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ORIGEN
En China el crisantemo es empleado como ornamental desde hace ms de dos mil aos;
su cultivo se traslad a Japn donde se convirti en una flor santa que reciba una
veneracin divina. Todava es utilizado en ceremonias y la flor es el smbolo de una
vida larga. Contrariamente a lo que piensa mucha gente, la esfera en la bandera japonesa
no representa el sol naciente sino el corazn de un crisantemo despojado de sus ptalos.
Fue introducido en Europa a travs de Francia en el ltimo tercio del siglo XVIII. Los
primeros cultivos en Espaa coinciden con el inicio en el siglo XIX. El crisantemo que
actualmente cultivan los floricultores es un hbrido complejo y la mayora de las
especies de donde se han generado los cultivares actuales son originarias de China:
Chrysanthemum indicum, Chrysanthemum morifolium y Chrysanthemum x hortorum.
El crisantemo en maceta es denominado Dedranthema.
2. TAXONOMA Y MORFOLOGA
El gnero Chrysanthemum pertenece a la familia Asteraceae y engloba flores de las ms
antiguas cultivadas. Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de
color variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de un polvillo blanquecino que
le da un aspecto grisceo y casi siempre aromticas.
Lo que se conoce como flor es realmente una inflorescencia en captulo. Existen
diversos tipos de captulo cultivados comercialmente, aunque, en general, esta
inflorescencia est formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales; se
corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concntricas; se
corresponden con las centrales). El receptculo es plano o convexo y est rodeado de
una envoltura de brcteas.
Segn su forma las inflorescencias se pueden clasificar en:
Recurvadas: en forma globular, con las flores radiales recurvadas hacia dentro.
Reflejas: en forma redondeada con las flores radiales doblndose hacia afuera y
hacia abajo.
Araa, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son
tubulares, excepto en el caso de la cuchara.
El crisantemo se cultiva tanto como planta en maceta como para flor cortada, en ambos
casos se pueden distinguir dos tipos de cultivo:
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3. IMPORTANCIA ECONMICA Y
DISTRIBUCIN GEOGRFICA
El crisantemo es una de las especies ornamentales ms
cultivadas de todo el mundo. La produccin es
importante en varios pases europeos, como los Pases
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Bajos, Gran Bretaa y Francia; as como en Colombia, Estados Unidos y Canad donde
desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japn la flor del crisantemo
alcanza un valor simblico. En Centroeuropa, Japn y Estados Unidos ha tenido
siempre una gran demanda por lo que los trabajos de mejora gentica son importantes y
han dado lugar a numerosos cultivares con formas y colores. Despus de la rosa, el
crisantemo sigue siendo la flor cortada ms vendida en las subastas holandesas de
flores. El blanco es el color ms vendido con una participacin en el mercado del 40%;
tiene que ver con el hecho de que los crisantemos blancos se prestan mejor para
pintarse, lo que ahora se hace con colorantes ecolgicos de la industria alimenticia. En
segundo lugar estn los crisantemos amarillos (31%), seguidos de los violetas (11%).
La actividad principal, basada en la venta de cultivares unifloras es muy estacional,
prcticamente reducida a la festividad de Todos los Santos. Sin embargo, desde la
diversificacin de muchas formas hortcolas, el crisantemo puede actualmente ser
comercializado casi todo el ao como flor cortada y como planta ornamental en maceta.
El sistema de produccin programada a lo largo del ao con cultivares multiflora ha
sufrido un gran incremento en los ltimos aos. Para planta ornamental en maceta hay
un gran aumento en la produccin y demanda en formato de bola.
El nmero de colores y formas de flor del crisantemo de maceta sigue aumentando. Los
seleccionadores holandeses ensayan, en pruebas de surtido y a gran escala, la calidad
del crisantemo de maceta. Por eso se han lanzado nuevas variedades al mercado que se
conservan mejor. Las variedades se comercializan ms por el nombre; sin embargo la
mayora del surtido se ofrece an mezclada. Uno de los cultivares ms importante es
"Vymini", un crisantemo de maceta amarillo con corazn negro y "Ringert", con
corazn rojo. La mayora de las variedades son aptas para el uso en jardineras de balcn
y florecen por lo menos durante tres semanas.
