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Propiedades

Qumicas del
Protoplasma

Alumno: Daphne Martiarena


Curso: 1 BACH.
Ao: 2016
Materia: Biologa
Docente: Shirley Harreguy
Fecha de entrega: Mircoles 11/05
i.a.u.

Propiedades Qumicas del Protoplasma


Daphne Martiarena

Instituto Adventista de Uruguay

1 BACH. | 4 ao

ndice
Clula
Protoplasma
Lpidos
Bibliografa

Pg. 5
Pg. 6
Pg. 7
Pg. 10

Propiedades Qumicas del Protoplasma


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Clula

ntes de hablar sobre la composicin qumica del protoplasma, los lpidos y partes
que le correspondan, hay que remontarse al principio y causa de dicha parte
fundamental para nuestra existencia: La clula. Todo ser vivo coexistente
depende de las clulas para vivir, porque ests, son lo primordial para el funcionamiento de
cada parte de nuestro cuerpo. Sin ellas, nuestros tejidos no existiran, tampoco expulsaramos
los desechos que nuestro cuerpo no necesita (sudor, heces, orina, etc.), careceramos de
energa para actividades al no absorber correctamente los nutrientes que el cuerpo necesita.
Por ejemplo, imagina una fbrica que tenga todos los materiales precisos para crear muebles,
sillas, mesas, etc. pero no hay trabajadores. Sin ellos no se puede construir nada, eso lleva a
que la empresa/compaa no logre vender sus mercancas. A nosotros nos pasara exactamente
lo mismo si no tuviramos clulas, ya que, no habra algo que cumpliera todas las funciones de
esta.

La clula se
clasifica en:
1.

Procariota Carece de
ncleo. Por ejemplo: La
bacteria.
2. EucariotaNo carece de
ncleo. Por ejemplo: Clula
animal y vegetal.
3. Unicelulares Los seres
vivos tienen una clula. Por
ejemplo, la bacteria
4. PluricelularesLos seres vivos
poseen ms de una clula. Por ejemplo: El hombre

Sin embargo, los virus aunque realizan y poseen propiedades de una clula viva, carecen de
muchos factores de una, como la independencia, capacidad para el crecimiento y capacidad
para la reproduccin. No son considerados seres vivos, a lo que, se usan en las vacunas contra
enfermedades para activar los anticuerpos.

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Teora Celular Moderna


En el ao 1839, la teora descrita por el botnico Mathias Schleiden y el zologo
Theodor Soliwann fue denominada teora celular en base a los experimentos celulares de otros
cientficos (Robert Hooke, Marcello Malpighi, Nehemiah Grew, Robert Brown y Flix Dujardin)
cuyos resultados dieron conocer ms partes de la clula, no obstante, en 1855, el cientfico
alemn Rudolph Virchow propuso una idea que dio origen a la teora celular moderna: Toda
clula derivada de una clula preexistente. Esta nueva teora celular plantea tres puntos
fundamentales:
1. La clula y sus rganelos son la unidad estructural. Todo ser vivo est conformado por
clulas.
2. La clula es la unidad funcional de todo ser vivo; realiza todo lo necesario para posibilitar la
vida.
3. Es la unidad de origen. O ms bien: Toda clula existente proviene de una clula en comn.

Teora Endosimbistica
La teora postulada por Lynn Margulis en el ao 1967 defiende que el origen de las
clulas eucariotas es debido al origen de las mitocondrias y cloroplastos. Propone que la
primera clula eucariota habra incorporado en su citoplasma un organismo procariota de menor
tamao, estableciendo una relacin favorable para ambos bandos. Hay varias pruebas que
apoyan esta teora, clasificndola como teora del origen de la vida, por ejemplo: Las
mitocondrias y cloroplastos poseen material gentico similar al DNA de una bacteria, se dividen
por fisin binaria al igual que las procariotas, adems, el tamao de las mitocondrias son
similares al de algunas bacterias. Sin embargo, lleva otras pruebas en contra, como qu las
mitocondrias y ni los plastos pueden sobrevivir fuera de la clula al igual que la clula no puede

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Sus funciones son:


1) NutricinComprende la incorporacin de alimentos al interior de la clula, transformacin
y asimilacin de las sustancias tiles para formar as su propia materia.
2) RelacinComprende la elaboracin de las respuestas correspondientes a los estmulos
captados
3) ReproduccinProceso de formacin de nuevas clulas a partir de una, denominada clula
madre/clula inicial
(a) MitosisA partir de una clula madre se originan dos con el mismo nmero de cromosomas
e informacin gentica
(b) MeiosisA partir de una clula madre se originan cuatro con la mitad del nmero de
cromosomas que la clula inicial

