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En plena

primavera
El pasado 21 de marzo se asom
la primavera al balcn del preludio del buen tiempo. Abril,
mes de lluvias, es tambin el
mes en el que empiezan a asomar los brotes en las flores y en
el que los jardines se preparan
para lucir sus mejores galas.
Este ao es ao de legumbres y en nuestras tierras de
labranza se esconden algunas
de las mejores del pas. Por
eso, en este nmero hemos
querido completar un reportaje que comenzamos en la pasada edicin de MS NEGOCIOS. El ao Internacional de
las legumbres nos revela cules son las ms destacadas y
las ms consumidas.
Tambin el preludio del verano hace que las familias busquen centro escolar para los
ms pequeos as que nos damos un paseo por el colegio Litterator antes de detenernos en
una buena sesin de belleza con
Ergosttica mara Rosa y antes
de ponernos en forma con las
infusiones de Punto de T para
poder lucir un buen cuerpo este
verano.
No faltarn nuestra secciones habituales de La Esquina de
Almbar con Real o las novedades de los emprendedores ribereos.
La hostelera tambin es uno
de los puntos fuertes de MS
NEGOCIOS y, en esta ocasin,
no bamos a hacer una excepcin. As que disfruten del buen
tiempo primaveral y de toda la
oferta de ocio, cultura y de salud y belleza que ofrecen los establecimientos ribereos.

sumario
2016: Ao
Internacional de las
Legumbres
[ pginas 4 y 5 ]

Belleza:
Ergosttica
Mara Rosa
[ pgina 6 ]

Colegio Litterator:
Formamos parte
de tu futuro
[ pginas 8 y 9 ]

Punto de T:
Operacin
bikini
[ pgina 11 ]

Emprendedores:
la actualidad de los
empresarios
[ pginas 12 y 13 ]

Restauracin:
La hostelera, a la
vanguardia
[ pginas 14 y 15 ]

MS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organizacin de Profesionales de la Informacin de Aranjuez, S.C.M.]. Telfono: 626 618 058. redaccin@nuevomas.com Direccin: Paco
Novales. Redaccin: Jos ngel Rodrguez, Emma Vaquero. Diseo y maquetacin: Emilio Vega Publicidad: Jos Vaquero Tel. 676 565 759. publicidad@nuevomas.com.
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2016: Ao
Internacional
de las
Legumbres
[ y II ]
Las legumbres, uno de los platos estrella de
la dieta mediterrnea, nos brindan una importante cantidad de nutrientes sin el aporte de grasas. Son ricas en almidn, que es el
principal CHO natural y tambin en fibra
vegetal tanto soluble como insoluble. Y a diferencia de los cereales, que pierden la mayor parte de la fibra durante el proceso de la
molienda, las legumbres se ingieren sin ningn tipo de procesamiento industrial previo, por lo que conservan prcticamente todo su contenido original en fibra, lo que se
traduce en menores producciones de cido
rico y de colesterol. Son una magnfica
fuente de protenas de origen vegetal, fibra,
hidratos de carbono, minerales como potasio, calcio, hierro, yodo, magnesio y zinc y
vitaminas niacina, cido flico -especialmente en los garbanzos-, y provitamina
A y vitamina B6 en lentejas y alubias o
judas.
Tipos de legumbres
garbanzos
En la actualidad, el principal pas
productor es India, seguido de Pakistn y Turqua. En Amrica, la
mayor parte del cultivo se realiza
en Mxico, y en Europa, en Espaa,
Italia y Portugal. En nuestro pas fueron los cartagineses los que estimularon su cultivo y consumo. Los garbanzos, que en otros tiempos fueron los reyes
de las legumbres espaolas, en la actualidad tienen una superficie de cultivo infe-

rior a las judas. El Ministerio de Agricultura distingue cinco clases de variedades


