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Receta facil de Cookies con chips de chocolate!!

2 Huevos
1 Taza de Chispas de chocolate
100 gs de manteca,100 Gs de Azcar,harinaleudante 2 tazas,antes de empezar con la
preparacin de la masa para galletas debers precalentar el horno a 180C. Despues,
en un recipiente mezcla bien la manteca con el azcar.
Pasos para preparar Galletas con chispas de chocolate caseras incorpora los huevos y
sigue batiendo. Una vez integrados, agrega la harina previamente tamizada con
los polvos de hornear y mezcla hasta obtener una masa bien mezclada!!
Por ltimo, aade las chispas de chocolate y mzclalas en la masa con una cuchara,
esptula o las manos. Puedes dejar reposar la masa en la heladera, nosotras por falta
de tiempo en las clases no podemos, pero lo ideal son durante 20 minutos y volver a
amasarla durante 3 minutos al retirarla. De esta forma adquirir mayor consistencia.
Da forma a tus galletas y colcalas sobre la bandeja del horno, con cierta separacin.
Hornea las galletas con chispas de chocolate durante 20 minutos y listo las galletaschispas-chocolate!!que les salga ricas!! haganla , Flor!!!

Bombones

caseros

Hay diferentes recetas para preparar bombones caseros. Estas exquisiteces son
fciles

de

FABIANA

hacer

se

JUREZ

pueden
-

combinar

diferentes

ingredientes.

DIARIO

DE

CUYO

19203540
Cuando se trata de servir un postre dulce despus de las comidas, nada mejor que
recurrir a los bombones. De chocolate, dulce de leche, coco o frutas secas, son las
vedettes a la hora de deleitar a los comensales. Tradicionalmente los bombones se
compran para conmemorar una fecha especial, aunque no hay impedimentos para
"devorarlos"

cualquier

da

de

la

COMBOS DE 1.000 PASAPALOS SURTIDOS 22.500BS Y 24.500BS


COMBOS DE 500 PASAPALOS SURTIDOS 16.800BS Y 18.500BS
COMBOS DE 300 PASAPALOS SURTIDOS 13.500BS Y 14.500BS

semana.

INCLUYEN SALSAS ACOMPAANTES, VAN EN BANDEJAS DECORADAS Y


SELLADAS CON CELOFAN, PALILLOS Y TRANSPORTE ZONAS CENTRICAS,
OTRAS ZONAS CON COSTO ADICIONAL EN TRANSPORTE (CONSULTAR)
DESCRIPCION MESA DE QUESOS:
CANTIDAD DE PORCIONES DE QUESOS, PASAPALOS, EMBUTIDOS, FRUTAS,
PANES, DEPENDER DE LA CANTIDAD DE PERSONAS DESTINADA.
* CORTES DE QUESOS EN PORCIONES DE MEDIO KILO ENTRE NACIONALES E
IMPORTADOS, TRABAJAMOS CON TODOS LOS DEL MERCADO. (AZUL,
MANCHEGO, ISLEO, AMARILLO, GOUDA, EDAM, URUGUAYO, MONJES,
FRAILES, TENTACION, AHUMADO, BUFALA, PACOMELO, BUFALA PARAMO,
PALMI ZULIA, TRENZADO O CLINEJAS, TELITA TIPO BOLA, GUAYANEZ, TELITA,
QUESO DE AO, QUESO DE MANO, QUESO ROQUEFORT, VEMENTAL,
REGGIANO, PECORINO, PARMESANO, QUESO ALIADO, MOZARELA,
MUNSTER, QUESO CREMA, RICOTA, REQUESON, QUESO LIGTH, LLANERO,
BAJO EN SAL, CONCHA NEGRA, QUESO HOLANDES, QUESO CHEDDAR,
LEADOR, ETC)
* PASAPALOS Y EMBUTIDOS SURTIDOS
(SALCHICHON, CHORIZO, JAMON DE PAVO, DE PIERNA, DE ESPALDA, LOMO
EMBUCHADO, SALCHICHAS) CANAPE, PINCHOS DE JAMON Y QUESO, ETC.
* PANES EN DISTINTAS PRESENTACIONES REBANADOS Y ENTEROS
* DIPS Y CREMAS, CASABITOS, TOSTADITAS.
* FRUTAS VARIADAS
* PLATICOS, SERVILLETAS, PALILLOS
* DECORACION DE TELA, LUCES, PETALOS DE ROSAS.
* 1 ARREGLO FLORAL
PRECIO DEL TRANSPORTE DEPENDE DEL DESTINO (ZONA CENTRICA 1.000BS)
DEPOSITO REEMBOLSABLE DEPENDER DE LA MESA DE QUESOS
MINIMO 3.000BS
TENEMOS MESA DE QUESOS LUJOSA CON CRISTALERIA, BASES DE VIDRIO,
PLATOS DE VIDRIO, BANDEJAS, CUCHILLOS TABLAS DE LUJO POR UN COSTO
ADICIONAL
TENEMOS MESA DE QUESOS FUL QUESOS, FUL PASAPALOS, FUL EMBUTIDOS,
CON BROCHETAS PARA SUMERGIR EN LA FUENTE DE QUESO, POR COSTO
ADICIONAL
MESA DE QUESOS 200 GRAMOS POR PERSONA PEDIR PRESUPUESTO
OJO: DEBE TENER UN MESON VESTIDO Y CERCA DE UNA TOMA DE
CORRIENTE O COLOCAR EXTENSIN.
EL CLIENTE CONTRATANTE ES EL QUE GUARDA LOS IMPLEMENTOS COMO
TABLAS, CUCHILLOS, TELAS Y LUCES NO EL SALN DE FIESTAS Y NO LOS
DEBE LLEVAR A CUALQUIERA DE NUESTROS 4 LOCALES, PARA EL REINTEGRO
DE SU DEPOSITO.

