Análisis y posicionamiento de un nuevo pisco

INDICE
1.
2.
3.
4.
Introduccin..4
Anlisis del sector de bebidas alcohlicas..5
Anlisis de la categora..8
Proceso de segmentacin...12
4.1 Identificar necesidades.........12
4.1.1 Necesidades Satisfechas.....12
4.1.2 Necesidades Insatisfechas......12
4.2 Identificar segmentos...13
4.3 Identificacin de segmentos usando variables....13
4.4 Medicin del atractivo del segmento.....13
4.4.1 Segmento A....13
4.4.1.1
ndice de crecimiento...13
4.4.1.2
Intensidad de la competencia.....14
4.4.1.3
Accesibilidad de los clientes.......14
4.4.2 Segmento B....15
4.4.2.1
ndice de crecimiento.......15
4.4.2.2
Intensidad de la competencia.16
4.4.2.3
Accesibilidad de los clientes...16
4.5 Rentabilidad........................................................................16
4.5.1 Segmento A.............................................................16
4.5.2 Segmento B17
4.6 Seleccin del pblico objetivo..18
5. Proceso de posicionamiento..18
5.1 Definicin de la competencia...18
5.1.1 Puntos de diferencia..18
5.1.2 Puntos de Pariedad19
5.1.3 Ventaja competitiva19
5.2 Atributos determinantes.
20
5.3 Mapas
perceptuales...23
5.3.1 Mapa
perceptual
1..23
5.3.2 Mapa
perceptual
2..24
5.3.3 Mapa
perceptual
3..25
5.4 Determinar el lugar ideal
26
5.5 Propuesta
de
valor..26
1
5.5.1 Declaracin de posicionamiento..26

5.5.2 Proposicin
de
valor...26
5.6 Comunicar
la
estrategia
de
posicionamiento..26
6. Marketing mix..27
6.1 Producto..27
6.1.1 Nivel Real28
6.1.2 Presentacin...28
6.1.3 Logo.,29
6.2 Precio...29
6.3 Plaza.30
6.3.1 Distribucin..30
6.3.2 Modelo de canal de distribucin
30
6.4 Promocin...30
6.4.1 Publicidad....30
6.4.2 Merchandising.31
7. Video de lanzamiento (EXPLICACIN)
8. Anexos
8.1. Anexo 1: Resultado de Encuestas Proceso de Segmentacin
8.1.1. Personas interesadas en el producto (Segmento A)
8.1.2. Personas que van a comprar el producto (Segmento A)
8.1.3. Personas interesadas en el producto (Segmento B)
8.1.4. Personas que van a comprar el producto (Segmento B)
8.2. Anexo 2: Resultado de las encuestas sobre Rentabilidad
8.2.1. Cantidad comprada (Segmento A)
8.2.2. Cantidad comprada (Segmento B)
8.3. Anexo 3: Encuestas acerca del mapa perceptual
8.4. Anexo 4: Resultados sobre las encuestas perceptuales
8.4.1 Mejor preferencia por marca segn 50 encuestados
8.4.2 Cantidad de lquido en el envase segn 50 encuestados
8.4.3 Calidad de aroma segn 50 encuestados
8.4.4 Accesibilidad de precios segn 50 encuestados
8.4.5 Grado de alcohol segn 50 encuestados
9. Bibliografa
1. INTRODUCCIN
La participacin en el mercado de bebidas alcohlicas ha ido aumentando a lo
largo de los aos. Diversos estudios y anlisis acerca de ello, demuestra que
ha aumentado en un 6%, inclusive, expertos afirman que es posible en el 2017
tendra un crecimiento anual compuesto del 9.72% 1. Sin embargo, algunas
categoras tales como ron, vodka o todas aquellas que contengan un nivel de
alcohol superior al 20%, aumentaron el precio regular en un 10% debido a la
aplicacin del esquema del Impuesto Selectivo de Consumo.
No obstante, el pas ha tenido una muy buena acogida con respecto a lo que
son licores nacionales, en especial el pisco, considerado como la bebida de
bandera caracterstico del pas, teniendo diversas marcas participando en el
mercado dirigidos a distintos segmentos. Es por ello, que se opt por crear un
nuevo producto, un pisco que tenga diversas cualidades naturales sin la
necesidad de un qumico.
Como se sabe, el sector de bebidas alcohlicas en el Per es amplio, por lo
que se analizarn los principales productos que se manejan en este rubro (los
productos ms populares dentro del sector de bebidas alcohlicas), as como
tambin los segmentos ms resaltantes que se encuentran en dicha categora
(Piscos).
Se proceder a realizar el proceso de segmentacin para 2 de los segmentos
encontrados. Con esa informacin podremos saber qu sector debemos
explotar para lanzar el producto. Luego, se proceder a realizar el proceso de
posicionamiento, observando cual es el grado de percepcin que tiene el sector
escogido frente a las marcas competidoras. Se realizarn mapas perceptuales,
donde podamos ver cmo debera posicionarse nuestra marca (previamente
viendo en el mapa necesidades insatisfechas por el pblico, as como tambin
atributos que debera tener nuestro producto para que se diferencie de los
dems y sea bien percibido por el sector). De esta forma, estaramos lanzando
1 Diario Gestin: Junio 2015

2 Diario Gestin: Octubre 2014
4
un producto con atributos que diferencien a la competencia, para que el

consumidor tenga preferencia por sta.
2. Sector: Bebidas alcohlicas

El mercado de bebidas alcohlicas en el Per ha crecido en un 7% y se
presume que hasta el ao 2018 este crecimiento aumente hasta un 32%. Como
bien se sabe, la bebida alcohlica ms consumida por la mayora de peruanos
es la cerveza. Despus de esta, le siguen el pisco, el whisky, el ron y el vodka.
Segn el portal Per.com, el consumo por persona adulta en el Per es
aproximadamente de 1.2 litros. Si bien la cerveza sigue siendo la preferida por
la mayora de peruano, en los ltimos tiempos el consumo de Pisco ha ido
incrementando colocndose en segundo lugar como las bebidas alcohlicas
preferidas por los consumidores. Segn el mismo portal, en los que respecta a
cerveza, el consumo general de esta bebida es de 14 millones de hectolitros
entre cervezas nacionales e importadas.
A continuacin se dar un breve resumen del mercado de las principales
bebidas alcohlicas preferidas y consumidas por los peruanos:
1. Cerveza: En el Per, la tendencia hacia el consumo de cerveza es alta.
El tipo de cerveza ms comn y el que ms se consume es el del tipo
lager, donde luego viene el tipo ale que son ms complejas y que son
preparadas con una levadura diferente.
El principal productos de cerveza dentro del Per es Backus, con su
marca lder Cristal, seguido muy de cerca por Pilsen y Cuzquea,
teniendo as una participacin de mercado del 94%. As tambin, pero
en menor cantidad de consumo, se encuentran las cervezas Brahma y
Lowenbru de Ambev.
Segn estudios, el consumido peruano tiende a preferir las cervezas
menos amargas y ms refrescantes, as como tambin que tengan un
buen aroma aparte de tener un color dorado evidente.
Es importante resaltar tambin, que el consumo de cervezas en los
diferentes NSE vara justo despus del lder Cristal y se demuestra en el
siguiente cuadro:
As como tambin los dos siguientes cuadros de las principales cervezas

