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Este Caldo se puede se puede utilizar, para la determinacin de la actividad ureasa de las

Enterobacterias, as como para microorganismos de la familia de Brucella, Bacillus,


Micrococcus, Mycobacteria y Proteus. Se puede utilizar para la identificacin de bacterias
en base a la utilizacin de la urea. Est especialmente recomendado para la diferenciacin
de miembros de los gneros Proteus de otros como Salmonella y Shigella (CONDA, 2010).
Cuando los organismos utilizan la urea, producen suficiente amoniaco, como para
proporcionar una reaccin ms alcalina despus de 18 -24 horas de incubacin a 35 C. La
enzima ureasa hidroliza la urea en amonaco y anhdrido carbnico, ante la variacin de pH
por la alcalinizacin, el indicador rojo de fenol, vira de amarillo -naranja (pH 6,8) a un color
rojo -rosado (CONDA, 2010).
P. mirabilis: Prueba positiva, predomina el color rosado. Concuerda con la teora,
debido a que esta prueba se recomienda para diferenciar Proteus spp. de otros
gneros.
Escherichia coli: Prueba negativa, predomina el color amarillo- naranja.
Klebsiella pneumoniae: Prueba negativa, predomina el color amarillo- naranja.
Salmonella enteritidis: Prueba negativa, predomina el color amarillo- naranja.
Staphylococcus aureus: Prueba positiva, predomina el color rosado.
Staphylococcus epidermidis: Prueba negativa, predomina el color amarillo- naranja.
Bacillus subtilis: Prueba negativa, predomina el color amarillo- naranja.
Serratia marcescens: Prueba negativa, predomina el color amarillo- naranja.
Anabolismo
Se realiz el cultivo de E.coli y de Lactobacillus plantarum en tres agares mnimos:

Agar Mineral M1 En su composicin est presente el sulfato de amonio


y

magnesio;

En la lnea a se cultiv la E.coli y en la lnea b Lactobacillus plantarum. Adems del


carbono, los microorganismos necesitan de otros nutrientes para crecer, entre ellos el
nitrgeno en forma de amonio (Tortora, 2007). Tambin es necesaria para el crecimiento la
presencia de micronutrientes como el hierro, calcio y magnesio (Glynn y Heinke, 1999).
Se observa hubo una contaminacin en el cultivo de Lactobacillus plantarum en el medio,
ya que ste es caracterstico para el crecimiento e identificacin de la E.coli y otras
bacterias como Saccharomyces cervisae (Atlas, 1946), tambin, los lactobacillus son
microorganismos exigentes que requieren de determinados nutrientes para su crecimiento
ptimo, por lo cual probablemente no pudo crecer en el agar usado. En el caso de la E.coli,
necesita para su crecimiento ptimo nutrientes como glucosa, cloruro de sodio, fosfato de
amonio, agua y sulfato de magnesio entre otros (Tortora, 2007) por lo cual la presencia de
ambos nutrientes como se dijo antes promover el
crecimiento microbiano.

Agar Mineral M2 En su composicin ya no


hay magnesio.
Se observ crecimiento de ambas cepas de microorganismos
en el medio, sin embargo se puede apreciar que la E.coli
creci en menor proporcin en comparacin a la cepa
cultivada en el medio 1; esto debido a la falta de magnesio
que es un cofactor enzimtico importante en diversos
procesos
metablicos
de
crecimiento
de
los
microorganismos.

Agar Mineral M3
En su composicin est
presente el cloruro.
En la lnea a se cultiv la
E.coli y en la lnea b
Lactobacillus plantarum,
Se observ crecimiento de
ambas
cepas
de
microorganismos en el

medio, sin embargo se puede apreciar que la E.coli creci en menor proporcin en
comparacin con los cultivos anteriores; esto debido a esto debido a el cloruro tiene un
efecto inhibidor de crecimiento por lo que no es muy frecuente su uso.
Agar Todo propsito
En la lnea a se cultiv la E.coli y en la lnea b
Lactobacillus plantarum, Se observ crecimiento
con lneas definidas por parte de Lactobacillus
plantarum, mientras que en el caso de E.coli se
observ que al cultivo lo rodea un halo de color
claro que resalta sobre el agar oscuro.
Los bacilos necesitan de mltiples sustratos para
crecer y no hay nada ms nutritivo que la sangre,
esto se explica debido a que este agar sirve para
visualizar microorganismos con requerimientos
altos de tiamina proveniente de la carne (Laboratorios Pronadisa). Generalmente sirve para
identificar bacterias y microorganismos como la E.coli, Streptococcus leuconostoc y para las
bacterias del cido lctico. La produccin de hemolisinas por las bacterias depende de
muchos factores ambientales como pH o atmsfera de incubacin.
La aparicin del halo en el caldo se explica por la presencia de hemlisis, el color presente
determina la capacidad de algunas bacterias de producir enzimas extracelulares que actan
sobre los glbulos rojos, ya sea por lisis completa (hemlisis beta, produce un halo
transparente alrededor de la colonia hemoltica), parcial (hemlisis alfa, coloracin verdosa
alrededor de la colonia) o por ausencia de alteracin (hemlisis gamma). En el caso de la
E.coli se observa una lisis y digestin completa de los eritrocitos que rodean la colonia y en el
caso de Lactobacillus plantarum se muestra un ausencia de alteracin (Hugo, 2008).

CONCLUSIONES:
1. Reconocer las reacciones, los tipos de sustratos que puede degradar, la asimilacin
de nutrientes y tipos de medios ideales para el crecimiento de las bacterias y dems
organismos contribuye a identificar ms fcilmente a los microorganismos que se
vayan a observar; esto es importante para establecer aquellos trazadores en
diferentes espacios y as evitar posibles contaminaciones.
2. Al conocer los distintos procesos anablicos y catablicos de los microorganismos
es posible realizar un clasificacin teniendo en cuenta cada uno de los procesos que
realizan, que tienen en comn o les atribuyen esa caracterstica especial para una
diferenciacin entre otros microorganismos ya sean de su misma especie o no.
3. Dependiendo de las habilidades metablicas de los microorganismo su crecimiento
puede incrementar en medios de cultivo mnimos y enriquecidos, de igual forma
dependiendo de la composicin del medio de cultivo, el crecimiento puede verse
incrementado o disminuido.
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