Introduccin

El consumo de bebidas alcohlicas en las reuniones sociales es frecuente en

muchos lugares del mundo, pero puede tener consecuencias sanitarias y
sociales negativas relacionadas con sus propiedades txicas y la dependencia
que puede producir. Adems de las enfermedades crnicas que pueden
contraer quienes beben grandes cantidades de alcohol a lo largo de varios
aos, el consumo de alcohol tambin se asocia a un aumento del riesgo de
padecer afecciones agudas, tales como las lesiones, y en particular las
provocadas por accidentes de trnsito. Informe Mundial de Situacin sobre Alcohol
y Salud 2014

EL ALCOHOLISMO

Debido a que en nuestra sociedad hay mucha jvenes que consumen bebidas
alcohlicas, nosotros como equipo hemos decidido investigar cuales son las
causas que llevan a que las personas realicen esta actividad y que les trae
como consecuencia ya que esto es malo para la salud fsica, mental y
psicolgica que afecta en el rendimiento acadmico, familiar, laboral y social de
los jvenes, tanto de uno mismo y de personas que se encuentran alrededor de
ellos.
La O.M.S. de acuerdo con estudios cientficos bien realizados, que el
alcoholismo alcanza actualmente cifras muy altas tanto en los pases pobres
como en los pases muy desarrollados.
Segn una publicacin del peridico matutino Publinews, 2013, Guatemala
ocupa el puesto nmero cinco en Amrica en el consumo de alcohol. De
acuerdo a un estudio realizado por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS),
el guatemalteco bebedor ingiere en promedio 17.7 litros de alcohol al ao.
El estudio indica, adems, que el primer lugar lo ocupa Ecuador, pas donde
quienes toman alcohol consumen 29 litros cada uno. El segundo puesto es
ocupado por Mxico, con 27; Brasil, en tercero, con 18.5; y Uruguay es el
cuarto lugar con 17.9 litros. A nivel mundial, Bosnia y Herzegovina es el pas
donde ms se consume alcohol, nacin donde el ciudadano bebedor ingiere 71
litros en promedio al ao.
Los guatemaltecos que beben alcohol lo hacen con el objetivo de olvidar los
problemas personales, sociales e inclusive polticos, seala el doctor Jos
Lisandro Morn Santizo, encargado del rea de Salud y Seguridad del Instituto
de Problemas Nacionales (Ipnusac). Asimismo, el experto indic que quienes
ingieren alcohol no saben el dao que le hacen a su cuerpo, familia y a la
sociedad.

Algunas de las enfermedades provocadas por el consumo adictivo de alcohol

podran ser: Cirrosis, Hepatitis, Ulceras, Anemia, deterioro de la funcin sexual,
cncer y hasta dao cerebral, entre otras.
Jos Antonio Vsquez, director del Patronato Antialcohlico de Guatemala,
refiere que
cabalidad

las cifras de consumo presentadas por la OMS no reflejan a

la

realidad

del

pas.

El

alcoholismo

va

en

aumento,

consideramos que el 70 % de guatemaltecos consume alcohol, afirma el

mdico, y agrega que la edad promedio en que una persona prueba el licor es
entre los 10 y 12 aos.
J.S. (seudnimo), de Alcohlicos Annimos de Guatemala (AA), seala que el
fcil acceso a las bebidas embriagantes es una de las causas. Basta con
monitorear los viernes las gasolineras para darse cuenta de que este es un
problema que va en aumento, aade.
Este dato comparado con el informe del grupo de A.A. en Guatemala: La edad
de las personas que acuden por primera vez a Alcohlicos Annimos (AA) ha
disminuido. Antes los visitantes superaban los 30 aos, ahora son cada da
mas los menores de 20 aos.
Refieren tambin que el 25% de los miembros de A.A. tienen menos de 25
aos.

Esto se basa en los datos de sus

950 centros que existen en

Guatemala, con un promedio de 15 miembros, 5 de ellos no superan los 25

aos de edad.
Segn estudios realizados por el Patronato Antialcohlico y la Secretaria
Ejecutiva de la Vicepresidencia de la Repblica de Guatemala, sealan que:
en promedio los guatemaltecos se inician en el consumo de licor, a la edad de
los 12 a 13 aos. Tambin mencionan que de cada 100 guatemaltecos, 66
consumen licor.

En promedio, un individuo ingiere 64.75 litros de bebidas

alcohlicas al ao.

Segn el estudio realizados por SECCATID sobre la Desregulacin

Psicolgica y su relacin con el uso de drogas en adolescentes realizado en
un grupo de 8,500 adolescentes guatemaltecos entre 12 y 20 aos, concluyo:
que uno de cada tres estudiantes reporto por lo menos un problema social,
legal o mdico, relacionado con el uso de alcohol.

La preeminencia de

alcoholismo y de la drogadiccin en los adolescentes era ms evidente en los

hogares que tenan antecedentes en el uso de los mismos.
De acuerdo al Seminario ofrecido por la Asociacin Nacional del Caf
(ANACAFE) alcohol y tabaco son las drogas ms frecuentes entre los
estudiantes jvenes comprendidos en las edades de 12 a 18 aos edad,
cursante del nivel medio de educacin (2004).
El patronato atiende de 10 a 25 personas con problemas de alcohol por mes, y
AA no tiene al pblico de cuantas personas ayudan al ao.
Mortalidad por el alcoholismo
El Intendente de la Polica Municipal de Trnsito de la capital, Amlcar Montejo,
dijo que en 2013 se registraron aproximadamente 11 mil accidentes de trnsito,
de los cuales, del 15 al 25% personas fueron protagonizados por personas que
estaban bajo efectos de licor.
Montejo seal como lamentable el hecho de que la mayora de estas
personas estn comprendidas entre los 16 y 28 aos de edad, ya que se
considera que es una generacin que ha estado expuesta a suficiente
informacin relacionada con la seguridad vial.
Otras causas de los decesos relacionados con la ingesta de licor van desde
desnutricin, cirrosis, fallas en el pncreas y el hgado.