y la frecuencia con que las consumen
2. Pisco: Esta bebida es considerado la bebida ms tradicional y de

bandera de la cual todos los peruanos nos sentimos orgullosos y por su
reconocimiento en el mundo, aunque otros pases como Chile, quieran
intentar hacerse autor y creador de este aguardiente como suyo.
El mercado del Pisco tuvo su boom recin en el ao 2005 cuando el
gobierno del Per accion diversas
medidas
para
promocionar
este
destilado orgullo de nuestra patria.

Segn
un
estudio
realizado,
actualmente se comercializa ms de
300 marcas de Pisco, dentro de las
cules, las principales son: Queirolo,
Ocucaje, Tacama y Biondi.3
3. Whisky: Este tipo de bebida, segn su
calidad,
es
mayormente
dirigido
sectores de consumo de los NSE A y escasamente del B. Segn Matas

Jullian, gerente de marketing de la distribuidora Permod Ricard Per, las
ventas de esta bebida ha venido
aumentando en un 18% y se
estima que este porcentaje vaya
en aumento.
La principal marca de whisky
que consumen los peruanos es
Chivas, dirigida a un target
denominado Premium.
3 Cfr. Maximixe Riesgo de mercados, Pisco Julio 2007

6
Sin embargo, el whisky tambin tiene presencia en los sectores B y C,

yendo en crecimiento considerable en los ltimos aos, dejando atrs el
clich de que esta bebida alcohlica solo era exclusiva para personas de
un nivel adquisitivo fuerte. Nuevamente, Matas Jullian, en una entrevista
al diario Gestin refiere que El sector C no siempre consume en base a
sus ingresos, algunas de estas personas pueden ser sofisticadas y en la
medida en que puedan reunir o acceder a determinado producto pueden
adquirir una bebida considerada ultrapremium. De hecho, una de las
principales bebidas importadas por nuestro pas es el whisky con un
consumo de 434 mil ml.4
4. Ron: Despus del Pisco, el ron es el licor preferido por los peruanos. La
SIN inform que en lo que va del 2015, esta bebida alcohlica ha sido
mereciente
de
16
medallas en concursos
internacionales,
segn
informe la web del diario

Gestin.5
Dentro del mercado de
bebidas alcohlicas, el
ron
tiene
una
participacin del 4.5%.

La marca de ron que
ms consumen los peruanos es Ron Cartavio, donde el pblico
consumidor lo lideran los jvenes de 20 a 25 aos. Adems el mercado
del ron espera crecer un 10% durante el presente ao. Segn el Diario
El Comercio, los jvenes pueden llegar a gastar entre 20 a 26 soles en
todos los insumos que requieren para consumir ron, como por ejemplo,
4 Cfr. Diario Web La Prensa (http://laprensa.peru.com/economia/noticiaconsumo-whisky-se-incrementa-sector-c-8050)

5 Cfr. Diario web Gestin (http://gestion.pe/tendencias/hoy-dia-ron-peruanosabe-cuanto-su-consumo-per-capita-2134002)
7
gaseosas.
Se estima tambin que en el Per, el consumo general de
los ciudadanos es de casi 1000,000 de cajas de ron al ao.

5. Vodka: Es una bebida destilada que contiene principalmente agua,
etanol y otras impurezas
provenientes del proceso de
destilado que son las que le
dan
su
sabor
aroma
caractersticos, que a su vez

la han convertido en una de
las bebidas ms populares y
consumidas en el mundo7.
TIPOS DE VODKA
Vodka Neutro: Es el llamado vodka regular o clsico, sin embargo, antes
era considerado como uno de los tragos ms fuertes en diversos lugares
del mundo
Vodka Saborizado: Antes, surgi como una opcin para disminuir el nivel
de alcohol y aroma del vodka. En los pases nrdicos, se suele tener de
costumbre saborizar dicho trago, utilizando hiervas o fruta.
3. Anlisis de la categora:
El Pisco:
Uno de las principales bebidas alcohlicas oriundas del Per, si no lo es ms
importante, el Pisco. En s, el Pisco peruano es un aguardiente que proviene de
la uva, que pasa por un proceso de destilacin hasta obtener el caracterstico
color transparente. En una descripcin breve y resumida, el Pisco es un
aguardiente obtenido exclusivamente por destilacin de mostos frescos de
uvas
pisqueras
recientemente
fermentados,
utilizando
mtodos
que
mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de

produccin reconocidas.8
6 Cfr. El Comercio (http://elcomercio.pe/economia/negocios/jovenes-gastanpromedio-s25-consumo-rones-noticia-1715763)
7 Cfr. iMujer bebidas (http://elgrancatador.imujer.com/2010/11/04/tipos-devodka)
8 Cfr. Dpto Agro y Agroindustria PromPer
8
Este licor es uno de los productos bandera del Per, reconocido a nivel mundial
por su perfecta elaboracin y su exquisito sabor que agrada a cualquiera que lo
pruebe. Esto se refleja en el gran volumen de exportacin hacia el extranjero,
donde los principales pases son Chile y Estados Unidos. As tambin, los
principales lugares donde se produce este destilado son: Mala, Caete,
Lunahuan y San Antonio. Adems de las ms de 90 bodegas en Ica, como en
Ica. Pisco, Chincha, etc.
Actualmente, el Pisco se clasifica en tres tipos:
Pisco Puro: El Pisco obtenido exclusivamente de una sola variedad de
uva pisquera.
Pisco Mosto9 verde: Es el Pisco obtenido de la destilacin de mostos
frescos de uvas pisqueras con fermentacin interrumpida.

