CAPITULO

CALIDAD DE AGUA

La calidad del agua est determinada por la hidrologa, la fisicoqumica y la biologa

de la masa de agua. Las caractersticas hidrolgicas son importantes indicando el
origen, la cantidad y el tiempo de permanencia. Estas condiciones tienen relevancia,
segn los tipos de substratos del viaje del agua, cargndose de ciertas sustancias en
funcin a la composicin y la solubilidad de algunos materiales.

3.1 PARMETROS DE CALIDAD DEL AGUA

La calidad del agua est determinada por un conjunto de valores limites de las
propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, de acuerdo a la procedencia y uso.
Los componentes a controlarse para la evaluacin de la contaminacin del recurso
hdrico son indudablemente los que pueden tener repercusiones directas en la salud
pblica.

3.1.1 Parmetros fsicos

Este tem ha sido desarrollado sobre la base del Manual de Procedimientos
Simplificados de Anlisis Qumicos de Aguas Residuales, Dra. Castro, M; 1995.
3.1.1.1 Color
El color del agua puede estar condicionado por la presencia de iones metlicos
naturales ( hierro y manganeso), plancton, restos vegetales y residuos industriales
dndole al agua una coloracin amarillo-caf.
El agua pura es incolora, pero las aguas naturales son a menudo coloreadas por
sustancias extraas. El color del agua se debe a materiales en suspensin,
determinando un color aparente. La contribucin del color por los slidos disueltos
que permanecen luego de la remocin de la materia en suspensin es conocida como
color real.
3.1.1.2 Transparencia
La presencia de materiales en suspensin y colorantes disminuye la transparencia del
agua. La energa luminosa disponible para la fotosntesis puede encontrarse
considerablemente reducida. La perdida de transparencia afecta negativamente a su
aspecto esttico.

3.1.1.3 Turbiedad
Es la presencia de partculas, debido a un tratamiento insuficiente o como
consecuencia de la suspensin de un material extrao en el sistema de distribucin.
3.1.1.4 Olor
El olor de las aguas residuales recientes es peculiar y algo desagradable. Los olores a
podrido, as como los del cido sulfhdrico son indicadores de que las aguas servidas
son spticas. Las aguas servidas dan olores caractersticos a las aguas residuales
domesticas.

3.1.2 Parmetros Fsico-qumicos

3.1.2.1 Temperatura
Muchas industrias utilizan el agua como fluido de refrigeracin en circuitos abiertos,
como por ejemplo las centrales trmicas, siderrgicas, industrias agrcolas, etc; dichos
procesos vierten en el cuerpo receptor cantidades importantes de calor. El rgimen
trmico de las aguas depende, en cierta medida, de la actividad humana. La peculiar
relacin existente entre temperatura y densidad del agua (mximo de densidad a 4C)
explica la formacin, en masas de agua en calma, de una estratificacin trmica
estacional.
Las modificaciones del rgimen trmico de las aguas dan lugar a importantes
repercusiones ecolgicas, por otra parte, la descomposicin de la materia orgnica
presente en el agua experimenta una aceleracin por efecto del incremento de la
temperatura. Un vertido de agua caliente en un ro ya contaminado por materia
orgnica, agrava el dficit de oxigeno producido por esta polucin, reduciendo la
longitud del recorrido necesario para la auto depuracin de las aguas.

3.1.2.2 pH
Es una medida convencional de la acidez o basicidad de soluciones acuosas. Por
definicin el pH de una solucin es igual al logaritmo negativo de la concentracin de
los iones hidrgeno en la solucin.
3.1.2.3 Potencial Redox Eh
Los potenciales redox controlan los procesos qumicos naturales e indican los cambios
en las propiedades del agua debido a los procesos biolgicos aerobios o anaerobios.

Los potenciales menores de 200 mV se dan en procesos anaerbicos, entre 0 y

200mV son transicionales y los valores positivos indican procesos aerbicos. La
medicin del potencial redox representa la relativa intensidad de la condicin oxidante
reductora de la solucin y su valor es proporcional al valor del pH. Este potencial se
mide con un electrodo indicador inerte y de referencia.

3.1.2.4 Conductividad Elctrica

La conductividad especifica es una medida de la capacidad como muestra de
transmitir la corriente elctrica. Este parmetro depende de la concentracin total de
sustancias inicas disueltas en el agua y la temperatura a la cual se hace la medida.
En aguas residuales domsticas, la conductividad puede demostrar el grado de
degradacin de las caractersticas del servicio de abastecimiento del lugar. Algunas
aguas industriales pueden llegar a tener conductividad sobre los 1000 milisiems /
metro.

3.1.2.5 Slidos
Los slidos se dividen en: (a) slidos no filtrables o en suspensin, son los slidos
presentes en un agua residual, excepto los solubles y los slidos en fino estado
coloidal. En general estos slidos en suspensin son aquellos que tienen partculas
superiores a 1 micrn, (b) slidos filtrables o slidos disueltos, que son aquellos
obtenidos despus de la evaporacin de una muestra previamente filtrada. Comprende
slidos en solucin verdadera y slidos en estado coloidal no retenidos en la filtracin,
ambos con partculas inferiores a 1 micrn. Los slidos filtrables y los no filtrables
conforman los slidos totales.

3.1.2.6 Alcalinidad
La alcalinidad de un agua es su capacidad para neutralizar cidos constituyendo la
suma de todas las bases titulables. La alcalinidad es generalmente impartida por los
iones carbonato, bicarbonato e hidrxido, componentes de un agua natural por lo que
suele tomarse como una indicacin de estos componentes. Las determinaciones de
alcalinidad se utiliza en la interpretacin y el control de los procesos de tratamiento de
aguas limpias y residuales.

3.1.2.7 Calcio
El calcio contribuye a la dureza total del agua. El contenido de Calcio puede
encontrarse en un rango de 0 a varios cientos de miligramos por litro.