4 DIAS ANTES DEL EVENTO DEBER ESTAR TOTALMENTE PAGADO EL


SERVICIO. SIN EXCEPCIN.
COMBOS DE PASAPALOS SURTIDOS
1.000 PASAPALOS SURTIDOS POR 22.500BS Y 24.500BS
500 PASAPALOS SURTIDOS POR 16.800BS Y 18.500BS
300 PASAPALOS SURTIDOS POR 13.500BS Y 14.500BS
INCLUYE SUS SALSAS ACOMPAANTES, PALILLOS Y TRANSPORTE PARA
ZONAS MUY CENTRICAS, OTRAS ZONAS CONSULTE EL COSTO ADICIONAL EN
TRANSPORTE.
COMBO DE 1.000 PASAPALOS SURTIDOS POR 22.500BS: SON TAL CUAL SE
OFRECEN NO SE MODIFICAN, INCLUYE SALSAS, PALILLOS Y TRANSPORTE
ZONAS CENTRICAS, OTRAS ZONAS CONSULTE EL COSTO ADICIONAL
COMBO 1:
COMBO 2:
100 TEQUEOS
200 TEQUEOS
100 HUEVOS DE CODORNIZ CON SALSA
100 CASABES CON CREMA
100 BOLITAS DE CARNE CON SALSA
100 PINCHOS JAMON Y QUESO
100 SALCHICHAS CON SALSA ROSADA
100 SALCHICHAS CON SALSA
100 CANAPE SURTIDOS
100 NUGGETS DE POLLO
100 CASABES CON PAT DE ATN
100 CANAPE SURTIDOS
100 TARTALETAS SURTIDAS
100 SANDUCHITOS SURTIDOS
100 SANDUCHITOS SURTIDOS
100 TARTALETAS SURTIDAS
100 MINI SERPENTINAS
100 HUEVOS DE CODORNIZ
100 SALCHICHAS CON SALSA AGRI DULCE
COMBO 3:
COMBO 4:
150 TEQUEOS
200 TEQUEOS
100 CANAPE SURTIDOS
100 HUEVOS DE CODORNIZ
100 PINCHOS DE JAMON Y QUESO
150 CASABES Y PAT DE ATN
100 NUGGETS DE POLLO
100 CANAPE SURTIDOS
100 BOLITAS DE CARNE CON SALSA
150 SALCHICHAS CON SALSA
150 CASABES CON PAT DE ATN
50 NUGGETS DE POLLO
100 SALCHICHAS CON SALSA ROSADA
100 BOLITAS DE CARNE
100 TOSTADITAS Y SEORITAS CON CREMA
100 BOLITAS DE QUESO
100 SALCHICHAS CON SALSA AGRI DULCE
50 CANOLOS O GALLETAS
COMBO 5:
200 TEQUEOS
150 CANAPE SURTIDOS
100 NUGGETS DE POLLO
150 SALCHICHAS CON SALSA ROSADA
100 HUEVOS DE CODORNIZ CON SALSA ROSADA
100 TARTALETAS SURTIDAS
100 CANAPE SURTIDOS

