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12/09/2015

PRODUCCIÓN DE FRÍO EVOLUCION
PRODUCCIÓN DE FRÍO
EVOLUCION
EVAPORACIÓN DE UN LIQUIDO LA TEORÍA DEL BOTIJO  Antiguamente, en Egipto y la India se
EVAPORACIÓN DE UN LIQUIDO
LA TEORÍA DEL BOTIJO
Antiguamente, en Egipto y la India se
enfriaron líquidos en tinajas de barro
poroso. Estos frascos se exponían al
aire de la noche seca, y los líquidos
se filtraba a través de las paredes
porosas, y su evaporación
proporcionaba el enfriamiento del
resto del líquido.
Nada como un botijo.
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HIELO NATURAL. PRIMEROS USOS 1000 a.C. Chinos cortando y almacenando hielo. En el Próximo Oriente había
HIELO NATURAL. PRIMEROS USOS
1000 a.C. Chinos cortando y almacenando hielo.
En el Próximo Oriente había almacenes de hielo, ya en el año
1700 a. de C. Zimri-Lin, señor de Mari (ciudad del Éufrates)
había erigido las dos primeras, y Alejandro Magno levantó el
primer almacén de hielo de la antigua Grecia.
500 a.C. – El yakhchal en Persia, en ellos almacenaban hielo.
En Roma se bajaba la nieve de los Alpes envuelta en paja. La
utilizaban para conservar carnes y verduras.
1396. En Corea dos almacenes de hielo; "Dong-bing-go (del
Este) y Seo-bing-go (del Oeste) en Han-Yang (Seúl)
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HIELO NATURAL. LIMPIO DE POLVO Y PAJA Nevera del castillo de Olite (Navarra) La utilización de
HIELO NATURAL. LIMPIO DE POLVO Y PAJA
Nevera del castillo de Olite (Navarra)
La utilización de hielo en nuestro país ha dejado una gran cantidad de
restos de “neveros” y pruebas escritas de su importancia económica, así
a últimos del siglo XVIII el “Llibre de conte y raó de l’arrendament de
la neu y nayps” permite evaluar la cantidad anual de nieve llegada a la
ciudad de Valencia en unos 2 millones de kilogramos. A ésta hay que
añadir, claro está, la perdida por el camino y la no declarada. Nevero de
Ricla
Desde el puerto de Alicante se exportaba nieve a Ibiza y al norte de
África. Se construyeron más de 300 depósitos en nuestras montañas,
que pueden ordenarse en dos tipos básicos. La nevera (pozo de nieve,
cava) dotada de cubierta de obra y pozo excavado, generalmente de
planta circular. Y el ventisquero (hoyo) sin pozo excavado ni cubierta
de obra, restringido a áreas elevadas. Nevero de Cambreta
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MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS PAULUS OROSIUS 417 En la versión atribuida al rey anglo-sajón Alfred
MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS
PAULUS OROSIUS
417
En la versión atribuida al rey anglo-sajón Alfred (900) del "Historiarum
adversus Paganos, Libri VII” (417)” de Paulus Orosius, se dice:
"Y hay una costumbre entre los estonios (daneses) que, cuando alguno
muere, se queda, sin quemar, con sus parientes y amigos durante un
mes, a veces dos, y los reyes y otros grandes hombres mucho más
tiempo, ya que tienen más riqueza, a veces la mitad de un año sin
quemar, y permanecen sin enterrar en sus casas. Y todo el tiempo que el
cadáver está en la casa están bebiendo y trabajando hasta el día en que
se les incinera”.
"Y no hay entre los estonios una tribu que puede producir frío, y, por lo
tanto, los muertos, a los que se aplica ese frío, se encuentran tanto
tiempo allí y no se pudren, y si alguien pone dos vasos llenos de ale
(cerveza) o agua ellos se las ingenian para que uno congelará, ya sea
verano o sea invierno”.
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LICUACIÓN DE SÓLIDOS USO TERAPÉUTICO 1569 El uso terapéutico de la nieve se sustenta en una
LICUACIÓN DE SÓLIDOS
USO TERAPÉUTICO
1569
El uso terapéutico de la nieve se sustenta en una amplia literatura médica sobre el tema: El médico valenciano
Francisco Franco de Xátiva, escribió su “Tractado de la nieve y del uso della”, publicado en Sevilla en 1569.
Dos años más tarde el médico sevillano Nicolás Monardes publicó el “Libro que trata de la nieve y sus
propiedades y del modo que se ha de tener en el beber enfriado con ella y de los otros modos que hay de
enfriar” y otro titulado “Tratado de la nieve y del beber frío”, impreso en 1580 también en Sevilla. En 1572, el
médico Francesc Micó, natural de Vich, publicaría en Barcelona un libro que se titulaba ''Alivio de los
Sedientos'', donde se trataban una serie de usos sobre la nieve del Pirineo.
Hasta mediados del siglo XVII aparecen tratados como el de Juan de Carvajal, “Utilidades de la nieve,
deducidas de la buena medicina” (Sevilla, 1611) y “Methodo curativo y uso de la nieve” (Córdoba, 1640) del
doctor Alonso de Burgos. Fernando ó Isaac Cardoso destacó con un opúsculo sobre la fiebre y un tratado de
hidroterapia en latín sobre las Utilidades del agua y de la nieve, del beber frío y caliente, impreso en 1637
dedicado a Felipe IV; en él sigue las doctrinas del médico sevillano Nicolás Monardes.
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MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS BLAS VILLAFRANCA 1553  La producción de frío mediante la mezclas
MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS
BLAS VILLAFRANCA
1553
La producción de frío mediante la mezclas de
ciertas sales con agua ya era conocida desde
muy antiguo, la primera referencia escrita es de
Ibn Abi Usaibia en el siglo IV. Durante el
califato de Córdoba se utilizó en la fabricación
de sorbetes (traído por los Omeyas).
En 1553 un médico español, afincado en Roma,
Blas Villafranca se ocupaba, en su libro,
editado en Roma, “Methodus refrigerandi ex
vocato salenitro vinum aquamque ac potus
quodvis aliud genus, cui accedaent varia
naturalium rerum problemata, non minus
jucunda lectu, quam necesaria cognitu” del
enfriamiento del agua y el vino por medio de
mezclas refrigerantes, nombrando por primera
vez la palabra refrigerar en el sentido de lograr
y mantener una temperatura inferior a la del
ambiente.
La mezcla de hielo con sales, para descensos de
temperatura mas acentuados, es registrada tanto
por Battista Porta (1589) como por Latinus
Tancredo (1607).
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MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS FRANCIS BACON 1620  En 1620 Francis Bacon, en su libro
MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS
FRANCIS BACON
1620
En 1620 Francis Bacon, en su libro “Novum
Organum”, escribió que “nitre or salt when
added to snow or ice intensifies the cold of
the latter
.”.
En marzo de 1626, adquiere unos pollos, y,
para ver cuánto tiempo su carne podría ser
preservada por el frío, los metió en la nieve.
Al hacerlo, se resfrió, y para recuperarse se
fue a alojar a la cercana casa del conde de
Arundel. Según la historia, Bacon prefiere
la mejor habitación del noble, donde había
una cama húmeda, a una habitación más
modesta en la que había una cama seca.
Esto le llevó a la bronquitis, y el 09 de abril
de 1626 murió en Highgate. Dejó tras de sí
enormes deudas, una reputación que fue
muy controvertida y ambigua, y una notable
visión de futuro de la ciencia y la filosofía.
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MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS ROBERT BOYLE 1665  Robert Boyle (1627-1691) usó sales para congelar
MÉTODOS QUÍMICOS. LICUACIÓN DE SÓLIDOS
ROBERT BOYLE
1665
Robert Boyle (1627-1691) usó sales para congelar agua, dicha experimentación la recogió en
su “Expermiental History of COLD” de 1665.
THE EXPERIMENTAL HISTORY OF COLD Begun.
-
Title I. Experiments touching Bodies capable of Freezing others.
-
Title II. Experiments and Observations touching Bodies Disposed to be
Frozen.Appendix to the II. Title.
-
Title III. Experiments touching Bodies Indispos'd to be Frozen.
-
Title IIII. Experiments and Observations touching the Degrees of Cold in
several Bodies.