3.1.2.8 Dureza total

La dureza es un parmetro de inters en el agua y las cantidades relativas de dureza
de calcio y magnesio, dureza carbonatada y bicarbonatada, son factores
determinantes en la seleccin del tipo mas econmico de proceso de ablandamiento
cuando se disea un sistema de tratamiento de agua.
3.1.2.9 Dureza
Se define como la capacidad de los cationes de una muestra de agua, para
reemplazar los iones de sodio o potasio de los jabones y formar productos poco
solubles. La determinacin de la dureza es til como una medida analtica de la
calidad del agua, siendo de particular inters en procesos industriales debido a la
posibilidad de causar la precipitacin del carbonato de calcio obstruyendo las tuberas.
3.1.2.10 Cloruros
El in cloruro es uno de los aniones inorgnicos principales en el agua. La
concentracin de cloruros es mayor en aguas residuales, antes del desarrollo de la
bacteriologa, las pruebas qumicas de cloruros y nitrgeno son aplicadas para
determinar probable contaminacin de las aguas.
3.1.2.11 Sulfatos
En presencia de materia orgnica, ciertas bacterias pueden reducir el sulfato a sulfito.
Para evitar esto, las muestras altamente contaminadas deben almacenarse a baja
temperatura o tratarse con formaldehdo. El sulfito puede ser oxidado a sulfato por el
oxigeno disuelto a pH mayores de 8.

3.1.3 Nutrientes
3.1.3.1 Fosfatos
El fsforo se presenta en el agua natural y residual en varias formas que comnmente
son clasificadas como ortofosfatos, fosfatos condensados y fosfatos orgnicos. Estas
formas de fosfatos pueden presentarse en forma soluble, en partculas de detritos o en
los cuerpos de organismos acuticos.
Los fosfatos orgnicos se forman principalmente en procesos biolgicos, de ah la
importancia de las aguas servidas y residuos de alimentos, tambin pueden formarse
a partir de ortofosfatos en procesos de tratamiento biolgico o por accin de
organismos acuticos en aguas receptoras.

3.1.3.2 Nitrgeno
Las aguas contaminadas se purifican por si solas conforme pasa el tiempo, el peligro o
riesgo de salud en contraer enfermedad al beber el agua decrece con el tiempo y la
temperatura. En las aguas residuales domsticas y contaminadas, el nitrgeno
presente esta bajo las formas de nitrgeno orgnico y amoniacal posteriormente,
segn las condiciones aerobias, se oxidara a nitritos y nitratos, este proceso de
nitrificacin depende de la temperatura, oxigeno disuelto y pH.

3.1.4 Indicadores de contaminacin Bioqumica

3.1.4.1 Oxigeno Disuelto
El oxigeno disuelto en las aguas residuales indican el grado de frescura o ranciedad
de estas aguas, as como tambin necesidades de proveerlas o no, de un adecuado
control de sus olores.
En efecto indica entre otros, el estado de septizacin y potencialidad de las aguas
residuales para producir malos olores.

3.1.4.2 Demanda Qumica de Oxigeno (DQO)

Corresponde al volumen de oxigeno requerido para oxidar la fraccin orgnica de una
muestra susceptible de oxidacin al dicromato o permanganato, en medio cido. La
oxidacin llevada a cabo en un laboratorio de anlisis de DQO no ser
correspondiente a la estequiomtria.
La DQO representa casi un valor lmite de posibilidad de oxidacin total de un residuo;
por ello generalmente el valor de la DBO ltima o la DBO 20 se debe aproximar a la
DQO.

3.1.4.3 Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)

Se usa como una medida de la cantidad de oxigeno requerido para la oxidacin de la
materia orgnica biodegradable presente en la muestra de agua y como resultado de
la accin de oxidacin bioqumica aerobia. La demanda de oxigeno de las aguas
residuales es resultado de tres tipos de materiales: (1) materiales orgnicos
carbnicos, utilizables como fuente de alimentacin por organismos aerbicos; (2)
nitrgeno oxidable, derivado de la presencia de nitritos, amoniaco, y en general
compuestos orgnicos nitrogenados que sirven como alimentacin para bacterias
especificas (Nitrosomonas y Nitrobacter); y (3) compuestos qumicos reductores (in
ferroso, sulfitos, sulfuros, que se oxidan por oxigeno disuelto).

En las aguas residuales domsticas, casi toda la demanda de oxigeno se debe a

materiales orgnicos carbnicos. Para los efluentes que van a estar sometidos a
tratamientos biolgicos una parte considerable de la demanda de oxigeno puede
deberse a la nitrificacin.
Los valores de la DQO sern siempre mayores que los valores de la DBO para una
misma muestra y esta diferencia puede hacerse mas grande cuanto mas resistencia a
la degradacin biolgica tengan los materiales presentes. Pueden existir compuestos
que sean oxidados qumicamente en la prueba de DQO y que no sean oxidados
biolgicamente en la prueba de DBO, debido a la no existencia de bacterias capaces
de asimilarlos.

3.1.4.4 Aceites y grasas

Los compuestos grasos son de origen vegetal o animal, hidrocarburos minerales
compuestos, hidrocarbonados de Cloro, Nitrgeno y Azufre y otras especies orgnicas.
Su eliminacin en el tratamiento de un agua residual o efluente debe ser completa
porque alteran los procesos aerobios y anaerobios, forman pelculas que impiden el
desarrollo de la fotosntesis y cubren los fondos de lechos de ros y lagos degradando
el ambiente durante el proceso de descomposicin.

3.1.5 Hidrocarburos
Los hidrocarburos de petrleo se encuentran en las aguas residuales y conjuntamente
con otros compuestos orgnicos, como los aceites y grasas de origen vegetal y
animal, son extractables en solventes como el cloroformo.
Los hidrocarburos provenientes del petrleo de uso industrial y los derivados
hidrocarbonados de cloro, nitrgeno y azufre presentes en aguas residuales
industriales y efluentes se determinan por espectrofotometra UV previa extraccin con
cloroformo.

3.1.6 Metales
Este tem ha sido desarrollado sobre la base del libro, Introduccin a la Toxicologa,
Albert, L; 1997.

3.1.6.1 Plomo
Es un metal pesado, cuyas concentraciones normales en los suelos no contaminados
estn entre los 10 y los 50 mg/L, sin embargo las actividades humanas elevan estos
niveles en 10 a 200 veces. La mayor fuente de plomo en el agua son las tuberas y las
uniones de plomo.

