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Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua

Facultad Regional Multidisciplinaria, Matagalpa
UNAN-FAREM-MATAGALPA

Protocolo de Investigación
Tema:
Evaluación de los procesos de control de ventas e inventario para su automatización en Tienda Selva Negra
Matagalpa, primer semestre 2015.

Autoras:
Br. Ivania Samantha Maradiaga Irías.
Br. Karen Milady Zelaya Velásquez

Tutora:
MSc. Guiselle R. Martínez Ramos.

Matagalpa, Junio, 2015

Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua
Facultad Regional Multidisciplinaria, Matagalpa
UNAN-FAREM-MATAGALPA

Protocolo de Investigación
Tema:
Evaluación de los procesos de control de ventas e inventario para su automatización en Tienda Selva Negra
Matagalpa, primer semestre 2015.

Autoras:
Br. Ivania Samantha Maradiaga Irías.
Br. Karen Milady Zelaya Velásquez

Tutora:
MSc. Guiselle R. Martínez Ramos.

Matagalpa, Junio, 2015

Contenido
I

Introducción..............................................................................................................................1

II

Antecedentes............................................................................................................................2

III

Justificación..........................................................................................................................4

IV

Planteamiento del problema.................................................................................................6

V

Objetivos..................................................................................................................................7
V.1

Objetivo general................................................................................................................7

V.2

Objetivos específicos........................................................................................................7

VI

Marco teórico........................................................................................................................8

VI.1 Conceptos generales..........................................................................................................8
VI.1.1

Ventas.........................................................................................................................8

VI.1.2

Inventarios.................................................................................................................8

VI.1.3

Automatización de procesos......................................................................................9

VI.2 Proceso de control de ventas.............................................................................................9
VI.2.1

Tipos de ventas..........................................................................................................9

VI.2.2

Caracterización del proceso de ventas.....................................................................13

VI.3 Proceso de control de inventario.....................................................................................16
VI.3.1

Clasificación del inventario por su forma................................................................16

VI.3.2

Sistemas de registros de inventarios........................................................................18

VI.3.3

Valuación de inventario...........................................................................................19

VI.3.4

Caracterización del proceso del control de inventario.............................................21

VI.4 Automatización de los procesos de control de venta e inventario..................................23
VI.4.1

Sistemas enlatados...................................................................................................23

VI.4.2

Software a la medida...............................................................................................25

VI.4.3

Criterios de calidad para la automatización de los procesos de control de venta e inventario

VII

Hipótesis o preguntas directrices........................................................................................32

VIII

Diseño metodológico..........................................................................................................33

VIII.1

Enfoque de investigación............................................................................................33

VIII.2

Tipo de investigación, según su alcance, diseño y corte.............................................33

27

VIII.3

Universo de estudio.....................................................................................................33

VIII.4

Recolección y análisis de datos...................................................................................33

VIII.5

Las variables de estudio son: (Ver Anexo N°.)............................................................34

IX Bibliografía.............................................................................................................................35

se valoraran opciones de automatización que mejoren el control de venta e inventario y se propondrá una alternativa informática que optimice el control de venta e inventario. siendo esta la principal dificultad encontrada en el negocio debido a la redundancia de trabajo.I Introducción Debido al desarrollo constante de la tecnología las pequeñas y medianas empresas se han visto en la necesidad de buscar nuevas herramientas que les permitan agilizar los procesos y poder mantener más segura y accesible la información que manejan. analizaron los procesos de control de inventario que se realizan en el Almacén del Tecnológico de Saltillo. operacionalizando las variables encontradas para conformar un marco teórico con el cual respaldar los criterios científicos de la investigación. encontrando dificultades al momento de registrar la información generada en el área. técnicas e instrumentos de recopilación. Sánchez & Vargas (2011). Por tal motivo el objetivo de estudio de esta investigación hace énfasis en evaluar los procesos de control de venta e inventario para su automatización en Tienda Selva Negra Matagalpa. La metodología utilizada se encuentra plasmada en el diseño metodológico en la cual se detalla el enfoque de investigación. análisis de datos y variables a medir. año 2015. disponible y de calidad. se identificaran las deficiencias en el control de venta e inventario. registrando las ventas en papel por la persona encargada de la tienda. Para lograr este objetivo se describirán los procesos que intervienen en el control de venta e inventario. En Nicaragua las empresas están adoptando estas tecnologías para agilizar sus procesos y obtener información más confiable. las cuales son archivadas nuevamente en registros de Excel por la administradora del local. alcance. II Antecedentes Falta una Introducción aquí En México. puesto que no se encontró un sistema que agilizara los procesos de almacén y registro de utensilios de oficina . apreciar de qué manera se pueden mejorar dichos procesos para dar una respuesta a la problemática encontrada. El Restaurante de Montaña Selva Negra cuenta con una tienda de artesanías donde se lleva el control de la información de forma manual. universo. La estructura de la presente investigación es en base a los objetivos específicos planteados.

se generaban deficiencias para el control de los datos y pérdida de tiempo al momento de realizar reportes manualmente basado en información recopilada de la manera de los sistemas actuales. Para mitigar esta situación se propuso la implementación del sistema MRP. asignación de las actividades a cada trabajador ya que no se hacen de manera equitativa. la variación de la productividad y control de los recursos. encontrando dificultades en los procesos de venta e inventario que son llevados de manera manual lo que dificulta el procesamiento de la información. Para minimizar estas dificultades Sánchez propuso un sistema de información de control de inventario que permitiera realizar consultas e informes requeridos por los usuarios el cual proporcionó un mejor desempeño de trabajadores en las diferentes etapas del control de inventario. que incluye computadoras y equipos secundarios así como licencia y equipos industriales. investigó los procesos que se llevan a cabo para elaborar el inventario de la Empresa de Cosméticos encontrando dificultades en el momento que la empresa decidió expandirse con diversos puntos de venta para cubrir la demanda generada por sus clientes.que realizan los trabajadores de la empresa. En UNAN FAREM-Matagalpa. Arancibia (2002). esta situación exigió un mejor control del inventario ya que hubo un incremento en la variedad de productos y cantidad de estos. Lima (2013). con la finalidad de optimizar los procesos de producción. para mitigar estas problemáticas se propuso la automatización de los procesos. venta e inventario para lograr de esta manera la optimización de sus actividades diarias tales como el control de los productos antes y después de su obtención e información de calidad. . con el fin de automatizar sus procesos operativos. en su tesis sobre Desarrollo Sistema Control de Inventario Software y Hardware para Fjord Seafood Chile Ltda. investigaron sobre el desarrollo de los módulos de producción. apoyado en la usabilidad hacia el usuario. en su trabajo de graduación titulado “Automatización de un Sistema de Planeación de Inventario para una Empresa de Cosméticos”. El desarrollo de ésta permitirá que la empresa pueda enfrentar nuevos desafíos durante la gestión administrativa. Lanzas (2012). Nicaragua. los registros se llevaban en Word.A. Reyes & Carranza (2012). y Excel y se tenía que migrar a otros entornos sistémicos que permitieran registrar las tareas del almacén. se exponen las dificultades encontradas. estudió los procesos del control de productividad del personal y de control de recursos de SERVINET Sébaco. identificando dificultades al momento de prestar servicio a los clientes siendo esta de mala calidad. venta e inventario de un sistema MRP (Planeación de Recursos de Manufactura) para la empresa GEMAPLAST S. Para dar solución a estos problemas se propuso el desarrollo de una aplicación que permita controlar el inventario. En Chile. por tal motivo se decidió automatizar el registro de este proceso que anteriormente era controlado manualmente. haciendo necesario un mejor control de la información que se procesa en los canales de comunicación y el inventario. tales como la expansión que está experimentando la empresa. En Managua. con el uso de una aplicación informática que controla el punto de venta y la productividad de los recursos humanos lo cual determinó las funciones de cada empleado y la toma de decisiones. En Guatemala. Control de Procesos productivos ineficientes. generando existencia de errores e información poco confiable y exacta.