100 DULCERIA Y GALLETAS SURTIDAS


COMBO DE 500 PASAPALOS SURTIDOS POR 16.800BS, SON TAL CUAL SE
OFRECEN, NO SE MODIFICAN, INCLUYE SUS SALSAS ACOMPAANTES,
PALILLOS, VAN LISTOS PARA COMER, DECORADOS EN BANDEJAS, SELLADOS
CON PAPEL CELOFAN, INCLUYE TRANSPORTE ZONAS CENTRICAS, OTRAS
ZONAS CONSULTAR COSTO ADICIONAL.
COMBO 1:
COMBO 2:
100 HUEVOS DE CODORNIZ CON SALSA 100 CANAPE SURTIDOS
100 TEQUEOS
100 TARTALETAS SURTIDAS
50 TARTALETAS SURTIDAS
100 HUEVOS DE CODORNIZ
50 CASABES CON PAT DE ATN
100 NUGGETS DE POLLO
50 CANAPE SURTIDOS
100 TEQUEOS
50 SALCHICHAS CON SALSA ROSADA
50 NUGGETS DE POLLO
50 SANDUCHITOS SURTIDOS
COMBO 3:
COMBO 4:
100 TEQUEOS
100 TEQUEOS
100 HUEVOS DE CODORNIZ CON SALSA
100 HUEVOS DE CODORNIZ
50 SANDUCHITOS SURTIDOS
50 MINI SERPENTINAS
50 NUGGETS DE POLLO
50 CACHAPITAS CON QUESO
50 CASABES CON CREMA DE CHAMPION 50 NUGGETS DE POLLO
50 CANAPE SURTIDOS
50 CANAPE SURTIDOS
50 PINCHITOS DE JAMON Y QUESO
50 SANDUCHITOS
50 CUADROS DE JAMON Y QUESO
50 DULCITOS Y GALLETAS
COMBO 5:
100 TEQUEOS
100 HUEVOS DE CODORNIZ CON SALSA ROSADA
50 SALCHICHAS CON SALSA ROSADA
50 NUGGETS DE POLLO
50 CANAPE SURTIDOS
50 CASABES CON CREMA
50 DULCES Y GALLETAS
50 TARTALETAS SURTIDAS
300 PASAPALOS SURTIDOS POR 13.500BS, SON TAL CUAL SE OFRECEN, NO SE
MODIFICAN, EN BANDEJAS DECORADOS, LISTOS PARA COMER Y SELLADOS
CON SU PAPEL CELOFAN, INCLUYE SALSAS ACOMPAANTES, PALILLOS Y
TRANSPORTE ZONAS CENTRICAS, OTRAS ZONAS CONSULTAR COSTO
ADICIONAL.
COMBO 1:
COMBO 2:
COMBO 3:
50 TEQUEOS
50 HUEVOS DE CODORNIZ
50 SALCHICHAS
50 TARTALETAS
50 TEQUEOS
50 TEQUEOS
50 SANDUCHITOS
50 CACHAPITAS
50 TARTALETAS
50 HUEVOS DE CODORNIZ 50 BOLITAS DE CARNE 50 NUGGETS
50 CANAPE SURTIDOS 50 MINI SERPENTINAS
50 HUEVOS CODOR.

50 CACHAPITAS CON QUESO 50 CANAPE SURTIDOS 50 CANAPE SURT.


LISTA DE PASAPALOS, COMBOS CUANDO EL CLIENTE LOS ARMA A SU GUSTO,
EN BANDEJAS DE 50, 100, 150 O 200 UNIDADES TIENE UN COSTO DE 1.000
UNIDADES 24.500BS, 500 UNIDADES 18.500BS, 300 UNIDADES 14.500BS
INCLUYE SALSAS ACOMPAANTES, PALILLOS, LISTOS PARA COMER,
DECORADOS Y SELLADOS CON SU PAPEL CELOFAN, INCLUYE TRANSPORTE
ZONAS CENTRICAS, OTRAS ZONAS CONSULTAR COSTO ADICIONAL.
LISTA DE PASAPALOS:
* CANAPE CON: CREMA DE CHAMPION, MAIZ, AJ DULCE, PIMENTN,
TOCINETA, PAT DE ATN, PAT DE POLLO, PAT DE CARNE, PAT DE POLLO Y
CARNE, PAT DE VEGETALES, CREMA CHEDDAR, CREMA DE QUESO, CREMA
DE QUESO Y JAMN, TARTARA QUESO Y PEREJIL, SURTIDOS.
* EMPANADITAS DE: QUESO, JAMON Y QUESO, CARNE, POLLO, CARNE CON
QUESO, SURTIDAS
* MINI PASTELITOS DE: QUESO, JAMON Y QUESO, CARNE, POLLO, CARNE CON
QUESO, SURTIDOS.
* BOLSITAS RELLENAS DE: CARNE, QUESO, JAMON Y QUESO, POLLO, CARNE
CON QUESO, SURTIDOS
* SANDUCHITOS CON: QUESO, JAMON Y QUESO, JAMON ENDIABLADO, ATN,
POLLO, CARNE CON QUESO, CARNE, CON TOQUE DE SALSA ROSADA,
TARTARA Y QUESO, MAIZ Y QUESO, CHEDDAR Y QUESO, SURTIDOS.
* TEQUEOS SIN FREIR / O FRITOS
* HUEVOS DE CODORNIZ
* PINCHITOS DE CARNE Y POLLO
* ENROLLADITOS DE QUESOS CON ACEITUNAS
* ENROLLADITOS DE JAMON CON ACEITUNAS
* ENROLLADITOS DE JAMON Y QUESO CON ACEITUNAS
* PINCHITOS DE QUESOS VARIADOS EN CAMA DE LECHUGA
* PINCHITOS DE JAMON Y QUESO EN CAMA DE LECHUGA
* CASABITOS CON: CREMA DE CHAMPION, DE PIMENTON, DE MAIZ, AJI
DULCE, CREMA DE QUESO, TARTARA Y QUESO, AJO Y PEREJIL, CON CEVICHE
MARINO, SURTIDO
* CACHAPITAS CON QUESO
* CUADRITOS DE JAMON Y QUESO EN CAMA DE LECHUGA
* CHORIZO REBANADO RELLENO DE QUESO
* SALCHICHON REBANADO CON QUESO
* TARTALETAS CON: ATN, ATN Y VEGETALES, VEGETALES, CREMA DE
QUESO, CREMA DE CHAMPION, CREMA DE PIMENTON, MAIZ, CHEDDAR,
POLLO, PAT, TARTARA Y QUESO, SURTIDAS
* MINI SERPENTINA
* NUGGETS DE POLLO
* CHUPETAS DE POLLO (MAXIMO SOLO 50UNIDADES POR COMBO DE
500PASAPALOS Y 100 UNIDADES POR 1.000 PASAPALOS)
* SALCHICHAS CON SALSA ROSADA