de garbanzos espaoles: castellano,
chamad, blanco lechoso, venoso andaluz y pedrosillano, a los que habra
que aadir, por la importancia de su cultivo y aunque no sea de origen autctono, el
garbanzo mexicano. El garbanzo espaol de mayor calidad y ms apreciado tradicionalmente por los consumidores es el
blanco lechoso, con un grano grueso,
alargado, achatado por los lados, con forma irregular, surcos profundos y color
blanco amarillento.
Judas
Planta originaria de Amrica (Per y Mxico), aunque se cultiva en todo el mundo. Se
usa como alimento desde hace ms de
2.000 aos, -hay referencias en la Biblia y
en obras de autores de las culturas griega y
latina, as como en textos primitivos de la literatura espaola-. Puede considerarse como una especie universal en su cultivo. Se
consumen previo remojo. Las judas asumen el liderazgo entre las legumbres espaolas, al menos en cuanto a nmero de variedades

y superficie de cultivo. El Ministerio de


Agricultura distingue entre 23 tipos comerciales de judas. En Espaa, la especie ms
comn es la juda blanca rin. Es una de
las variedades con mayor produccin y demanda en Espaa y su cultivo se concentra
especialmente en Len y vila. Otras variedades con caractersticas similares son: la
blanca redonda, conocida tambin como
manteca, que procede de La Baeza, donde est reconocida como variedad amparada por la Denominacin de Origen Judas
de la Baeza, aunque su cultivo se ha ido extendiendo a otras zonas durante los ltimos
aos, sobre todo en el Barco de vila, donde
tambin se recoge dentro de la Denominacin de Origen Judas del Barco de Avila.
Hay que hacer una mencin muy especial a dos variedades de mxima calidad y prestigio reconocidos: granja
fabada o faba asturiana y judas de
Espaa o judiones de la Granja. La
aba asturiana cuenta con Denominacin de Origen y la mayor
parte de la produccin se concentra en Asturias. Tambin tpica de
Asturias es la fabe verdina, muy
mantecosa y tierna perfecta para
acompaar con cualquier marisco.
Por su parte los judiones de La Granja
reciben este nombre por su lugar de origen en el pueblo segoviano de La Granja de
San Ildefonso, donde se concentra la mayor
parte de su produccin.

Judas oscuras o pintas


Las ms destacadas son las judas caparrn,
palmea jaspeada, pinta de Len, canela de
Len, tolosana, negrita, morada redonda,
morada larga y carilla. La variedad conocida
como caparrona roja de Logroo, cuya
produccin y consumo se concentran en La
Rioja, Burgos y Asturias, sirve de base para
la elaboracin de un plato muy tpico en esta zona: la olla podrida.
La ms negra de todas es la variedad tolosana, cuya produccin se concentra en
Guipzcoa que goza de reconocida fama en
la cocina.
Tambin de color, pero mucho ms claras, son la canela de Len con la produccin
localizada en Len, Zamora y Orense. Y la
carilla, con un grano pequeo y un sabor
muy caracterstico, que slo se produce y se
consume en Extremadura.
lentejas
Planta de la familia de las leguminosas originaria de los pases del suroeste de Asia,
(Turqua, Siria, Irak), desde donde se extendi rpidamente por los pases de la cuenca
mediterrnea. Los restos ms antiguos de
su cultivo datan del ao 6.600 a. de C. lo
que las convierte en uno de los alimentos
ms antiguos cultivados por el hombre con
casi 9.000 aos de antigedad. Fueron ampliamente utilizadas por los egipcios que lo
consideraban un alimento bsico y posteriormente por los griegos y romanos. Sirvie-

