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juin 2006
Dr Charles-Eric BEBAY
Consultant international
ce.bebay@avsf.org
Remerciements
Le Consultant International remercie tous ses collgues consultants nationaux1 qui ont labor les
rapports pays. Ses remerciements sadressent galement aux Reprsentations de la FAO du Bnin,
du Cameroun, du Mali, du Togo et du Sngal pour leur concours. Enfin, il remercie tout
particulirement le personnel FAO des services AGAP, AGAH et TCEO pour leur franche et
fructueuse collaboration.
Dr Fanou du Bnin, Dr Ngatchou et Teleu du Cameroun, Dr Adama TRAORE du Mali, Dr Hadji TRAORE du Sngal et Mr
Badj Yawo du Togo
Sommaire
Liste des sigles ..4
Rsum5
Introduction .6
Systme de production et analyse conomique de la filire...7
Organisation de la filire 26
Mesures ad hoc et impacts de la grippe aviaire sur la filire28
Conclusion.29
Annexes .. 30
Rsum
Le prsent document est la synthse des rapports nationaux sur la thmatique importance et la
structure de laviculture commerciale et familiale en Afrique du Centre et de lOuest. Cette tude qui
concerne le Bnin, le Cameroun, le Mali, le Niger, le Sngal et le Togo se prsente en trois parties :
la premire partie traite des systmes de production et de lanalyse conomique de laviculture dans
ces pays. Deux systmes de production coexistent : lun traditionnel plus ou moins amlior,
exploitant les races locales, lautre commercial ou encore moderne avec des niveaux de
production trs varis selon les pays. Le Cameroun et le Sngal prsentent le secteur commercial le
plus important des pays retenus pour la prsente tude. Ce secteur est particulirement dpendant
des importations dufs couver (OAC) ou de poussins, dintrants vtrinaires, dquipements
dlevage ce qui rduit fortement sa comptitivit face aux importations de viandes volailles. Seul le
volet production dufs de consommation, essentiellement grce aux investissements privs,
semble rsister ces difficults. Le systme de production traditionnel plus ou moins amlior est le
plus rpandu. Il est pratiqu par la quasi-totalit des paysans et reprsente un important pilier
alimentaire et conomique des familles rurales pauvres.
La deuxime partie traite de lorganisation de la filire. Dans tous les pays existent des initiatives de
regroupement des acteurs de la filire avicole sous limpulsion du secteur commercial. Les objectifs
de ces regroupements aux formes diverses (interprofession, syndicats..) et aux degrs de
structuration varis (groupement, union, fdration) sont essentiellement de deux types ;
lallgement des conditions dimportation des intrants et le durcissement des conditions dimportation
des produits avicoles (viandes et ufs et de consommation...). Face aux enjeux socio-conomiques
ainsi que ceux lis la scurit alimentaire, il existe dans chaque pays une rflexion partage entre
pouvoirs publics et promoteurs pour dvelopper la filire commerciale. La promotion de laviculture
familiale fait lobjet dune attention des Etats qui, avec laide de la solidarit internationale, en font un
outil de lutte contre la pauvret.
Enfin, la troisime partie rappelle les mesures prises par chaque pays dans le prvention/lutte contre
la grippe aviaire. A partir des plans durgence labors, ces mesures se rejoignent sur la ncessit de
renforcer les capacits des laboratoires et des services dpidmiosurveillance, dinformation des
populations et dindemnisation, le cas chant, des producteurs affects. Une bibliographie ainsi que
de nombreux tableaux ont t fournis en annexe.
Introduction
En raison de ses consquences connues tant sur les levages avicoles que potentiellement sur la
sant humaine, linfluenza aviaire hautement pathogne (IAHP) reprsente juste titre une vritable
menace. Lapparition de la maladie sur le continent africain en fvrier 2006 a accentu cette dernire,
dbouchant sur une srie de mesures prises ou en cours de ltre par les Gouvernements avec
lassistance des organisations internationales, en particulier la FAO. Mme si jusqu prsent lAfrique
de lOuest a t relativement prserv malgr les foyers dclars ce jour au Nigeria, au Niger, au
Cameroun, au Burkina, et en Cte dIvoire, la maladie reste un rel dfi en raison mme de la
structure et de limportance de laviculture dans ces pays, mais galement des relations commerciales
importantes quils entretiennent.
Grce aux concours des acteurs de la filire, des Gouvernements des pays impliqus dans ltude et
des consultants nationaux, la FAO a souhait dresser un premier tat des lieux des filires avicoles
dans certains pays. Ce travail sintresse la fois laviculture commerciale et laviculture familiale
car leur importance dans la scurit alimentaire et la propagation de lIAHP est complmentaire et
distincte.
Nous retiendrons lextrme difficult rencontre par les consultants nationaux, notamment dans la
rcolte dinformations relatives aux races et aux effectifs exploits durant les cinq dernires annes,
confirmant ainsi tout lintrt de ce premier travail au moment o la menace de lIAHP se prcise.
Enfin, dans le cas du Niger, seule a t ralise une synthse bibliographique.
Tableau 1 : caractristiques des levages avicoles selon les systmes (FAO, 2004)
Type de systme
Critres
Niveau
de
bioscurit
Destination
des
produits avicoles
Importance
des
intrants
Importance de la
qualit des voies
de communication
Systme 1
Systme 2
Elev
Moyenne
leve
Exportation,
urbaine
Systme 3
-
Systme 4
Faible
Inexistant
faible
ou
Urbaine/rurale
Urbaine/rurale
Rurale/urbaine
leve
leve
leve
Faible
leve
leve
leve
Faible
Implantation
En priphrie
des grandes
villes
En priphrie
des grandes
villes
Mode dlevage
Enfermes
Enfermes
Btiment
Contact
avec
dautres poulets
Contact avec les
canards
Contact
avec
dautres volailles
domestiques
Contact avec la
faune
Ferm
trs
Ferm
Enfermes/semidivagation
Ferm/ouvert
Partout,
essentiellement
dans des zones
loignes
ou
enclaves
Essentiellement en
divagation
Ouvert
Aucun
Aucun
Oui
Oui
Aucun
Aucun
Oui
Oui
Aucun
Aucun
Oui
Oui
Aucun
Aucun
Oui
Oui
Villes moyennes ou
zones rurales
Internes
Externes
Externes
Irrguliers,
dpendent
des
services vtrinaires
publics
March
(liberal)
March
(liberal)
March (liberal)
Etat/March (liberal)
Multinationales
nationales
spcialises
Vendeurs
dintrants
Vendeurs dintrants
Services
vulgarisation
Financement
Banques/fonds
propres
Banques/fonds
propres
Banques/circuit
informel4/programmes
dassistance
Race exploite
Amliore
Amliore
Amliore
Niveau de scurit
alimentaire
des
producteurs
Elev
Bonne
Bonne
Soins et conseils
vtrinaires
Approvisionnement
en vaccins
Source
dinformations
caractre
technique
de
Banques/fonds
propres/programmes
dassistance
Rustique
+/mtisse
Bonne ou faible
Afin de mieux exploiter les chiffres prsents dans certains tableaux de ce document, il convient
dexpliquer le sens des mentions ci-aprs :
-
la mention du chiffre zro indique que linformation a t communique et que le chiffre est
rellement de zro ;
Usuriers, familles..
la prsence des pointills (----) indique que linformation na pu tre fournie car inexistante ou
inaccessible par les consultants.
Les tableaux suivants montrent lvolution des effectifs de volailles selon les units administratives
des pays.
