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DE MXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
CUAUTITLN
TRABAJO PROFESIONAL
QUE PARA OBTENER EL TTULO DE:
QUMICO FARMACUTICO BILOGO
2007
AGRADECIMIENTOS
A Dios, por permitirme llegar a este punto de mi vida
A mi Mam:
Gracias por darme la vida, por ensearme a perseguir mis metas hasta
alcanzarlas y no desistir en el camino; este es el fruto de muchos aos de
esfuerzo y apoyo mutuo, no tengo palabras para agradecerte todo lo que me
has dado y lo que aun tengo que aprender de ti, te admiro por ser una gran
mujer, madre y mi mejor amiga Te amo.
A mi Familia:
Abue Estela:, Tos (Noem, Blanca, Lidia, Mario, Dulce y Claudia),primos
(Itandehui, Antares, Alejandra y Javier) gracias por todo tu cario y amor, les
dedico este triunfo.
A mi honorable Jurado:
-DAR Juan Jos Daz Esquivel
-Dra. Raquel Lpez Arellano
-Dra. Elizabeth Garca Garca
-Dra. Adriana Ganem Rondero
-QFB. Brgida del Carmen Camacho Enrquez
Gracias por los comentarios que enriquecieron este trabajo y por sus consejos.
A mi asesora:
Dra. Elizabeth Garca
Gracias por todo el apoyo brindado y por una gran amistad.
A la Sra. Carmen Garca, Directora General del Laboratorio de Medicamentos
Homeopticos La Universal y a la Dra. Ma. del Roco Garca Garca,
Responsable Sanitario, por darme la oportunidad de laborar con ustedes y por
el apoyo brindado al presente trabajo.
Emerson Augusto Criollo Olvera
ii
iii
iv
vi
INDICE
PAG.
2.0 OBJETIVOS..1
3.0 INTRODUCCIN.2
4.0 GENERALIDADES..4
4.1 Farmacia Homeoptica...4
4.1.1 Historia4
4.1.2 La Homeopata a nivel mundial..9
4.1.3 Farmacia Homeoptica en Mxico......11
4.2 Laboratorio de Medicamentos Homeopticos La Universal.13
4.2.1 Historia.13
4.2.2 Organizacin del Establecimiento13
4.2.3 Visin15
4.2.4 Misin16
4.2.5 Objetivo16
4.2.6 Filosofa de Calidad16
4.2.7 Oferta de Mercado..18
4.3 Preparaciones Homeopticas..18
4.3.1 Antecedentes..18
4.3.2 Definiciones utilizadas en Homeopata...20
4.3.3 Clasificacin de Medicamentos Homeopticos.23
4.3.3.1 Venta y Suministro al pblico....23
4.3.3.2 Por su campo de accin...................................................24
4.3.4 Formas Farmacuticos de Medicamentos Homeopticos...25
4.3.4.1 Especialidades Farmacuticas Homeopticas...25
4.3.4.2 Oficinales..25
4.3.5 Materias Primas..26
4.3.5.1 Vegetales..26
4.3.5.2 Vegetales Secos..26
4.3.5.3 Animales26
4.3.5.4 Sustancias Qumicas..26
Emerson Augusto Criollo Olvera
vii
ix
INDICE DE TABLAS
PAG.
TABLA 1 Cdigo de Colores de almacenaje de los reactivos qumicos y su
significado..43
TABLA 2 Encabezados para notificacin de materiales que ingresan al
laboratorio..47
TABLA 3 Cdigos para los meses....47
TABLA 4 Cdigos para materiales48
TABLA 5 Parmetros de aceptacin para Especialidades Farmacuticas
Slidas...50
TABLA 6 Parmetros de aceptacin para Frmula W...50
TABLA 7 Parmetros de aceptacin para Tableta Inerte N 35...52
TABLA 8 Parmetros de aceptacin para Glbulo Inerte N 2.53
TABLA 9 Control de parmetros para anlisis de Tinturas...54
ABREVIATURAS
AD
CC
c
FEUM
FHEUM
FHoEUM
H%
kg
L
MA
mg
m/v
MPV
NOM
PNO
p/v
TC
UFC
UMA
x
Aditivo
Control de Calidad
Centesimal
Farmacopea de los Estados Unidos
Mexicanos
Farmacopea Herbolaria de los
Estados Unidos Mexicanos
Farmacopea Homeoptica de los
Estados Unidos Mexicanos
Porcentaje de Humedad
Kilogramo
Litro
Material de Acondicionamiento
Miligramos
Masa en volumen
Materia Prima Vegetal
Norma Oficial Mexicana
Procedimiento
Normalizado
de
Operacin
Peso en volumen
Temperatura en grados Celsius
Unidades Formadoras de Colonia
Unidad Manejadora de Aire
Decimal
xi
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Demostrar la importancia del Qumico Farmacutico Bilogo
dentro del Departamento de Control de Calidad en la Industria
Farmacutica Homeoptica.
