UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN TARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TRABAJO N1
ASIGNATURA :

GESTION DE LA EMPRESA

TEMA

ADMINISTRACION Y GERENCIA

DOCENTE

Ing. Jaime Ramrez Navarro

ALUMNOS

Mara Reina Medina Garca

Wilson Clavo Campos
Richard Gonzales Garca
Jhon Amacifuen Pashanasi

FECHA DE ENTREGA

: martes 3 de abril
MORALES PERU
2016

I. INTRODUCCION

El concepto de administracin ha venido cambiando con el correr de

los aos , por ello resulta importante que se tenga una idea bien clara
de lo que se entiende por administracin.
En todos los tiempos y sociedades desde las primitivas hasta las
modernas, el hombre se ha preocupado por el manejo de los bienes o
de los intereses materiales o econmicos.
La administracin es universal en el mundo moderno dado que
cualquier organizacin requiere tomar decisiones, coordinar
actividades, manejar personal, as evaluar la ejecucin dirigida hacia
objetivos de grupo
Como futuros profesionales vinculados directamente con las
empresas es importante
Conocer que es la administracin y porque estudiarla
Explicar las causas que fundamentan la importancia de la
administracin

II. ADMINISTRACION

II.1. Definicin
La administracin es la ciencia social que tiene por objetivo el estudio
de las organizaciones y la tcnica encargada de la planificacin,
organizacin, direccin y control de los recursos (humanos,
financieros, materiales, tecnolgicos, del conocimiento, etc.) de una
organizacin, con el fin de obtener eficiencia o mximo beneficio
posible; este beneficio puede ser social, econmico o estratgico,
dependiendo de los fines perseguidos por dicha organizacin.
Administracin moderna de una organizacin, centrada
estrategia y enfocada a las necesidades del cliente.

en

la

DEFINICONES DE ADMINISTRACION (Segn varios autores).

La administracin es una ciencia social compuesta de principios ,
tcnicas y prcticas, cuya aplicacin o conjuntos humanos permite
establecer sistemas racionales de esfuerzo cooperativo, a travs de
los cuales se puede alcanzar propsitos comunes que individualmente
no es factible lograr.
La administracin consiste en lograr un objetivo predeterminado,
mediante el esfuerzo ajeno.(George R. Terry)
La administracin es una ciencia social que persigue la satisfaccin
de objetivos institucionales por medio de una estructura y a travs
del esfuerzo humano coordinado. (Jos A. Fernndez Arenas)
La Administracin es el proceso cuyo objeto es la coordinacin eficaz
y eficiente de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos
con la mxima productividad. (Lourdes Mnch Galindo y Jos Garca
Martnez)
La Administracin es la gestin que desarrolla el talento humano para
facilitar las tareas de un grupo de trabajadores dentro de una
organizacin. Con el objetivo de cumplir las metas generales, tanto
institucionales como personales, regularmente va de la mano con la
aplicacin de tcnicas y principios del proceso administrativo, donde
este toma un papel preponderante en su desarrollo ptimo y eficaz
dentro de las organizaciones, lo que genera certidumbre en el
proceder de las personas y en la aplicacin de los diferentes recursos.
Todas estas definiciones contienen ciertos elementos en comn:

La existencia de un objetivo(s) hacia el cual esta enfocada la

administracin, mencionando la eficacia, es decir, lograr los objetivos
en el menor tiempo y cantidad.
La eficiencia que se refiere al logro de los objetivos pero al menor
costo y la mxima calidad.
La administracin se da en grupos sociales.
Debe existir la coordinacin de recursos para lograr el fin comn.
Productividad, es la obtencin de los mximos resultados con el
mnimo de recursos, en trminos de eficacia y eficiencia.
II.2.