Tableau 2 : effectif de volailles selon les pays (toutes espces et tous systmes confondus)
Bnin
Cameroun
Mali5
Niger
Sngal
Togo
2001
13 075 240
2002
13 646 735
2003
16 950 933
2004
15 360 171
22 000 000
23 000 000
24 850 000
27 150 000
2005
16 689190
44 929 262
28 400 000
27 867 860
5 744 754
2001
1 150 916
650 902
--------------
2002
1 305 270
654 560
-------------------
2003
3 907 901
757 351
-------------850 000
------
2004
1 976 252
683 145
-------------1 150 000
------
------
6 115 317
1 324 862
123 467
89 292
5 174 255
1 369 660
123 910
89 485
4 694 033
1 190 598
153 245
110 440
5 284 667
1 289 788
147 222
121 222
2005
2 907 938
635 054
19 929 262
3 000 000
1 400 000
------43 200
40 000
6 907 679
1 605 736
176 272
150 525
2002
2003
2004
2005
Pintades
Dindons
117 130
128 866
113 473
132 862
143 100
99 932
129 781
83 130
145 448
69 054
Canards
Dindes
Pigeons/pintades/oies
Mali
Niger
Sngal
Togo
Canards
Cailles
Autruches
194 579
10 557
100 063
--------------
---------------------------------
----------------------------------
----------------------------------
----------------------------------
-----------------
-----------------
-----------------
-----------------
-----------------
Bnin
Cameroun8
Les effectifs des annes 2001, 2002 ne concernent que les effectifs de volailles villageoises
Y compris les parentaux
Seules les donnes de 2005 sont disponibles
8
Donnes de 1998, les seules fournies.
6
7
A lexception du Bnin, les effectifs de volailles autres que les poules ne sont pas communiqus. Aux
ralits dune raret de statistiques sur le cheptel en gnral sajoutent tout particulirement pour les
autres espces, le fait quil sagit souvent de troupeaux de petites tailles dont lexploitation est trs
irrgulire.
3. Localisation et nombre dexploitations selon la typologie FAO (secteur de 1 4) par
unit administrative notamment pour les secteurs 1 3
Tableau 5 : nombre total dexploitations par pays les cinq dernires annes (secteur 1 3)
Bnin
Cameroun
Mali
Niger
Sngal
Togo
2001
217
-----------------------67
2002
252
------------------------72
2003
285
-----251
-------------82
2004
315
------275
--------------87
2005
266
619
326
25
--------155
Systme 2
Systme 3
Dpartement
01
02
03
04
05
01
02
03
04
05
01
02
03
04
05
Total
05
Atacora Donga
Atlantique
littoral
30
36
49
65
46
57
67
80
97
83
134
Borgou Alibori
Mono Couffo
44
45
44
27
13
Oum Plateau
12
17
14
13
30
27
27
33
37
55
Zou collines
11
13
15
23
31
30
40
40
55
Total
10
13
13
13
49
66
85
101
80
159
176
187
201
173
266
10
Au Cameroun
Tableau 7 : rpartition gographique des exploitations avicoles selon le systme dlevage au
Cameroun en 2005
Province
Systme 1
Systme 2
Systme 3
TOTAL
Adamaoua
Centre
14
23
Est
Extrme Nord
23
86
37
146
Nord
11
11
Nord-Ouest
63
65
34
44
152
230
Sud -Ouest
13
11
104
128
Total
77
149
396
622
Littoral
Ouest
Sud
11
EFFECTIFS
2001
2002
2003
2004
2005
Atacora - Donga
1 250 337
1 292 838
1 378 150
1 416 778
1 603 298
Atlantique - Littoral
1 782 534
1 861 266
1 982 809
2 059 597
2 286 302
Borgou - Alibori
2 155 299
2 248 563
2 384 638
2 476 513
2 718 878
Mono - Couffo
1 910 658
1 964 562
2 091 277
2 111 392
2 309 480
Oum - Plateau
2 196 483
2 255 841
2 359 210
2 415 490
2 619 860
Zou - Collines
2 383 017
2 472 060
2 603 916
2 691 230
2 028 932
11 678 328
12 095 130
12 800 000
13 171 000
13 566 750
Total
1988
1989
Adamaoua
320 303
360 539
1 456 899
1 813 173
223 793
62 482
Extrme Nord
1 217 338
741 682
Littoral
1 290 599
4 709 898
Nord
406 638
376 434
Nord-Ouest
842 000
740 020
3 772 907
3 624 950
Sud
338 865
387 921
Sud -Ouest
194 822
210 449
10 064 164
13 027 548
Centre
Est
Ouest
Total
12
Au Mali
Tableau 10 : rpartition des effectifs de volailles villageoises au Mali
Rgion
2004
District de Bamako
1 736 000
Kayes
2 592 000
Koulikoro
3 726 000
Mopti
4 300 000
Sgou
4 501 900
Sikasso
9 389 000
Total
26 244 900
Effectif
Dakar
1 768 341
Diourbel
2 215 519
Fatick
1 625 703
Kaolack
2 869 504
Kolda
2 187 493
Louga
1 852 066
Matam
781 008
Saint Louis
1 533 273
Tambacounda
1 246 034
This
3 369 716
Ziguinchor
1 411 522
Total
20 960 181
13
Au Togo
Les effectifs de volailles exploites en systme 4 sont donns par le recensement gnral agricole de
1996 ralis avec lappui de la FAO selon le tableau 12 suivant.
Tableau 12 : effectifs de volailles exploites en systme 4
Rgion
1996
Centrale
677 343
Kara
1 280 845
Plateaux
2 254 467
Maritime
2 040 199
Savanes
2 370 161
Total
8 623 015
14
Au Cameroun
Tableau 13 : effectifs de volailles exploites en levage moderne (systme 1 3) en 2005
Provinces
Effectifs
Adamaoua total
Chair
Ponte
Centre total
Chair
Ponte
Parentaux
Est total
Chair
Ponte
Extrme Nord total
Chair
Ponte
Littoral total
Chair
Ponte
Parentaux
Nord total
Chair
Ponte
Nord-Ouest
Chair
Ponte
Parentaux
Ouest total
Chair
Ponte
Parentaux
Sud total
Chair
Ponte
Parentaux
Sud Ouest total
Chair
Ponte
Parentaux
Total
Chair
Ponte
Parentaux
---310 000
--310 000
----------------4 500
1 500
3 000
973 238
108 738
864 500
-------8 787
4 300
4 487
86 500
20 000
66 500
------2 424 900
460 000
1 964 900
--------------------257 600
36 000
221 600
-----4 355 408
630 538
3 434 987
289 883
15
Au Mali
Tableau 14 : effectifs de volailles exploites en levage moderne (systme 1 3)
Rgions
2003
2004
2005
District de Bamako
700 000
1 000 000
1 100 000
Kayes
10 000
12 000
15 000
Koulikoro
58 000
62 000
165 000
Mopti
5 000
6 000
8 000
Sgou
52 000
50 000
72 000
Sikasso
25 000
20 000
40 000
850 000
1 150 000
1 400 000
Total
EFFECTIFS
2001
2002
2003
2004
2005
6 907 679
5 301 943
1 605 736
6 907 679
5 301 943
1 605 736
EFFECTIFS
2001
2002
2003
2004
2005
Centrale
12 400
12 100
11 500
13 000
13 900
Kara
1 910
1 600
1 200
950
1 750
Plateaux
17 109
19 033
24 130
17 067
21 169
Maritime
92 048
91 177
116 415
117 105
139 053
Savanes
400
123 467
123 910
153 245
148 122
176 272
Total
16
2001
----
2002
----
2003
----
2004
---
135
150
172,5
---150
---150
160
153
---150
2005
[145 191]
[180 260]
175
----150
[183 198]
200
17
labattage) des levages traditionnels. Dans le premier cas, il nexiste pas rellement de stratgie
de reproduction car les aviculteurs exploitent des races standard importes sous la forme de
parentaux, ou dufs couver (OAC). La marge de manuvre est trs limite car la slection est
faite en amont par des multinationales. Limplantation de ce type dlevage suppose une forte
demande intrieure permettant de rentabiliser les importants investissements quils ncessitent. Seuls
le Cameroun et le Sngal (dans une moindre mesure le Bnin et le Mali) disposent de tels levages.
