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Artculos en revistas acadmicas

El ejrcito villista, Revista de Historia de Amrica, Mxico, Instituto Panamericano


de Geografa e Historia, n. 53 y 54, enero-diciembre 1962, p. 326 y s.
Fiesta villista en el Castillo de Chapultepec, Revista Impacto, Mxico, n. 802, 14
julio 1965.
Militares de la Reforma: general Leandro Valle, Anuario de Historia, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Filosofa y Letras, v. ii,
1962, p. 89-97.
Pginas del Museo Nacional de Historia, Boletn del Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, Instituto Nacional de Antropologa e Historia, n. 15,
marzo 1964; n. 17, septiembre 1964; n. 19, marzo 1965; n. 21, septiembre 1965;
n. 26, diciembre 1965; n. 29, septiembre 1967.
Porfirio Daz y la agitacin popular, Estudios de Historia Moderna y Contempornea
de Mxico, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de
Investigaciones Histricas, v. i, 1965.
Recordando al general Francisco Villa, Revista Impacto, Mxico, n. 803, 21 julio
1965.

GUADALUPE PREZ SAN VICENTE (1921-1999)


Naci en la ciudad de Mxico el 8 de enero de 1921. Investigadora Cientfica a partir del 1
de marzo de 1962, Investigadora Asociada C de Tiempo Completo Definitivo por reclasificacin a partir del 21 de septiembre de 1976; renuncia a partir del 1 de septiembre de 1979
por jubilacin (exp. 1962-1979). Antigedad en la Facultad de Filosofa y Letras de la unam,
1 de marzo de 1953. ah-iih, Secretara Administrativa, Personal, expedientes del personal
acadmico, caja 295, exp. 905, 906, 907 y 908.

Obras sobre la autora


Charlas sobre gastronoma mexicana: homenaje, Guadalupe Prez San Vicente y Jorge
Nacif Mina, comp. y coautor de la obra, Mxico, Archivo General de la Nacin,
[2000], 83 p., ils.
Moisen, Patricia, Guadalupe Prez San Vicente. Una vida entre papeles, en Histricas 50 Aos, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto
de Investigaciones Histricas, 1995, p. 48-54.
Muriel, Josefina, In memoriam. A Guadalupe Prez San Vicente, Histricas. Boletn
del Instituto de Investigaciones histricas Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas, v. 57, enero-abril 2000,
p. 46-48.

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Libros
Dioses y mujeres aztecas, Mxico, 1944, 227 p.
Repertorio de tamales mexicanos, Mxico, Direccin General de Culturas Populares,
Direccin General de Publicaciones, Consejo Nacional para la Cultura y las
Artes, 2000, 262 p.
Universidad Nacional Autnoma de Mxico. La extensin universitaria, notas para su
historia (1910-1970), Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, 1979,
v. i: Festejos conmemorativos del cincuentenario de la autonoma de la Universidad
Nacional Autnoma de Mxico.

Cuadernos y folletos
Informe del Departamento de Historia de la Medicina y Enseanza Complementaria, Guadalupe Prez San Vicente y Francisco Fernndez del Castillo, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Medicina, 1962, 16 p., ils.
Joaqun Ramrez Cabaas, el maestro y su obra, Amalia Lpez Reyes y Guadalupe
Prez San Vicente, Mxico, Imprenta Universitaria, 1948, 41 p.
Joaqun Ramrez Cabaas. Semblanzas de un maestro, Amalia Lpez Reyes y Guadalupe Prez San Vicente, Mxico, Junta Mexicana de Investigaciones Histricas,
1946, 41 p. (Junta Mexicana de Investigaciones Histricas, 5).
Jurez en el arte; antologa iconogrfica del Benemrito de las Amricas, selec., introd. y
notas explicativas por Guadalupe Prez San Vicente y Antonio Arriaga Ochoa,
Mxico, Comisin Nacional para la Conmemoracin del i Centenario del Fallecimiento de don Benito Jurez, [1972], lxxii p., ils.
Manual de las frmulas de los juramentos que han de hacer los rectores, consiliarios y oficiales electos en esta preclara e imperial Universidad de Mxico. Recopilados por orden
del rector Manuel Ignacio Beye de Cisneros, ed. y notas de Guadalupe Prez San
Vicente, prl. de Juan B. Iguniz, trad. de Jos Luis Becerra, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas,
1967, 37, [52] p. (Cuadernos Serie Documental, 4).
Organizacin acadmica 1967, comp. y cuidado de ed. Mxico, Universidad Nacional
Autnoma de Mxico, Facultad de Filosofa y Letras, 1967, 276 p.