Por otro lado, cifras del Instituto Nacional de Ciencias Forenses (Inacif)
destacan que en 2013 se realizaron 3 mil 453 necropsias por traumatismo, de
estas se realizaron 445 estudios para determinar embriaguez.
En nuestra sociedad es muy acostumbrada la ingestin de bebidas alcohlicas
en cualquier celebracin. Si hay exceso en el consumo de alcohol, la persona
es afectada en su salud y las consecuencias tambin las sufren sus familiares y
la sociedad en general. Una persona alcohlica se ve afectada en el sistema
nervioso donde es ms comn, tambin en el aparato circulatorio, digestivo,
respiratorio. A todo lo anterior se suma una prdida de las facultades mentales
y sobre todo, la prdida de la responsabilidad frente a los deberes para la
familia. La sociedad tambin se afecta ya que por causa de individuos
alcoholizados se producen graves accidentes, se disminuye la capacidad
laboral y se presentan conductas agresivas.

-El autor Manuel Robert Daz nos dice: El alcohol cuando se toma en
cantidades excesivas tiene mltiples efectos nocivos sobre el organismo y crea
adiccin; esto significa que el cuerpo y la mente llegan a necesitar del alcohol y
se vuelven dependientes de l. La ingestin de alcohol en escasa cantidades
no causa dao ya que la cantidad total de alcohol consumido puede ser
metabolizado por el hgado y no causa dao al cerebro ni a otras partes del
organismo. Debido a esto el efecto del alcohol sobre el cerebro tiene dos
fases: una inicial de excitacin que, si contina la ingestin de alcohol, es
seguida de una segunda fase que causa depresin del sistema nervioso. 1

1. HORWITZ, Jos, Juan MARCONI, Gonzalo ADIS CASTRO (edits.), 1967, Bases para una epidemiologa del
alcoholismo en Amrica latina, Buenos Aires, Fondo para la Salud Mental.

Alcoholismo crnico: Se produce por el consumo habitual de moderadas

dosis de alcohol. El alcohlico presenta del carcter (desconfianza, irritabilidad,
con periodos depresivos que pueden llevarlo al suicidio). Todos los rganos
resultan afectados, sobre todo el sistema nervioso. Temblor en las manos,
alteraciones digestivas que pueden derivar al cncer, etc. Puede llegar al
delirium tremens que lo conduce a la muerte.
Alcoholismo agudo: Llamado tambin embriaguez o ebriedad, es transitorio.
Consiste en una crisis pasajera que va desde la euforia (bebida alegre) a la
tristeza (bebida triste) hasta la perdida de la razn, marcha titubeando mareos,
nuseas y vmitos. 1
El alcoholismo produce sntomas psquicos y fsicos:

Psquicos:
- Necesidad de justificar el hecho de beber.
- Cambios en la conducta con la aparicin de periodos violentos.
- Beber en solitario.
- Perdida de la memoria y la capacidad intelectual.
- Cambio de conducta.
- No poder aguantar ni un solo da sin beber.
- Descuido de alimentacin.
- Descuido del aspecto personal.1

Fsicos:
- Dolor en el vientre.
- Temblores matutinos.
- Torpeza de movimiento y de habilidades manuales.1

Factores Internos:

* Para sentirse bien y divertirse.

* Depresin, timidez, traumas, problemas familiares o relacionales, ansiedad.
* Para descansar y olvidar el estrs.
* Para escapar.
* Porque les gusta el sabor de las bebidas alcohlicas.
* Para estar ms a gusto en reuniones.
* Para ser parte del grupo.
* Para emborracharse.1

1.
1. HORWITZ, Jos, Juan MARCONI, Gonzalo ADIS CASTRO (edits.), 1967, Bases para una epidemiologa del alcoholismo en Amrica latina , Buenos
Aires,

Fondo para la Salud Mental.

Disminuye la capacidad para memorizar, aprender, reaccionar a los

estmulos ambientales y coordinar los movimientos.
Un tratamiento que debe de llevar un alcohlico consta de estas etapas:
-

La desintoxicacin, que generalmente se lleva a cabo en clnicas y

hospitales.
-

Una vez que el individuo se ha desintoxicado se le debe motivar para

que logre superar los mecanismos de defensa que le impiden aceptar que est
enfermo, responsabilizarse de su tratamiento y recuperacin, y obtener

aceptar el apoyo de sus familiares y los mdicos.

El alcohlico puede lograr lo citado en la segunda etapa por medio de plticas
de orientacin. En Guatemala existe una sociedad altruista: Alcohlicos

Annimos (AA), cuyo propsito es ayudar a cualquier alcohlico a recuperarse.