En levage traditionnel, la recherche dun format plus grand a incit depuis des dcennies, les
promoteurs introduire des coqs raceurs sans schma de croisement prcis avec comme
rsultats la production de mtis trs frquents dans les basses-cours en milieu rural. Tous ces pays
ont connu lexprience dintroduction de ces coqs, mais sans impact durable.
5.3 Gestion dexploitation
Dans les levages modernes, la gestion en bandes est le principe mais son application trouve des
limites dans les systmes les moins intgrs. La spcialisation des producteurs en producteurs
dufs ou de poulets de chair est plus le fait des systmes intgrs (systme 1) et des gros
producteurs10 des systmes 2. La production dufs et de poulets de chair est frquemment
rencontre chez les producteurs moyens (5 000/10 000 sujets), parfois sur des sites voisins dont la
sparation nest pas systmatiquement marque, entranant ainsi la contamination de
lenvironnement. Bien que connu, le principe du vise sanitaire est pratiqu avec beaucoup
dapproximation et les bandes sont parfois conserves bien au-del des dlais recommands. En
effet, les contraintes de gestion et de commercialisation imposent aux producteurs de conserver
parfois les pondeuses au-del de 12 mois de ponte. En ce qui concerne les poulets de chair, le
systme de commercialisation o domine le circuit vif et labsence dabattoirs font que les objectifs de
production recherchs (par exemple 42 jours pour un poulet de 2 kgs) sont trs souvent dpasss
avec des consquences nfastes sur la rentabilit des levages. Les petits producteurs et les
leveurs en systmes 3 semblent les plus touchs car ils pratiquent plus la vente au dtail.
Dans les levages familiaux, il nexiste pas rellement de stratgie de gestion dexploitation car
traditionnellement, lexploitation de ces levages se fait sur le principe de la cueillette. Les animaux en
ge dtre exploits commercialement le sont peu car trs souvent, les ventes se font en fonction des
besoins de la famille ou autour des priodes de ftes. Dans les levages traditionnels amliors et
linstar de ce qui se pratique en levage moderne, la gestion dexploitation se traduit par le ciblage de
la priode favorable de vente avec parfois la production dun type de volaille pour un march
particulier (jeune pintade griller, dindons).
5.4 Sant animale
Par son extrme contagiosit et son ampleur, la maladie de Newcastle reste la principale pathologie
dans les levages modernes et traditionnels en Afrique de lOuest. Elle fait lobjet dun plan de
prophylaxie intgr dans les levages modernes tandis que, grce aux divers programmes
dassistance en levage villageois, la formation dACSA a permis au Togo et dans certaines rgions
du Sngal, du Bnin et du Mali de rduire de manire considrable son impact sur la filire
traditionnelle11. En second lieu, limportance de la bronchite infectieuse, de la gumboro, des maladies
parasitaires (notamment les coccidioses) et de la variole est signale. En levage familial, la
matrise de la MNC fait ressortir la variole comme seconde pathologie aux cts de laquelle les
parasitoses externes et surtout externes sont particulirement remarques.
En levage moderne, mme sil existe des plans de prophylaxie standard , le suivi sanitaire des
animaux est gnralement pratiqu avec cependant des diffrences importantes selon le systme. Il
existe un gradient en termes dintensit et de qualit de soins et de personnels vtrinaires lorsquon
considre successivement les diffrents systmes. Ainsi, dans les systmes 1 (intensit et qualit des
soins optimales), les exploitants disposent de personnels qualifis, souvent salaris de lexploitation.
Dans les systme 2 et plus rarement 3, les conseils vtrinaires sont soit contractualiss avec un
personnel qualifi, soit dlivrs par des comptences sollicites selon les besoins. A lexception de
linfluenza aviaire dont il sera question dans le dernier chapitre, il nexiste pas proprement parler de
maladies mergentes dans ces levages. On observe cependant pour certaines maladies des pics
10
Au regard des effectifs prsents dans diffrents pays, on peut considrer qu partir de dix mille sujets, un producteur peut
tre considr comme gros producteur
11
Grce au ACSA, 15% du cheptel avicole traditionnel togolais est vaccin chaque anne.
18
enzootiques selon les annes comme ce fut le cas de la gumboro au Bnin en 2003. Lincidence de
ces maladies en levages avicoles reste inconnue car les investigations quand elles sont faites se
limitent souvent aux diagnostics cliniques et les capacits des laboratoires vtrinaires sont encore
limites. Enfin, certains leveurs se plaignent du manque de transparence de la part des producteurs
de poussins car ils considrent que ceux-ci ne pratiquent pas systmatiquement toutes les
vaccinations.
En levage traditionnel, la MNC reste la proccupation majeure et les services vtrinaires de
proximit promus par la FAO et les ONG donne de bons rsultats dans certains pays. La vaccination
contre la variole est encore faiblement ralise, de mme que les traitements antiparasitaires. Il faut
signaler les fortes mortalits de jeunes rencontres dans llevage familial de pintades (parfois plus de
90%) causant un important manque gagner pour le paysan.
6. Production annuelle les cinq dernires annes
Tableau 18 : production annuelle de poussins chair et ponte selon les pays
2001
Bnin total
Chair
Ponte
Cameroun total
Chair
Ponte
Mali total
Chair
Ponte
Niger total
Sngal total
Chair
Ponte
Togo total
2002
2003
2004
2005
467 200
429 824
467 200
429 824
467 200
429 824
467 200
429 824
794 072
710 144
---------------------
---------------------
---------------------
---------------------
33 250 000
7 280 000
--------------------0
--------------------0
--------------------0
--------------------0
295 000
500 000
0
4 635 135
1 187 792
0
3 784 489
1 277 757
0
3 443 435
1 109 378
0
3 918 643
1 141 222
0
5 244 113
1 508 054
0
2003
189
800
2004
144,4
810
2005
178
Cameroun
2001
144
718
Mali
Niger
Sngal
Togo
83
----254
18
23
----339
19
45
4,4
340
23
55
----340
24
68
----349
31
Bnin
750
19
Tableau 20 : production annuelle viande de volaille (en tonnes) tous secteurs confondus
Bnin total
Moderne
Traditionnel
Cameroun total
Moderne
Traditionnel
Mali total
Moderne
Traditionnel
Niger
Sngal total
Moderne
Traditionnel
Togo total
2001
13 995
4 652
9 343
2002
13 503
3 827
9 676
2003
14 918
4 678
10 240
2004
15 101
4 564
10 537
2005
13 196
2 343
10 853
26 500
------
19 500
------
13 000
------
14 500
-------
16 000
--------
168
----
45
-----
103
-------
153
------
191
------
7 822
----------
7 372
----------
5 063
-----------
7 267
-----------
9 203
------------
Cot unitaire
--------------225
400
550
760
0
[280- 300]
[480 500]
0
2001
[35 36]
----------
2002
37
---------
----40
----40
2003
41
---------70
----40
2004
41
-----------
2005
[38-4312]
30
[28-35]
-----40
41
50
20
2001
1 100
----------
2002
1 180
----1 450
----1 000
----1 000
2003
1 180
----1 500
1 600
---1 000
2004
1 200
----1 475
2005
1 200
1 000
1 800
---1 000
950
1 700
la vente indirecte pour laquelle le produit est tour tour vendu par plusieurs personnes
dont certaines en ont fait leur mtier.
Les ventes effectues par certains producteurs (systmes 1, 2, et 3) aux supermarchs sont
intermdiaires entre les deux car les transactions entre le supermarch et le producteur sont courtes
et la manipulation des produits/animaux est trs limite. Il sagit principalement de poulets prts
cuire (PAC).
La commercialisation des ufs emprunte un circuit mieux organis . En plus de lexistence dune
vente directe comme dans le cas de la viande, lessentiel de la production est achete et revendue
par des revendeurs en points de nombreux points de vente des marchs et quartiers.