Pisco acholado: Es el Pisco obtenido de la mezcla de:
o Uvas pisqueras, aromticas y/o no aromticas.
o Mostos de uvas pisqueras aromticas y/o no aromticas.
o Mostos frescos completamente fermentados (vinos frescos) de
uvas pisqueras aromticas y no aromticas.
o Pisco proveniente de uvas pisqueras
aromticas
no
aromticas.10
A continuacin se presenta un cuadro los tipos de bodegas productoras por
cantidad y volumen al ao, as como tambin las zonas de produccin:
9 El mosto es el zumo de la uva que contiene diversos elementos de la uva

como pueden ser la piel, las semillas, etc. Se considera una de las primeras
etapas de la elaboracin del vino
10 Cfr. Consejo regulador del Pisco: Reglamento de la Denominacin del
Origen del Pisco
9
El impresionante crecimiento de la industria del Psco en la ltima dcada es

exclusiva y esto es a raz de la visible mejora de la economa en el pas y el
boom de la gastronoma.11 Segn una pgina de una productora de Pisco,
basado en datos de Promper, nos dice lo siguiente:
las exportaciones de Pisco en dlares aumentaron 766% ya que
pasaron de 0.33 millones a 2.03 millones. En trminos de
volumen, este crecimiento fue de 571%. Por lo tanto el
exponencial crecimiento no es producto nicamente un alza de
precios, sino tambin es explicado por un gran aumento de litros
de Pisco enviados al extranjero.(Tntalo 2015)
Este boom del Pisco en el mercado interno se dio por el masivo consumo
principalmente de jvenes de NSE A y B, es decir, de jvenes con un poder
adquisitivo importante. En el ao 2010, Jaime Retegui manifest que Las
ventas de pisco estn creciendo mucho entre la juventud de este sector, pues
estn reemplazando el consumo de ron por el licor nacional para la preparacin
de sus tragos y coctelera12
Por otro lado, los macerados son unos productos en base a pisco. Estos vienen
de una transformacin de elementos slidos (frutas, hierbas) y lquidos (Pisco);
lo cual luego mediante una serie de procesos genera que estos productos
sean para el consumo humano.13 La caracterstica principal de estos licores
11 Cfr. Tntalo Blog (https://piscotantalo.com/blog/2012/09/29/el-boom-delpisco-fdb1)

12 Cfr. El Comecio (http://elcomercio.pe/economia/peru/consumo-piscomercado-interno-crece-impulsado-jovenes-sectores-noticia-476563)
13 Cfr.El comercio (http://elcomercio.pe/gastronomia/bares-y-copas/comopreparar-macerados-pisco-actuales-estrellas-barras-locales-noticia-1609149)
10
macerados es que no son realizados de manera industrial sino ms bien de

manera artesanal, ya que suele pasar por una un periodo de secado bien al sol.
Sin embargo, as como existe el anisado, el cual est hecho por el macerado
de ans. Se ha optado por crear un producto parecido en base a la semilla de
manzanilla, la cual se llamara MANZANILLADO.
Segn los datos estadsticos del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica
(INEI) seala que los productos en base a pisco en el transcurso de los aos
ha tenido un aumento extraordinario en el consumidor peruano y esto se ha
visto reflejado en el consumo del cliente Asimismo, desde el 2007 hasta el ao
2012
ha tenido un crecimiento del 35% el consumo del pisco, segn los
siguientes grficos:14
15.8 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS,

2007 - 2012
CIIU
Divisin Producto
Grupo
2007
155
Elaboracin de Bebidas (Miles de litros)

Alcohol etlico rectificado
Vinos y espumantes
Piscos
2008 P/
2009 P/
2010 P/
2011 P/
2012 P/
20 544
25 210
23 119
20 048
20 465
26 540
6 785
1 090
1 037
8 449
1 497
1 182
7 701
1 394
1 169
9 794
1 332
1 230
9 619
1 327
1 305
9 999
1 908
1 364
Cerveza blanca
053
817
677
335
390
318
1 314
1 469
1 556
1 665
1 707
1 666
Bebidas gaseosas con dulce

Bebidas gaseosas sin dulce
089
304
885
268
456
795
41 231
39 641
36 884
32 925
36 774
36 106
171
221
259
316
388
514
Agua embotellada de mesa

Agua (Botellones)
369
30 475
666
30 842
073
37 577
463
38 168
336
45 141
842
37 966
Fuente: Ministerio de la Produccin - Viceministerio de MYPE e Industria.

Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos.
4. PROCESO DE SEGMENTACIN
4.1 Identificacin de necesidades
4.1.1 Necesidades Satisfechas
14 Cfr. INEI (http://www.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/sectorstatistics/)
11
No hay suficiente acceso a todos los segmentos

Con respecto a los diseos, no hay mucha creatividad en envases de
distintas marcas
Algunas llegan a ser adulteradas
4.1.2 Necesidades Insatisfechas
Es un producto de bandera, asimismo, reconocido mundialmente
Es un ingrediente ideal para crear todo tipo de tragos (macerados, etc)
Diversas marcas importantes son peruanas.
4.2 Identificacin de segmentos
A: Personas que buscan calidad mezclado con un sabor natural y
saludable con lo que respecta a su preparacin, sin qumicos ni
preservantes.
B: Personas que desean una bebida alcohlica artesanal en
lugar de la industrial ya existente en el mercado
4.3 Identificacin de segmentos segn variables
SEGMENTO A
SEGMENTO B
NSE A
NSE B
Hombres y Mujeres
Hombres y Mujeres de
DEMOGR
FICA
de 20 a 35 aos.
Personas
que
trabajan y estudian.
PSICOGR
Sofisticados
Personas
prioricen
FICA
su
estudios superiores
Progresistas
sofisticados
Personas
que
que
salud
35 a 50 aos
Personas que tienen
consumiendo
prefieran el sabor de
productos naturales.
un licor natural que

industrial a un precio
CONDUCTU
AL
Ocasiones
celebracin
Leales a la marca
de
ms econmico.
Ocasiones
celebracin
Leales a la marca
de
4.4 Atractivo de segmentos

4.4.1 Segmento A
12
4.4.1.1
ndice de crecimiento
Tamao del Mercado

Hombres y Mujeres de 20 a 35 aos de NSE A en Lima.
H y M de 20-35 aos: 2, 535,337
NSE: A: 24.8%: 628,764
Segn los elementos psicogrficos, se pudo optar por:

