FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES

INSTITUTO DE INVESTIGACIN EN CIENCIAS SOCIALES Y HUMANAS

Carrera de Posgrado Interfacultades
ESPECIALIZACIN EN DOCENCIA SUPERIOR

Trabajo Final Modulo N 2

Universidad y Contexto
Socio-cultural
Autora:
Capobianco Martos, Julieta Alejandra
Cussel, Mara Cristina

Profesora:
Prof. Omar Jerez
2016

A modo de introduccin nos pareci oportuno contextualizar una problemtica que se da

permanentemente en nuestro mbito de trabajo. Nosotras somos Medica Veterinaria e
Ingeniera Zootecnista, ambas trabajamos en la Direccin Provincial de Desarrollo
Ganadero, perteneciente al Ministerio de Desarrollo Econmico y Produccin de la
provincia de Jujuy.
En nuestro trabajo diario estamos en permanente contacto con grupos de productores de
las diferentes regiones de la provincia, brindando asistencia tcnica a los mismos. En esta
interaccin diaria con diferentes realidades, clases sociales, costumbres, tradiciones, etc.
nos encontramos permanentemente con la necesidad de adaptar nuestro conocimiento
tcnico y la forma de transmitirlo, a las costumbres del grupo de productores con el que
estamos trabajando.
Generalmente las formas y hbitos de las personas varan de acuerdo al entorno en el cual
se encuentran las mismas. La teora de la personalidad de base, cada persona desarrolla
sus caractersticas especficas de acuerdo con el modelado al que la somete el ambiente
sociocultural de su sociedad (Neufeld, Mara Rosa. 1995)
Desde nuestro punto de vista la cultura es un conjunto costumbres, valores, practicas,
etc., que se transmiten de generacin en generacin dentro de una sociedad. A su vez la
misma sociedad va modificando y adaptando estas costumbres segn evoluciona la
misma.
Por ejemplo, en nuestro trabajo es comn encontrarnos con prcticas productiva
aprendidas de padres y abuelos, las cuales al estar tan arraigadas cuesta articular las
mismas con la implementacin de prcticas diferentes.
A nuestro entendimiento, es nuestro deber como profesionales buscar la manera de llegar
a la gente, logrando as que comprendan la importancia de articular sus conocimientos y
formas tradicionales con las nuevas prcticas que se les ofrece para obtener un beneficio.
Omar Jerez, Gabriela Ortiz y Alejandro Delgado (2002) dicen que: para una transferencia
exitosa de tales conocimientos y una mejor articulacin educativa es necesario la

integracin de los distintos saberes, tanto los acadmicos como los populares. El
conocimiento acadmico no debe ser un conocimiento avasallador, sino un conocimiento
que tienda al consenso
El enfoque del trabajo busca responder a una problemtica de inicio: Como obstaculiza o
limita la capacidad de desarrollo y fortalecimiento de la produccin local, la falta de
apropiacin del paisaje y ecosistema en el que viven por parte de los productores, y por
ende la no incorporacin del mismo a su patrimonio cultural.
Esto limita la misma produccin, ya que los productores en vez de trabajar y pensar sus
producciones formando parte del lugar en el que estn (con sus potencialidades y
diversidad productiva) tienden a producir lo que las grandes empresas de la zona
producen, reemplazando el ecosistema natural, en vez de abrir el abanico productivo
aprovechando las bondades d la zona en la que estamos.
Para lograr los objetivos planteados, es necesario que la gente de cada zona de la
provincia primero que nada conozca e incorpore como parte de su patrimonio cultural y
personal el paisaje en el que vive y produce.

ES PRIMORDIAL ENFOCASRE EN LOS PRODUCTORES Y NO EN LAS PRODUCCIONES, EN LAS

PERSONAS, SUS HABITOS, SU CULTURA Y SUS CONOCIMIENTOS.

