARRA RESTREPO Juliana. El desarrollo sostenible y el reciclaje del aceite usado de cocina

a la luz de la
jurisprudencia y el ordenamiento jurdico colombiano. Estudio jurdico sobre el manejo de aceites vegetales usados acorde a
los principios del derecho ambiental. Caldas. 15/05/2012.

estos aceites, no hay rganos ni mecanismos claros que representen una alternativa
para el manejo adecuado de estos residuos, los cuales como se mencion, traen
problemas al medio ambiente.
En Colombia (nivel nacional) la nica normativa creada para regular el vertido de aceite
usado en la produccin de alimentos es el Decreto 1594 de 1984, el aceite de cocina no
puede ser arrojado por el desage tras ser usado principalmente en frituras, sino que
debe ser separado y almacenado para su posterior recoleccin. Esta normatividad debe
ser cumplida por hoteles, restaurantes, panaderas y toda empresa que use aceites
vegetales en la produccin de sus alimentos, de lo contrario las autoridades municipales y
departamentales impondrn sanciones. Pero esta normativa no pose los alcances
necesarios para cumplir lo que promulga en su contenido y por si fuera poco esta fue
derogada.
En el 2015, el congresista Nicols Albeiro Echeverry Alvarn, lleva la cmara de
representantes el PROYECTO DE LEY 091 DE 2015, por el cual se establecen las
condiciones de disposicin final segura de los aceites lubricantes usados, de los aceites
industriales usados y de los aceites de fritura usados en el territorio nacional, y se prohbe
la combustin de los mismos o su reutilizacin parcial o total sin tratamiento de
trasformacin4, el objetivo de este proyecto de ley es prevenir el grave efecto
contaminante que genera la inadecuada disposicin de los aceites usados por falta de
regulacin. Tambin establece los procedimientos para el tratamiento tcnico de los
aceites industriales usados y de los aceites de fritura usados. Dicho tratamiento deber
facilitar su completa transformacin y adecuada refinacin para eliminar todos los
contaminantes, y poder utilizar los productos resultantes sin deterioro del ambiente,
aprovechando las nuevas tecnologas para una disposicin ambientalmente segura. Esta
sera una de las propuestas ms completas para este contexto, pero el proyecto an no
ha sido aprobado y por tanto no ha entrado en vigencia al da de hoy (12/03/16).
En ausencia de leyes, surge un mercado para la comercializacin del aceite usado ilegal,
el cual se apoya en recolectores que se encargan de abastecer dicho negocio. Es
alarmante la cantidad de aceite que se est recolectando en Colombia bajo esta
modalidad y como no hay certeza de qu est sucediendo con este residuo, debido a la
falta de regulacin, es probable que termine en una de las cientos de plantas de re
envasado ilegal que hoy en da funcionan en el pas. Estas industrias ilegales limpian el
aceite con sustancias como blanqueadores de ropa y otros qumicos, con el fin de
restablecer su transparencia, para luego ser vendido a granel a los estratos ms bajos del
pas sin reparar en los impactos y efectos que esto reviste para la salud humana.5
4 PROYECTO DE LEY No. 091 de 2015. ECHEVERRY ALVARN Nicols Albeiro. Representante a la cmara. 2015. Pg.
27

Publicado 09/01/2013. Citado el 13/03/2016. Disponible en: http://revistalabarra.com/ediciones/ediciones-2012/edicion55/alimentos-55/que-hacer-con-los-desperdicios-de-aceite-en-su-restaurante.htm

Un estudio realizado en el departamento de Risaralda, por parte de la Universidad