La administracin por reas funcionales de la

empresa.
Administracin financiera o finanzas corporativas
Administracin comercial(marketing o mercadotecnia)
Administracin de la produccin u operaciones
Administracin de recursos humanos

Como las reas funcionales ms carcteristicas;pero tambin se puede

encontrar departamentos de :

Administracin de las tecnologas de la informacin

Organizacin y mtodo
Administracin estratgica
Gestin del conocimiento
Gestin del talento
Gestiones de proyectos
Gestin de riesgos
Administracin de la cadena de suministro y
logstica etc, como las ms frecuentes dentro de las
organizaciones

La administracin se relaciona estrechamente con otras ciencias

como la economa, la contabilidad, la sociologa, la poltica, las
matemticas, la estadstica, etc

1. Recursos bsicos de Administracin.

Hombres y mujeres
Materiales, Maquinas
Mtodos
Dinero
Mercados.

III.PROCESO ADMINISTRATIVO

III.1. Planeacin
Para un gerente y para un grupo de empleados es importante decidir,
o estar identificado con, los objetivos que se van a alcanzar. Esto
origina las preguntas de que trabajo necesita hacerse, cuando, y
como se har, cuales sern los necesarios componentes del trabajo,
las contribuciones de cada uno de tales componentes del trabajo y la
forma de lograrlos.
En esencia, se formula un plan o un patrn integrado predeterminado
de las futuras actividades. Esto requiere la facultad de prever, de
visualizar, del propsito de ver hacia adelante. En pocas palabras, es
necesaria la planeacin. Esta es una funcin fundamental de la
administracin.
III.2. Organizacin
Despus de que la direccin y formato de las acciones futuras ya
hayan sido determinadas, el paso siguiente, para cumplir con el
trabajo, ser distribuir o sealar las necesarias actividades de trabajo
entre los miembros del grupo e indican la participacin de cada
miembro del grupo. Esta distribucin del trabajo est guiada por la
consideracin de cosas tales como la naturaleza de las actividades
componentes, las personas del grupo y las instalaciones fsicas
disponibles.
Estas actividades componentes estn agrupadas y asignadas de
manera que un mnimo de gastos o un mximo de satisfaccin de los

empleados se logre o que se alcance algn objetivo similar. Si el

grupo es deficiente ya sea en el numero o en la calidad de los
miembros administrativos, se procuran tales miembros. Cada uno de
los miembros asignados a una actividad componente se enfrenta a su
propia relacin con el grupo y la del grupo de miembros con otros
grupos de la empresa.
Las cuestiones de quien decide que asuntos y cuando son tpicas.
Este trabajo de distribucin de las tareas y de establecer y mantener
relaciones por parte del gerente se conoce como organizar. Se puede
considerar como hacer que el plan creado por el gerente tenga
significado para cada uno de los miembros del grupo. Organizar es
una funcin fundamental de la administracin.
III.3. Ejecucin
Para llevar a cabo fsicamente las actividades que resultan de los
pasos planeacin y organizacin, es necesario que el gerente tome
medidas que inicien y continen las acciones requeridas para que los
miembros del grupo ejecuten la tarea. Las medidas que se elijan
dependen de los miembros particulares del grupo, de la actividad
componente por hacer y del criterio del gerente. Entre las medidas
comunes utilizadas por el gerente para poner el grupo en accin
estn dirigir, desarrollar a los gerentes, instruir, ayudar a los
miembros a mejorarse lo mismo que su trabajo mediante su propia
creatividad, y la compensacin. A este trabajo se le llama ejecucin.
Es una funcin fundamental de la administracin. La palabra ejecutar
significa literalmente "poner en accin", y es apropiada para esta
funcin administrativa que trata de proporcionar poder estimulante o
de mantener un ambiente de trabajo en el cual los miembros quieran
desempearse lo mejor.
III.4. Control
Los gerentes siempre han encontrado conveniente comprobar o
vigilar lo que se esta haciendo para asegurar que el trabajo de otros
esta progresando en forma satisfactoria hacia el objetivo
predeterminado. Establecer un buen plan, distribuir las actividades
componentes requeridas por este plan, y la ejecucin exitosa de cada
miembro no asegura que la empresa ser un xito. Pueden
presentarse discrepancias, imponderables, malinterpretacin y
obstculos inesperados y habrn de ser comunicados con rapidez al
gerente para que se emprenda una accin correctiva. Se buscan
repuestas a las preguntas: que tan bien debe hacerse el trabajo?

