Facultad de Econmicas

PRACTICA 5
CHOCOLATES VALOR
Asignatura: Estrategia de Marketing
Curso de Adaptacin al Grado de ADE 2015-2016

Autores:
Sergio Tomas
Victor Calderon
David Martinez
Ivn Prez Mez
Enrique Lopez
Valencia, Octubre de 2015

Contenido
1. Identifique diversos indicadores financieros y de desempeo en el texto
que permitan aproximar el xito que viene alcanzando esta compaa.........3
Indicadores financieros............................................................................... 3
Indicadores de desempeo.........................................................................4
2. Indique si esta empresa se orienta al mercado y por qu..........................5
3. Indique si Valor realiza marketing de relaciones y por qu. Proponga una
medida inventada por su grupo de una estrategia de marketing relacional
que le recomendara a la compaa...............................................................6
4. Realice un anlisis DAFO para la empresa Valor........................................7
5. Qu fortalezas y debilidades presentan los otros competidores?...........18
LINDT........................................................................................................ 18
Fortalezas:................................................................................................. 18
Debilidades:.............................................................................................. 18
NESTLE...................................................................................................... 18
Fortalezas.................................................................................................. 18
Debilidades............................................................................................... 18

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[PRACTICA 5 Estrategia de Marketing]

1. Identifique diversos indicadores financieros y de

desempeo en el texto que permitan aproximar el
xito que viene alcanzando esta compaa.
Indicadores financieros
Ventas
Las ventas de CHOCOLATES VALOR SA han ascendido en el ao 2014 a
93.816.934 .
La evolucin durante los ltimos aos es la siguiente:
Ao
2012
2013
2014

Valor
70.402.248

76.149.363

93.816.934

Variaci
n
7,55%
18,83%

Ventas
100,000,000
90,000,000
80,000,000
70,000,000
60,000,000
50,000,000
40,000,000
30,000,000
20,000,000
10,000,000
0
2012

Valor

2013

2014

Cuota de Mercado
Con ms de 140 referencias en el mercado y una produccin anual que
supera los 12 millones de toneladas, Valor es la segunda marca fabricante
de tabletas de chocolate de Espaa en el ao 2013 la cuota de mercado
para este producto era del 14,65% segn la consultora Nielsen Espaa, y
era lder en la fabricacin de chocolate a la taza con una cuota del
38,1%.Beneficios y rentabilidad
Beneficios y rentabilidad
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ROA=Beneficios/Activo

ROA=

5.930.162,10
=8,70
68.170.194,73

El ROA de la empresa para el ao 2014 se sita en EL 8,70%

Beneficio operativo
Ebitda 2014 - 10.641.208,29
El EBITDA para el ao 2014 de la empresa Chocolates Valor ha sido de
10.641.208,29 .

Indicadores de desempeo
Calidad del servicio/producto
A pesar de ser una gran compaa, con presencia internacional, Chocolates
valor no ha perdido su esencia de empresa familiar y una de sus principales
preocupaciones es la calidad del producto, seleccionando las mejores
semillas de cacao de todo el mundo en Ecuador, Ghana Y Panam, para la
fabricacin de sus productos. El objetivo de la empresa en palabras de su
presidente es fabricar los mejores chocolates desarrollando todo el proceso
de fabricacin desde la haba de cacao al chocolate.
Asociaciones de marca/empresa
La empresa presta mucha atencin a la estrategia de marca y busca
mejorar su marca y darle mayor notoriedad a travs de la publicidad y su
cadena de chocolateras. Pretende principalmente que el cliente la perciba
como una marca de calidad, con experiencia e innovadora.
Nuevos productos
La empresa est continuamente buscando nuevos productos y nuevas
lneas que la diferencien de los competidores. Recientemente ha lanzado la
gama de Chocolates Valor Crocan ms crujientes y con sabores maz Mister
Corn y crujiente de galleta con dulce de leche.

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[PRACTICA 5 Estrategia de Marketing]

2. Indique si esta empresa se orienta al mercado y

por qu.

Para saber si Chocolates Valor se orienta al mercado, primero

veremos que significa orientarse al mercado:
La orientacin al mercado supone la integracin de dos aspectos.
En primer lugar el carcter integrado de las actividades de
marketing en la organizacin, superando su aislamiento funcional,
y en segundo lugar, la integracin de la visin estratgica. As, la
empresa orientada al mercado es aquella que 1) asume como filosofa
de gestin integral el concepto de marketing, 2) traduce
orgnicamente dicha filosofa en forma de cultura organizativa, y 3)
aplica operativamente este concepto. Ello posibilita la generacin de
un valor superior para los clientes, en tanto en cuanto debe satisfacer
sus necesidades y preferencias mejor que la competencia,
convirtindose, de este modo, en fuente de ventajas competitivas
sostenibles que redunden en mejores y superiores resultados.