8.2 Aviculture familiale
Les circuits commerciaux sont complexes car les producteurs vendent la fois aux grossistes, aux
dtaillants et aux consommateurs. Nous retenons la description suivante des marchs de volailles
traditionnelles selon quelle est rencontre au Togo et dans une large mesure transfrable aux autres
pays.
En fonction de leur taille, du nombre doprations marchandes subies, du caractre lev ou non de la
spculation, du type de vendeurs ou dacheteurs et de la frquence danimation hebdomadaire, on
peut classer les marchs de produits avicoles familiaux en :
-
13
march de collecte, de taille modeste dans lesquels les collecteurs locaux et les paysans
viennent vendre leurs animaux. A ce stade, lanimal na gnralement subi aucune
opration marchande depuis le lieu de production. Les acheteurs sont essentiellement ici des
collecteurs rgionaux et il est rare que ce march sanime plus dune fois par semaine. La
spculation y est trs souvent faible ;
Il peut galement sagir de dons qui sont plus frquents en levage traditionnel
21
marchs de regroupement qui sont des marchs de taille plus importante avec une
frquence danimation au minimum hebdomadaire. Les volailles qui y sont vendues
proviennent essentiellement des collecteurs rgionaux ; elles ont subi ce stade au moins
une opration marchande. Dans cette catgorie se rencontrent les marchs frontaliers et les
marchs des villes importantes (capitales de rgion et de prfectures). La spculation y est
moyennement leve ;
2001
2002
2003
2004
2005
[500 550]
590
[500 550]
590
[500 550]
590
[500 550]
590
[500 550]
590
350
650
350
650
350
600
350
600
350
600
---------
---------
---------
---------
625
825
---------
---------
450
[600 1000]
---------
---------
---------
---------
---------
---------
363
525
650
800
650
800
650
800
650
800
650
800
14
Cette sensibilit sest accrue avec la menace de la grippe aviaire parfois au dtriment du poulet produit localement. En fait,
on observe un retour la confiance vis--vis de la production locale quelques semaines aprs lapparition de la menace sur le
continent.
22
Le prix des poussins est trs variable selon les pays. Il est plus bas dans les pays qui en produise et
mme dans ces pays, il est plus bas lorsque la production est plus importante (Cameroun, Sngal et
Bnin). Dans les pays qui nen produisent pas ou pas assez, les prix varient en fonction de lorigine
des importations. Les poussins en provenance dEurope reviennent plus chers mais les producteurs y
sont toutefois recours soit parce que les capacits dapprovisionnement partir des voisins (Togo qui
importe du Ghana ou Bnin qui importe du Nigeria) est insuffisante, soit parce que selon eux, la
qualit est meilleure (notamment propos des vaccinations ralises au couvoir).
Tableau 25 : prix moyen de vente de luf de consommation (en FCFA)
Bnin
Cameroun
Mali
Niger
Sngal
Togo
2001
50
45
40
2002
50
45
[35 40]
---65
---65
2003
50
40
50
[100 125]
---65
2004
50
40
[50 55]
2005
50
40
[45 55]
----65
60
75
2001
1 350
1 150
1 200
2002
1 500
1 150
[1 000 1 300]
---1 600
---1 600
2003
1 600
1 250
1 400
2 000
----1 600
2004
2005
1 600
1 250
[1 700 1 800]
1 600
1 250
[1 800 2 000]
----1 600
1 700
[1800 2000]
11. Importance des importations (volumes, valeurs et volution depuis cinq ans) de
viandes et ufs et autres productions avicoles
Tableau 27 : importation des viandes de volailles (en tonnes) et valeur CAF (en milliards FCFA)
2001
2002
2003
2004
2005
Bnin
Quantit
valeur
70 345
28,7
102 311
42,7
99 968
31,7
309 794
164,5
223 466
112 ,9
8 990
-----
14 750
-----
16 000
-----
22 154
-------
2 825
-------
--------
--------
--------
--------
--------
Cameroun
Quantit
Valeur
Mali
Quantit
Valeur
Niger
37
Quantit
Valeur
Sngal
Quantit
valeur
1972
------
6 000
------
11 975
------
13 000
-------
--------
8
2,6
8
2,8
8
2,4
5
1,5
4
0,9
Togo
Quantit
valeur
23
Les importations de viande de volailles sont particulirement importantes au Bnin. Elles ont connues
une hausse nette en 2004 (+ 210% !). Malgr linflexion observe en 2005, les niveaux restent trs
levs par rapport aux importations dans les autres pays. La proximit du Nigeria vers lequel se font
des rexportations en est probablement lexplication principale.
Tableau 28 : importation dufs de consommation de volailles (units) et de poussins (units)
2001
2002
2003
2004
2005
Bnin
consommation
OAC
Poussins chair
Poussin ponte
Cameroun
consommation
OAC
Poussin chair
Poussin ponte
Mali
consommation
OAC
Poussin chair
Poussin ponte
Niger
Sngal
consommation
OAC
Poussins total
Togo
consommation
OAC
Poussin total
2 280 000
---------
5 200 000
---------
4 500 000
---------
1 800 000
---------
5 890 000
7 700 700
------
------------
------------
------------
------------
------------
-----------------
----287 240
131 937
390 376
------
---130 028
80 775
208 376
-------
----383 040
119 944
255 074
--------
----493 562
152 645
320 235
-------
--------188 522
--------121 317
--------75 000
--------33 000
--------8 000
2001
1,5
-----------38,1
----
2002
2
------------42
----
2003
2
-------------37,8
----
2004
3,2
--------------41,9
----
2005
3,8
---25
-----43,3
----
24
Bien que prsentant des niveaux de production diffrents, les objectifs de dveloppement de la filire
sont relativement identiques dun pays un autre. Ils pourraient se rsumer en deux : organisation
des acteurs et comptitivit de la production nationale pour les systmes 1, 2 et 3. Pour le systme 4,
la formation des paysans, la gnralisation des soins avec notamment la vaccination contre la MNC et
loptimisation du rle de laviculture villageoise dans la scurit alimentaire et la lutte contre la
pauvret sont privilgis.
Tableau 30 : rsum des objectifs de dveloppement de la filire avicole dans diffrents pays
Bnin
Cameroun
Systme 1
Systme 2
Systme 3
Mieux organiser les acteurs de la filire
Amliorer la bioscurit des levages
Amliorer la comptitivit de la production nationale
Amliorer lorganisation des acteurs
Restaurer la comptitivit de la production nationale
Limiter les importations
Rduire la dpendance du pays en produits avicoles
Accrotre la productivit des levages
Mali
Niger
Sngal
Togo
Systme 4
Formation des paysans
Vaccination
contre
les
maladies aviaires
Amliorer la productivit des
levages familiaux
Promouvoir
les
services
techniques dlivrant les soins
vtrinaires
(ACSA,
vtrinaires privs)
Promouvoir
limplantation
dunits de production de
poulets et de pintades dans les
villages et les centres urbains
25
A ces droits de douanes sajoutent une redevance statistique de 1%, une taxe dgressive de
protection et dans certaines conditions, une taxe conjoncturelle limportation (TCI). Depuis janvier
2006, le TEC a t adopt par la CEDEAO.
Pour les acteurs de la filire, le TEC devrait entraner une plus grande facilit de circulation et
dchanges des produits avicoles dans lespace communautaire. Lombre de lOMC plane car la
libralisation quelle recommande favorise les produits europens gnralement subventionns, en
particulier les produits de volailles dcoups. Par exemple, un importateur sngalais peut ainsi
importer ces produits et le revendre dans lespace communautaire sans taxes en les r tiquetant
made in Sngal17 .
17
26
Au Bnin
Le TEC est la rfrence des pays de lUEMOA en politique de tarification douanire des produits
avicoles.
Au Cameroun
La Loi de Finances nexonre pas de TVA les matriels et les quipements de la filire avicole
(contrairement aux petits matriels de pche, aux semences, aux engrais et matriels agricoles ainsi
quaux pices dtaches destines aux usines de fabrication de ces engins et matriels).