OBJETIVOS PARTICULARES
Conocer las generalidades de la Industria Homeoptica, su
historia, fundamentos, formas farmacuticas y preparaciones a fin
de comprender la labor del Farmacutico dentro de sta industria.
Describir las actividades que lleva a cabo el Qumico
Farmacutico Bilogo dentro del Departamento de Control de
Calidad y la relacin con su formacin acadmica.
Resaltar la importancia de la labor realizada por el
profesionista Farmacutico dentro de la Industria Farmacutica
Homeoptica en el departamento de Control de Calidad.
INTRODUCCIN
de
los
Efectivamente,
establecimientos
la
prescripcin
encargados
en
este
de
caso,
su
de
comercializacin.
los
medicamentos
GENERALIDADES
botnico,
naturalista,
qumico,
farmacutico,
higienista
informacin
de
otros
efectos
paradjicos,
ocurridos
por
Ley de
Parche irritante que se aplica sobre la piel con fines medicinales (PEQUEO LAROUSSE, 1995)
Medicamento externo hecho con polvo de mostaza (PEQUEO LAROUSSE, 1995)
4
Cinta que se mete por debajo de la piel para excitar una supuracin (PEQUEO LAROUSSE, 1995)
5
Instrumento teraputico con el que se aplica calor en un punto para producir necrosis de la piel y tejidos
subdrmicos (OCANO UNO, 1995)
3
tambin,
Hahnemann
descubri
la
accin
curativa
Mecha de algodn y otra sustancia inflamable, que con objeto medicinal se quema sobre la piel
(OCANO UNO, 1995)
7
Mitigar la violencia de ciertas enfermedades, especialmente de las crnicas e incurables, (OCANO
UNO, 1995)
representativa
de
cada
lo referente a su
sustancia.
cada
de la
Relativo al modo de engendrarse una patologa en un estado morboso (OCANO UNO, 1995)
http://www.boiron.com/es/htm/homeopatia-hoy/normativa-homeopatia.htm
10
11
11
12
EL
LABORATORIO
DE
MEDICAMENTOS
HOMEOPTICOS
LA
UNIVERSAL
4.2.1.Historia
En sus inicios en 1924, nicamente como Farmacia Homeoptica La
Universal fue considerado como el primer establecimiento homeoptico en
Mxico, ofreciendo la representacin exclusiva los productos elaborados por el
Dr. Willmar Schawave (mdico alemn) reconocido por sus correctas tcnicas
de preparacin mundial. Con 83 aos de experiencia, el Laboratorio se ha
caracterizado por ofrecer productos de calidad, ganndose el respecto y
preferencia por parte de los establecimientos que usan sus productos dentro de
sus Farmacias Homeopticas.
13
14
4.2.3 Visin
Nuestro renovado espritu de servicio y mejora constante, nos impulsan con
entusiasmo, tica, responsabilidad, innovacin, armona y calidad a desarrollar
nuevas formas farmacuticas que permitan la administracin cmoda de
15
4.2.4 Misin
Nuestro reto cada da es fabricar medicamentos homeopticos de la mejor
calidad que respondan a las necesidades de nuestra poblacin, brindar eficacia
en nuestros productos homeopticos, fabricar medicamentos homeopticos
que promuevan la salud integral de nuestros pacientes y atender a nuestros
clientes con excelente actitud de servicio.
4.2.5 Objetivo
Ganar la confianza de nuestros clientes, mdicos y pacientes,
ya que
16
2.- Seiton: "Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar": El seiton
implica disponer en forma ordenada todos los elementos esenciales que
quedan luego de practicado el seiri, de manera que se tenga fcil acceso a
stos. Significa tambin suministrar un lugar conveniente, seguro y ordenado a
cada cosa y mantener cada cosa all.
4.- Seiketsu: Decir lo que haces y hacer lo que dices siempre. Seiketsu
se refiere a la honestidad y profesionalismo con el que se desempea el
trabajo, habla de honestidad y tica laboral.
17
Tinturas
4.3.1 Antecedentes
Desde Hahnemann, los frmacos homeopticos se preparan a partir de
sustancias de origen vegetal, mineral, o animal. Existen tambin dentro de la
homeopata,
frmacos
homeopticos
de
origen
biolgico,
llamados
constituyen
19
20
y que rena
homeoptico.