Prcticamente es el nico medio para abandonar el alcoholismo.
HISTORIA DE COMO EMPEZARON LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS
Tomado de las bebidas en la Historia de Guatemala del Libro Cervecera Centro
Americana 125 Aos, Creemos, Confiamos e Invertimos en Guatemala. (2012)
Guatemala

PARA EL MUNDO:
Los estudios de las ms antiguas culturas han encontrado evidencia del uso de
bebidas alcohlicas desde la edad de piedra, en un periodo cercano a los 4000
aos antes de cristo. Parece, pues que el hombre ha bebido alcohol desde
hace por lo menos 5000 aos, y no existe ninguna razn para suponer que lo
ingera slo para degustarlo.
Tal vez el ms viejo producto vegetal que se hizo fermentar fue la miel, e
igualmente existen datos que inducen a creer que el aguamiel de algunas
plantas sirvi para hacer los primeros destilados. Si bien los irlandeses
reclaman para s el conocimiento inicial de la destilacin, los rabes se
consideran los inventores, aun 200 aos antes de aquellos.
El ingenioso proceso fue tambin conocido por los griegos y los chinos de la
antigedad. La verdad sea dicha, las bebidas alcohlicas producidas por
fermentacin, a partir de un sorprendente nmero de sustancias, ocuparon su
lugar prcticamente en todas las sociedades humanas y an permanecen en
ellas. Con todo derecho podemos deducir que los males psicolgicos, fsicos y
sociales a que da lugar el consumo excesivo de alcohol han acosado a la
humanidad desde que se integraron las primeras comunidades. El alcoholismo
ha sido un acompaante persistente del hombre, seguramente no para su
bien.
Disponemos de testimonios escritos sobre el conocimiento que los egipcios, los
antiguos hebreos, los griegos y los romanos tenan acerca del vino y otras
bebidas (incluidos los licores); supieron de sus efectos, al menos los

inmediatos, y conservan las observaciones que hicieron sobre la conducta del

individuo en estado de ebriedad. Desde el principio hubo la tendencia a
relacionar las bebidas alcohlicas con el sentimiento religioso. As fue como los
egipcios dieron crdito a Osiris por haberles permitido conocer el vino, los
hebreos a No y los griegos a Baco o Dionisos, y todos creyeron que las
acciones de sus dioses, en este sentido, fueron buenas y contribuyeron a
enriquecer sus tradiciones.
Los organismos internacionales que investigan los problemas de salud, se han
puesto de acuerdo en que hay dos medidas bastante seguras para calcular el
nmero de alcohlicos, a saber:
1.

La cifras de mortalidad por cirrosis del hgado.

2.

Los datos del consumo de alcohol por individuo (por cpita) en cada pas.

PARA LOS GUATEMALTECOS:

En los inicios de la Capitana General de Guatemala con el asentamiento de la
Real Audiencia en 1578, todas las bebidas fermentadas eran consideradas
ilegales, por lo que se combati y fren su produccin durante los siglos XVI,
XVII y XVIII. Es probable que la razn de esta prohibicin no haya sido en s la
bebida, sino el insuficiente control higinico que exista en el proceso de su
elaboracin pero, sobre todo, porque su fabricacin libre y sin control no le
significaba ingresos a la Real Hacienda, pues en ese aspecto la legislacin no
era clara.
A partir del siglo XVI, en Guatemala se estableci un cambio histrico en las
leyes que normaron tanto la elaboracin, como la venta y consumo de bebidas
con contenido alcohlico.

La elaboracin y venta de chicha fue prohibida en 1635. Las multas eran de

100 ducados para los infractores espaoles, y 100 azotes para los indgenas,
los que les eran propinados en va pblica para que sirvieran de escarmiento.
La fabricacin y comercializacin del aguardiante obtenido con la caa de
azcar tambin eran penalizadas. El infractor deba pagar una multa de mil
pesos la primera vez; la segunda, el doble, y la tercera, el triple y el destierro.
As lo estipulaba el acuerdo por la Real Cdula del 8 de junio de 1693.
Respecto de la elaboracin del vino, Fray Francisco Ximnez, presbtero de
Chiapas y sacerdote dominico, en su obra Historia Natural del Reino de
Guatemala, escrita durante su curato en Zacapulas-Quich en 1712, apuntaba
la siguiente referencia:
Las parras de Castilla se dan aqu muy bin y en el Reyno de Lima, y en la
Nueva Espaa se hace muy buen vino y lo mesmo fuera de aquesta Tierra
como lo hizo un religioso de aquesta Provincia llamado Fray Juan de San
Joseph, que plant muchas parras en el Pueblo de Cunn, San Miguel y la
Sierra de Zacapulas y haca vino para su gasto. Hay otras parras en questa
tierra que llaman 1 monteses y se dan con abundancia en tierra templada y
caliente que es una bendicin de Dios.
El historiador Rubio Snchez sostiene que desde 1524, ao de la Conquista,
hasta la fecha de independencia en 1821, se fabric cerveza durante ocho
aos. Un permiso que consta es el otorgado a Antonio Rodrguez, en 1738, en
la muy leal y muy noble ciudad de Santiago de los Caballeros de Goathemala,
no as en otras provincias. Se menciona otra solicitud presentada al Cabildo el
9 de septiembre de 1729, por el seor Carlos Antonio Vadis, a quien se le
deneg la peticin de fabricarla.
El alcalde ordinario, don Bartholom de Eguizabal, comerciante que realizaba
gestiones para importar vino y pisco del Per, vio en la venta de cerveza una
competencia, por lo que valindose de su cargo dio instrucciones a los
miembros del Cabildo de recoger las licencias otorgadas con anterioridad a los

