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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA


UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA
DE LA FUERZA ARMADA
NCLEO GURICO - SEDE TUCUPIDO

PRODUCCIN ARTESANAL DE SEMILLAS DE MAZ AMARILLO (Zea mays)


VARIEDAD INIA 7.

TUCUPIDO, 2016

1. NCLEO: GUARICO- SEDE TUCUPIDO


2. TITULO DEL PROYECTO
Produccin artesanal de semillas de maz amarillo variedad INIA 7.
3. ESTRUCTURA DEL PROYECTO
I.

Introduccin
Resulta evidente que las semillas, como protagonistas de la cadena
alimenticia, garantizan la permanencia y supervivencia de las especies del
reino vegetal, porque contienen la informacin gentica de todas las plantas
que cohabitan con nosotros. Aparte del papel tradicional atribuido a la
agricultura como proveedora de seguridad alimentaria, debemos entender
que un sistema agrcola sano y prspero contribuir valiosamente con el
desarrollo econmico, social y cultural de una nacin. Esa capacidad que
tiene la siembra para estimular una sociedad ms justa, participativa,
igualitaria y fraterna, fue desestimada en el pasado. Es una de las banderas
que retoma el Gobierno Bolivariano, aceptando el mandato de la Constitucin
Bolivariana de Venezuela, que, en el artculo 305, establece que la
agricultura sustentable tiene su base en la ciencia agroecolgica y constituye
una actividad indispensable para mantener la paz y la seguridad de los
pueblos.
Con la formulacin de este proyecto se pretende convertir en hechos, con
acciones sencillas uno de los

II. Investigadores Responsables del proyecto


La formulacin y el seguimiento del proyecto se ha realizado por el Ing
Agrnomo Esp., Orlando A. Alvarado S.

III. Planteamiento del problema


En Venezuela ms del 70% de los alimentos que consumimos son
importados, pero, adems, se importa el 100% de semillas de hortalizas, el
60-70% de semillas de maz, el 50% de semillas de papa, entre otros. sta
inquietante realidad del sector agrcola nacional incide negativamente en la
capacidad para fortalecer la soberana alimentaria.
En consecuencia se debe buscar la forma de disminuir progresivamente
la dependencia de semillas importadas.
Actualmente en nuestro pas se presenta una deficiencia muy marcada
de semillas para la siembra de la mayora de los rubros agrcolas, el maz no
escapa a esta realidad, la semilla nacional que a veces se obtiene en el
mercado tiene un costo muy elevado, y cuando el estado la suministra a los
productores, lo hace a destiempo y sin llegar a cubrir la demanda de los
mismos.
En el marco del desarrollo endgeno y de una agricultura sostenible y
sustentable, se deben propiciar estrategias para dotar a los productores de
materiales de comprobado potencial gentico y adaptable a las condiciones
agroecolgicas de la zona, para que bajo ninguna circunstancia dejen de
sembrar por falta de semillas.
IV.Justificacin del Proyecto
En la formulacin y desarrollo del proyecto de produccin artesanal de
semillas de maz amarillo, variedad INIA 7, se conjugaran todos los factores
que intervienen en un proyecto productivo del sector agropecuario como son:
sostenibilidad, auto-gestin, desarrollo y aplicacin de tecnologas propias y
alternativas, as como la administracin de recursos, logrando integrar todos
los actores del proceso productivo es decir, estado, comunidad, docentes y

productores.

Para llevar a cabo el mismo se seleccion la comunidad de el Guasdual,


en la cual existe una base de misiones operativa, dispone de terrenos aptos
para la siembra del maz, y los productores poseen suficiente experticia en la
produccin de dicho rubro, esta comunidad se encuentra a aproximadamente
nueve kilmetros al noroeste de la poblacin de la parroquia Tucupido. En
este contexto se busca fortalecer la capacidad productiva en el mbito
agroalimentario, a travs de la supervisin y la asistencia tcnica, en este
caso brindada a travs de la UNEFA, como universidad vanguardista en
este proceso de transformacin

social aplicando herramientas para

la

formacin tcnico-productiva y social que tanto requieren las comunidades


rurales adscritas al Municipio Jos Flix Ribas, incorporando a especialistas,
pasantes y estudiantes que deben cumplir con el servicio comunitario en la
bsqueda del conocimiento y la transmisin de saberes.
Otro beneficio agregado de la implementacin de este proyecto es que
atiende la necesidad marcada de aumentar la produccin agrcola, que
permita garantizar los cereales necesarios para el consumo humano, siendo
esto fundamental para alcanzar la tan anhelada soberana agroalimentaria.
Adems permitir

mejorar

la

calidad de vida de todas las personas

involucradas en el proyecto, tanto directamente en la ejecucin del mismo,


como indirectamente a las personas que se beneficiaran para el prximo
ciclo de siembra.
Con este proyecto entre otras cosas, se espera que el agricultor
propague la semilla, la conserve y contribuya a la alimentacin de su familia
y su comunidad por un tiempo largo y grato.