Porcentaje de consumidores que prioricen su salud consumiendo
productos naturales (36%)
628,764 x (0.36) = 226,355 Personas.
Porcentaje de consumidores que estn interesados en el producto
(66%)
226,355 x (0.66) = 149,394 Personas.
Porcentaje de consumidores que van a comprar el producto
(38%)
149,394 x (0.38) = 56,769 Personas.
Crecimiento del Mercado
Al medir el ritmo del crecimiento de las variables analizadas
dieron como resultado:
El sector de bebidas alcohlicas ha ido creciendo a 6%
anual.
La poblacin entre los 20-35 aos ha crecido 2% anual.
4.4.1.2 Intensidad de la competencia

Nuestros competidores directos son 4, los cuales son Biondi,
Quebranta, Portn y Tabernero. Estos tienen el mismo producto
pero cada uno con un punto de diferenciacin que lo hace nico
en el momento de la competencia. Por lo tanto, ah el consumidor
es el que decide cul es su preferida segn lo que est buscando.
4.4.1.3
Accesibilidad de los clientes
13
Nuestra empresa tiene un fcil acceso a diferentes canales de

distribucin como los principales Supermercados (Vivanda y
Wong) que permiten poner el producto a disposicin de los
clientes.
4.4.2 Segmento B
4.4.2.1 ndice de crecimiento
Tamao del Mercado
Hombres y Mujeres de 35 a 50 aos de NSE AB en Lima.
H y M de 35-50 aos: 1, 942,778
NSE: B: 32.6%: 633,345
Segn los elementos psicogrficos, se pudo optar por:

Personas que prefieran el sabor de un licor natural que industrial
a un precio ms econmico (31%)
633,345 x (0.31) = 196,337 Personas.
Porcentaje de consumidores que estn interesados en el producto
(59%)
196,337 x (0.59) = 115,839 Personas.
14
Porcentaje de consumidores que van a comprar el producto

(34%)
115,839 x (0.34) = 39,385 Personas.
Crecimiento del Mercado
Al medir el ritmo del crecimiento de las variables analizadas
dieron como resultado:
El sector de bebidas alcohlicas ha ido creciendo a 6%
anual.
La poblacin entre los 35-50 aos ha crecido 4% anual.
4.4.2.2 Intensidad de la competencia

Nuestros competidores directos son 4, los cuales son Biondi,
Quebranta, Portn y Tabernero. Estos tienen el mismo producto
pero cada uno con un punto de diferenciacin que lo hace nico
en el momento de la competencia. Por lo tanto, ah el consumidor
es el que decide cul es su preferida segn lo que est buscando.
4.4.2.3 Accesibilidad de los clientes

Nuestra empresa tiene un fcil acceso a diferentes canales de
distribucin como los principales Supermercados (Vivanda y
Wong) que permiten poner el producto a disposicin de los
clientes
9.1 Rentabilidad
Se debe partir por la contribucin neta de marketing esperada para
poder dar un determinado nivel de participacin en el mismo.
9.1.1 Segmento A
Estimacin de la demanda
La frmula que se aplicar ser:
Q=n
15
Q = Demanda total del mercado.

n = Nmero de compradores en el mercado.
q = Cantidad comprada por un comprador medio al ao.
p = Precio de una unidad media en el mercado.
56,769 x 18 x 59.90 = 61, 208, 335 Soles
Una vez determinada la demanda se proyecta:
Cuota de Mercado: 9%
Precio Estimado: 60 Soles
Margen de Ganancias: 6%
Inversin de Marketing: 5, 000, 000
Aplicando la primera frmula, obtenemos:

Con. Neta de Marketing = [61, 208, 335 x 0.09 x (60 x 0.06)] 5, 000, 000
= 19, 831, 501 5, 000, 000
= 14, 831, 501 Soles
9.1.2 Segmento B
Estimacin de la demanda
La frmula que se aplicar ser:
Q=n
xp
39,385 x 6 x 45.90 = 10, 846, 629 Soles

Una vez determinada la demanda se proyecta:
Cuota de Mercado:6%
Precio Estimado: 50 Soles
Margen de Ganancias:5%
16
Inversin de Marketing: 5, 000, 000
Aplicando la primera frmula, obtenemos:

Con. Neta de Marketing = [10, 846, 629 x 0.06 x (50 x 0.05)] 5, 000, 000
= 1, 626, 994 5, 000, 000
= (-3, 373, 006) Soles
9.2 Seleccin del pblico objetivo
El segmento elegido gracias al proceso riguroso que se sigui dio
como resultado elegir al segmento A, ya que es suficientemente
grande para satisfacer las necesidades de venta requerida. Nuestros
riesgos contra los competidores no son demasiados elevados como
para que logren minorisar nuestro producto. Por ello, se sac como
conclusin que si es posible lograr llegar al segmento seleccionado
para que generemos valor con lo invertido y satisfacer a un nuevo
sector con dicho producto.
5. PROCESO DE POSICIONAMIENTO
5.1 Definicin de competencia
De acuerdo a las encuestas realizadas acerca de qu marca se puede

asemejar al producto recin creado, se destac que el pisco que ms se
acomoda a las mismas caractersticas es el Biondi, ya que va dirigido al mismo
segmento y asimismo al NSE (A-B). Asimismo, su segmento tiene las mismas
caractersticas psicogrficas que el pisco creado y tambin su variable
conductual, ambos tienden a ser fieles a su marca.
5.1.1 Puntos de diferencia
Una de las caractersticas que se considera que
es imposible encontrar en otra marca es el estilo
de creacin del producto, ya que este es hecho
17
de manera artesanal, evitando lo ms posible
cualquier tipo de qumico.

El valor agregado que tiene el pisco Machaskka
es su esencia a manzanilla, un sabor nuevo y
saludable que ser preferible por el segmento
escogido al ser un producto que promueve lo
natural.
Cuenta con un envase original en distintas
presentaciones.
Nombre original con el idioma quechua, muy
identificado con el pas.
5.1.2 Puntos de paridad

Tiene cierto porcentaje de alcohol dentro de su
bebida.
Est al alcance en todos los principales
supermercados de la capital.
Es la bebida alcohlica bandera del pas.
5.1.3 Ventajas competitivas