-
Title V. Experiments touching the Tendency of Cold Upwards or Downwards.
-
Title VI. Experiments and Observations touching the Preservation and
Destruction of (Eggs, Apples, and other) Bodies by Cold. An Appendix to the
VI. Title.
-
Title VII. Experiments touching the Expansion of Water, and Aqueous Liquors
by Freezing.
-
Title VIII. Experiments touching the Contraction of Liquors by Cold.
-
Title IX. Experiments in Consort, Touching the Bubbles from which the Levity
of Ice is supposed to proceed.
-
Title X. Experiments about the Measure of the Expansion and the Contraction
of Liquors by Cold.
-
Title XI. Experiments touching the Expansive Force of Freezing Water.
-
Title XII. Experiments touching a New way of estimating the Expansive force
of Congelation, and of highly compressing Air without Engines.
-
Title XIII. Experiments and Observations touching the sphere of Activity of
Cold.
-
Title XIV. Experiments touching the differing Mediums through which Cold
may be diffus'd.
-
Title XV. Experiments and Observations touching Ice.
-
Title XVI. Experiments and Observations touching the duration of Ice and
Snow, and the destroying of them by the Air and several Liquors.Appendix to
the XVI. Title.
-
Title XVII. Considerations and Experiments touching the Primum Fri∣gidum.
-
Title XVIII. Experiments and Observations touching the Coldness and
Temperature of the Air.
-
Title XIX. Of the strange Effects of Cold.
-
Title XX. Experiments touching the weight of Bodies frozen and unfrozen.
Appendix to the XX. Title.
-
Title XXI. Promiscuous Experiments and Observations concerning Cold.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS GEORG WILHELM RICHMANN 1748  En 1748 el ruso G. Richmann (Георг Вильгельм
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS
GEORG WILHELM RICHMANN
1748
En 1748 el ruso G. Richmann (Георг
Вильгельм Рихман) presentó, en la
Academia Imperial de Ciencias de
San Petersburgo, donde estaba a cargo
del observatorio astronómico, un
trabajo sobre experimentos con frío
artificial, mediante evaporación de
líquidos. Colaborador de Mikhail
Lomonosov, fue un pionero en el
estudio de la electricidad y
calorimetría, murió electrocutado por
un rayo.
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LICUACIÓN DE SÓLIDOS USOS CULINARIO 1760 Bodegones de Luis Egidio Meléndez (1716-1780) con presencias de enfriadores
LICUACIÓN DE SÓLIDOS
USOS CULINARIO
1760
Bodegones de Luis Egidio Meléndez
(1716-1780) con presencias de enfriadores
de vino.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS WILLIAM CULLEN 1755  Hacia 1750 se interesó en el fenómeno de la
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS
WILLIAM CULLEN
1755
Hacia 1750 se interesó en el fenómeno de la evaporación de líquidos
y realizó muchas experiencias en las que hervía líquidos bajo vacío,
usando la mejor bomba de vacío que pudo obtener; así observó que,
independientemente de las condiciones ambientales, se podía
producir hielo mecánicamente, evaporando líquidos volátiles, y en
1755, ocupando la cátedra de Química, publicó en Edimburgo un
trabajo científico titulado Of the Cold produced by Evaporating
Fluids, and of some other Means of producing Cold, en el que
escribió: En un experimento hecho con éter nitroso, cuando el calor
del aire estaba alrededor de los 43ºF, colocamos la vasija que
contenía éter dentro de otra, un poco mayor, que contenía agua.
Después de hacer vacío y que las vasijas hubieran permanecido unos
minutos en el mismo, encontramos la mayor parte del agua
congelada y que la vasija que contenía éter estaba rodeada de una
gruesa y firme capa de hielo.
Sin embargo, Cullen no exploto su descubrimiento ni construyo
máquinas para elaborar hielo, a pesar de poseer éter nitroso que, en
un vacío elevado, herviría a una temperatura suficientemente baja
como para congelar el agua, y disponer de la bomba con la que
podían hacer vacío continuamente.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS EDWARD NAIRNE 1777  En 1777, Edward Nairne añadió acido sufúrico para acelerar
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS
EDWARD NAIRNE
1777
En 1777, Edward Nairne
añadió
acido sufúrico para
acelerar el
proceso de Cullen. Nairne observó
que la introducción de una pequeña
vasija adicional con ácido sulfúrico,
permitía la absorción del vapor
acuoso formado, previniendo de esta
manera
la
saturación
del espacio,
gracias a la afinidad existente entre
estas sustancias, y acelerar el
proceso.
Fue el inventor de la goma de borrar,
fabricada a base de caucho.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING JHON LESLIE 1811 En 1804 publicó “An Experimental Inquiry into the
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
JHON LESLIE
1811
En 1804 publicó “An Experimental Inquiry into the
Nature and Propagation of Heat”.
En 1811, construyo la primera aplicación práctica de
mediana escala para el enfriamiento por evaporación
a baja presión.
En 1813 realizo un nuevo modelo, que consistía en
una cacerola porosa simple que contiene el agua
colocada encima de un gran recipiente que contiene
ácido sulfúrico. Leslie fue capaz de conseguir
alrededor de 0,6 kg de hielo después de cuarenta y
cinco minutos de vacío parcial.
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PRECURSOR DE LA MÁQUINA DE AIRE ERASMUS DARWING 1788 Erasmus Darwin (1731-1802), abuelo de Charles Darwing,
PRECURSOR DE LA MÁQUINA DE AIRE
ERASMUS DARWING
1788
Erasmus Darwin (1731-1802), abuelo de Charles Darwing, observó
en 1788 que la expansión de aire comprimido daba como resultado
un enfriamiento, mucho antes que Joule-Thomson (1848). Darwin
experimentó con el uso de aire y gases para calmar infecciones y
cáncer, escribió en 1788 “Frigorific experiments on the mechanical
expansión of air” para Philosophical Transactions of the Royal
Society en la que formulaba el enfriamiento por expansión de gases.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING MICHAEL FARADAY 1824  Descubrió en 1824 que comprimiendo y licuando
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
MICHAEL FARADAY
1824
Descubrió en 1824 que comprimiendo y
licuando amoníaco podía enfriar aire cuando el
amoníaco líquido se evaporaba.
Faraday sabía, por su experiencia en el
laboratorio, que el cloruro de plata tenía una
capacidad especial para absorber el gas
amoníaco. Expuso un poco de cloruro de plata
en polvo al gas amoníaco hasta que absorbió
todo lo que podía de este gas. Después encerró
este polvo cargado con gas dentro de un tubo
de ensayo.
Se dio forma de (V) invertida al tubo de
ensayo y se convirtió en el aparato destilador
de Faraday. Cuando se aplicó calor bajo el
polvo, se desprendieron vapores de amoníaco
del polvo de cloruro de plata. Los vapores se
enfriaron al sumergir al otro extremo del tubo
en un recipiente con agua fría. El agua sirvió
como un extractor de calor para la elemental
destilería.
Este experimento es la base de las máquinas de
absorción.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING JOHN VALLANCE 1824  La primera patente de una máquina de
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
JOHN VALLANCE
1824
La primera patente de una máquina de hielo concedida en 1824 al fabricante de
cerveza John Vallance “Improved method or methods for freezing water by the
rapid passage of rarified air. British patent 4884 y 5001. Utilizó acido sulfúrico
en un proceso de absorción con vacío.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING FRANZ WINDHAUSEN 1881 Una primera máquina de hielo con acido sulfúrico
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
FRANZ WINDHAUSEN
1881
Una primera máquina de hielo con acido sulfúrico de cierta potencia
fue construida en 1878 por F. Windhausen., producía cerca de 12
toneladas de hielo por día, se instaló Londres. La planta la describe con
detalle Carl Pieper (Trans. Soc. of Engineers, 1882, p. 145) y por el Dr.
John Hopkinson (Journal of Soc. of Arts, 1882, vol. XXXI. p. 20)
Windhausen patentó una segunda máquina de vacuum cooling en
1881, este dispositivo se utilizó principalmente en los restaurantes de
muchas ciudades europeas para una producción a pequeña escala de
bebidas frías y el hielo. Los principales inconvenientes para todas
aquellas máquinas que trabajan en condiciones de vacío eran su
eficiencia térmica más baja, en comparación con las máquinas de tipo
de compresión, la dificultad para ser manipulados y reparado cuando
era necesario, y los costos excesivos relacionados con la manipulación
del ácido y la regeneración. Sus bombas son voluminosas, y se
producían desgastes elevados y pérdidas de vacío. En 1885
Windhausen patentó una tercera máquina.