21
identificacin,
preparacin
anlisis
de
sustancias
productos
homeopticos.
-Impregnacin: Es la tcnica que consiste en fijar una dinamizacin
homeoptica sobre un soporte: glbulos, pastillas, tabletas, lactosa.
-Medicamento homeoptico: Es toda sustancia o mezcla de sustancias de
origen natural o sinttico que tenga efecto teraputico, preventivo o
rehabilitatorio y que sea elaborado de acuerdo con los procedimientos de
fabricacin descritos en la Farmacopea Homeoptica de los Estados Unidos
Mexicanos, en las de otros pases u otras fuentes de informacin cientfica
nacional e internacional.
-Medicamento
homeoptico
magistral:
Cuando
sean
impregnados
22
15
Ley General de Salud; Ttulo Dcimo segundo, Captulo IV, Artculo 226
23
16
24
25
26
4.3.7 Preparaciones17
4.3.7.1 Tinturas:
Se elaboran a partir de una gran variedad de materias primas que son total o
parcialmente soluble en alcohol. Dichas materias primas incluyen a todas las
plantas o partes de las plantas, animales o secreciones de organismos
animales, comprendiendo tambin sustancias minerales que se disuelven ms
fcilmente en alcohol que en agua.
Para su obtencin se requiere la extraccin de los principios solubles de las
materias primas, para lo cual se tratan con un menstruo o vehculo que tiene la
propiedad de disolverlos.
Esta extraccin se lleva a cabo por maceracin o lixiviacin de la materia prima
fresca o seca, triturada y tratada con alcohol de la graduacin adecuada o con
algunas mezclas de vehculos debidamente escogidos y en las proporciones
sealadas en la monografa correspondiente.
17
Farmacopea Homeoptica de los Estados Unidos Mexicanos, 1 edicin, Altres Costa AMIC y
coeditares, Mxico 1998. pp 10-16
27
4.3.7.2 Dinamizaciones
Es el procedimiento especfico de la Homeopata que se emplea para la
preparacin de los medicamentos a partir de las tinturas madre o trituraciones.
Consiste en diluir en proporciones preestablecidas para cada sustancia, una
parte de soluto en otras de disolvente y aplicar a esta dilucin sucusiones
(sacudidas) energticas cien veces.
Para la dinamizacin se utilizan la escala centesimal de Hahnemann,
originalmente empleada por l y sus primeros discpulos y la decimal
introducida por Hering y aceptada por Hahnemann.
En la preparacin de las dinamizaciones se utilizan frascos perfectamente
limpios y con capacidad suficiente para que la solucin por dinamizar ocupe
aproximadamente las dos terceras partes.
4.3.7.2.1 Escala centesimal: En esta escala el factor de dilucin es 100.
Procedimiento: Preparar una serie de frascos con tapa, debidamente
identificados con los nmeros sucesivos de las dinamizaciones centesimales a
29
Emerson Augusto Criollo Olvera
3x.
Continuar
operando
en
la
misma
forma
para
las
dinamizaciones siguientes.
4.3.7.3 Trituraciones
A semejanza de las dinamizaciones, las trituraciones se obtienen por divisiones
sucesivas de la sustancia base incorporando lactosa como vehculo.
4.3.7.3.1 Trituraciones centesimales.
Colocar en un mortero, de preferencia mecnico u otra maquinara similar, una
parte de la sustancia por dinamizar, finamente pulverizada y noventa y nueve
18
30
Obtener el jugo de la planta por prensado y mezclar un volumen del lquido con
un volumen de alcohol. Agitar esta mezcla vigorosamente y conservar el
envase bien cerrado, en lugar fro y protegido de la luz, durante ocho das.
Filtrar.
parte de planta
Reducir la planta a pulpa fina y pesar, agregar dos partes de alcohol,
incorporndolo en fracciones; mezclar y triturar hasta obtener una masa
homognea. Conservar en envases bien cerrados, protegidos de la luz y en
lugar fro durante ocho das. Prensar y filtrar.
32
parte de planta
Pesar la sustancia finamente dividida y adicionar cinco partes en peso de
alcohol, en fracciones. Mezclar hasta obtener una masa uniforme y dejarla
reposar protegida de la luz y a temperatura ambiente durante 3 das, agitando
dos veces al da. Prensar y filtrar.
33
34
Jefe de Laboratorio
35
36
(Materia
Prima
Vegetal,
Aditivos
Material
de
la
venta,
(Tinturas
Madre,
Dinamizaciones,
Vehculos
Inertes
37
que
cumplan
con
las
especificaciones
establecidas
en
la
19
39
o control de calidad)
laboratorio
Las lecturas debern ser escritas con tinta color negro o azul y no debe tener
alteraciones, manchones o tachaduras, mismas que debern anotarse en una
bitcora nica para dicho fin.
