ANALISIS DE LA EMPRESA A FORMALIZAR

BURGER KING
BURGER KING se naci en Miami, Florida, en 1954, por dos emprendedores llamados James
McLamore y David Edgerton. Los co-fundadores, quienes tenan una gran experiencia en el
negocio de restaurantes antes de lanzarse a crear una empresa colectiva, crean en el sencillo
concepto de ofrecer al cliente comida de calidad servida rpidamente, a precios razonables, y en un
medio limpio y atractivo.
Desde el primer da, McLamore y Edgerton establecieron la tradicin de crear productos
innovadores con la administracin efectiva de restaurantes. Muchas de sus decisiones han probado
ser casi visionarias. Por ejemplo, la decisin que se tom en 1954 de empacar los productos
BURGER KING en papel, se hizo aos antes que las cuestiones ambientales se convirtieran en un
problema en la industria restaurantera.
En 1957, el WHOPPER se introdujo a un precio de $.37, y se convirti en un xito
inmediato.Burger King descubri un hecho que sigue siendo verdad hoy en da: Los clientes
prefieren el sabor de las hamburguesas a la parrilla de Burger King'.
En el restaurantes de comida rpida " Burger King" se utilizan los principios de las teoras clsicas,
pues los empleados realizan trabajos tcnicos, frecuentes y fciles de aprender, los cuales son
aprendidos rpidos y fcilmente. Adems los administradores aprenden el negocio realizando todas
las tareas y trabajos que realizarn sus supervisados, practicando la formacin funcional. Sin
embargo los trabajadores de Burger King no reciben incentivos por piezas de trabajos terminados.
En Burger King se esfuerza por que los clientes salgan 100% satisfechos, tanto con sus productos
como con sus servicios, es aqu donde aplican que la idea central de satisfacer al cliente y esto es un
principio de las teoras de calidad.
Este restaurante ofrece a sus talentos ser parte de la empresa pero con valores de responsabilidad
y trabajo en equipo, tienen como norma la diversidad cultural, les brindan la oportunidad de
aumentar su potencial para aprender, crecer y avanzar profesionalmente dentro de la empresa. Los
horarios son flexibles.
Burger King dice que valora y respeta el talento humano, permite a sus colaboradores
desarrollarse y trabajar dentro de un marco de integridad y tica.
Dndoles la oportunidad de poner en prctica cualidades, habilidades y experiencia, sirviendo
alimentos de calidad, con rapidez y buen servicio. Con una agradable sonrisa y una excelente
presentacin personal.
A cada uno de los colaboradores los capacitan sobre los siguientes valores: Integridad, trabajo
justo, diversidad, respeto, apoyo integral, responsabilidades claras, trabajo en equipo, estndares de
alto nivel, compromiso con la excelencia y celebrar el xito.

Su Servicio se base en alcanzar el 100% de exactitud en todos los pedidos, proveer a los
Restaurantes de personal de servicio al cliente que tenga un aspecto limpio y ntido, est bien
adiestrado, desempee su trabajo con entusiasmo y trate a todos con cortesa y lograr servir la orden
en 3 minutos o menos
Su consistencia es el servicio rpido, higinico y productos de la ms alta calidad, debe
mantenerse todas las horas del da, todos los das del ao, en todos los Restaurantes. La cortesa,
amabilidad, atencin, servicio y excelente presentacin del personal debe mantenerse en todo
momento en todos los Restaurantes.
ESTUDIO DEL MERCADO