V. OBJETIVOS DEL PROYECTO


Objetivo General
Producir de manera artesanal semilla de maz de la variedad INIA 7.
Objetivos Especficos
1. Realizar la siembra de una hectrea de maz amarillo, con la variedad
INIA 7.
2. Desarrollar un programa de asistencia tcnica al productor a travs de
diferentes estrategias, para fomentar el uso de semilla de tipo varietal.

VI. Metodologa a emplear


Fundamentacin metodolgica
Los procedimientos metodolgicos que sirven de ejes para alcanzar los
objetivos planteados en el presente proyecto, se sustentarn en lo
establecido para la investigacin accin participativa, la cual es un enfoque
investigativo y una metodologa de investigacin, aplicada a estudios sobre
realidades humanas.
Naturaleza o caracterstica de la investigacin:
Este proyecto es IAP (Investigacin Accin Participativa), porque se
busca transformar una realidad a travs de la integracin, la prctica, y la
teora que se genera en la construccin colectiva que debe existir entre la
Universidad y las comunidades, producto de los saberes cotidianos de los
diferentes actores que hacen vida en el municipio.

VII. Actividades a realizar en el proyecto


1. Seleccin del Terreno.
Se deben considerar los siguientes aspectos:
a. Uniformidad, es decir no sembrar en parcelas con pendientes
pronunciadas.
b. El terreno deber tener buen drenaje para evitar la acumulacin de
agua.
c. Fcil acceso durante todo el tiempo.
d. Localizacin estratgica para realizar das de campo para
promocionar las parcelas de semillas.
2. Aislamiento.
Debido a que el maz es una planta algama (polinizacin
cruzada), es indispensable para evitar la contaminacin tener el aislamiento
adecuado entre lotes de produccin, el cual puede hacerse de la siguiente
manera.
a. Tiempo. Se usa cuando no es posible lograrlo por distancia, se
deber sembrar con una diferencia mnima de 25 das.
b. Distancia. El aislamiento en relacin a otros campos de maz
deber ser de 400 metros cuando el lote est en direccin del viento y 200
metros cuando estn paralelos.
3. Fuente de semilla.
Para garantizar una excelente pureza gentica, lo ideal es iniciar la
produccin haciendo uso de semilla bsica o registrada, para lo cual habr
que coordinar acciones con el Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas
(INIA) Sub estacin Valle de la Pascua, a fin de que suministre semilla de la
variedad requerida con volmenes suficientes para su multiplicacin. Esta

institucin realiza esfuerzos para la produccin de semilla de alta calidad:


gentica (identidad gentica), fisiolgica (poder de germinacin), fsica
(granos partidos,) y sanitario (libre de plagas y enfermedades).
4. Variedades.
Se recomienda la variedad de maz amarillo INIA 7, el cual segn
resultados de ensayos regionales, se adapta muy bien a las condiciones
agroecolgicas de la regin.
5. Siembra.
La preparacin del terreno se deber hacer con suficiente
anticipacin, de tal manera que se asegure una germinacin uniforme. Si la
siembra es mecanizada se debern sembrar 4 - 5 semillas por metro lineal, si
es manual 2 plantas por surco cada 50 centmetros y la distancia entre surco
de 80 centmetros en ambos casos. Esto proporciona una poblacin entre 35
a 40 mil plantas/ha.
6. poca de Siembra.
Esta depender y estar de acuerdo a la precipitacin de la zona o al
suministro de agua a travs del riego.
7. Control de plagas.
Se debe realizar de acuerdo a los niveles poblacionales de las plagas
durante la siembra o perodo vegetativo segn la carta tecnolgica del
cultivo.
8. Fertilizacin.
De ser posible, se debe realizar un muestreo del suelo, con
anticipacin a la siembra para poder determinar el nivel de fertilizacin
necesario, de otra manera se recomienda utilizar 200 kg/ha de fertilizante

