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ESTUDIOS GENERALES
LETRAS
CURSO
ECOLOGA
Avance
Ccahua
20145523
Carbajal.
Denisse
20142123
Loyola
20141515
Huaripata,
Alavaro
Medina
20130004
Moreno,
Renata
Bardales
20144607
Rojas,
James
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NDICE
1. Introduccin: Breve historia
2. Definicin de conceptos clave
3. Comparacin de los tres modelos agrcolas
A. Orgnicos
B. Tradicionales
C. Transgnicos
4. Casos concretos de agricultura orgnica
5. Trabajo de campo
A. Modelos de encuestas
B. reas de trabajo
C. Resultados de encuestas
D. Conclusin sobre las encuestas
E. Recopilacin fotogrfica
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Es importante recordar que Rusia tiene slo 110 das de temporada de crecimiento
cada ao, por lo que en Estados Unidos y pases con facilidades para la agricultura el
resultado de los agricultores podra ser mucho ms grande.
El modelo agrcola ruso es tan efectivo que su resultado representa ms del 50% de la
agricultura nacional. En 2011 el 51% de los alimentos en Rusia fueron cultivados en
dachas o jardines caseros (40%) y campesinos (11%) y el restante 49% por las
empresas de produccin agrcola industrializadas. Basado en cifras del 2004, el valor
colectivo de lo que se produce en estos jardines de cultivo es de USD$14 billones, es
decir 2.3% del PIB de Rusia. Dicho nmero contina al alza a medida que ms
ciudadanos se unen al movimiento eco-villa.
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Cultivos Orgnicos
Ventajas
Son ms nutritivos. Muchos
estudios han demostrado que los
alimentos
orgnicos
pueden
tener ms niveles de nutrientes
que los convencionales.
Mejoran el sistema inmunolgico.
Nos fortalecen y dificultan el
contraer enfermedades. Adems,
los productos qumicos utilizados
en la agricultura convencional,
pueden afectar al sistema
hormonal provocando sobrepeso.
Mejora la fertilidad en las parejas.
Muchos plaguicidas usados en
los cultivos tradicionales afectan
la
fertilidad
de hombres
y
mujeres.
La no utilizacin de herbicidas o
Desventajas
Una menor vida til de los
alimentos por falta de
conservantes qumicos.
Los productos son mucho
ms
caros
que
los
tradicionales, por los tiempos
productivos, y por la menor
densidad de los cultivos o
cras.
Una
menor
oferta
de
productos provenientes de
destinos alejados, por su
impacto
en
el
medio
ambiente.
Los productos certificados
orgnicos son limitados y
reducido a unas pocas
familias de productos.
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pesticidas qumicos.
Cuidado del medio ambiente al
no utilizar qumicos, desechos
txicos, ni contaminacin del aire,
suelo o agua con productos que
puedan afectar la biodiversidad.
Los
animales
no
reciben
antibiticas ni hormonas. Se
favorece el crecimiento en
estados de semilibertad, las
carnes son ms magras.
Se respetan los tiempos de
desarrollo
de
las
plantas,
cereales y frutas. Logrando
obtener
mayores
concentraciones de minerales y
de vitaminas.
Los alimentos no contienen
productos qumicos o sintticos
que puedan trasladarse al ser
humano y afectar su salud.
Se encuentra prohibido el uso de
irradiacin de los alimentos, en
especial la carne, evitando
cualquier tipo de mutacin.
La no utilizacin de semillas
trangenicas lo cual impide que
estas se dispersen contaminando
otros cultivos.
Son sustentables. Su cultivo
apuesta por un ciclo circular de
produccin
Servicios
ecolgicos,
las
repercusiones de la agricultura
orgnica
en
los
recursos
naturales
favorecen
una
interaccin
con
el
agroecosistema vital para la
produccin agrcola y para la
conservacin de la naturaleza.
Biodiversidad, los agricultores
orgnicos son guardianes de la
biodiversidad a la vez que la
utilizan, en todos los niveles. En
el plano de los genes, prefieren
las semillas y las variedades
tradicionales y adaptadas, por su
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mayor
resistencia
a
las
enfermedades y a las presiones
del clima.