Que tan bien se haciendo? Esta funcin de la administracin

constituye el control. Es una funcin fundamental de la
administracin.

IV. GERENCIA
La gerencia es un cargo que ocupa el director de una empresa lo cual
tiene dentro de sus mltiples funciones, representar a la sociedad
frente a terceros y coordinar todos los recursos a travs del proceso
de planeamiento, organizacin direccin y control a fin de lograr
objetivos establecidos.
Henry, Sisk y Mario Sverdlik (1979) expresa que:
El trmino (gerencia ) es difcil de definir: significa cosas diferentes
para personas diferentes. Algunos lo identifican con funciones
realizadas por empresarios, gerentes o supervisores, otros lo refieren
a un grupo particular de personas. Para los trabajadores; gerencia es
sinnimo del ejercicio de autoridad sobre sus vidas de trabajo.
De all que, en muchos casos la gerencia cumple diversas funciones
porque la persona que desempea el rol de gerenciar tiene que
desenvolverse como administrador, supervisor, delegador, etc. De all
la dificultad de establecer una definicin concreta de ese trmino.
TIPOS DE GERENCIA
En la gerencia existen cuatro tipos los cuales son:

La Gerencia Patrimonial
Este tipo de gerencia es aquella que en la propiedad, los puestos
principales de formulacin de principios de accin y una proporcin
significativa de otros cargos superiores de la jerarqua son retenidos
por miembros de una familia extensa.

La Gerencia Poltica
La gerencia poltica es menos comn y al igual que la direccin
patrimonial, sus posibilidades de supervivencia son dbiles en las

sociedades industrializantes modernas, ella existe cuando la

propiedad, en altos cargos decisivos y los puestos administrativos
claves estn asignados sobre la base. de la afiliacin y de las
lealtades polticas.
La Gerencia por Objetivos
La gerencia por objetivos se define como el punto final (o meta) hacia
el cual la gerencia dirige sus esfuerzos. El establecimiento de un
objetivo es en efecto, la determinacin de un propsito, y cuando se
aplica a una organizacin empresarial, se convierte en el
establecimiento de la razn de su existencia.
LA NECESIDAD DE LA GERENCIA
En una empresa siempre se da la necesidad de una buena gerencia y
para ello se nos hace necesario la formulacin de dos tipos de
preguntas claves tales como por qu y cundo la gerencia es
necesaria?
La respuesta a esta pregunta define, en parte , un aspecto de la
naturaleza de la gerencia: La gerencia es responsable del xito o el
fracaso de un negocio. La afirmacin de que la gerencia es
responsable del xito o el fracaso de un negocio nos dice por qu
necesitamos una gerencia, pero no nos indica cundo ella es
requerida.
Siempre que algunos individuos formen un grupo, el cual, por
definicin, consiste de ms de una persona, y tal grupo tiene un
objetivo, se hace necesario, para el grupo, trabajar unidos a fin de
lograr dicho objetivo.
Los integrantes del grupo deben subordinar, hasta cierto punto, sus
deseos individuales para alcanzar las metas del grupo, y la gerencia
debe proveer liderato, direccin y coordinacin de esfuerzos para la
accin del grupo.
De esta manera, la cuestin cundo se contesta al establecer que la
gerencia es requerida siempre que haya un grupo de individuos con
objetivos determinados.
LAS FUNCIONES DE LA GERENCIA
Cuando estudiamos la Gerencia como una disciplina acadmica, es
necesaria considerarla como un proceso. Cuando la gerencia es vista
como un proceso, puede ser analizada y descrita en trminos de
varias funciones fundamentales. Sin embargo, es necesaria cierta