frmula completa 12-24-12 15-15-15 al momento de la siembra, y 100


kg/ha de Urea, a los 25 das despus de sembrado.
9. Control de Calidad.
La supervisin frecuente de los campos de semilla es con el
propsito de dar cumplimiento a una serie de normas que aseguren un
control de calidad en el material que se est produciendo.
10. Antes y durante la Siembra.
Esta inspeccin se hace con el objetivo de determinar lo siguiente:
verificar la procedencia de la semilla, la limpieza del equipo que se va a
utilizar en la siembra, comprobar que se siembra la especie y variedad
mejorada recomendada para la zona, que no existen en el campo plantas
voluntarias, comprobar si las distancias de aislamiento son correctas y si
dentro de los espacios intermedios no hay contaminantes.
11. Madurez Fisiolgica y Cosecha.
La semilla de maz alcanza su mximo poder de germinacin, vigor
y acumulacin de materia seca al momento de la madurez fisiolgica. Esta
se da en el maz, aproximadamente cuando tiene entre el 33 y 35% de
humedad, de aqu en adelante lo que ocurre es prdida de humedad. Dejar
la semilla en el campo significa perder la calidad de la misma, por lo que se
recomienda la cosecha temprana para garantizar:
a. Rendimiento mximo en semilla
b. Mejor germinacin y vigor
c. Reduce el riesgo por condiciones adversas
d. Reduce o elimina las prdidas por pjaros

e. Menor susceptibilidad a los daos causados por cambios de


temperatura.
En forma prctica, la capa negra del grano es un buen indicador de
la madurez fisiolgica, por lo que se deber cosechar una semana despus
de que el maz presente una caracterstica. Se recomienda cosechar las
mazorcas entre 25 y 30% de humedad y secarlas en el patio.
12. Secado.
El secado es una prctica que se debe tomar muy en cuenta en
la Produccin Artesanal de Semilla, ya que mediante un secado
adecuado (hasta alcanzar 14-16% de humedad), la semilla sufre menor dao
en el desgrane y mantiene su poder de germinacin y vigor. El manejo de la
humedad a nivel de mazorca como de grano, son determinantes para la
buena calidad de la semilla.
Segn experiencias del Servicio Nacional de Semillas del INIA, se
recomienda manejar las siguientes humedades:
Cosecha de mazorca: 25-30%
Desgrane: 14-16%
Almacenamiento: 12-13%
El secado puede ser "natural" o "artificial"; recomendado para el
sistema artesanal el secado natural por ser ms econmico.
En el campo cuando el maz se dobla, se aconseja que permanezca
un mximo de 10 das. Por un perodo mayor, sufre dao por enfermedades
(hongos) e insectos, baja su poder germinativo y vigor debido a los cambios
bruscos de temperatura el da y la noche.
En forma prctica cuando los agricultores consideren que el grano est
seco, generalmente el grano tiene entre 14 y 15% de humedad, por lo tanto,

debern asolearlo por dos das ms posterior a esa consideracin, con lo


cual se asegura que la semilla tendr la humedad adecuada para su
almacenamiento.
13. Acondicionamiento.
En el sistema Artesanal, el acondicionamiento se realiza efectuando
las siguientes prcticas:
a. Seleccin y desgrane. Una vez cosechado el maz
procederemos a la seleccin de las mazorcas, esta actividad consiste en
eliminar mazorcas podridas, mal llenadas y pequeas.
b. Limpieza. En esta operacin se busca eliminar aquellos agentes
extraos que tengan un tamao mayor o menor a la semilla. Para tal fin se
utilizan un juego de zarandas con agujeros de diferentes tamaos, de tal
manera que se pueda retener los cuerpos extraos de gran tamao y de
igual manera permita el paso de las partculas ms pequeas que la semilla.
14. Tratamiento y empaque.
Durante el almacenamiento se deber tener cuidado con la proteccin
de los gorgojos y al momento de comercializar la semilla se deber empacar
en sacos o bolsas y tratar la semilla si as se requiere.
15. Actividades de extensin.
Promover la participacin activa de los miembros de la comunidad
universitaria y de las comunidades rurales en
socioproductiva, con nfasis en el sector agrcola.

programas de accin

VIII. Cronograma de actividades


A continuacin se presentan las actividades ms resaltantes que se
pretenden desarrollar durante el ciclo invierno 2016.
ACTIVIDADES