pequeos fabricantes de cerveza, con el consiguiente perjuicio. En apariencia,

los vinos procedentes del Per se comercializaban y vendan con xito en
Panam y en Gothemala. Ante esa medida, y por considerarse perjudicados,
los incipientes cerveceros ejercieron presin econmica y poltica. El gobierno
decidi modificar de nuevo la legislacin con la emisin de un reglamento el 23
de agosto de 1746, que permiti la produccin, consumo y venta de bebidas
alcohlicas. Aun as, el nmero de tabernas se redujo a catorce. Antes de esa
fecha, se ignora cuntos de esos establecimientos operaban.
La autorizacin estaba limitada a la importacin y venta de vinos y aguardiente
del Per, islas del Caribe y Espaa, pero no a las mistelas producidas en la
Capitana General y era explcito para espaoles y criollos, excluyendo a los
indgenas, quienes consuman generalmente chicha. Esta bebida se fabricaba
desde la poca prehispnica y era utilizada, segn se cree, para acompaar
ceremonias religiosas. La disposicin, aunque de origen y motivacin lucrativa,
se justific con un mensaje moralizador, puesto que el consumo de esas
bebidas era alto, en especial entre los indgenas.
Estas instrucciones provienen de los inicios de la vida colonial, aunque cobran
fuerza a finales del siglo XVIII, cuando los comerciantes de vino presentaron
solicitudes para la vigencia de la Real Cdula del 8 de junio de 1693. Su
aplicacin qued un tanto engavetada.
Exista otra bebida cotidiana, menos fuerte, era la chicha, que acompaaba los
alimentos o se ingera sola, y que a su vez se consideraba nutritiva. Esta
chicha era preparada por las mujeres, con maz masticado para que, con el
contenido salival de pitalina, el almidn se transformara en azcar y se
produjera la fermentacin.
Desde la poca de la cultura maya se produca una especie de cerveza opaca
y espesa elaborada con maz fermentado en ollas de barro, a la que llamaban
sak, cuya fabricacin tambin fue intervenida durante la colonia.

La fabricacin de cerveza era rechazada por los comerciantes de vino espaol,

que la vean como un atentado contra sus empresas, una amenaza al pujante
comercio y perjudicial para la agricultura hispana en general. Con la finalidad
centrada en defender sus intereses, utilizaron todos los medios a su alcance
para frenar la incipiente industria cervecera y buscar el apoyo de las altas
autoridades espaolas para la proteccin de su negocio: la venta de vino.
Con el fin de agenciar recursos para las precarias arcas gubernamentales
centroamericanas, el gobierno autoriz en 1821 la produccin y venta de
bebidas embriagantes, el aguardiente y la chicha, la que en el Nuevo Reino de
Granada se expenda a inicios de la poca colonial en establecimientos
denominados chicheras. Se ignora si en el Reino de Goathemala se utilizaba
ese nombre para denominar a los establecimientos que despachaban esa
bebida, slo se sabe que las autorizaciones para su venta se hacan por medio
de subastas, a la usanza de los virreinatos de la Nueva Espaa y del Per.
El

permiso

concedido

ocasion

la

proliferacin

ilimitada

de

estos

establecimientos, algo que deriv en un alto consumo de licores, en especial en

las poblaciones con mayor presencia indgena. Al mismo tiempo, ampli la
recaudacin del impuesto, la que lleg a ser muy importante para el fisco, dado
que los cirujanos, mdicos, abogados y vendedores de aguardiente pagaban el
mismo arbitrio: cinco pesos por licencia. La postura de los diferentes gobiernos
respecto de los licores fue ambivalente, pues por un lado se promovi la
legislacin que castigaba la ebriedad y, por el otro, se hicieron esfuerzos para
perseguir el contrabando y la produccin clandestina, actividades ambas que
rebajaban los ingresos al fisco. La cerveza no era incluida en ese rubro.
En 1832, Mariano Glvez, Jefe del Estado de Guatemala, ratific las
autorizaciones para el negocio de venta de chicha, as como el expendio de
otras bebidas alcohlicas, siempre bajo el sistema de remates al mejor postor.
Ese sector constituy el mayor porcentaje de la captacin fiscal durante 1839,
puesto que el ingreso total ascendi a cincuenta y un mil novecientos cincuenta
y ocho pesos, equivalente al 40.5 % de la captacin fiscal.

Desde la poca de la cultura maya se produca una especie de cerveza

opaca y espesa elaborada con maz fermentado en ollas de barro, a la que
llamaban sak, cuya fabricacin tambin fue intervenida durante la
colonia.
La fabricacin de cerveza era rechazada por los comerciantes de vino espaol,
que la vean como un atentado contra sus empresas, una amenaza al pujante
comercio y perjudicial para la agricultura hispana en general. Con la finalidad
centrada en defender sus intereses, utilizaron todos los medios a su alcance
para frenar la incipiente industria cervecera y buscar el apoyo de las altas
autoridades espaolas para la proteccin de su negocio: la venta de vino.
Con el fin de agenciar recursos para las precarias arcas gubernamentales
centroamericanas, el gobierno autoriz en 1821 la produccin y venta de
bebidas embriagantes, el aguardiente y la chicha, la que en el Nuevo Reino de
Granada se expenda a inicios de la poca colonial en establecimientos
denominados chicheras. Se ignora si en el Reino de Goathemala se utilizaba
ese nombre para denominar a los establecimientos que despachaban esa
bebida, slo se sabe que las autorizaciones para su venta se hacan por medio
de subastas, a la usanza de los virreinatos de la Nueva Espaa y del Per.
El