Partes:
1. NcleoEl ncleo es la parte principal de la clula, teniendo un papel fundamental:
Coordinar todo lo que sucede en la clula. Su cuerpo es esfrico y gracias a sus poros
permite el intercambio de sustancias; y se compone principalmente de biomoleculas, agua y
minerales
2. NucledoSu cuerpo posee un aspecto esponjoso y se compone de biomeculas y agua. Su
principal funcin es sintetizar las protenas y aminocidos.
3. LisosomaSon pequeas bolsas globulares con doble membrana encargadas de romper
las protenas y proteger a la clula de las sustancias infecciosas. Se ubica en el aparato de
Golgi.
4. Membrana NuclearEs una capa semipermeable que cubre el ncleo cuya funcin es
permitir el paso de las sustancias del ncleo al citoplasma y viceversa.
5. Retculo EndoplasmaticoEs una red de canales que recorren todo el citoplasma qu
comunica al ncleo con el citoplasma y al ncleo con la parte exterior de la clula, a la par
que, da apoyo a la estructura coloidal del citoplasma.
6. RibosomasLos ribosomas siempre se forman en el retculo endoplasmatico, mientras que,
su constitucin se da por dos unidades de protenas. Funciona como mensajero del ncleo y
convertirse en enzimas de la sntesis de protenas.
7. Aparato de GolgiSon sistemas de sacos aplanados, de superficie suave y paralelas, que
se forman en la pared celular. Funciona como el arquitecto/constructor de glcidos y
almacenarlos junto a algunas protenas que son aprovechadas por la clula. Almacena
protenas y sustancias lipropoeticas (lisosomas), adems, participa en la preparacin de
desechos y secrecin.
8. MitocondriasCompleta la funcin de oxidar la glucosa generando la energa necesaria
para las funcione celulares y constituye el centro respiratorio de las clulas, y en su interior
se produce la molcula ATP. Tiene forma esfrica presentando doble membrana, lisa y
extensa, pero en su interior posee plieges que forman crestas.
9. VacuolasSe encarga de almacenar agua o alimentos de reserva para la clula y se
encuentra tanto en clula animal igual que en clula vegetal.

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10. CentriolosExistiendo solo en clulas animales, los centriolos tienen forma cilndrica cuyas
paredes se forman por nueve grupos de tres tubos cada una. Su funcin vendra a
destacarse en el rea de la reproduccin y los rganos del movimiento.
11. CloroplastosComo su funcin principal es captar la luz por medio de la clorofila, dndole
color a las plantas, los cloroplastos solo se encuentran en las clulas vegetales.
12. Citoplasma Posicionado entre la membrana celular y el ncleo, el citoplasma est
formado por agua, carbohidratos, lpidos, cidos nucleicos, dixido de carbono, protenas y
sales minerales cumpliendo sus funciones de convertir los alimentos en sustancias tiles y
transportacin de los nutrientes celulares.
13. Vesculas de SecrecinSon bolsas pequeas que forman parte del aparato de Golgi
funcionando como contenedor de los desechos de gran tamao que no pueden travesar la
membrana celular

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Protoplasma

esde el descubrimiento de Flix Dujardin sobre el fluido viscoso del interior de las
clulas hasta la denominacin de este contenido llamado protoplasma por Johannes
Purkinje, en la actualidad, se le conoce como el material viviente de toda clula,
incluyendo el ncleo y citoplasma, ya que, conforma todo el interior de la misma. Adems, el
protoplasma esta compuesto principalmente por elementos y sustancias qumicas vistos y
encontrados en la naturaleza, por ejemplo, est compuesto por elementos biognicos como C,
H, O, N, Na, Mg y S. Sin embargo, estos elementos se dividen en dos grupos llamados
elementos/sustancias orgnicos e inorgnicos.
1. InorgnicasTal como el agua y sales minerales. El agua se encuentra a un 75-80% mientras
que las sales minerales un 5%, el resto lo completan las sustancias orgnicas. A s mismo, las
inorgnicas se caracterizan por no poseer hidrocarburos en su composicin molecular
2. OrgnicasTales como los hidratos de carbono o glcidos, protenas, y lpidos. Su principal
caracterstica es que se forman con naturalidad en animales y plantas.

Caractersticas del protoplasma


El protoplasma adems de ser conocido como una acumulacin balanceada y conservada de
agua y sales, no deja de ser una de las sustancias fisicoqumicas ms completas. Todas las
actividades celulares se producen en el medio acuoso, aparte de la suspensin de partculas que
se confiere a la propiedad coloidal del protoplasma. Es capaz de transformar la energa y posee
irritabilidad.