EN COSTOS
El precio del pisco ser a la par con la excelente
calidad del producto. Un precio accesible para el
segmento escogido. Adems, presentar diversas
promociones en donde habr un valor agregado.
PRODUCTO FSICO
Tiene un envase original transparente para que as se
aprecie el color de la cualidad particular del producto:
la esencia de manzanilla
MARKETING
Diversas campaas publicitarias se realizarn con el
objetivo de llegar a un posicionamiento adecuado e
ideal con el segmento escogido, tales como medios
grficos o audiovisuales.
5.2 Atributos determinantes:
18
Hoy en da en el Per, segn los datos estadsticos (Anlisis de la categora) se

ha dado un crecimiento exclusivo del producto bandera del Per, el pisco. Por
ello, el Pisco Machaskka una marca 100% peruana, realizada con las hojas de
la manzanilla, los cuales son extrados de los valles de la Sierra peruana.
Asimismo, no ajeno a ello Machaskka prioriza el lenguaje materno del Per el
QUECHUA, ya que est en el lxico espaol diario significa Borracho.
Adems, este producto al ser realizado de manera artesanal, proporciona
beneficios de suma importancia en el consumidor, los cuales son:
Evitar el envejecimiento de manera acelerada, debido a que se ejecuta

sobre sobre las protenas de las clulas encargado de la supervivencia o
muerte celular.15
Previene deterioro prematuro de las clulas en los tejidos
sanguneos, adems de las clulas del hgado y de la piel.16

Detiene el estmulo de oncogenes o genes alterados, los cuales
provocan el cncer.17
Obstaculiza enfermedades mortales e incurables, como el Alzheimer y
el Parkinson.18
El grado de alcohol del piso Machaskka es de 35
Por otro lado, el Pisco Machaskka est preparado de manera arsenal y con
ingredientes sumamente peruano, los cuales pasan por un proceso riguroso.
Esta evolucin consiste:
Es primordial y esencial adquirir una uva, el cual se adquiera de

sarmientos viejos, ya que de esta manera la fermentacin de esta es
mucho ms rpida.19
15 Cfr. RPP noticias 2012

(http://blog.rpp.com.pe/alegoriasalpisco/2012/08/31/beber-pisco-no-afectaa-la-salud/)
19 Cfr. Estirve Nirvana 2012 (http://estirpeperuana.com/elaboracion-delpisco/)
19
Asimismo, la manzanilla para el preparado de este pisco exclusivo,

permite darle un sabor nico a comparacin de los productos habituales.
Adems, favorece para el cuidado del cuerpo.

Luego, el buen pisado (hecho con los pies) permite que no exista peligro
alguno que las semillas se quiebren para que no haya un amargado en
el producto al finalizar.20
Para la fermentacin de este producto se requiere de recipientes, ya
sean tinajas o botijas, todas hechas a barro, lo cual permite que las
levaduras se conviertan el azcar del nctar de la uva en el alcohol. 21

El nctar ya fermentado se lleva a purificar para el consumo del
producto. Este consiste en poner a hervir el alcohol entre 78* a 80* C,
mientras que el agua se hierve a 100* C. Luego es sumergido a una
poza de agua fra y esto da como resultado el pisco. 22

Finalmente, el pisco debe encontrarse en reposo aproximadamente 3
meses en recipientes de pisco, para luego embotellarse en un envase de
vidrio transparente para corroborar y confirmar la limpieza del producto. 23
Asimismo, segn los mdicos y catadores del pisco, certifican y sealan que el
procedimiento del pisco Machaskka no simplemente beneficiara en brindarle al
consumidor un buen estado de salud, sino tambin es un producto de prestigio
y calidad, el cual permite una cierta distincin de los productos habituales.
Cabe resaltar, que segn los expertos certifican que el consumir un vaso
pequeo inter-diario de pisco beneficia al organismo del ser humano. 24
Adems, un mdico sealo y certifico la importancia del consumo de pisco:
Estas son sustancias protectoras del corazn y las arterias
actan como escobas que barren el colesterol de nuestros vasos
20 Cfr. Estirve Nirvana 2012

20
sanguneos y elevan el llamado colesterol bueno, el cual es

autntico protector frente a los males cardiacos. (Carrera 2012)
Sin embargo, el principal competidor de este producto es el pisco biondi, ya
que comparten caractersticas similares, ya sea en cuanto a ingredientes y
procesos. El pisco biondi contiene productos de primera calidad, los cuales
son:
Pasas rubias, uva
procedente de Italia, geranio; el cual se le da ligero
sancochado de verdura y finalmente el ingrediente principal; y esencial el limn,

el cual le da un sabor nico al pisco biondi.25
Asimismo, el proceso de fermentacin que se da a este producto requiere de
un mnimo de 6 meses, pero este se da en reservorios, los cuales son hechos
de plsticos. En cambio, a comparacin del Pisco Machaskka, el cual al ser un
producto netamente artesanal y fermentado en vasijas hechas a barro le dan
un sabor nico. La exclusividad de este pisco se encuentra en la semilla y la
hierba de la manzanilla, ya que este proporciona y brinda los principales
beneficios ya mencionados.
25 Cfr. El pisco del Per 2014

(http://www.elpiscoesdelperu.com/web/index.php?
ver_opt=det_noticia&id=349)
21
5.3 Mapas Perceptuales:

5.3.1 Mapa Perceptual 1:
Segn las encuestas realizadas
en Lima Metropolitana, se concluy en lo
siguiente, teniendo en cuenta la mayor y menor accesibilidad en el mercado

peruano. Adems, del mayor y menor contenido de alcohol de los principales
competidores del Pisco Machaskka:
Santiago Queirolo: Presenta una mayor accesibilidad en el mercado

peruano y a la vez brinda un producto que contiene un mayor grado
alcohol.
Pisco tabernero: Exhibe un menor grado de alcohol en el producto y

brinda una mayor accesibilidad en las diferentes plazas.
22
Pisco Portn: Un producto que otorga un mayor grado de alcohol y una

menor accesibilidad en el mercado peruano.
Pisco Biondi: Presenta una menor accesibilidad en las diferentes plazas

y a la vez contiene un menor grado de alcohol.
Segn las encuestas realizadas en Lima Metropolitana, se determin el mejor

y menor sabor de la competencia. Adems, del mayor y menor aroma que
estas marcas emiten en sus productos:
Pisco Portn: Presenta un producto de mejor sabor y ms aromtico

que su competencia.
Pisco Queirolo: Brinda un mayor aroma y un mejor sabor.
Pisco Biondi: Otorga un producto ms aromtico pero de un menor

sabor que la competencia.
23
Pisco Tabernero: Presenta un menor sabor pero un mayor aroma.
Segn las encuestas realizadas en Lima Metropolitana, se determin la mayor

y menor preferencia de los productos. Adems, de la mayor y menor cantidad
de lquido en los envases:
Pisco Queirolo: Presenta una mayor preferencia por parte del

pblico y una mayor cantidad de lquido en el envase.
Pisco Portn: Presenta una mayor cantidad de lquido en el