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generando mayor necesidad de los compradores para que la atención sea más rápida y de calidad. y una vez implementada la herramienta seleccionada se obtendrá un control más efectivo del inventario. este proceso se realiza en papel y se pierde la eficiencia. el giro de la tienda es la venta de artesanías Nicaragüenses. Ayudará a la toma de decisiones por parte de los propietarios con respecto a los resultados de los informes que los mismos necesitan y por ende a la mejora contínua de la organización. La tienda está ubicada en el municipio de Matagalpa. redundancia de los procesos. en especial a la persona encargada de vender. Además de lo anterior los clientes serán beneficiados puesto que percibirán un mejor servicio dado que el sistema agilizará la generación de las facturas por las compras realizadas. lo anteriormente mencionado son razones que muestran la necesidad de evaluar estos procesos para proponer una solución efectiva a esta problemática. Por otro lado servirá para futuras investigaciones y a los autores…etc.III Justificación En esta investigación se aborda la evaluación de procesos de control de venta e inventario para su automatización en Tienda Selva Negra. los pagos se realizan en dólares y el proceso para totalizar es lento. Los resultados de esta investigación beneficiarán directamente a la persona que realiza las ventas ya que el proceso será mejorado. también se beneficiarán los propietarios del negocio ya que podrán tener los reportes más precisos y un mejor control de inventario. La investigación tendrá impacto en las personas que realizan compras en el local. etc . dentro del Hotel y Restaurante Selva Negra como un agregado para sus clientes. mucho más rápido y registrado inmediatamente. pérdida de tiempo. permitirá recopilar información que servirá para poder detectar dificultades y agilizar procesos. esto lleva a la necesidad de una evaluación de sus procesos para poder llegar a la optimización de sus recursos y actividades. no se controla un stock de los productos. aportando así una herramienta para la toma de decisiones. esto dará lugar a que se conozca con precisión la cantidad de producto vendido y existente. Este negocio vende a diario gran cantidad de productos a extranjeros por lo cual se ven en la necesidad de realizar un control de ventas diarias e inventario de manera más rápida y controlada. calidad y buena atención al cliente. KM 140 carretera a Jinotega. con la información obtenida se propondrán alternativas informáticas que se especialicen en el control de inventario. ya que esta ha crecido en los últimos meses en cuánto a mercancía y clientes. La importancia de esta investigación está en evaluar los procesos de control de las ventas e inventario.

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ofrece a los visitantes paseos por la hacienda y por los diferentes senderos del extenso bosque que lo rodea. se han buscado soluciones para un mejor manejo de información de los procesos pero hasta la fecha ninguna ha sido satisfactoria. pérdida de tiempo y sobre carga de la administradora del local que desatiende otras actividades importantes para poder realizar un cierre de caja en la tienda. Este hotel cuenta con una tienda dedicada a la venta de artesanías Nicaragüenses en el cual se basa el presente trabajo. Debido a esta situación se hace más lento y complicado el control de la tienda. ya que todas las transacciones son controladas y archivadas en un libro de registros que posteriormente es entregado a la administradora del local para que pueda almacenar las transacciones diarias en la computadora haciendo uso de Microsoft Excel.IV Planteamiento del problema Hotel Selva Negra está ubicado en el KM 140 carretera a Jinotega Municipio de Matagalpa. Por otro lado no se controla el stock de los productos ni la mercancía más vendida. tampoco se lleva un buen control en cuanto a las existencias ocasionando a veces la pérdida de algunos de los artículos que se venden. Se sabe que los propietarios no se encuentran conformes con el control de los procesos mencionados. Por eso es necesario plantear la siguiente problemática: ¿Cómo son los procesos de control de venta e inventario en tienda Selva Negra? . además es una tarea que solo debería incluir a la persona responsable del local para que los demás puedan atender sus labores sin interrupciones. este local se dedica a la venta de café en grano y empacado. bar y cafetería. En esta tienda el proceso de venta es en cierta medida deficiente puesto que hay tareas que se llevan a cabo más de una sola vez mostrando resultados que son poco confiables. esto conlleva a que se realice trabajo innecesario y repetitivo. así como servicio de restaurante.

2 Objetivos específicos  Describir los procesos que intervienen en el control de venta e inventario. primer semestre 2015.1 Objetivos Objetivo general Evaluar los procesos de control de ventas e inventario para su automatización en Tienda Selva Negra Matagalpa.  Valorar opciones de automatización que mejoren el control de venta e inventario. V.V V. .  Identificar las deficiencias en el control de venta e inventario.  Proponer una alternativa informática que optimice el control de ventas e inventario.

