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Concentracin

En qumica, la concentracin de una solucin es la


proporcin o relacin que hay entre la cantidad de soluto
y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia
que se disuelve, el disolvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el resultado de la mezcla
homognea de las dos anteriores. A menor proporcin
de soluto disuelto en el solvente, menos concentrada est
la solucin, y a mayor proporcin ms concentrada est.
Una disolucin (solucin) es una mezcla homognea, a
nivel molecular, de dos o ms sustancias.[1]

cucharita, la sal se disolver. Si continuamos agregando


sal, habr cada vez ms concentracin de est hasta que
el agua ya no pueda disolver ms sal por mucho que la
agitemos. Entonces, la disolucin estar saturada, y la sal
que le agreguemos, en vez de disolverse se precipitar al
fondo del vaso. Si calentamos el agua, est podr disolver
ms sal (aumentar la solubilidad de la sal en el agua),
y si la enfriamos, el agua tendr menos capacidad para
retener disuelta la sal, y el exceso se precipitar.

El trmino tambin es usado para hacer referencia al proceso de concentracin, aumentar la proporcin de soluto
en el solvente, inverso al de dilucin.

Diluido

2 Formas de expresar la concentracin

Concentrado

Estos vasos, que contienen un tinte pardo rojizo, muestran cambios cualitativos en la concentracin. Las soluciones a la izquierda estn ms diluidas, comparadas con las soluciones ms concentradas de la derecha.


(
) 100


(
)


(
) 100


(
)


(
)


(
)


(
)

100

*PFG: peso frmula gramo.

Solubilidad
mapa conceptual de formas de expresar la concentracin qumica

Los trminos cuantitativos son cuando la concentracin


se expresa cientcamente de una manera numrica muy
exacta y precisa. Algunas de estas formas cuantitativas
de medir la concentracin son los porcentajes del soluto,
la molaridad, la normalidad, y partes por milln, entre
otras. Estas formas cuantitativas son las usadas tanto en la
industria para la elaboracin de productos como tambin
en la investigacin cientca.[3]

tabla de solubilidad a 15c

Cada sustancia tiene una solubilidad para un solvente


determinado. La solubilidad es la cantidad mxima de
soluto que puede mantenerse disuelto en una solucin, y
depende de condiciones como la temperatura, presin, y
otras sustancias disueltas o en suspensin.[2] Cuando se
alcanza la mxima cantidad de soluto en una solucin se
dice que la solucin est saturada, y ya no se admitir ms
soluto disuelto en ella. Si agregamos un poco de sal comn a un vaso de agua, por ejemplo, y la agitamos con una

2.0.1 Ejemplos
El alcohol comercial de uso domstico. Generalmente no
viene en una presentacin pura (100 % alcohol), sino que
es una disolucin de alcohol en agua en cierta proporcin,
donde el alcohol es el soluto (la sustancia que se disuelve)
y el agua es el disolvente (la sustancia que disuelve el soluto). Cuando la etiqueta del envase dice que este alcohol
1

FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIN

est al 70 % V/V (de concentracin) signica que hay un


70 % de alcohol, y el resto, el 30 %, es agua. El zumo de
naranja comercial suele tener una concentracin de 60 %
V/V, lo que indica que el 60 %, (el soluto), es zumo de
naranja, y el resto, el 40 % (el disolvente), es agua. La
tintura de yodo, que en una presentacin comercial puede tener una concentracin 5 %, signica que hay un 5 %
de yodo, (el soluto), disuelto en un 95 % de alcohol, (el
disolvente).

2.1

Concentracin en trminos cualitativos

La concentracin de las disoluciones en trminos cuali- ejemplo de disolucin diluida: Azcar en el caf
tativos, tambin llamados empricos, no toma en cuenta
cuantitativamente (numricamente) la cantidad exacta de
Disolucin diluida: Es aquella en donde la cantisoluto y disolvente presentes, y dependiendo de su prodad de soluto est en una pequea proporcin en un
porcin la concentracin se clasica como sigue:
volumen determinado.
2.1.1

Diluida o concentrada

Disolucin concentrada: Es la que tiene una cantidad


considerable de soluto en un volumen determinado.
Las disoluciones saturadas y sobresaturadas pueden ser
diluidas o concentradas dependiendo de su solubilidad,
as una disolucin de saturada de NaCl (sal comn) ser concentrada, pero una disolucin saturada de CaCO3
(calcita o caliza) ser diluida porque es muy poco soluble.
Ejemplo de Disolucin diluida: Azcar en el caf
Ejemplo de Disolucin concentrada: La miel
2.1.2 Insaturada, saturada y sobresaturada