3.1.6.2 Mercurio
En el agua el Hg se encuentra principalmente en forma inorgnica, la cual puede pasar
a compuestos orgnicos por accin de los microorganismos presentes en los
sedimentos, afectando al plancton, algas y sucesivamente, a los organismos de
niveles trficos superiores como los peces, aves e incluso al hombre.

3.1.6.3 Cadmio
La minera de metales no ferrosos es la fuente principal de liberacin de cadmio al
medio acutico.
La contaminacin puede provenir del agua de drenado de minas, del procesamiento
de los minerales, derrames de los depsitos de desechos en el proceso del mineral,
del agua de lluvia al caer en el rea general de la mina y de las partculas mas ligeras
de mineral.

3.1.6.4 Cromo
Normalmente, las concentraciones de cromo total en el agua para beber son inferiores
a 2 g/l (2 ppb). Sin embargo, en agua de pozo puede tener concentraciones mayores
si esta contaminada con cromo (VI) de fuentes industriales o si la zona tiene depsitos
importantes de minerales de cromo. Los efluentes de industrias que utilizan cromo,
son de curtiembre, proteccin de maderas, textiles, etc.

3.1.7 Otros
3.1.7.1 Cianuros
Los cianuros se encuentran en aguas naturales por efectos de las descargas de
efluentes industriales y mineros. Su presencia en aguas superficiales es a nivel de
trazas, en su determinacin se deben usar mtodos sensibles. En el tratamiento de
aguas residuales se destruyen ciertos grupos de cianuros por cloracin, entre estos de
mencionan a los cianuros alcalinos y los complejos de Zinc, Cadmio, Cobre, Plata y
Nquel en concentraciones mayores de 1000 mg/L.
3.1.7.2 Fenoles
Los fenoles producto de las descargas industriales al llegar a las plantas de
tratamiento de agua potable pueden formar clorofenoles, dando un sabor
desagradable al agua y son perjudiciales en la salud.

3.1.7.3 Pesticidas
Muchos pesticidas y/o sus productos de transformacin llegan eventualmente a los
ecosistemas acuticos. Conforme a sus caractersticas qumicas, pueden ser
degradados parcial o totalmente, permanecer sin cambios, regresar a la atmsfera por
la volatilizacin, o bioconcentrarse en los organismos de dichos ecosistemas. Los
efectos adversos de los plaguicidas en los ecosistemas acuticos ocurren sobre el
agua, el sedimento y la biota del sistema y no solo dependen de las caractersticas del
toxico y de su concentracin, sino tambin de la naturaleza del ecosistema.

3.1.8 Parmetros Biolgicos del agua

3.1.8.1 Coliformes
Los Coliformes son bacterias de origen entrico que normalmente son capaces de
fermentar la lactosa con produccin de gas. Sin embargo este comportamiento dista
mucho de ser indiscutible. Existen Coliformes que no acumulan gas e incluso no
fermentan la lactosa.
Los gneros de enterobacterias incluidos en el grupo de Coliformes a efectos de
anlisis de aguas son: Salmonella, Vibrio, Citrobacter, Klebsiella y enterobacter.
Para la calidad del agua se miden los Coliformes totales y Fecales con la referencia
del Nmero Mas Probable (NMP).

3.1.8.2 Virus
Los virus pueden vivir y reproducirse solamente cuando estn en el interior de los
tejidos vivos de vegetales y animales, considerndoseles parsitos obligatorios.
Viviendo a expensas de clulas de otros microorganismos, como es el caso de los
Bacterifagos reproducidos nicamente en el interior de las bacterias.

3.2 ESTANDARES Y LIMITES MXIMOS PERMISIBLES NACIONALES E

INTERNACIONALES
3.2.1 Agua para consumo humano
PER NUEVOS
STAN
DARE
S
VMR
VMA

Water Quality
Regulations
1989

OMS (1984)

USA (1998)

EEC

Calidad Biolgica y
Bacteriolgica
Calidad Biolgica

Parsitos y Protozoarios

Ausencia

Ausencia

0/100 ml

0/100ml

Ausencia

Calidad Bacteriolgica

Coliformes Fecales
(Escherichia Coli)
Clostridium
Streptococci Fecales
Coliformes Totales
Recuento Total
(aerobios mesfilos)

0/100ml

0/100ml

0 (UFC/100 ml)

0/100 (1)
3/10 mml (2)
10/100ml (3)

1/20ml
0/100ml
6/100ml

Hasta
10/100ml

UFC 500/ml

UFC
500/ml

0/100 ml en 95% de

No definido

Calidad Organolptica y Fsico-Qumica

Calidad Organolptica

Turbidez

5 UNT

Color

15UPC

Olores y sabores

20 mg/L
P1/Co escala

ausencia

5 UNT

5 UNT

15 UPC

15 UCV

inofensivo

Sin

0,2 mg/L

0,2 mg/L

Calidad Fsico-Qumica

Aluminio
Cloro Libre
Cloro Residual
Cloro Total
Cloruros
Temperatura
pH
Conductividad
Dureza Total
Fierro
Manganeso
Sodio
Slidos Disueltos
Sulfuro de Hidrgeno
Sulfatos
Sustancias activas al azul de
metileno (detergentes)

200 g/L
No especificado

0,2 mg/L

ND

0,20,5 mg/L
250600 mg/L
6-9
400Scm-1
500mg/L
0,3 mg/L
0,1 mg/L
200 mg/L
500-1000mg/L
250-400 mg/L
No deben causa
espumas, olores
o sabores

400 mg/L en
25C
5,5 9,5
1500S/cm a 20C

0,15 mg/L

< 600 mg/L

50 g/L
150 mg/L

250 mg/L

250 mg/L

250 mg/L

6,5 8,5
ND
500 mg/L
0,3 mg/L
0,1 mg/L
20 mg/L
No definido
0,05 mg/L
400 mg/L

8,5

500 mg/L
250 mg/L

No definido

5 mg/L
5 mg/L
5000 g/L
Fuente: Diversas de Internet:OPS/OMS EPA/USA MINSA- Elaboracin Propia