Javeriana detect la presencia de coliformes fecales y otros microorganismos que son
perjudiciales para la salud, en aceites de cocina que se comercializan de manera ilegal.
De acuerdo con el estudio, de 78 muestras de aceites que se venden a granel en las
tiendas de barrio, se encontr que 53 tenan algn grado de contaminacin. Los datos
fueron revelados durante una rueda de prensa convocada por la Secretara de Salud de
Risaralda para lanzar una campaa de consumo y venta responsable de aceites y grasas
comestibles en el departamento. De acuerdo con cifras de la Asociacin Colombiana
de la Industria de Aceites y Grasas Comestibles, Asograsas, cerca del 30% de los
aceites de cocina que circulan en el mercado nacional son ilegales, seal la Secretara
de Salud de Risaralda, Lina Beatriz Rendn Torres6.
Debido a la necesidad de reglamentar el manejo de estos residuos, La alcalda mayor de
Bogot D.C. crea el PROYECTO DE ACUERDO N. 329 DE 2009, por el cual se
establecen las condiciones tcnicas para el manejo, almacenamiento, transporte,
utilizacin y la disposicin de aceites vegetales de fritura usados, se crea el programa
intersectorial de prevencin de la contaminacin y gestin ambiental de residuos de
aceites vegetales de fritura usados y control de la contaminacin hdrica en la ciudad de
Bogot y se dictan otras disposiciones, lo anterior se debe a la carencia legislativa sobre
el tema a nivel nacional, a las emergencias sanitarias, y a la contaminacin de los ros
Bogot y Magdalena, a donde se vierten alrededor de veinticinco mil (25,000) toneladas
anuales de residuos de aceites usados para frer7. Complementario a este se crea el
PROYECTO DE ACUERDO 292 DE 20128 por el cual se estipulan los mecanismos para
la recoleccin de aceites vegetales usados para prevenir la contaminacin ambiental e
hdrica en Bogot D.C."
Estas problemtica se identificada a nivel local, debido a la escases de normativa a nivel
nacional que cobije al municipio de Fonseca en el manejo de estos residuos, se pasa a
establecer la existencia de normativa a nivel municipal, la cual es inexistente, as como
tampoco posee programas para la gestin y aprovechamiento de estos AVU (aceites
vegetales usados) como los implementados en la ciudad de Bogot. Luego de puntualizar
la causa de la problemtica se pasa a manifestar la sintomatologa de esta. Para ello se
apoya en la aplicacin de un sondeo por parte de los autores del documento en lectura.

Publicado. 06/03/2015 Citado. 13/03/16. Disponible en: http://risaraldahoy.com/consumo-de-aceites-de-cocina-ilegalesponen-en-riesgo-salud-de-risaraldenses/

COLOMBIA. alcalda mayor de Bogot D.C. proyecto de acuerdo N. 329 de 2009. por el cual se establecen las
condiciones tcnicas para el manejo, almacenamiento, transporte, utilizacin y la disposicin de aceites vegetales de fritura
usados, se crea el programa intersectorial de prevencin de la contaminacin y gestin ambiental de residuos de aceites
vegetales de fritura usados y control de la contaminacin hdrica en la ciudad de Bogot y se dictan otras disposiciones
03/08/2009. Bogot D.C.

8 COLOMBIA. alcalda mayor de Bogot D.C. proyecto de acuerdo N. 329 de 2009. Por el cual se establecen mecanismos
para la recoleccin de aceites vegetales usados para prevenir la contaminacin ambiental e hdrica en Bogot
D.C.03/08/2009. Bogot D.C.

El sondeo se realiz en el mes de septiembre para el ao 2014, all se tomaron 27

establecimientos, los cuales fueron considerados fuentes fijas de aceite residual, a estos
se les aplicaron una serie de preguntas abiertas con el fin de conocer la cantidad de
aceite que desechan y que disposicin final le dan a estos. Entre los resultados de este se
encontr que esos 27 establecimientos producen 130 litros de aceite por semana. Con
respecto a la disposicin final, estos respondieron que regalaban el aceite, que lo vertan
al suelo, y lo vertan por el sistema de alcantarillado, cada uno de estos obtuvo 70%, 20%
y 10% respectivamente. Con fines de complementar el sondeo se entrevist a algunos de
los captadores de estos aceites, los cuales manifestaron que volvan a utilizar estos
aceites en proceso gastronmicos, tanto para su consumo personal, como para la
comercializacin de alimentos fredos. El sondeo permite concluir que existe un volumen
de aceite producido por estos establecimientos que se est manipulando de forma
inadecuada y que resulta perjudicial para la salud de algunos habitantes, peligroso
para funcionamiento sistemas de alcantarillado y contaminante para el medio
ambiente, lo anterior se debe a:

que los alimentos fredos con aceites reusados absorben mayor cantidad de
estos, los cuales contienen sustancias nocivas (inhibidores enzimticos,
desnaturalizadores de vitaminas, productos de oxidacin lipdica como perxidos y
radicales libres, irritantes gastrointestinales y/o mutgenos potenciales) debido a
los procesos de hidrlisis u oxidacin. La formacin de polmeros de alto peso
molecular parece no atravesar la pared intestinal, pero disminuyen la capacidad de
absorcin intestinal. S se digieren los monmeros y dmeros, que son txicos y
afectan al consumidor desde el punto de vista nutricional y de la salud, Igualmente
pueden aparecer compuestos cancergenos, como el benzopireno,
benzoantraceno y dibenzoantraceno, formados por ciclacin y deshidrogenacin a
partir del colesterol, su consumo tiene relacin directa con cncer de colon, hgado
y prstata9