* SALCHICHAS CON SALSA AGRI DULCE


* SALCHICHAS CON SALSA BARBECUE
* AREPITAS CON NATA
* CROQUETAS DE CARNE CON SALSA
* CROQUETAS DE POLLO CON SALSA
* TOSTONCITOS CON SALSA ROSADA Y QUESO
* TOSTONCITOS CON CARNE Y QUESO
* YUQUITAS FRITAS O SANCOCHADAS CON CREMA
* BROCHETAS DE FRUTAS
* ENROLLADITOS DE PLATANO CON QUESO
* MINI PANQUECAS
* MINI SWAHARMA
* MINI PATACON
* CIRUELAS PASAS ENVUELTAS EN TOCINETA
* BOLITAS DE CARNE CON SALSA
* BOLITAS DE QUESOS CON SALSA (BUUELITOS)
PASAPALOS DULCES:
PONQUESITOS SURTIDOS, PASTA SECA, ALFAJOL, POLVOROSAS, TRUFAS,
SUSPIROS, GALLETERIA EN GENERAL, PALMERITAS, PASTA SECA, SHOT DE
DULCES VARIADOS DE 2 ONZAS, GELATINITAS DE 2 ONZAS, CANOLOS,
MARQUEZAS, TRES LECHES, TORREJITAS, BROCHETAS DULCES, MASMELOS
CON MOUSSE DE CHOCOLATE, DONITAS PASAPALERAS, GOLFEADOS,
HOJALDRE RELLENOS DE GUAYABA, TARTALETAS CON CHOCOLATE O
AREQUIPE, ROSQUITAS, TORTICAS DE VAINILLA O CHOCOLATE ETC.
PASAPALOS GOURMET 1.000 UNIDADES 68.000BS Y 500 UNIDADES 55.000BS
CONSULTE NUESTRA LISTA DE PASAPALOS CULINARIOS EXCLUSIVA DE
NUESTRA AGENCIA Y DELEITE SU PALADAR, CON PLATILLOS EXQUISITOS Y
BIEN ELABORADOS!
15.00000
Lista de pasapalos
Pan siciliano
Antipasto pan con crema de ajo porro
Tequeos
Pastelitos
Salchichas con salsa bbq
Salchichas con salsa de ostra
Salchichas con salsa rosada
Huevos de codorniz con salsa rosada
Serpentinas
Tartaletas variadas. ( Ensalada de gallina, crema de atn, antipasto, capresa, ricota
con espinaca)

Bolitas de carne
Croquetas de pollo
Canaps variados. (Jamn, queso, crema de anchoa, trtara)
Crema de atn con maz
Berenjenas asadas
Profiteroles salados. (crema de atn, cebolla, ajo porro, queso crema y ricota, queso
crema y tocineta)
Queso crema con pimentn agridulce
Dips (queso, pimentn, ajo, maz, tocineta)
Pasapalos gourmet
Mini brochetas de pollo
Mini brochetas de carne
Mini brochetas de carne y pollo
Mini brochetas de queso
Mini brochetas de jamn y queso
Mini brochetas de jamn y pia
Ojo de buey
Mini pizzas
Filet migon
Tartaletas de pulpo
Falafel con crema de garbanzo
Casabitos con carne mechada y queso
Mini enroladitos de jamn y queso crema
Mini enroladitos de jamn y aceituna
Mini enroladitos de jamn y pia
ARME SU COMBO DE 500 PASAPALOS ALIJA ENTRE LOS SIGUIENTES
TIPOS:
14.99900
1.
50 BOLITAS DE CARNE
2.
50 SERPENTINAS
3.
50 TEQUEOS
4.
50 PASTELITOS DE POLLO , CARNE O ANDINOS
5.
50 BOLITAS DE QUESO
6.
50 SALCHICHAS AGRIDULCES
7.
50 TARTALETAS CON QUESO CREMA Y PIMENTN
8.
50 OJITOS DE BUEY
9.
50 CROQUETAS DE POLLO
10.
50 CANAPS
11.
50 MINIBROWNIES

12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.