WINDHAUSEN
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING EDMOND CARRÉ 1850 La máquina de Edmond Carré (1850) movía ácido
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
EDMOND CARRÉ
1850
La máquina de Edmond Carré (1850) movía ácido sulfúrico por
medio de un brazo conectado al émbolo de la bomba de vacío,
que estaba accionada a mano. Con esto conseguía evitar la
dilución superficial del ácido y aumentar la absorción.
El aparato se empleaba para enfriar garrafas de agua; el cuello
de la garrafa se adaptaba al tubo de aspiración de la bomba, en
2 ó 3 minutos la temperatura del agua descendía de 30C a 0ºC y
llegaba a congelarse completamente de 20 a 25 minutos. El
éxito de este aparato, en el ámbito doméstico y de restauración,
fué muy grande.
Esta máquina está considerada como la primera de absorción
con carácter comercial.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING HENRY ALBERT FLEUSS 1899 La máquina de Edmond Carré se utiliza
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
HENRY ALBERT FLEUSS
1899
La máquina de Edmond Carré se utiliza ampliamente en París por un
tiempo, pero sufría de una seria desventaja porque el ácido sulfúrico
se diluía con agua y perdía su afinidad química . El dispositivo fue
mejorado por H.A. Fleuss, mediante la introducción de una bomba
manual. El aparato inventado por HA Fleuss consiste en una bomba de
vacío capaz de reducir la presión de aire a una fracción de un
milímetro , la tubería de succión de los cuales está conectado primero
con un recipiente que contiene ácido sulfúrico , y segundo con el
recipiente que contiene el agua a ser congelada. Ambos vasos están
montados sobre una base de oscilación, de modo que el ácido se
puede agitar por completo mientras la máquina está trabajando. Tan
pronto como la bomba ha agotado suficientemente el aire desde el
recipiente que contiene el agua, el vapor rápidamente sale y es
absorbido por el ácido hasta que se logra la reducción deseada de la
temperatura. Su patente data de 1899.
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EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING LA MÁQUINA DOMÉSTICA CHAMPIONS. PULSOMETER 1891 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 21
EVAPORACIÓN DE LIQUIDOS. VACCUM COOLING
LA MÁQUINA DOMÉSTICA CHAMPIONS. PULSOMETER
1891
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LA REFRIGERACIÓN TERMOELÉCTRICA DESCUBRIMIENTO Y OLVIDO 1838 Thomas J. Seebeck Thomas J. Seebeck Jean Charles A.
LA REFRIGERACIÓN TERMOELÉCTRICA
DESCUBRIMIENTO Y OLVIDO
1838
Thomas J. Seebeck
Thomas J. Seebeck
Jean Charles A. Peltier
Jean Charles A. Peltier
Emil Lenz
Emil Lenz
William Thomson
William Thomson
•La termoelectricidad, tiene su
origen en 1821 con Seebeck
•En
1834,
Peltier
puso
de
No es hasta 1838 que Emil Lenz
logró la congelación de una gota
•En 1851. W. Thomson mostró
manifiesto
el
efecto
térmico
(1770 - 1831), y el desvío de
una aguja imanada en la
proximidad de un circuito,
integrado por dos conductores
diferentes, el cual era calentado
asociado al paso
de una
de agua,
y
su
corriente eléctrica a través de la
inversión
del
fusión por mera
sentido de
unión
de
dos
conductores
circulación eléctrica.
diferentes. Como en el caso de
Seebeck,
la
explicación
dada
parcialmente.
Seebeck
por Peltier a los resultados de
consideraba la magnetización
como un efecto del gradiente
térmico (pensaba que el
magnetismo terrestre se debía a
la diferencia de temperaturas
entre el Ecuador y los polos).
su experimentación no fue la
correcta, ya que pensó
haber
la existencia de un gradiente
térmico asociado al paso de una
corriente eléctrica en un único
material, el fenómeno trae
como consecuencia un
calentamiento (ó enfriamiento)
de naturaleza diferente a la que
se genera por efecto Joule.
Además Thomson relacionó los
encontrado un fallo a la ley de
Ohm en el dominio de las bajas
diferentes
efectos
termoeléctricos.
intensidades.
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LA REVOLUCIÓN DEL HIELO NATURAL LA COMPETENCIA 1805 En 1805 Frederic Tudor (1783-1864) fundó la Tudor
LA REVOLUCIÓN DEL HIELO NATURAL
LA COMPETENCIA
1805
En 1805 Frederic Tudor (1783-1864) fundó
la Tudor Ice Company, y se hizó acreedor
del sobrenombre de “rey del hielo”
transportando por mar este producto al
Caribe, Europa e incluso hasta la India.
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REFRIGERACIÓN MECÁNICA PRECURSORES SIN MÁQUINA. OLIVER EVANS 1805 Oliver Evans, un americano que desarrolló la máquina
REFRIGERACIÓN MECÁNICA
PRECURSORES SIN MÁQUINA. OLIVER EVANS
1805
Oliver Evans, un americano que desarrolló la
máquina de vapor de alta presión, fue quizá el
primero en proponer el uso de ciclos cerrados
en refrigeración; su idea la sugirió en un
tratado aparecido en Filadelfia en 1805 (en el
epílogo de su libro 1805 de máquinas de
vapor), en la que describe un ciclo de
refrigeración por compresión y evaporación
de éter etílico, sin ilustraciones y cuyo
esquema puede ser el de la figura.
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REFRIGERACIÓN MECÁNICA PRECURSORES SIN MÁQUINA. RICHARD TREVITHICK 1828 Richard Trevithick; en 1828 publica un artículo corto
REFRIGERACIÓN MECÁNICA
PRECURSORES SIN MÁQUINA. RICHARD TREVITHICK
1828
Richard Trevithick; en 1828 publica un
artículo corto “The Production of Artificial
Cold”. Inventor e ingeniero de minas,
pionero del ferrocarril, ideó y construyó
una locomotora a vapor de alta presión, que
fue instalada en País de Gales (1803).
.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN JOHN HAGUE. CAOUTCHOUCINE 1834  El asistente de Perkins, John Hague, construyó una
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
JOHN HAGUE. CAOUTCHOUCINE
1834
 El asistente de Perkins, John Hague,
construyó una máquina bajo petición de
Perkins en 1834, pero pensó que le eran
necesarias unas modificaciones. No solo
Hague cambió el diseño, sino también
cambió el refrigerante, usó solventes
volátiles, como la Caoutchoucine, líquido
volátil obtenido de la goma natural,
utilizado como disolvente y por tanto
disponible. En el siglo XIX, la
goma
natural (comúnmente referida como
caucho) era importada de la India. Por
lo que la primera máquina de compresión
resultaba algo diferente a la encargada por
Perkins.
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LA PRIMERA MÁQUINA DE COMPRESIÓN JACOB PERKINS 1834 La primera máquina de compresión. (1834) A partir
LA PRIMERA MÁQUINA DE COMPRESIÓN
JACOB PERKINS
1834
La primera máquina de compresión. (1834)
A partir de los trabajos de Evans y Trevithick, Jacob Perkins (1766-
1849) obtuvo la primera patente de una máquina de compresión simple,
patente británica nº 6662 en 1834, descrita como “Improvement in the
Apparatus and Means of Producing Ice and in Cooling Liquids” con
vistas a la fabricación de hielo. En la descripción para la obtención de la
patente, Perkins hablaba de su máquina como “un aparato o medios
mediante los cuales estoy capacitado para usar fluidos volátiles con el
objeto de producir el enfriamiento o la congelación de líquidos y, al
mismo tiempo, condensar constantemente dicho fluido volátil para
usarlo una y otra vez, sin desperdicio”. El fluido refrigerante
seleccionado fue éter etílico (sulfúrico), y se encargo su construcción a
John Hague.
"Ya saben fabricar hielo", comentó el Papa Gregorio XVI al enterarse
del invento de Perkins, "eso es meterse en el terreno de Dios. Ahora van
a llevar su irreverencia blasfema hasta el extremo de fabricar sangre".