Burger King posee productos dirigidos a los nios y productos para adultos, porque sabe
que cada cliente es diferente, mientras que los nios buscan diversin y regalos, los adultos
buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, Burger King elabora su men
en base a dichas caractersticas y necesidades.
Burger King se dirige a una amplia poblacin, de todo el pblico de Burger King el 80%
son familias y Burger King se dirige a una poblacin comprendida entre los 7 y los 65 aos.
Segn la tendencia estadstica gran parte de esta poblacin suelen hacer vida fuera de sus
hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.
Burger King se dirige a varios pblicos, familias y personas que por su estilo de vida no
tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por ello, y debido al
continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de Burger King.
La educacin y la cultura de los clientes de Burger King les lleva a tratar siempre de cuidar
su cuerpo, buscando la mejor manera de alimentarlo, siendo conscientes de que es
necesario una comida sana y nutritiva, y por ello prefieren comer en Burger King, local que
les asegura la calidad, antes que en otro local de comida rpida.
El cliente se ve siempre afectado por una serie de factores externos que condicionan su
compra, tales como, el mundo econmico, poltico, jurdico y social. Sin duda uno de los
factores que ms influyen en el comportamiento de compra es el entorno social: la cultura,
los grupos sociales, y los factores situacionales.
La cultura son una serie de conocimientos, creencias, costumbres, valores y otras formas de
comportamiento aprendidas y compartidas por los miembros de una sociedad determinada.
La cultura es algo cambiante y evoluciona para satisfacer las necesidades de la sociedad,
esta cultura determina de forma notable la forma de comportamiento del consumidor y es
algo que ha de ser tenido en cuenta por la empresa. Un ejemplo de esta cultura cambiante,
es la importancia que desde hace unos aos se da a la salud y a la condicin fsica de la
persona, esto a llevado a Burger King a tener que ofrecer productos sustitutos de las

hamburguesas, tales como las ensaladas. Otra nueva cultura es la cultura ecolgica, que ha
llevado a la empresa a cambiar continuamente sus formas de empaquetar y sus procesos de
fabricacin y distribucin, para estar acorde con esa cultura.
Dentro de la cultura en general, nos encontramos con distintas subculturas, sin duda las que
ms afectan a la empresa son, la nacionalidad, la regin, la raza, la edad, el sexo, la
ocupacin y la clase social.
La clase social se define como el resultado de una divisin de la sociedad en grupos
relativamente homogneos y estables en los cuales se sitan los individuos o familias que
tiene valores, actitudes y comportamientos similares.
Normalmente Burger King se dirige a varias clases sociales, se dirige a una clase media y
alta, aunque tambin se puede incluir a la clase baja pero en su nivel ms alto.
Luego tenemos a las familias, que es el grupo de referencia primario que ms influye en el
comportamiento de consumo de un individuo.
La influencia de la familia procede, sobre todo, por la educacin de sus miembros y el
papel que cada uno toma dentro del grupo. En este caso, el iniciador (persona que emite la
idea de acudir a Burger King), el informador (individuo que da informacin acerca del
restaurante) y el influenciador, suelen ser la misma persona, en este caso, los miembros ms
jvenes de la familia. El decisor, quien toma la decisin de compra, suele ser el cabeza de
familia, padre o madre indiferentemente, y en la mayora de los casos el comprador y el
consumidor suelen ser los mismos, la familia al completo.
El comportamiento del consumidor tambin se ve influenciado por las acciones que Burger
King desarrolla en sus mercados por medio de su programo de marketing-mix.
Pero sin duda lo que ms condiciona el comportamiento de los consumidores son sus
caractersticas personales y su estructura psicolgica.
Las caractersticas personales del individuo vienen determinadas por su perfil demogrfico
y psicogrfico.
El perfil demogrfico de los clientes de Burger King es el siguiente, suelen ser personas de
edades comprendidas entre los 7 y los 65 aos, hombre y mujeres, con diferentes estados
civiles, trabajando o estudiando, aunque la mayora suelen ser estudiantes, localizados en
las ciudades, con un nivel de ingresos medio o elevado y con un nivel de formacin media.

