INSTITUTO TECNOLOGICO DE ORIZABA

CUESTIONARIO
(Destilacin)
1.- Qu es la destilacin?
R= Es una operacin unitaria que permite la separacin de dos componentes (binaria) o
mas (multicomponente) por medio de un equilibrio de fases liquido-vapor.
2.- En qu consiste la destilacin?
R= Consiste en una columna de destilacin, en donde, la alimentacin, que se debe
separar en fracciones, se introduce en uno o ms puntos a lo largo de la estructura de
dicha columna. Debido a la accin diferente de la fuerza de gravedad entre la fase vapor y
la fase liquida, el lquido fluye hacia abajo de la columna, cayendo en cascada de plato a
plato, mientras que el vapor asciende por la columna, para entrar en contacto con el
lquido en cada uno de los platos.
El lquido que llega al fondo de la columna se vaporiza parcialmente en un calderin que
genera vapor recalentado que asciende por la columna. El resto del lquido se retira como
producto de fondo. El vapor que llega a la parte superior de la columna se enfra y
condensa como liquido en el condensador superior. Parte de este lquido regresa a la
columna como reflujo, para proporcionar un caudal lquido. El resto de la corriente
superior se retira como producto destilado o producto de cabeza. En algunos casos, solo
una parte del vapor se condensa de manera que se puede extraer un destilado como
vapor.
3.- Cuntos tipos de destilacin hay y cuales son?
R= Destilacin simple, destilacin fraccionada, destilacin flash, destilacin por arrastre de
vapor, destilacin continua, destilacin al vaco, destilacin azeotrpica, destilacin
mejorada, destilacin seca
4.- Qu son los datos de equilibrio en destilacin y para que se utilizan?
R= Son datos experimentales, en donde, la temperatura y la presin determinan las
composiciones del lquido y vapor en el equilibrio con respecto a mezclas binarias. Se
presentan con frecuencia en forma de tablas de fraccin molar de vapor Y, y fraccin
molar del lquido X, para un componente, en un intervalo de temperatura T, para una
presin fija P en un intervalo de presin, para una temperatura fija.
Para separar los componentes de una mezcla liquida por destilacin es condicin
necesaria que la composicin del vapor producido en la ebullicin de la mezcla sea
diferente de la composicin del lquido de partida; por ello, el conocimiento de las
relaciones de equilibrio entre ambas fases es esencial para la resolucin analtica de los
problemas de destilacin, y los aparatos en los que se lleva a cabo esta operacin han de
suministrar un ntimo contacto entre el vapor y el lquido para que en el lmite entre ambas
fases se alcancen las condiciones de equilibrio.

ALUMNO:
OBED ALAIN CRUZ BAZALDUA
HORA: 8-9AM
SALON: 65

PROFESOR:
ING. CLAUDIO SANCHEZ JIMENEZ
MATERIA:
PROCESOS DE SEPARACION III

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5.- Qu equipos se pueden utilizar para efectuar la destilacin?

R= Columnas Batch
En una operacin Batch, la alimentacin a la columna es introducida por lotes. Esto es, la
columna se carga con un lote y es entonces cuando se lleva a cabo el proceso de
destilacin. Cuando el objetivo deseado es alcanzado, se introduce el siguiente lote de
alimentacin.
Columnas continuas
En contraste con el tipo anterior de columnas, una columna continua recibe un flujo de
alimentacin continuo. No ocurren interrupciones a menos que se presenten problemas
con la columna o en los alrededores de las unidades de proceso. Son capaces de
manejar grandes cantidades de material prima y son las ms comunes de los dos tipos.
Tipos de Columnas Continuas
Las columnas continuas pueden ser convenientemente clasificadas de acuerdo a:
a) La naturaleza del flujo de alimentacin que se est procesando:

Columnas binarias: el flujo de alimentacin contiene solo dos componentes

Columna multicomponente: el flujo de alimentacin contiene ms de dos
componentes

b) El nmero de flujos de productos que posea:

Columna multiproducto: columna que tiene ms de dos flujos de productos.

c) Los dispositivos internos:

Columna de platos: donde platos de varios diseos son usados para manejar el
lquido, de manera que se provee un mejor contacto lquido-vapor, y por tanto una
mejor separacin
Columna de relleno: donde en lugar de platos, se usan rellenos para acentuar el
contacto lquido-vapor.

6.- Qu es la volatilidad?
R= es una medida de la tendencia de una sustancia a pasar a la fase vapor.

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7.- Cmo se conceptualiza la volatilidad relativa?

R= La volatilidad relativa es la medida de la diferencia de las volatilidades entre 2
componentes, y por tanto de sus puntos de ebullicin. Indica cuan fcil o difcil puede
resultar la separacin. La volatilidad relativa del componente i con respecto al
componente j est definido como:

De esta manera, si la volatilidad relativa entre dos componentes es bastante cercana a

uno, indica que tienen caractersticas de presin de vapor bastante similares. Esto
significa que tienen puntos de ebullicin bastante similares y por tanto, ser difcil separar
los dos componentes mediante destilacin.
8.- Qu variables o parmetros se aplican en la destilacin?
R= Los paramentos termodinmicos que gobiernan la destilacin son la temperatura y
presin del sistema, por tal motivo consideramos como variables del proceso todas
aquellas que puedan afectar el equilibrio entre las fases vapor-liquido.