ron de alimento al pueblo durante toda la


Edad Media.
Se consumen las semillas secas y son las
nicas legumbres que no deben remojarse
en agua para que se hidraten. Simplemente,
a la hora de cocinarlas, se les cubre de agua
fra para evitar que la piel se seque y se desprenda.
Es la legumbre de cultivo ms antiguo en
el mundo, siguen siendo hoy muy apreciadas en muchos pases, como ocurre en Espaa, la India, Turqua o Estados Unidos,
que son los mayores productores. En Espaa, las lentejas han aguantado mejor que el
resto de legumbres el tirn a la baja en la
produccin y el consumo, al contrario que
las judas o los garbanzos.
Las variedades de lentejas ms representativas, que recoge la catalogacin del Ministerio de Agricultura, son : rubia castellana, rubia de La Armua, pardina y verdina.
La "rubia castellana", tambin conocida
como "lentejn" o "lenteja de la reina", es la
ms grande de todas, con un color verde
claro y tonalidades decoloradas.La mayor
parte de su produccin se concentra en Castilla-La Mancha.
La rubia de La Armua constituye la base
de la produccin al norte de la provincia de
Salamanca de la Denominacin de Origen
del mismo nombre y se caracteriza por su
calidad suprema, tanto por su contenido de
protenas como por la composicin en grasa, hierro y calcio. Esta variedad es una derivacin de la rubia castellana.
La variedad pardina , de sabor agradable,
muy suave al paladar, es la que popularmente se conoce como "francesa" y se diferencia por ser la de tamao ms pequeo,
entre 4 y 5 milmetros y su cultivo se concentra en Castilla-Len.
Y, finalmente, las lentejas verdinas. Reciben este nombre a causa de su color verde,
teido de manchas negras. De tamao muy
pequeo, tienen un sabor muy agradable, y
concentran su produccin en Castilla-Len
y Toledo, donde se cultivan, sobre todo en la
comarca de La Sagra, unas lentejas de gran
calidad.

Curiosidades
Por otra parte, hay que desechar antiguos fantasmas como ese de que las legumbres engordan. Una vez cocidas absorben mucha agua-, el contenido
calrico de los garbanzos de un plato de
cocido, por ejemplo, no supera las 250
kcal., menor an en judas y lentejas,
aunque se puede multiplicar por cuatro
a causa de los tropezones (tocino, oreja, panceta...).
Ingesta recomendada: 2-4 raciones
de legumbres a la semana. Se considera
una racin de legumbres 70 g en crudo
(1 plato normal individual de legumbre
cocida). Cuatro raciones semanales de
100 gramos reducen un 14% el riesgo
de sufrir infarto o angina de pecho.

Fuentes:
Propias - Ministerio - Real Academia
de Gastronoma - Asociacin Espaola
de Leguminosas (AEL) - Organizacin
de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO)

[ BELLEZA ]
MRosa Ergoesttica.

Al buen tiempo, buena piel!


Con la llegada de la primavera lo nico que
pensamos es en salir al sol, e imaginamos
como sern nuestras prximas vacaciones
de verano.
Las exposiciones solares pueden ser nefastas si nuestra piel no est en equilibrio,
limpia de impurezas y con las defensas necesarias.
Lo primero que debemos hacer antes de
tomar el sol es limpiar correctamente y eliminar las impurezas a las que la piel ha estado sometida durante el invierno, tanto
en el cuerpo como en el rostro.
Eliminar las clulas muertas de la superficie corporal con un buen tratamiento exfoliante y en el rostro, si manifestamos granitos, manchas o algn desequilibrio, un
buen tratamiento facial adecuado a cada
problema que nos aporte las defensas necesarias para combatir las imperfecciones.
Despus de una buena exfoliacin es imprescindible hidratar en profundidad TODOS LOS DAS, tanto por dentro como por
fuera. Es necesario repetir la exfoliacin
una vez por semana en el cuerpo y cada
quince das en el rostro.
Para hidratar y cuidar nuestra piel desde
el interior debemos beber al menos 1,5 litros de agua diariamente y comer alimentos ricos en betacarotenos: precursores de
la vitamina A, que son excelentes aliados
para broncear la piel de forma efectiva, entre ellos vegetales de hoja verde, zanahorias, tomates, albaricoques, melocotn,
etc. Pescados azules ricos en omega 3 como el salmn y la caballa, vitamina E como

agente antioxidante, flavonoides, oligoelementos


Utiliza un reparador celular nocturno 15
das antes de las exposiciones solares y
posteriormente, todos los das, para evitar
el dao solar. Usa una proteccin adecuada en caminatas, parques, terrazas... Y recuerda, los horarios permitidos para broncearse. Evita las horas de medio da. Los das nublados
tambin estn presentes los rayos
de sol.
Preprate desde hoy
para un verano sin
celulitis. Un buen
diagnstico y un
tratamiento personalizado sern ms
efectivos que dar
palos de ciego con
consejos que no
valen para todo
el mundo. Un
diagnstico
adecuado
te dir si
tu celuli-

tis es compacta, edematosa, blanda y su


causa, para ponerle remedio con la manera
ms efectiva. Ha llegado una nueva generacin de tratamientos y productos anticelulticos con frmulas ms potentes y en
perfecta sinergia con equipos de electroesttica, enfocados al tipo celulitis, frmulas
dirigidas a personas exigentes como t,
que buscan resultados rpidos.