El perfil psicogrfico est definido fundamentalmente por su personalidad y por el estilo de

vida. Pero estas variables son muy difciles de medir. El estilo de vida viene definida a
partir de tres elementos: las actividades, los intereses y las opiniones.
La estructura psicolgica est determinada por cuatro factores: motivacin, percepcin,
aprendizaje y actitudes.
La motivacin es la fuerza impulsora a la accin. La motivacin de los consumidores es
responder a la necesidad primaria y fisiolgica de alimentarse, y la necesidad psicolgica o
secundaria de no perder el tiempo, y de comer en el menor tiempo posible, aunque esta
necesidad est ms relacionada con la cultura americana que con la mediterrnea.
Las necesidades a la que responden los consumidores son conscientes, esto es, estn
completamente identificadas y son positivas, esto es les acerquen al producto.
Una actitud es una predisposicin aprendida para responder en una forma consistentemente
favorable o desfavorable a un objeto dado. Las actitudes no son innatas, se aprenden. As la
actitud se adquiere por medio de la experiencia directa con los productos, con la fuerza de
venta o los medios de comunicacin.
Burger King as, trata siempre que la actitud de sus clientes hacia sus productos sea positiva
actuando siempre sobre su fuerza de venta y su comunicacin, sobre todo porque sabe que
el comportamiento del consumidor est relacionado directamente con la actitud que tenga el
consumidor hacia el producto.

PRECIO
Producto

Precio

WHOPPHER

174

WHOPPHER DOBLE
XT TRADICIONAL

215
210

WHOPPHER JUNIOR
ULTICHISY BACON

134
154

TENDERGRILL
KING DE POLLO

184
148

ENSALADA A
PARRILLA
ENSALADA
JARDINERA

LA

ENSALADA CRISPY
CHIKING WING
HAMBURGUESA
DOBLE CON TOCINO
PROMOCIONES
HAMBURGUESAS
SPAICY
HAMBURGUESA
CON QUESO
COMBOS
PARA
NIOS
NUGUETS
HAMBURGUESA

PROMOCION DE
LA SEMANA
HAMBURGUESA
CON TOCINO
SPAICY GRANP
HAMBURGUESA
DOBLE
CON
QUESO
KING DE POLLO
WHOPPHER
JUNIOR EN COMBO
PASTELES
PASTEL
DE
MANZANA
PASTEL DE FRESA

178
125

99
99
99

99
99

58
58
58

140
178
164

PASTEL
DE
CHOCOLATE
(HERSHEYS)
PASTEL DE LIMON
POSTRES
CONO

35
35
35

SUNDAE
BK STORM
0REO SHARE
BATIDOS

36
62
67
67-72

58
20

GALLETAS
99
99

BEBIDAS
GASEOSA
TE HELADO
AGUA EMBOTELLADA
JUGO
DE
FRUTAS
PARMALAT

GALLETAS NESTLE

TAMAO
REGULAR
MEDIANA
GRANDE
REGULAR
MEDIANA

PRECIO
30
40
48
30
32
30

36

CAPITAL A DISPOSICION
Datos de la empresa
NOMBRE
PAS
PROVINCIA
LOCALIDAD
DIRECCIN
CDIGO POSTAL
PERSONA DE CONTACTO

Burger King, S.L.

Nicaragua
Len
Barrio Subtiaba
Del Colegio La Salle 1c al Oeste
2100
Dpto. Expansin

Datos de BURGER KING

MARCA
BURGER KING
SECTOR
Restauracin genrica
ACTIVIDAD
Comida rpida, venta de hamburguesas
INVERSIN INICIAL (INCLUIDO CANON) 8,340,000.00
CANON DE ENTRADA
834,000
ROYALTY
5%
CANON DE PUBLICIDAD
5%
DURACIN DE CONTRATO
5
POBLACIN MNIMA
30.000 habitantes
DIMENSIN MEDIA DEL LOCAL (EN M2) 225 m2
UBICACIN PREFERIBLE DEL LOCAL
Calles comerciales, zonas de ocio, autobuses,
REQUISITOS ADICIONALES DEL LOCAL
6 m de fachada
ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN LEON 0
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN
2
LEON
EXPANSIN INTERNACIONAL
No
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN
0
EL EXTRANJERO
DEFINICION DE LA FORMA JURIDICA
Sociedad mercantil
De acuerdo con los criterios que cumple la franquicia Burger King, esta se denomina, dentro de la
sociedad mercantil, Sociedad Unipersonal de Responsabilidad Limitada, ya que Surge como
respuesta a la aspiracin del empresario individual a ejercitar su industria o comercio con
responsabilidad limitada frente a sus acreedores. Donde el tipo de sociedad unipersonal que se da es
la constituida por un nico socio, en este caso siendo persona jurdica.
PASOS PARA FORMALIZAR UNA EMPRESA
Registro Mercantil