ventas implica la acción de dar.1 Generalidades VI. pueden realizar ventas al por mayor o ventas al por menor.2 Inventarios Narváez & Narváez. El inventario es una herramienta utilizada actualmente por todas las empresas para poder saber con qué cuentan y que es lo que les hace falta para poder cumplir la demanda de sus clientes. de igual manera donde se reflejan las entradas y salidas de estos bienes. ya sean clientes mayoristas o minoristas.3 Automatización de procesos . ya que el fin perseguido por ellos es el de vender sus productos sin límite.1 Ventas Según Barrionuevo (1989). (2012). La venta es la acción de intercambiar bienes y servicios entre el cliente y el vendedor tras el pago de un precio acordado. Como es el caso de Casa Pellas que venden sus productos a todo tipo de compradores. En la actualidad las empresas realizan ventas de acuerdo al tipo de cliente. cuando la venta se hace sobre fundamentos verdaderos de honestidad. Por ello.1.VI Marco teórico VI.1. En pocas palabras el inventario se puede ver como una lista ordenada donde se contabilizan los bienes con los que cuenta una persona. empresa o institución. VI. VI. de servir. resulta ser un otorgamiento mutuo de satisfacciones. de beneficiar al cliente. Definen el Inventario como el conjunto de bienes o inversiones de productos determinados que utiliza la empresa para su venta. el del cliente comprar un producto o servicio para satisfacer sus necesidades y el del vendedor de cerrar una venta en su negocio y crecer como empresa. Cada uno tiene un fin específico. Hoy en día todo negocio sin importar su tamaño se ve en la necesidad de llevar un control del inventario para poder controlar sus bienes.1.

menciona que es la implementación de una herramienta o sistema electrónico o mecánico para completar de manera automática una tarea eliminando o reduciendo la intervención humana. permitiendo que los procesos se lleven a cabo de manera más eficiente. Son las ventas.2. y las actividades relacionadas directamente con estas. Etzel.2. (2004). de bienes y servicios a empresas de negocios y otras organizaciones por 1) reventa.1 Según su canal de distribución Según un artículo publicado en la página “Liderazgo y mercadeo” (2006). son las etapas que recorre un producto o servicio para llegar a sus consumidores finales.1 Tipos de ventas VI.1. reduciendo el tiempo y el gasto en papelería que incurran estos procesos. VI.1Ventas mayoristas o al mayoreo Según Stanton. Como lo es el caso de la Pepsi que distribuyen sus productos internacionalmente hasta llegar a sus consumidores finales. Diccionario Informático e internet. para poder agilizar sus procesos y poder cumplir con la demanda de los clientes.2 Proceso de control de ventas VI.1. 2) en la producción de otros bienes . En la actualidad todos los negocios optan por automatizar sus procesos ya sean con sistemas a la medida o enlatados. VI. un canal de distribución es una estructura de negocios y de organizaciones interdependientes que va desde el punto del origen del producto hasta el consumidor. ya que el objetivo de estas es vender sus productos y que lleguen de alguna manera al consumidor final.1. El objetivo de la automatización de procesos es agilizar el trabajo llevado a cabo en una empresa.2. & Walker (2004). En la actualidad existen miles de empresas que realizan sus ventas ya sean al por mayor o al detalle. Es el medio por el cual los fabricantes transportan los productos o servicios a sus clientes revendedores o consumidores finales.Microsoft.

Arturo (2015) afirma. tiendas de ropa. Se refiere al tipo de venta que el fabricante proveerá a un cliente distribuidor. Empresas como Calidad Total que abastecen a los supermercados permitiendo de esta forma que sus productos lleguen de forma directa hasta los consumidores finales.2 Según su forma de comunicación VI. Actualmente este tipo de ventas se realizan en los supermercados. Hoy en día existen muchos negocios que se dedican a este tipo de ventas para reabastecer otros pequeños negocios. Este tipo de venta también puede ser el caso de una venta a domicilio.1. no comercial.1. línea. en fin se puede dar por muchos medios ya que este tipo de ventas es el más accesible por las personas. por teléfono.1 Personal K. que “La venta personal es una herramienta de la mezcla promocional o tipo de venta en donde un determinado vendedor ofrece.2. Un claro ejemplo son las pulperías que venden sus productos requiriendo la presencia del cliente y del vendedor para poder efectuar la venta personal. Las ventas al por menor implican las ventas en las cuales los clientes adquieren productos para su consumo exclusivo. VI. Un ejemplo de estas es el Mayón.2.y servicios o 3) la operación de otra organización. es decir que el cliente y el vendedor están presentes a la hora de realizar la venta. . promociona o vende un producto o servicio a un determinado consumidor individual de manera directa o personal. Este tipo de ventas son las más comunes en la actualidad. En este tipo de venta el cliente y el vendedor tienen un contacto personal.1.2. VI. es decir. éste último se encargará de vender a consumidores finales. gasolineras.1. ya que la mayoría de las empresas y negocios que existen no cuentan con muchos recursos para efectuar otro tipo de ventas. Únicamente para su beneficio o su utilidad.2.2 Ventas minoristas o al detalle Segura (2013) afirma que las ventas minoritas abarcan todas aquellas actividades que intervienen directamente en la venta de bienes y servicios a los consumidores finales para su uso personal.

Este tipo de venta es cuando un creador o fabricante está ofertando su producto o servicio a través de internet con el fin de darle publicidad para atraer clientes y realizar ventas. VI. ya que está al alcance de todas las personas.1. En la actualidad este tipo de ventas es uno de los más usados a nivel mundial. En la actualidad este tipo de ventas es muy usado por la industria de las ventas.3 Online Según Urieta (2014).2.1. el vendedor publica sus productos en un portal web. no tiene límites geográficos y resulta ser cómoda y satisfactoria para los clientes. también se le conoce como telemarketing y existen empresas que la usan como su único canal de ventas. VI. en las ventas por Internet.4 Por correo De acuerdo con Pierce (2015). Son el tipo de ventas en donde el vendedor realiza un llamada a un cliente potencial con el fin de ofrecerle un producto o servicio.2.2.1.2. Se refiere a las ventas en las cuales los proveedores hacen uso de correos enviándoles mensajes con contenido publicitario sobre sus productos o servicios y toda la información necesaria a los clientes para que estos se sientan interesados y puedan efectuar la compra. con información de los mismos y con algún dato de contacto para que los potenciales compradores puedan hacer consultas o concretar la compra. .VI. Microsoft es una empresa reconocida a nivel mundial y vende sus productos en línea.2. la venta por correo es un canal digital que aparece desde los inicios del Internet.2.2 Por teléfono Según Thompson (2010). pero que se ha mantenido como la estrategia clave para generar ganancias en cualquier negocio online. también el cliente puede realizar la llamada para adquirir el producto o servicio. este tipo de venta consiste en iniciar el contacto con el cliente potencial por teléfono y cerrar la venta por ese mismo medio.