50
50
50
50
50
50
50

SUSPIRITOS
TARTALETAS CON CREMA PASTELERA Y FRUTAS
PROFITEROLES
MINIDONAS
MINITRUFAS DE CHOCOLATE
MINI POLVOROSAS
GALLETAS DE MANTEQUILLA VARIADA

s. 7.50000
Los 200 pasapalos salados son 50 mini salchichas en camisa, 50 mini tartaletas, 50
hojadritos y pan siciliano relleno. (Son 4 bandejas de 50 cada bandeja)
Los 300 pasapalos salados son 50 mini pizzas, 50 enrroladitos,50 mini salchichas en
camisa, 50 mini tartaletas, 50 hojadritos y pan siciliano relleno. (Son 6 bandejas de 50
cada bandeja)
Los pasapalos dulces son a elegir entre; mini brownies, trufas, mini golfeados, mini rol
de canela, profiteroles, mini tartaletas de frutas, mini cheseecake, mini pie de limon,
mini pie de parchita, mini donas, mini bombas, galletas de mantequilla, 1kg pasta
seca, alfajores, mini suspiros. (Son 4 bandejas de 50 cada bandeja)
A parte de los Combos ofrecemos pasapalos dulces y salados, bandejas variadas,
dips para untar.

1000 pasapalos 18.000 bs


500 pasapalos 13.000 bs
puedes escojer entre los siguientes

pasapalos:

pasapalos salados:
pastellitos: carne, pollo, jamon, queso
tequeos, bolitas de carne, huevos de codorniz,
mini shawarma, mini cachapitas con queso,
mini tajaditas con queso, cuadrados de queso y jamon,

enrrolladitos de jamon y queso, bolitas de queso,


arepitas con nata, mini pinchos de carne y pollo,
mini pinchos de jamon y queso, tarteletas rellenas,
mini panquecas con queso, nugets de pollo y todo
lo que se te ocurra
pasapalos dulces:
polvorosas, galletas surtidas, mini pie de limon,
mini trufas de leche, mini trufas de chocolate,
fresas con chocolate, arroz con leche, arroz con coco,
dulce de lechoza, palmeritas, suspiros, mini cup cake,
mini shots, mini dulces.
Nuestros pasapalos vienen con cremas y dips, tambien puedes pedir alguna
salsa en especifico
ponemos a tu dispocision el traslado de tus pasapalos, y tambin te
ofrecemos TORTAS...

35.00000
COMBO DE 1000 PASAPALOS, MESA PASAPALOS SALADOS
PARA 100 PERSONAS
-100 MINI HOJALDRES (JAMN, QUESO O SALCHICHA)
- 100 BOLITAS DE CARNE
-100 MINI TAMALES
- 100 MINI AREPITAS RELLENAS
- 100 TEQUEOS
- 100 MINI NUGGETS
- 100 CHUPETAS DE PIZZA
- 100 OJOS DE BUEY (CIRUELA PASA CON TOCINETA)
- 100 MINI ENRROLLADOS DE QUESO, JAMN Y ACEITUNAS
- 100 PASTELITOS
(SE ENTREGAN EN SUS BANDEJAS DIRECTAMENTE SERVIDOS PARA SU
FIESTA, REUNIN, EVENTO)
Combo De 250 Pasapalos Salados Para 25 Personas

COMBO DE 250 PASAPALOS, MESA PASAPALOS SALADOS


PARA 25 PERSONAS
-50 MINI HOJALDRES (JAMN, QUESO O SALCHICHA)
-50MINI TAMALES
- 50 MINI AREPITAS RELLENAS
- 50 TEQUEOS
- 50 MINI NUGGETS

Combo #1, Torta De 1/2 Kgm+250 Pasapalos Dulces

Artculo usado
COMBO #1, TORTA DE 1/2 KGM+250 PASAPALOS DULCES
INCLUYE:
-1 TORTA DE VAINILLA CON NEVADO (PUEDE SER DEL COLOR QUE EL CLIENTE
SUGIERA)
- 50 GALLETICAS
- 100 DULCES VARIADOS
- 50 MINI TRUFAS
- 50 MINI BROWNIES
Por otro lado tambin se puede optar por prepararlos en casa. Hay recetas exquisitas
que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Estas son algunas propuestas tentadoras.
Fuente: cocina para caer bien
Bombones de nueces
Ingredientes: 200 gs. de azcar; 75 gs. de nueces; 200 gs. de chocolate cobertura.
Preparacin: Poner en azcar en una cacerola, agregar agua en cantidad suficiente
para remojarla y llevar al fuego. Revolver con cuchara de madera hasta lograr el punto

de caramelo. Retirar. Incorporar las nueces picadas y unir. Volcar la preparacin sobre
una placa aceitada, estirar y alisar. Cortar los bombones del tamao y forma que se
desee. Pasar uno por uno en el chocolate cobertura. Acomodar cobre papel manteca y
dejar secar.
Fuente: cocina para caer bien
Bombones de zanahoria
Ingredientes: 250 gs. de zanahorias; 1/2 kilo de azcar; jugo y ralladura de una
naranja.
Preparacin: Cocinar las zanahorias peladas en agua hirviendo sin sal. Escurrirlas y
pasarlas por el tamiz. Colocar el pur obtenido en una cacerola e incorporar el azcar
y el jugo de naranja. Llevar a fuego moderado, revolviendo en forma permanente hasta
que adquiera consistencia. Agregar la ralladura de naranja, revolver un minuto ms y
retirar. Dejar enfriar. Tomar la preparacin con las manos y formar bolitas. Pasarlas por
azcar y luego acomodarlas sobre una rejilla para que se oreen. Servir los bombones
sobre pirotines.
Fuente: cocina para caer bien
Bombones rpidos
Ingredientes: 1 docena de vainillas; 2 cucharadas colmadas de dulce de leche; 3
cucharadas colmadas de cacao; 1 copita de coac; azcar en cantidad necesaria;
pirotines en cantidad necesaria.
Preparacin: Poner en un bol las vainillas y desmenuzarlas bien con un tenedor.
Incorporar el dulce de leche, el cacao y el coac, mezclando bien con el tenedor.
Hacer una pasta durita. Tomar pequeas porciones con una cuchara y hacer bolitas
con las palmas de las manos. Pasar los bombones por el azcar y colocarlos en los

pirotines. Conservar en la heladera.


