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TEMA

Mapa de innovacin: Disolvente de grasas a partir de grupos teres.

OBJETIVOS
Proponer el diseo de una molcula capaz de disolver grasas, a partir de
grupos teres, y que satisfaga las necesidades de un determinado mercado
mediante el estudio de compuestos y productos ya establecidos en la industria
para mejorar las propiedades fsicas y qumicas de la molcula segn sea el
requerimiento del mercado.

Estudiar y analizar una molcula capaz de disolver grasas y que posea


un grupo funcional ter dentro de su estructura molecular.
Determinar las propiedades fsicas y qumicas que caractericen a la
molcula y analizar su composicin estructural.
Definir los materiales, proposicin de valor y las caractersticas de un
producto ya establecido en el mercado para atender las necesidades del
consumidor y proponer nuevos servicios que cumplan con las
caractersticas establecidas por dicho mercado.

INTRODUCCIN.
Los disolventes en la industria juegan un papel fundamental para procesos de
separacin o reaccin para obtener un nuevo producto, ya que estos presentan
caractersticas nicas que permiten interaccionar con las molculas de un
determinado soluto inmerso en una solucin. Un disolvente es un compuesto
que se encarga de dispersar el soluto de una disolucin y usualmente posee
puntos de ebullicin bajos, alta volatilidad y son muy reactivos, as como
inflamables.
Al hacer referencia a los disolventes, no solo se puede enfocar en que es una
sustancia que diluye a un determinado soluto, sino que estos tambin pueden
ser aplicados como materiales adhesivos, extractor de grasas o ceras, reactivo
para la fabricacin de plsticos e incluso la produccin de frmacos anestsicos
como el dietil ter o el DME (1,2-dietoxietano). (Wikilibros, 2014)
Un disolvente orgnico es principalmente usado
es capaz de disolver grasas, aceites o ceras, etc.
en el mercado como solventes orgnicos son
teres en su estructura ya que pueden disolver
orgnicos.

como agente de limpieza que


Los compuestos de mayor uso
aquellos que poseen grupos
gran cantidad de compuestos

El etoxietano, conocido comnmente como dietilter o ter etlico, es un


disolvente que posee caractersticas fsicas y qumicas que lo hacen ser un
compuesto multifactico, empezando principalmente como anestsico y donde
luego fue usada en la industrial principalmente como solvente e incluso como
reactivo para procesos de sntesis de reactivos de Grignard (Wikilibros, 2014).

En el mercado industrial se busca manejar productos que posean menor riesgo


al manipularlo, que no sean peligrosos para la salud y principalmente que se
puedan conseguir a un menor costo, por lo que se trata de implementar una
propuesta de mejora desde un producto disolvente de grasas de alto riesgo de
operacin por un compuesto de menor riesgo sin afectar a los gastos de la
empresa.

HISTORIA
Los teres se caracterizan por la presencia del tomo de oxgeno conectado a
dos grupos orgnicos, el ter dietlico es parte de esta clase de compuestos.
El ter ms conocido es el dietlico, el cual tiene una larga historia de uso
medicinal como anestsico y de uso industrial como disolvente. (Jhon, 2012)
El ter fue aislado por primera vez en 1540 por Valerius Cordus, quien lo llam
oleum dulcis vitrioli o aceite dulce de vitriolo. En aquella poca llamaban
vitriolos a distintos sulfatos (como el sulfato de amonio, el sulfato de plomo (II),
y el sulfato cprico) con aspecto similar al vidrio y que se utilizaban para
obtener cido sulfrico, ms conocido como aceite de vitriolo. (Wikipedia,
2016)
Su nombre se debe a que fue descubierto de la destilacin de etanol y cido
sulfrico; conocido antiguamente como aceite de vitreolo, porque se produca a
partir de ese mineral.
Paracelso fue el primero en descubrir que el ter tena propiedades
analgsicas, pero hubo que esperar hasta el 30 de marzo de 1842, cuando el
doctor Crawford Williamson Long, en Danielsville, Georgia lo empleara en una
operacin quirrgica. Lo utiliz para sedar a un nio antes de extirparle un
quiste del cuello.
El ter di etlico es tambin utilizado como refrigerante. Las mezclas de
vapores con este compuesto son altamente explosivas, tambin con el tiempo
logran formar perxidos con el aire que son explosivos. Su principal funcin es
como disolvente y es materia prima para varios compuestos qumicos.
La comercializacin de ter es regularizado dados sus usos ilcitos. Ese
compuesto es utilizado tambin para sintetizar la cocana. Adems, presenta
riesgos de uso que requieren de prcticas de prevencin.

ESTRUCTURA.
Los teres son una familia de compuestos orgnicos que se caracteriza por que
tienen dos grupos orgnicos unidos al mismo tomo de oxigeno R-O-R', siendo
R y R' grupos alquilo, arilo o vinilo; y el tomo de oxigeno puede estar en una
cadena abierta o en un anillo.