[ COLEGIO LITTERATOR ]

Formamos parte de tu futuro


Con slo nueve aos de historia, el Colegio
Litterator de Aranjuez se ha puesto a la cabeza de los centros educativos de referencia de la zona sur de la Comunidad de Madrid. Este centro, que apuesta por un proyecto educativo enmarcado en la enseanza del siglo XXI, acoge en sus aulas a ms
de 1.100 alumnos de entre 0 y 18 aos que
reciben una formacin integral de calidad.
El Colegio Litterator de Aranjuez se ha
situado en la cabecera de los centros educativos de referencia de la zona sur de la
Comunidad de Madrid. Se trata de un colegio que ha decidido apostar por el trabajo con las nuevas tecnologas -pizarras
digitales, laboratorios multimedia- como

parte fundamental de una metodologa


basada en el desarrollo de las competencias, el aprendizaje prctico y colaborativo y una enseanza motivadora para el
alumnado.
En este centro, situado en el barrio residencial del Pau de la Montaa del municipio de Aranjuez, se trabaja por una enseanza que abra las puertas del futuro a todos los alumnos, para que puedan desenvolverse con xito en cualquier mbito de
la vida; todo ello, partiendo de un slido
aprendizaje duradero y de una educacin
personalizada que atiende a la diversidad.
Partiendo de la Escuela Infantil, desde
la que se fomenta el aprendizaje autno-

mo de los ms pequeos a partir de las actividades y experiencias proporcionadas


por las educadoras, se empieza a trabajar
creando ya en los alumnos conflictos cognitivos que les hagan crecer y que les entrenen en la estructuracin de su pensamiento.
En las etapas concertadas de Infantil y
Primaria se incluye el trabajo por proyectos y centros de inters y se apuesta por la
enseanza basada en las necesidades de
los alumnos, respondiendo siempre a las
demandas de la sociedad y formando desde la Secundaria a los jvenes del futuro.
Los idiomas son sea de identidad del
Colegio Litterator que apuesta por el

aprendizaje del Ingls desde edades tempranas y por el alemn como segunda lengua extranjera. Auxiliares bilinges de Ingls en las reas curriculares desde Infantil hasta Secundaria acompaan el desarrollo integral lingstico de los alumnos.
Este centro apuesta por la oferta formativa como enriquecimiento extracurricular, a travs de un abanico de talleres, que
supone un incremento de 5 horas lectivas
a la semana, y a travs de los cuales, los
alumnos consiguen sus certificaciones de
Cambridge y Microsoft, as como una amplia formacin en alemn, robtica, natacin -en piscina propia climatizada de cloracin salina- y en el desarrollo de destrezas bsicas.
Este colegio con jornada de maana y
tarde, comedor, transporte escolar y horario ampliado, que acoge adems las
etapas privadas de Bachillerato y Formacin Profesional, cuenta con un equipo
docente estable y experimentado, en

constante formacin
y atento a la metodologa de vanguardia,
as como con un Departamento
de
Orientacin
que
atiende a todas las
etapas educativas.
Litterator desarrolla desde hace dos
aos un programa
propio de prevencin
del acoso escolar
(bullying), habiendo
sido este curso elegido para participar en
el Plan de Mejora de la Convivencia en los
centros escolares, promovido por la Comunidad de Madrid y la Universidad
Complutense, a travs del cual trabajar
en la deteccin de posibles casos de acoso
escolar proporcionando a la comunidad
educativa las herramientas formativas necesarias para fortalecer un ambiente de

armona y seguridad, a travs del respeto


de todos los involucrados y la construccin de aprendizajes.
El Colegio Litterator FORMA PARTE
DE TU FUTURO. Inscripciones abiertas.
Ven a visitarnos el sbado 5 de marzo o el
2 de abril en nuestras jornadas de Puertas Abiertas, que tendrn lugar a las
11:00 horas.

