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En una antigua finca agrcola del siglo XVII, que en tiempos

se dedic al esquileo de ovejas, cuando la Mesta, se ha edificado un atractivo complejo hostelero denominado El Rancho de la Aldegela, donde se celebran, entre otras cosas,
festejos de boda.
Con varios salones, todos con jardn, cocina y zona de baile
independientes y con capacidad desde 6 a 330 personas.
Toda la decoracin es de la pura raigambre castellana: madera vista, suelo de barro y en su mesa, el famoso cordero
segoviano.
Y desde el ao 2003, El Hotel del Rancho, con enormes habitaciones y bellas vistas para el buen dormir.

MENUS DE BODAS 2015-2016


TORRECABALLEROS, SEGOVIA

En mayo del 2008 inauguramos La Posada del Rancho, un


acogedor alojamiento rural en la misma finca.

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Dentro de la finca, en uno de los jardines


de poniente, tenemos un hotel de cuatro
estrellas, con amplias habitaciones, grandes camas, edredones y cortinas de seda

EL MENU DEL MARQUS


(Todo incluido)
EL APERITIVO
Jamn ibrico de recebo (cortador no incluido)
Canap de salmn con crema de aguacate
Tartaleta de pimientos rojos asados
Croquetas de jamn ibrico
Crema de patata con foie y boletus
Calamares a la andaluza
Pan y bebidas

Y adems la piscina de verano y la de invierno, con


bao turco, gran bao de
burbujas y sala de masajes lujo y relax.

(vino tinto, vino blanco, cerveza con y sin alcohol, refrescos de cola, naranja y limn)

EL MEN
Ensalada templada de langostinos, pulpo y gambn
con mango y vinagreta de frutos secos

El hotel tiene cuarenta y nueve habitaciones. Cada una cuenta con un amplio
cuarto de bao, calefaccin y aire acondicionado, televisin plana, minibar y acceso wifi a Internet gratuito.

Cordero cochinillo asados en horno de lea


con ensalada de la huerta
Postre de nuestro obrador
Vino de la casa
Caf, Cava Brut Nature y licores

Tambin las tiendas del


Rancho, con objetos llegados de la Indochina, del
frica profunda o de la antigua Birmania.

BARRA LIBRE 2 HORAS


ANIMACION MUSICAL 2 HORAS
Precio 83,00 (10% de IVA incluido)

La Posada del Rancho, inagurada en abril del 2008, tiene


29 habitaciones, decoradas
con un estilo ms moderno
que el hotel. Bao completo,
aire acondicionado y calefaccin, telfono, televisin, acceso wifi a Internet gratuito y
gimnasio en la planta baja.

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El precio del men incluye:

Aperitivo duracin estimada 45min


Degustacin del men para 6 personas
Decoracin de las mesas, protocolo y men personalizado.
Habitacin de novios para el da de la boda en El Hotel del
Rancho****, con cava y desayuno incluido y SPA.
Invitacin a la cena y fiesta de los novios (diciembre)
Men para mnimo 100 invitados
Todos los precios incluyen el 10% de IVA

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EL MENU DE LA MARQUESA

LOS APERITIVOS EN EL JARDN

EL APERITIVO

APERITIVOS FROS (elegir cuatro)

Jamn ibrico de recebo (cortador no incluido)


Chupito de ajoblanco y coco
Canap de salmn con crema de aguacate
Croquetas de jamn ibrico
Langostinos fritos en corteza de trigo
Calamares a la andaluza
Pan y bebidas

Gazpacho

(Todo incluido)

(Servidos antes del almuerzo o cena)

Canap de salmn ahumado con crema de aguacate


Pan tomaca con jamn ibrico
Jamn ibrico de recebo
Tartaleta de pimientos rojos

(vino tinto, vino blanco, cerveza con y sin alcohol, refrescos de cola, naranja y limn)