4. CLASIFICACIN DE LOS CULTIVARES SEGN SU RESPUESTA
FISIOLGICA
Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la
temperatura de crecimiento y la longitud del da (fotoperodo) (Salinger, 1991):
Crisantemos de floracin veraniega o temprana: aquellos que florecen en respuesta a
temperaturas clidas, mayores o iguales a 15C, independientemente de la longitud del
da (termopositivos). La temperatura de 15C es la media de las temperaturas diurna y
nocturna, con temperaturas diurnas que no excedan los 25C y nocturnas superiores a
10C.
Crisantemos de todo el ao (AYR; All year round): aquellos que responden al
fotoperodo, concretamente a das cortos, y en menor medida a las temperaturas.
Manipulando la longitud del da pueden obtenerse flores en cualquier poca del ao. Se
subdividen en grupos de respuesta, de acuerdo con el nmero de semanas necesarias
entre la iniciacin de la yema floral y la floracin real: la mayora de las flores para
corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas.
Cathey (1954) (en Kofranek, 1988) clasific numerosos cultivares de crisantemo segn
la respuesta de la floracin a la temperatura:
Cultivares de termocero: muestran poca inhibicin floral entre los 10C y los 27C. La
floracin se produce rpidamente a 15,5C. Son los ms adecuados para la floracin de
todo el ao.
Cultivares termopositivos: la floracin se inhibe por debajo de los 15,5C. Las yemas
florales se pueden iniciar pero no se desarrollan ms all de un estado de cabezuela a
bajas temperaturas. Si se mantiene la temperatura apropiada, estos cultivares pueden
utilizarse para floracin durante todo el ao.
Cultivares termonegativos: la floracin se inhibe por encima de los 15C. Temperaturas
inferiores pueden retardar (10C), pero no inhiben la iniciacin. Debern cultivarse
solamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15,5C
ligeramente por debajo. Se deber evitar el cultivo en verano.
5. MULTIPLICACIN
La propagacin se realiza por esquejes terminales que se obtiene de plantas madre
seleccionadas por su conformacin a la progenie, capacidad de cosecha y vigor
mantenidas bajo condiciones de da largo para inhibir la formacin de botones finales.
Los esquejes terminales de 8-10 cm de longitud pueden colocarse directamente en el
medio para enraizamiento o almacenarse a 0-3C durante unas seis semanas, en cajas de
cartn forradas con polietileno para evitar la deshidratacin. Debe aplicarse un
fungicida de amplio espectro para prevenir el desarrollo de enfermedades tales como la
botritis, roya, etc.
Tambin pueden emplearse estaquillas obtenidas a partir de los brotes que se desarrollan
en la base de esquejes de tallo cuando alcanzan un tamao adecuado. En este caso, una
vez recolectados los esquejes lo ms adecuado es someterlos a un tratamiento de agua
caliente (48C durante 6 minutos 43,5C durante 20 minutos), ya que as se pueden
controlar nemtodos, plagas y enfermedades. Inmediatamente los esquejes se mojan con
agua fra para obtener un rpido enfriamiento. Se empaquetan apretadamente juntos con
un film plstico y se coloca serrn limpio o material similar entre los esquejes.
Los extremos basales de esquejes y estaquillas se sumergen en cido indolbutrico
(IBA) para intensificar el desarrollo de races. El enraizamiento normalmente se lleva a
cabo en invernadero y, preferiblemente, en bandejas de propagacin, aunque muchos
cultivadores utilizan bancos, que deben ser desinfectados, con vapor o formol
(preferiblemente con vapor), al terminar la temporada. El sustrato debe ser poroso,
pudiendo emplear perlita, vermiculita, arena o mezclas de turba y arena en relacin 1:2
y turba, serrn y arena a partes iguales, etc. Se pretende fomentar el desarrollo de races
cortas, gruesas, con el medio de crecimiento adherido cuando se levantan. A este
sustrato puede aadrsele un fertilizante de liberacin controlada y calcio, ya que ste es
necesario para un buen enraizamiento. El contenido total de sales no afecta al
enraizamiento por debajo de 15 meq/litro, pero un alto porcentaje en sodio (> 67 %)
causar la raz roja.
La temperatura del invernadero deber situarse entre 15 y 18C y la del medio de
enraizamiento a 18-21C. La nebulizacin es necesaria cuando el nivel de luz y la
temperatura del aire son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado.