Ilustracin 1: Eter dietlico

CARACTERISTICAS.

Es un lquido incoloro de olor desagradable y picante.


Estable en condiciones normales de uso.
Durante la combustin se puede formar monxido de carbono y dixido
de carbono
Acta como agente oxidante. En presencia de oxgeno forma perxidos
altamente explosivos.
Punto de fusin [C] : -116 C
Punto de ebullicin [C] : 35 C
Presin de vapor, 20C : 440 mmHg
Solubilidad en agua [% en peso] : 6.9%
Lmites de explosin - Inferior [%] : 1.90
Lmites de explosin - Superior [%] : 48
Alta volatilidad.
Baja miscibilidad

MATERIALES Y COMPUESTOS.
Para la generacin del producto deseado por el mercado se ha visto la
necesidad de utilizar un compuesto basado en tomos de carbono, hidrogeno y
oxigeno distribuidos segn su grupo funcional formando un ter el cual tiene el
principio de dos compuestos carbonados unidos a un oxigeno los cuales siguen
el siguiente esquema R-O-R donde R y R son cadenas de carbono los cuales
pueden ser iguales o distintas en la cantidad de carbonos de las cadenas.
Existen algunos mtodos para la obtencin de teres, uno de esos es a partir
de un alcohol el cual reacciona con un compuesto R-X con un alcoxido
formando el ter y el halgeno en forma de radical. Estos compuestos
presentan caractersticas especiales que no presentan otras molculas, por
ejemplo: son molculas que no reaccionan fcilmente, poseen enlaces
carbono-oxigeno que son difciles de romper y su principal aplicacin es en la
generacin de disolventes orgnicos capaces de extraer aceites, grasas, ceras,
perfumes, alcaloides. Uno de los solventes basados en teres ms utilizados
por la industria es el dietil-eter ya que presenta caractersticas especficas que

no posee otros teres. Su poca miscibilidad con el agua, problema de


inflamabilidad entre otras propiedades que posee este compuesto hace que
sea un producto que el mercado requiera innovar para que su uso sea de
mayor utilidad y con grandes beneficios.

PROPOSICIN, TCNICA DE VALOR


Segn (Pedrs & Gutirrez, 2005) la proposicin de valor al cliente se define
como:
La proposicin de valor define la estrategia de la empresa para el cliente
describiendo la combinacin nica de producto, precio, servicio, relacin e
imagen que una empresa ofrece a los clientes que tiene en su objetivo. La
proposicin de valor debe comunicar aquello que la empresa espera hacer
para sus clientes mejor o diferente que la competencia (Kaplan & Norton,
2014)
Por lo que los beneficios de un cliente dependern de la caracterstica nica
que posea el producto ofrecido al cliente y su costo repercutir en la
innovacin que presente dentro del mercado.
Para este disolvente a partir de ter su proposicin tcnica de valor se basa en
su gran utilidad como compuesto analgsico, reactivo en reacciones de sntesis
y como disolvente de compuestos orgnicos. Tambin puede ser utilizado como
explosivo pero su uso es limitado debido a sus riesgos de inflamabilidad al
mezclarlo con oxgeno presente en el ambiente.

PRODUCTO
El ter etlico no ha sido comercializado como producto de uso mdico debido a
que presenta riegos para la salud. Como disolvente, comercialmente se lo
encuentra en su nombre comn que es el ter etlico y que es ms utilizado
como disolvente.

PROPUESTA DE PRODUCTO
Inflamable, no miscible en agua, fcil de eliminar debido a su alta volatilidad,
uso analgsico, alta eficiencia y alto precio en su uso como disolvente.

PROPUESTA DE INNOVACIN
Como grado tcnico se solicita el empleo para procesos fsicos y/o qumicos
industriales, y como grado reactivo destinado al uso en anlisis de laboratorio.

La propuesta de mejora a este tipo de solvente, con un grupo ter como


molcula principal, se enfoca principalmente al uso de disolvente de grasas
que posea menor volatilidad, sea menos reactivo, menor inflamabilidad y que
sea menos txico para la salud.
Para satisfacer la demanda del mercado se plantea la disminucin de su alto
ndice explosivo, disminucin de su volatilidad y que no reaccione con el aire
para evitar la formacin de perxidos que son altamente explosivos.

MAPA DE INNOVACIN

Propuesta
de

Inmiscible en
agua

Inflamab
le

Fcil de
eliminar
ter
etilico

Proposici
n tcnica
de valor

Multifuncionalida
d como:
analgsico,
explosivo y

Compuestos
que incluyen:
C, H y O.

Baja
No reacciona con el
volatilidad
aire.
Disminucin de riesgo de
explosin

???
Solvente de
varios
compuestos

Compuesto con alta


inflamabilidad, alta
volatilidad, alto
riesgo de explosin
y media toxicidad

No
reacciona
con el

Compuestos
que incluyen:
C, H y O.