10

[ SALuD y BIENEStAR ]
Punto de t.

Operacin bikini:es el t efectivo?


Cuando llegamos a estas fechas del calendario y empieza a sobrar la ropa,
empiezan las preocupaciones y es cuando nos damos cuenta de los excesos del
invierno, nos entran las prisas y queremos rebajar ese kilito de ms que hemos aumentado.
La forma ms eficaz de llegar al peso
perfecto y a un estado de salud ptimo
es, sin duda, una dieta sana y equilibrada acompaada de algo de ejercicio. Si
a esto le sumamos alguna infusin como el t, seguro que conseguimos mejores resultados. Queremos compartir
contigo algunos consejos que te sern
muy tiles:
Todos los ts proceden de la misma
planta, cambian los procesos de elaboracin de cada variedad por lo que,
aunque existen diferencias, no son tan
determinantes como muchas veces
pensamos. Lo ideal es alternar y disfrutar de todo el
abanico de sabores y aromas que cada uno nos
ofrece.

moso por ser un potente devoragrasas.


Se ha demostrado que ayuda a bajar el
nivel de grasa en sangre, los triglicridos y el cido rico. Es bajo en cido
tnico y cafena. Los momentos ideales
para tomar este t es durante el desayuno y despus de las comidas.
Otro de los 3 grandes ts para bajar
de peso es el t oolong (T azul). Se
le atribuyen numerosas virtudes pero la
que ms nos interesa es la de su alta eficiencia a la hora de quemar caloras durante el ejercicio. Es perfecto para tomar antes de hacer deporte (caminar,
correr...). Adems de ser muy eficaz, su
efecto se prolonga en el tiempo hasta
un 35% ms. Otra de las ventajas de tomar t oolong, es que tiene una gran
efecto saciante, por lo que te puede ayudar a sobrellevar los momentos de necesidad

imperiosa de llevar algo a la boca cuando no toca.


Por ltimo, aunque no menos importante, nos quedara el t verde, el ms
famoso por sus propiedades antioxidantes, tambin es un buen aliado en
nuestro propsito. Es perfecto para tomar entre horas, a media tarde o antes
de dormir. Al ser ms ligero, es perfecto
para estas ocasiones y para darnos ese
momento de relax en medio de nuestro
estrs diario. Uno de los principales
compuestos que nos ayudan a eliminar
grasas es la tena (cafena), acelera el
metabolismo y favorece la quema de caloras.
Recuerda, en la variedad est el beneficio y el gusto, anmate y adntrate en
el fascinante mundo del t y djate seducir por cada variedad.

puNTo de T
C/ Capitn, 112
Tel.: 91 892 95 33

Visto esto, aqu tienes


lo ms buscado de
cada variedad:
El t por excelencia para perder peso, es sin
duda el pu erh
o T rojo, fa-

11

Prepararse para
la primavera. Nuevas
furgonetas de
Hermanos Marqueta
Desde primeros de ao, los talleres Hermanos marqueta de Aranjuez estrenan
nueva imagen corporativa que han incorporado a su red de vehculos. Destaca la inclusin de la marca Vulco, especializada en
neumticos good Year y mecnica rpida.
marqueta se consolida ao tras ao como uno de los talleres de referencia de Aranjuez incorporando a sus instalaciones la ltima tecnologa en mquina, herramienta y
neumticos de ltima generacin para todo
tipo de vehculos y motos para cada poca
del ao.
Ahora que llega el buen tiempo y aumentan los desplazamientos en nuestros vehculos, conviene invertir en seguridad. El mantenimiento de motores, cambios de aceite y
lquidos de freno, direccin, neumticos,
sistemas de refrigeracin y hasta el propio
habitculo es sustancial para la vida de cualquier vehculo por seguridad y para evitar su
deterioro.
marqueta Vulco pone a su disposicin
hasta el 15 de abril una promocin que ya
suena a vacaciones con una promocin especial que bonifica la compra de tus nuevos
neumticos con el regalo de hasta 70 euros o
una funcional maleta de viaje. Esa, precisamente, es la especialidad de Talleres Hermanos marqueta con la garanta de 30
aos de experiencia y un equipo de profesionales bien formado.