Fuente: cocina para caer bien
Bombones de avellanas
Ingredientes: 4 claras; 1 1/4 taza de azcar; 1/2 kilo de avellanas.
Preparacin: Moler 2/3 partes de las avellanas y reservar el resto. Batir las claras a
punto nieve, agregar el azcar y seguir batiendo un poco ms. Incorporar las avellanas
molidas y mezclar bien. Espolvorear las manos con azcar, tomar porciones de la
preparacin y formar bolitas. Colocar una avellana entera en el centro de cada una.
Colocarlas en un molde enmantecado y enharinado, presionar con la base de un vaso
para achatarlas y cocinarlas en horno suave por 15 minutos.
Fuente: cocina para caer bien
Bombones de coco
Ingredientes: 2 claras; 150 gs. de coco rallado; 250 gs. de azcar; 1 cucharadita de
jugo de limn.
Preparacin: En un bol mezclar el coco con el azcar. Batir las claras a punto nieve y
aadirlas al coco. Incorporar el jugo de limn. Mezclar bien y formar bolitas con las
palmas de las manos. Colocarlas sobre un molde forrado con papel manteca y llevar a
horno suave durante unos 25 a 30 minutos. Retirar. Dejar enfriar y despegar los
bombones del papel.
Fuente: cocina para caer bien
Bombones de galletas
Ingredientes: Dos paquetes de galletas de chocolate; 5 cucharadas de dulce de leche,
coco rallado en cantidad necesaria.

Preparacin: En un bol moler bien pequeas las galletitas, luego mezclarlas con el
dulce de leche hasta obtener una mezcla homognea. Formar bolitas y espolvorearlas
con el coco. Llevarlas a la heladera para que se endurezcan un poco.
Fuente: cocina para caer bien
Bombones de ciruelas
Ingredientes: 20 ciruelas pasas sin carozo; 10 nueces; 1/2 taza de cognac; 1
cucharada de manteca; 100 gs. de chocolate cobertura.
Preparacin: Remojar las ciruelas en el cognac unos 15 minutos. Escurrirlas y reservar
el cognac restante. Pelar las nueces y separarlas por mitades.
Derretir el chocolate con la manteca a bao de Mara, cuidando que el vapor de agua
no tome contacto con la mezcla. Luego agregarle el cognac. Rellenar las ciruelas con
una mitad de nuez y baarlas con la mezcla de chocolate.
Colocar los bombones en los pirotines y conservar en la heladera hasta el momento
de servir.

Bomboncitos de Oreo
Bombones de menta
Ingredientes:
- 1 clara,
- 180 grs. de chocolate cobertura semiamargo,
- unas gotas de esencia de menta,
- 300 grs. de azcar impalpable.
paso a paso:En un bol, mezclar el azcar impalpable con la clara y la esencia de
menta. Unir bien para obtener una pasta que no se pegue a los dedos; si es necesario,

agregar ms azcar impalpable. Colocar la pasta sobre la mesada espolvoreada con


azcar impalpable. Estirar con un palo de amasar hasta dejarla de 1/2 cm. de espesor.
Cortar discos con un cortante de 3,5 cm. de dimetro. Apoyarlos sobre una rejilla y
dejarlos secar durante 15 minutos. Picar el chocolate y derretirlo a bao mara.
Distribuirlo por cucharaditas sobre las mentas y cubrir en forma pareja la superficie y
los costados. Extender el chocolate restante sobre papel manteca y disponer encima
las mentas ya baadas. Dejar solidificar, cortar y desprender las mentas del papel.
Bombones frutales
ingredientes:
300 grs. de chocolate,
- 150 grs. de chocolate hidrogenado (o manteca),
- 200 grs. de fruta abrillantada (naranja o limn),
- cerezas al marrasquino,
- frutillas.
paso a paso:Paso a paso: Colocar en una cacerola el chocolate y el chocolate
hidrogenado, y calentar a bao mara; cuando se haya derretido, se pueden hacer
cualquiera de las siguientes variantes:
De frutas abrillantadas: Cortar las frutas abrilantadas en bastones e ir baandolas en
el chocolate; colocar sobre una asadera y dejar secar.
De cerezas al marrasquino: Con un escarbadientes, tomar una a una las cerezas e ir
remojndolas en el chocolate.
De frutillas: Lavar las futillas, y cuando estn secas, pasarlas una a una por el
chocolate, tomndolas del cabito; no baarlas totalemte sino slo unas 3/4 parte, as
se ve que se trata de esta fruta. Dejar secar.