En este sentido vemos que Chocolates Valor s que se orienta al

mercado puesto que sabe recoger y analizar toda la informacin que
el mercado/entorno le proporciona y as adaptar toda su estrategia
para desarrollar sus productos de cara a satisfacer las necesidades de
los consumidores y sus clientes. Segn palabras de Pedro Lpez Lpez
presidente de la compaa, hemos actuado en varios frentes: hemos acelerado
la innovacin en nuevos productos y renovado constantemente nuestro porfolio,
creamos una cadena de chocolateras propia, abrimos un nuevo mercado en el que no
estbamos, el industrial, en el que vendemos a otras empresas (heladeros, turroneros,
galleteros) chocolate de calidad para sus procesos y renovamos de arriba abajo nuestro
mensaje publicitario. Adems, hemos tratado de conseguir el mximo nivel de calidad e
imagen.
La razn fundamental por la que se orienta al mercado es para conseguir una ventaja
competitiva, en este caso vinculada a la calidad y diferenciacin del producto. Ofrecen
un producto de alta calidad en relacin con la competencia, y adems se introdujeron en
nuevos nichos (Placer adulto) aumentando as su notoriedad, consiguiendo ser lder en
nichos muy concretos (tabletas de chocolate negro, con almendras o sin azcar, las
chocoperlas, el chocolate a la taza) y afianzndose como una de las principales marcas
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fabricantes de chocolate. Busca generar una grata experiencia alrededor del mundo del
chocolate.

3. Indique si Valor realiza marketing de relaciones y

por qu. Proponga una medida inventada por su
grupo de una estrategia de marketing relacional que
le recomendara a la compaa.
El marketing relacional se define como aquel que trata de establecer, desarrollar y
comercializar relaciones a largo plazo con la clientela, de forma que sean contemplados
los objetivos de las partes implicadas (Grnroos, 1989).
En la empresa Valor se utiliza este enfoque de Marketing relacional, esto queda
evidenciado en los siguientes puntos:
-

La empresa intenta administrar la voz del cliente utilizando canales como

Facebook y Twitter. En su pgina web tiene un apartado llamado la Social
Room, donde junta comentarios lanzados por los consumidores a las diferentes
redes sociales de la empresa. Tambin aporta recetas para que los clientes
puedan realizar en su casa platos elaborados con su chocolate. Tambin se puede
visitar el blog.
Apertura de chocolateras valor en formato franquicia. Consigue estar ms cerca
del cliente, adems pone una tienda dentro del establecimiento vendiendo los
productos.
Museo del Chocolate. Se puede visitar el museo y ver cmo se elabora y
elaboraba el chocolate.

En cuanto a una estrategia de marketing relacional que se recomendara a la compaa

podra ser una tarjeta de fidelizacin del cliente, donde cada vez que se comprara algn
producto en la tienda Valor se premiara al cliente con puntos canjeables por obsequios o
productos Valor.

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4. Realice un anlisis DAFO para la empresa Valor

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5. Qu fortalezas y debilidades presentan los otros

competidores?
LINDT
Fortalezas:

De alta calidad

Empaquetado llamativo

Variedad de productos

Debilidades:

Accesibilidad limitada

Poco reconocimiento

Precios altos

NESTLE
Fortalezas

Marca reconocida y una clientela legal.

Innovacin constante de su sistema de produccin.

Concentrarse en reas que pueden incrementar las ventas.

Logra mantener su posicin en el mercado.

Buenas prcticas de fabricacin.

Trabajo en equipo por partes de todos quienes integran nestle, gracias a una buena
relacin entre empleados y cultura organizacional.

Valores, misin y visin bien establecidas.

Rpida y fcil adaptacin a la evolucin de la tecnologa.

Debilidades

Precios altos y elsticos.

No cubren otros mercados olvidados por otras empresas de la competencia.

Poca informacin de su medida ecolgica.

No ha llegado a cubrir todos los mercados posibles.

Falta de planta de produccin nacional.

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Referencias:
Artculo Chocolates Valor en la revista Emprendedores
http://www.emprendedores.es/casos-de-exito/chocolates-valor
Artculo La pocin mgica de chocolates valor en la revista Capital
http://www.capital.es/2013/11/08/la-pocion-magica-de-chocolates-valor/
Artculo Chocolate se escribe con publicado en El Pas: Competencia, mercado
del chocolate, innovacin y gasto publicitario en el mercado del chocolate y tendencias
de mercado:
http://economia.elpais.com/economia/2013/05/03/actualidad/1367594045_338819.html
Datos econmicos peridico El Economista
http://ranking-empresas.eleconomista.es/CHOCOLATES-VALOR.html

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