Divers autres taxes frappent svrement la filire avicole :
x
x
x
x
Au Mali
Le Mali est membre de lUEMOA et de la CEDEAO, il est donc tenu dappliquer les directives
communautaires dtailles plus haut. Dune manire gnrale, les dispositifs douaniers et fiscaux font
lobjet de revendications de la part des acteurs de la filire. Il sagit principalement de lapplication
considre comme anormale des droits de douanes, redevances statistiques et prlvement
CEDEAO sur les prix CAF des poussins imports hors zone, mais galement de lapplication de la
TVA sur la valeur CAF qui sadditionne aux frais de douanes voqus prcdemment.
Au Sngal
Au niveau national il y a peu de textes uniquement consacrs llevage avicole. Tous les textes
concernant laviculture ont souvent t pris pour protger et dvelopper la filire avicole nationale. On
peut citer :
Dcret n 64 405 du 02 juin 1964, portant organisation et fixant les attributs du CNA de
Mbao ;
Dcret n 74 1003, du 30 octobre 1974, fixant et rglementant le commerce des aliments
pour animaux ;
Arrt n 3290 du 07 avril 1993, organisant linspection sanitaire des couvoirs ;
Note de service n 523 / DG / DRCI / BNF, du 02 avril 2001 de la Direction Gnrale des
Douanes, concernant le contrle sanitaire des viandes, abats, farines et poudres animales
destins lalimentation animale.
Arrt n 005884/PM, du 24 octobre 2005, portant cration et organisation du Comit National
de Lutte et de prvention Contre la Grippe Aviaire (CONAGA)
Au Togo
Comme dans les autres pays de lUEMOA, ce sont les dispositifs communautaires du TEC qui
sappliquent.
3. Prsentation des plates formes institutionnelles (sminaires, ateliers) entre pouvoirs
publics et acteurs de la filire et relevs des conclusions majeures au cours des cinq
dernires annes
A lexception du Mali et du Niger, on peut noter lexistence dun ensemble de runions entre acteurs
privs et publics et privs. Tous partagent le diagnostic sur la filire, notamment linorganisation des
acteurs, la baisse/perte de la comptitivit de la production nationale et limprparation des acteurs
nationaux face la concurrence internationale, la ncessit dlaborer un plan national de
27
CHAPITRE III mesures ad hoc et impacts immdiats de la grippe aviaire selon les pays
La revue des mesures de prvention ou de lutte contre lIAHP montre lexistence des plans durgence
labors conjointement par les services de sant animale et humaine selon les recommandations des
organisations internationales OIE/OMS/FAO.
Les degrs de finalisation de ces documents ne sont pas les mmes selon les pays mais tous
prennent en compte, sur laspect vtrinaire, les lments essentiels suivants : la prise de mesures
administratives de protection du cheptel national (interdiction dimportation de produits avicoles et
drivs en provenance de pays touchs), la recherche dune meilleure connaissance des sites de
gagnage et de repos des oiseaux migrateurs, la formation des personnels techniques des services
publics et privs concerns, lquipement ders laboratoires, lindemnisation des producteurs. Lapport
de certains donateurs et particulirement celui de la FAO dans le cadre du TCP projet sous-rgional
RAF/3016 a dj permis de commencer la formation du personnel et lquipement des laboratoires.
Dans un pays touch par le Cameroun, la mise en uvre du plan sest traduite par la fermeture de
certains marchs.
Les impacts de lIAHP sont nettement perceptibles, notamment dans les pays dj affects comme le
Cameroun. Ces impacts se traduisent en :
-
Toutefois, les impacts conomiques et financiers (pertes sur production et pertes commerciales) ont
t amortis par un retour timide la consommation de produits avicoles, notamment dans les pays
non affects. Le risque majeur signal est celui dune possible cessation dactivit de certaines
exploitations car il existe un cart de vitesse entre la leve des mesures administratives de protection
des cheptels et la fin de cycle de production des bandes alors en production. Les produits avicoles
pourraient alors se rarfier sur les marchs et provoquer une inflation conjoncturelle.
Le tableau 38 en annexe 2 rsume les mesures prises et limpact de la menace/prsence de lIAHP
selon les pays.
28
Conclusion
La prsente tude montre limportance et la structure des levages avicoles commerciaux et familiaux
dans les pays retenus. Ltude fait apparatre beaucoup de points communs qui sont en particulier
relatifs la place prpondrante de laviculture tant familiale que commerciale dans la scurit
alimentaire des populations. Dun pays lautre et dun mode dlevage un autre, la poule est
lespce aviaire la plus exploite. Elle fait galement ressortir, en aviculture moderne, des diffrences
importantes entre ces pays, notamment sur les niveaux et les cots de production,
Pour laviculture commerciale, il convient de relever la dpendance de la filire vis--vis de
lextrieur en termes de production ou dimportation de poussins, dimportation dautres types
dintrants que sont les crales et les intrants vtrinaires. Tous ces pays ont une relle exprience
en levage de races amliores, mme si les niveaux de production sont diffrents. La majorit des
levages sont plutt de type 3 et 2, et les niveaux de bioscurit sont le plus souvent faibles. Au fil
des annes, la production en ufs de consommation a pris le pas sur celle de la viande. Mme si la
satisfaction des besoins nationaux en ufs de consommation reste la fois fragile et insuffisante, le
Cameroun et le Sngal se distinguent nettement mieux par rapport aux autres. La production de
viande reste insignifiante par rapport aux besoins et le recours aux importations est la rgle dans tous
les pays. Il est craindre que sans le dveloppement dune filire cralire adquate, ces pays ne
puissent plus dans lavenir redevenir comptitifs sur le volet viande. Il existe pour cette production une
vritable rticence dautant plus que le secteur moderne est aujourdhui quasiment investi que par des
oprateurs privs soucieux de la rentabilit de leurs investissements. Plusieurs organisations
professionnelles intervenant dans la filire tentent de sorganiser. Il faut surtout retenir la multiplication
des initiatives et dans certains cas, la recherche dune concertation entre les promoteurs privs et les
pouvoirs publics aux rsultats mitigs.
Pour laviculture familiale, de rels efforts ont t fait dans la vulgarisation des pratiques prventives
contre la maladie de Newcastle et la limitation de la divagation des animaux grce notamment aux
nombreux programmes dassistance mis en uvre parmi lesquels le PSSA de la FAO. Ces efforts ont
eu pour consquence la prise de conscience par les Gouvernements et les paysans de la capacit de
cette spculation contribuer la lutte contre la pauvret et la scurit alimentaire. Il reste
nanmoins beaucoup faire pour densifier ces pratiques auprs dun plus grand nombre de paysans.
Laviculture familiale reste, en termes deffectifs, plus importante que laviculture commerciale.
La menace de linfluenza aviaire hautement pathogne est aujourdhui prise en compte et chaque
pays a labor un plan de prvention ou de lutte contre cette maladie. Ces plans prennent en compte
les recommandations formules par lOIE, lOMS et la FAO. Il convient de reconnatre limportance de
la prise en charge des indemnisations dans ces plans dont lexcution reste encore soumise aux
contributions des donateurs. Les premiers impacts de la menace ou de la prsence de la maladie
montrent que malgr lexistence de moyens techniques pour la contenir, la filire est traverse par
une onde de choc dont les consquences seront la fois conomiques et sociales avec des
rpercussions importantes sur la scurit alimentaire.
Dans ce contexte, cette premire valuation montre lurgence dune vritable rflexion mener sur les
possibilits de dveloppement de la filire avicole en Afrique de lOuest. De nombreuses questions
devront trouver des rponses court terme loccasion dtudes plus approfondies : le recensement
et lactualisation des effectifs et des races exploites, la rentabilit des exploitations avicoles, la
concurrence des importations et la politique fiscalo-douanire y relative, labsence dune production
cralire attenante, la place des petits producteurs notamment en zone priurbaine des villes de
moyenne importance soumise un fort accroissement dmographique, le dveloppement de
laviculture familiale et enfin, les investissements et les comptences humaines ncessaires. La revue
des programmes dassistance excuts montre une baisse tendancielle des efforts consentis dans le
dveloppement de la filire avicole, lIAHP invite tous les intervenants inverser cette tendance.