La concentracin de una disolucin puede clasicarse,


en trminos de la solubilidad. Dependiendo de si el soejemplo de disolucin concentrada: Miel
luto est disuelto en el disolvente en la mxima cantidad posible, o menor, o mayor a esta cantidad, para una
A menudo en el lenguaje informal, no tcnico, la concen- temperatura y presin dados:
tracin se describe de una manera cualitativa, con el uso
de adjetivos como diluido o dbil para las disolucio Disolucin insaturada: Es la disolucin en la cual el
nes de concentracin relativamente baja, y de otros como
soluto no llega a su concentracin mxima que pueconcentrado o fuerte para las disoluciones de concende se puede diluir.
tracin relativamente alta. En una mezcla, esos trminos
Disolucin saturada: En ellas existe un equilibrio enrelacionan la cantidad de una sustancia con la intensidad
tre el soluto y el disolvente.
observable de los efectos o propiedades, como el color,
sabor, olor, viscosidad, conductividad elctrica, etc, cau Disolucin sobresaturada: tiene ms soluto que
sados por esa sustancia. Por ejemplo, la concentracin de
el mximo permitido en una disolucin saturada.
un caf puede determinarse por la intensidad de su color
Cuando se calienta una disolucin saturada, se le
y sabor, la de una limonada por su sabor y olor, la del
puede disolver una mayor cantidad de soluto. Si esta
agua azucarada por su sabor. Una regla prctica es que
disolucin se enfra lentamente, puede mantener dicuanto ms concentrada es una disolucin cromtica, gesuelto este soluto en exceso si no se le perturba. Sin
neralmente ms intensamente coloreada est.
embargo, la disolucin sobresaturada es inestable, y
Dependiendo de la proporcin de soluto con respecto al
disolvente, una disolucin puede estar diluida o concentrada:

con cualquier perturbacin, como por ejemplo, un


movimiento brusco, o golpes suaves en el recipiente
que la contiene, el soluto en exceso inmediatamente

3
se precipitar, quedando entonces como una disolucin saturada.[5]

4 Porcentaje masa-masa, volumenvolumen y masa-volumen.

Concentracin en trminos cuan- 4.1 Porcentaje masa-masa (% m/m)


titativos
Se dene como la masa de soluto (sustancia que se di-

suelve) por cada 100 unidades de masa de la solucin:[7]


Trminos cuantitativos de disolucin
masa de soluto(g)
Para usos cientcos o tcnicos, una apreciacin cualita%masa = masa de disolucin(g) 100
tiva de la concentracin casi nunca es suciente, por lo
tanto las medidas cuantitativas son necesarias para desPor ejemplo, si se disuelven 20 g de azcar en 80
cribir la concentracin.
g de agua, el porcentaje en masa ser: [20/(80+20)]x
A diferencia de las concentraciones expresadas de una
100=20% o, para distinguirlo de otros porcentajes, 20%
manera cualitativa o emprica, las concentraciones exprem/m (en ingls, %w/w)
sadas en trminos cuantitativos o valorativos toman en
cuenta de una manera muy precisa las proporciones entre
las cantidades de soluto y disolvente que se estn utili4.2 Porcentaje volumen-volumen (% v/v)
zando en una disolucin. Este tipo de clasicacin de las
concentraciones es muy utilizada en la industria, los proExpresa el volumen de soluto por cada cien unidades de
cedimientos qumicos, en la farmacia, la ciencia, etc., ya
volumen de la disolucin. Se suele usar para mezclas lque en todos ellos es necesario mediciones muy precisas
quidas o gaseosas, en las que el volumen es un parmetro
de las concentraciones de los productos.[6]
importante a tener en cuenta. Es decir, el porcentaje que
Hay varias maneras de expresar la concentracin cuan- representa el soluto en el volumen total de la disolucin.
titativamente, basndose en la masa, el volumen, o am- Suele expresarse simplicadamente como % v/v.
bos. Segn cmo se exprese, puede no ser trivial convertir
de una medida a la otra, pudiendo ser necesario conocer
volumen de soluto(ml) 100
% volumen = volumen
la densidad. Ocasionalmente esta informacin puede no
de disolucin(ml)
estar disponible, particularmente si la temperatura vara.
Por tanto, la concentracin de la disolucin puede expre- Por ejemplo, si se tiene una disolucin del 20% en volusarse como:
men (20 % v/v) de alcohol en agua quiere decir que hay
20 ml de alcohol por cada 100 ml de disolucin.
Porcentaje masa-masa (% m/m)
La graduacin alcohlica de las bebidas se expresa pre Porcentaje volumen-volumen (% V/V)
cisamente as: un vino de 12 grados (12) tiene un 20%
(v/v) de alcohol.
Porcentaje masa-volumen (% m/V)
Molaridad
Molalidad
Formalidad
Normalidad
Fraccin molar
En concentraciones muy pequeas:
Partes por milln (PPM)
Partes por billn (PPB)