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LA MÁQUINA FRIGORÍFICA STIRLING 1834 ROBERT STIRLING John Herschel Franz Windhausen (1790-1878) (1792 - 1871) (1829-1904)
LA MÁQUINA FRIGORÍFICA STIRLING
1834
ROBERT STIRLING
John Herschel
Franz Windhausen
(1790-1878)
(1792 - 1871)
(1829-1904)
• Con
su
hermano,
James,
• Este
tipo
de
máquinas
no
se
En 1847 la refrigeración Stirling fue
desarrolló lo que sería
el motor
usaron en el campo del frío hasta
descrita por Sir William Thomson
Stirling. La máquina
1834 en el que John Hershel las
(Lord Kelvin). Se construyeron
GENERADORA “Stirling”
fue
utilizó en ciclo cerrado para
la
algunas de esta máquinas que se
ideada por
Robert
Stirling
en
fabricación de hielo.
utilizaron en fábricas de cerveza y
1816. Desde su invención fueron
en barcos. Windhausen 1870.
desarrollados diferentes tipos con
el objetivo de
aumentar
su
potencia y eficiencia. No obstante,
su producción fue limitada frente
a la de Otto inventada
en 1877 y
la de Diesel de 1893.
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LA MÁQUINA DE AIRE JOHN GORRIE 1844 LA PRIMERA MÁQUINA DE AIRE. (1844). DR. JOHN GORRIE
LA MÁQUINA DE AIRE
JOHN GORRIE
1844
LA PRIMERA MÁQUINA DE AIRE. (1844). DR. JOHN GORRIE (1803-
1855); diseño la primera máquina de aire con destino al acondicionamiento de
aire en un hospital de Florida. En 1844 diseñó una máquina de ciclo abierto,
que funcionaba con aire comprimido, para la producción de hielo y el
enfriamiento del aire para el uso del hospital (enfermedades tropicales; fiebre
amarilla…) ..
En abril de 1848 su máquina fue construida en Cincinnati por la Cincinnati
Iron Works y en octubre de ese mismo año pudo realizar demostraciones de su
funcionamiento. Su publicación en “Scientific American” es de 1849, en 1850
recibió la patente inglesa 13 124, y en 1851 la U. S. Patent 8080 “Improved
process for the artificial production of ice”.
Precursor Siemens sin éxito
Las máquinas de aire siguieron su desarrollo en base a los trabajos de
Alexander Carnegie Kirk (1830 -1892) con sus máquinas de ciclo cerrado, En
1877 Leicester Allen (1832-1912) construyó otra máquina en ciclo cerrado de
alta presión (15 bar). Otras realizaciones se deben a Franz Windhausen (1829-
1904) y Paul Giffard (1837-1897)
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LAS MÁQUINAS DE ABSORCIÓN FERDINAND CARRÉ 1856 El inventor de las máquinas de absorción, comenzó, sin
LAS MÁQUINAS DE ABSORCIÓN
FERDINAND CARRÉ
1856
El inventor de las máquinas de absorción, comenzó,
sin embargo, con máquinas de compresión con éter
sulfúrico, patentando un compresor.
En 1856 idea una primera máquina doméstica de
absorción discontínua con la mezcla amoníaco –
agua, que producía de 0.5 a 2 kg de hielo en cada
operación (peligroso dada
amoníaco).
la
presencia del
Es la primera utilización del amoníaco como fluido
refrigerante.
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EL CONCEPTO DE LA BOMBA DE CALOR 1852 En Diciembre de 1852, Lord Kelvin (1824- 1907)
EL CONCEPTO DE LA BOMBA DE CALOR
1852
En Diciembre de 1852, Lord Kelvin (1824-
1907) presentó, ante la
Glasgow Philosophical
Society una comunicación
corta
"On
the
Economy of the Heating or Cooling of
Buildings by Means of Currents of Air" en la
que se propugnaba por primera vez la
utilización de la bomba de calor.
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LAS MÁQUINAS DE ABSORCIÓN
FERDINAND CARRÉ
1856
En 1859 construye su primera máquina de hielo por absorción
en contínuo, esta máquina fué patentada en Francia en 1859 y
en USA 30 201 “Improvement in apparatus for freezing liquids”,
iniciando el despegue de la producción del frío artificial con sus
asociados Mignon & Rouart. Producían 5 modelos de máquinas
de 12 a 100 kg de hielo por hora.
En1862 la máquina Carré se exhibió en la Exposición Universal
de Londres, prouciendo unos 200 kg de hielo por hora, y
causando gran
sensación
por
pordcuir
hielo
con
aporte
calorífico.
La máquina está basada en el trabajo de Faraday, si bien
sustituyendo la sal de plata por una solución más económica de
amoníaco.
En 1876 equipó un barco (el Paraguay) con una máquina de
absorción, para transporte de carne refrigerada (~ 0ºC) de
Marsella a Buenos Aires.
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EL EFECTO ETTINGHAUSEN NERNST - ETTINGHAUSEN 1886 Walther Hermann Nernst Walther Hermann Nernst Albert von Ettinghausen
EL EFECTO ETTINGHAUSEN
NERNST - ETTINGHAUSEN
1886
Walther Hermann Nernst
Walther Hermann Nernst
Albert von Ettinghausen
Albert von Ettinghausen
(1864-1941)
(1864-1941)
(1850-1932)
(1850-1932)
Nernst y Ettinghausen descubrieron que
cuando sobre un conductor
o
semiconductor
se
ejercía
un
campo
magnético
y
normalmente
a
éste
un
campo
eléctrico,
se
producía
un
gradiente
térmico
en
la
tercera
coordenada espacial. Este efecto no ha
tenido,
hasta
el
momento,
relevancia
industrial.
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LAS MÁQUINAS DE EYECCIÓN MAURICE LEBLANC 1909 LA MÁQUINA DE EYECCIÓN (1909). La primera realización parece
LAS MÁQUINAS DE EYECCIÓN
MAURICE LEBLANC
1909
LA MÁQUINA DE EYECCIÓN (1909). La primera realización parece
se debe al experimento de Leslie, el cual logró congelar agua líquida
por evaporación parcial, sometiéndola a un vacío. Sin embargo, no es
hasta los trabajo de CHARLES PARSONS (1854-1931) en 1901 y de
MAURICE LEBLANC (1857-1923) en 1909, en el que se utiliza como
“absorbedor” un chorro de vapor motriz, mediante el cual, y por efecto
Venturi, se eliminan los vapores producidos en la zona de baja
temperatura.
En el posterior desarrollo de las máquinas de eyección es conveniente
resaltar dos realizaciones; La máquina de Westinghouse-Leblanc (con
utilización de salmuera), en la que el efecto Venturi provoca un alto
vacío en evaporador. la salmuera enfriada se envía a la zona de
utilización, donde sufre un calentamiento, retornando posteriormente al
evaporador en el que hace su entrada en forma de una fina lluvia,
destinada a aumentar la superficie de contacto, y la máquina de Josse-
Gensecke, cuya particularidad radica en la introducción de una cantidad
regulable de aire, con lo que se limita el vacío.
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LAS MÁQUINAS DE EYECCIÓN PRECURSOR. HENRY GIFFARD 1858 Henry Giffard inventó el inyector de condensación en
LAS MÁQUINAS DE EYECCIÓN
PRECURSOR. HENRY GIFFARD
1858
Henry Giffard inventó el inyector de
condensación en 1858. El objetivo de la
invención de Giffard era encontrar una
solución al problema de la alimentación de
agua líquida para reponer el depósito de
calderas de máquinas de vapor. Desde
entonces, los eyectores se han extendido a
un gran número de aplicaciones.
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EL CICLO “VUILLEUMIER” RUDOLPH VUILLEUMIER 1918 El dispositivo Vuilleumier fue patentado en 1918 (US 1275507 A)
EL CICLO “VUILLEUMIER”
RUDOLPH VUILLEUMIER
1918
El dispositivo Vuilleumier fue patentado en 1918
(US 1275507 A) por Rudolph Vuilleumier, es de
funcionamiento similar al Stirling, excepto que
utiliza “un compresor térmico” en lugar de uno de
tipo mecánico. Mejoras posteriores se deben tanto a
Vannevar Bush (1938) como a K.W. Taconis
(1951).