permiso

concedido

ocasion

la

proliferacin

ilimitada

de

estos

establecimientos, algo que deriv en un alto consumo de licores, en especial en

las poblaciones con mayor presencia indgena. Al mismo tiempo, ampli la
recaudacin del impuesto, la que lleg a ser muy importante para el fisco, dado
que los cirujanos, mdicos, abogados y vendedores de aguardiente pagaban el
mismo arbitrio: cinco pesos por licencia. La postura de los diferentes gobiernos
respecto de los licores fue ambivalente, pues por un lado se promovi la
legislacin que castigaba la ebriedad y, por el otro, se hicieron esfuerzos para
perseguir el contrabando y la produccin clandestina, actividades ambas que
rebajaban los ingresos al fisco. La cerveza no era incluida en ese rubro.
En 1832, Mariano Glvez, Jefe del Estado de Guatemala, ratific las
autorizaciones para el negocio de venta de chicha, as como el expendio de

otras bebidas alcohlicas, siempre bajo el sistema de remates al mejor postor.

Ese sector constituy el mayor porcentaje de la captacin fiscal durante 1839,
puesto que el ingreso total ascendi a cincuenta y un mil novecientos cincuenta
y ocho pesos, equivalente al 40.5 % de la captacin fiscal.
Durante los dos aos en los que Miguel Garca Granados ocup la presidencia
de Guatemala, se tomaron diversas medidas de carcter tributario. Entre estas
destaca el decreto nmero 19, promulgado en octubre de 1871, que derogaba
leyes, decretos y resoluciones proteccionistas dirigidas a la fabricacin y venta
de licores importados. Al mismo tiempo, se establecieron cuotas mensuales por
la destilacin y venta de aguardiente y chicha.
El presidente Barrios emiti despus el decreto nmero 175 que modificaba el
promulgado en 1871. Esta nueva ley tena como objeto evitar en lo posible la
defraudacin de las rentas y velar por la moralidad pblica. En lo referente a la
fabricacin de cerveza, indicaba:

DECRETO
Art. 1 La fabricacin y venta de aguardiente, chicha y cerveza y el espndio de
licores importados en La repblica, podrn hacerse por cualesquiera personas,
mediante el pago del impuesto que seala esta ley y la observancia de sus
disposiciones en la parte respectiva.
SECCIN 4
Art. 33 Los que deseen establecer fbricas de cerveza, podrn hacerlo
llenando las condiciones siguientes:
Art. 34 Las licencias se concedern por uno ms meses, entendindose que
el mes comenzado se tendr por concluido, aun cuando por cualquiera causa
no se haga uso de la licencia.
La proteccin arancelaria decretada por Justo Rufino Barrios promova y
protega a la industria cervecera y a la licorera, al conceder incentivos fiscales y

amparo en las tarifas impositivas. Estas resoluciones mantuvieron su vigencia,

con algunas reformas, hasta la renuncia del general Jorge Ubico, en l944. En
ese periodo, las mismas favorecieron a las incipientes empresas licoreras y
cerveceras de la poca, por lo que todas las que operaron o se crearon a partir
de esa legislacin tuvieron la misma oportunidad de desarrollo.
EN LA ACTUALIDAD EST LA PERMANENCIA DE LA LEY SECA, EN
GUATEMALA
Ahora en Guatemala, desde hace unos aos est la ley seca; que empez Una
medida que ejemplifica la incoherencia del Estado para dar solucin a los
problemas sociales.
La Ley Seca fue creada durante el gobierno de Jorge Serrano Elas,
estipulando que despus de la 1 de la maana estaba prohibida cualquier
venta de licor. A partir de all varios gobiernos han ajustado el horario segn lo
consideran ms conveniente. Alfonso Portillo estipul la medida a las 3 de la
maana y durante el gobierno de Oscar Berger, ante un fuerte repunte de actos
violentos, se decidi regresar la restriccin a partir de la 1 de la maana. Pero
A qu se debe la creacin de esta Ley? Qu se busca al prohibir la venta de
licor despus de determinada hora?
Se habl durante dichos gobiernos que la prohibicin pretenda disminuir los
accidentes viales producidos por conducir en estado de ebriedad y a su vez
disminuir los ndices de hechos violentos generados tambin por el abuso de
bebidas alcohlicas. Lamentablemente los ndices que pretende disminuir el
Estado ni siquiera existen. En el Instituto Nacional de Estadstica las ltimas
cifras que hacen referencia a accidentes son del 2007 y no contemplan cifras
especficas donde el alcohol haya sido la causa del suceso. Por su parte la
Polica Nacional Civil tampoco contempla ndices respecto al alcohol como
causa de hechos violentos, sin embargo, al revisar los informes policiales entre
6 a 9 incidentes donde hay alcohol involucrado se reportan cada da. Muchos
de ellos en horas ms all de la 1 de la maana.