Partes por trilln (PPT)

4.3 Porcentaje en masa-volumen (% m/v)


Se pueden usar tambin las mismas unidades que para
medir la densidad aunque no conviene combinar ambos
conceptos. La densidad de la mezcla es la masa de la disolucin dividida por el volumen de est, mientras que
la concentracin en dichas unidades es la masa de soluto
dividida por el volumen de la disolucin por 100. Se suelen usar gramos por mililitro (g/ml) y a veces se expresa
como % m/v.
masa de soluto(g)
% m/v = volumen
de disolucin(ml) 100

Otras:
Densidad
Nombres propios

4.4 Clculos con porcentajes masa-masa y


volumen-volumen

En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se emplean Para clculos con los porcentajes masa-masa y volumenlas unidades molm3 .
volumen debemos manejar dos conceptos:

8
1. La suma de la masa del soluto ms la masa del disolvente es igual a la masa de la disolucin
Disolucin = soluto + disolvente
2. Se usa la regla de tres para calcular diferentes
proporciones.

Molaridad

NORMALIDAD

7 Formalidad
La formalidad (F) es el nmero de peso-frmula-gramo
o Masa Molecular Relativa por litro de disolucin.
n PFG
F = volumen (litro
disolucin)
El nmero de peso-frmula-gramo tiene unidad de g /
PFG.

La molaridad (M), o concentracin molar, es la canti- 8 Normalidad


dad de sustancia (n) de soluto por cada litro de disolucin.
Por ejemplo, si se disuelven 0, 5 moles de soluto en 1000
mL de disolucin, se tiene una concentracin de ese so- La normalidad (N) es el nmero de equivalentes (eq-g)
luto de 0, 5 M (0, 5 molar). Para preparar una disolucin de soluto (sto) entre el volumen de la disolucin en litros
de esta concentracin habitualmente se disuelve primero (L)
el soluto en un volumen menor, por ejemplo 300 mL, y se
sto
N = eqg
VL
traslada esa disolucin a un matraz aforado, para despus
enrasarlo con ms disolvente hasta los 1000 mL.
Normalidad cido-base Es la normalidad de una disolucin cuando se utiliza para una reaccin como cido o conmero
de
moles
del
soluto(n)
M = volumen de disolucin (L)
mo base. Por esto suelen titularse utilizando indicadores
de pH.[8]
Es el mtodo ms comn de expresar la concentracin En este caso, los equivalentes pueden expresarse de la sien qumica, sobre todo cuando se trabaja con reacciones guiente forma:
qumicas y relaciones estequiomtricas. Sin embargo, este
proceso tiene el inconveniente de que el volumen cambia
n = moles H + para un cido, o n = moles
con la temperatura.
OH para una base.
Se representa tambin como: M = n / V, en donde n
es la cantidad de sustancia (n= mol soluto/masa molar) y Donde:
V es el volumen de la disolucin expresado en litros.
moles es la cantidad de moles.

Molalidad

OH es la cantidad de hidroxilos cedidos por una


molcula de la base.

La molalidad (m) es el nmero de moles de soluto que Por esto, podemos decir lo siguiente:
contiene un kilogramo de disolvente. Para preparar diN = M H + para un cido, o N = M OH
soluciones de una determinada molalidad, no se emplea
para una base.
un matraz aforado como en el caso de la molaridad, sino
que se puede hacer en un vaso de precipitados y pesando
con una balanza analtica, previo peso del vaso vaco para Donde:
poderle restar el correspondiente valor.
M es la molaridad de la disolucin.
de soluto (n)
m = moles
kg de disolvente

H+ es la cantidad de protones cedidos por una


molcula del cido.

OH es la cantidad de hidroxilos cedidos por una


La principal ventaja de este mtodo de medida respecto
molcula de la base.
a la molaridad es que como el volumen de una disolucin
depende de la temperatura y de la presin, cuando stas
cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que la Ejemplos:
molalidad no est en funcin del volumen, es indepen Una disolucin 1 M de HCl cede 1 H+ , por lo tanto,
diente de la temperatura y la presin, y puede medirse
es una disolucin 1 N.
con mayor precisin.
Es menos empleada que la molaridad pero igual de importante.