Con respecto a las afectaciones al sistema de alcantarillados; cuando se vierten y

unen con jabones o detergentes de uso domstico en zonas de colectores de
bajas velocidades, generan
taponamientos que terminan por generar
desbordamiento de aguas servidas10. Adems estos vertidos hacen que la
depuracin de las aguas sea tremendamente costosa, adems de dificultar el
normal funcionamiento de las depuradoras. Sin una adecuada depuracin de
estos aceites, regresan al medio ambiente contaminando las cuencas internas, el
mar y los acuferos, interfiriendo en la vida natural y degradando el entorno. Por

9 YAGE AYLN Mara angeles. Estudio de utilizacin de aceites para fritura en establecimientos alimentarios de comidas
preparadas. Escola de Prevenci i Seguretat Integral. 2003. Pg. 27.

10 ROS GUIO Manuel Daro, BECERRA ALDANA Xiomara. Plan integral para el encapsulamiento de aceite vegetal usado
y recoleccin de grasas en la sdis. Secretaria de integracin social. Bogota. 2014. Pg. 9.

ltimo, el aceite en el agua facilita la proliferacin de microorganismos

perjudiciales para la salud11.
Para caracterizar la composicin del aceite vegetal usado, desde el punto de vista
de los gestores de saneamiento se procede manejar un parmetro qumico de uso
comn en depuracin de aguas residuales, como es la demanda qumica de
oxigeno (DQO) el consorcio de Aguas BILBAO BIZKAIA recogi y analizo una
muestra de aceite usado en un tanque de la empresa Rafrinor SL
convenientemente homogeneizado para garantizar que la muestra fuera
representativa de un gran nmero de generadores del residuo. El resultado del
anlisis fue que la DQO del aceite usado es del orden de 3, 400,000 MgO 2/litro.
Para dar una idea de lo elevado de este valor, basta compararlo con los 600 o 700
de MgO2/litro de DQO que presenta el agua residual influente a una EDAR, donde
se traten aguas residuales urbanas. Es decir
el aceite usado contiene
aproximadamente 5000 veces ms carga contaminante que el agua residual que
circula por las alcantarillas y redes de saneamiento12.

La liberacin de aceites y grasas al medio acutico como sustancias hidrfobas de

menor densidad, adems de provocar un impacto esttico negativo, aportan
contaminantes generando el aumento de la demanda qumica de oxigeno (DQO) y,
en gran medida afectan el intercambio gaseoso, ya que al entrar en el medio
acutico se difunde por la superficie reduciendo la oxigenacin a travs de la
interfaz aire-agua y la actividad fotosinttica, ya que absorbe la radiacin solar
disminuyendo as la produccin interna de oxgeno disuelto. Estas alteraciones
terminan afectando la fauna y la flora presentes en el recurso hdrico, hasta el
punto de acumularse grasa en las agallas de los peces13.

En ausencia de normativa que regule el manejo de los aceites de cocina usados y a la

inexistencia de medidas o mecanismos a nivel local para gestionar estos ACU, surge la
necesidad de incorporar un sistema de recoleccin que permita dar una disposicin final
adecuada o procesos de reciclaje con el fin de darles un valor agregado, como medidas
para hacer frente los daos originados a causa de la problemtica.

11 MRQUEZ FARFN Luis. Diseo de un sistema para la gestin de aceites vegetales usados en caete para producir
biodesel. Tesis de pregrado. Universidad de piura. Lima. 2013. Pg. 20.

12

GONZALES CANAL Iigo. GONZALES UBIERNA Jos Antonio. Aceites usados de cocina. Problemtica ambiental,
incidencia en las redes de saneamiento y coste de tratamiento en depuradoras. Espaa. Citado en el 2016. Pg. 6.

13

GONZALES CANAL Iigo. GONZALES UBIERNA Jos Antonio. Aceites usados de cocina. Problemtica ambiental,
incidencia en las redes de saneamiento y coste de tratamiento en depuradoras. Espaa. Citado en el 2016. Pg. 5.