Bombones al coac
ingredientes
- 1 tableta de chocolate,
- 150 grs. de margarina,

- 50 grs. de almendras molidas,


- 2 cdas. de azcar,
- 1 huevo,
- 1 cda. de coac
paso a paso:En un cuenco a bao mara, se funde el chocolate junto con la margarina.
A continuacin, en otro recipiente, se mezclan la yema de huevo, el coac, el azcar y
las almendras, hasta formar una pasta. Seguidamente se disponen unos moldes para
bombones, se vierte un poco del chocolate fundido en cada uno, se aade una
cucharadita de la pasta de almendras y se terminan de llenar los moldes con el
chocolate. Por ltimo, se introducen en la heladera para que se solidifiquen.
Bombones de Chocolate
Con el cartucho relleno con chocolate templado colocar en algunos moldes (por
ejemplo, los moldes con forma de corazn) puntos o gotas de chocolate; y en otros
hacer arabescos o lneas que formen un cuadrill, alternando chocolate blanco y negro
o de leche, para aumentar la variedad. Con chocolate blanco pincelar uno de los
moldes para lograr un marmolado.
La cpsula se completa rellenando el molde con chocolate a la inversa (donde hubo
blanco, va negro y al revs). Una vez que tenemos las cpsula podemos rellenar con
mermelada, dulce de leche o cualquier otro relleno que se nos ocurra. Luego cubrir
con chocolate, ponerla en fro y desmoldar. De la misma manera se trabaja con las
tabletas de chocolate.
Una vez que el molde est pintado con chocolate, tambin puede colocarse una oblea
como relleno, cubrir con chocolate a eleccin y dejar que solidifique, para luego llevar
al fro y desmoldar.
Tambin es posible utilizar un relleno de pasta marroc o pasta pralin con el agregado
de crocantes de almendras o nuez, a eleccin; y cscaras de naranja y fruta glaceada.
Mezclar todo y poner en un cilindro. Con chocolate templado, marmolar (mezclando
chocolate blanco y de leche) el molde. Rellenar con el chocolate preparado que se
desee utilizar (dulce, amargo o con leche). Dejar que el preparado repose hasta que
seque. Una vez seco, colocar los cilindros de pasta aplastados, para luego terminar

rellenndolo con chocolate y enrasndolo nuevamente. Va al fro durante 15 o 20


minutos, se retira y se desmolda. Para las barritas de chocolate tambin se pueden
utilizar otros rellenos, como pasta de almendras mezclada con un poquito de azcar
impalpable y licor, dulce de leche con licor mezclado con un poco de chocolate, o
chocolate mezclado con crocante de almendras.
Una vez que ha sido colocado el relleno, se termina de tapar con chocolate del mismo
tipo o con chocolate blanco.
En general los chocolates que ms se combinan son el de leche con el blanco, de
sabor ms dulce. El chocolate negro, de sabor ms definido, se usa
Bombones de piones
ingredientes:
- 1 taza de piones,
- 1 taza de almendras,
- 2 tazas de azcar,
- clara de huevo
paso a paso:Se pisan en el mortero las almendras peladas y los piones, se agrega el
azcar y claras de huevo hasta formar una masa blanda, pero que no se extienda; se
pone esta masa, por cucharaditas, en papel blanco, guardando distancia entre uno y
otro, se espolvorea con azcar abrillantada y se lleva al horno durante unos minutos,
hasta que se doren. Para sacarlos del papel, se humedece ste por el revs y
entonces se desprenden con facilidad.
Bombones de almendras
ingredientes:
- 1 taza de almendras peladas,
- 1 taza de azcar,
- clara de huevo
paso a paso:Se pisan las almendras en el mortero, agregando poco a poco el azcar y
clara de huevo, hasta formar una pasta blanda y consistente (si se desea, se puede
perfumar con ron o cscara de limn rallada) y se termina como se explica para los

bombones de piones.
Bombones de avellanas
Se pelan las avellanas, se ponen en un sartencito y se entran al horno templado,
teniendo cuidado de sacudir la sartn para que se tuesten por igual; despus se
refriegan para quitarles la cascarita, se muelen y se procede como se indica para los
bombones de almendra.

Bombones al Licor de Caf


ingredientes:
- 250 grs. de chocolate fondant,
- 150 ml. de crema lquida,
- 20 ml. de licor de caf,
- 15 grs. de azcar morena,
- 250 grs. de cobertura de chocolate
paso a paso: Trocear la cobertura de chocolate y fundirlo a bao mara con la crema y
el azcar. Aadir el licor de caf, mezclndolo todo con cuchara de madera. Verterlo
en un recipiente y dejarlo en la heladera durante 4 horas para que espese. Despus
de este tiempo, formar bolitas con la preparacin anterior, ponerlas sobre una placa y
meterlas en el congelador durante 30 minutos. Fundir la cobertura de chocolate a bao
mara con dos cucharadas de agua. Pinchar las trufas o bolitas en un palillo y baarlas
en la cobertura. Ponerlas en una rejilla y dejarlas enfriar nuevamente en la heladera .
Cuando la cobertura se haya solidificado bien, colocar los bombones en pirotines.
como hacer trufas de chocolate (o vainilla) receta facil.