Brocheta de queso fresco y tomate cherry

EL MEN

Chupito de ajoblanco y coco

Gratn de marisco hojaldrado

Queso de oveja churra

(pulpo, gambn, langostino y crema de esprragos trigueros)

Lomo de bacalao confitado con salsa de puerros y ajo tostado

APERITIVOS CALIENTES (elegir cuatro)

Cordero cochinillo asados en horno de lea


con ensalada de la huerta

Croquetas de jamn ibrico

Postre de nuestro obrador

Tortilla de patatas

Vino de la casa

Tartaleta de espinacas y beicon gratinada con queso de cabra

Caf, Cava Brut Nature y licores

BARRA LIBRE 2 HORAS


ANIMACION MUSICAL 2 HORAS
Precio 98,00 (10% de IVA incluido)

Calamares a la andaluza

Tartaleta crujiente de morcilla y manzana


Risoto de boletus con aroma de trufa y parmesano
Langostinos fritos en corteza de trigo
Chupito de crema de patata con foie y boletus
Las bebidas incluidas son: vino tinto, vino blanco, cerveza con y sin
alcohol, refrescos de cola, naranja y limn.

El precio del men incluye:

Aperitivo duracin estimada 45min


Degustacin del men para 6 personas
Decoracin de las mesas, protocolo y men personalizado.
Habitacin de novios para el da de la boda en El Hotel del
Rancho****, con cava y desayuno incluido y SPA.
Invitacin a la cena y fiesta de los novios (diciembre)
Men para mnimo 100 invitados
Todos los precios incluyen el 10% de IVA

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PRECIO POR PERSONA

15,00
El precio incluye cuatro aperitivos fros, cuatro aperitivos calientes y las
bebidas especificadas.
La duracin del aperitivo es de 1 hora aproximadamente. Cada media
hora adicional 5.
Existe la posibilidad de reducir a media hora el aperitivo, precio 10.
Cortador de jamn 150, recomendado un puesto para cada 100 invitados.
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MENU DOS PLATOS: PRECIO POR PERSONA

OPCIONES PARA LOS MENS

55,00
El precio del men incluye entrante, pescado o carne, postre y bebidas

MENU TRES PLATOS: PRECIO POR PERSONA

70,00
El precio del men incluye entrante, pescado, carne, postre y bebidas
Y en ambos mens est incluido:

Degustacin del men para 6 personas con dos opciones de entrantes, dos de pescado, dos de carne y dos postres (mnimo 100
invitados, otras cifras consultar)
Decoracin de las mesas (bsica, pgina 9), protocolo y men personalizado.
Habitacin de novios para el da de la boda en El Hotel del Rancho
4*, con cava, desayuno y acceso a la zona de aguas
Invitacin a la cena y fiesta de los novios (diciembre)
Todos los precios incluyen el 10% de IVA

ANIMACIN MUSICAL (Msica disco)


2 horas ..................................................... 430,00
Cada hora de DJ adicional ...................... 150,00
El precio incluye material tcnico de sonido e iluminacin de primer nivel.
El equipo de DJ est formado por profesionales con experiencia, que se adaptan a
cualquier necesidad y proporcionan un servicio personalizado.
La contratacin de DJ para la animacin musical incluye el pago a SGAE. Si se contrata otra empresa de animacin por cuenta de los novios se deber abonar la cuota correspondiente, fijada en 150.