1.2.2 JUSTIFICACIN
El calentamiento global se ha convertido en el problema ambiental ms grave que
enfrenta la humanidad, originado, principalmente, por el aumento de los niveles de CO2
en la atmsfera, como resultado de la quema de combustibles fsiles, y que a su vez se
encuentra relacionado con las enfermedades respiratorias en las ciudades. En los ltimos
aos se llevaron a cabo numerosas investigaciones dirigidas a reducir estos niveles de
CO2 en la atmosfera. En la bsqueda de combustibles con menor impacto ambiental,
reaparecieron los biocombustibles14.
En los ltimos aos los biocombustibles se han posicionado a nivel mundial como una
importante alternativa al uso de combustibles fsiles. A pesar de que se han producido a
pequea escala desde hace tiempo, ha sido recientemente con los altos precios del
petrleo y el aumento en la inseguridad en la provisin de ste, que ha aumentado de
manera dramtica su produccin y consumo. El uso de biocombustibles permite a los
pases diversificar su canasta energtica y los hace menos dependientes de combustibles
fsiles no renovables, esto puede tener efectos positivos sobre el medio ambiente al
reducir el nivel de emisiones de gases de efecto invernadero15
Una iniciativa novedosa en respuesta las necesidades actuales, es el reciclaje de los
aceites usados por recuperacin energtica, es una solucin inteligente y prctica; pues
los aceites vegetales son residuos contaminantes y su uso como materia prima de
biodiesel tiene un triple propsito que es: recuperar un residuo no biodegradable, evitar el
riesgo de que los aceites usados retornen a la cadena alimentaria y producir un
biocombustible que va encaminado a sustituir a los combustibles fsiles16.
En el marco de la tendencia a nivel mundial por la bsqueda de los biocombustibles y a la
necesidad de suplir las sintomatologas causadas por el manejo inadecuado de los
aceites residuales, se plantea la implementacin de un sistema para el aprovechamiento
de estos residuos lquidos, basado en la recoleccin y reciclaje. Con el cual se pretende:

14

Causar un impacto social en la poblacin, no solo en los establecimientos que

utilizan estos aceites para preparar sus productos, si no tambin en la poblacin
en general del municipio de Fonseca, con el fin no solo de motivar a recolectar
aceite, sino tambin invitar a la comunidad A hacer parte de una iniciativa que

RAMREZ DUQUE Jos Luis. Evaluacin del uso de biodisel obtenido a partir de aceite de cocina usado en un motor

disel. el hombre y la mquina, nm. 40, septiembre-diciembre, 2012, pp. 102-110. universidad autnoma de

occidente. Cali, colombia. 2012.

15

GARCA ROMERO Helena, CALDERN ETTER Laura. Evaluacin de la poltica de Biocombustibles en Colombia.
2012.

16 CANDELARIA CATAO conde, NARVEZ MARTINEZ rosaura, QUINTERO paola, YABER BERNAL grace. Importancia
e impacto del biodiesel como energa renovable a partir de aceites vegetales reciclados en barranquilla . Citado el 14/03/16.

busca adems del aprovechamiento de estos, el cuidado del medio ambiente.

aqu se trata de incentivar uno de los factores ms importante, pero escasos en la
ciudadana, como lo es la cultura ambiental, principio para el desarrollo
sostenible. esta investigacin busca un cambio en la mentalidad de las personas
que aumente el sentido de pertenencia con su municipio, as como tambin con lo
que es una herencia recibida por parte de los que estuvieron y un legado para con
los que han de venir como lo es el medio ambiente.

17

Disminuir los vertimientos a los sistemas de alcantarillado, lo cual promueve al

buen trabajo de las tuberas recolectoras, evitando de esta forma emergencias
sanitarias por taponamientos. As mismo ayudando al buen funcionamiento de la
planta de tratamiento de agua residual, lo cual alargara la vida til de estas
instalaciones y disminuye la inversin econmica en mantenimientos. pues un litro
de agua contaminada con grasa cuesta hasta cinco veces ms de lo que vale la
descontaminacin de otros lquidos impuros en las plantas de tratamiento17.

Uno los factores ms imperantes para la implementacin del sistema son los
beneficios ambientales. Con la disminucin de los vertimientos de forma directa o
indirecta a los cuerpos de agua, se reduce la contaminacin generada al recurso
hdrico, lo cual asegura la integridad de los animales y de la vegetacin en
contacto con estos acuferos. el aceite en el agua facilita la proliferacin de
microorganismos perjudiciales para la salud y pone en riesgo el equilibrio de los
ecosistemas.