Elementos/Sustancias Orgnicas
1. ProtenasBsicamente son molculas orgnicas de diferentes tamaos formados por
aminocidos cuya composicin qumica es C.H.O.N (Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrgeno).
Se encuentra entre un 10-15% del protoplasma
2. EnzimasSon compuestos de protenas que aumentan la velocidad del transporte y reacciones
qumicas
3. CarbohidratosSon la fuente del combustible de las clulas y molculas, cuya lgica funcin es
almacenar energas y construir paredes.
4. LpidosTambin llamados incorrectamente grasas en lo cotidiano, son sustancias insolubles
en el agua pero solubles en solventes orgnicos. Tambin estn compuestos por C.H.O.N y sus
funciones son proteger a los rganos y estructuras, formar membranas celulares y aislar
trmicamente.

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Lpidos

ntre los componentes del protoplasma, encontramos a los lpidos, conocidos como la
grasa de nuestro sistema. Ms bien, son un conjunto de molculas orgnicas
compuestas principalmente por C.H.O mientras que algunas veces tienen otros
componentes, como P, S y N (Fosforo, azufre y nitrgeno). Hoy en da se usa la palabra grasas
de manera cotidiana para referirse a la grasa que tiene un cuerpo, pero se emplea de manera
incorrecta, ya que grasas es una subcategora de lo que trae la comida: Grasas saturadas e
insaturadas. Los lpidos se dividen en tres grupos: Lpidos saponificables (Lpidos simples y
compuestos; triglicridos, cridos, fosfoglicridos y esfingolipidos), Lpidos insaponificables
(Terpenus, esteroides y prostaglandinas) y grasas que intervienen en la alimentacin (grasas
saturadas e insaturadas).

Propiedades
1.
2.
3.
4.
5.

Tienen brillo.
Es untuoso al tacto.
No tienen punto de fusin definido.
Son insolubles en el agua, pero solubles en solventes orgnicos.
Son, mayormente, menos densos que el agua.

Funciones
1.
2.
3.
4.

Reservas de energa.
Estructural.
Transporta nutrientes.
Es un aislante trmico y protege los rganos y estructuras, al igual que formar membranas
celulares.

Clasificacin
1) Lpidos SaponificablesSe trata de los lpidos que contienen cidos grasos en su molcula y
producen reacciones qumicas.
1. Lpidos simplesSon lpidos que se componen solo por C, H y O. A su vez, se dividen en
aciglicridos o grasas (Cuando son slidas se les llama grasas, cuando son liquidas, aceite) y
cridos.
2. TriglicridosEs un tipo de lpido que pertenece al grupo de los lpidos. A temperatura ambiente
pueden ser slidos como la grasa, semislidos como la manteca y lquidos como el aceite.

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3. CridosEs otro tipo de lpido. A temperatura ambiente son slidos, formado por molculas
apolares. Posee extremos hidrfobos que permiten las funciones de impermeabilidad y
proteccin.
4. FosfoglicridosSon un tipo de lpidos que abundan en la membrana celular y permiten la
permeabilidad.
5. EsfingolpidosSon un tipo de lpidos que forman parte de la membrana celular y cumplen con
mantener la cohesin de las clulas en la capa cornea de la epidermis; disminuye el efecto de
los rayos UV.
2) Lpidos InsaponificablesLa segunda clase de lpidos no tiene ningn rastro de cidos grasos
en su estructura y no producen reacciones de saponificacin.
a) TerpenosPrimer tipo de lpido insaponificable que es responsable de los distintos aromas,
adems de ser voltil.
b) ProstagladinasSu funcin consiste en intervenir en los procesos inflamatorios, fiebre,
secrecin de mucus y coagulaciones de sangre.
c) EsteriodesSe sintetizan en el hgado y se almacenan en la vescula biliar; actan como
detergentes en el intestino delgado.
3) cidos GrasosSon cidos carboxlicos con diez o ms tomos de carbono y en general con
nmero par de ellos.
a) SaturadosPoseen simples enlaces de tomos de carbono.
b) InsaturadasPoseen uno o ms enlaces dobles en la cadera carbonada

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Bibliografa
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http://apuntesparaestudiar.com/biologia/que-es-una-celula-y-cuales-son-sus-partes/
http://es.slideshare.net/XelegantesX/funcion-de-la-celula
Ciencias Biolgicas IV | Educacin Media | Libro
La qumica y la vida | Cuarto ao | Libro
Todo se transforma | Cuarto ao | Libro
Protoplasma | Dado en clase | Da: 2/5/2016
Protoplasma | Dado en clase | Da: 9/5/2016
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http://html.rincondelvago.com/compuestos-organicos-e-inorganicos.html
http://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-funcion-de-los-lipidos.html

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