LAS ENTRADAS DEL RANCHO


(A elegir cuatro, se sirven al centro para compartir)
Pimientos rojos asados en horno de lea
Pastel de tres verduras con salsa de piquillos y aceite de perejil
Revuelto de bacalao con patatas paja
Revuelto de morcilla con piones y piquillos
Picadillo de la matanza
Guiso de morros con setas
Migas del pastor con sus huevos, sus pasas y sus piones
Salteado de setas al ajillo con jamn ibrico
Judiones de La Granja
LAS CREMAS (individuales)
De marisco con crujiente de langostinos
De calabacn, puerro y queso cremoso
Vichyssoise (de puerros y nata)
De esprragos blancos
De meln, yogur y menta
Gazpacho
De patata, boletus y foie
LAS ENSALADAS (individuales)
Ensalada de jamn ibrico, meln y foie
Ensalada templada de langostinos, pulpo y gambn
con mango y vinagreta de frutos secos

LOS ENTREMESES (individuales)

BARRA LIBRE*
2 horas
Primera hora adicional
Cada hora adicional (a partir de la segunda)
6 horas + recena (ver pgina 11)
Tickets Combinado
Tickets refresco

PRIMER PLATO (elegir una opcin)

12,00
6,00
3,00
27,00
6,00
3,50

Jamn, salchichn, lomo, salmn ahumado y ensaladilla rusa


con cuatro Langostinos
OTROS ENTRANTES (individuales)
Gratn de marisco hojaldrado

(pulpo, gambn, langostino y crema de esprragos trigueros)

Mnimo 70 invitados. Suplemento por camarero en barra libre menos


de 70 invitados 120 (dos horas). Cada hora adicional 20.

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OPCIONES PARA LOS MENS

OPCIONES PARA LA DECORACIN DE LAS MESAS


(Flores, velas y otros detalles)

LOS PESCADOS
(elegir una opcin)
Langostinos dos salsas
Rollito de salmn, triguero y gambn con salsa de vermut
Lomo de Bacalao confitado con salsa de puerros y ajo tostado
Merluza en salsa bilbana

LAS CARNES
(elegir una opcin)

DECORACIN BSICA
Ptalos de rosa natural para adornar la mesa, 50 (dependiendo del n de mesas el importe puede variar)

Cordero lechal asado en horno de lea


Cochinillo lechal asado en horno de lea
Solomillo de buey con medalln de foie fresco y reduccin de PX
Solomillo de buey con salsa roquefort o a la pimienta verde

Es posible servir cordero y cochinillo (50%) sin coste adicional


Todas las carnes van acompaadas de ensalada de tomate, lechuga y cebolla
Patatas panadera como guarnicin 2 / persona de suplemento

POSTRES DE NUESTRO OBRADOR


(elegir una opcin)
Tarta ponche de Segovia
Tarta Charlota (crema y nata)
Hojaldre de crema, nata y chocolate
Tarta de frutas de temporada
Tarta de yema (San Marcos)
Si desea que preparemos un postre que no est en la lista, consltenos,
tenemos obrador de panadera y pastelera propio.
Se sirve con una bola de helado de vainilla, otro sabor puede tener suplemento.
Servir dos tartas distintas lleva un suplemento de 1/persona

Dendrobio 2,50

Hortensia 8,00

LOS VINOS SERVIDOS CON LOS MENUS


Tinto Seleccionado de la Rioja
Tinto Seleccionado Ribera del Duero
Blanco de Rueda (Verdejo)
Cava Brut Nature
Si desea servir otro vino en su boda, pdanos presupuesto,
tenemos ms de 50 referencias de varias denominaciones.
Cambiar el cava por Moscato (espumoso dulce) tiene un suplemento de 1,5/persona
Si los novios quieren aportar su propio vino o champagne
se enfriar y se servir sin coste adicional (no se descuenta en el precio del men).

Centro pequeo desde 6,00, centro mediano desde 10,00


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OTRAS PROPUESTAS PARA VUESTRO EVENTO

GRAN FIESTA CON RECENA

Barra de mojitos en el aperitivo 8 por persona, mnimo 100 invitados

(Slo bodas de da)

MSICA EN VIVO

6 horas de barra libre


Mini hamburguesas, medias noches de embutido, sndwiches vegetales,
butifarra frita, empanada de atn, sopas de ajo.

Dulzaina y tamboril para el aperitivo y el banquete


168,00
Do Bossa y boleros en el aperitivo. Voz, guitarra y percusin, temas de toda la vida. Duracin 1h, incluye sonido, 300.

