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Paola Guadalupe Calva Rodrguez

14/03/16
NUTRISA
Descripcin
GRUPO NUTRISA es una sociedad controladora pura de empresas dedicadas a la
compraventa, fabricacin, distribucin de productos, alimentos, de cuidado personal y
complementos, todos de origen natural, adems de helado de Yogurt, as como el
arrendamiento y subarrendamiento de bienes inmuebles.

HISTORIA

La empresa Nutrisa fue fundada en 1979, una empresa 100% mexicana. Al inicio se
descubri y confirm los beneficios de la alimentacin natural puede ofrecer. Se abri
una pequea tienda en Av. Universidad. Despus de mucho tiempo se inaugura una
nueva sucursal en el centro comercial Perisur, en la cual, el xito rebas todas las
expectativas. As iniciaron la creacin de una red comercial que ofreciera a todo tipo
de pblico alternativas naturales de alimentacin, salud y belleza.
Aos ms tarde Nutrisa decide acelerar su desarrollo, y es as como en 1992
comienza su expansin de territorio y puntos de venta bajo el concepto de
franquicias.En el ao de 1994, se forma el Grupo Nutrisa y en 1995 la empresa
ingresa al mercado intermedio, cotizando en la Bolsa Mexicana de Valores, lo cual
confirma su xito y solidez en el mercado.
En la actualidad Nutrisa es la cadena de tiendas ms importante en el campo de la
alimentacin natural en Mxico contando con sucursales en los centros comerciales
ms prestigiados de la Repblica Mexicana.

VALORES
Honestidad
Orientacin a resultados
Trabajo en equipo
Pasin por el Servicio al cliente
Bienestar.
OBEJTIVOS

Mejorar y conservar la salud de millones de mexicanos, a partir de los beneficios de la


alimentacin natural.

MISION

Proporcionar salud y bienestar a los consumidores, satisfaciendo sus expectativas, por


medio de la produccin y comercializacin de productos naturales.
VISIN
Ser la empresa lder a nivel nacional en ventas de productos de origen animal,
enfocados al cuidado de la salud y bienestar de la familia, incursionando en nuevos
nichos de mercado.
Produccin

PRODUCTOS QUE OFRECE

Helados
Helados suaves
Helados duros
Especialidades
Paletas
Suplementos deportivos.
Complementos alimenticios.
Alimentos y bebidas nutricionales.
Productos de cuidado personal.
FACTORES PRODUCTIVOS
o Tierra
NUTRISA la subsidiaria que opera es considerada ambientalmente como una
industria limpia. En materia ambiental la empresa cuenta con toda la
documentacin necesaria para su operacin. Se cuenta con la Cdula de
Operacin Anual (COA) que se presenta anualmente ante SEMARNAT, as como
los registros de anlisis de descargas de aguas residuales y emisiones de gases a
la atmsfera.
o

Trabajo

Esta empresa cuenta con 1,170 personas, al 31 de diciembre del 2006, divididas
en las siguientes categoras:

15 Funcionarios.
323 Empleados.
832 Obreros.

El personal es calificado y en el caso de los obreros es especializado. Se tiene una


capacitacin interna constante para los empleados de sucursal. Del total del
personal, 340 personas son de confianza y el resto sindicalizados a la C.T.M. Las
relaciones con el sindicato han sido cordiales y en toda la trayectoria de la
empresa no se han tenido movimientos de huelga.
El personal mencionado es de base, no se tiene la poltica (por la operacin del
negocio) de contratar personal eventual.
o

Capital

Instalaciones
*Sucursales: 155; venta de Productos Naturales, Cosmticos Naturales,
Cosmticos, Complementos Alimenticios y Suplementos Deportivos, con un rea
destinada a la venta de productos congelados de yogurt.
*Heladeras: 30
*Kiosco: 5; venta de productos congelados
* Yomix
* Benefits: 1; restaurante de comida rpida 100% natural.
Maquinaria