Temperatura de transferencia. Esta es la mxima temperatura a la que se eleva el

crudo para vaporizarlo, el rendimiento en destilados depende de esta variable.
Presin de trabajo. Es la presin a la cual se produce la operacin. Si bien afecta
directamente el equilibrio liquido-vapor, generalmente se trabaja a la menor
presin posible, y por ende no se varia frecuentemente.
Temperatura de cabeza. Es la temperatura en la zona superior de la columna
fraccionadora, se controla con el reflujo de cabeza, este reflujo es la fuente fra
que genera la corriente de lquidos que se contactan con los vapores,
producindose los equilibrios liquido-vapor.
Temperatura del corte. Es la temperatura a la cual se realiza la extraccin lateral
de un combustible. Esta temperatura es controlada con el reflujo de cabeza y
reflujos circulantes. Estos ltimos tienen un efecto semejante que el reflujo de
cabeza y adems precalientan el crudo, recuperando energa.
Inyeccin de vapor. El vapor o (incondensables) en las fraccionadoras disminuye
la presin parcial de los hidrocarburos, estableciendo nuevos equilibrios vaporlquidos, favoreciendo la vaporizacin de los componentes ms voltiles. Esto se

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aplica en la columna fraccionadora principal como en los strippers de los cortes
laterales.

9.- Qu leyes se aplican para los procesos de destilacin?

R= El fundamento terico de esta tcnica de separacin se basa en la ley de Dalton y en
la ley de Raoult.
Ley de Dalton: Establece que en una mezcla de gases, cada componente ejerce una
presin parcial equivalente a la presin que ejercera si fuera el nico gas presente en el
mismo volumen; la presin total de la mezcla es entonces, la suma de las presiones
parciales de todos los gases presentes.
Ley de Raoult: Establece que la relacin entre la presin de vapor de cada componente
en una solucin ideal es dependiente de la presin de vapor de cada componente
individual y de la fraccin molar de cada componente en la solucin.
10.-Cite un ejemplo industrial de la destilacin
Destilacin de whisky de malta:
Limpieza: El whisky es hecho a base de cebada, el grano se limpia de impurezas y se
empapa en agua por 3 das. Secado y molienda: Tradicionalmente se extiende sobre un
suelo de madera para que todas las semillas germinen (15 das) y luego es secado en un
horno a T controlada y se enfra por 3 o 4 semanas, para llevarlo a la molienda y obtener
un polvo no muy fino al cual se le adiciona agua (T 63-64 C) para extraer el azcar.
Fermentacin: Una vez ya se ha enfriado, se le adiciona la levadura (22 C y no superior a
34 C) por 2 das, obteniendo el wash. La destilacin se hace en alambiques de cobre con
la tpica caracterstica de un cuello de cisne. Generalmente se destila el wash dos veces,
en distintos alambiques. Se hace por destilacin discontinua.
La primera destilacin se hace en un alambique un poco ms grande. Se convierte el
wash de 6-7 grados de alcohol a 21 grados, separando la mayor parte de alcohol del
wash. Despus se pasa al alambique ms pequeo. El primer alcohol que sale, los
foreshots, tiene un grado muy elevado pero tambin muchas impurezas, por esa razn
este alcohol se recoge y aade a los prximos para ser destilado otra vez. Despus llega
el alcohol bueno que suele tener 70 a 75 % de alcohol, y se sigue recogindolo hasta
60-65%. Luego se lleva a envejecimiento.
11.- Qu es una mezcla azeotrpica?
R= Los azetropos son mezclas de dos o ms componentes, cuya proporciones son tales
que el vapor producido por evaporacin parcial tiene la misma composicin que el lquido.
Cuando en una mezcla se encuentra en el punto del azetropo (mezcla azeotrpica),
dicha mezcla no puede ser destilable o separada en sus componentes.
12.- En que se basa el mtodo McCabe-Thiele y muestre como se representa
grficamente?

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R= Este mtodo se basa principalmente en la representacin de las ecuaciones de
balance de materia como las lneas de operacin en el diagrama X-Y.

13.- En qu tipo de destilacin se puede aplicar este mtodo?

R= Se aplica para el anlisis de la destilacin fraccionada binaria.
14.- Qu es la rectificacin continua en mezclas binarias?
R= La rectificacin continua, o fraccionamiento, es una operacin de destilacin a
contracorriente en varias etapas. Por lo general, para una solucin binaria, con algunas
excepciones, es posible separar mediante este mtodo la solucin de sus componentes y
recuperar cada componente en el estado de pureza que se desee.
Si se vuelve a destilar el condensado obtenido de una destilacin, se obtiene un nuevo
destilado con un contenido an mayor de componentes ms voltiles. Repitiendo varias
veces este proceso se puede aumentar con cada paso este contenido en el destilado.
15.- Cmo se define la razn de reflujo?
R= la principal caracterstica que distingue la destilacin simple de la rectificacin es que
en sta ltima se produce un enriquecimiento del vapor, mediante el contacto del vapor
generado en una caldera, que asciende por la columna, con el reflujo procedente de
devolver a la columna parte del destilado, en forma lquida, que se recoge por la cabeza
de la columna. El enriquecimiento del vapor se produce debido a que la composicin del
lquido en los componentes ms voltiles del sistema es siempre superior a la del lquido
en equilibrio con el vapor con el que entra en contacto.

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BILIOGRAFIA.
Geankoplis, J. (1998). Procesos de transporte y operaciones unitarias. Mxico: CECSA.
PERRY, R. H. (2012). Manual del ingeniero qumico (sptima edicin ed., Vol. II). Mxico: McGraw-Hill.
STICHLMAIR, J. (1998). Distillation. New York: Wiley-VCH.
TREYBAL, R. E. (1970). Operaciones de transferencia de masa (2 ed. ed.). New York: McGraw-Hill.

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