precaucin. Al discutir el proceso gerencial es conveniente, y aun

necesario, describir y estudiar cada funcin del proceso
separadamente. Como resultado, podra parecer que el proceso
gerencial es una serie de funciones separadas, cada una de ellas
encajadas ajustadamente en un compartimento aparte. Esto no es as
aunque el proceso, para que pueda ser bien entendido, deber ser
subdividido, y cada parte componente discutida separadamente. En la
prctica, un gerente puede ( y de hecho lo hace con frecuencia)
ejecutar simultneamente, o al menos en forma continuada, todas o
algunas de las siguientes cuatro funciones: Planeamiento,
organizacin, direccin y control.

Planeamiento.
Cuando la gerencia es vista como un proceso, planeamiento es la
primera funcin que se ejecuta. Una vez que los objetivos han sido
determinados, los medios necesarios para lograr estos objetivos son
presentados como planes. Los planes de una organizacin determina
su curso y proveen una base para estimar el grado de xito probable
en el cumplimiento de sus objetivos. Los planes se preparan para
actividades que requieren poco tiempo, aos a veces, para
completarse, as como tambin son necesarios para proyectos a corto
plazo. Ejemplo de planes de largo alcance podemos encontrarlos en
programas de desarrollo de productos y en las proyecciones
financieras de una compaa. En la otra punta de la escala del
tiempo, un supervisor de produccin planea el rendimiento de su
unidad de trabajo para un da o una semana de labor. Estos ejemplos
representan extremos en la extensin de tiempo cubierta por el
proceso de planeamiento, y cada uno de ellos es necesario para
lograr los objetivos prefijados por la compaa.
Organizacin.
Para poder llevar a la prctica y ejecutar los planes, una vez que
estos han sido preparados, es necesario crear una organizacin. Es
funcin de la gerencia determinar el tipo de organizacin requerido
para llevar adelante la realizacin de los planes que se hayan
elaborado. La clase de organizacin que se haya establecido,
determina, en buena medida, el que los planes sean apropiada e
integralmente apropiados. A su vez los objetivos de una empresa y
los planes respectivos que permiten su realizacin, ejercen una
influencia directa sobre las caractersticas y la estructura de la
organizacin. Una empresa cuyo objetivos es proveer techo y

alimento al pblico viajero, necesita una organizacin completamente

diferente de la de una firma cuyo objetivo es transportar gas natural
por medio de un gasoducto.
Direccin.
Esta tercera funcin gerencial envuelve los conceptos de motivacin,
liderato, gua, estmulo y actuacin. A pesar de que cada uno de estos
trminos tiene una connotacin diferente, todos ellos indican
claramente que esta funcin gerencial tiene que ver con los factores
humanos de una organizacin. Es como resultado de los esfuerzos de
cada miembro de una organizacin que sta logra cumplir sus
propsitos de ah que dirigir la organizacin de manera que se
alcancen sus objetivos en la forma ms ptima posible, es una
funcin fundamental del proceso gerencial.
Control.
La ltima fase del proceso gerencial es la funcin de control. Su
propsito, inmediato es medir, cualitativamente y cuantitativamente,
la ejecucin en relacin con los patrones de actuacin y, como
resultado de esta comparacin, determinar si es necesario tomar
accin correctiva o remediar que encauce la ejecucin en lnea con lar
normas establecidas. La funcin de control es ejercida
continuadamente, y aunque relacionada con las funciones de
organizacin y direccin, est ms ntimamente asociada con la
funcin de planeamiento.
La accin correctiva del control da lugar, casi invariablemente, a un
replanteamiento de los planes; es por ello que muchos estudiosos del
proceso gerencial consideran ambas funciones como parte de un ciclo
continuo de planeamiento-control-planeamiento.
OBJETIVOS DE LA GERENCIA
Nombrando algunos de los objetivos de la gerencia tenemos los
siguientes:
1.