29
Annexe 1
TERMES DE REFERENCE
Etude du secteur avicole en Afrique de lOuest: Limpact de maladies animales sur les
systmes de production avicole et la structure de la filire commerciale
Description des tches
Sous la supervision technique du Chef de Service de Production Animale (AGAP) et la supervision
oprationnelle de TCEO, le consultant International devra prparer une tude du secteur de la volaille
en Afrique de lOuest. Cette revue rgionale sera utilise notamment en vue de la comprhension
des mcanismes pidmiologiques qui rgissent le maintien et la diffusion de lInfluenza aviaire (IA)
ou pour approfondir les aspects de limpact socio-conomique (IA).
Cette revue rgional sera une compilation des revues nationales effectues par les consultants
nationaux impliqus dans ce travail, notamment au Sngal, Nigeria, Cameroun, Togo, Bnin, Mali,
Burkina (liste encore modifiable au total une dizaine de pays). Le consultant international sera en
communication lectronique avec tous les consultants nationaux impliqus dans la rdaction de leur
rapport sur le secteur avicole dans leurs pays respectifs.
En se basant sur les rapports techniques des pays cits plus haut. Le rapport rgional devra
prsenter une vue densemble du dveloppement des cinq dernires annes du secteur avicole en
Afrique de lOuest. Le rapport devra inclure la description des diffrents systmes de production
(selon la dfinition de la FAO, secteur 1 4), lvolution des marchs, le rle de la volaille dans le
milieu rural et dans les mnages, les aspects de scurit alimentaire lis au secteur avicole, les
facteurs conomiques et de politique de llevage qui ont contribu lvolution de ce secteur.
Le rapport ne devra dpasser une longueur de 50 000 mots et le contenu devra tre en accord avec
les responsables FAO (/AGAH/AGAP/AGAL), et dans un format qui puisse tre publi par la FAO. Le
rapport sera remis sous une forme lectronique (MS Word).
Le rapport rgional devra comprendre (i) une introduction, (ii) une prsentation du secteur avicole par
pays concern, (iii) une conclusion et (iv) une annexe bibliographique par pays. Chaque rapport
national devra prsenter la mme structure et les mmes points de dveloppement afin den faciliter la
lecture et la recherche dinformation.
Titre de ltude: La structure et limportance du secteur avicole commercial et familial en
Afrique delOuest.
Sections des rapports nationaux:
1. Description & volution, effectifs et niveau de production pour toutes les espces de volaille
(depuis 5 ans). Analyses de linformation des effectifs et des types de production dans les
diffrentes structures administratives (Provinces) et districts si possible (selon la dfinition de
la FAO, secteur de productions avicoles de 1 4). Les informations devront contenir les
localisations et les types de production, taille des exploitations & des fermes commerciales et
par diffrentes espces de volaille. Des cartes et des tableaux devront tre fournis qui
permettront de cerner la densit des volailles. Si les cartes ne sont pas disponibles, des
tableaux permettront de raliser ces cartes au sige de la FAO, dans un deuxime temps. Il
est essentiel de fournir alors les chiffres par systme de production et espces par district
sous forme de simples tableaux.
2. Information sur le nombre dexploitations avicoles pour les diffrents secteurs concerns.
Ainsi que le nombre de personnes concernes par ces exploitations.
3. Description des caractristiques principales de ces exploitations (chaque secteur 1 4) sur
les aspects des pratiques et conduite de llevage (alimentation, reproduction, gestion), sur
les aspects de sant animales et de mise sur le march (filires commerciales, intervenants,
revendeurs, etc.)
30
4. Le rle que la production de volailles joue dans les aspects de scurit alimentaire doit tre
analys et les donnes compiles depuis des tudes nationales faites sur les dpenses et les
revenus des mnages en milieu rural.
5. Description des programmes dassistance existants (ou ayant exists dans ces 5 dernires
annes) ; soit gouvernementaux dappui aux secteur avicoles, ou de programmes
communautaires appuys par exemple par des ONGs en appui aux secteurs de production
avicole 3 et 4, et galement les programmes de dveloppement appuys par des organismes
et bailleurs internationaux.
6. Une vue densemble complte doit tre prsente sur la structure de la filire commerciale
des productions avicoles; les fournisseurs existants et lextrieur qui se sont implants et
dvelopps en fonction de la demande croissante de produits avicoles dans les centres
urbains; dcrire prcisment le rle des diffrents intervenants; les lieux et les capacits des
principaux marchs de la filire et des abattoirs officiels; la description des modes de
transports et du rle des diffrents intervenants, revendeurs, intermdiaires, etc.; description
du rle du secteur informel dans la distribution et la mise sur le march des produits avicoles.
Une tude des prix et de la tendance sur les 5 dernires annes.
7. Fournir une premire valuation informelle de la rponse des consommateurs et des
producteurs face aux rcentes pidmies de grippe aviaire.
8. Description des ressources gntiques locales et spculer sur limpact que pourrait gnrer
un abattage massif et des mesures sanitaires en rponse une pidmie de grippe aviaire.
9. Etudier et dcrire les lgislations officielles des interventions qui pourraient tre mise en place
dans le cadre de la menace de la grippe aviaire au niveau des producteurs et de la filire
commerciale.
10. Prparation dune liste de documents bibliographiques comprenant toutes les publications
importantes et les rapports qui dcrivent le niveau et le type de systme de productions
avicoles.
Le consultant international devra prparer une proposition de structure de rapport national afin
dappuyer la rdaction des consultants nationaux.
Duration: Six semaines avec un premier draft la mi-avril 2006 et le rapport final au 30 avril 2006.
Ltude sera faite depuis le lieu de travail du consultant international.
31
Annexe 2
Tableaux indiqus
Tableau 31 : organisations professionnelles avicoles" rpertories dans les diffrents pays
Bnin
Cameroun
Organisations
professionnelles
ANAB
(association
nationale
des
aviculteurs du Bnin)
GAPD (groupement
des aviculteurs pour
une
promotion
durable)
GVIC (groupe volaille
intercommunal)
IPAVIC
(Interprofession
Avicole du Cameroun)
Localisation
Observations
Cotonou, cre
en 2002
Dpartement
de
lOum,
cre en 2002
Dpartement
de
lOum,
cre en 2003
Yaound, cre
en 2005
Comprend
quatre
collges
(industriels,
producteurs et distributeurs dufs de
consommation, producteurs et distributeurs de
poulets de chair, techniciens). Les abatteurs et
les petits producteurs nen font pas partie. A
signaler lACDIC18 trs active dans la lutte
contre les importations de viandes de volaille
et leurs consquences tant sanitaires
quconomiques et sociales.
La FIFAM est une fatire avec des
reprsentations locales et rgionales dans le
pays.