producto y es de mayor preferencia en el consumidor.
Pisco Tabernero: Presenta una mayor cantidad de lquido en el

envase y una menor preferencia por el consumidor.
24
Pisco Biondi: Posee una menor cantidad de lquido y una menor

preferencia.
5.4 DETERMINAR EL LUGAR IDEAL
5.5 PROPUESTA DE VALOR

Producto que va dirigido a personas del NSE A que buscan ante todo una vida
saludables y nada mejor que un licor manzanillado que les permitirn a vivir
una experiencia natural.
5.5.1DECLARACIN DE POSICIONAMIENTO
Para todas las personas de NSE A, Machaskka es el pisco que representa lo
natural de su preparacin, dejando de lado cualquier tipo de
qumico y preservante.
5.5.2 PROPOSICIN DE VALOR
Mercado Objetivo: Familias peruanas de NSE A
Beneficios Ofrecidos: Bebida alcohlica de alta calidad con un sabor y
esencia particular a manzanilla
Intervalo de precio: entre 57 a 60 soles.
5.6 COMUNICAR LA ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
El beneficio principal que tiene este producto es su preparacin 100%

natural y sin ningn qumico.
25
El origen se basa a su creacin en la sierra peruana, con un nombre
tpico de un idioma bandera: el quechua.

Adems, acerca de sus ingredientes, est hecho en base a las hojas de
la manzanilla. Una hierba medicinal y muy saludable que llega a
resaltarse ante la competencia.

6. MARKETING MIX
6.1 Producto
6.1.1 Nivel real
Se trata de un manzanillado, el cual tiene un alto nivel
de calidad y sabor (por el hecho de que se trata de un
macerado, muy difciles de elaborar por el tiempo de
fabricacin). No ajeno a ello, este pisco de la marca
Machaskka es netamente artesanal y lo nico en
brindar es un agregado nico y exclusivo como es la
manzanilla, a comparacin de su competencia habitual
que solo se encargan en buscar las mejores uvas, el
mejor envase y la mejor fermentacin como es el caso
de:
Pisco Biondi, se caracteriza por mezcla dos o ms variedades de
uva en su elaboracin, lo cual le da una exclusividad en el
mercado del pisco.26
Pisco Portn, es un licor que ha sido purificada mediante el

mosto verde, el cual hace el zumo de la uva (despus del
26 Cfr. Borda 2015 (http://elgrancatador.imujer.com/3403/las-5-mejoresmarcas-de-pisco)

26
proceso de pisado) no haya terminado
por culminar con el
tiempo de fermentacin.27
Demonio de los Andes (Tacama), este pisco esta realizado de uvas

quebranta, los cuales
conocido o denominados como Pisco
Puro, ya que contiene nica variedad de uva para el consumo

o degustacin de la persona.28
6.1.2 Presentacin
Se contar con solo una presentacin, un envase
hecho de vidrio fino, alto, simbolizando la elegancia y
valor que posee nuestro producto. Alrededor del
envase, cubre un plstico de color oro con la marca del
producto:
Machaskka.
Asimismo,
este
envase
contendr 500ml de pisco de alta calidad. En la

presentacin se har referencia a la regin de la
Sierra, debido que de all provienen estas hiervas.
Sin embargo, el pisco Biondi presenta una presentacin atractiva, ya que
tiene algunas botellas en formas de imgenes ancestrales, referentes a
la poca incaica. Pese a esto, su envase no posee un material distintos
a los dems, es decir, Biondi presenta un vidrio comn y cualquiera. 29
27 Cfr. Borda 2015

28 Cfr. Borda 2015
27
6.1.1 Logo
6.2 Precio
Enfocndonos a un sector del nivel socioeconmico A y B y tratndose de un
producto complicado de elaborar como es el Pisco, pudimos observar que la
competencia ofrece Piscos de calidad a un valor mnimo de S/.40.00, por lo que
decidimos que ste manzanillado se vender al precio de S/59..90, no solo por
los ingredientes, sino por el proceso de calidad que este producto emplea, ya
sea por la etapa de fermentacin en reservorios hecho ha barro, las cuales
demoran en un aproximado de 6 a 8 meses. Asimismo, luego de culminar la
etapa de fermentacin se da paso a la etapa de purificacion, para luego recien
poder consumir el producto. Cabe resaltar, que el precio es un poco elevado a
comparacin de los dems productos debido al tiempo que demora el proceso
de la elaboracin del pisco. No obstante el hecho de ser un precio elevado
refleja estatus, prestigio y calidad, ya sea por el agregado nico de la
manzanilla y por la elaboracin artesanal de esta.
29 Cfr. Borda 2015

28
6.3 Plaza
Este producto estar disponible en algunos supermercados de Lima como
Wong y Vivanda, que van dirigidos a un sector de nivel socioeconmico ms
alto que los dems. Asimismo, el manzanillado tambin estar disponible en
diferentes puntos exclusivos de Lima (en su mayora bares, licoreras y
discotecas) como por ejemplo:
- Bar Karaoke Atlantic City (Miraflores)
- Bar Barra de la Gloria (Miraflores)
- Vinotena & Licorera El Pozito (La Molina)
- Fiesta Bar (La Molina)
- Discoteca 360 Lounge Bar (Miraflores)
- Discoteca Murphys Irish Pub (Miraflores)
Se opt por estos bares y discotecas, ya que son lugares exclusivos de capital,
en los cuales el consumo de bebidas increment en un 6,55% respecto al ao
2013, por la participacin de los rubros de bar restaurantes, cafeteras,
jugueras y discotecas.30
Por otro lado, se prefiri estos supermercados debido a la informacin obtenida
de la Asociacin Peruana de Empresas de Investigacin de Mercados (IPEIM):
La
compra
de
alimentos
se
da
mayoritariamente
en
supermercados, siendo Wong y Vivanda el establecimiento

preferido por este segmento A. Para compra de cualquier
producto de consumo
(frutas, conservas, vegetales, alcohol,
etc). Tambin hay un 41% de la poblacin limea que, a la par,

que compra en otros lugares (tiendas exclusivas). (IPEIM
2005:26)
Mercado potencial: Personas del nivel socioeconmico A y B.
6.4 Promocin
6.4.1 Publicidad
Paneles publicitarios: ste ser uno de los principales canales de
promocin, dado que las personas del nivel socioeconmico A y B
30 Cfr. RPP noticias 2014 (http://www.rpp.com.pe/2014-09-18-inei-actividadrestaurantes-crecio-5-14-en-julio-noticia_726748.html)

29
frecuentan en lugares como Larcomar y Jockey Plaza (puntos

-
estratgicos donde se colocarn los paneles).