Una disolucin 1 M de Ca (OH)2 cede 2 OH , por


lo tanto, es una disolucin 2 N.

8.1

Normalidad redox

Es la normalidad de una disolucin cuando se la utiliza


para una reaccin como agente oxidante o como agente
reductor. Como un mismo compuesto puede actuar como
oxidante o como reductor, suele indicarse si se trata de la
normalidad como oxidante (N) o como reductor (N ).
Por esto suelen titularse utilizando indicadores redox.

9 Concentraciones pequeas
Para expresar concentraciones muy pequeas, trazas de
una sustancia muy diluida en otra, es comn emplear las
relaciones partes por milln (ppm), partes por billn (ppb) y partes por trilln (ppt). El milln equivale a 106 , el billn estadounidense o millardo a 109 y el
trilln estadounidense a 1012 .

En este caso, los equivalentes pueden expresarse de la si- Es de uso relativamente frecuente en la medicin de la
guiente forma:
composicin de la atmsfera terrestre. As el aumento de
dixido de carbono en el aire, uno de los causantes del
calentamiento global, se suele dar en dichas unidades.[9]

n = moles e
Las unidades que se usan con ms frecuencia son las siguientes:
Donde:
n es la cantidad de equivalentes.
moles es la cantidad de moles.
e es la cantidad de electrones intercambiados en la
semirreaccin de oxidacin o reduccin.
Por esto, podemos decir lo siguiente:

N = M e
Donde:
N es la normalidad de la disolucin.
M es la molaridad de la disolucin.

Nota: Se pone una v o una m al nal segn se trate de


partes en volumen o en masa. Recordando que para
billn y trilln se usa la notacin estadounidense
Sin embargo, a veces se emplean otras unidades.
Por ejemplo, 1 ppm de CO2 en aire podra ser, en algunos
contextos, una molcula de CO2 en un milln de molculas de componentes del aire.
Otro ejemplo: hablando de trazas en disoluciones acuosas,
1 ppm corresponde a 1 mg soluto/ kg disolucin o, lo que
es lo mismo, 1 mg soluto/ L disolucin -ya que en estos
casos, el volumen del soluto es despreciable, y la densidad
del agua es 1 kg/L.
Tambin se habla a veces de relaciones ms pequeas,
por ejemplo cuatrilln. Sin embargo son concentraciones excesivamente pequeas y no se suelen emplear.

e : Es la cantidad de electrones intercambiados en la


La IUPAC desaconseja el uso de estas relaciones (espesemirreaccin de oxidacin o reduccin por mol de
cialmente en el caso de masa entre volumen) y recomiensustancia.
da usar las unidades correspondientes.
Es particularmente delicado el uso de ppb y ppt, dado
el distinto signicado de billn y trilln en los entornos
estadounidense
y europeo.
En el siguiente caso vemos que el anin nitrato en
medio cido (por ejemplo el cido ntrico) puede actuar como oxidante, y entonces una disolucin 1 M
10 Conversiones tiles
es 3 N.

Ejemplos:

4 H+ + NO3 + 3 e NO + 2 H2 O

m
En el siguiente caso vemos que el anin ioduro puede Xst = 1000 + m
Psv
actuar como reductor, y entonces una disolucin 1 M
es 2 N .
Fraccin molar a molalidad ( Xstm ), y recordando que Xst + Xsv = 1
2 I I2 + 2 e
1000 Xst
m=
Psv Xsv
En el siguiente caso vemos que el catin argntico,
puede actuar como oxidante, donde una disolucin
Molalidad a molaridad ( mM )
1 M es 1 N.
1000 d m
M=
1 Ag+ + 1 e Ag0
1000 + (m Pst )

13
Molaridad a molalidad ( Mm )

m=

1000 M
1000 d M Pst

Porcentaje en peso a porcentaje peso en volumen


%P /V = %P /P d
Peso en volumen a molaridad
M=

%P /V 10
Pst

Donde:
Psv = Peso molar del disolvente (g/mol)
Pst = Peso molar del soluto (g/mol)
d = densidad (g/mL)

REFERENCIAS

11.3 Escala Brix


Los grados Brix (smbolo Bx) sirven para determinar
el cociente total de sacarosa disuelta en un lquido. Una
solucin de 25 Bx contiene 25 g de azcar (sacarosa)
por 100 g de lquido. Dicho de otro modo, en 100 g de
solucin hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua.
Los grados Brix se cuantican con un sacarmetro -que
mide la densidad (o gravedad especca) de lquidos- o,
ms fcilmente, con un refractmetro o un polarmetro.
La escala Brix es un renamiento de las tablas de la escala
Balling, desarrollada por el qumico alemn Karl Balling.
La escala Plato, que mide los grados Plato, tambin parte
de la escala Balling. Se utilizan las tres, a menudo alternativamente. Sus diferencias son de importancia menor. La
escala Brix se usa, sobre todo, en fabricacin de zumos
(jugos), de vinos de frutas y de azcar a base de caa.
La escala Plato se utiliza, sobre todo, en elaboracin de
cerveza. La escala Balling es obsoleta, pero todava aparece en los sacarmetros ms viejos.