Posicin en el mercado

2.

Innovacin

3.

Productividad

4.

Recursos fsicos y financieros

5.

Rentabilidad ( rendimientos de beneficios)

6.

Actuacin y desarrollo gerencial

7.

Actuacin y actitud del trabajador

8.

Responsabilidad social.

V. ROLES DEL GERENTE

Al estudiar la administracin, es til dividirla en cinco funciones
administrativas: Planeacin, organizacin, integracin, direccin y
control, asi;
los conceptos, principios, teoras y tcnicas de la
administracin se agrupan en estas cinco funciones.
Algunos estudiosos han organizado el conocimiento administrativo
alrededor de los roles de los gerentes. Este enfoque es valioso para
la administracin, puesto que centra su atencin en lo que hacen los
gerentes y proporciona evidencias de planeacin, organizacin,
integracin, direccin y control
Es as como Henry Mintzberg , uno de los ms grandes pensadores de
la gestin y la estrategia a nivel mundial, dedic su tiempo a observar
la realidad del trabajo de un directivo, es decir realiz un estudio a 5
administradores donde los observaba directamente y llevaba un
registro de las actividades diarias que hacan los gerentes; de tal
manera que escribi un libro titulado La naturaleza de la gerencia ,
en donde describe que realizan realmente los gerentes, como hacen
lo que hacen y porque lo hacen.
Roles interpersonales:
1. El rol de figura central como representante de la empresa. Que la
representa ante el Estado y otros organismos pblicos y privados.
2. El rol de lder. Motivador y orientador de las actividades de las
personas que forman la empresa es central para alcanzar objetivos.
3. El rol de enlace con las personas internas y externas de la
empresa.

Roles informativos:

1. El rol de receptor de informacin de las actividades de la empresa.

Abarca no slo la captura de datos sino su procesamiento,

almacenamiento y descarte. Monitorear tanto los procesos internos

como las variables del contexto.
2. El rol de diseminador de informacin a los subordinados. Dar a
conocer la informacin a los interlocutores que considera relevantes.
3. El rol de vocero transmitiendo informacin interna y externa.
Comunica hacia el exterior de la empresa: medios de comunicacin,
competencia, cmaras, gremios, ferias y exposiciones.

Roles de decisin:
1. El rol empresarial. Ser quien capta las oportunidades y pone en
marcha las iniciativas.
2. El rol de manejador de disturbios. Cuando las cosas no ocurren
como se planific, el gerente es quien revisa los planes, realiza
ajustes o toma medidas correctivas.
3. El rol de distribuidor de recursos. La asignacin de tiempos,
presupuestos y materiales pasa por las decisiones de los gerentes.
4. El rol de negociador con grupos externos a la empresa como los
proveedores. El gerente es quien conduce las negociaciones de
contratos, compras, asociaciones y otras situaciones en las que hay
diferencias de criterios.
Las actividades del gerente en estos roles se encuentran entre la
reflexin (pensar) y la accin (actuar). Cuando los gerentes estn
reflexionando, piensan, ponderan y consideran. Cuando actan,
hacen algo, se desempean, participan. Los gerentes juegan estos
roles en su relacin con los dems, con la organizacin y con el
exterior de la misma.
En general los estudios de Mintzberg prueban la idea de que los
gerentes realizan roles semejantes sin importar la organizacin o el
nivel en que se encuentren. El propsito de una estructura
organizacional es propiciar un ambiente para el desarrollo y trabajo
humano, es entonces una herramienta administrativa y no un fin en s
mismo. Aunque la estructura organizacional, como los
departamentos en los cuales est organizada la empresa, definen las
tareas a realizar, los roles establecidos tambin se deben establecer
con base en las habilidades del personal disponible.