El ciclo ha sido estudiado en Japón con helio como
fluido. Sanyo ha trabajado en colaboración con la
Asociación de Gas de Japón y cuatro compañías de
gas para el desarrollo de un ciclo de bomba de calor
Vuilleumier para aplicaciones en climatización.
Rudolph Vuilleumier Krijn Wijbren Taconis
Vannevar Bush
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LAS MÁQUINAS DE ADSORCIÓN 1927 Es entre los años veinte y treinta del siglo XX cuando
LAS MÁQUINAS DE ADSORCIÓN
1927
Es entre los años veinte y treinta del siglo XX cuando se desarrolló la
máquina de refrigeración por adsorción, en 1927 la firma Copeland y la
corporación americana Silica-Gel Corp. presentaron una máquina de
refrigeración por adsorción con silicagel, desplazada rápidamente por la
aplicación de los compuestos CFC, descubiertos en aquella época en los
sistemas de refrigeración por compresión. Una de las razones más
notables para su sustitución fue el carácter intermitente de su
funcionamiento.
Esta tecnología fue luego introducida por la firmas Safety Car Heating y
Lighting Co. en el enfriamiento de vagones ferroviarios. Después de
numerosas pruebas bajo las distintas condiciones, el sistema desarrollado
convenció tanto que se comenzó a realizar su producción en serie y se
construyeron 50 vagones ferroviarios con dicha tecnología de
enfriamiento para el transporte de pescado. En este sistema fue utilizado
SO2 (dióxido de azufre) como refrigerante. Este tipo de equipo no pudo
mantenerse por mucho tiempo en operación porque la silicagel
disminuía su capacidad de adsorción con el tiempo, lo cual repercutía
directamente en la disminución del rendimiento.
En aquel entonces el agua fue utilizada en muy pocas ocasiones como
medio refrigerante; tal es el caso de la firma Carrier Co., que construyó
sistemas de aire acondicionado en los cuales se utilizó la combinación
silicagel-agua como medio de trabajo en el sistema.
Ejemplos de patentes de máquinas de adsorción silicagel –SO2:
Patente E.B. Miller 1929
Patente J.M.F. Vickers-E. Romvary 1936
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DESARROLLO MÁQUINAS COMPRESIÓN 1834 - 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 39
DESARROLLO
MÁQUINAS
COMPRESIÓN
1834 -
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EL EFECTO VORTEX GEORGES JOSEPH RANQUE 1928 El tubo vortex se inventó, casi por accidente, en
EL EFECTO VORTEX
GEORGES JOSEPH RANQUE
1928
El tubo vortex se inventó, casi por accidente, en 1928, por GEORGES
JOSEPH RANQUE, un estudiante francés de físicas durante una
experimentación con una bomba vortex, al notar que salía aire frío por un
extremo y caliente por otro. Ranque puso en marcha una compañía para
explotar, sin éxito, su potencial comercial. A él se debe el trabajo
“Experiments on Expansion in a Vortex with Simultaneous Exhaust of Hot
and Cold Air” publicado en Le Journal De Physique, et le Radium (Paris), vol
4, June 1933, pp 1125-1130. También la patente US 1952281.
Durante la segunda guerra mundial, el ejercito alemán descubrió, en la Francia
ocupada, algunos de los primeros modelos experimentales, lo que sirvió de
base al físico RUDOLF HILSCH (1903-1972) que continuo su desarrollo,
dando lugar a un equipo denominado Wirbelröhre (literalmente, tubo vortex).
Suyo es el trabajo “The Use of the Expansion of Gases in A Centrifugal Field
as Cooling Process” publicado en The Review of Scientific Instruments, vol.
18(2), 108-1113, (1947).
Los trabajos en este sistema no prosperaron por tener eficiencias menores a los
del sistema convencional por compresión de vapor. En la actualidad su campo
de aplicación está muy restringido al enfriamiento localizado.
Georges Joseph Ranque
Rudolf Hilsch
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN ALEXANDER CATLIN TWINNING. ETER; CO 2 1856  ALEXANDER C. TWINNING (1801– 1884).
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
ALEXANDER CATLIN TWINNING. ETER; CO 2
1856
ALEXANDER C. TWINNING (1801–
1884). La primera mención al CO 2
como fluido frigorígeno fue descrita
por él en el año 1850. En base a las
ideas de Perkins comenzó a proyectar y
construir plantas
de
fabricación
de
hielo, usando éter etílico como
refrigerante y llegando en 1853 a
obtener 725 Kg diarios de hielo,
también utilizó
éter
sulfúrico
hacia
y
patentes 10 221 “Manufacturing Ice“,
34 018 “Improvement in apparatus for
cooling and freezing”, 31 993, 35 051,
121 975, 146 620 y 146 621. Fué
competidor tanto de J. Harrison como
de F. Carré.
1856. Entre 1853
1874
obtuvo las
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN JAMES HARRISON . ETER 1857 JAMES HARRISON (1816 - 1893). James Harrison, impresor
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
JAMES HARRISON . ETER
1857
JAMES HARRISON (1816 - 1893). James Harrison, impresor de
Glasgow. Un día mientras limpiaba los tipos observó el efecto que
ejercía sobre el metal y cómo se producía su evaporación. Harrison
explotó el proceso comprimiendo éter gaseoso con una bomba
hasta licuarlo, después disminuía la presión, con
lo
que
el
éter
volvía
a
evaporarse, enfriándose el metal
considerablemente
al
hacerlo. Aplicó el sistema a una fabrica de cerveza, donde se
bombeaba gas de éter frío en tuberías que rodeaban el edificio
En base a los trabajos de Perkins, y su patente, construyó una máquina
de compresión que trabajaba con éter etilico como refrigerante. En
1857 la patentó, esta máquina fabricaba tres toneladas diarias de hielo.
En 1859 fundó una compañía para fabricar su máquina en Sidney, y dos
años después comenzó una producción limitada en Inglaterra.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN CHARLES TELLIER. ETER 1864 Charles Tellier (1828-1913). Su máquina de compresión con refrigerante
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
CHARLES TELLIER. ETER
1864
Charles Tellier (1828-1913). Su máquina
de compresión con refrigerante éter
metílico obtuvo en 1864 la patente inglesa
Nº 387.
En 1876 transportó, a bordo de su barco
"Le Frigorifique", una carga de carne desde
Buenos Aires a Rouen.
Precursor de la cascada
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN AUGUSTUS SIEBE. ETER 1861 Augustus Siebe (1788-1872). Siebe and Harrison's patentaron una máquina
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
AUGUSTUS SIEBE. ETER
1861
Augustus Siebe (1788-1872). Siebe and
Harrison's patentaron una máquina de
fabricación de hielo en 1862. Esta máquina
parte de una primera patente de Harrison de
1859 en Australia y fué mejorada por
Augustus Siebe & Co of London in 1861.
Trabajaba con éter.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN DANIEL LIVINGSTON HOLDEN. CHIMÓGENO, NAFTA 1867 En 1867 Daniel Livingston Holden empezó a
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
DANIEL LIVINGSTON HOLDEN. CHIMÓGENO, NAFTA
1867
En
1867 Daniel Livingston Holden empezó a
fabricar fábricas de
hielo
con
sistemas
de
compresión usando chimógeno como fluido (éter de
petróleo) refrigerante.
En 1866 o 1867 Holden compro la patente de Peter
Henri Van der Weyde, en la que usó chimógeno y
nafta como refrigerantes. A partir de 1870 empezó a
patentar sus propios diseños.
1869 Daniel Livingstone Holden construyó una
máquina de hielo en New Orleans
En 1880 Holden consytruyó otra máquina de hielo
en Philadelphia
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN THADDEUS SOBIESKI COULINCOURT LOWE. CO 2 1867 Thaddeus Sobieski Coulincourt Lowe. Este aeronauta
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
THADDEUS SOBIESKI COULINCOURT LOWE. CO 2
1867
Thaddeus Sobieski Coulincourt Lowe. Este aeronauta e
inventor (1832-1913) también utilizó el dióxido de
carbono, patentando una máquina de compresión
(patente inglesa 952 del año 1867, y patentes USA 63
404 (1867) “Improvement in apparatus for the
manufacturing of ice”, 63 405 (1867) “ Improved
apparatus for condensing carbonic acid, and for drawing
off and applying the same for cooling and freezing” y
68 413 (1867) “Improved mode of manufacturing ice”).