Edicin crtica de fuentes


Cedulario cortesiano, comp. de Beatriz Arteaga Garza y Guadalupe Prez San Vicente, Mxico, Jus, 1949, xxii-363 p.
Daz del Castillo, Bernal, Historia verdadera de la conquista de la Nueva Espaa, Mxico,
Fernndez Editores, 756 p., ils., maps. [2 ed.: 1963; 3 ed.:1965.] [Seleccin, estudio
bio-bibliogrfico de Bernal Daz, biografas de los personajes indgenas mencio432

nados por Bernal Daz. Bibliografa fundamental de la Conquista, lxico con el


significado de las palabras en desuso o que hoy tienen connotacin diferente.]
Dromundo, Baltazar, Cedulario de la metrpoli mexicana, presentacin de Baltazar
Dromundo, selec. y notas de Guadalupe Prez San Vicente, Mxico, Departamento del Distrito Federal, Direccin de Accin Social, 1960, 63 p., ils.
Guzmn, Dominga, Recetario de doa Dominga Guzmn, siglo xviii: tesoro de la cocina
mexicana, estudio introductorio de Guadalupe Prez San Vicente, Mxico, Sanborns, Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Direccin General de Culturas Populares, 1996, 241 p.
Saravia, Anastasio G., Apuntes para la historia de la Nueva Vizcaya, introd., comp., bibliografa e ndices de Guadalupe Prez San Vicente, Mxico, Universidad Nacional
Autnoma de Mxico, Coordinacin de Humanidades, 1978-1982, 4 v., ils.

Prlogos e introducciones
Presentacin, en Baltazar Dromundo, Cedulario de la metrpoli mexicana, selec. y
notas, Mxico, Departamento del Distrito Federal, Direccin de Accin Social,
1960, 63 p., lms.
Prlogo y Noticia histrica de la cocina en Michoacn, en Carmen Arriaga de
Zabaleta, La cocina michoacana, Mxico, Cultura, 1965, 128 p.

Captulos en libros y memorias


Los hallazgos gastronmicos: bibliografa de cocina en la Nueva Espaa y el Mxico del siglo xix, Guadalupe Prez San Vicente y Josefina Muriel, en Conquista y comida. Consecuencia del encuentro de dos mundos, Janet Long, coord., Mxico,
Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas, 1996, p. 469-479, ils. [2 ed.: 1997; 3 ed.: 2003.]
Rodrigo de Paz, catarsis de una generacin. Su testimonio, en De la historia.
Homenaje a Jorge Gurra Lacroix, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de
Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas, 1985, p. 101-116.

Artculos en revistas acadmicas


Anastasio G. Saravia. Historiador de la Nueva Vizcaya, Estudios de Historia Novohispana, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de
Investigaciones Histricas, v. iv, 1971, p. 169-186.
Breve noticia histrica de la Universidad de Mxico, Nouvelles du Mexique, Pars,
Francia.

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El Archivo Histrico de la Universidad de Mxico, Anuario de Biblioteconoma y