Para la analista Mayra Palencia, estos son mecanismos que se utilizan dentro
de un Estado que es incapaz de hacer funcionar las instituciones, siguen
gobernando con la misma visin que cuando estbamos en el conflicto armado.
El Estado busca inhibir pero no construye ciudadana, no educa les es ms
fcil emitir una ley que castiga que construir ciudadana responsable. Jos
Farnes, Administrador del bar, Bad Attitude, hace la misma referencia
exponiendo: si desean disminuir los accidentes por qu no concientizan
sobre el uso de un conductor designado? Incluso hay pases que han optado
tambin por incentivar al ciudadano a que si va a divertirse, en vez de salir en
su carro mejor se movilice en taxi.
En Panajachel donde el dao ambiental ha dado paso a que la vida nocturna
sea la siguiente apuesta para atraer el turismo, propietarios de negocios
nocturnos de la zona, mencionan que al entrar la Ley Seca, algunos
comerciantes se aprovechan ofreciendo los llamados After Parties, en lugares
clandestinos que no ofrecen ningn tipo de seguridad para el consumidor. Lo
cual no slo genera prdida de recursos para el Estado, sino que afecta
grandemente al sector formal que s cumple con los requisitos.
En Antigua Guatemala tambin se ha optado por llevar la medida hasta el
extremo de prohibir que varios bares y discotecas operen despus de las 10 de
la noche. El problema de esto, tal como lo sealan tambin los empresarios
panajachelenses es la contradiccin y confusin que crea el mismo Estado ya
que en publicaciones del Inguat, por ejemplo, se promocionan fiestas que
duran hasta el amanecer, (Inguat, revista Destination Guatemala 2009).
Para Mayra Palencia nuevamente el problema es que el Estado no crea una
lgica coherente, crea sanciones, pero sin antes ponerse a pensar en qu tipo
de turismo desea fomentar; esto requiere de decisiones polticas de alto nivel
de las que el gobierno de Guatemala carece.
Otra razn que desvirta la Ley Seca es el funcionamiento de la Comisin
Multisectorial encargada de velar por que esta y otras medidas relacionadas
con la regulacin del entretenimiento nocturno se cumplan. Para Jos Farnes,

la Multisectorial es un show andante, llegan a un bar con 80 agentes

fuertemente armados con el propsito de ms que vigilar, intimidar a las
personas del lugar Se seala tambin la actuacin de la Multisectorial durante
la realizacin del Festival Centroamericano de Cine, caro, donde los agentes,
desconociendo totalmente la actividad, realizaron un exagerado operativo en el
restaurante Circus Bar de la zona viva, arruinando completamente los
preparativos de la fiesta de inauguracin.
La Ley Seca sigue sin poder mostrar algn tipo de resultados satisfactorios, la
falta de indicadores sobre accidentes e incidentes provocados por el alcohol
muestra el desconocimiento que tienen las autoridades sobre el tema y como
ante la desesperacin por simplemente hacer algo generan reglamentos que
ms que dar beneficios para el pas slo generan problemas para los
empresarios y nuevos focos de inseguridad.

Quin es un Alcohlico?
Alcohlico, Alcohlica segn la definicin de Marty Mann- es "alguien a quien
la bebida causa un continuo problema en cualquier aspecto de su vida" y que
sufre una enfermedad para la cual no se conoce cura alguna, es decir, no hay
curacin en el sentido de que l o ella puedan ser capaces de beber
moderadamente, como lo hace un no-alcohlico por un periodo determinado de
tiempo.
Cuando se presenta la enfermedad -una compulsin fsica combinada con una
obsesin mental por beber-, el alcohlico debe aprender a permanecer
totalmente alejado del alcohol para poder llevar una vida normal.
Fundamentalmente, el alcoholismo es un problema de salud -una enfermedad
fsica y emocional- ms que una cuestin de poca fuerza de voluntad o una
debilidad moral. Justo como no tiene caso culpar a una vctima de diabetes por

estar enfermo a causa de su falta de fuerza de voluntad, es intil cargar al

bebedor problema con la responsabilidad por la enfermedad o considerar esa
forma de beber como un vicio.
ALCOHOLISMO
El alcoholismo (o dependencia alcohlica) es uno de los principales motivos de
consulta de salud mental, y se caracteriza por un consumo excesivo de alcohol
durante un tiempo prolongado, que supone dependencia del mismo.
Se considera un grave perjuicio para la salud, que aumenta el riesgo de muerte
como consecuencia de enfermedades en el hgado, cncer, depresin,
accidentes, etc.
Sin embargo, muchos alcohlicos no reconocen su problema y, por tanto,
nunca buscan ayuda para resolverlo, mientras que en otros casos la verdadera
razn por la que solicitan asistencia (el abuso del alcohol) aparece
enmascarada por los efectos del alcoholismo sobre el estado fsico y
psicolgico del paciente, que a esas alturas de la adiccin ya resultan
evidentes.
El tratamiento del alcoholismo requiere de una intervencin multidisciplinar de
diversos profesionales que atiendan los aspectos fsicos y psquicos de la
dependencia, as como las diversas patologas asociadas.

CONSECUENCIAS DEL ALCOHOLISMO

Podemos clasificar las consecuencias del alcoholismo por sus efectos:
Fsicos: cncer, enfermedades en el hgado, cefaleas, diabetes, gastritis,
problemas cardiovasculares, insomnio, pancreatitis, apopleja (es decir, un
infarto o una hemorragia cerebral), deficiencias nutricionales, degeneracin
cerebral, disfuncin erctil...