40
temperatura y de la humedad.
temperatura y de la humedad.
la temperatura y de la humedad.
cabo la inspeccin.
41
20
42
SIGNIFICADO
COLOR
Inflamable
Rojo
R
O
J
O
Corrosivos
Txicos
Normal
B
L
A
N
C
O
A
Z
U
L
V
E
R
D
E
43
21
44
Ttulo del Procedimiento: Indica el contenido del mismo, debe ser escrito
con letra arial en maysculas cursivas, los subttulos deben ser escritos con
letras maysculas y minsculas.
manera: el da con dos dgitos, el mes con dos dgitos y el ao con todos sus
dgitos.
45
Departamento
emisor:
Indica
el
Departamento
que
emite
el
Procedimiento.
Procedimiento.
Procedimiento, siempre y cuando sea aplicable, debe ser escrito con letras
maysculas. En caso de que no aplique, se debe realizar la anotacin, no
omitirlo ni borrarlo del procedimiento. a
el mismo.
Fecha
Lote
CC
Nombre
Proveedor
Lote
proveedor
Cantidad
No. de
paquetes
Reporte
Certificado
Letra
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
47
CDIGO
Material de
MA
Acondicionamiento
Aditivos
AD
MV
48
5.2.11.1
Para
Especialidades
Farmacuticas
slidas
(Arnimont-Arnica,
49
Parmetro
FSICOS
Evaluacin
Especificaciones
Descripcin
Partculas
0% con partculas
Pelo
0 % con pelo
Grasa
0 % con grasa
Cantidad por
envase
Perdida por
FISICOQUMICOS
No ms del 4%
secado
Residuo a ignicin No ms del 0.25 %
Mesoflicos
No ms de 100 UFC / g
aerobios
MICROBIOLGICOS
Hongos y
No ms de 100 UFC / g
levaduras
Objetables
Evaluacin
Especificaciones
Color
Caf
Olor
Caracterstico a pescado
Sabor
Astringente
Residuo
FISICOQUMICOS
sequedad
Grado alcohlico
22
a 0.5% a 1.5%
60-70%
50
No ms de 100 UFC / g
aerobios
Coniformes
MICROBIOLGICOS
No ms de 100 UFC/ g
Totales
Hongos
y No ms de 100 UFC / g
levaduras
Objetables
Libre
de
Escherichia
coli
Salmonella sp.
Tabla 6. Parmetros de aceptacin para Frmula W
El analista deber tomar 5 frascos de Frmula W y analizar de acuerdo a los
mtodos establecidos en la farmacopea, con los criterios de aceptacin
mencionados anteriormente.
51
de los
FSICOS
Evaluacin
Especificaciones
Peso
Partculas
0% con partculas
Pelo
0 % con pelo
Grasa
0 % con grasa
Dureza
Perdida
FISICOQUMICOS
por Menor a 1%
secado
Residuo
a No ms del 0.10 %
ignicin
Mesoflicos
No ms de 100 UFC / g
aerobios
MICROBIOLGICOS
Hongos
y No ms de 100 UFC / g
levaduras
Objetables
Libre
de
Escherichia
coli
Salmonella sp.
Tabla 7. Parmetros de aceptacin para Tableta Inerte N 35
52
Parmetro
Evaluacin
Especificacin
Descripcin
Solubilidad
FISICOS
Partculas
0 % con partculas
Grasa
0 % con grasa
Carbn
0 % con carbn
Pelo
0 % con pelo
Malla
90 % retenido en malla 5
Perdida
FISICOQUMICOS
por No ms del 4 %
secado
Residuo a ignicin No ms del 0.25 %
Mesoflicos
No ms de 100 UFC / g
aerobios
MICROBIOLGICOS
Hongos
y No ms de 100 UFC / g
levaduras
Patgenos
Libre
de
Escherichia
coli
Salmonella sp.
Tabla 8. Parmetros de Aceptacin para Glbulo Inerte N 2
5.2.11.5 Para el anlisis de Tinturas.
El principal objetivo de este anlisis es determinar que la tintura cumpla con las
especificaciones de la Farmacopea Homeoptica de los Estados Unidos
Mexicanos, Farmacopea Homeoptica Alemana, Farmacopea Homeoptica
53
Densidad R
Residuo de la Ev.