SIFAC
(syndicats
interprofessionnel de
la filire avicole du
Cameroun)
Cre en 1996
mais peu actif
FIFAM
(fdration
des intervenants de la
filire avicoles du
Mali) ;
UCOFAB (union des
coopratives de la
filire
avicole
de
Bamako)
ATAVIA (association
des techniciens de
laviculture du Mali)
Bamako, cre
en 2005
Mbao, 1998
Mali
Niger
-
Sngal
-
Togo
18
Dakar, 1999
177 membres qui visent la baisse des prix des
intrants et arrt des importations
Mbao, cre en
1999
Dakar, cre en
2002
Mbao, cre en
2004
Lom,
cre
en 1999
32
Tableau 32 : revue des plates formes tenues sur le dveloppement de laviculture dans diffrents pays
Bnin
Types de rencontres
Lieu et date
Parties prsentes
conclusions/revendications exprimes
Cotonou,
2005
Pouvoirs
producteurs,
de viandes,
2) Atelier national de
validation de laviculture
moderne au Bnin
Cotonou,
2006
Pouvoirs
publics,
producteurs, importateurs de
viandes de volailles
2006
Associations de producteurs,
fournisseurs de matires
premires
publics,
importateurs
Laboratoires
vtrinaires,
vtrinaires, leveurs
4) Prvention et traitement
contre
la
coccidiose
aviaire
Revendications
obtenues
Avril 2004
Bonnes pratiques de lutte/prvention contre cette
maladie
Cameroun
Mali
Niger
Sngal
Yaound,
aot 2004
-------------------
-----------------
--------------
Sminaire Gouvernement
OP dleveurs
Avril 2002
Mbour
2003
Baisse ou leve de la
TVA sur un certain
nombre dintrants utiliss
en levage
------------------
Consultations dans
cadre du CONAGA
Togo
le
Dcembre
2005, Dakar
Septembre
2004, Nots
Objectifs principaux
Bnficiaires
Principaux acquis
Habitat et alimentation
8 poulailler coles construits
40 leveurs forms et recycls
Sant animale
500 VVV forms
6.000.000 F CFA de fonds de
roulement vtrinaires essentiels
15.00 aviculteurs touchs
300.000 volailles vaccins et
dparasits
amlioration gntique
450 coquelets amliorateurs HARCO
introduits dans les villages
Commercialisation Construction et
animation march autogr (vente
groupe)
Donateurs et
montants
CTB (Coopration
Technique Belge)
34
PADAV
PDE III :
Promotion de la
volaille au centre
avicole de Kpinnou
DANIDA
PSSA:
Promotion du petit
levage Kandi,
Glazou, Tori-Bossito
et Dangbo
Projet dappui au
monde rural dans les
dpartements de
lAtacora et de la
Donga (Pamrad)
24
poulaillers
construits
Femmes
et
aviculteurs
forms
Approvisionnement
en
intrants
zootechniques
et
vtrinaires.
Plusieurs volailles vaccines 48 coqs
amliorateurs
de
souches
RIR
distribus
formation et recyclage des
Vaccinateurs Villageois de Volailles
(VVV)
campagnes de vaccination,
actions pilotes damlioration de
llevage traditionnel de volailles
FAO
Direction gnrale de
la Coopration au
Dveloppement,
Belgique
Gouvernement
bninois
Communauts
bnficiaires
35
Cameroun
Tableau 34 : revue des programmes dassistance en aviculture au Cameroun
Projet
SOWEDA
MIDENO2
PAPT
20 + 20
B.A.D
03 + 16
B.A.D
PNVRA
08
4
Organisme de financement
U.E
---------------
1South West Developpement Authority, 2 Mission de Dveloppement du Nord-Ouest, 3 Programme dAmnagement de la Plaine Tikar
4 Programme National de Vulgarisation et de Recherche Agricole
Toujours dans les programmes dassistance, il faudrait ajouter :
-
TCP Composante Diversification (Petit levage et pisciculture) : Projet de Coopration technique financ par la FAO
PADC : Projet dappui au Dveloppement communautaire mis en uvre par le Ministre de lAgriculture et du Dveloppement Rural
Mali
Tableau 35 : revue des programmes dassistance en aviculture au Mali
Intitul
PDAM :
projet
de
dveloppement de
laviculture au Mali
(2001 2006)
Objectifs principaux
Bnficiaires
Principaux acquis
Donateurs,
montants
Etat
malien
(1
milliard) + BADEA
(3 milliards)
TCP (FAO)
GCP (Libye)
puis
36
alimentaire (2004
2006)
2) Constitution de modles de
production viables sur les plans
organisationnel et conomique ;
3) Implantation dunits de production
en zone rurale et priurbaine
4) Promouvoir les services techniques
ncessaires
(ACSA,
vtrinaires
privs..)
professionnels
animale
privs
de
la
sant
2 millions
(US)
dollars
Sngal
Tableau 36 : revue des programmes dassistance en aviculture au Sngal
Nom du programme
PAPEL : Projet dAppui
lElevage (en cours), Sige :
Direction levage, Dakar
PACE : Projet Panafricain de
Contrle des Epizooties, Sige :
Direction levage, Dakar (projet
en cours)
Objectifs principaux
Il intervient dans la gestion des
ressources
pastorales
et
lintensification des productions
animales
contrle et lradication des
maladies animales
Bnficiaires
Aviculteurs des secteurs 4
et villageois principalement
scurit
alimentaire et
;
augmentation revenus, surtout
femmes,
par
laccroissement
quantits et qualit des produits
agricoles; amlioration conditions
de vie ; rduction exode rural
Animation
et
vulgarisation
pastorales, soins vtrinaires de
bases, dpt daliments et de
mdicaments
Animation
et
vulgarisation
pastorales, soins vtrinaires de
bases, dpt daliments et de
mdicaments
Eleveurs et professionnel
du btail et viande installs
dans la zone dintervention
(rgion de Kaolack, Fatick,
Louga et Saint-Louis)
Principaux acquis
Trois campagnes de vaccination contre la
MN en 2002 et 2003 et pour 2004-2005 :
objectif vacciner 1000000 de sujets dans
la zone du projet.
Financement de journes dtude sur
lorganisation de la filire avicole et
soutient au rseau dpidmiosurveillance
des maladies aviaires
Donateurs, montant
Banque
Africaine
de
Dveloppement (B.A.D.)
et le Sngal
Union Europenne (le
FED) et le Sngal
montant :
257 042 885 FCFA
(ce montant ne concerne
pas que laviculture)
BOAD, FIDA, Sngal,
Bnficiaires :
7768,06
Millions
FCFA
(ce
montant ne concerne pas
que laviculture)
Programme National
dveloppement (Etat
Sngal et bailleurs
fonds
Programme National
dveloppement (Etat
Sngal et bailleurs
fonds
de
du
de
de
du
de
37
PRODAM II : Projet
dveloppement Agricole
Matam (volet levage)
de
de
Animation
et
vulgarisation
pastorales, soins vtrinaires de
bases, dpt daliment et de
mdicaments
La composante OP appui les
organisations des Producteurs
Programme National de
dveloppement (Etat du
Sngal et bailleurs de
fonds
Etat du Sngal et
Banque Mondiale
Financement FAO
Financement
de
projets
de
dveloppement en levage, installation
des techniciens (vtrinaire, ITE et ATE
Renforcement des activits du CNA, mise
en place de la Maison des Aviculteurs
(MDA)
Togo
Tableau 37: revue des programmes dassistance en aviculture au Togo
PRODEPEKA
(volet
aviculture)
PNPE
(Volet
aviculture)
Objectifs principaux
Dure
Localisation
Bnficiaires
36 mois
Rgion Kara
Familles
pauvres
72 mois
Tout le pays
Familles
rurales,
groupements
rurales
Donateurs
montants
et
38
Production de poulets de
chair
et
dufs
de
consommation
million dollars
Bnficiaires : 0,15
million de dollars
Cre en 1980 et
non fonctionnelle
depuis la fin des
annes 90
PPMR
(volet AGR)
PAEF
PARAT
PSSA (D)
Promoteurs
du
projet (Etat togolais
et
investisseurs
Libyens)
Tout le pays
42 mois
Tout le pays
Amliorer le revenu de
lagriculteur togolais
Assurer
la
scurit
alimentaire
Contribuer contribuer
lamlioration durable de la
scurit alimentaire
1) Restituer la comptitivit
de la filire avicole togolaise
84 mois (1999
2006)
Rgion
des
plateaux
et
Rgion Maritime
24 mois
Tout le pays
Familles
pauvres
24 mois
Tout le pays
ANPAT
Familles rurales
Rgions Kara,
Plateaux,
Maritime
Groupements
producteurs,
associations
rurales
PROMAT
Plusieurs projets
en 2000, 2001,
2003, 2004.