Construyó una máquina para fabricación de hielo en
1869 en Jackson (Missisipi) y otra para el transporte de
carne en el barco “William Tabor”. También construyó
calderas y equipos de para gasificación de coke.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN RAOUL PICTET. SO 2 1874 En 1874 el profesor suizo Raoul Pictet (1842-1904)
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
RAOUL PICTET. SO 2
1874
En 1874 el profesor suizo Raoul Pictet
(1842-1904) diseñó una máquina de
compresión que utilizaba dióxido de azufre
como fluido refrigerante, para evitar el
peligro derivado de este fluido se utilizaba
refrigeración indirecta, enfriando glicerina,
la cual era bombeada a su punto de
aplicación, una pista de patinaje.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN DAVID BOYLE. NH 3 1872 David Boyle (1837-1891). En 1872 diseña la primera
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
DAVID BOYLE. NH 3
1872
David Boyle (1837-1891). En 1872 diseña la
primera máquina de compresión con amoníaco
como fluido refrigerante, la cual fue fabricado hasta
1905. Su compresor de amoníaco obtuvo la patente
U.S. Nº 128 448 “Improvement in ice machines”.
Con la ayuda de R.T. Crane fabricó tres
compresores de amoníaco uno para el King Ranch
en Texas, otro para Austin y el tercero para el
Philadelphia Centennial Exposition de 1876. Fundó
su propia compañia la “Boyle Ice Machine Co.”.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN KARL PAUL GOTTFRIED VON LINDE. CO 2 ; NH 3 1876 Karl Paul
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
KARL PAUL GOTTFRIED VON LINDE. CO 2 ; NH 3
1876
Karl Paul Gottfried von Linde. Profesor de teoría de máquinas en la
“Technische Hochschule” de Munich, fundó en Wiesbaden en 1879 una
sociedad para explotar su patente de máquina para fabricación de hielo.
Desde 1890 vivió en Munich donde instaló un laboratorio de ensayo de
máquinas frigoríficas. Escribió la obra “Sauerstoffgewinnug mittels
fraktionierter Verdampfung flüssiger Luft“ en 1902.
Von Linde (1842- 1934) es uno de los grandes precursores de la
utilización industrial del frío, utilizando tanto dióxido de carbono como
amoníaco. En 1876 obtuvo la patente británica nº 1468, en 1877 una
patente del German Imperial y otra americana en 1880. Linde también
construyó el primer equipo de climatización doméstica para un rajá
indio, la primera nevera y el primer aire acondicionado para coches.
Imágenes de una máquina de hielo y de una planta frigorífica para un
matadero.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN CAMILLE VINCENT. CLORURO DE METILO CH 3 Cl 1878  1878: Utilización del
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
CAMILLE VINCENT. CLORURO DE METILO CH 3 Cl
1878
1878: Utilización del cloruro de metilo
por
parte de Camille
Vincent
de
Francia (British Patent 470 of 1879), a
través
de
la
firma
Crespin
&
Marteau y
su
sucesora
Duane.
El
cloruro
de
metilo
fue aparentemente
usado por los Franceses en el campo
de batalla como un anestésico para la
amputación
quirúrgica. Los
sistemas
de Cloruro de Metilo experimentaron
problemas
al
principio,
la
Glicerina
fue usada
como
lubricante
en
el
compresor,
sin
embargo,
ésta
absorbía humedad
y
atascaba
la
expansión
del
dispositivo.
La
primera máquina, también
experimentaba fallas del
Cloruro
de
Metilo, resultando
cloro
dañino para
la maquinaria
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN FRANZ WINDHAUSEN. CO 2 1886 En 1886 diseño una fábrica de hielo, servida
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
FRANZ WINDHAUSEN. CO 2
1886
En 1886 diseño una fábrica de hielo,
servida por una instalación de compresión
con dióxido de carbono como fluido
refrigerante, patente inglesa 2864, la cual
fue adquirida por J & E Hall de Inglaterra,
posteriormente patente USA 405.289.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN CASSIUS CLAY PALMER. CLORURO DE ETILO C 2 H 5 Cl 1883 En
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
CASSIUS CLAY PALMER. CLORURO DE ETILO C 2 H 5 Cl
1883
En 1883 Cassius C. Palmer patentó un
compresor con cloruro de etilo (US Patent
290600) destinada a la refrigeración de un
vagón de tren.
Se fabricó en 1928 y 1929 por la firma
Holmes con pistón rotativo de dos etapas, y
también por la firma Allison con un
compresor hermético rotativo.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN LA MÁQUINA AUDIFFREN. MARCEL AUDIFFREN. SO 2 1894 Patentada por el monje suizo
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
LA MÁQUINA AUDIFFREN. MARCEL AUDIFFREN. SO 2
1894
Patentada
por
el
monje
suizo
Marcel
Audiffren en 1894. Su uso inicial
era
enfriamiento de liquido, y podía ser movido a
el
mano o por motor.
Manufactured after 1903 in France by Henri
Singrun y por Brown Bovery en 1909.
Hacia el final de los años 1920 General
Electric modificó el diseño original para
obtener la primera nevera hermética comercial
con utilización de dióxido de azufre.
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LA MÁQUINA AUDIFFREN La máquina Audiffren de Brown Bovery y G.E. 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 53
LA MÁQUINA AUDIFFREN
La máquina
Audiffren de Brown
Bovery y G.E.
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MÁQUINAS DE ABSORCIÓN CROSLEY ICY BALL 1923 Sir Edward John Lees Hallstrom en 1923 y David
MÁQUINAS DE ABSORCIÓN
CROSLEY ICY BALL
1923
Sir Edward John Lees Hallstrom en 1923 y
David Forbes Keith para la empresa
Crosley en 1927, fabrican dos máquinas
denominadas “icy-ball”, máquinas de
absorción discontinua con destino a áreas
sin suministro eléctrico, funcionaban
quemando Keroseno.
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MÁQUINAS DE ABSORCIÓN BALTAZAR VON PLATEN & CARL MUNTERS 1922 BALTAZAR VON PLATEN (1898-1984) junto a
MÁQUINAS DE ABSORCIÓN
BALTAZAR VON PLATEN & CARL MUNTERS
1922
BALTAZAR VON PLATEN (1898-1984) junto a
CARL MUNTERS (1897-1989), fueron los
inventores de la máquina de absorción a “gas”
(Dometic) en 1922 en el Royal Institute of
Technology de Estocolmo. Se trata de una máquina
monopresión con amoníaco como refrigerante, agua
como absorbente e hidrógeno como fluido “inerte”.
La producción de esta máquina se produjo en 1923
por parte de AB Artic, la cual fue adquirida por
Electrolux en 1925. La empresa Servel compró los
derechos de producción en Estados Unidos en 1925.
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MÁQUINAS DE ABSORCIÓN ALBERT EINSTEIN & LEÓ SZILÁRD 1930 Einstein (1879-1955) y su discípulo Szilárd, (1898-1964)
MÁQUINAS DE ABSORCIÓN
ALBERT EINSTEIN & LEÓ SZILÁRD
1930
Einstein (1879-1955) y su discípulo Szilárd, (1898-1964)
motivados por la muerte de una familia en Berlin como
consecuencia de las emisiones tóxicas de un frigorífico de gas,
patentaron tres nuevos tipos de refrigeradores domésticos de
absorción U.S. Patente 1781541 (1930), patentes que fueron
adquiridas por Electrolux.
Estas máquinas de única presión, trabajan con amoníaco como
refrigerante, agua como absorbente y butano como gas de
igualación de presión, una de las variantes es muy similar a la
máquina de Platen-Munters.
Sin embargo, el frigorífico de Einstein tuvo escaso eco comercial,
en gran medida a consecuencia de la depresión económica de la
época y por la invención de los clorofluorocarbonos.
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MÁQUINAS DE COMPRESIÓN DE LA VERGNE MACHINE CO. JOHN DE LA VERGNE 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 57
MÁQUINAS DE COMPRESIÓN
DE LA VERGNE MACHINE CO. JOHN DE LA VERGNE
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Congelación alimentos. Clarence Birdseye (1925) BIRDSEYE (1886-1956) durante su estancia en Labrador (1912) dedicado al comercio
Congelación alimentos. Clarence Birdseye (1925)
BIRDSEYE (1886-1956) durante su
estancia en Labrador (1912) dedicado
al comercio de pieles observo la
práctica de la congelación de
alimentos, lo que le dio la idea de la
congelación de alimentos envasados
al por menor.