Zinc

0,3 mg/L
0,05 mg/L

5 mg/L

PER NUEVOS
STAN
DARE
S
VMR
VMA

Water Quality
Regulations
1989

OMS (1984)

USA (1998)

0,05 mg/L
No definido
0,7 mg/L

0,05
0,006 mg/L

EEC

Sustancias Txicas o de importancia para la Salud

Arsnico
Antimonio

0,05 mg/L
0,01 mg/L

0,1 mg/L
0,01 mg/L

Bario

Boro

Cadmio
Cianuro
Cobre
Cromo

0,005 mg/L
0,1 mg/L

0,01 mg/L
0,2 mg/L

0,05 mg/L

0,05 mg/L

Fenoles

0,01 mg/L

0,1 mg/L(4)

50 g/L
10 g/L
1000 g/L promedio
anual
2000 g/L promedio
anual
5 g/L
50 g/L
3000 g/L
50 g/L

0,3 mg/L
0,005 mg/L
0,1 mg/L
0,05 mg/L
0,01 (5)
0,1
1,5 mg/L
0,001 mg/L
10 mg/L (6)
No definido
No definido
0,05 mg/L (7)
0,01 mg/L
900 g/L
100 g/L
100 g/L
200 g/L
-

1500 g/L
1 g/L
50 mg/L
50 g/L
10 g/L
50 g/L
10 g/L
0,5 mg/L
0,1 mg/L
2200 g/L
50 mg/L
200 g/L
250 mg/L
12 mg/L
100 g/L
3 g/L
30 g/L
70 g/L
10 g/L
40g/L
170 g/L
1 800 g/L
200 g/l
10 ng/L
50 g/L
120 g/L
0,2 g/L
200 g/L
0,1 g/l por
Pesticidas y
sustancias individuales
0,5 g/l pesticidas
componentes relativos
total
Fuente: Diversas de Internet:OPS/OMS EPA/USA MINSA- Elaboracin Propia

Fluoruro
Mercurio
Nitrato
Nquel
Plata
Plomo
Selenio
Amonio
Nitrito
Fsforo
Magnesio
Yodo
Calcio
Potasio
Formaldehido
Bromoformo
Dibromoclorometano
Cloroformo
Trihalometanos
Tetraclorometanos
Tricloetanos
Tetracloroetanos
Tolueno
Xileno
Etilbenceno
Benzo 3,4 pireno
Triclorobencenos
Monoclorobencenos
Total PAHs
Detergentes Aninicos

1,5 mg/L
0,001 mg/L
50 mg/L
0,05 mg/L
0,005 mg/L
0,05 mg/L
0,01 mg/L
-

2 mg/L
0,001 mg/L
100 mg/L
0,05 mg/L
0,01 mg/L
0,1 mg/L
0,05 mg/L
-

2mg/L
0,005mg/L
0,2mg/L
1,3mg/L
0,1 mg/L

4 mg/L
0,002mg/L
10 mg/L
0,1 g/l
0
0,05 mg/L
1 mg/L
100 g/L
1 000 g/L
10 000 g/L
700 g/l
70 g/L
100 g/L

(1) Agua tratada que penetra al sistema de distribucin

En 98% de muestras/ao de agua no tratada que penetra al sistema de distribucin
En 95% de muestras/ao de agua en la red
(2) Para agua no tratada que entra a la red o para agua en la red, ocasionalmente pero no en
muestras consecutivas
(3) Para suministros sin caera. No debe repetirse frecuentemente.
(4) Cuando no se efectua la cloracin
(5) 0,01 para fenoles individuales 0,1 cuando no se realiza la cloracin
(6) Recientemente revisado a 50 mg/L.
(7) Recientemente revisado a 0,01

PAH: Hidrocarburos Policiclicos Arom

UCV: Unidad de Color Verdadero
UNT: Unidad Nefelomtrica de turbiedad

3.2.2 Calidad de Agua para diferentes usos

3.2.2.1 En el Per Ley General de Agua (D.S. N261-69-AP)
Clasificacin de los cursos de agua y de las zonas costeras del pas
CLASE

CARACTERSTICAS

aguas de abastecimiento domstico con simple desinfeccin

aguas de abastecimiento domstico con tratamiento equivalente a procesos
combinados de mezclas y coagulacin, sedimentacin, filtracin y cloracin,
aprobacin por el ministerio de salud.
Aguas para riego de vegetales de consumo crudo y bebida de animales.
Aguas de zonas recreativas de contacto primario (baos y similares).
Aguas de zonas de pesca de mariscos bivalvos.
Aguas de zonas de Preservacin de Fauna Acutica y Pesca Recreativa comercial.

II
III
IV
V
VI

Fuente: Nuevo texto dado por D.S. N 007 83 S.A. - MINSA

I.- LIMITES BACTERIOLGICOS** (Valores en NMP/1000 mL)

Coliformes Totales

II

III

IV

VI

8,8

20 000

5 000

5 000

1 000

20 000

Coliformes Fecales
0
4 000
1 000
1 000
200
4 000
** Entendidas como valor mximo en 80% de 5 ms muestras mensuales.

II.- LIMITES DE DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO (DBO 5, 20C) Y DE OXGENO

DISUELTO (OD) (Valores en mg/L)
I
II
III
DBO
5
5
15
OD
3
3
3
Nuevo texto dado por D.S: - N 007 83 S.A.