Elaboracin de la escritura
La escritura es un requisito que se tiene que tomar en cuenta para la inscripcin mercantil y esta
puede ser elaborada por cualquier notario.
Inscripcin comercial de la sociedad mercantil persona jurdica
Segn el cdigo de comercio de los artculos 133 al 141 se sita
Antes de empezar sus operaciones la compaa colectiva pondr en conocimiento de1 pblico, por
medio de circulares, su constitucin, la razn social bajo la cual ha de girar, el objeto de la
compaa y la firma de los socios administradores.
La razn social es la frmula enunciativa de los nombres de todos los socios, o de alguno de ellos,
con agregacin de estas palabras: "y compaa". (Arto. 3270 C.)
Slo los nombres de los socios colectivos pueden entrar en la razn socia1. E1 nombre del socio
que ha muerto, o se ha separado de la sociedad o la compaa cuyos derechos y obligaciones han
sido transferidos a la nueva, puede ponerse tambin en la razn social, agregando a ella la palabra:
"sucesores".
El uso de la razn social despus de disuelta la sociedad, constituye delito de falsedad y la inclusin
en aquella del nombre de una persona extraa es una estafa. La falsedad y la estafa sern castigadas
conforme al Pn.
Los socios colectivos indicados en la escritura social, son solidariamente responsables de todas las
obligaciones legalmente contradas bajo la razn social. Pero pueden por pacto los socios limitar su
responsabilidad, con tal que se agregue a la razn social la palabra: "limitada".
Slo pueden usar de la razn social el socio o socios a quienes se haya conferido tal facultad por la
escritura respectiva. En defecto de una delegacin expresa, todos los socios podrn usar de la firma
social.
El uso de la razn social puede ser conferido a una persona extraa a la sociedad. E1 delegado
deber indicar, en los documentos pblicos o privados, que firma por poder, so pena de ser
personalmente responsable de todas las consecuencias del negocio que celebre. (32 71 C.)
Si un socio no autorizado, usare de la firma social, la sociedad no ser responsable del
cumplimiento de las obligaciones que aquel hubiese suscrito, salvo si la obligacin se hubiere
convertido en provecho de la sociedad. La responsabilidad, en este caso, se limitar a la cantidad
correspondiente al beneficio que hubiere reportado a la sociedad.
La sociedad no es responsable de los documentos suscritos con la razn social cuando las
obligaciones que los hubiesen causado no le conciernen y el tercero los aceptase con conocimiento
de esta circunstancia.
Las inscripciones de las sociedades mercantiles debern contener los siguientes datos:
1. La razn social o denominacin:

Prez; Uriarte y compaa.