Fundo
su
propia
compañía la
“General Seafoods Company “ y en
1925 construyo un túnel de
congelación “Quick Freeze Machine”
que es una de sus numerosas patentes
en
el campo
de
la
congelación de
alimentos.
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LIOFILIZACIÓN La Liofilización. Arsene d’Arsonval and F. Bordas en 1906 descubrió la liofilización en (Francia). El
LIOFILIZACIÓN
La Liofilización. Arsene d’Arsonval and
F. Bordas en 1906 descubrió la
liofilización en (Francia). El método fué
desarrollado de forma independiente por
Shackwell (U.S.A.) en 1909.
En 1935 los equipos industriales de
liofilización se desarrollaron por Earl W.
Flosdorf and Stuart Mudd (U.S.A.)
Arsene d’Arsonval
Earl W. Flosdorf
Stuart Mudd
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LOS CFC 1930 THOMAS MIDGLEY La necesidad de fluidos no tóxicos ni inflammables con destino a
LOS CFC
1930
THOMAS MIDGLEY
La necesidad de fluidos no tóxicos ni inflammables
con destino a refrigeración doméstica con
condensación por aire, llevó al equipo integrado por
Thomas Midgley, Albert Leon Henne, Robert Reed
McNary, bajo la direción de Charles Kettering
(G.M.) al desarrollo de los posteriormente
denominados CFC (1930). Parece ser que T.
Midgley en la presentación del primer CFC (R-12)
tomó una bocanada de vapor y con ella apagó una
vela, demostrando las características que se
pretendían conseguir.
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EVOLUCIÓN FLUIDOS REFRIGERANTES CFC 1935 1940 1945 1950 1955 1960 1965 1970 1975 1931 CFC-12 1932
EVOLUCIÓN FLUIDOS REFRIGERANTES CFC
1935
1940 1945
1950
1955
1960 1965
1970
1975
1931
CFC-12
1932
CFC-11. En 1933 Carrier en centrífugos como Carrene #2
1933
CFC-114. Carrier en centrífugos
1934
CFC 113. Carrier en centrífugos como Carrene #3
1935
CFC-21. Neveras domésticas de Crosley
1936
HCFC-22. A. Henne R-134a
1943
CFC-11 y 12 introducción como propelentes en aerosoles
1945
CFC-13 introducción para bajas temperaturas
1950
R-500 (azeótropo de R-12/R-152) Carrier como Carrene #7
1956
La nomenclatura Dupont pasa a ser de uso general
1962
R-502 (azeótropo de R-22/R-115)
Presentación de las teorías de Rowland-Molina 1974
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LA CAPA DE OZONO SIGHERU CHUBACHI 1982 Acción sobre el Ozono. El primer investigador que comprobó
LA CAPA DE OZONO
SIGHERU CHUBACHI
1982
Acción sobre el Ozono. El primer
investigador que comprobó loe efectos
que se atribuyen a los CFC sobre el
debilitamiento del ozono atmosférico
fue S. Chubachi, con sus medidas
durante los años 1982/83 en la base
antártica japonesa de Syowa
J.
Farman, B, Gardiner y J.
Shanklin
científicos
ingleses
de
la
base
Halley_Bay
cuya
publicación
es
de
1985.
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LOS CFC ROWLAND-MOLINA. PAUL CRUTZEN 1974 S. ROWLAND y M. MOLINA. En 1974 daban cuenta de
LOS CFC
ROWLAND-MOLINA. PAUL CRUTZEN
1974
S. ROWLAND y M. MOLINA.
En 1974 daban cuenta de los
resultados de sus investigaciones
sobre la acción de los CFC sobre
la capa de ozono. Esta línea de
investigación les valió, junto a
PAUL CRUTZEN (1933-), la
obtención del premio Nobel en
1995.
(1987 Protocolo Montreal)
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INTRODUCCIÓN DE LOS HFC 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 64
INTRODUCCIÓN DE LOS HFC
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ENRIQUE TORRELLA
64

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ALGO SE MUEVE 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 65
ALGO SE MUEVE
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ENFRIAMIENTO POR ADSORCIÓN HIDRUROS METÁLICOS 1993 Ergenics, based in New Jersey, created a metal hydride 5-kW
ENFRIAMIENTO POR ADSORCIÓN
HIDRUROS METÁLICOS
1993
Ergenics, based in New Jersey, created a metal hydride 5-kW AC
system powered by waste heat from simulated exhaust gases in 1992-
1993. Ergenics has been awarded several patents surrounding their
metal hydride cooling system. The system mass was 22 kg and the COP
was 0.33. They didn’t have strong external interest, so as a company
they’ve focused on development of metal hydrides for solid state
hydrogen storage.
Thermacore, based in Pennsylvania, constructed two prototype metal
hydride heat pumps in 1997-1998 based on two Russian inventions that
could significantly improve the efficiency of a hydride system. They
were awarded US Patent #6,000,463 in 1999 for a “Metal Hydride Heat
Pump.” Note that the following numbers are Thermacore
sensitive/proprietary numbers, for distribution only within DOE. One
of the prototype designs used self-propelled cycling, operated on a 55-
minute period, cooled to -10°C, and saw peak cooling rates of 70 W for
3-4 minutes. The second design was manually controlled for a 5-minute
cycle, dropping temperatures 6°C (from 22 to 16°C). Overall, the
prototype heat pump was capable of producing an average of 3.4 W
“cold” and a peak of 4.5 W using 180°C heat with an average COP of
0.1 and a peak COP of 1.5 to 2.5. Thermacore is not currently funding
hydride development.
Advanced Materials Corporation, a small company based in
Pennsylvania, developed a prototype hydride system in 1986 for a
contract for the state of Pennsylvania. Their hydride heat pump used a
pump to transfer the hydrogen and provide heating and cooling using a
different configuration than that described above. They put the system
in the trunk of a vehicle and cooled the cabin. The system had a mass of
40 kg and achieved 350 W of cooling at 16°C. They have shown
interest in putting together a prototype hydride system with NREL to
operate with waste heat.
Other work and modeling of hydride systems has been performed at the
University of New Mexico, Albuquerque, the University of Illinois at
Chicago, the University of Melbourne, Australia, and the National
Academy of Sciences of Ukraine (1998-present).
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ENFRIAMIENTO MALONE JOHN WHEATLEY 1975 John Malone (1880 - 1959) construyó un generador de 50 hp
ENFRIAMIENTO MALONE
JOHN WHEATLEY
1975
John Malone (1880 - 1959) construyó
un generador de 50 hp en 1925 con
aporte calorífico por combustión de
carbón que utilizaba agua como fluido
de trabajo, su idea cayó en el olvido (su
patente fue comprada y archivada) y no
fue retomada hasta los años 70, en que
John Wheatley desarrolla equipos de
producción de frío basados en el ciclo
de Malone.
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ENFRIAMIENTO TERMOACÚSTICO STEVEN GARRETT 1993 El término “Termoacústica” (referido a las transformaciones entre energías térmica y
ENFRIAMIENTO TERMOACÚSTICO
STEVEN GARRETT
1993
El término “Termoacústica” (referido a las transformaciones
entre energías térmica y acústica) fue acuñado por Nikolaus
Rott al final de la década de 1960 y principios de los años
“70” (The Influence of Heat Conduction on Acoustic
Streaming, Journal of Applied Mathematics and Physics vol.