Psicolgicos: depresin, ansiedad, ira, celotipia (imposibilidad de controlar los

celos), epilepsia, psicosis, sndrome de Korsakoff, demencia alcohlica...
Sociales:

desestructuracin

familiar,

problemas

laborales,

problemas

econmicos, accidentes, maltrato

FACTORES DE RIESGO DEL ALCOHOLISMO
Existen una serie de factores de riesgo que influyen para que una persona
desarrolle una adiccin al alcohol. Los ms importantes son:
La herencia
Los estudios indican que las personas que han vivido con un familiar alcohlico
tienen ms probabilidades de desarrollar ellos mismos esta adiccin. Aunque
hasta ahora este dato se apoyaba en las teoras de aprendizaje/educacin los
ltimos estudios parecen apuntar ms a la hiptesis gentica, que sostiene que
la presencia de ciertos genes aumentara la predisposicin de un individuo a
desarrollar conductas adictivas como el alcoholismo.
Los factores psicolgicos
Las emociones negativas como la ansiedad, la tristeza, la soledad, la baja
autoestima o la ira muchas veces se encuentran en el origen y mantenimiento
de esta enfermedad, ya que el paciente usa el alcohol para huir de ellas. El
consumo de alcohol proporciona al paciente una sensacin placentera que
debera conseguir realizando actividades de su agrado como leer un libro o ver
una pelcula, disfrutar de la compaa de familiares y amigos, practicar su
aficin favorita... En el otro extremo estn aquellas personas que emplean el
alcohol con frecuencia para acompaar las emociones positivas (como
celebraciones, reuniones con amigos, salir de fiesta,). La tolerancia social
ante el consumo excesivo de alcohol en estas situaciones refuerza estos
comportamientos inadecuados y, a la larga, el bebedor ocasional corre un
riesgo importante de convertirse en un alcohlico.

Las relaciones sociales y el consumo de alcohol

Las malas relaciones con la pareja o la familia, los problemas econmicos, la
presin de los amigos para que beba, etc. pueden actuar tambin como
precipitantes o mantenedores de la dependencia alcohlica. En este sentido,
algunas personas tambin comienzan su patrn de consumo para superar los
problemas que tienen al relacionarse con los dems, como la timidez o la falta
de habilidades sociales (por ejemplo, beben para desinhibirse o para sentirse
ms simpticos a la hora de conocer a una persona o integrarse en un nuevo
grupo), as como para enfrentarse a alguien a quien no saben cmo expresar
algo que les molesta.

Sntomas y diagnstico del alcoholismo

El alcoholismo es una dependencia o adiccin fsica a una sustancia, en este
caso el alcohol, y para determinar que una persona es alcohlica debe
presentar alguno de los siguientes sntomas de forma continuada durante un
tiempo:
Deseo intenso de beber alcohol.
Falta de control sobre el consumo de alcohol, referido tanto a la necesidad de
empezar a beber, como a la incapacidad para suspender o reducir este
consumo.
Bebe cuando est solo, y trata de ocultar su conducta a las personas de su
entorno.

Sndrome de abstinencia cuando no se consume, que se caracteriza por un

malestar fsico intenso que el paciente intenta aliviar bebiendo.
Tolerancia. Esto implica que el individuo necesita consumir mayor cantidad de
alcohol para lograr los mismos efectos.
Lapsus o lagunas en la memoria.
Interferencia en la vida cotidiana: por ejemplo aparece un abandono progresivo
de otras fuentes de placer, se descuida el aspecto personal, disminuye el
rendimiento laboral o acadmico, o se emplea mucho tiempo para conseguir
alcohol o recuperarse de sus efectos.
El consumo de alcohol persiste con independencia de sus consecuencias
fsicas (como el dao heptico o la desnutricin), psicolgicas (depresin,
ansiedad), del deterioro cognitivo, o de las repercusiones que tenga sobre la
actividad laboral, las relaciones familiares y sociales, etctera.
Diagnstico del alcoholismo
Las primeras manifestaciones del alcoholismo son las respuestas fsicas que
aparecen durante la abstinencia (temblores, sudoracin, dolor de cabeza,
nuseas, ansiedad o aumento de la frecuencia cardiaca y de la presin
sangunea). Estos sntomas se acompaan por un fuerte deseo de consumir
ms alcohol. Sin embargo, no es frecuente que un alcohlico reconozca en un
primer momento que tiene un problema con el alcohol. Este hecho dificulta
enormemente el diagnstico mdico, mientras que el alcohlico contina
bebiendo y desarrollando una mayor tolerancia al alcohol.
La evaluacin psicolgica ser fundamental, junto al diagnstico mdico de los
sntomas mencionados, para valorar el grado y el patrn de consumo de
alcohol del paciente (uso, abuso, dependencia). El mdico interrogar al
paciente, o a un familiar en caso de que el afectado no quiera o no pueda
responder a las preguntas, sobre sus hbitos en relacin al consumo de
alcohol. Tambin se realiza un examen fsico, y pruebas para detectar los

problemas fsicos o patologas que haya podido desarrollar a consecuencia del

abuso de alcohol.

GLOSARIO
Abstemio: Que no toma bebidas alcohlicas.
Abstinencia: El sndrome de abstinencia del alcohol es un conjunto de
sntomas que la gente tiene cuando de repente deja de beber despus de usar
alcohol durante un perodo de tiempo largo.
Alcoholismo: El alcoholismo o dipsomana es una dependencia con
caractersticas de adiccin a las bebidas alcohlicas.
Ansiedad: Del latnanxietas, angustia, afliccin; es un estado que se
caracteriza por un incremento de las facultades perceptivas ante la necesidad
fisiolgica del organismo de incrementar el nivel de algn elemento que en
esos momentos se encuentra por debajo del nivel adecuado, o, por el contrario,
ante el temor de perder un bien preciado.

Avitaminosis: Afecciones producidas por falta de vitaminas en los alimentos.