IV
10
3

V
10
5

VI
10
4

III.- LIMITES DE SUSTANCIAS POTENCIALMENTE PELIGROSAS. (Valores en mg/L)

USOS (2)
PARMETROS
Selenio
Mercurio
PCB
Esteres
Estalatos
Cadmio
Cromo
Niquel
Cobre
Plomo
Zinc
Cianuros (CN)
Fenoles
Sulfuros
Arsnico
Nitratos (N)

I
0,01
0,002
0,001

II
0,01
0,002
0,001

0,0003

0,0003

0,01
0.005
0,002
1
0,05
5
0,2
0,0005
0,001
0,1
0,01

0,01
0.005
0,002
1
0,05
5
0,2
0,001
0,002
0,1
0,01

III
0,05
0,01
1+
0,0003
0,05
1
1+
0,5
0,1
25
1+
1+
1+
0,2
0,1

V
0,005
0,0001
0,002

VI
0,01
0,0002
0,002

0,0003

0,0003

0,0002
0,05
0,002
0,01
0,01
0,02
0,005
0,001
0,002
0,01
NA

0,004
0,05
**
*
0,03
**
0,005
0,1
0,002
0,05
NA

NOTAS:
*
Pruebas de 96 horas LC50 multiplicadas por 0,1.
**
Pruebas de 96 horas multiplicadas por 0,02.
LC50 Dosis letal para provocar 50% de muertes o inmovilizacin de la especie del BIO ENSAYO.
1+
Valores a ser determinados: En caso de sospechar su presencia se aplicar los valores de la columna
V provisionalmente.

(2)
NA

Para el uso de aguas IV no es aplicable.

Valor no aplicable.

3.2.3 Vertimientos
3.2.3.1 Reglamento de Desages Industriales (D.S. N28-60-PL)
PARMETRO

CONCENTRACIN MXIMA

pH

Entre 5 y 8,5

Temperatura

No mayor de 53C

Slidos Sedimentables

No mayor de 6,5 mL/L/h

Grasas y Aceites

No mayor de 100 mg/L

DBO

No mayor de 1000 mg/L

Sustancias Inflamables

No mayor de 1g/L y punto de

ignicin mayor a 90C.

3.2.3.2 Condiciones para la descarga de aguas residuales industriales al

alcantarillado pblico.
PARAMETROS
Temperatura
Ion Hidronio
Material sedimentable
Material Flotante (malla 6)
Aceite y grasa totales
HIDROCARBUROS Y
SOLVENTES ORGANICOS
SUSTANCIAS INFLAMABLES Y
EXPLOSIVAS
SUSTANCIAS INORGANICAS
TOTALES
Arsnico
Cadmio
Zinc
Cobre
Cromo
Mercurio
Nquel
Plomo
Selenio
Boro
Cloruro
SUSTANCIAS DISUELTAS
Cianuro
Fcilmente liberado
Total
Sulfuros
Sulfatos
SUSTANCIAS ORGANICAS
Demanda Bioqumica de Oxgeno
Demanda Qumica de Oxgeno
SUSTANCIAS QUE CONSUMEN
OXIGENO ESPONTANEAMENTE
Sulfito de Sodio

UNIDADES DE
MEDIDAS
C
pH
ml/L hora
mg/L

CONCENTRACIN O
VALOR ESTABLECIDO
Mximos admisibles
40
6,5 - 10
8,5
Ausente
200

Mxima remocin permitida por un separador de

hidrocarburos
Diez por ciento por debajo del lmite de ignicin del
explosivo

mg/L As
mg/L Cd
mg/L Zn
mg/L Cu
mg/L Cr
mg/L Hg
mg/L Ni
mg/L Pb
mg/L Se
mg/L B
mg/L Cl

mg/L CN
mg/L CN
mg/L S
mg/L SO4
mg/L DBO
mg/L DQO

2
1
10
4
1
0,1
10
4
2
5
2000

2
30
2
1000
1000
2500

ausente

Fuente: TECSUP, Programa de Capacitacin - Parmetros Fsicos-Qumicos del Agua, Diciembre 2000.

3.3 FUENTES DE CONTAMINACIN

Las mayores fuentes de contaminacin del agua son los desechos domsticos,
efluentes industriales, escurrimientos de la tierra labrada, deposicin atmosfrica y la
filtracin de las operaciones de las minas y rellenos sanitarios.

3.3.1 Fuentes Puntuales

Son aquellas donde se descargan contaminantes en localizaciones especficas a
travs de tuberas, acequias o alcantarillas a cuerpos de agua superficial. Entre las
cuales podemos incluir fbricas, plantas de tratamiento de aguas negras (que retiran
algunos pero no todos los contaminantes), minas subterrneas de carbn y minas
diversas, pozos de petrleo fuera de costa y buques tanques petroleros. Las fuentes
puntuales se hallan en lugares especficos (principalmente en reas urbanas) y son
muy fciles de identificar, monitorear y regular (Miller T.; 1992).

3.3.1.1 Contaminacin Industrial

Es la ocasionada por todos los tipos de desechos slidos y/o lquidos que producen las
industrias de transformacin y manufacturera, etc; contaminando con sus efluentes a
los mares, ros, etc.
Entre las fuentes que originan los problemas de calidad de agua debido a la industria
podemos mencionar:
-

materiales que consumen hidrgeno

slidos sedimentables y suspendidos
materiales que imparten acidez o alcalinidad
carga trmica que llevan los efluentes
materiales txicos.

3.3.2 Fuentes no Puntuales

Son grandes reas de terreno que descargan contaminantes al agua superficial y
subterrnea sobre una regin externa, y partes de la atmsfera donde los
contaminantes son depositados en las aguas superficiales. Se pueden incluir los
vertimientos de sustancias qumicas en el agua superficial y la infiltracin desde tierras
de cultivo, lotes de pastura para ganado, bosques talados, tierras urbanas y

suburbanas, tanques spticos, predios de construccin, sitios de estacionamiento,

carreteras y deposicin cida ( Miller T.; 1992).

3.3.2.1 Contaminacin Domstica

Es la producida por las residencias, instalaciones comerciales, pblicas y similares.
Las aguas contaminadas domsticas poseen caractersticas particulares como: tiene
un olor caracterstico que es causado por el sulfuro de hidrgeno producido por los
organismos anaerbicos que reducen los sulfatos a sulfitos, el color de esta agua
suelen cambiar de gris a negra, etc. ( Miller T.; 1992).