2. Nacionalidad:
Nicaragense.
3. Domicilio:
Lic. Eduardo Prez: de la cuarta seccin 1/2c al sur.
Lic. Stefane Uriarte: de la cancha emir cabeza 2c al sur.
4. El objeto social o clase de comercio u operaciones a que se dedique:
Venta de comida rpida:
5. El nombre comercial del establecimiento que haya de inscribir en el registro de
propiedad intelectual conforme a la ley de la materia:
Burger King.
6. Capital social. En el caso de sociedades annimas deber indicar la cantidad de
acciones en que se dividi el capital y el valor nominal de cada accin:
8,340,000.00
7. La fecha en que deba empezar a operar:
1ro de enero del 2016.
8. Vigencia de la sociedad:
5 aos.
9. Nombre de los socios fundadores:
Eduardo Prez y Stefane Uriarte.
10. Datos de las personas encargadas de la administracin de la sociedad.
Encargados de administracin:
Eduardo Perez
Stefane Uriarte.
REGISTRO NICO DEL CONTRIBUYENTE:
Por qu el Registro nico del Contribuyente?
Se crea el Registro nico del Contribuyente que se denominar simplemente RUC,
conforme la ley creadora del registro nico del contribuyente, publicada en la
Gaceta, Diario Oficial No. 246 del 30 de octubre de 1981, para adjudicar el Cdigo
nico de Identificacin para fines de unificacin de los Registros de los
Contribuyentes que tengan relaciones con el estado y sus dependencias,
armonizando as la gestin estatal y de informacin.
1. Fotocopia certificada del acta constitutiva y sus estatutos, debidamente inscritos
en los respectivos libros que lleva el Registro correspondiente (ver ANEXO).

2. Documentos de identificacin del Representante Legal de la persona jurdica

que se inscribe, as como tambin, el documento que hace constar su domicilio
fiscal, indicados en los numerales 2 y 3 de la Persona Natural Rgimen General.
3. Los Organismos No Gubernamentales Extranjeros con estatus de Misin
Internacional de Cooperacin, otorgada por el Ministerio de Relaciones Exteriores
y cuyo representante legal es extranjero, deben presentar Certificado de Legalidad,
extendido por el Ministerio de Relaciones Exteriores de conformidad con el
artculo 70 numeral 5) del Decreto No. 69-2005 Reformas e Incorporaciones al
Decreto No. 118-2001, publicado en La Gaceta, Diario Oficial No. 201 del 18 de
octubre de 2005.
4. Cuando se trate de Convenios de Cooperacin entre Instituciones del Estado y
Organismos Internacionales, deben presentar para su inscripcin en el RUC,
fotocopia del Convenio Marco suscrito entre el Organismo Internacional y el
Gobierno de Nicaragua.
5. En caso de que sea una tercera persona quien realiza el trmite, presentar Poder
Especial notariado, segn lo establecido por el artculo 82 del Cdigo Tributario y
Cdula de Identificacin Ciudadana.
ALCALDA
Plan de Arbitrio Municipal
El Tesoro de los municipios se compone de sus bienes muebles e inmuebles; de sus crditos activos
del producto de sus ventas, impuestos, participacin en impuestos estatales tasas por servicios y
aprovechamientos, arbitrios, contribuciones especiales, multas, rentas, cnones, transferencias y de
los dems bienes que le atribuyan las leyes o que por cualquier otro ttulo pueden percibir.
Los Impuestos
Son impuestos municipales las prestaciones en dinero que los municipios establecen con carcter obligatorio a
todas aquellas naturales o jurdicas, cuya situacin coincida con las que la Ley o este Plan de Arbitrios sealen
como hechos generadores de crdito a favor del Tesoro Municipal.

Impuesto de Matricula

Toda persona natural o jurdica que se dedique habitualmente a la venta de bienes o

prestacin de servicios, sean stos profesionales o no, deber matricular anualmente en el
municipio cada una de las actividades econmicamente diferenciadas que en el mismo
desarrolle. La matrcula deber efectuarse entre el quince de enero y el quince de febrero.

El valor de la matricula se calcular aplicando el tipo del dos por ciento (2%) sobre el promedio
mensual de los ingresos brutos obtenidos por la venta de bienes o prestaciones de servicios de los
doce meses anteriores o de los meses transcurridos desde la fecha de apertura si no llegaren a doce.

Cuando se trate de apertura de nueva actividad, negocio o establecimiento, se abonar como

matrcula un uno por ciento (1%) del capital invertido y no gravado por otro impuesto municipal.

