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Pruebas Bioquímicas
Cuestionario Previo
✔ Sustrato: Es una especie química que se considera, de forma explícita, objeto de la acción de
otros reactivos, como las enzimas.
✔ Sitio activo: La reacción específica que una enzima controla depende de un área de su
estructura terciaria.
✔ Exoenzima: Son enzimas que son excretadas por las células microbianas al medio que las
rodea.
Hidrólisis de Agar Producción de Sembrar por 2 a 3 gotas de Área blanca Color negro
Almidón almidón la exoenzima: estría Iodo que alrededor alrededor
α-amilasa recta cubran todo el del cultivo del cultivo
Revelador: Incubar: 24-48 medio de
lugol hrs/37ºC cultivo
Rojo de metilo Caldo Rojo de Sembrar por A las 48 hrs. RM: Rojo RM:
Voges RM-VP Metilo: asada se divide el Presencia Amarillo el
Proskauer Determinar la Incubar: 37ºC cultivo en dos de acido ácido fue
habilidad de RM: 7días (pH 4) transforma
Indicador: las bacterias VP: 48 hrs. RM: Dejar en do a
Rojo de metilo para producir la incubadora VP: Rosa sustancias
y mantener por 7 días, intenso/ no
sustancias luego añadir 5 rojo acídicas.
ácidas gotas de rojo
(formación de de metilo VP:
ácidos Amarillo/
mixtos) VP: Se añaden marrón
10 gotas de α- claro
Voges- naftol y 5
Proskauer: gotas de KOH
Determinar la 40%. Esperar
capacidad de 30 min
transformar
sustancias
acídicas a no
acídicas
(formación de
acetoina)
Tubo
Oxidación Medio Exponer las Sembrar dos Después de c/parafina: Tubo
fermentación Hugh & vías óxidativa tubos por inocular verde c/parafina:
Leifson y/o picadura agregar Tubo verde
Indicador: fermentativa Incubar: 24-48 parafina a uno s/nada:
azul de a partir de hrs/37ºC de los tubos Amarillo Tubo
bromotimol carbohidratos OXIDACIÓN s/nada:
y teniendo Tubo verde
ácido pirúvico c/parafina:
como amarillo
producto Tubo
s/nada:
amarillo
FERMENTACIÓ
N
La coagulasa
Prueba de Medio es un enzima Sembrar por Ninguno Formación Medio
coagulasa CCC con capaz de asada de un liquido sin
plasma desnaturalizar Incubar: 24-48 coagulo o presencia
Indicador: la bibrina del hrs/37ºC medio de
Ninguno plasma. semisólido coágulos
Se busca el
factor de
aglutinación de
los moos
cuando estos
se mezclan con
el plasma.
2. 2. El medio
Precipitado se queda
negro igual
presencia
de H2S 3. El micro-
organismo
3. solo crece
Difuminació en la línea
n del de
crecimiento iniculación
del micro- (no es
organismo móvil)
hacia los
lados
(movilidad)