3.4 EFECTOS DE LA CONTAMINACION

Entre los principales efectos a mencionar tenemos los siguientes:
-

Destruccin de los limitados recursos hidrulicos

Disminucin de la calidad de agua para abastecimiento de la poblacin, o uso para
riegos o industria.
Supresin del poder autodepurado de los cauces con destruccin de su fauna y
flora; imposibilitando, o dificultando al menos su utilizacin.
Exige un control riguroso y un tratamiento adecuado de la utilizacin de agua con
cierto grado de contaminacin.

3.4.1 Efectos sobre la Salud Humana

Estos efectos se refieren a los producidos por contaminantes especficos
especialmente los qumicos y son mostrados en el cuadro 1.

Cuadro 1.- Contaminantes y efectos en la Salud

CONTAMINANTE

EFECTOS

Inorgnicos ms comunes
Arsnico

El principal sntoma es la hiperqueratosis palmo-plantar, Produce

hipocromias, hipercromias, prdida progresiva de la circulacin en
las extremidades; puede ser carcingeno.

Bario (como sal de Ba)

Contraccin espasmdica de los msculos voluntarios, constriccin

de las arterias y consiguiente aumento de la presin sangunea y
muerte por hemorragias internas.

Fuente: Programa de Capacitacin TECSUP Parmetros Fsicos-Qumicos del Agua, Diciembre 2000

CONTAMINANTE

EFECTOS
Irritaciones estomacales, naseas, vmito y diarrea, dolor
abdominal y muscular. Es carcingeno en animales de
experimentacin y casos humanos contribucin de carcinoma de la
prstata, adems provoca alta presin arterial

Cadmio

Cianuro
(como
cianhdrico)

cido Lesin nerviosa anloga a las del monxido de carbono: atrofia

muscular de los miembros, dismetra, convulsiones epileptoides,etc.

Cromo

Conjutivitis, lagrimeo y dolor.

Fluor

En concentraciones elevadas Produce fluorosis endmica

acumulativa con la siguiente lesin esqueltica en nios y adultos.

Mercurio

Se acumula en el cerebro, ataca el sistema nervioso central, causa

sordera parcial adormecido de las extremidades. Dao irreversible
al hgado.

Metilmercurio

Edema cerebral con destruccin masiva de la materia gris

Nitratos

Parece no ser toxico o peligroso como tal pero puede convertirse

por reduccin bacteriana o qumica en nitrito, potencialmente
daino.

Nitrito

Produce metahemoglobunemia.

Plomo

Aumento de la presin arterial, anemia, encefalopata, reduccin de

hemoglobina.

Orgnico en aguas residuales

Aceites y grasas

Producen olores y problemas tcnicos.

Fenoles

Producen mal sabor

Pesticidas

Varias de estas sustancias son bioacumulativas y relativamente

estables, as como agentes txicos y carcingenos.

Fuente: Programa de Capacitacin TECSUP Parmetros Fsicos-Qumicos del Agua, Diciembre 2000

3.4.2 Efectos sobre el Medio Ambiente

En el medio ambiente acutico se presentan diversos procesos o formas de
contaminacin como consecuencia de la entrada de los contaminantes a los cuerpos
de agua.

3.4.2.1 Eutroficacin
Es el enriquecimiento de sustancias nutritivas en la superficie de los cuerpos de agua,
el cual conlleva el crecimiento acelerado de las algas y plantas. Luego las algas
mueren y necesitan para su remocin 154,5 molculas de Oxgeno; ello ocasiona un
consumo de oxgeno en el agua y la consiguiente muerte de peces.

3.5 MONITOREO DE EFLUENTES

Este tem fue desarrollado sobre la base del Protocolo para el monitoreo de emisiones
atmosfricas y efluentes lquidos R.M. N 026-2000-ITINCI/DM.

3.5.1 Diseo del Programa de Monitoreo Ambiental

No existen procedimientos universales para el diseo de los Programas de Monitoreo.
Cada programa debe elaborarse especficamente para cada situacin ambiental . El
monitoreo es un instrumento para mantener un diagnstico actualizado de una
situacin ambiental especfica (Protocolo para el monitoreo de emisiones atmosfricas y
efluentes lquidos R.M. N 026-2000-ITINCI/DM). En este sentido, es sumamente
importante asegurar la obtencin de muestras representativas, seleccionando
adecuadamente las estaciones, el tipo de muestras y la frecuencia de recoleccin.
Para el diseo del Programa de Monitoreo se deben realizar las siguientes preguntas:
Qu actividad realiza la empresa?, Cules son las etapas del proceso?, Cules
son los objetivos del Monitoreo?, Qu parmetros se deben medir?, Cundo y con
que frecuencia debo efectuar las mediciones?, Dnde tomo las muestras?, Qu
mediciones in situ debo hacer?, Cmo y dnde realizo los anlisis de las muestras?,
Cmo debo interpretar y reportar los resultados?.

3.5.2 Seleccin de los Parmetros

La seleccin de los parmetros depender de los objetivos del monitoreo y de la
actividad industrial desarrollada.
En el cuadro 2 se presentan los parmetros a ser considerados en
preliminares para la caracterizacin de efluentes y cuerpos receptores.
incluir tambin dos parmetros especficos para cada tipo de industria,
para ello, conocer los insumos empleados y sus posibles efectos en la
agua.
Cuadro 2
EFLUENTES
INDUSTRIAL

CUERPO
RECEPTOR

Caudal

SI

SI

Temperatura

SI

SI

Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)

SI

SI

pH

SI

SI

Slidos en Suspensin

Aceites y Grasas

SI

PARMETROS

V = Variable. La medicin de estos parmetros depende del tipo de proceso.

monitoreos
Se deber
requiriendo
calidad del

Fuente: Protocolo para el monitoreo de emisiones atmosfricas y efluentes lquidos R.M. N 026-2000-ITINCI/DM

Actualmente el CONAM tiene a su cargo el establecimiento de los lmites mximos

permisibles de los contaminantes para cada sector, en el primer captulo se present la
caracterizacin de los efluentes de acuerdo a la actividad industrial.

