Las bases o sustancias alcalinas son aquellas cuyo pH es mayor a 7, entre

ellas podemos contar a los hidrxidos de sodio, hidrxidos de potasio,

algunos productos de limpieza como el cloro, tambin llamado lega, (el
cido clorhdrico es en realidad una base, pero se le cont errneamente
entre los cidos), el bicarbonato de sodio, la leche, la sangre, el jabn los
anticidos estomacales y el agua marina tambin son bases. Las bases
dependiendo de la concentracin que exista en una disolucin presentan
una consistencia jabonosa al tacto.
Los cidos son compuestos qumicos que al reaccionar con otros
compuestos o elementos liberan iones de hidrgeno los que reaccionan con
la sustancia con la que entren en contacto corroyndola. Usualmente se
encuentran en estado lquido o gaseoso, aunque hay algunos cidos que se
hallan en estado slido como el cido benzoico. Se dividen en dos grupos
principales, los cidos minerales o inorgnicos y los cidos orgnicos y a su
vez los cidos inorgnicos se dividen en hidrcidos y en oxcidos. Podemos
contar entre ellos a los cidos, sulfrico, ctrico, actico y el acetilsaliclico
entre otros.

DEFINICION DE ACIDO BASE EN LA

TEORIA DE ARRHENIUS
Svante Arrhenius, un cientfico sueco, realiz importantes descubrimientos
en qumica, sobre todo relacionado con las disociaciones de compuestos en
disolucin acuosa (lo que le vali ser galardonado con el Premio Nobel de
Qumica en 1903). Dentro de lo ms importante que formulo este qumico se
encuentra su Teora cido-base, la cual se ver aqu muy superficialmente,
tan
solo
dando
las
conclusiones
de
su
estudio.
Segn Svante, un cido era aquella sustancia qumica capaz de liberar
iones hidrgeno en medio acuoso, mientras que
una base era
aquella sustancia qumica capaz de dejar iones hidroxlos en disolcuin
acuosa. Esta definicin tena ciertas limitantes, como las que se ennumeran
a
continuacin:

Esta teora es vlida nicamente ne medio acuoso, ya que en otro solvente

no necesariamente ocurre tal cul.
Esta teora no considera a los cidos no-proticos, los cuales se ven
incapaces de liberar iones hidrgenos, ni a las bases deshidroxiladas,
incapaces de liberar iones hidroxlos.
En la imagen 34 se representan un cido (arriba) y una base (abajo), de
manera general, segn como las vea S. Arrhenius. Mientras que en
la Imagen 35 se puede apreciar una imgen 3D del in hidroxilo.

cido Ctrico C6H8O7

cido Brico H3BO3

cido Ntrico HNO3.

cido Acetil Saliclico C8H6O4

cido Clorhdrico HCL

. cido Actico C2H4O2.-

cido Fosfrico H3PO3

cido Lctico C3H6O3-

cido Sulfrico H2SO4

2. Hidrxido de sodio el hidrxido de

sodio o sosa custica es una base
altamente corrosiva, que se utiliza en
la industria en la elaboracin de
textiles, detergentes, papel, y otros
materiales.

Capsaicina.- Es

un

compuesto

qumico perteneciente al grupo de las

bases o lcalis que es producido por
varios tipos de plantas, como por
ejemplo los chiles y otras variedades
de

pimientos,

poseen

un

sabor

picante y producen sensacin de

ardor cuando entran en contacto con
las

mucosas

nasofarngeas.

oculares