El sistema de produccin de NUTRISA busca la elaboracin de productos


naturales lo ms apegado posible a la forma tradicional o "casera" para conseguir
el sabor que agrada al pblico consumidor.
Lo anterior tiene diversas consecuencias entre las que cabe destacar, en primer
lugar, que los productos as elaborados requieren, por naturaleza, de cuidados y
precauciones adicionales en cuanto a su produccin y manejo.
Base para Helado: Se cuenta con un equipo TETRAPAK para la produccin de
base para helado con capacidad nominal de 1,200 litros por hora.
rea de Toppings: Se cuenta con cuatro marmitas de acero inoxidable
operadas a vapor con una capacidad total de 1,100 litros de toppings con fruta.
rea de Empaque: En esta rea se tiene una mquina envasadora automtica,
con una capacidad instalada del 81% para envasar Cereal el Bolsa (piezas) y
Cereal a Granel (kilos) en un 98%
rea de Helado Duro de Yogurt y Paletas: Se cuenta con una mquina paletera
TETRAPAK con capacidad de 4,000 piezas por turno, as como 1 tanque
paletero, laborando al 97% de su capacidad.
Frigorficos: Actualmente contamos con el siguiente equipo:
En planta:
o Global Reports LLC: 2 Cmaras de Refrigeracin 2 Cmaras de
Congelacin
o En Cedis: 1 Cmara de Refrigeracin 1 Cmara de Congelacin
o Generador de Vapor Se cuenta en planta con un generador de vapor
marca Clayton, Modelo EG-60 con capacidad de 60 caballos-caldera,
operando actualmente al 70% de su capacidad.
o Organizacin:
ADMINITRADORES: El Consejo de Administracin est compuesto por siete
miembros propietarios y siete miembros suplentes.
EJECUTIVOS:

Presidente
Director General
Gerente Comercial
Gerente de Tesorera
Gerente de Contabilidad e Informacin Financiera
Gerente de Operaciones
Gerente de Produccin
Gerente de Recursos Humanos
Gerente de Sistemas y Comunicaciones
Gerente de Auditora
Gerente de Construcciones y Mantenimiento
Gerente de Jurdico y Franquicias
Gerente de Compras

ACCIONISTAS
COMTES
Distribucin
EMPRESA MATRIZ.

Grupo Nutrisa /Grupo Herdez. S. A. B de C.V


Canales de distribucin
Distribucin
El 99% de la distribucin de materias primas y productos terminados se realiza con
equipo propio, el 1% se realiza con equipo externo por cuestiones de logstica y
costeo. El 100% de los productos se comercializa mediante la cadena de sucursales
propias y franquicias del grupo, dando atencin directa la consumidor final.
En el rea de distribucin contamos con una flotilla de 18 vehculos con una capacidad
instalada para transportar 81.5 Toneladas cubriendo todo el territorio nacional, en
aquellos lugares en el que el trayecto es mayor a 8 horas contamos con equipo
especializado (con sistema de refrigeracin) y con condiciones propias para garantizar
la calidad de nuestros productos.
Centro de Distribucin
Contamos con rea de almacn con una superficie total de 5,036 m2 dentro de los
cuales el 90% del espacio se destina para el almacenaje de producto, dentro de esta
superficie se cuenta con 2 cmaras de refrigeracin las cuales se utilizan al 60% de su
capacidad.
El rea de logstica es auditada constantemente para mantener altos estndares en la
Certificacin de los procesos de operacin realizando eventos a fines de manera
peridica, instalando Equipos de Gas en su flotilla de distribucin, y renovando su
parque vehicular por equipos que cuenten con motores a diesel para disminuir la
emisin de contaminantes.
Consumo
LISTA DE PRECIOS
Nutrisa ofrece diferente promociones para atraer clientes, incrementar el consumo
y promocionar nuevos productos, es importante mencionar que estas promociones
estn sujetas a cambios dependiendo en gran parte de la temporada debido al alta
o baja demanda que pueda existir.
Jueves 2x1 en helados suaves dobles.
Aprovecha el 50% de descuento en el segundo producto de bebidas y
botanas