Televisin: Asimismo, se realizarn spots publicitarios donde el pblico
pueda apreciar las caractersticas de nuestro producto a travs de sus
pantallas. . Segn los datos encontrados en Ipsos apoyo mostro lo
siguiente:
El 89% de
la poblacin limea observa televisin de seal
abierta todos los das de la semana.31

En cuanto a la recordacin espontnea de canales de cable,
Discovery Channel encabeza el Top of mind, seguido por TNT y
Canal N. 32
El horario preferido por los televidentes limeos de lunes a
viernes es de 8pm a 10pm.33

Redes sociales: Se utilizarn las redes sociales ms utilizadas en Lima
(Facebook, Twitter e Instagram) como una forma de promocionar
nuestro producto al pblico a llegar. Segn los datos encontrados en
Ipsos apoyo se concluy lo siguiente:

El cibernauta limeo se conecta en promedio 15 veces al mes. 34
En los principales lugares de conexin internet son: Las cabinas de
internet (62%) seguido por casas propias (45%) y casas de otros
(10%).35
El limeo, en promedio, permanece conectado a Internet 1 hora y 45
minutos.36
6.4.2 Merchandising
31 Cfr, Ipsos apoyo 2011:53

(file:///C:/Users/ULISES/Downloads/presentacion-estudios-multiclientes
%20(1).pdf)
30
Como otra forma de promocionar el producto, decidimos dar descuentos en las

entradas a bares por la compra de nuestro manzanillado (regalando tambin
diferentes productos como vasos para Pisco, polos con el nombre de nuestra
marca, entre otros regalos).
ANEXOS
8. Anexos
31
8.1. Anexo 1: Resultado de Encuestas del Proceso de Segmentacin

8.1.1 Personas interesadas en el producto para el Segmento A de un Nivel
Socioeconmico A.
Consumidores interesados en el producto
Nada interesado; 14%
Muy Interesados
Interesado
Poco Interesado
Poco Interesado; 13%
Nada interesado
Interesado; 7%
Muy Interesados; 66%
Consum idores com praran el producto

Si adquiere
No adquiere
Tal vez adquiera
34%
No opina
38%
15%
13%
32
8.1.2 Resultados de las encuestas: Personas que van a comprar el producto

para el Segmento A de un Nivel Socioeconmico A.
Consumidores interesados en el producto

Nada interesado; 6%
Poco Interesado; 16%
Muy Interesados; 58%

Interesado; 19%
Muy Interesados
Interesado
Poco Interesado
Nada interesado
8.1.3. Resultados de las encuestas: Personas interesadas en el producto para

el Segmento B de un Nivel Socioeconmico B.
8.1.4. Resultados de las encuestas: Personas que van a comprar el producto

para el Segmento B de un Nivel Socioeconmico B.
Consum idores com praran el producto

Si adquiere
No adquiere
Tal vez adquiera
No opina
34%
38%
15%
13%
33
8.2. Anexo 2: Resultado de las encuestas sobre Rentabilidad el Producto.

8.2.1. Cantidad comprada por un comprador medio al ao del Segmento A
(Pisco).
Cantidad com prada por un com prodaro m edio al ao

6 Piscos
10 Piscos
14 Piscos
18 Piscos
28%
46%
18%
8%
8.2.2. Cantidad comprada por un comprador medio al ao del Segmento B

(Pisco).
34
Cantidad comprada por un comprodaro medio al ao

18 Piscos; 12%
14 Piscos; 5%
10 Piscos; 11%
6 Piscos; 72%
8.3 Anexo 3: Encuestas acerca del mapa perceptual

1. Cul es su opinin sobre Machaskka, siendo 1 con Menos alcohol y 8
con Ms alcohol?
1
2. Cul es su opinin sobre Machaskka, siendo 1 Menos accesible y 8

ms accesible?
1
3. Cul es su opinin sobre Biondi siendo 1 con Menos grados de alcohol

y 8 con Ms grados de alcohol?
1
4. Cul es su opinin sobre Biondi, siendo 1 Menos accesible y 9 Ms

accesible?
1
5. Cul es su opinin sobre Quebranta siendo 1 con Menos grados de

alcohol y 8 con Ms alcohol?
1
6. Cul es su opinin sobre Quebranta, siendo 1 Menos accesible y 9

Ms accesible?
35
7. Cul es su opinin sobre Portn, siendo 1 con Menos alcohol y 8 con

Ms alcohol?
1
8. Cul es su opinin sobre Portn, siendo 1 Menos accesible y 9 Ms

accesible?
1
9. Cul es su opinin sobre Tabernero, siendo 1 con Menos grados de

alcohol y 8 con Ms alcohol?
1
10. Cul es su opinin sobre Tabernero, siendo 1 Menos accesible y 9 Ms

accesible?
1
1. Cul es su opinin sobre Machaskka, siendo 1 Menos natural y 8 Ms

natural?
1
2. Cul es su opinin sobre Machaskka, siendo 1 Ms econmico y 8 con

Ms prestigio?
1
3. Cul es su opinin sobre Biondi siendo 1 Menos natural y 9 Ms

natural?
1
4. Cul es su opinin sobre Biondi, siendo 1 Ms econmico y 8 con Ms

prestigio?
1
5. Cul es su opinin sobre Quebranta siendo 1 Menos natural y 8 Ms

natural?
1
6. Cul es su opinin sobre Quebranta, siendo 1 Ms econmico y 8 con

Ms prestigio?
1
8
36
7. Cul es su opinin sobre Portn, siendo 1 Menos natural y 8 Ms

natural?
1
8. Cul es su opinin sobre Portn, siendo 1 Ms econmico y 8 con Ms

prestigio?
1
9. Cul es su opinin sobre Tabernero, siendo 1 Menos natural y 8 Ms

natural?
1
10. Cul es su opinin sobre Tabernero, siendo 1 Ms econmico y 8 con

Ms prestigio?
1
1. Cul es su opinin sobre Machaskka, siendo 1 Ms local y 8 Ms

internacional?
1
2. Cul es su opinin sobre Machaskka, siendo 1 de Baja calidad y 8 de

Ms calidad?
1
3. Cul es su opinin sobre Biondi siendo 1 Ms local y 8 Ms

internacional?
1
4. Cul es su opinin sobre Biondi, siendo 1 de Baja calidad y 8 de Ms

calidad?
1
5. Cul es su opinin sobre Quebranta siendo 1 Ms local y 8 Ms

internacional?
1
6. Cul es su opinin sobre Quebranta, siendo 1 de Baja calidad y 8 de