comidas. Uno de los locales donde podemos encontrar este tipo de máquinas es en Metrocentro Managua. Actualmente se usan máquinas automáticas para vender cigarrillos.1 Pasos para realizar una venta Según Wellness y Sport Consulting (2015). VI.2.2. los pasos para realizar una venta son venta: Presentación Detectar la personalidad del cliente Análisis de necesidades Ficha del cliente: Visita por el centro.2. bebidas. Este tipo de ventas es cuando un cliente solicita un producto o servicio sin tener que llegar a la empresa o vendedor para adquirirlo y satisfacer su necesidad. Hotel de Montaña Selva Negra es una de estas empresas que realiza reservaciones por medio de correo electrónico.2 Caracterización del proceso de ventas VI.2.En la actualidad este tipo de ventas es un nuevo método utilizado ya que esta llega directamente a los clientes y se asegura de que los clientes reciban la información transferida por este medio. Actualmente las empresas usan estas . VI. así como el vendedor quedará satisfecho porque esto le generará más ganancia.2. Primeras objeciones a la venta: Precio y cierre empático de la venta: Seguimiento: Es muy importante tener en cuenta todos estos pasos porque si se aplican cuando se vaya a realizar una venta se obtendrán mejores resultados y el cliente estará más satisfecho con la atención que se le dará y con su compra.5 Por máquinas automáticas De acuerdo con Cámara de comercio (2002). entre otros productos. es venta automática la forma de distribución detallista en la cual se pone a disposición del consumidor el producto o servicio para que éste lo adquiera mediante el accionamiento de cualquier tipo de mecanismo y previo pago de su importe.1.

2 Vendedor Según Sánchez (1995). VI. En las empresas y negocios el cliente es la prioridad. señalan que el consumidor es la persona que destruye a través de su utilización los productos que le están destinados.2. Las empresas buscan personas con experiencia y realizan monitoreo para asegurarse la buena atención a los clientes por parte de los vendedores. mantener un cliente satisfecho es una clave para alcanzar el éxito. buscan seguridad y un buen servicio de atención hacia ellos. sin dudas. VI. Su trabajo es persuadir a los clientes. a las mayores exigencias de los clientes. que sean atendidos de la mejor forma y lo más importante busca que el servicio o producto sea prestigioso.2. "Guerra de los Mercados" un vendedor debe ser.2. Eje o centro de atención de la empresa que está orientada bajo una óptica de demanda. son muy exigentes.2.2. Son representantes de la empresa que se encargan de cerrar una venta. Siempre buscan que sus productos o servicios sean de calidad. El cliente es la persona más importante de nuestro negocio o empresa.2.2. Es la persona que compra nuestro producto o servicio para cubrir una necesidad.2 Involucrados VI. definen planes de ventas y capacitan a su personal para que ellos estén aptos para lograr una buena atención a sus clientes. a la competencia y en general a la. .estrategias para que sus ventas sean exitosas. Hoy en día los clientes buscan la satisfacción total en sus compras. & Trigo Arana (2007). Los vendedores son los que interactúan con los clientes. Robinal. de calidad y accesible por ellos. que se ha dado en llamar. si no existieran los clientes no progresaran los negocios y no se realizarían las ventas. un verdadero profesional.1 Cliente o consumidor Ferré Trenzano. Debido a la variedad y complejidad creciente de los productos y servicios. son los encargados de ofrecer un producto o servicio con el fin de que el cliente se interese y lo compre. convencerlos de que el producto que está ofreciendo es un producto de calidad y que quedará satisfecho al adquirirlo y realizar la compra.2. Actualmente los vendedores son escogidos con más cautela y preparación para que puedan brindar una mejor atención al cliente. ni se generarían ganancias.

Estos productos aún no están terminados requieren de más trabajo de manufactura para poder llegar a su destino final como producto terminado. para ello deben de contar con materia prima que es necesaria para poder llegar al final de la elaboración del producto terminado. en estas empresas tales como Hamacas el Artesano. .1 Inventario de materia prima Comprende toda clase de material comprado por el fabricante que será sometido a operaciones de transformación manufactura para su cambio físico y/o químico antes de que puedan venderse como productos terminados.2 Inventario de producto en proceso Son todos los materiales en los cuales se han ejecutado operaciones de transformación en un período de costos. han existido empresas que se dedican a la manufactura de determinados productos tal es el ejemplo de la empresa procesadora de leche PROLACSA.1. se lleva a cabo un inventario de los productos que se encuentran en proceso de manufactura.3.3 Proceso de control de inventario VI.3. incluye también todos los materiales involucrados en el proceso de elaboración del producto final. Durante todos los tiempos. para controlar la existencia de estos y el estado en los que se encuentran.1 Clasificación del inventario por su forma VI.VI. pero que todavía requieren de otras operaciones para quedar terminados. con el objetivo de cubrir las necesidades de sus clientes. VI. estas materias primas han sido controladas por medio de un inventario para poder saber con cuanto se cuenta y si es necesario abastecer. el uso de la materia prima es sumamente importante para poder ver el producto terminado de otra manera la producción sería defectuosa y poco satisfactoria para el cliente. Una de las particularidades de este tipo de inventario es que va aumentando el valor a medida que se es transformado de materia prima a producto terminado como consecuencia del proceso de producción o manufactura. Hoy en día las empresas se dedican a la elaboración de diversos artículos.3.1. Constituye los insumos y materiales necesarios para poder elaborar un producto específico.

2 Sistema de inventario periódico . también nos permite saber en cualquier momento el valor del inventario final. esto otorga al usuario información actualizada y reciente. Es decir que las transacciones que son llevadas a cabo en el negocio son registradas continuamente.2 Sistemas de registros de inventarios Guajardo.3. en su libro describe los siguientes Sistemas de Registro de Inventario: VI. En la actualidad este es quizá el tipo de inventario que más se utiliza ya que la mayoría de los negocios se dedican a la venta de productos ya terminados y de igual manera es indispensable llevar un control de estos productos.2. VI. empresas como la Coca Cola que es un proveedor directo para muchas pulperías pueden optar por este inventario debido a que detalla muy bien información necesaria para la toma de decisiones. VI. y representan materiales que han pasado por los procesos productivos correspondientes y que serán destinados a su comercialización entrega.2.3. Este tipo de inventario es bastante usado actualmente debido a que permite saber el importe monetario generado por los productos así como su existencia física por lo tanto brinda un reporte más detallado de los elementos con los que se cuentan. Este es el resultado final de toda una trayectoria de procesos. Permite un adecuado manejo de las compras y ventas de mercancía.3. (1999). para poder mantener al tanto los stock de existencias.3 Inventario de producto terminado Son todos aquellos artículos que fueron sometidos a las operaciones de transformación necesarias para poderlos destinar preferentemente a su venta.3.VI.1.1 Sistema de inventario perpetuo Mantiene un saldo actualizado de la cantidad de mercancía en existencia y del costo de la mercancía vendida. Estos productos después de haber concluido los procesos de manufactura por los que fueron sometidos son traslados de inmediato al área de almacén de productos terminados.

