ENSALADA DE SURIMI

barras de surimi cortado en cubos pequeos

1 taza de cebolla blanca picada finamente
1 taza de pepino picado finamente
3 cucharadas de perejil picadito
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de crema
El jugo de 2 limones
3 chiles chipotles adobados
1 cucharada de aceite de oliva
En la licuadora muele la mayonesa con el chipotle, el jugo de limn y el aceite de oliva,
salpimentar al gusto
En un tazn mezcla todos los ingredientes, vierte la mayonesa (si deseas pique un poco
agrega el chipotle sino, solo la mayonesa y la crema)
Se sirve fra.

ENSALADA DE REPOLLO
2 tazas grandes de repollo rayado
1 taza de zanahoria rayada
1 cucharada de cebolla picada
1/3 de taza de azcar
1/2 cucharada de sal
Una pizca de pimienta negra molida
1/4 taza de leche
3/4 de taza de mantequilla
2 cucharadas de jugo de limn
1/2 taza de mayonesa
Despus de rallar y picar, Todo se revuelve, se mete al refrigerador y listo, queda exquisita
SURIMI EN ENSALADAS ( AQU VIENEN VARIAS )
10 rollitos de surimi
1 bolsa de verduras precocidas tipo campesina
3 cucharadas de comer de mayonesa

1 botecito chico de crema

Pizca de pimienta
Pizca de sal
En un sartn, colocas las verduras
El surimi lo deshebras y se lo adicionas a las verduras
Le anexas la mayonesa, crema y salpimentase
Se refrigera y listo
OTRA RECETA
10 rollos de surimi
6 zanahorias
2 pepinos
1 rama de apio
de repollo
Todas las verduras se rallan, o las cortas en tiritas bien delgaditas
El surimi lo deshebras en tiritas
Todo se revuelve muy bien y se salpimentar con limn, pimienta y sal
OTRA RECETA
10 surimi
30 ejotes
3 jitomates
1 cebolla
2 huevos cocidos
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
El surimi se deshebra en tiras delgadas
El ejote se sancocha, y se pica en pedazos
El huevo cocido, se pica solo la clara (la yema no se utiliza, es al gusto)
La cebolla la picas en rebanadas muy delgadas
El jitomate en gajos delgado
Se sazona con aceite de oliva., sal y pimienta

OTRA ENSALADA
10 piezas de surimi
1 lechuga
15 jitomates cherry
Aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mayonesa
Sal y pimienta
La lechuga se corta en pedazos chicos, los tomates en 4 pedazos, el surimi se deshebra
delgado
Se sazona con la mostaza, mayonesa y aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
ENSALADA DE BETABEL, MANGO, QUESO DE CABRA Y ADEREZO DE MOSTAZA
PICAR TODOS LOS INGREDIENTES
LAS CANTIDADES AL GUSTO
ADEREZAR AL GUSTO
ENSALADA DE NOPALES CON PIMIENTOS
DE COCINA VITAL
8 nopales medianos, en juliana
2 pimientos morrones rojos, en juliana
2 pimientos morrones amarillos, en juliana
2 pimientos morrones verdes, en juliana
1 cebolla fileteada
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa inglesa
8 tortillas de harina
Sal y pimienta al gusto
ACITRONA
La cebolla. Agrega los pimientos y salpimienta.
ASA
En otra sartn el nopal y sazona con la salsa inglesa. Incorpora los pimientos y la cebolla.
Cocina por 3 minutos ms.
ACOMPAA
Con las tortillas de harina y la salsa de tu preferencia.