Archivonoma, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad
de Filosofa y Letras, 1964.
El origen del alfabeto de Charles Virolleaud, Anuario del Colegio de Biblioteconoma
y Archivonoma, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad
de Filosofa y Letras, v. ii, 1962, p. 97-104, ils.
El tributo real y los nios expsitos 1800-1803, Boletn del Archivo General de la
Nacin, Mxico, Secretara de Gobernacin, Archivo General de la Nacin,
v. xxiii, n. 1, 1952, p. 177-192.
Gua de los tomos i al xxi, 1930-1950, del Boletn del Archivo General de la Nacin,
Boletn del Archivo General de la Nacin, Mxico, Secretara de Gobernacin, Archivo General de la Nacin, v. xxi, n. 4, 1950, p. 1-640.
Historia de la Universidad y antecedentes histricos de cada una de sus facultades, escuelas e institutos, Anuario General, Mxico, Universidad Nacional
Autnoma de Mxico, Direccin General de Publicaciones, 1962.
Homenaje al historiador Joaqun Ramrez Cabaas (Mxico), Revista de Historia
de Amrica, Mxico, Instituto Panamericano de Geografa e Historia, n. 27, 1949,
p. 122.
ndice del ramo Universidad, Boletn del Archivo General de la Nacin, Mxico,
Secretara de Gobernacin, Archivo General de la Nacin, v. xvii, n. 1, 1946,
p. 1-16; v. xvii, n. 2, 1946, p. 17-32; v. xviii, n. 3, 1947, p. 49-64; v. xix, n. 1,
1948, p. 65-80; v. xix, n. 3, 1948, p. 81-96; v. xx, n. 1, 1949, p. 97-112; v. xx, n. 4,
1949, p. 113-128; v. xxi, n. 2, 1950, p. 129-144; v. xxi, n. 3, 1950, p. 145-160;
v. xxii, n. 4, 1951, p. 161-176; v. xxiii, n. 1, 1952, p. 177-192.
Inventario de la Real y Pontificia Universidad de la Nueva Espaa, Boletn del
Archivo General de la Nacin, Mxico, Secretara de Gobernacin, Archivo General de la Nacin, v. xxii, n. 3, 1949, p. 489-540.
La escritura y la Universidad medieval de los siglos xii y xiii, Anuario de Biblioteconoma y Archivonoma, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico,
Facultad de Filosofa y Letras, v. 1, 1961, p. 71-81.
La introduccin del estudio del derecho en el Colegio San Nicols de Valladolid,
Estudios de Historia Novohispana, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de
Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas, v. ii, 1968, p. 79-110. [Tambin
en Anales del Museo Michoacano, Morelia, 2 poca, 1968.]
La Real y Pontificia Universidad y los colegios de Filipinas, 1585-1600, Boletn del
Archivo General de la Nacin, Mxico, Secretara de Gobernacin, Archivo General de la Nacin, v. xviii, n. 2, 1947, p. 237-249.
La Universidad Nacional Autnoma de Mxico y su documentacin histrica,
Boletn del Instituto de Investigaciones Bibliogrficas, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Bibliogrficas, 1 poca,
n. 4, julio-diciembre 1970, p. 299-314.
Las cdulas de fundacin de las universidades de Mxico y Lima. Ensayo de
interpretacin, Estudios de Historia Novohispana, Mxico, Universidad Nacio434

nal Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas, v. iii, 1970,


p. 59-82.
Leona Vicario, Gaceta de Mxico, Mxico, septiembre 1965.
Libros mexicanos, Boletn del Archivo General de la Nacin, Mxico, Secretara de
Gobernacin, Archivo General de la Nacin, v. xx, n. 1, 1949, p. 1-62.
Necrologa de Rafael Garca Granados (1893-1953), Revista de Historia de Amrica, Mxico, Instituto Panamericano de Geografa e Historia, n. 41, 1956,
p. 92-94.
Noticia histrica de la Universidad de Mxico y sus rectores, Anuario General,
Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Direccin General de
Publicaciones, 1964.
Sobre las propinas de la Universidad en 1783, Boletn del Archivo General de la
Nacin, Mxico, Secretara de Gobernacin, Archivo General de la Nacin,
v. xx, 1949, p. 302-318.

Artculos en revistas de difusin y peridicos


El arte en el dulce arte de la repostera, Artes de Mxico, Mxico, 2 poca, ao xvi,
n. 110, 1969. [Versin en espaol, francs, ingls y alemn.]
Faceta de lo mexicano. Sor Juana Ins de la Cruz, Exclsior, Diorama de Cultura,
Mxico, 11 noviembre 1951.
La cocina en la Independencia, Artes de Mxico, Mxico, 2 poca, ao xv, n. 107,
1968. [Versin en espaol, francs, ingls y alemn.]

Reseas crticas
gueda Mara Rodrguez de la Cruz, La historia de las universidades en Hispanoamrica, Estudios de Historia Novohispana, Mxico, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Histricas, v. vii, 1981, p. 273-274.
Luis E. Ruiz, Apuntes histricos de la Escuela Nacional de Medicina, Revista de Historia de Amrica, Mxico, Instituto Panamericano de Geografa e Historia, n. 57 y
58, enero-diciembre 1964, p. 387.

JOSEFINA GARCA QUINTANA (1934)


Naci en Angangueo, Michoacn, el 30 de diciembre de 1934. Antigedad del 1 de abril de
1963. Investigadora Asociada C de Tiempo Completo Definitivo.

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