El trasplante puede llevarse a cabo a los 10-20 das, dependiendo de la variedad y de la
temporada. Para garantizar que las plantas estn turgentes y tengan una reserva antes de
arraigar, se aplicar un riego con fertilizantes complejos en vsperas a la plantacin.
6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
6.1. Longitud del da e iluminacin
La longitud del da crtica para la iniciacin floral es de 14,5 horas, basada en las horas
de crepsculo civil que son una hora ms largos que el perodo de sol a sol. Por encima
de este valor, las plantas quedan en estado vegetativo, es decir, se inhibe la formacin de
yemas florales.
Cuando se quieren obtener das largos, se aplicar iluminacin a media noche, de modo
que ningn perodo nocturno sobrepase las seis horas.
Pueden emplearse distintos tipos de lmparas, que proporcionan distintos espectros
luminosos, por lo que la intensidad luminosa requerida es variable:
Las lmparas de mercurio a alta presin y las de sodio a baja presin, aunque suponen
un mayor coste de instalacin, reducen los costes de funcionamiento, debido a un menor
consumo energtico, e iluminan un amplia rea. Se colocan a una separacin de 5
metros y a 3-4 metros por encima del pice de la planta. Con estas lmparas la
intensidad de luz requerida es de unos 200 lux.
Las lmparas incandescentes se colocan con reflectores en lneas por encima de la
planta. Se emplean con dos potencias diferentes: 100 Watios y 150 Watios, siendo
preferibles estas ltimas, ya que as se reduce el nmero de unidades a colocar,
aumentando el espacio para los trabajadores entre el suelo y las plantas. En este caso la
intensidad luminosa requerida es de 110 lux.
Tabla 1. Distribucin de lmparas incandescentes (Salinger, 1991).
Potencia (W)
Altura (m):
entre lmparas
100
1,3
1,8
150
1,7
3,1
Para reducir el consumo energtico con las lmparas incandescentes se puede emplear la
iluminacin cclica, haciendo funcionar las luces cada media hora durante 15 minutos.
Cuando sea necesario oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floracin,
puede emplearse film de plstico negro, tejido negro o, preferiblemente, un material que
sea reflectante en su cara exterior y oscuro en el interior, que se colocar durante las
horas de luz sobre las plantas, utilizando una estructura adecuada para tal fin. Un calor
excesivo (ms de 30C) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros
das cortos inductivos. Esta tcnica se conoce como apagn, mantenindose una
oscuridad completa durante 12 horas.
6.2. Preparacin del suelo
Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva debe recurrirse
a la desinfeccin del suelo, ya sea por vapor, o con un tratamiento qumico consistente
en la aplicacin de un fumigante que controle la mayora de los patgenos del suelo o a
patgenos especficos, tales como Verticillum albo-atrum. Antes de la desinfeccin, se
retira el rastrojo del cultivo anterior o se muele finamente y se incorpora al suelo con
una cultivadora rotatoria.
Es importante controlar peridicamente los valores de pH y CE en la solucin del suelo.
El pH deber situarse entre 5,5 y 6,5 y la CEe (conductividad elctrica de un extracto de
pasta saturado) no deber exceder los 2,5 mmhos.cm-1. El anlisis del tejido foliar
refleja de forma ms precisa el estado mineral de la hoja que un anlisis de suelo.
6.3. Cultivo de plantas madre
Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de da largo y con fertilizacin a
travs del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rpido y suelen
colocarse a un marco de 10 x 13 13 x 13 cm. Tan pronto como se recuperen, se les da
un pinzado suave para promover un desarrollo rpido de los tallos, ya que un
despuntado fuerte dejara muy pocos nudos y permitira que la porcin inferior del tallo
se volviese semileosa antes de tomar los esquejes. Cuando esto ltimo ocurre las
yemas axilares de las hojas no crecen tan rpidamente como cuando se trata de tallos
suculentos.
Para mantener la planta madre en estado juvenil deben cortarse los esquejes con la
mayor frecuencia posible, ya que en tallos con un crecimiento activo es menos probable
que se formen las yemas florales prematuras. Adems, en las primeras etapas hay poca
competencia por la luz entre tallos, por lo que las plantas madre producen ciclos de
produccin de rebrotes. Posteriormente, entre la dcima y dcimo-quinta semana de la
plantacin, las plantas se vuelven tan densas que la disponibilidad de esquejes lo
suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia.
Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes, la planta madre se vuelve
demasiado grande, de forma que la competencia por la luz se convierte en un serio
problema. El corte de tallos para esquejes, proporciona ms luz al centro y elimina la
competencia entre tallos.
Las plantas madre se mantiene de 13 a 21 semanas para la produccin de esquejes, ya
que, superado este perodo, se favorece la formacin prematura de yemas de los
esquejes cortados para produccin, incluso bajo condiciones de da largo.
La iluminacin complementaria para la inhibicin de la iniciacin floral es ms crtica
para las plantas madre que para la produccin de plantas para flor. Una intensidad
mnima de iluminacin de 110 lux de lmparas incandescentes durante 4-5 horas en
medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano, es la necesaria
desde el primer da. Se espacian dependiendo del nmero de tallos que se vayan a dejar,
variedad, estacin, etc. El suelo debe estar hmedo. El nmero de horas de iluminacin
durante la noche vara con la estacin y con la latitud debido a la duracin del da.
Cuanto mayor es la energa radiante durante el da, mayor es la energa luminosa
requerida para una interrupcin nocturna efectiva. Cuando los perodos de da largo se
realizan con iluminacin cclica incandescente, por un perodo muy largo (por ejemplo
7 semanas), la inhibicin de las flores puede ser marginal o incompleta.
Los cultivos se sostienen con una malla de alambre que se va elevando conforme van
creciendo. Cuando las plantas se aclimatan, pueden ser despuntadas para inducir la
ramificacin para produccin de "spray". Cuando los tallos solitarios de "estndar" o las
ramas de las plantas despuntadas ("spray") alcanzan una altura dada (unos 35-50 cm), se
les dan das cortos (un mnimo de 12 horas de oscurecimiento), hasta una etapa que no
sea afectada por la duracin del da, para inducir la floracin. Hasta este momento, las
plantas deben crecer bajo condiciones de das largos para inhibir la formacin de yemas
florales. Se requiere un fotoperodo ms corto para el desarrollo de la inflorescencia que
para la iniciacin floral. El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 das
consecutivos, para crisantemos "estndar" y durante un perodo ms largo (unos 42 das)
para los "spray".
Durante perodos de elevada intensidad luminosa, las flores en desarrollo que empiecen
a mostrar color se debern sombrear para evitar las quemaduras. Las flores se cosechan
con la longitud apropiada de tallo y el desarrollo de inflorescencia requerido por el
mercado. El desarrollo de la flor dentro de la cama no es uniforme, y se pueden requerir
de 5 a 10 das para que todas las flores alcancen la etapa apropiada de corte (menos en
verano, ya que las temperaturas adelantan la madurez de la flor).
6.7. Uso de reguladores de crecimiento
Para el aumento de la longitud del tallo pueden emplearse giberelinas, en forma de
giberelato potsico, a concentraciones de 1,5 a 6 ppm, de 1 a 3 das despus de la
plantacin, repitiendo la aplicacin unas tres semanas despus. Si lo que se desea es
alargar el pednculo de los pompones, puede pulverizarse la parte superior de la planta
con cido giberlico, hasta el punto de saturacin, 4 semanas despus del inicio de los
das cortos. Si se sobrepasan las 4 semanas, pueden producirse inflorescencias dbiles,
siendo el tratamiento ms efectivo durante perodos de alta energa radiante.
Con objeto de acortar el pednculo en los crisantemos "estndar" puede aplicarse cido
succnico-2, 2-dimetilhidracida, justo despus del desbotonado, a 2.500 ppm en
pulverizacin hasta el punto de saturacin. As se reduce la divisin y alargamiento de
las clulas en la zona situada justo debajo de la inflorescencia, donde el alargamiento se
produce rpidamente cuando las florecillas se estn desarrollando activamente.
Para el inicio de la raz la hormona ms utilizada es el cido indolbutlico (AIB)
mezclado con talco (1-2 mg de AIB/g de talco) al 0,1-0,2%. La iniciacin floral puede
inhibirse con la aplicacin de etileno (3-4 ppm).
7. PLAGAS, ENFERMEDADES Y FISIOPATAS
Los crisantemos son plantas que se ven afectadas por numerosas
plagas y enfermedades, debiendo mantener un especial nfasis en la