12

Hoy en da se aprecia
un incremento considerable, a la hora de
valorar la posibilidad
de donar, es decir,
cuando la persona
reparte su patrimonio en vida. Frente
al hecho de esperar
a proceder a la herencia, momento
[ Enrique Sanz
ste en que se entregarn los bienes al
fallecimiento del propietario.
Existen causas como: a) las posibles reformas fiscales que pudieran acontecer,
por parte de los polticos, toda vez que la
regulacin del impuesto de sucesiones y
donaciones es competencia estatal y de
aplicacin autonmica, b)la actual crisis
econmica de forma que en las familias se
plantea la posibilidad de repartir el patrimonio, y c) la pretensin por parte de los
padres de evitar disputas familiares en el
futuro, todas ellas que pueden inclinar la
balanza hacia la donacin. En la Comunidad Autnoma de Madrid, a la que pertenecemos, tanto la donacin como la herencia hacia los hijos mantiene una bonificacin del 99%, es decir que los hijos por
herencia o por donacin, pues en un caso
como en otro son los obligados, nicamente abonan el 1% del resultado a liquidar. Se pueden donar toda clase de bienes: dinero, joyas, acciones, muebles e inmuebles, etc. Existe no obstante unas restricciones que es importante aclarar: no se
puede realizar una donacin universal,
pues hay que reservar al donante, propietario de los bienes, en plena propiedad o
usufructo lo que necesite para vivir.
Igualmente hay que tener en cuenta
que nadie puede dar o recibir a travs de
la donacin, ms de lo que se puede legar
o recibir por testamento, es decir: tanto en
la donacin como en la herencia, la propiedad del que dona o testa, se dividen en
tres partes, 1/3 de legitima, 1/3 de mejora
y 1/3 de libre disposicin. Es as que si el

donatario, es un hijo,
habr que respetar para el resto de los hijos la
parte de la legtima que
les corresponder; y
por otra parte si el
donatario es una
persona distinta a
los herederos legtimos, la donacin del
patrimonio nicaCasarrubios ] mente se puede realizar sobre el 1/3 de
libre disposicin, de forma que no afecten
a los 2/3 restantes que quedan reservados a dichos herederos. La repercusin
fiscal de la Donacin es la siguiente: el impuesto de donaciones recae sobre el donatario, persona favorecida por la donacin,
que efectivamente, como ya hemos anticipado puede obtener la bonificacin del
99%, siendo hijos y con la exigencia de
formalizar la donacin a travs de escritura pblica, es decir con intervencin de
notario. El donante, propietario de los
bienes a donar, es responsable de la plusvala municipal, y declarar en su declaracin de IRPF, la posible ganancia patrimonial, si el valor de lo donado al tiempo
de donar es superior al que tena al momento de adquirirlo, salvo que lo donado
sea su vivienda habitual y l tenga ms de
65 aos de edad.
En las herencias, como es evidente desde el punto de vista de obligaciones fiscales, nicamente estn los herederos los
cuales liquidarn el impuesto con la posibilidad de la misma bonificacin que en el
caso de donacin, la plusvala municipal
es a su cargo segn su parte de herencia, y
la repercusin en la Renta anual implica
un rendimiento adicional dependiendo de
su participacin en el caudal hereditario.
Lo que si resulta muy aconsejable para
el trmite de liquidar la herencia, es que el
causante (fallecido) haya testado en vida,
y as facilita a sus herederos tanto en tiempo como en coste econmico, sus obligaciones.