3.5.3 Seleccin de las Estaciones de Monitoreo

Para dar inicio a un monitoreo, se debe realizar la seleccin de las estaciones. Se
tendr en cuenta la toma de muestras en las descargas provenientes de los procesos
de la planta hacia el medio ambiente receptor, y en todos los flujos de agua que
ingresan a la planta.
Para una buena caracterizacin de los efluentes y las aguas del cuerpo receptor, la
toma de muestras se debe realizar:
-

Fuera de la planta, aguas arriba, a 300 m aproximadamente, es decir en sitios que

no estn bajo la influencia de las fuentes de contaminacin. Estas constituyen las
muestras en blanco.
Fuera de la planta, aguas abajo, a 300 m aproximadamente, en las descargas
industriales.
En la planta.

3.5.4 Muestreo y Mediciones

3.5.4.1 Frecuencia
Se llevar a cabo segn las disposiciones dadas por los ministerios, siendo necesario
como mnimo dos muestreos al ao a mxima carga, evalundose los parmetros
seleccionados, as como medicin del caudal. Excepcionalmente se har un solo
monitoreo cuando sea justificable tcnicamente, previa evaluacin y autorizacin de la
entidad normativa.

3.5.4.2 Actividades de Muestreo

El muestreo comprende: Observaciones en la estacin, mediciones de campo, toma
de muestras, filtrado (dependiendo del parmetro a analizar), almacenamiento de las
muestras, conservacin, etiquetado, embalaje, transporte y finalmente logstica.
En el proceso de muestreo, se pueden distinguir 3 etapas:

Pre-muestreo.
Muestreo in situ
Post-muestreo

A. Acciones de Pre-muestreo

Las acciones previas a la toma de muestra sern:

-

Equipos e instrumentos: deben de estar limpios y calibrados antes de ir al

campo, debiendo quedar en el mismo estado al finalizar el muestreo. Se
recomienda realizar formatos para el control equipos e instrumentos para ver la
disponibilidad y los requerimientos que tenemos.

Cuadro 3.- Algunos equipos para Mediciones in Situ

PARAMETROS

EQUIPOS

METODO

UNIDAD

pH

Potencimetro

Electromtrico

Rango: de 0 - 14

Temperatura

Termmetro

Termomtrico

Fuente: Elaboracin propia

Tipo de botella o recipiente de muestreo: se debe escoger el tipo de envase

idneo para la toma de muestra, debiendo ser botellas de polietileno, vidrio o de
material especial, dependiendo de los parmetros a analizar.

Volumen de muestra: depender del tipo de parmetro a analizar; es decir

generalmente se requiere de 1 a 2 litros para anlisis qumicos, y de 0,25 a 1 litro
para anlisis bacteriolgicos. En el cuadro 4 se presenta los volmenes necesarios
para determinados parmetros.

Mtodo de preservacin: Conservar los parmetros fsicos, qumicos y biolgicos

es imprescindible, para garantizar la certeza de los resultados. Si el anlisis no se
va a realizar in situ, entonces se debe conservar en fro y agregar algn
preservante, segn sea el parmetro mostrndose en el cuadro 4 los mtodos para
su preservacin.

Tiempo mximo de almacenamiento: Segn el parmetro a analizar, cada uno

tiene un tiempo mximo de preservacin, (ver cuadro 4) el cual tiene que
conocerse, pues depender de ello la credibilidad de los resultados de anlisis.

Cuadro 4
Volumen
Mnimo(ml)

Recipiente

Preservacin

Tiempo de
almacenamiento

Temperatura

25

PoV

Inmediato

pH

100

PoV

Anlisis inmediato

Conductividad elctrica

500

PoV

Refrigerar

28 das

Alcalinidad Total

100

PoV

Refrigerar

14 das

Slidos disueltos

100

PoV

Refrigerar

2-7 das

Slidos sedimentables

100

PoV

Refrigerar

2-7 das

Slidos totales suspensin

100

PoV

Refrigerar

2-7 das

DBO

1000

PoV

Refrigerar

48 horas
Anlisis inmediato

Parmetros fsico-qumicos

DQO

100

PoV

Refrigerar
H2SO4 , pH < 2

Oxgeno disuelto

300

No requiere

Anlisis inmediato

Sodio

200

PoV

HNO3 , pH < 2

6 meses

Potasio

200

PoV

HNO3 , pH < 2

6 meses

Calcio

200

PoV

HNO3 , pH < 2

6 meses

Sulfato

100

PoV

Refrigerar

28 das

Cloruro

50

PoV

No requiere

28 das

Cloro Residual

200

PoV

No requiere

Anlisis inmediato

Fenol

500

PoV

Grasas y aceites

500

Detergentes

250

PoV

Hidrocarburos

500

V mbar

Volumen
Mnimo (ml)

Recipiente

Nitrgeno Total

500

PoV

Nitrgeno Amoniacal

100

PoV

Nitrgeno Orgnico

500

PoV

Nitrato

100

PoV

Nitrito

100

PoV

Nutrientes

Fsforo Total

100

PoV

Fsforo Hidrolizable

100

PoV

Fosfato

100

PoV

Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Preservacin
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2
Refrigerar
H2SO4 , pH < 2

28 das
28 das
48 horas
28 das
Tiempo de
almacenamiento
28 das
28 das
28 das
28 das
28 das
28 das
28 das
48 horas

Fuente: Protocolo para el monitoreo de emisiones atmosfricas y efluentes lquidos R.M. N 026-2000-ITINCI/DM
P = Polietileno
V = Vidrio

B. Acciones de Muestreo

B
Se desarrollarn actividades, tales como:
-

Mediciones In Situ: estas mediciones se realizan con instrumentos o equipos

porttiles. Algunos parmetros a medirse in situ son: temperatura, pH, color,
conductividad, oxgeno disuelto, densidad, entre otros.

Mediciones de caudal: se puede calcular conociendo el rea y la velocidad del

fluido que fluye en determinada tubera o canal. Para tubera cerradas, el caudal se
mide con pitmetros y medidores volumtricos. Cuando una tubera tiene una
descarga al aire libre, el caudal se puede medir con el volumen acumulado en un
recipiente en un determinado periodo de tiempo.

