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Los alquenos son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios dobles enlaces carbonocarbono en su molcula.

Se puede decir que un alqueno es un alcano que ha perdido dos


tomos de hidrgeno produciendo como resultado un enlace doble entre dos carbonos. Los
alquenos cclicos reciben el nombre de cicloalquenos.
Antiguamente se les conoca como olefinas dadas las propiedades que presentaban sus
representantes ms simples, principalmente el eteno, para reaccionar con halgenos y
producirleos.
Los alquinos son hidrocarburos alifticos con al menos un triple enlace -CC- entre dos
tomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energa del
triple enlace carbono-carbono. Su frmula general es CnH2n-2..

Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo tomos de carbono ehidrgeno.
La frmula general para alcanos alifticos (de cadena lineal) es CnH2n+2,1 y para cicloalcanos
es CnH2n.2 Tambin reciben el nombre dehidrocarburos saturados. Carecen de grupos
funcionales como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc.

HIDROCARBUROS: Son los compuestos que estan costitudos nicamente por carbn e
higrgenos.
ALCANOS: Son hidrocaburos saturados, llamados tambin parafinas y que tienen la
caracterstica de estar enlazados a cuatro diferentes elementos con ligadura sencilla. Los
primeros cuatro se nombran de manera trivial. Del quinto en adelante se nombra segn con el
nmero de carbones que tenga y con la terminacin ANO
Ejemplos de alcanos:
CH4 ---> Metano
CH3 - CH3 ---> Etano
CH3 - CH2 - CH3 ---> Propano
CH3 - CH2 - CH2 - CH3 ---> Butano
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3 ---> Pentano

ALQUENOS: Son hidrocarburos no saturados a los que tambin se les llama aceites y su
principal caracterstica es que tienen una doble ligadura entre carbn y carbn en algn lugar
de su cadena. Para nombrarlos se debe escribir primero el nombre del hidrocarburo del cual
procede, siguiendo con la terminacin ENO, e indicando el nmero de carbn donde se
encuentra la doble ligadura.
Ejemplos de alquenos:
CH2 = CH2 ---> Eteno
CH3 - CH = CH2 ---> Propeno
CH3 - CH2 - CH = CH2 ---> 1 Buteno

CH3 - CH = CH - CH3 ---> 2 Buteno

ALQUINOS: Son hidrocarburos no saturados que tienen como principal caracterstica una
triple ligadura en su cadena de carbones. Para nombrarlos se escribe primero el nombre del
hidrocarburo del cual procede y se le cambia la terminacin a INO.
Ejemplos de alquinos:
CH = CH ---> Etino
CH3 - C = CH ---> Propino
CH3 - CH2 - C = CH ---> 1 Butino

TENSIN SUPERFICIAL
La tensin superficial mide las fuerzas internas que hay que vencer para poder
expandir el rea superficialde un lquido. La energa necesaria para crear una
nueva rea superficial, trasladando las molculas de lamasa liquida a la
superficie de la misma, es lo que se llama tensin superficial.A mayor tensin
superficial, mayor es la energa necesaria para transformar las molculas
interiores dellquido a molculas superficiales. El agua tiene una alta tensin
superficial, por los puentes de hidrogeno.
VISCOSIDAD
Algunos lquidos, literalmente fluyen lentamente, mientras que otros fluyen con
facilidad, laresistenciaafluir se conoce con el nombre de viscosidad. Si existe
una mayor viscosidad, el lquido fluye mslentamente. Los lquidos como la
maleza y elaceitede losmotoresson relativamente viscosos;el aguaylos lquidos
orgnicos como el tetracloruro decarbonono lo son. La viscosidad puede
medirse tomandoen cuenta eltiempoque transcurre cuando cierta cantidad de
un lquido fluye a travs de un delgado tubo,bajo lafuerzade la gravedad. En
otro mtodo, se utilizan esferas deaceroque caen a travs de un lquido y se
mide la velocidad de cada. Las esferas ms lentamente en los lquidos ms
viscosos

Concepto de viscosidad
La viscosidad es una caracterstica de los fluidos en movimiento, que
muestra una tendencia de oposicin hacia su flujo ante la aplicacin de una
fuerza. Cuanta ms resistencia oponen los lquidos a fluir, ms viscosidad
poseen. Los lquidos, a diferencia de los slidos, se caracterizan por fluir, lo
que significa que al ser sometidos a una fuerza, sus molculas se
desplazan, tanto ms rpidamente como sea el tamao de sus molculas.
Si son ms grandes, lo harn ms lentamente.