las fechas y frecuencia con la que se elabora el inventario ya están estipulados por las normativas del negocio.2 Primeras entradas. ni cuánto es el costo de los productos vendidos hasta que llega el fin del período y tienen que elaborar el inventario. En la actualidad estos procesos son llevados por la mayoría de las empresas para poder tener un mejor control en cuanto al margen de ganancias obtenidas y para poder establecer el precio de los artículos que están disponibles para la venta.3. Se lleva un mejor control con respecto a los gastos incurridos a la hora de realizar una compra tales como la transformación.3. primeras salidas (PEPS) Supone que las primeras mercancías compradas son las primeras que se vendan.3.3. Por lo tanto las mercancías en existencia al final del período serán las últimas. en su libro también nos comenta como llevar a cabo la valuación del inventario: VI. adquisición y otro gasto que se haya incurrido para poder llevar a cabo la compra señalada. Con este sistema se realiza un control cada determinado tiempo o período y es necesario hacer un conteo de los artículos para poder determinar la cantidad de mercancía existente en el inventario hasta la fecha. con el fin de que al final del periodo puedan identificarse las facturas específicas a que corresponden las mercancías disponibles.3. Siempre que se compran mercancías para revenderse se hacen un cargo a la cuenta de compras. En la actualidad este es el sistema de registro más utilizado por las empresas. . VI. Este método nos ayuda a la hora de poner un precio de venta a los artículos debido a que sabemos de manera exacta y detallada cuánto dinero se gastó exactamente para poder tener el producto en nuestro negocio.3 Valuación de inventario (Guajardo. 1999).1 Métodos de costos específicos Se lleva un registro detallado de la información relacionada con cada operación de compra. Las empresas que usan este tipo de inventario no pueden darse cuenta de cuanto es el inventario existente.No se mantiene un saldo actualizado de las mercancías en existencia. VI.

4 Caracterización del proceso del control de inventario .4 Método de promedio ponderado Según este método las unidades del inventario final se valoran al costo promedio por unidad de las existencias disponibles durante todo el año fiscal. los inventarios son evaluados de diferentes maneras unas de ellas es el método PEPS. representan las que se encontraban en existencia en el inventario inicial.3. En la actualidad.3.Las mercancías vendidas son las primeras que entraron al almacén o que iniciaron a formar parte del inventario y las existencias están representadas por las últimas entradas.3. ya que se calcula un costo promediado de cada artículo en existencia. Para poder llevar un control con este método se realiza un promedio entre el costo de los inventarios existentes y el inventario que se va adquiriendo conforme el paso del tiempo.3 Ultimas entradas. Actualmente este es el más utilizado por las empresas. Los costos unitarios de la primera compra deberán aplicarse a la primera venta hasta agotar la existencia de ese lote. primeras salidas (UEPS) Las últimas mercancías compradas son las primeras que se venden. VI. VI. donde las empresas prefieren comprar la mercancía y venderlas lo más pronto posible para no mantenerlas retenidas en almacén. Hoy en día algunas empresas hacen uso de este método con el fin de deshacerse de las mercancías que tienen más tiempo de encontrarse en el almacén y de esta manera evitar la devaluación de las mismas por el paso del tiempo. Las mercancías que se encuentran sin venderse al final del período. Es decir se divide el importe acumulado entre el número de artículos existentes.3.3. el inventario que es llevado a cabo de esta manera queda valuado a los costos unitarios de compra más antiguos. VI. Se basa en que los últimos artículos que entran son los primeros en salir hasta agotar las existencias de los lotes que fueron comprados de dichos artículos. el promedio resultante se emplea para poder determinar el inventario final.

(2000). 9. Redacción de instructivos. 8. Es importante planear la elaboración del inventario en días que nos faciliten el recuento de los productos con los que se cuentan y nos pueda liberar del estrés para poder llevar cálculos correctos. Comprobación de los equipos de pesar o medir.3. Separación de lotes incompletos.1 Planeación del inventario Romero. Separación de mercancías recibidas en comisión. Es necesario tomar muchas medidas para poder hacer un buen levantamiento del inventario para evitar incluir mercancía que estén pendientes de entrega o que los lotes estén incompletos.4. Estado de los registros. 7. Separación de mercancía facturada pendiente de entrega.VI. 6. Separación de mercancías defectuosas. es necesario tener en orden todos los productos de la bodega o almacén agrupadas por marca o tipo para poder hacer más fácil su conteo y es de vital importancia apartar la mercancía defectuosa debido a que no puede ser incluida en el inventario ya que deberán ser valuadas a un precio menor en el caso de estar disponibles para la venta. averiadas y obsoletas.3. Subdivisión de la toma física pro área. 2. 3. en su libro nos platea que el inventario debe ser planeado de la siguiente manera: VI. .1 Medidas que faciliten el recuento Definir anticipadamente la fecha y hora más conveniente para la toma de inventario. 10. 11. 4. Separación de mercancías recibidas días antes de la toma de inventario. Asignar un número razonable de tarjetas de inventario físico a cada área. Ordenamiento de las mercancías. también hay que revisar que se cuenta con el material necesario para hacer el levantamiento así como que dichos materiales estén en buen estado para poder minimizar el riesgo de levantar un inventario incorrecto. 5.4. 12. Se recomienda planearlo en fechas de calma donde no se encuentre ningún día festivo donde las personas estén desesperadas por comprar y el local tenga que cerrar tarde sus puertas.1.

Es siempre una buena costumbre redactar instructivos para de alguna manera poder capacitar a los trabajadores encargados del levantamiento del inventario. . Es actualmente reconocido que es de vital importancia aplicar técnicas que facilite a los empleados el recuento de las mercancías o levantamiento del inventario. En la actualidad la planeación del inventario ha sido un tema de gran importancia debido a que cada día es más importante mantener bajo control las mercancías en existencia para poder estar al tanto de robos o pérdidas de mercancía por encontrarse en mal estado. para que esto sea posible cada empresa o negocio tiene sus propias técnicas que son transmitidas al personal de trabajo.