25, pp. 417-421, 1974). J. Wheatley y Greg Swift en los
años “80” retomaron este trabajo en el laboratorio de Los
Alamos experimentando con equipos capaces de producir
frío o trabajo. Otros investigadores son Steven Garrett
(Universidad Pennsylvania) que en 1993 fue galardonado
con el premio Rolex a su desarrollo de un equipo de
refrigeración termoacústica que se utilizó en el "Discovery"
(Enero 1992. Patente Nº US5647216 de Julio 1997) y Peter
Ceperley de la Universidad George Mason (A pistonless
Stirling engine. The traveling wave heat engine. “Resonant
travelling wave heat engine,” US Patent 4,355,517 (1982))
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ENFRIAMIENTO POR LASER STEVEN CHU 1995 La idea de utilizar láser para el enfriamiento es del
ENFRIAMIENTO POR LASER
STEVEN CHU
1995
La idea de utilizar láser para el enfriamiento es del
alemán Peter Pringsheim (1881 – 1963) en 1929, en
base al principio de fluorescencia; cuando la luz es
absorbida, excita los electrones de las moléculas, los
electrones deben eliminar esta energía para volver a su
estado estable. Uno de las vías de pérdida de energía es
mediante la emisión de fotones de luz fluorescente. Si la
energía emitida como fluorescencia excede a la a la
absorbida, el material se enfría. Esta cantidad de energía
“extra” se extrae de las vibraciones moleculares del
material.
El inventor del enfriamiento vía láser es STEVEN CHU
(1948-) el cual recibió el premio Nobel de Física de
1995 junto a Claude Cohen-Tannoudji y William D.
Phillips por su “Development of methods to cool and
trap atoms with laser light”.
En 1995 Richard Epstein y otros en el laboratorio de los
Alamos construyeron un refrigerador basado en el
principio de fluorescencia, el LASSOR (Los Alamos
Solid - State Optical Refrigerator), este aparato tiene
aplicaciones como refrigerador de cámaras infrarrojas
en satélites, y no parece en la actualidad competitivo
frente al sistema “standard” de compresión en
aplicaciones domésticas.
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ENFRIAMIENTO TERMOIÓNICO (2001) BOREALIS 2001 Enfriamiento termoiónico. Como en muchos casos, la base de partida se
ENFRIAMIENTO TERMOIÓNICO (2001)
BOREALIS
2001
Enfriamiento termoiónico. Como en muchos
casos, la base de partida se encuentra en los
dispositivos generadores, y en este caso el inicio
se debe a un estudio experimental de T. A.
Edison en 1885, en el cual situó dos electrodos
planos en el vacío, observando el paso de
corriente eléctrica cuando los electrodos se
mantenían a diferente temperatura. El proceso
inverso de enfriamiento, es decir la obtención de
al menos una temperatura baja mediante el paso
de corriente no ha sido estudiado hasta que
recientemente la empresa Borealis 2001 ha
desarrollado componentes específicos, razón por
la que también se le denomina “Refrigerador
Borealis”.
Aunque en
principio
pueden obtenerse
temperaturas del orden de los -80ºC, el objetivo
actual
es
el
desarrollo
de refrigeradores
domésticos, para los cuales, según el fabricante,
se tienen mejores COP que con máquinas de
compresión.
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ENFRIAMIENTO MAGNÉTICO KARL GSCHNEIDNER Y VITALIJ PECHARSKY 1997 El efecto magneto-calórico fue descubierto en 1881 por
ENFRIAMIENTO MAGNÉTICO
KARL GSCHNEIDNER Y VITALIJ PECHARSKY
1997
El efecto magneto-calórico fue descubierto
en 1881 por E. Warburg, mientras que la
explicación del fenómeno se retrasa a 1918
con Weiss and Piccard. Los antecedentes de
este método son los generadores
magnetocalóricos de NIKOLA TESLA
(1856-1943) en 1890 y THOMAS ALBA
EDISON (1847 – 1931) en 1892.
En 1997 Karl Gschneidner y Vitalij
Pecharsky con Astronautics Corporation of
America construyeron un prototipo
demostrativo de refrigerador magnético,
Con posterioridad han investigado en
nuevos materiales tales como aleaciones de
gadolinium-silicon-germanium. El efecto
magnetocalorico en estos materiales es 10
veces mayor que en los de origen.
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ENFRIAMIENTO TERMOELÁSTICO UNIV. MARYLAND 2012 Eric Wachsman; Ichiro Takeuchi 12/09/2015 ENRIQUE TORRELLA 72
ENFRIAMIENTO TERMOELÁSTICO
UNIV. MARYLAND
2012
Eric Wachsman; Ichiro Takeuchi
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72

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LOS MÉTODOS CLÁSICOS DE PRODUCCIÓN DE FRÍO PRIMERAS MÁQUINAS 1824 Vallance. Vacuum cooling 1834 Perkins. Compresión
LOS MÉTODOS CLÁSICOS DE PRODUCCIÓN DE FRÍO
PRIMERAS MÁQUINAS
1824 Vallance. Vacuum cooling
1834
Perkins. Compresión
1927. Adsorción
1850 Carré. Absorción
1909 Leblanc. Eyección
1838 Lenz. TE
1840 Gorrie. Aire
1886 Ettinghausen. MTE
1928. Vortex
1835
1850
1865
1880
1895
1910
1925
1820
1930
1834
Hershel. Stirling
1918 Vuilleumier
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METODOS DE PRODUCCION DE FRIO SIN UTILIZACION DE FRIGORIGENO SIN FLUIDO TERMO TERMO TERMO ELECTRICO MAGNETICO
METODOS DE PRODUCCION DE FRIO
SIN UTILIZACION DE FRIGORIGENO
SIN FLUIDO
TERMO
TERMO
TERMO
ELECTRICO
MAGNETICO
ACUSTICO
Peltier
Termoiónico
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METODOS DE PRODUCCION DE FRIO UTILIZACION DE FRIGORIGENO CON FLUIDO CON CAMBIO SIN CAMBIO ESTADO ESTADO
METODOS DE PRODUCCION DE FRIO
UTILIZACION DE FRIGORIGENO
CON
FLUIDO
CON CAMBIO
SIN CAMBIO
ESTADO
ESTADO
Ciclo Abierto
Ciclo Cerrado
Máquina Aire
Vortex
Stirling
Malone
Compresión
Vuillemieur
Absorción
Tubo Puls.
Adsorción
Eyección
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Estado del arte Tecnología Coste instalación Eficiencia respecto Disponibilidad Método Producción Comentarios relativo HFC’s HFC’s comercial
Estado del arte
Tecnología
Coste instalación
Eficiencia respecto
Disponibilidad
Método Producción
Comentarios
relativo HFC’s
HFC’s
comercial
Compresión con R-717
Tecnología mas que
probada
Mayor
Mejor
Si
Atención toxicidad y
limites inflamabilidad
Compresión con
Utiliza la tecnología de
los HFC
Similar
Algo mejor
Si
Problemas de seguridad
hidrocarburos
Tecnología de
Compresión con R-744
Mayor
Menor
Solo cascadas
Muy alta presión
compresión
modificada
Ciclo de aire
Conocida
Mayor
Mucho menor
AA trenes, aviones
No aplicada en
instalaciones fijas
Aplicaciones baja
Tubo Vortex
Conocida
Menor
Mucho menor
potencia
No aplicada en
instalaciones grandes
Aprovechamiento
Absorción
Tecnología probada
Mayor
COP muy inferiores
Si
energía residual
Adsorción
Comienzos
Mayor
Mucho menor
Existen instalaciones
Energía solar
Aplicaciones baja
Limitados por
Termoeléctrico
Conocida
Mayor
Muy inferior
potencia
materiales disponibles
Termoiónico
Inicios
Desconocido
Sin probar
No
Magnético
Inicios
Mayor
Mayor
No
Problemas con coste de
materiales
Inicios campo
Stirling y derivados
Mayor
Mayor
No
En investigación
refrigeración
Termoacústico
Inicios
Mayor
Menor
No
En investigación
Vuilleumier
Inicios
Similar
Menor
No
En investigación
Malone
Inicios
Desconocido
Menor
No
En investigación
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ESPAÑA. PORCENTAJE DE VENTAS EN FRÍO

4,58 0,81 35,61 31,03 27,98 FRÍO COMERCIAL/INDUSTRIAL TRANSPORTE FERROVIARIO TRANSPORTE MERCANCIAS PORCENTAJE [%] FRÍO DOMÉSTICO CLIMATIZACIÓN
4,58
0,81
35,61
31,03
27,98
FRÍO COMERCIAL/INDUSTRIAL
TRANSPORTE FERROVIARIO
TRANSPORTE MERCANCIAS
PORCENTAJE [%]
FRÍO DOMÉSTICO
CLIMATIZACIÓN
20
30
40
25
35
10
15
0
5
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