Cardiopatas:

se

refiere

la

enfermedad

cardaca

producida

por

ateroesclerosis (coronariopata).
Catalizador: La sustancia que acelera o retarda un proceso qumico.
Cirrosis: del griego: kirr- , amarillo anaranjado, y --sis, patologa; es
una histopatologa en la que las clulas del parnquima de un rgano interno
cualquiera son sustituidas, al morir, por un tejido anormal de tipo cicatricial
formado a partir del tejido estromal del propio rgano.

Dipsomana: Tendencia irresistible al abuso de las bebidas alcohlicas.

Dipsmanos: Que padece la psicosis aguda del alcohol.
Drogodependencia: sndrome manifestado por un patrn conductual donde el
uso de una sustancia tiene ms prioridad que otras conductas, lo cual lleva a
establecer este trastorno como un impulso repetido a comprometerse en
conductas poco productivas, una tensin creciente hasta que se realiza la
conducta, y desaparicin rpida de la tensin al realizarla.
Endebles: Dbil, Delicado.
Euforia: Sensacin de bienestar y alegra como resultado de una perfecta
salud o de la administracin de medicamentos o drogas.
Heptica: Reciben el nombre de heptica, del griego hepar hgado, por la
forma del gametfito, (que en algunos gneros recuerda a este rgano).
Hepatocarcinoma: tumor maligno primario ms frecuente del hgado.
Herencia: Existencia de predisposicin gentica.

Ocio: Se llama ocio o tiempo libre al que se dedica a actividades que no son ni
trabajo, ni tareas domsticas esenciales.
Qumica cerebral: El deseo para el alcohol durante la abstinencia, el dolor de
la supresin y la tasa de altas recadas se deben a la adaptacin y
dependencia del cerebro, a los cambios en su qumica causados por el uso de
largo plazo del alcohol.
Sistema cardiovascular: La funcin del sistema cardiovascular es asegurar
que la sangre llegue a todo el cuerpo, para que todas las clulas puedan recibir
nutricin
Taquicardia: Es el incremento del ritmo cardaco. Se considera taquicardia a
una frecuencia cardaca superior a 100 lpm (latidos por minuto) en reposo. Es
fisiolgica durante la prctica deportiva.

CONCLUSINES
El consumo de alcohol es normal entre la juventud estudiantil debido a que es
la edad en que inician las reuniones sociales; sin embargo, esto implica un
problema cuando la ingesta no se puede controlar. Por ello, lo ms sano para la
mente y cuerpo es dejar de beber cantidades excesivas de este lquido.
El alcoholismo afecta ms a los hombres que a mujeres, pero est aumentando
cada vez ms por tanta publicidad.
El alcoholismo, a diferencia del simple consumo excesivo o irresponsable de
alcohol, ha sido considerado en el pasado un sntoma de estrs social o
psicolgico, o un comportamiento aprendido e inadaptado.
El alcoholismo ha pasado a ser definido recientemente, y quiz de forma ms
acertada, como una enfermedad compleja en s, con todas sus consecuencias.

Se desarrolla a lo largo de aos. Los primeros sntomas, muy sutiles, incluyen

la preocupacin por la disponibilidad de alcohol, lo que influye poderosamente
en la eleccin por parte del enfermo de sus amistades o actividades. El alcohol
se est considerando cada vez ms como una droga que modifica el estado de
nimo, y menos como una parte de la alimentacin, una costumbre social o un
rito religioso.
As concluimos que el exceso lleva a los jvenes a ser alcohlicos y es una
enfermedad muy grave y que por lo tanto debemos de tratar de evitarla
realizando actividades que nos lleven a mantener una buena vida.

RECOMENDACIONES
Ser conscientes de la cantidad de alcohol que nos estn sirviendo. Tener
cuidado con esas medidas generosas y con los vasos llenos.
Evite rellenar la copa sin haberla acabado, as podr controlar el consumo de
alcohol.
No aceptar una bebida de algn desconocido, sabrs poco de esa bebida como
de la persona que se la dio.
Cuando beba, controle el ritmo. Tome a sorbos, lentamente. No tome ms de
una copa por hora. Tome otras bebidas sin alcohol, como agua, refrescos o
jugo (bajos en azcar), para alternarlas con las bebidas alcohlicas. Esto lo
mantendr hidratado.

Tambin recomendar a las autoridades pertinentes que se hagan las gestiones

necesarias al gobierno de quitar las ventas de bebidas alcohlicas de enfrente
del CUM,
Elaborar campaas mensuales, para que los jvenes se diviertan sin tomar
alcohol, dentro de nuestro campo universitario.

BIBLIOGRAFA
Tomado de:
DIAZ Manuel Robert, Vzquez Ynez Carlos, Frenk Alicia, Eastmond Spencer
Amarella. biologa 1 Edit. Publicaciones Culturales, Guatemala. 2009. pp. 56 66.
ROSADO Daffny, Amador Carlos, Acosta Maria de la Luz, Gonzlez Zavala
Armando, Mendoza Olga. Biologa 3 Edit. Piedra Santa 1986, Quinta Edicin.
pp. 74, 75, 76.
FERNNDEZ Rincn Myriam Stella, Ibarra Montenegro Jorge Omar.
Cientficos 2 Edit. NORMA, 1997, pp. 225, 226, 227, 228.

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario Metropolitano CUM

Sociologa
Lda. Lidia Marroquin
Cuarto Semestre
Seccin B Nocturna

EL ALCOHOLISMO

Madeline Lpez
201321814
Ingrid Ramrez
201219918
David Alejandro Diguez Chaj

200720122

6 de noviembre de 2014