Capital
social
dpart : 1,4 milliard
FCFA
UE
TELEFOOD
de
FAO :
dollars
Rsultats attendus
1) Rorganisation interne de lANPAT
2) Ralisation dune tude sur la
comptitivit de la filire togolaise
3)
Formation
de
35
jeunes
professionnel(le)s
4) Mise en place dun mcanisme de
collecte
et
de
diffusion
de
linformation technico-commercial
5) Organisation Lom dun atelier
sous-rgional sur la comptitivit de
la filire
Production dufs de consommation,
de pintades
UE et ANPAT pour
un
montant
de
110 000
344 000
FAO
Montant cumul : 39
127 US dollars
39
actuel
du
Indemne
Modalits
dintroduction de la
maladie dans le pays
Indemne
Nombre de
foyers
dclars
Indemne
Non prcis
Bnin
Foyers
confirms
depuis mi mars dans
la
province
de
lExtrme-Nord
Cameroun
Indemne
Mali
Indemne
Indemne
1) Renforcement de la veille
sanitaire par la formation des
agents dlevage de tous les
dpartements
2) Elaboration dun plan durgence
de lutte contre la maladie qui
prvoit
lindemnisation
des
animaux abattus
3) Interdiction dimportation de
poulets et drivs de pays atteints
par lIAHP
4) Formation et mobilisation des
mdias
1) Inscription de lIAHP dans la
liste des maladies rputes
contagieuses et dclaration
obligatoire (mi-mars 2006)
2) Suspension des importations de
certaines espces sensibles la
maladie ainsi que de certains
matriels dlevage
3) Cration de 13 nouveaux postes
de contrles sanitaires dans les
provinces risques
4) Elaboration dun plan national
de lutte contre lIAHP
5) Mise en place dun comit
interministriel ad hoc
6) fermeture de quelques marchs
btail dans les provinces du
Nord et de lExtrme-Nord
1) interdiction dimportation de
volailles et drivs de pays
suspect ou infect ;
2) adoption dun plan durgence en
40
Foyers
confirms
depuis mars 06
Indemne
Indemne
Indemne
Sngal
Indemne
Togo
Indemne
Indemne
41
Annexe 3
Bibliographie complte
Bnin
1
ABE / MEHU 2001: Guide de ralisation dune tude dimpact sur lenvironnement, ,52p
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Politique Agricole de la CEDEAO (ECOWAP) et du PDDAA/NEPAD en Afrique de lOuest, , The New
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15 Nationale des Aviculteurs du Bnin (ANAB) : Chronique dune organisation des producteurs pour la
dfense, la promotion et la modernisation de laviculture bninoise
16
GBAGUIDI Lionel Miguel (2001). Etude de la filire avicole au Bnin : situation actuelle et perspectives
de dveloppement (Thse pour lobtention du Doctorat en Mdecine Vtrinaire)
17
42
19
INRAB, DOSSA C. Sylvain, MENSAH Serge EP. VIDOGBENA Faustin, KOUDANDE O. Delphin Guide
technico-conomique pour la conduite de llevage des poulets locaux
20
INRAB, O. KOUDANDE Delphin, ZANOU Antoine, DOSSOU-GBETE Grard, MENSAH Serge fvrier
2003 Point de la recherche en matire dlevage dans la rgion du sud du Bnin de 71 2000
Laurent NDOUME (2000). La filire poulet dans le sud-bnin : Etat des lieux (mmoire de fin de cycle
pour lobtention du diplme dingnieur des travaux (D.I.T).
23
Le Point au quotidien et lAgence Afrique Performance (fvrier 2005). Riz et poulets bninois
menacs par les importations
Ministre des fermes dEtat de llevage et de la pche : (1983) Projet dappui lencadrement de
laviculture villageois au sud du Bnin, Etude didentification, 34p
28
Notes techniques sur llevage, (1984) Perspectives de promotion de laviculture moderne au Bnin, N
2.1.2,
29
Observatoire des opportunits daffaires du Bnin (OBOPAF), Im. Kouassi Benot Dcembre 2004.
Etude de loffre et de la demande sur les produits alimentaires
30 OIE 2003 : Code sanitaire pour les animaux terrestres, 12me Edition,
31 OIE,2004, Influenza aviaire hautement pathogne, 4p
32
Proximits entreprises de presses ; Forum socio-conomique (Mars 2004). Laviculture locale : Etat
des lieux, contraintes et perspectives
33
34
SAILD et ACDIC (2003 -2004). Importation massive et incontrle des poulets congels en Afrique : le
cas du Cameroun (comprendre le phnomne)
35 Syfia International (Avril 2004). Enqute Impact des importations de volaille en Afrique de louest
36
Vivien G. DEGBELO (2004). Qualit nutritive des aliments des poulets produits dans le sud et centre du
Bnin (mmoire de fin de cycle pour lobtention du diplme dtude agricole tropicale (DEAT)
Cameroun
1. Document de la stratgie sectorielle de llevage, des pches et des industries animales
(Juin 2003) Document de Stratgie de Rduction de la Pauvret (2003) ;
2. Etude du secteur National de laviculture au Cameroun, mai 1992 (Batimba Simplice et
Mindji M Georges) ;
3. Etude sur laviculture villageoise du Burkina Faso, Juillet 1992 (Alexandre Ngatchou)
4. Etudes Socio-conomiques rgionales au Cameroun. Projet PNUD-OPS CMR/98/00510
1/99 DIRASSET - UREDS, 2000;
5. Etude du Secteur Elevage, Cameroun. CIRAD-LEMVT, 1995;
43
Abstracts,
poule domestique
44
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MALI - MINISTERE DE LELEVAGE ET DE LA PECHE : Plan de contingence pour la prvention et
la lutte contre la Grippe Aviaire au Mali - Mars 2006
MALI - MINISTERE DE LELEVAGE ET DE LA PECHE Comit Technique de Coordination pour la
lutte contre la Grippe Aviaire : Atelier de Formation des agents de terrain sur la grippe aviaire - Cahier
du participant - Mai 2006
MALI - MINISTERE DE LELEVAGE ET DE LA PECHE : Plan durgence de prvention et de lutte
contre la Grippe Aviaire au Mali - Janvier 2006
PDAM - Rapports annuels 2001-2005
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2. Compte rendu final de la composante diversification du PSSA (FAO, TCP/TOG/2902 (D),
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3. Rapport du consultant national en aviculture (FAO TCP/TOG/2902, AKLOBESSI, 2003)
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(GBEDJANGNI K. et LEMOU T., MAEP/DEP, 2004)
5. Projet bancable du PDDAA-NEPAD, projet de dveloppement du petit levage (MAEP, 2004)
6. Les importations de poulets de chair au Togo en provenance de lUE (de COSTER T. et
TCHALA M. SOS Faim Belgique, 2004)
7. Dlivrance de services vtrinaires de proximit au Togo (Charles-E. BEBAY, AVSF, 2003)
8. Dix annes dexprience en aviculture villageoise au Togo (Charles-E. BEBAY, AVSF, 2003)
9. Evaluation du PAEF, rapport final (TCHAYIZA D. et TCHABODE A., 2005)
10. Mise en place du TEC, quel cheminement et quelles implications pour lagriculture ? (lettre
AFDI n 116, avril 2004)
11. Liste des projets tlfood (FAOR Lom, mai 2006)
12. Elaboration dun plan de dveloppement de llevage au Togo, rapport du consultant national
en zootechnie (TCP/TOG/4452, 1995)
13. Rapport bilan du PRODEPEKA (Ministre du dveloppement rural, 1990)
14. Projet de dveloppement de laviculture Togolaise (ANPAT/UE, septembre 2005)
15. Enqute de capitalisation des acquis du PAEF (AVSF/ICAT, avril 2006)
16. Elaboration dun plan de dveloppement de llevage au Togo (FAO, avril 1995)
17. Le march de la volaille traditionnelle au Togo (Braillon, AVSF, 1999)
47