ANALISIS PESTLE

Aspectos Políticos
Cambios en la política laboral del gobierno pueden dar como resultado que los costes de personal
de los restaurantes aumenten o se reduzcan, y por tanto afecten a los resultados económicos del
negocio. Cambios en los reglamentos municipales sobre seguridad en locales públicos o sobre
instalaciones adecuadas para personas con discapacidades físicas dan como resultado la
limitación del número de locales disponibles en el mercado y el encarecimiento de las inversiones
para la puesta en marcha de un restaurante. Por lo tanto, es obvio que estos factores deben ser
también tomados en cuenta.
En vinos y licores

Certificado de uso de suelo.

Licencia de construcción (en caso de no existir local).

Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y
licores o sin venta pero mayores a 400 metros cuadrados.

Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores).

Hacienda

Permiso de enseres en vía pública.

Seguro de responsabilidad civil.

Dictamen de control patrimonial

Aviso de alta en la SHCP.

Aviso de apertura a la Secretaría de Salud.

Para registrar la empresa

Inscripción al SIEM.

Registro de descarga de aguas residuales.

Registro de fuente fija.

Licencia de funcionamiento en materia de ecología.

Aspectos Económicos

y de hombres y mujeres que conforman la población. invertirlos o pedir prestado. ancianos. ya que un restaurante no puede ser . en los sistemas de facturación y de cobro. además. Incluso han aparecido conceptos de restauración basados fuertemente en estas tendencias. gustos. sino a incluir información nutricional y de origen en las cartas. En el caso restaurantero está influyendo muchísimo en la última década. Aspectos Sociales y Culturales Los cambios en las actitudes. debe pagar a sus proveedores. Desde la llegada de los nuevos sistemas de elaboración de condimentos ya preparados para la cocina se ha convertido en un avance tecnológico que ha propiciado variaciones en los procesos y en la organización de las cocinas. los aumentos en los salarios mínimos. La cantidad de jóvenes. en los procesos para transformar las materias primas en productos. todos ellos se ven afectados por los cambios en la tecnología. talleres. En las ordenanzas de zonificación se debe considerar una propiedad comercial. en los poblados. Modifican los hábitos de compra y de consumo. el aumento en el ingreso de los consumidores. Es necesario estar enterado de estos cambios y evaluar la posibilidad de introducirlos al negocio. Ello ha conllevado unos importantes cambios en los hábitos alimentarios y en las composiciones de las dietas. hábitos. La tecnología es uno de los factores que más cambios ha introducido en los últimos años en el mundo de la restauración. preferencias. A diferencia de otro tipo de factores. las condiciones y regulaciones que hay antes de darle una ubicación oficial a su restaurante. lo cual ha obligado a los restaurantes no sólo a cambiar su oferta. los cambios en las tasas de interés. donde se ha disparado la tendencia social enfocada a tener una estética cuidadísima y a vigilar la salud de forma más intensa. debe tomar decisiones tales como ahorrar parte de sus ingresos. niños.La inflación. Todo negocio debe pagar algún tipo de salario o remuneración económica a sus empleados. etc. negocios grandes o pequeños. son algunos ejemplos de factores económicos nacionales que repercutirían en nuestra empresa. en el campo. Aspectos Tecnológicos El cambio tecnológico se ha dado de manera importante. los cambios en la forma de vida en las grandes ciudades. en la manera de administrar el negocio La tecnología es un elemento importantísimo en cualquier tipo de negocio: fábricas. valores y creencias de las personas sobre lo que necesitan consumir. en la forma de distribuir y comercializar los productos y servicios. bancos. empresas manufactureras o comercios. Aspectos Legales Es de vital importancia que hacer una investigación sobre la locación de las zonas. la decisión de éstos de ahorrar su dinero o gastarlo. empresas de servicios. podría decirse que los factores económicos afectan por igual a todas las empresas.

Después llene los documentos correspondientes y pague.  También debe ponerse en contacto con el departamento de ingresos de su estado para determinar si usted está obligado a registrar su negocio con el estado. Todos los restaurantes requieren de licencias. Generalmente los encargados de otorgar las licencias y los permisos son entidades locales. todo restaurant necesita de iluminación es recomendable usar focos ahorradores de electricidad. Por lo tanto. antes de contactar al propietario del local o terreno para tratar las opciones de arrendamiento. como pisos. contaminan al medio ambiente. Algunas ciudades prohíben la venta de alcohol en ciertas zonas. junto con las remodelaciones o mejoras que planea hacer. Lo que este inspector verá es que cuente con un sistema de alarmas contra incendios en la cocina o si es necesario un sistema de rociadores entero. .localizado en una zona residencial. Una vez que se haya determinado la zona adecuada para nuestro restaurante. lo que tiene que debemos hacer es:  Acudir a su palacio municipal y pedir información para solicitar una licencia para un negocio de restaurante. Las leyes de zonificación también regulan la forma en que va a utilizar el espacio dentro de su propiedad. en su mayoría son reciclables. sartenes. Además de los productos químicos que utilizan para limpiar tanto mesas. Deberían utilizar productos de limpieza que son biodegradables. municipales o de la ciudad. hornos. necesitamos saber qué tan seguro es. Si tiene la intención de tener un bar en su restaurante. asegúrese de preguntar acerca de servir alcohol en esa zona en particular también. Aspectos Ecológicos Todos los restaurantes tienen desechos. en cuanto al uso correcto y ahorro de luz. pues son alimentos que no han sido consumidos. es necesario contar con todos los permisos para poder abrir. También verá la seguridad general de la construcción para decidir si es apto para funcionar como un restaurante. así que es importante entender todos los aspectos legales de zonificación en relación con esa propiedad específica antes de comprometerse a un contrato de arrendamiento. debemos ponernos en contacto con el administrador de la ciudad para averiguar si su propiedad potencial está zonificada para un restaurante. es su deber desechar los alimentos orgánicos en su debido contenedor. Si los productos que utilizan son químicos. etc. Un inspector oficial necesitará visitar su local para determinar todos los requisitos de seguridad necesarios y aprobar una inspección de la construcción.