%P/P = Concentracin en g soluto/100 g disolucin


%P/V = Concentracin en g soluto/100 mL disolu- 11.4 Nombres propios
cin
Algunas disoluciones se usan en una concentracin determinada para algunas tcnicas especcas. Y en estos
casos suele usarse un nombre propio.

11

Otras formas de indicar la concentracin

12 Vase tambin
Para ciertas disoluciones de uso muy frecuente (por ejemplo cido sulfrico, hidrxido de sodio, etc.) se indica la
concentracin de otras formas:

Emulsin

11.1

Disolucin

Densidad

Si bien la densidad no es una forma de expresar la concentracin, est es proporcional a la concentracin (en las
mismas condiciones de temperatura y presin). Por esto
en ocasiones se expresa la densidad de la disolucin en
condiciones normales en lugar de indicar la concentracin; pero se usa ms prcticamente y con disoluciones
utilizadas muy ampliamente. Tambin hay tablas de conversin de densidad a concentracin para estas disoluciones, aunque el uso de la densidad para indicar la concentracin es una prctica que est cayendo en desuso.

11.2

Escala Baum

La escala Baum es una escala usada en la medida


de las concentraciones de ciertas soluciones (jarabes,
cidos). Fue creada por el qumico y farmacutico francs
Antoine Baum (1728 1804) en 1768 cuando construy
su aermetro. Cada elemento de la divisin de la escala
Baum se denomina grado Baum y se simboliza por B
o B.

Disolvente

Equilibrio qumico
Fraccin molar
Soluto
Solubilidad
Osmol

13 Referencias
[1] UAM, Qumica Fsica Aplicada. concentracin. Consultado el 19 de octubre de 2015.
[2] Qumica para el acceso a ciclos formativos de Grado Superior e-book. en Google Libros.
[3] Zavala, Catalina Carmona Tellez, Eufrosina Alba Gutirrez, Olivia Rodrguez (2011). La qumica en tus manos
III: ciencias qumico-biolgicas y de la salud. Mxico: Universidad Nacional Autnoma de Mxico. p. 25, 26, 27,
28, 29, 30, 31. ISBN 978-607-02-2428-7.

[4] Echeagaray Herrera, . Guadalupe. Unidad II Sistemas


Dispersos. Consultado el 3 de noviembre de 2015.
[5] Chang, Raymond (2007). Qumica (10a ed. edicin). Mxico: McGraw-Hill. ISBN 978-607-15-0307-7.
[6] Rodriguez, Paul Ander [y] Anthony J. Sonnessa; version
espanola: Hortensia Corona (1973). Principios de quimica: introduccion a los conceptos teoricos (1a ed., 7a reimp.
edicin). Mexico: Editorial Limusa. ISBN 968-18-08800.
[7] al.], Ralph H. Petrucci...[et (2011). Qumica general: principios y aplicaciones modernas (10a. ed. edicin). Madrid
[etc.]: Prentice-Hall. ISBN 9788483226803.
[8] Vzquez, Andoni Garritz Ruiz, Laura Gasque Silva, Ana
Martnez (2005). Qumica universitaria. Mxico: Pearson
Educacion. ISBN 970-26-0292-0.
[9] Hidalgo, Morris Hein, Susan Arena; traduccin, Consuelo (2001). Fundamentos de qumica (10a. ed. edicin).
Mxico: Editorial International Thomson. ISBN 970-686056-8.

14

Enlaces externos

Tabla de frmulas de concentracin de disoluciones

15 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

15
15.1

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias


Texto

Concentracin Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n?oldid=90139838 Colaboradores: Zuirdj, Sabbut, JorgeGG,


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Cesardgc, Espelucy, NicolasGV, Ks-M9, Wylyberto95, Chrys 9600 y Annimos: 710

15.2

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expresar_la_concentracion.pdf Licencia: CC BY-SA 4.0 Colaboradores: Trabajo propio Artista original: Chrys 9600
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15.3

Licencia del contenido

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