4 Automatización de los procesos de control de venta e inventario VI. en especial cuando se trata de negocios pequeños y con pocas transacciones diarias. 3. Hoy en día las empresas se ven en la necesidad de automatizar sus procesos y muchos de ellos acuden a los sistemas enlatados para dar soluciones a sus problemáticas.3. Por lo general este tipo de software ya traen sus funciones predefinidas y la empresa tiene que adaptarse a ellas. debe evaluarse el inventario cuando ya se haya realizado el conteo de las mercancías existente y separado todas aquellas que se encuentren defectuosas o pendientes de entrega de igual manera realizar el levantamiento y registro del inventario en hojas con formatos previamente aprobados.1.4. Dirección.VI. (2015). quizá alguna de estas funciones no sean usadas por la empresa pero de igual manera no pueden ser borradas a menos que el software lo permita.2 Elección del personal 1. En el proceso de inventario los responsables de este proceso eligen con cautela a las personas que estarán involucradas en este proceso. ya que debe ser llevado a cabo con paciencia y esmero. . Actualmente las empresas se rigen bajo normas para la contratación del personal.1 Sistemas enlatados Según Scribd. Los sistemas enlatados tienen la característica de ser estandarizados e impiden realizarle modificaciones. VI. El personal debe ser elegido de manera cuidadosa debido a que no todos tienen el mismo sentido de responsabilidad. Por lo general. 2. Valuación. Ejecución. cada día y exige más capacidad y disponibilidad a los trabajadores. se desarrolla un producto para un rubro en particular y sale al mercado para que cualquier propietario lo instale y use sin mayores complicaciones.4.

). (s. compras. así como planillas a diversos negocios pequeños y medianos. Aún existen muchos negocios que hacen uso de las hojas de cálculos de Excel para llevar registrados sus inventarios y otras transacciones llevadas a cabo en la empresa. En estos días la mayoría de los negocios hacen lo posible por dar soluciones informáticas a sus problemas. y calcular y analizar datos. imprimir tablas y crea gráficos simples. proveedores. Mónica permite realizar las facturas. Se denomina software de hoja de cálculo. Por tal motivo las empresas implementan software enlatado como Mónica que brinda soluciones a todos estos problemas es fácil de usar y comprender además de que permite llevar una contabilidad básica de los negocios. Este tipo de software está diseñado para el manejo de la información sobre la comercialización de productos de cualquier tipo y de igual manera mantener un mejor control de entradas.4.1. salidas. proveedores y clientes que en algún determinado momento son lo más importante para una empresa. en cuanto a la realización de ventas. realizar listas de precios. VI. controlar el inventario.1 Mónica Según Technotel.VI.f. con formatos elaborados por ellos mismos donde se guarda o almacena la información que sólo interesa para la gerencia del negocio. manejar las cuentas por cobrar. control de inventario y facturas.1. tener un archivo de clientes. Este tipo de programa brinda soluciones en cuanto al manejo de inventarios y cuentas. las cuentas corrientes. Excel permite hacer cálculos matemáticos por medio de funciones que son operaciones matemáticas que tienen un nivel de complejidad que permiten además hacer algunos cálculos financieros. VI.2 Excel Según Microsoft. Permite crear tablas que calculan de forma automática los totales de los valores numéricos que especifica.3 Open bravo Pos .4.1.4. Es un software que permite crear tablas. (2015). y la contabilidad de su empresa.

la clave de su éxito es que no cuentan con barreras geográficas y los datos están disponibles en cualquier parte del mundo . (2012).Para PreCognis. VI. con este sistema se puede llevar un control de ventas.4. fabricación. (2015). Nos comenta que los sistemas creados a medida aportan soluciones específicas para necesidades que no cubren los sistemas "enlatados" de poca flexibilidad. se puede accesar a los sistemas prácticamente desde cualquier lugar donde se tenga acceso a internet. Este tipo de sistemas no son instalados sobre un sistema operativo sino sobre un servidor en internet. VI.1 Sistemas web Para Etriek. Posibilitan un modo de atacar lo urgente. tienen marcadas diferencias con otros tipos de sistemas. Funciona como un módulo totalmente integrado con Open bravo ERP. Actualmente los negocios prefieren comprar software a la medida para poder dar soluciones exactas a las problemáticas existentes.4. cubrir la necesidad de administración de la información más urgente. Este programa puede correr bajo servidores apache. compras. para hacer uso de estos sistemas no es necesario instalarlo en la computadora o hacer uso de un navegador específico. Este tipo de software se elabora para cubrir las necesidades específicas de la empresa. Actualmente hay muchas empresas que adaptan este software para dar soluciones a sus problemas. Lo beneficiosos que ofrece este software para los negocios es que es libre y fácil de adaptar para para los negocios que quieran adentrarse en este mundo de los sistemas informáticos. tal es el ejemplo de la institución Monseñor Benedicto Herrera INTAE que usa un sistema a la medida para poder controlar las matrículas realizadas año con año. como para los usuarios que operan en el sistema. con un completo flujo de información desde la venta al público hasta el back office. así como las existencias. empleados. estos sistemas si pueden ser modificados o se les puede agregar otros módulos ya que la empresa compra todos los derechos del sistema y pasa a ser propietaria del software. clientes. lo que lo hacen de mucho beneficio tanto para las empresas que lo utilizan. Actualmente los sistemas web se han introducido lentamente en el canal de los sistemas de información.2. los sistemas desarrollados en plataformas Web. es un sistema muy sencillo e intuitivo que permite cambiar algunos fragmentos de código con ciertas restricciones.2 Software a la medida Scribd (2015). Open bravo POS es un proyecto de punto de venta en software libre desarrollado por Open bravo.

soporte. mantenimiento.4. (2010). Cruz.1 ISO 9126 Según Cruz Pérez (2009). Actualmente la ISO 9126 es un estándar aceptado y aplicado a nivel nacional e internacional y utilizado por todas las entidades o personas que se dedican a desarrollar programas informáticos para garantizar su nivel de calidad. también nos ayuda a validar la completitud de una definición de requisitos. VI.siempre y cuando se tenga acceso a internet. Un ejemplo de base de datos en modo local es Microsoft Access.2. desarrollo. evaluación. la norma ISO 9126 fue creada para la evaluación del software. (2009) en su informe Clasifica la calidad del software con una serie de características y subcaracterísticas que permiten evaluar la calidad de manera interna y externa. entre estas encontramos: . Este tipo de sistemas no exige demasiados recursos materiales debido a que en un solo ordenador se encuentra instalada la base de datos y usuario. VI. La ISO 9126 permite especificar y evaluar la calidad del software desde diferentes criterios asociados con adquisición.4. es una base de datos fácil de manejar por usuarios poco expertos.2 Sistemas de escritorio Según la información encontrada en aulaClic. define así mismo el modelo de calidad para el software dado por la ISO. aseguramiento de la calidad y auditoría de software. Cuenta con características que se encargan de cubrir la composición de la calidad del software ya sean internas o externas.3. En modo local tenemos la base de datos y el usuario ubicados en el mismo ordenador. por lo tanto es perfecto para los pequeños negocios que se encuentran en constante crecimiento y no poseen los recursos sufiecientes. Hoy en día los sistemas de escritorio son los más usados por parte de los pequeños negocios que quizá no quieren pagar un hosting para alvergar sus bases de datos o que no consideran de mucha importancia mantener su información en las nubes y desean mantenerlos de manera local. Las empresas que utilizan este tipo de sistemas generalmente cuentan con diferentes sucursales alrededor del mundo o el país un ejemplo de instituciones que usan este tipo de sistemas es la UNAN Managua para poder comunicarse de alguna manera con sus diferentes recintos por todo el país. uso. requerimientos.4.3 Criterios de calidad para la automatización de los procesos de control de venta e inventario VI.