Cuarteto de Jazz en el aperitivo. Saxofn,


piano, contrabajo y batera. Lista de estndares
o temas propios. Duracin 1h, incluye sonido,
600.

27,00 /persona
SUPLEMENTOS
Patatas panadera como guarnicin
Cambio de sabor del helado con el postre
Servir dos tartas distintas en el postre
Cambio de cava por Moscato DAsti
Sorbete de limn al cava
Sorbete de ctricos (lima, limn y naranja)

2,00/persona
Consultar
1,00/persona
1,50/persona
3,50/persona
4,50/persona

MSICA EN EL SALN
Alquiler de equipo de msica en el saln para brindis, corte de la tarta y otros momentos importantes
200 (incluye tcnico para poner las canciones en
el momento elegido, proyector y pantalla para video). Las proyecciones comenzarn a partir de los
postres.
FUENTE DE CHOCOLATE

En el baile, mesa de dulces con gominolas, brochetas


de nubes, piruletas, pastelitos, caramelos, etc.
Consultar precio

CANDY BAR (mesa de caramelos)


Para el baile os preparamos una mesa de dulces espectacular, con brochetas y tartas de gominolas, nubes, regalices y otras cosas irresistibles. Podis elegir los colores. Desde 80.

TELFONOS DE INTERS
Fotgrafa Teresa perdiguero (www.mikaperdiguero.com) ............. 622 209 333
Estudio fotogrfico PHOTOWEDDING (Madrid)................................ 917 265 449
DJ Torresound, Javier Arcones (www.torresound.com) ................. 629 923 363
Peluquera Ela (Torrecaballeros) ................................. 921 40 14 17 // 921 404 243
Peluquera Eva Suarez (Eva) ................................................................ 921 443 478
Peluquera Celina (Adelaida) ................................................................ 921 462 786
Peluquera Sevillano (Miriam) .............................................................. 921 460 011
Peluquera Almudena Garrido (Almudena) ........................................... 921 424 290
Peluquera Luisdo (Sheila) ................................................................... 921 442 631
Peluquera Rubn Valero (Rubn) ........................................................ 921 430 718
Floristera Osiria (Javier) ............................................ 921 431 436 // 921 430 299
Floristera Lilium (Alfredo) ..................................................................... 921 428 199

Medias noches variadas en el baile (fiambre o vegetales) 0,80 / unidad

Iglesia de Torrecaballeros (Padre Juan)........................ 921 429 382 // 676 642 533
Ayuntamiento de Torrecaballeros .......................................................... 921 401 005

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OPCIONES PARA NIOS


(Mens, juegos y diversin para los peques)

MENU INFANTIL
A los nios menores de 12 aos se les aplicar un descuento del 50%
sobre el precio del men elegido o se servir un men infantil

CEREMONIAS CIVILES
El Rancho de la Aldegela es el lugar ideal para la celebracin
de una boda civil. En el jardn, si el tiempo lo permite, o en uno
de nuestros salones, tan acogedores. La posibilidad de no desplazar a los novios y a los invitados es una ventaja a tener en
cuenta a la hora de decidir celebrar la ceremonia en el mismo
lugar que la fiesta de bodas.

PLATO COMBINADO
Escalope, croquetas, calamares y patatas fritas
Helado infantil
Refresco o zumo y agua
18,50

MENU 1

MENU 2

Macarrones a la boloesa
Escalope con patatas fritas
Helado infantil
Refresco o zumo y agua

Entremeses de ibrico
con croquetas
Chuletillas de cordero
con patatas fritas
Helado infantil
Refresco o zumo y agua

22,00

30,50

Si quieres proponer otras opciones de men para


los peques, cuntanoslo y lo presupuestamos
Disponemos de zona de nios con monitoras
de 13.00h a 18:00h el sbado y el domingo.