Rotulado de muestras: para una correcta identificacin en el laboratorio, las

muestras deben estar correctamente etiquetadas debiendo contener la siguiente
informacin como mnimo: Nombre de quien toma la muestra, nmero de muestra,
ubicacin del punto de muestreo, fecha y hora de recoleccin.

Conservacin y preservacin de la muestra.

Transporte y almacenamiento: se debe realizar en cajas trmicas, refrigeradoras

elctricas o en cajas de madera cubiertas internamente por material aislante. Con
respecto al almacenamiento, deber tenerse en cuenta el tiempo de conservacin
para un correcto anlisis.

Precauciones durante el muestreo: tener cuidado sobretodo con el manejo de

los preservantes (H2SO4, HNO3, NaOH), manipulacin de muestras txicas.
Adoptar todas las medidas de seguridad pertinentes para evitar accidentes.

C. Acciones de Post-muestreo

Son las actividades realizadas una vez concluida la toma de muestras. Se debern
tener en cuenta los siguientes criterios:
-

Calibracin de equipos: Se deber chequear la calibracin de los equipos.

Anlisis Qumicos: Se tendr en cuenta los lmites de sensibilidad, deteccin y

selectividad de los anlisis, as como los requisitos de exactitud y precisin.

3.5.5 Anlisis de los Resultados

Los resultados debern analizarse tomando en cuenta los lmites mximos permisibles
(LMP), estableciendo las comparaciones convenientes, a fin de comprobar los niveles
de riesgo de las sustancias y parmetros sobre el ambiente, la salud y el bienestar
humano. Los responsables cuentan entonces con resultados que les permitirn tomar
acciones con el fin de prevenir situaciones en las que los niveles de concentracin de
contaminantes sobrepasen los estndares, o tomar acciones para reducir la
contaminacin en caso de que los estndares hayan sido superados.
Los resultados deben ser analizados considerando siempre una interpretacin a travs
de cuadros, grficos diagramas.

3.5.6 Metodologa de los Anlisis

Cada laboratorio adopta sus propias metodologas de anlisis. Una de las
metodologas mas conocidas es la dada por la EPA (Environmental Protection Agency)
en Methods for Chemical Anlisis of Water and Wastes, March 1979, presentadas en
el cuadro 5, cuyo manual ofrece los mtodos de anlisis efluentes lquidos.

Cuadro 5.- Metodologa de Anlisis

Normas EPA
(propuesta por
MITINCI)

MTODO

pH

Mtodo 150.1

Electromtrico

0.1

Temperatura

Mtodo 170.1

Termomtrico

0.5C

Oxigeno Disuelto

Mtodo 360.1

Modificado Winkler

0.1

Slidos Totales

Mtodo 160.3

Gravimtrico

10

Solidos Insolubles

Mtodo 160.5

Gravimtrico

10

DBO

Mtodo 405.1

DBO 5 das, 20C

0.1

DQO

Mtodo 410.1

Titulacin

0.1

Sulfatos

Mtodo 375.1

Gravimtrico

0.5

Arsnico

Mtodo 206.2

Colorimtrico

0.02

Cadmio

Mtodo 213.1

Absorcin Atmica

0.01

Cromo

Mtodo 218.1

Colorimtrico

0.01

Fierro

Mtodo 236.1

Colorimtrico

0.01

Manganeso

Mtodo 243.1

Absorcin Atmica

0.01

Mercurio

Mtodo 245.1

AA- Tcnica de vapor

fro

0.002

Plomo

Mtodo 239.1

Absorcin Atmica

0.01

PARAMETROS

LIMITE DETECCIN

mg/l

Fuente: Diseo del Programa de Monitoreo MITINCI Sistema de Consultora y Auditoria Ambiental

Los mtodos para los anlisis Biolgicos de Aguas, se encuentran en los mtodos
normalizados de la APHA, bibliografa del Centro Panamericano de Ingeniera
Sanitaria (CEPIS).

3.5.7 Elaboracin de Informes

Los informes sern trimestrales, semestrales y/o anuales, adjuntndose copias del
resumen de datos de monitoreo. El informe a presentar debe ser conciso y claro
debiendo contener:
-

Objetivos.
Ubicacin de las estaciones de Monitoreo
Metodologa y procedimientos empleados para lograr los objetivos.
Resultados los monitoreos.
Conclusiones derivadas de la interpretacin de los resultados.
Recomendaciones.
Anexos.

3.6 REFERENCIA BIBLIOGRFICA

-

ALBERT, LILIA A.; Introduccin a la Toxicologa; Metepec, Estado de Mxico; 1997.

CARRANZA, R; Tratamiento de Aguas y Reuso de Residuos Slidos; curso de
Postgrado UNI; 1998.
CARRANZA , R; Gestin Ambiental; curso de Postgrado UNFV; 1998.
CASTRO DE ESPARZA, MARIA L., Manual de Procedimientos Simplificados de
Anlisis Qumicos de Aguas Residuales; 2da edicin - Lima 1995.
DECRETO SUPREMO N261-69-AP, Ley General de Aguas; Per 1969.
DECRETO SUPREMO N28-60-PL; Reglamento de Desages Industriales; Per
1960.
EPA (Environmental Protection Agency) en Methods for Chemical Anlisis of Water
and Wastes, March 1979.
Normas de Calidad de Agua OMS (1984)
Normas de Calidad de Agua USA (1998).
Mtodos Normalizados APHA, bibliografa del Centro Panamericano de Ingeniera
Sanitaria (CEPIS).
RESOLUCIN MINISTERIAL N 026-2000-ITINCI/DM-MITINCI; Protocolo para el
monitoreo de emisiones atmosfricas y efluentes lquidos, Per 2000.

TECSUP, Programa de Capacitacin - Parmetros Fsicos-Qumicos del Agua,

Condiciones para la descarga de aguas residuales industriales al alcantarillado
pblico, Diciembre 2000.
WATER QUALITY REGULATIONS E.C. Water Drinking Directive 80/778/EEC;
1989.