Un software se considera confiable cuando tiende a recuperarse ante la presencia de un fallo. tolerancia a fallos. .1. La funcionalidad posee diferentes atributos como los son: Idoneidad. Estas funciones van acorde de los requerimientos del sistema ya que estos son los que plantean las funciones específicas que debe hacer el sistema en si.4. aprendido. operatividad. Un software que cumple este aspecto de la ISO es intuitivo y comprensivo sin necesidad de llegar a un alto nivel de capacitación para el usuario. Un software es considerado fácil de usar cuando cumple con ciertos parámetros tales como: comprensión.1 Funcionalidad Es el conjunto de atributos que se relacionan con la existencia de un conjunto de funciones y sus propiedades específicas.4. conformidad.4. Es la capacitad del software para asegurar un nivel de funcionamiento adecuado cuando se esté utilizando en condiciones específicas. exactitud. fácil de aprender. recuperación.3. En otras palabras es la capacidad del software para cumplir y proveer las funciones para satisfacer las necesidades explícitas e implícitas cuando se utiliza en condiciones específicas.3.2 Confiabilidad Conjunto de atributos relacionados con la capacidad del software de mantener su nivel de presentación bajo condiciones establecidas durante periodo de tiempo establecido. La usabilidad es la capacidad del software de ser entendido.1. VI. seguridad. las funciones son aquellas que satisfacen lo indicado o implica necesidades. interoperabilidad. y en la valoración individual de uso por un establecido o implicado conjunto de usuarios.1. VI. Para que un software sea considerado confiable debe cumplir con las siguientes características: Madures.3.3 Usabilidad Conjunto de atributos relacionados con el esfuerzo necesitado para tal uso. y usado en forma fácil y atractiva.VI.

facilidad de cambio.4.1.6 Portabilidad Conjunto de atributos relacionados con la capacidad de un sistema software para ser transferida de una plataforma a otra.1.4 Eficiencia Conjunto de atributos relacionados con la relación entre el nivel de desempeño del software y la cantidad de recursos necesitados bajo condiciones establecidas. VI.3.3.VI. facilidad de análisis. Para que un software sea considerado de calidad y sobre todo eficiente tiene que cumplir con las características anteriormente mencionadas. ya que un software no solo debe cubrir las necesidades del cliente sino que debe brindar comodidad. Un software eficiente se desempeña de manera correcta en su ámbito asignado. cumplimiento. Un software es considerado fácil de mantener cuando presenta estabilidad. La alta demanda de software y seguridad ante todo que hay hoy en día a llevado a que la población programadora desarrolle cada vez software con mayor calidad y seguridad. a cambios en el entorno y especificaciones de requerimientos funcionales. modificar o corregir errores en un sistema software. debe responder de manera rápida ante fallos para evitar la pérdida de información que puede ser importante e indispensable para los clientes y brindar seguridad y protección a los datos que este contiene y procesa. fácil de instalar. facilidad de pruebas.1.3. Un software es fácil de trasladar a diferentes ambientes cuando es adaptable. fácil de aprender. de acuerdo al número de recursos utilizados según las condiciones planteadas. debido al alto crecimiento que han tenido las tecnologías las empresas también se han visto en la necesidad de automatizar sus procesos y poder hacer competencia ante un mercado cada vez más demandante.4. La eficiencia del software es la forma del desempeño adecuado. y capacidad de reemplazo. .4.5 Mantenibilidad Conjunto de atributos relacionados con la facilidad de entender. así como los procesos y respuestas son las correctas. Un software eficiente debe tener un buen comportamiento en el tiempo y los recursos. debe ser comprensible. Es la cualidad que tiene el software pasa ser modificado incluyendo correcciones o mejoras del software. VI.

por esta razón se realizan este tipo de estudios y de esta manera aprovechar al máximo los ya mencionados recursos. VI.3. La Prolacsa es una de las empresas que hacen este tipo de estudio para garantizar la productividad de su negocio.3.4. .2. Usualmente las empresas dedicadas a la producción realizan este tipo de estudios principalmente cuando se trata del lanzamiento de un nuevo producto para poder evaluar su éxito en el mercado. Esta etapa de estudio es donde se determina el personal de trabajo necesario y las herramientas que se utilizarán para la culminación correcta del proyecto. Esta fase comprende la determinación de que el proyecto funcione como se supone. Un ejemplo de estas empresas es la Coca Cola. Durante esta etapa se identifican todas aquellas actividades que son necesarias para lograr el objetivo.2 Estudio de factibilidad Según un artículo publicado en Aragua.  Económico Los estudios de factibilidad nos ayudan a decidir si los recursos para efectuar un proyecto están a nuestro alcance.1Factibilidad Operativa Se refiere a todos aquellos recursos donde interviene algún tipo de actividad. el margen de error de este estudio debe ser mínimo para medir las posibilidades de éxito o fracaso del proyecto. (2009). su enfoque no es solo económico sino también social.Esta característica viene dada con la capacidad del software de ser ejecutado en cualquier sistema. la factibilidad se apoya en 3 aspectos básicos:  Operativo. es decir que el software sea multiplataforma y que no hayan problemas al cambiar de un sistema a otro porque el software. VI.4.  Técnico. depende de los recursos humanos que participen durante la operación del proyecto. se define y clasifica la factibilidad de la siguiente manera: Se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para llevar a cabo los objetivos o metas señalados. Este estudio también se puede ver como un instrumento para la evaluación del proyecto. Hoy en día los recursos humanos y materiales son indispensables para llevar a cabo un proyecto.