CONTRATOS QUE INTERVIENEN EN LA FORMALIZACION DE FRANQUICIA

CONTRATO DE FRANQUICIA
El contrato de franquicia es un documento privado suscrito por dos partes, el franquiciador y el
franquiciado, en el que se recoge por escrito el acuerdo de franquicia.
Por dicho acuerdo, una empresa (el franquiciador) cede a otra (el franquiciado) el derecho a la
explotacin de un determinado sistema para comercializar ciertos productos y/o servicios, todo ello
a cambio de una contraprestacin econmica.
El contenido esencial del contrato de franquicia viene determinado por tres elementos que
caracterizan a la franquicia y sirven para diferenciarla de otras figuras afines:
a) MARCA: El uso de una denominacin o rtulo comn y una presentacin uniforme de
los locales y/o medios de transporte objeto del contrato.
b) KNOW-HOW: La transmisin al franquiciado de un Know-How (o conjunto de
conocimientos o procesos prcticos verificados por el franquiciador y fruto de su
experiencia.
c) APOYO CONTINUADO: La prestacin continua por el franquiciador de asistencia
comercial y tcnica durante la vigencia del acuerdo de franquicia.
EL CONTRATO DE TRABAJO
El artculo 19 del Cdigo del Trabajo define al contrato individual de trabajo como el convenio
verbal o escrito entre un empleador y un trabajador, por el cual se establece entre ellos una relacin
laboral para ejecutar una obra o prestar personalmente un servicio.
Contrato de trabajo es el que tiene por objeto la prestacin continuada de servicios privados y con
carcter econmico, y por el cual una de las partes da una remuneracin o recompensa a cambio de
disfrutar o de servirse, bajo su dependencia o direccin, de la actividad profesional de otra.

ESTADO DE COSTO
INVERSION
INICIAL
INGRESOS POR
VENTAS
GASTOS DE
PRODUCCIN
SALARIOS DEL
PERSONAL

INGRESOS
8,340,000.00

EGRESOS

1,567.213.98
45,000

TOTALES

TASAS DE IMPUESTOS
Impuesto
Renta

Sobre
(I.R.)

la

Administracin de Rentas
donde esta Inscrito

-Personas Jurdicas: 30% de

su Renta Neta Gravable.
-Personas Naturales: Tarifa
Progresiva.

Impuesto al
Agregado (I.V.A.)

Valor

-Tasa General 15% sobre

enajenacin
de
bienes,
prestacin de servicios, e
importacin
de
bienes.

Dentro de los tres meses

posteriores al vencimiento
del perodo fiscal al que est
sujeto.

mensual dentro de los

primeros 15 das del mes
siguiente.

-15% sobre el transporte

areo
al
exterior.
10% ao 2004, 12% ao
2005, 15% ao 2006 sobre
importacin o enajenacin
de cemento sin pulverizar
(clinker) y de cemento gris.
-Tasa
0%
exportaciones.

Anticipo

(I.R.)

en

las

1% sobre los ingresos brutos

mensuales como pago a
cuenta del Impuesto sobre
la Renta.

mensual
dentro
de
los primeros quince das del
mes siguiente.

-Compra local de bienes y

servicios
2%.

-En los 5 das hbiles

despus del da 15 y despus
del
da
ltimo de cada mes.

Declaracin
Mensual
Anticipos del I.R.
Bancos
Retenciones
Fuente

en

la

(I.R.)

-Prestacin de servicios
profesionales 10% .

-Pago de sueldos, salarios y

otras compensaciones, segn
tarifa progresiva.

-Dentro de los primeros 5

das hbiles del mes
siguiente.

-Dietas por sesiones

Juntas Directivas 10%.

de

-En los 5 das hbiles

despus del da 15 y despus
del da ltimo de cada mes.

-Enajenacin de los bienes

siguientes:

mensual dentro de los

primeros 15 das del mes

Impuesto Selectivo al
Consumo

(I.S.C.)

siguiente.
-Cervezas botella : 33%
-Cervezas lata:
36%
-Gaseosas y jugos:
-Tabaco

9%
43%

-Rones y Aguardientes: 36%

-Licores: 37%