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Direccin General Adjunta de Inteligencia Sectorial

Direccin de Consultora en Agronegocios

Exitosa exportacin de frijol de Sinaloa a los


Estados Unidos de Norteamrica

Octubre de 2007

La exportacin de frijol, opcin para mejorar


precio en el mercado nacional

El cultivo de frijol en Sinaloa

El mercado de frijol en los Estados Unidos de


Norteamrica

Comercializadora Internacional Arizona

Factores clave
exportacin

Oportunidades para el desarrollo del sector en


Sinaloa

para

atender

el

mercado

de

El frijol de Sinaloa es de excelente calidad


Desde hace muchos aos que se siembra frijol en Sinaloa, pero a partir de la
decada de los 90s se ha incrementado la superficie sembrada, observando
comportamientos cclicos en funcin de los aspectos climatolgicos, pero
especialmente de acuerdo a la evolucin del precio medio rural. Este ltimo ha
presentado una elevada volatilidad y se ha concluido que el mercado nacional
para el tipo de frijol que se produce en este estado (Azufrado) esta limitado,
estimando la demanda en alrededor de las 180 mil toneladas anuales.
Han existido aos donde la problemtica de comercializacin ha sido excesiva
(bajos precios y excedentes de producto), con organizacin de empresas de
productores y apoyos gubernamentales parece que se ha superado esas crisis y
se ha estabilizado el mercado; pero dado que es un cultivo que presenta buena
rentabilidad, hay tentacin por parte de los productores en sembrar mayores
superficies.
Los productores de frijol de Sinaloa han aprendido a ofrecer calidad al
consumidor, se trata de un producto muy limpio, tamao grande, homogeneo y
buenas caractersticas de cochura; ello se debe a que han conservado la pureza
en las variedades de semilla, contina la investigacin de campo y han invertido
en infraestructura de beneficio y almacenamiento.

Hay volatilidad en superficie sembrada y precio medio rural


Precio medio rural de frijol en Sinaloa en trminos
reales ($/Ton.)
16,000
14,000
12,000

Existe correlacin
negativa entre superficie
sembrada y precio
medio rural

10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Superficie sembrada con frijol en Sinaloa (Ha.)

Hubo aos donde fue


necesario conservar
inventarios que
afectaron las
siguientes cosechas

200,000
180,000
160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Hay tecnologa disponible para incrementar rendimientos


Rendimiento promedio de frijol en Sinaloa (Ton./Ha.)
2.5

1.5

0.5

0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Los rendimientos medios muestran comportamiento alterno sin rebasar


las 2 toneladas por ha. Sin embargo, es frecuente conocer productores
que superan las 3 toneladas cuidando los aspectos de: Siembra de
semilla certificada con sembradora de precisin, cama alta con riego en
surco alterno para control de humedad, fertilizacin ptima en funcin a
anlisis de suelo y foliar y tratamiento oportuno de plagas y
enfermedades.

En Estados Unidos no se produce frijol azufrado


El principal tipo de frijol que produce EEUU es el pinto (45%), le sigue
el Navy (20%), el Negro (12%) y Great Northern (5%), el resto es de
otros colores y tamaos, pero ninguno es de tipo azufrado.
Lo anterior hace que exista un alto potencial para el frijol sinaloense
en los mercados de ese pas, mxime si consideramos que el
consumo percpita es muy bajo (menos de 1 Kg.)

Frijol Navy

Frijol Pinto

Frijol Negro

Frijol Great Northern

Comercializadora Internacional Arizona

Es una empresa comercializadora constituida por el seor Guadalupe


Miranda (originario de Sinaloa) a principios del ao 2002, orientada a
exportacin de productos agrcolas a los Estados Unidos.
En el ao 2006 export ms de 10 mil toneladas de frijol azufrado, el
cual ha tenido excelente aceptacin en el mercado de California y de
Arizona.
Al seor Miranda hoy se le conoce como el Rey del Frijol y es que se
trata justamente de su imagen corporativa y marca distintiva de su
producto.
Actualmente requiere hacer esfuerzos considerables para abastecer
sus necesidades de frijol, llegando incluso a importar del Per.

El modelo de Negocio de CINTAR


Para desarrollar a su proveedores CINTAR decide convertirse en empresa
parafinanciera con el respaldo de FIRA, iniciando el apoyo financiero y
tcnico al productor a partir del ao 2005; los municipios que atiende son
Ahome, El Fuerte y Guasave.
Tiene convenios con el Campo experimental del Valle del Fuerte con la
finalidad de producir semilla registrada de la variedad que le demanda el
mercado (Azufrado Higuera), para que en campos de sus productores se
multiplique y obtenga semilla certificada.
Cuenta con un despacho tcnico que promueve, asesora y supervisa a los
productores apoyados con financiamiento.
Realiza convenios con distribuidores de agroqumicos para obtener precios
mayoristas para sus productores financiados.
Contrata infraestructura para el beneficio almacenamiento (en Sinaloa y en
Nogales) y transporte trmico de frijol, ya que lo propio es insuficiente pero
este no es su objetivo.
Tiene el respaldo del principal distribuidor de frijol amarillo en los Estados
Unidos, Multienterprise Inc. (de la cual es socio)

Factores de xito
Para penetrar en el mercado de EEUU su eslogan es la triple limpieza
que da a los frijoles, haciendo nfasis en lo que llaman bandeo, que
consiste en el paso del frijol a travs de una banda donde varias
mujeres lo revisan y eliminan todos aquellos que no renen la calidad
deseada.
Otro factor clave es la conservacin en bodega refrigerada, lo que
ayuda a mantener fresco y suave el frijol.
Para este ciclo agrcola pretenden financiar 5,000 Ha. de frijol,
ofreciendo como atractivo los siguientes valores al productor:
El mejor precio de compra de la regin
Apoyo con el pago del flete (en 2006 dieron 40 pesos por tonelada)
Pago del impuesto predial (que es de 1.3966% del valor del
producto)
Asistencia tcnica en el cultivo

Oportunidades para el campo sinaloense


Una de las opciones para incrementar la superficie de siembra de frijol en
Sinaloa es incrementar los volmenes de exportacin, para lo cual se
requiere ser muy competitivo y ubicarse en precios al consumidor de
EEUU que representen un crecimiento de la demanda.
Las oportunidades que tienen Exportadores y productores son:
Concentrar reas de abastecimiento para reducir costos logsticos,
identificar aquellas regiones que tienen alto potencial productivo.
Invertir en sistemas de riego por goteo de baja presin para un mejor
control de la humedad.
Mecanizar a los productores (individualmente si hay viabilidad en
grupos afines), para que cuenten con maquinaria y equipo adecuado y
eficiente.
Elaborar, difundir y capacitar a productores en paquetes
tecnolgicos de alta productividad. Existe viabilidad para obtener 4
toneladas por hectrea (doble de la media estatal)

Opinin de productores apoyados por CINTAR

9 Cuentan con recursos oportunos y suficientes desde el

inicio del cultivo hasta la cosecha del frijol.


9 Confan altamente en la empresa y saben que les va a
pagar a tiempo.
9 Tienen el respaldo tcnico de personal con experiencia de
campo.
9 Les gustara sembrar mayor superficie rentando terreno a
otros ejidatarios.