Una situacin que nos parece pertinente en este contexto se dio en un trabajo con
productores de Cangrejillos, departamento de Yavi; en esta ocasin fuimos como equipo
tcnico para temas de produccin y sanidad animal.
Debamos realizar, requerido por los productores asesoramientos en reproduccin y
tareas de desparasitacin y vacunacin de ovinos y camlidos, ya que les preocupaba la
tasa de mortandad de animales y la baja tasa de preez de las hembras. Una vez en el
lugar, reunidos con el grupo de productores en uno de los campos, comenzamos a charlar
con ellos sobre cules eran las tares que ellos realizaban y cmo lo hacan, las pocas, el
manejo reproductivo y sanitario, etc.; tras lo cual pudimos detectar que las tareas que
ellos realizaban eran las adecuadas, pero no en la poca en que ellos la realizaban.
Charlando con ellos nos manifestaron que esta manera de trabajar venia establecida de
hace aos. Nos dimos cuenta que debamos lograr que comprendan, porque si bien las
practicas estaban bien implementadas, las estaban realizando en pocas incorrectas y
esto afectaba la produccin.

Para relatar su historia y, en forma mas general, para comprender su realidad,

construyen explicaciones que frecuentemente son contradictorias con las reconocidas
oficialmente. Para producir los bienes que consumen e intercambian y para reproducir su
propia sociedad y cultura, aprenden de parientes, vecinos y conocidos ocasionales la
mayor parte del conocimiento que utilizan. Entonces, para adaptarse a su ambiente, en
sentido amplio, aplican conocimientos tericos y prcticos que en muchos casos se han
venido desarrollando durante cientos o miles de aos, pero que a veces son relativamente
recientes (Mario A. Rabey-1990)
Al comienzo cuando comenzamos a explicar esta situacin, ellos reaccionaron como si
estuviramos atacando y desvalorizando sus prcticas de trabajo. Ante esto el grupo de
tcnicos decidimos encarar la explicacin de forma ms prctica, intentando que ellos
vean por qu determinadas prcticas se deben realizar en determinadas pocas.

Comenzamos a realizar preguntas como:

Cundo vean ellos determinada enfermedad?

Cundo era la poca de mayor disponibilidad de alimento?

En qu poca servan a las hembras?

Etc.

De esta manera, y con la explicacin tcnica del porqu de cada enfermedad o del ciclo
reproductivo y alimenticio, fueron relacionando y comprendiendo el porqu de la
mortandad y la falta de preez.
Con este tipo de situaciones nos encontramos diariamente al trabajar con los productores
de las diferentes zonas, fuimos aprendiendo con el tiempo y el trabajo de campo, que lo
importante es lograr que ellos articulen o combinen sus costumbres y prcticas con las
herramientas que les brindamos, y no intentar imponer una metodologa de trabajo
desmereciendo y aplastando las conocidas y tradicionales para ellos.
Al trabajar en diferentes regiones de la provincia pudimos observar como varan las
prcticas culturales en Jujuy. Por ejemplo las formas de trabajarla tierra es muy diferente
en puna que en ramal. Esto presenta un gran desafo para nosotras como profesionales ya
que debemos adaptarnos no solo a las tcnicas de trabajo, sino a las relaciones sociales de
los diferentes lugares y grupos culturales.

CONCLUSION INDIVIDUAL

En este trabajo se busc dar un ejemplo de la presencia de la diversidad cultural en el

mbito laboral en el cual me desempeo, como profesional es comn encontrarme en
estas situaciones en la que las personas estn arraigadas a sus formas de trabajar las
cuales fueron enseadas por sus antepasados y son transmitidas de generacin en
generacin, esto hace que en algunos casos se vea dificultada la tarea que se debe
desarrollar ya que las personas creen que buscamos solo intereses para nuestro
organismo y que no valoramos su trabajo.
Con la prctica y el tiempo pude aprender la importancia de respetar las costumbres y
culturas de cada comunidad, adems de la manera de permitir que las personas acepten
nuestro asesoramiento no imponindolo si no combinndolo con las prcticas de trabajo
que ellos implementan y que ellos comprendan que es para el beneficio de su produccin
y que esto lleva a mejorar su trabajo.
Es importante crear un espacio donde ellos puedan expresar sus dudas y sus necesidades,
se debe generar un intercambio de conocimientos ya que ambas partes aprendemos uno
del otro.
Puedo rescatar que es muy importante la manera que el profesional aborda esta
situacin, ya que nosotros tenemos el deber de expresar a las comunidades de manera
clara lo que se busca al brindarle el apoyo y que no nos vean como una amenaza si no
como una ayuda y poder establecer un vnculo positivo con ellos siempre respetando sus
hbitos, costumbres etc. Esto implica un largo trabajo pero por la experiencia propia vale
la pena lograrlo ya que son situaciones que no solo nos hacen crecer como profesionales
si no como personas.