Ingredientes
1 Envase de galletitas de chocolate o de vainilla es a gusto (preferencia:chocolinas)
1 Envase de Dulce de leche o nutella

3 Cucharada(s) de cacao en polvo (chocolatada) no es obligatorio.


coco rayado o granas al gusto

Pasos
1. Triturar las galletitas de chocolate (o de vainilla) hasta que quede polvo de las
mismas (se puede meter en una licuadora o con un tenedor es lo mismo)
2. colocar en un recipiente junto con las 3 cucharadas de cacao en polvo
3. mezclar con el dulce de leche, integrando todo. (a m me resulta ms fcil mezclar
con la mano porque se integra mejor)
4. hacer pequeas bolitas con la preparacin
5. pasarlas por coco, o granas segn su gusto
6. colocarlas en un recipiente y llevar a la heladera;(ami me gustan mas cuando las
dejo una hora en el freezer)
tambien las pueden baar en chocolate y bien frias son deliciosas :
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BOMBONES DE CHOCOLATE RELLENOS DE TRUFA CON ALMENDRAS
Buenas lluviosas tardes, mis dulces seguidores!!
Ya empieza a hacer fro de verdad y empiezan a acercarse peligrosamente
las fechas navideas, y con eso ya tenemos que ir pensando en qu regalos
tenemos que hacer, qu comidas deliciosas prepararemos para estas
fiestas...
Hoy os traigo una receta de repostera creativa (como siempre jiji), que os
puede servir, tanto para prepararla como postre para vuestras comidas o
cenas o para hacer un regalo para alguien especial.
Hoy voy a compartir con vosotros una receta de bombones de chocolate

rellenos de trufa y almendras, los podis hacer de cualquier tipo de


chocolate que os guste ms.. yo he optado por hacerlos de chocolate con
leche, chocolate negro y chocolate blanco, que viva la variedad!!
Bueno aqu os dejo la receta y el paso a paso para hacer bombones de
chocolate rellenos de trufa y almendras:
Ingredientes para el relleno de trufa y almendras
- 250 ml. de nata para montar (mnimo 35% de grasa)
- 4 cucharadas soperas de ron (o cualquier otro licor que os guste, si es para
nios no pongis licor)
- 250 gr. de chocolate de cobertura
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de almendras troceadas (yo us unas del Mercadona que ya vienen
en trocitos pequeitos)
Paso a paso relleno de trufa y almendras
- Ponemos un cazo con agua al fuego, y dentro colocamos otro para hacer la
tcnica de bao Mara, el agua no debe tocar al cazo que est arriba.
- Derretimos la mantequilla al bao Mara, una vez est derretida aadimos
la nata y removemos bien.
- Aadimos el chocolate en 2 veces (as es ms fcil derretirlo) y
removemos.
- Una vez est todo bien mezclado, sacamos del fuego y seguimos
removiendo para que quede una mezcla ms espesa.
- Reservamos (despus de hacer la cobertura de los bombones seguiremos
con el relleno)...
Ingredientes cobertura de los bombones
- 500 gr. de chocolate de cobertura (podis utilizar el que ms os guste, yo
he utilizado de tres tipos: con leche, blanco y negro).
- Molde de silicona con formas para darle forma a nuestros bombones
Paso a paso cobertura de los bombones
- Derretimos el chocolate al bao Mara en 2 veces para derretirlo mejor.
- Despus de esto, suele venir el proceso del templado del chocolate, en
este caso no lo hice porque tena prisa pero os voy a explicar un poco el
proceso:
* Templado del chocolate:
- Una vez derretido el chocolate se saca del bol 3/4 partes del chocolate y lo
esparcimos sobre el mrmol con la ayuda de una esptula, se esparce y se
va recogiendo para que el chocolate se temple a una temperatura entre los
27 y 30; cuando va quedando un poco ms solido es que se ha ido
enfriando y se pasa de nuevo al bol con el chocolate restante, este proceso
sirve para darle brillo al chocolate y quede ms crujiente, esto ocurre
porque se cristaliza el cacao del chocolate.

- Pasamos el chocolate al molde de silicona, llenando en cantidad,


repartimos bien y quitamos el exceso con una esptula.
- Cuando est listo, lo volvamos sobre el bol y vaciamos, despus de esto,
metemos el molde en la nevera unos 4 minutos.
- Volvemos a coger el relleno, si se ha enfriado mucho, lo podemos poner un
poco al bao Mara, aadimos las cucharadas del licor y las almendras
troceadas, mezclamos bien.
- Sacamos el molde de la nevera, y con la ayuda de una manga pastelera,
rellenamos de trufa los bombones, rellenamos sin llenar el molde hasta
arriba, volvemos a dejar el molde unos minutos en la nevera.
- Volvemos a sacar el molde de la nevera, vertemos la cobertura de
chocolate en el molde para terminar de cubrir los bombones, quitamos el
exceso y lo dejamos en la nevera unos 15 minutos mnimo.
- Sacamos de la nevera el molde y desmoldamos los bombones y ya estarn
listos para darles un buen bocado!!!

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