Abril
2016

Mayo
2016

Junio
2016

Julio
2016

Agosto Septiembr Octubre Noviembre Diciembre


2016
e
2016
2016
2016
2016

Presentacin
Proyecto
Inicio Proyecto
Siembra y labores
agronmicas
Extensin y
transferencia de
tecnologa
Cosecha
Acondicionamient
o
VIII. Costos de produccin
1. Inherentes al cultivo
Concepto
Cantidad
Preparacin de tierras
Rastreo
3
Siembra
Semilla
20
Labor de Siembra
1
Fertilizacin
Fert. Frmula completa
4
Urea
2
Aplicacin de Fertilizante
2
fertilizacin
Flete Fertilizante
Control de malezas
Herbicida
Aplicacin

Unidad

Costo unitario

Costo total

Pase

5.000,00

15.000,00

Kg
Pase

5.000,00

5.000,00

Saco
Saco
Pase

1.800,00
1.200,00
5.000,00

7.200,00
2.400,00
10.000,00

Viaje

5.000,00

5.000,00

2
1

kg
Pase

1.200,00
5.000,00

2.400,00
5.000,00

Control de plagas
Insecticida
Aplicacin
Cosecha
Labor
Sacos
Desgrane
Subtotal
Imprevistos
Total costos

1
1

Lt
Pase

1.500,00
5.000,00

1.500,00
5.000,00

10
167
10

Jornal
Sacos
Jornal

700,00
100,00
700,00

7000,00
16.700,00
7.000,00
89.200,00
8.920,00
98.120,00

10%

2. Costos operativos
Estos costos estn representados por el dinero que se debe invertir
para realizar las actividades de extensin y transferencia de tecnologa, los
cuales incluyen fundamentalmente: transporte (viajes de ida y vuelta a la
comunidad), papelera (trpticos, dpticos, papel bond, marcadores) y
refrigerios (agua potable, hielo, refrescos, vasos).
Concepto
Transporte
Papelera
Refrigerio
Total

Unidad
Viaje
Copias
Unidad

Cantidad
5
200
5

Costo unitario
10.000,00
50,00
10.000,00

Costo total
50.000,00
10.000,00
50.000,00
110.000,00

En consecuencia el presupuesto requerido para la implementacin del


proyecto se estima en 208.120,00 Bs.

IX. Producto del Proyecto


Una vez realizado el proyecto se estima lograr un rendimiento de 2. 500
kg/ha de maz. Tomando en consideracin que con 20 kilogramos se puede
sembrar una hectrea de terreno, la semilla a obtener ser suficiente para
sembrar 125 hectreas, para el prximo ciclo de siembra.

De consolidarse el proyecto se podran incorporar productores


agrcolas organizados de otras comunidades, de tal manera que la
produccin de cereales no est limitada por la carencia de o inexistencia de
semillas de alta calidad y de un bajo costo.
Paralelamente a la ejecucin del proyecto se pueden realizar
actividades de extensin agrcola y de transferencia de tecnologa a
productores agrcolas a travs de estrategias como; das de campo, charlas
guiadas, adiestramientos, demostracin de mtodos y demostracin de
resultados.
Se pueden establecer alianzas con la coordinacin de pasantas y
servicio comunitario para adiestrar a los estudiantes de las reas de
agronoma y agroindustrial para que formen parte fundamental en la difusin
y extensin de este proyecto y que el mismo pudiera ser extensivo a la
produccin artesanal de semillas de variedades de otros rubros agrcolas.
Al reducir los costos de produccin del rubro, por disponer de una
semilla de excelente calidad y bajo costo, los productores podrn obtener
mejores resultados econmicos en su ejercicio productivo.
X. Dependencia responsable del proyecto:
La Coordinacin de Investigacin de la UNEFA Gurico Sede Tucupido
XI. Fecha de inicio:
Abril 2016
XII. Fecha de culminacin: Diciembre 2016
XIII. Monto estimado del proyecto:
El monto estimado para el Desarrollo de este proyecto es la cantidad de
Cincuenta Mil Bolvares, (Bs. 50.000,00) los cuales estarn destinados para
la elaboracin e impresin de material informativo, as como para el gasto de

transporte y logstica para realizar las visitas a las unidades de produccin


agropecuarias.
4. VOBO, NOMBRE Y FIRMAS

Esp. Orlando Alvarado


RESPONSABLES DEL PROYECTO
5. FECHA; 21/03/2016

CNEL. LEONARDO RODRGUEZ


DECANO DEL NUCLEO