Mara Cristina Cussel

Mdico Veterinario

CONCLUSIN PERSONAL
Cuando hablamos de apropiarse del paisaje en el que vivimos, nos referimos a todo lo que
nos rodea, esto implica no solo el paisaje fsico sino tambin a la interaccin de los
componentes de los diferentes componentes que hacen de este paisaje un sistema
dinmico y cambiante, entre estos componentes estamos las personas y la interaccin de
las mismas entre ellas y con el medio.
Esto es importante tenerlo en cuenta, ya que la capacidad de interactuar es lo que nos
permite existir. En mi mbito laboral, el cual representa no solo lo que hago, sino lo que
soy, estoy en permanente interaccin con grupos de personas muy diferentes a m y entre
s. Por ejemplo no es lo mismo trabajar con productores de la puna que con productores
del ramal jujeo.
Si hay algo que aprend con el trabajo en terreno, es que las diferentes formas,
costumbres, conocimientos, etc. De cada grupo en particular es no solo enriquecedora
para m como persona y profesional, sino que mis formas y conocimientos lo son para
ellos. Lo importante es lograr articular ambos mundos y costumbres para conseguir el
mejor resultado de lo que buscamos en comn, y no intentar cambiar, aplastar u obviar lo
que la otra persona tiene para decir o poner en prctica.
Teniendo en cuenta esta problemtica en el mbito educativo, de mi experiencia
personal, que fue a nivel secundario, universitario y en el mbito de educacin no
formal por llamarlo de alguna manera, destaco lo importante que fue y es en mi
educacin, aprendizaje y capacitacin continua todo lo que me queda y aprendo de las
diferentes costumbres y formas de las personal con las cuales interactu e interacto.
De los tres mbitos educativos en los cuales pude formar parte, en el que menos se nota o
se permite a estas diferencias formar parte, es en el universitario. En este medio a pesar
que todos tanto alumnos como profesores somos diferentes y procedemos de diferentes
lugares (yo estudie en Tucumn y tuve profesores y compaeros de un montos de
provincias diferentes) estando en la universidad es como que nos amoldamos a las formas
principalmente de los profesores, o al imaginario que como estudiantes tenemos de lo

que quiere este o aquel profesor. Por ejemplo en un examen final, en cuarto ao de mi
carrera, casi desapruebo el mismo porque aqu en Jujuy le llamamos diferente a un
determinado pelaje en caballos y el jefe de ctedra quera que responda de la forma que
se lo llama en Tucumn, la cual yo nunca haba escuchado.
Esto siempre me recuerda la importancia no solo del respeto a la persona que tenemos a
nuestro lado, sino la importancia del dialogo comprensivo y sin prepotencia de ambas
partes.
En la experiencia profesional es donde ms se nota la importancia de la diversidad
cultural, de la cual si no entendemos que es una de las mas enriquecedoras de las
posibilidades de formacin personal y profesional que tenemos, creo estamos
equivocndonos en nuestro anlisis del mundo del cual formamos parte.
Creo fuertemente que como educadores tenemos la obligacin de inculcar, o por lo
menos hacer el intento, la importancia del respeto, la tolerancia, lo importante y valioso
que resulta la diversidad si estamos dispuestos a mejorar y aprender, y sobre todo que sin
esta diversidad no podra existir el mundo como lo conocemos, ya que es esta diversidad,
esta diferencia entre cada uno de nosotros lo que nos permite evolucionar y adaptarnos a
los cambios necesarios para mejorar y subsistir como seres vivos.

La sustentabilidad de nuestro paisaje y de nuestra especie depende de la diversidad

cultural, la tolerancia, aceptacin y aprendizaje que esta genera.

BIBLIOGRAFA

Neufeld, Mara Rosa. 1995. Crisis y vigencia de un concepto: la cultura en la ptica de la

antropologa. En: Lischetti, M. (Comp.) 1995: 381-407. Antropologa. Eudeba. Bs. As.

Omar Jerez, Gabriela Ortiz y Alejandra Delgado 2002. La educacin frente al escenario de
la multiculturalidad. Dos discursos en pugna. En: Palou, Rosa y Omar Jerez (Comp.)
Educacin y Diversidad Cultural. EDUNJu.

Rabey, Mario (1990) Conocimiento Popular y Desarrollo. En: Medio Ambiente y

Urbanizacin, 31. IIED. Buenos Aires.