MESA INFANTIL DECORADA


Globos, menaje de colores, etc.
Precio por nio, 10 (mnimo 5 nios)
No incluye chuches ni juguetes
Monitor/a para el cuidado de los nios durante el
aperitivo y la cena, 100 (20 cada hora adicional).
Mximo 12 nios por monitora, edad mnima 4 aos.

Babysitter o niera para cuidar a los nios en el Hotel o la Posada


20/hora, mnimo 2 horas

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Los novios se encargarn de gestionar su expediente de matrimonio en el registro que les corresponda. Nuestra recomendacin, una vez aprobados los papeles, es trasladar el expediente al Ayuntamiento de Torrecaballeros para que la ceremonia se
pueda oficiar dentro de la finca. En el telfono del Ayuntamiento, 921 401 005 les darn toda la informacin necesaria.
El precio del montaje de la ceremonia civil 200, incluye jardn
o saln privado para la ceremonia, sillas, decoracin centro de
flores en la mesa de ceremonias y megafona. Para otros montajes o decoraciones especiales, consultar.
En el caso de querer ceremonia no oficial, el Rancho puede
proporcionar un oficiante con mucha experiencia para celebrar
el matrimonio (la ceremonia no tendr validez legal). El precio
es de 300, incluye oficiante, jardn o saln privado para la ceremonia, montaje, decoracin centro de flores en la mesa de
ceremonias y megafona.
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CONDICIONES GENERALES
1 Las bodas son exclusivas, una celebracin por da en el saln elegido.
2 El nmero de invitados se confirmar, junto con el protocolo y dems singularidades del evento quince das antes. El Rancho de la Aldegela asume exclusivamente un 5% de anulaciones sobre el total de comensales confirmado.
3 En el municipio de Torrecaballeros est prohibido lanzar cohetes, fuegos
artificiales o cualquier elemento de pirotecnia. El Rancho de la Aldegela declina toda responsabilidad civil o penal derivada del incumplimiento de la normativa legal.
4 Si celebra su boda en viernes noche (excepto puentes y fiestas especiales),
el Rancho aplica un 10% de descuento en el men elegido (mnimo 100 invitados). Esta oferta incluye el regalo de 2 habitaciones en el Hotel del Rancho****
(sujeto a disponibilidad).
5 Si celebra su boda en domingo (excepto puentes y fiestas especiales), el
Rancho aplica un 10% de descuento en el men elegido (mnimo 100 invitados). Esta oferta incluye el regalo de 10 habitaciones en el Hotel del Rancho**** (sujeto a disponibilidad).
6 Si celebra su boda en los meses de enero, febrero, marzo, noviembre y diciembre, el Rancho aplica un 10% de descuento en el men elegido (mnimo
100 invitados). Esta oferta incluye el regalo de 5 habitaciones en el Hotel del
Rancho**** (sujeto a disponibilidad).
7 Para el ao 2016 los precios se incrementarn el IPC. Los precios de algunos de los platos incluidos en estos mens estn sujetos a fluctuaciones. En el
caso de que dichas fluctuaciones afectaran considerablemente al precio del
plato, este cambio podr ser reflejado en el mismo.
8 Para reservar en firme una fecha y un saln de banquete, el Rancho firmar
un contrato con los novios y stos dejarn una seal de 300 en el momento
de la reserva.
9 Las ofertas no son acumulables.
10 Estos precios y condiciones tendrn validez durante toda la temporada
2015. Todos los precios incluyen 10% de IVA.
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AMPLIO APARCAMIENTO
A UNA HORA DE MADRID

EL RANCHO DE LA ALDEGELA

PLAZA DEL MARQUS DE LOZOYA N 3


40160 TORRECABALLEROS (SEGOVIA)
TELFONO DE RESERVAS: 921 401 060 ext. 3
FAX: 921 401 250
www.fincaelrancho.com
info@fincaelrancho.com