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de unadisolucin. El pH indica la concentracin


de iones hidronio[H3O]+ presentes en determinadas disoluciones. 2
La sigla significa:"potencial hidrgeno","potencial de hidrgeno" o "potencial
de hidrogeniones"' (pondushydrogenii o potentia hydrogenii; del latn pondus, n. =
peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium,n. =hidrgeno). Este trmino fue acuado por
el bioqumicodans S. P. L. Srensen (1868-1939), quien lo defini en 1909, como el opuesto
del logaritmo en base 10 o el logaritmo negativo, de la actividad de los ioneshidrgeno. Esto
es:

Importancia
l smbolo pH es utilizado mundialmente para hacer referencia a la frmula del potencial de hidrgeno (H), es decir la cantidad de
hidrgeno que existe en una solucin. As, las diferentes sustancias con las que podemos entrar en contacto poseen un nivel de pH
diferenciado que los caracteriza y que los hace especialmente tiles o beneficiosos para determinados casos. La escala del pH se
establece en torno a lo que se considera el nivel medio: el agua. Este recurso natural posee una acidez y una alcalinidad nula, por lo
cual se considera el punto medio entre los dos extremos, el cido y el alcalino

SISTEMA BUFFER
Las soluciones tampn, denominadas tambin soluciones buffer, son aqullas que ante la adicin de un cido
o base son capaces de reaccionar oponiendo la parte de componente bsica o cida para mantener fijo
el pH.

Tampn qumico
Un tampn o buffer es una o varias sustancias qumicas que afectan a la concentracin de los iones
de hidrgeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que potencial de hidrogeniones (o
peso de hidrgeno), un buffer (o "amortiguador") lo que hace es regular el pH.
Cuando un buffer es aadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se vuelve
constante. De esta manera, cidos o bases (lcalis = bases) adicionales no podrn tener efecto alguno sobre
el agua, ya que esta siempre se estabilizar de inmediato

Las enzimas1 son molculas de naturaleza proteica y estructural quecatalizan reacciones


qumicas, siempre que seantermodinmicamente posibles: una enzima hace que una reaccin
qumica que es energticamente posible (ver Energa libre de Gibbs), pero que transcurre a
una velocidad muy baja, sea cinticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad
que sin la presencia de la enzima.2 3

La masa molecular o masa molecular relativa es un nmero que indica cuntas veces la
masa de una molcula de una sustancia es mayor que la unidad de masa molecular y sus
elementos, se calcula sumando todas las masas atmicas de dicho elemento. Su valor
numrico coincide con el de la masa molar, pero expresado en unidades de masa atmica en
lugar de gramos/mol. La masa molecular alude una sola molcula, la masa molar corresponde
a un mol (N = 6,0221023) de molculas.1

El peso atmico (tambin llamado masa atmica relativa) (smbolo: A) es una cantidad
fsica definida como la suma de la cantidad de las masas y del nmero atmico con el smbolo
(Z) de un elemento (de un origen dado) expresado enunidades de masa atmica o U.M.A. (es
decir, a 1/12 de la masa de un tomo de carbono-12).1 2 El concepto se utiliza generalmente
sin mayor calificacin para referirse al peso atmico estndar, que a intervalos regulares
publica laInternational Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC).3 4 Se pretende que sean
aplicables a materiales de laboratorios normales.

ENZIMAS DE IMPORTANCIA CLNICA Las enzimas son empleadas en los laboratorios


clnicos y en las investigaciones biomdicas como reactivos biolgicos para la
determinacin de analitos, y la medicin de sus niveles de actividad en el suero u otras
muestras biolgicas constituyen herramientas eficaces en el diagnstico y pronstico de una
enfermedad.