Ms calidad?
1
8
37
7. Cul es su opinin sobre Portn, siendo 1 Ms local y 8 Ms

internacional?
1
8. Cul es su opinin sobre Portn, siendo 1 de Baja calidad y 8 de Ms

calidad?
1
9. Cul es su opinin sobre Tabernero, siendo 1 Ms local y 8 Ms

internacional?
1
10. Cul es su opinin sobre Tabernero, siendo 1 de Baja calidad y 8 de

Ms calidad?
1
2
3
4
5
6
8.4 Anexo 4: Resultados sobre las encuestas perceptuales
8.4.1 Mejor preferencia por marca segn 50 encuestados
8.4.2 Cantidad de lquido en el envase segn 50 encuestados
38
8.4.3 Calidad de aroma segn 50 encuestados
39
8.4.4 Accesibilidad de precios segn 50 encuestados
8.4.5 Grado de alcohol segn 50 encuestados
40
FUENTES
<<Produccin de la industria de productos alimenticios y bebidas>>, publicado por
INEI <http://www.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/sector-statistics/>
<<Cmo preparar macerados de piscos, actuales estrellas de las barras locales>>
<http://elcomercio.pe/gastronomia/bares-y-copas/como-preparar-macerados-piscoactuales-estrellas-barras-locales-noticia-1609149>
<<El
boom
del
pisco>>
Publicado
por
https://piscotantalo.com/blog/2012/09/29/el-boom-del-pisco-fdb1
Tntalo
2012
<<Consumo de pisco en mercado interno crece impulsado por jvenes de sectores A y

B>>
Publicado
por
el
Comercio,
Mayo
2010
<http://elcomercio.pe/economia/peru/consumo-pisco-mercado-interno-creceimpulsado-jovenes-sectores-noticia-476563>
<<Ventas de bebidas alcohlicas y refrescos crecer en un 6%>> Publicado por
Gestin,
Marzo
2014
<http://gestion.pe/economia/venta-bebidas-alcoholicas-y-refrescos-crecera-mas-62091287>
<<Boom gastronmico permitir posicionar el pisco como licor de bandera>>
Publicado
por
Ministerio
de
la
produccin
http://www.produce.gob.pe/index.php/prensa/noticias-del-sector/810-boomgastronomico-permitira-posicionar-el-pisco-como-licor-de-bandera
41
<<Las cinco mejores marcas de Pisco>> DE LA BORDA,

http://elgrancatador.imujer.com/3403/las-5-mejores-marcas-de-pisco
Luisa
<< Ipsos apoyo 2011:123>>

<http://www.ipsos-apoyo.com.pe/>
<<Beber pisco no afecta la salud>> TATAJE, Gustavo
http://blog.rpp.com.pe/alegoriasalpisco/2012/08/31/beber-pisco-no-afecta-a-lasalud/
<<Elaboracin del pisco>> Publicado por Estirpe Pervana
http://estirpeperuana.com/elaboracion-del-pisco/
42

Análisis y posicionamiento de un nuevo pisco

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5.5.1 Declaracin de posicionamiento..26

1 Diario Gestin: Junio 2015

un producto con atributos que diferencien a la competencia, para que el

2. Sector: Bebidas alcohlicas

As como tambin los dos siguientes cuadros de las principales cervezas

2. Pisco: Esta bebida es considerado la bebida ms tradicional y de

destilado orgullo de nuestra patria.

sectores de consumo de los NSE A y escasamente del B. Segn Matas

3 Cfr. Maximixe Riesgo de mercados, Pisco Julio 2007

Sin embargo, el whisky tambin tiene presencia en los sectores B y C,

informe la web del diario

participacin del 4.5%.

4 Cfr. Diario Web La Prensa (http://laprensa.peru.com/economia/noticiaconsumo-whisky-se-incrementa-sector-c-8050)

Se estima tambin que en el Per, el consumo general de

los ciudadanos es de casi 1000,000 de cajas de ron al ao.

caractersticos, que a su vez

mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de

Pisco Puro: El Pisco obtenido exclusivamente de una sola variedad de

frescos de uvas pisqueras con fermentacin interrumpida.

9 El mosto es el zumo de la uva que contiene diversos elementos de la uva

El impresionante crecimiento de la industria del Psco en la ltima dcada es

11 Cfr. Tntalo Blog (https://piscotantalo.com/blog/2012/09/29/el-boom-delpisco-fdb1)

macerados es que no son realizados de manera industrial sino ms bien de

ha tenido un crecimiento del 35% el consumo del pisco, segn los

15.8 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS,

Elaboracin de Bebidas (Miles de litros)

Bebidas gaseosas con dulce

Agua embotellada de mesa

Fuente: Ministerio de la Produccin - Viceministerio de MYPE e Industria.

No hay suficiente acceso a todos los segmentos

un licor natural que

4.4 Atractivo de segmentos

Tamao del Mercado

Segn los elementos psicogrficos, se pudo optar por:

El sector de bebidas alcohlicas ha ido creciendo a 6%

4.4.1.2 Intensidad de la competencia

Accesibilidad de los clientes

Nuestra empresa tiene un fcil acceso a diferentes canales de

Segn los elementos psicogrficos, se pudo optar por:

Porcentaje de consumidores que van a comprar el producto

El sector de bebidas alcohlicas ha ido creciendo a 6%

4.4.2.2 Intensidad de la competencia

4.4.2.3 Accesibilidad de los clientes

Q = Demanda total del mercado.

Aplicando la primera frmula, obtenemos:

39,385 x 6 x 45.90 = 10, 846, 629 Soles

Inversin de Marketing: 5, 000, 000

Aplicando la primera frmula, obtenemos:

De acuerdo a las encuestas realizadas acerca de qu marca se puede

de manera artesanal, evitando lo ms posible

cualquier tipo de qumico.

5.1.2 Puntos de paridad

5.1.3 Ventajas competitivas

5.2 Atributos determinantes:

Hoy en da en el Per, segn los datos estadsticos (Anlisis de la categora) se

Evitar el envejecimiento de manera acelerada, debido a que se ejecuta

sanguneos, adems de las clulas del hgado y de la piel.16

Es primordial y esencial adquirir una uva, el cual se adquiera de

15 Cfr. RPP noticias 2012

Asimismo, la manzanilla para el preparado de este pisco exclusivo,

Adems, favorece para el cuidado del cuerpo.

levaduras se conviertan el azcar del nctar de la uva en el alcohol. 21