Tambin se estara evitando el riesgo de contraer cncer por el consumo de

alimentos fredos con aceites recalentados, lo cual de nota la importancia de esta
investigacin en el mbito de la salud pblica. La utilizacin de estos residuos
para la preparacin de alimentos sin duda es un asunto que requiere mucha
atencin, ya que la informalidad de establecimientos que reutilizan estos aceites
y la no aparicin inmediata, si no acumulativa de daos a la salud, hacen de esto
una problemtica silenciosa que puede prolongarse si no se toman medidas
correctivas. la responsabilidad estara por parte de entidades gubernamentales
pero en ausencia de regulacin, la investigacin aporta una solucin prctica al
riesgo en el que se encuentra La poblacin.

en cuanto al aporte cientfico, el estudio pretende ser el punto de partida para

futuras investigaciones en cuanto al aprovechamiento de aceites comestibles
usados por parte de la Universidad de La Guajira, Sede Fonseca. en lo que
respecta a su contenido busca caracterizar la situacin actual de estos aceites,
DESDE la tasa de produccin, disposicin final, recoleccin, postura de la

Universidad nacional de Colombia. Proyecto de estudiantes de la UN en Medelln optimizara al 100% el aceite de

cocina usado, para extraer biodisel y glicerina con un proceso qumico. Agencia de Noticias UN. Medelln. 2012.

poblacin ante iniciativas de este tipo, la aplicacin de procesos para el

aprovechamiento de estos, caracterizacin del biocombustible en alguno de sus
parmetros fsicos y compararlos con normas internacionales reguladoras, as
como tambin determinar si se puede o no usar en motores disel.

La iniciativa hace un llamado a las entidades y organismo de la regin, sea en el sector

pblico o privado, a la puesta en marcha de programas para el cuidado del medio
ambiente. Es un ejemplo ms de cmo viene trabajando la universidad de la guajira en el
municipio Fonseca, dejando claro el compromiso social del alma mater de la regin con su
poblacin.

1.3 MARCO TERICO

Escribe aqu las teoras que pretendes usar como apoyo para el desarrollo de tu
trabajo.
Ejemplo
Procesos para la gestin de sistemas:

Partes de los procesos:

1.4 MATERIALES Y MTODOS

1.4.1 MATERIALES
Escribe aqu los materiales que usaste en el desarrollo del proyecto

1.4.2 METODOLOGA

Escribe aqu las tcnicas o parmetros usados en el desarrollo de tu trabajo

1.5 DESARROLLO DEL PROYECTO

Escribe

aqu

los

resultados

ms

significativos

del

1.5.1 ANLISIS DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

Escribe aqu el anlisis de los resultados ms significativos del proyecto

proyecto.

1.6 CRONOGRAMA
Por medio de una grfica muestra el periodo de tiempo que empleaste en el
desarrollo de tu trabajo

1.7 CONCLUSIONES
Escribe aqu las conclusiones que arroj el anlisis del desarrollo del proyecto

1.8 RECOMENDACIONES

Escribe aqu las recomendaciones que deseas para aumentar el beneficio de tu

investigacin.

1.9 BIBLIOGRAFA
ECHAVARRA RESTREPO Juliana. El desarrollo sostenible y el reciclaje del aceite usado de cocina a la luz
de la jurisprudencia y el ordenamiento jurdico colombiano. Estudio jurdico sobre el manejo de aceites
vegetales usados acorde a los principios del derecho ambiental. Caldas. 15/05/2012.
2
COLOMBIA. alcalda mayor de Bogot D.C. proyecto de acuerdo N. 329 de 2009. por el cual se establecen
las condiciones tcnicas para el manejo, almacenamiento, transporte, utilizacin y la disposicin de aceites
vegetales de fritura usados, se crea el programa intersectorial de prevencin de la contaminacin y gestin
ambiental de residuos de aceites vegetales de fritura usados y control de la contaminacin hdrica en la
ciudad de Bogot y se dictan otras disposiciones 03/08/2009. Bogot D.C.
3
COLOMBIA. alcalda mayor de Bogot D.C. proyecto de acuerdo N. 329 de 2009. Por el cual se establecen
mecanismos para la recoleccin de aceites vegetales usados para prevenir la contaminacin ambiental e
hdrica en Bogot D.C.03/08/2009. Bogot D.C.
4
PROYECTO DE LEY No. 061 de 2014. GUERRA SOTTO julio miguel. senador. 2014.pag 14
5
PROYECTO DE LEY No. 091 de 2015. ECHEVERRY ALVARN Nicols Albeiro. Representante a la cmara.
2015. pag. 27