Heredar o donar,
qu hacer?

el
esCaparaTe:
LA ESQUINA DE
ALMBAR CON
REAL
Qu es Qbos?
ms que tatuajes
Pues bien: QBOS es Javi Urbaneja. Y es
Zulima Torn. QBOS son todos nuestros
familiares, amigos y colaboradores. Cada
persona que nos hemos encontrado en la
vida se ha llevado un pedacito de QBOS
consigo. QBOS es un local con escaleras y
muchos cuadros en Aranjuez (Madrid, Espaa), pero tambin te lo puedes encontrar paseando por Berlin, Pars, Bruselas,
Londres, Roma, Nueva York, Tokio, o por
cualquier otro lugar del mundo.
QBOS es una forma de ser, de pensar y
de actuar. A QBOS le gustan las cosas bonitas, los animales, la buena comida, el
skate y, por supuesto, le encanta ir decorado. Adora el buen arte, la buena msica, la
naturaleza y el zumo de naranja recin exprimido. Sabe de filosofa y de la vida.
QBOS respira lenta y profundamente
pensando en el prximo cambio de estacin, mientras siente llegar la primavera
en los primeros brotes, o mientras viaja en
un tren de camino a su prxima aventura.
Porque QBOS es un trotamundos inquieto
con mucha sed de conocimiento. QBOS le
pone pasin a todo lo que hace. Algunas
veces es un incomprendido, pero a l no le
importa, es feliz siendo como es. Si alguien est de acuerdo con l, se siente
agradecido, y si no, tambin. Prefiere la vida del siglo pasado: mesas camillas con
brasero, bicicletas, sombreros y sopa casera. Se renueva a diario, pero nunca pierde
de vista el pasado. QBOS es nuestro pasado, nuestro presente y nuestro futuro, y,
por supuesto, todos vosotros sois bienvenidos para l! As que os esperamos en el
Jardn de la Isla, en Pflgerstrasse, en Kabukicho, en la sobremesa o debajo de un
rbol.
Qbos
C/ almibar, 16. Telf.: 91 801 11 29
www.qbos.es. info@qbos.es

13

Lizarran Aranjuez
estrena primavera
Se cumple el primer aniversario desde que la nueva gerencia
de lizarrn aranjuez se hiciera cargo del establecimiento
situado en el casco viejo de la ciudad. Coincidiendo con esta
fecha y de cara a la primavera, lizarrn estrena nueva carta y nuevas ofertas que se ponen en marcha con dos fechas
entraables como son el da del Padre y el da de la Madre.
Adems de los mens diarios y de fin de semana, la firma
tiene ya preparadas las nuevas sugerencias tanto en el interior como en su agradable terraza. Destacan en esta nueva
temporada lo nuevos mens de medioda a 8.90, variados
y equilibrados basados en la tan reconocida dieta mediterrnea, as como los platos nicos de solomillo y entrecot de
ternera o el solomillo de atn con verduritas a la parrilla.
C/ stuart, 59 esquina san antonio
aranjuez, madrid
Telf.: 910 23 54 09

14

Casapablo.net
mucho ms que
gastronoma

CLIMATIZACIN PARA
PARTICULARES E INDUSTRIAL

Cada da, la actividad en las redes sociales es ms importante para


cualquier empresa; como lo es tambin para el restaurante Casa
pablo de Aranjuez. El chef de la casa, sergio guzmn, a travs
de su blog en la pgina web casapablo.net , ha conseguido dinamizar no solo la cocina sino tambin una imagen de la actualidad
de Aranjuez y su entorno que comparte con todos los visitantes. El
joven chef cuida la imagen de Casa pablo actualizando continuamente las noticias relacionadas con el restaurante y con Aranjuez.
La pgina o faceboock (adems de otras redes sociales) recoge reportajes de Aranjuez, su paisaje, la huerta, la historia y cmo no toda la informacin relacionada con sus creaciones en la cocina, su
amplia carta de vinos, recetas y una seleccin fotogrfica de algunas
de las tapas que se pueden degustar en el interior o en la terraza de
verano del restaurante. En Casa pablo siempre ha primado la calidad, los productos frescos, de la huerta de Aranjuez y, desde que
Sergio se hiciera cargo de la direccin de la cocina, la creatividad y
la incorporacin de nuevas tcnicas, es decir combinacin de tradicin y vanguardia .
C/ almibar , 42. aranjuez
Telf.:91 891 14 51
www.casapablo.net

ESTABLECIMIENTO ADHERIDO A KOMUNICARD

NGEL HERNANDO
Tel. 918 922 389. Mvil 607 26 21 48
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Calle Mirasierra, 6 Aranjuez

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