1.

TEMA: Lquidos subenfriado

2. Marco terico
Es el estado termodinmico en el cual solo existe la fase liquida, la cantidad de calor
por kilogramo de agua que se necesita para aadir 1C de temperatura concierne a 4.2
(KJ/Kg) y corresponde al calor que agregamos al agua. Se manifiesta un cambio en la
entalpia, no as en sus otras caractersticas termodinmicas como son el volumen
especfico y su presin. [1]
Si una sustancia existe como lquido a Temperatura de saturacin

y Presin de

saturacin, se llama liquido saturado. Si Temperatura del lquido es menor a la

Temperatura de saturacin para una presin dada se llamar lquido sub enfriado, o
lquido comprimido si la Presin del lquido es mayor a la Presin de saturacin para
la temperatura dada.[2]
2.1 Calidad (x).- Si una sustancia est, parte en fase lquida y otra como vapor a
Temperatura de saturacin, se define su calidad como la proporcin de la masa de
vapor a la masa total. Es una propiedad intensiva. Tiene sentido cuando las sustancias se
hallan en saturacin (a P sat y T sat). [2]

x=

vv f
v g v f

Ec 1

Siendo:
v: Volumen especfico de la mezcla
vf: Volumen especfico de lquido saturado
vg: Volumen especfico de vapor saturado

Tambin se determina la calidad a partir de otras propiedades termodinmicas, de la

siguiente forma:

x=

vv f hh f uu f
ss f
=
=
=
v g v f hg hf u gu f s gs f

2.2 Ejemplo lquido subenfriado y lquido saturado

Ec 2

Considere un dispositivo de cilindro-mbolo que contiene agua lquida a 20C y 1 atm

de presin (estado 1, Fig. 1). En estas condiciones el agua existe en fase lquida y se
denomina lquido comprimido o lquido subenfriado, lo cual significa que no est a
punto de evaporarse. Se transfiere calor al agua hasta aumentar su temperatura a, por
ejemplo, 40C. A medida que aumenta la temperatura, el agua lquida se expande un
poco y por consiguiente aumenta su volumen especfico. Entonces, debido a esta
expansin el mbolo sube ligeramente. La presin en el cilindro permanece constante en
1 atm durante este proceso porque depende de la presin baromtrica externa y el peso
del mbolo, que son constantes. El agua es an un lquido comprimido en este estado
puesto que no ha comenzado a evaporarse. Conforme se transfiere ms calor, la
temperatura aumenta hasta alcanzar 100C (estado 2, Fig. 2), punto en que el agua
todava permanece lquida, pero cualquier adicin de calor hace que se vaporice algo de
agua; es decir, est a punto de tener lugar un proceso de cambio de fase de lquido a
vapor. Un lquido que est a punto de evaporarse se llama de lquido saturado; as, el
estado 2 corresponde al de un lquido saturado. [3]

Figura 1: A 1atm y 20C, el

agua existe en la fase liquida
Fuente: (Yunus A.
Cengel.2002).

Figura 2: A 1atm y 100C, el

agua existe como un lquido
listo que est listo para
evaporarse (liquido suturado).
Fuente: (Yunus A.
Cengel.2002).

3. Bibliografa
[1]

Artculo

disponible

en:

https://cv3.sim.ucm.es/wiki/site/curriculo-3313-

1/Subenfriamiento@7.html
[2] Santiago, A. (2010) Teora de la termodinmica de procesos. (Primera Edicin)
[3]Yunus A. Cengel, Michael A. Boles (2002) Termodinmica. (Quinta Edicin).
Mxico: McGraw-Hill