54
55
Si
lo
anterior
no
funciona
correctamente,
entonces
se
se
vuelvan
analizar
las
caractersticas
fisicoqumicas
y
57
23
58
a la fabricacin de medicamentos y la
60
RECOMENDACIONES
Con la creacin del nuevo plan de estudios para la carrera de Qumico
Farmacutico Bilogo, me permito hacer las siguientes recomendaciones para
aportar a mejorar la calidad de la enseanza.
1.- Que se imparta una materia de Redaccin de Textos Cientficos,
Mtodos de Anlisis Bibliogrfico y Ortografa, ya que siento que los alumnos
estamos solo enfocados a materias Tcnico-Cientficas, pero falta una materia
de apoyo para saber realizar bsquedas bibliogrficas, diferenciar la
informacin til de la que no lo es, y redactar de manera correcta, ya que en el
campo laboral se nos exige desde elaborar reportes, hacer cotizaciones, hasta
hacer observaciones y aportaciones a Textos Cientficos.
2.- Que se imparta una materia o un paquete Terminal acerca del rea
de Farmacia Homeoptica, ya que es un rea de trabajo para el egresado de la
carrera de QFB y es un rea que no ha sido explorada por ninguna escuela de
la UNAM que imparte la carrera de Farmacia. Siento que es un tema
sumamente interesante, con mucha informacin que se puede aportar para la
creacin de un Paquete Terminal o materia optativa y que forma parte de una
formacin integral como Qumicos Farmacuticos Bilogos, ya que la
Homeopata forma parte fundamental del sistema de Salud de Mxico y que
como se analiz a lo largo de ste trabajo, es necesaria la presencia del
Farmacutico dentro de sta rea, no solo en Control de Calidad, sino en
Produccin y Documentacin.
61
CONCLUSIONES
Farmacutico para saber lo que el QFB debe analizar dentro del departamento
de Control de Calidad.
tanto
se
concluye
que
este
informe
de
actividades
cumple
62
ANEXO
ANEXO 1 ORGANIGRAMA DEL LABORATORIO DE MEDICAMENTOS
HOMEOPTICOS LA UNIVERSAL
Direccin General
Sra. Ma. del Carmen Garca Espinoza
Gerencia Administrativa
C.P. Hortensia Escalante
Responsable Sanitario
Dra. Ma. del Roco Garca Garca
Gerencia de Produccin
QBP. Karlina Guzmn
Landeros
Gerencia de Almacenes
Lic. Ignacio G. Snchez
Ramos
Gerencia de Mantenimiento
Ing. Alejandro Cruz
Responsable de Glbulo y
Pastilla
Armando Reyes Pea
Auxiliar de Produccin
Norma Escorcia Hernndez
63
2.
EJEMPLO
DE
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO
DE
OPERACIN
1. OBJETIVO
Regular las operaciones de traslado y uso de los reactivos analticos utilizados dentro del Laboratorio de
Control de Calidad mediante la capacitacin del bueno manejo de reactivos qumicos para mantener la
seguridad e integridad fsica del personal que labora dentro del laboratorio y que tiene contacto con
dichas sustancias.
2. RESPONSABILIDAD.
Es responsabilidad del Gerente de Control de Calidad verificar que se cumpla con este procedimiento as
como del personal que labora en el Laboratorio de Control de Calidad cumplir con las disposiciones
establecidas en este procedimiento.
3. ALCANCE
Este procedimiento aplica al Laboratorio de Control de Calidad.
4. MATERIAL Y EQUIPO
Bata.
Lentes de seguridad
Esptula
Material de vidrio propio de laboratorio
Bitcora de registro de reactivos analticos
5. PROCEDIMIENTO
Fundamento:
En el Laboratorio de Control de Calidad se utiliza una gran variedad de sustancias qumicas para
realizar los anlisis de materia prima vegetal, aditivos y producto terminado; dentro de toda esta gama
de sustancias qumicas existen algunas que por su naturaleza fsica, qumica o farmacolgica son
potencialmente txicas, por ello, se deben de tomar todas las medidas de seguridad necesarias para
el adecuado manejo de estas sustancias.
Traslado de los reactivos qumicos del Almacn de Reactivos al Laboratorio de Control de Calidad
1. Portar bata blanca 100% algodn dentro del Laboratorio de Control de Calidad.
2. Verificar los reactivos analticos que necesita para realizar la actividad.
3. Antes de trasladarse al almacn de reactivos analticos busque los reactivos analticos en el manual
de hojas de seguridad para verificar su color de almacenaje.
64
BIBLIOGRAFA
65
para
Establecimientos
que
Venden
Suministran
Oficial
Mexicana
NOM-072-SSA1-1993:
Etiquetado
de
Normalizados
de
Operacin
del
Laboratorio
de
66
67