Aire, la agricultura orgnica
reduce la utilizacin de energa
no renovable al disminuir la
necesidad
de
sustancias
agroqumicas (cuya produccin
requiere una gran cantidad de
combustibles fsiles).
Agua,
en
muchas
zonas
agrcolas es un gran problema la
contaminacin de las corrientes
de agua subterrneas con
fertilizantes
y
plaguicidas
sintticos. Como est prohibido
utilizar estas sustancias en la
agricultura
orgnica,
se
sustituyen
con
fertilizantes
orgnicos
(por
ejemplo:
compostas,
estircol animal,
abono verde) y mediante el
empleo
de
una
mayor
biodiversidad (respecto a las
especies cultivadas y a la
vegetacin permanente), que
mejoran la estructura del suelo y
la filtracin del agua.
Suelos, en la agricultura orgnica
son fundamentales las prcticas
de enriquecimiento de los suelos,
como la rotacin de cultivos, los
cultivos mixtos, las asociaciones
simbiticas, los cultivos de
cubierta,
los
fertilizantes
orgnicos y la labranza mnima,
que benefician a la fauna y la
flora del suelo, mejoran la
formacin
de
ste
y
su
estructura, propiciando sistemas
ms estables.
La existencia de una demanda
creciente, tanto en el mercado
externo como interno. A ello se
agregan los precios diferenciales
de este tipo de producciones.
Se usan mtodos naturales para
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Cultivos
Tradicionales
Cultivos
Transgnicos
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procesados.
Daos
irreversibles
e
imprevisibles a plantas y
animales tratados
Para que una plantacin de
alimentos transgnicos sea
suficiente, sta debe abarcar
un gran parcela de tierra, lo
que significa que se debe
disponer de la misma o por
otro lado, del dinero para
adquirirla
arrendarla
espacio
se
ocupa
nica
persona
especies
diferentes
medianos
medianos
agricultores.
Pequeos
productores
quedan
arruinados
endeudados
de
insumos,
Organismos
Genticamente
(OGM),
Modificados
herbicidas
maquinarias
de
siembra
con
mercados
seguridad
de
la
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soberana alimentaria.
La
introduccin
de
un
alimento transgnico en el
mercado implica un proceso
largo y de alto costo y las
empresas
promotoras
biotecnologa
de
pretenden
nuevas
tecnologas
de
gentica
transgnicas
ingeniera
plantas
han
sido
patentadas y la infraccin de
estas patentes es una tema
de gran preocupacin de los
agro negocios.
La transmisin de genes de
las
plantas
transgnicas
tal
manera
que
se
posibilidad
de
transferencia de genes al
organismo humano.
Existe la posibilidad de que
al introducirse un gen en una
planta se pueda crear un
nuevo alrgeno, o sea, una
sustancia que puede causar
una reaccin alrgica o de
hipersensibilidad
en
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genticamente
de
los
alimentos
transgnicos.
Se
puede
observar
una
introduccin
de
genes
podra
tener
consecuencias inesperadas y
negativas sobre la salud del
ser humano.
La
posibilidad
de
transferencia de genes al
organismo humano.
Existe la posibilidad de que
al introducirse un gen en una
planta se pueda crear un
nuevo alrgeno, o sea, una
sustancia que puede causar
una reaccin alrgica o de
hipersensibilidad
en
genticamente
de
los
alimentos
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transgnicos.
Se
puede
observar
una
introduccin
de
genes
podra
tener
consecuencias inesperadas y
negativas sobre la salud del
ser humano.
La desaparicin de insectos
beneficiosos, como lo son los
polinizadores.
La
prdida
de
la
que
son
biodiversidad.
Las
especies
alimentos
podran,
transgnicos
de
manera
diseados
herbicidas
podran
provocar
la
especies
genticamente
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vecinos.
Para
ampliar
cultivable
grandes
se
el
terreno
desmontan
extensiones
de