LABORATORIO DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Prctica # 5: Estado transitorio Parte 1

1. OBJETIVO:

Estudiar los fenmenos de transferencia de calor y su dependencia con el tiempo.

Desarrollar procedimientos para determinar la relacin entre la distribucin de
temperaturas en un proceso transitorio.

2. MARCO TERICO:
En el estudio de la transferencia de calor se deben considerar otras condiciones ms
complicadas que hasta el momento no se han tratado. Hasta el momento se han
estudiado casos de estado estacionario, unidimensional sin generacin interna. Es
importante entonces determinar el cambio de stas condiciones con el tiempo.
Un problema simple y comn, por ejemplo, es cuando un slido experimenta un cambio
sbito en su ambiente trmico.
Considere un proceso de templado del
acero como se muestra en la figura 1.
Inicialmente el cuerpo de acero est a una
temperatura uniforme y es sumergido en
un
lquido
con
una
temperatura
extremadamente inferior. El templado
comienza cuando la barra es sumergida
hasta el momento en que sta adquiere la
misma temperatura que el lquido donde
Figura 1. Enfriamiento en un proceso de templado.
fue sumergido. Este proceso tardar
determinado tiempo y depende de factores como la diferencia de temperaturas, el
fenmeno de conveccin, la conductividad trmica, la resistencia trmica, entre otros.
En sta prctica se utilizar el mtodo de capacitancia global o acumulada en donde
se asume que la temperatura del slido es espacialmente uniforme durante el proceso
transitorio, stos implica despreciar los gradientes de temperatura dentro del slido.
Segn la ley de Fourier, la conduccin de calor en ausencia de gradientes de temperatura
implica que el material tenga conductividad trmica infinita.
Estudiando entonces el proceso de enfriamiento que se muestra en la figura 1, se puede
aplicar el mtodo de capacitancia global, ya que la energa trmica del slido se
transfiere al medio lquido en su totalidad por el mecanismo de conveccin.
Para el volumen de control, el balance de energa ser:

Ecuacin 1. Balance de energa

Integrando la ecuacin 1 desde el tiempo inicial t=0 hasta el tiempo que tarde en adquirir
la temperatura del medio Talr se adquiere la ecuacin 2. Se supone entonces que el medio
no tendr un cambio de temperatura significativo y por lo tanto permanece constante.
Ecuacin 2. Ecuacin para determinar el tiempo de
enfriamiento

Donde:

T =Temperatura en eltiempo t
T =Temperatura del medio( se supone constante )
T i =Temperaturainicial del slido .
h=Factor de conveccin .
=Densidad del slido .
V c =Volumen caracterstico
V c =LcA s

Para placa plana Lc = 2e (espesor)

Para cilindro largo Lc= r (radio)
En la ecuacin 2 se aprecia un trmino que es constante y que no depende del tiempo o
de la temperatura. A ste trmino se le conoce como constante de tiempo y es igual a la
resistencia a la transferencia de calor por
conveccin por la capacitancia trmica global.
Ecuacin 3. Constante de tiempo.

Este mtodo es de gran aplicacin industrial dado su sencillez

problemas simples de transferencia de calor en estado transitorio.

y su efectividad en

Figura 2 Efecto del nmero de Biot en una distribucin

de temperaturas.

El modelo de clculo propuesto involucra la

medicin del factor de conveccin h, pero ste
valor no puede ser medido directamente en el
laboratorio, as que se determinar analticamente.
Se propone entonces hacer un balance de energa
en la superficie del slido, cmo se muestra en la
ecuacin 4 y en la figura 2.
Ecuacin 4. Determinacin del nmero de Biot

El nmero de Biot
(Bi) es una cantidad
adimensional que relaciona el calor por conduccin y el calor por conveccin y da
informacin sobre cul de los dos fenmenos de transferencia de calor es el
predominante. Para que el gradiente de temperaturas sea despreciable en la conduccin
y se pueda aplicar las suposiciones del mtodo de capacitancia global el nmero de Biot
debe adquirir los siguientes valores.

Bi 0.1 para placas planas.

Bi 0.05 para cilindros largos .

3. EXPERIMENTACIN
A. EQUIPOS

Placas y cilindros con generacin interna.

Variadores de voltaje.
Termocuplas.
Medidores de temperatura
Termmetro.

B. PROCEDIMIENTO Y EXPERIENCIAS
Se usarn dos placas planas (brillante y pintada) y un cilindro dispuestos en posicin
horizontal y conectadas a un variador de voltaje. La placa y el cilindro deben estabilizarse
a una temperatura determinada. Inmediatamente se desconecta del variador de voltaje y
se empieza a medir el tiempo. Se registrar el tiempo que tarde en enfriarse hasta una
temperatura cercana al ambiente. Se recomienda tomar el tiempo cada que el objeto
disminuya su temperatura en 3 o 4 grados centgrados.

Placa
horizontal
conveccion
libre.

Cilindro horizontal
conveccion libre.

SUPOCISIONES DEL MODELO DE CLCULO:

Para que el modelo de clculo funcione se deben tener en cuenta las siguientes
suposiciones:
Los objetos tienen una temperatura uniforme en todo el volumen en su estado
estacionario.
Tanto las placas como el cilindro se consideran como un volumen de un solo
material.
Se desprecia la resistencia por contacto y conduccin de los slidos.
C. EJERCICIOS
1) Elabore una tabla con los datos medidos en el laboratorio para el cilindro y las dos
placas. Elabore un grfico de Temperatura vs tiempo que muestre la evolucin del
estado transitorio de los tres elementos. Qu se observa en la grfica?
2) Estime el valor del factor de conveccin para los tres montajes empleando la
ecuacin 2 y comprelo con el obtenido por la ecuacin 4. Para el primer caso,
calclelo con las mediciones de los intervalos de tiempo y temperatura (obtenga
un promedio) y para el segundo caso, asgnele un valor al nmero de Biot
(argumentar la escogencia de ese valor.)
3) Elabore un grfico del
trmino
vs tiempo. Compare el valor del
tiempo con el valor que entrega la ecuacin 3 (constante de tiempo) para
diferentes valores del trmino normalizado.
REFERENCIAS
Cengel Y., Boles M. Heat Transfer. Sptima ed. Mc. Graw-Hill, 2012.
BEJAN, Adrian. Heat Transfer, Pg. 10-16, 45-47, 624-629. John Wiley & Sons.
1993.
INCROPERA, Frank P. Fundamentos de transferencia de Calor, Pg.3-5, 44-50,831838. Prentice Hall. 4 Ed. 1999.