2. además se preocupan por estar a la vanguardia de la tecnología.3 Factibilidad económica Son los recursos económicos y financieros necesarios para desarrollar o llevar a cabo las actividades o procesos para obtener los recursos básicos que deben considerarse son el costo del tiempo.4. buscando la manera de facilitar y agilizar el trabajo. experiencia. En los últimos años todas las empresas se han preocupado por asegurarse de que su personal sea altamente calificado. que son necesarios para efectuar las actividades o procesos que requiere el proyecto. de la realización y de adquirir nuevos recursos.3.4 Factibilidad Legal . Se considera si los recursos técnicos actuales son suficientes o deben complementarse.2. incluyendo el pago del personal y del tiempo que se invertirá. conocimientos.4. habilidades.4. Este proceso evalúa si los equipos están disponibles y si tiene las capacidades técnicas necesarias para cada alternativa o cambio que esté considerando. Empresas como Almacén Mi favorita que ha expandido su negocio con nuevas sucursales.3. Actualmente estos estudios son utilizados con frecuencia por las grandes y medianas empresas porque les permite saber si tienen o no las posibilidades para implementar un proyecto. tal es el caso de la Coca Cola que hace el levantamiento de pedidos automáticamente garantizándole más confianza y seguridad a sus usuarios. Este estudio también considera si el personal cuenta con los conocimientos necesarios para mantener el proyecto. VI. Este estudio es importante porque aquí en donde se determina si la empresa cuenta o no con los recursos para echar a andar el proyecto.2. VI. además de garantizar atención personalizada a sus clientes.2 Factibilidad técnica Son los recursos necesarios como herramientas. En este proceso se determina el costo monetario del proyecto.VI. Generalmente nos referimos a elementos tangibles.3.

VII Hipótesis o preguntas directrices ¿Cómo son los procesos que intervienen en el control de venta e inventario. en Tienda Selva Negra. en Tienda Selva Negra. periodo 2015? . en Tienda Selva Negra. periodo 2015? ¿Qué alternativa informática optimizará el control de venta e inventario. en Tienda Selva Negra. periodo 2015? ¿Qué opciones de automatización mejorarán el control de venta e inventario. periodo 2015? ¿Cuáles son las deficiencias en el control de venta e inventario.

VIII. VIII.2) y entrevistas dirigidas a la dependienta de la tienda (Ver Anexo N°. el cual se representa por 3 personas. encuestas y se operacionalizaron las variables de estudio. Es cuantitativo porque se aplicaran encuestas que serán procesadas para efectuar un análisis de la situación y cualitativa porque se llevaran a cabo observaciones y un análisis documental.3). entrevistas y análisis documental. 1 dependienta de la tienda y 1 propietaria del local. VIII. según su alcance. Puesto que la población es pequeña no se tomará muestra de esta. por lo tanto tendrá un enfoque cuantitativo con algunas técnicas cualitativas. conformadas por: 1 administradora del local. como encuestas. esta investigación es no experimental. por su profundidad tiene alcance descriptivo. se aplicará entrevista a profundidad. diseño y corte Según la perspectiva que se pretende dar a esta investigación.VIII Diseño metodológico VIII. Por su diseño.4 Recolección y análisis de datos Las técnicas que se utilizarán para recolectar información serán la guía de encuestas dirigida al propietario del negocio (Ver Anexo N°. debido a que se recolectarán datos ocurridos en el periodo 2015.2 Tipo de investigación.3 Universo de estudio El área de estudio lo conformará Tienda selva Negra durante el período 2015. Por su corte esta investigación es transversal. observaciones. puesto que se describirá el proceso de control de venta e inventario de Tienda Selva Negra tal y como se da. administradora de . puesto que no se manipularán las variables de estudio y se describirá una situación sin modificarse para que lo ocurrido sea debidamente analizado.1 Enfoque de investigación En esta investigación se plantea un problema de estudio delimitado.

Ø Proceso de control de inventario. Los materiales que se utilizaran para el desarrollo. análisis y elaboración del informe final son: ofimática (Word.6) Para respaldar la cientificidad de la información se usará el método teórico en la redacción del marco teórico.).4 y 5) y tabla de análisis comparativo para los criterios de evaluación de las soluciones informáticas (Ver Anexo N°.5 Las variables de estudio son: (Ver Anexo N°. objetiva y cuantitativa. tiempo en internet. análisis y discusión de resultados. Ésta investigación se respaldará con la información que se obtendrá por medio del método empírico a través de las técnicas de recolección de datos mencionados anteriormente. deducción y síntesis. memoria USB. y al método empírico por medio de la información obtenida a través de las técnicas de recolección de datos y experiencia del investigador. la inducción. impresiones. Se aplicará la técnica de análisis y discusión de resultados para estudiar y analizar los instrumentos aplicados de manera sistemática. . VIII. por medio del razonamiento como el análisis. Excel y PowerPoint).la tienda (Ver Anexo N°. Proceso de control de venta. fotocopias. Ø Automatización de los procesos de control de venta e inventario. una computadora laptop.

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Anexos .

Variables Concepto Sub variables Indicadores Interrogantes Proceso de La venta es la control de acción de ¿Qué tipo de mayor.Al gusto Según el el cliente y el canal de vendedor tras distribución realiza ventas al por mayor el pago de un hace algún tipo precio -Si ___ -No ___ Dep de descuento a acordado. necesidades y -Por el del Según la vendedor de forma de ¿Cómo realiza comunicació sus ventas? cerrar una venta en su n Teléfono. bienes y en su local? . (Especifique Caracterizació Dep -Por correo. ¿Cuándo específico. crecer como ) Como llevar ¿Realiza algún n del proceso a cabo una registro de las de control de venta. ventas del día? ¿Posee algún venta formato para el registro? ¿Qué tipo de recurso utiliza para el registro de l -Otros. servicio para pago? (Especifique satisfacer sus Encuesta. Info del cliente.Anexo 1. Operacionalización de variables. -Córdoba. -Al contado. ¿Qué moneda -Dólar. producto o aceptan como -Otras. de l los clientes? Cada uno tiene del cliente El cliente paga Tipos de con: Ventas -Tarjeta. Venta intercambiar ventas realiza -Al detalle. negocio y empresa. el Técnica -Al por servicios entre un fin Respuesta Entrevista Dep de l . comprar un ) -Personal. -Cheque.

aplica? ¿Entrega -Si___ factura por -No ___ cada venta? ¿Cuántas Personas trabajan en la Entrevista. Prop .de sus ventas? ¿Qué complicaciones se generan al momento de registrar las ventas? ¿Quién registra las ventas? ¿En la ausencia de esta persona existe alguien más encargado del proceso de ventas? ¿En caso de haber varias personas en el local que hace para atenderlos a todos de manera más rápida? ¿Aplica impuestos a sus ventas? En caso de ser Si ___ No ___ positiva su respuesta ¿Qué tipo de impuestos Involucrados.

institución. Inventario de ¿Qué producto información terminado.tienda? ¿Quién es la encargada de recibir los pagos de los productos vendidos? ¿Cada cuánto cambia el personal de la Proceso de Clasificación Inventario de tienda? ¿Posee un control de El inventario del inventario Materia inventario en inventario. su tienda? Inventario de ¿Qué tipo de -Inventario Producto en inventario lleva de producto proceso. Prima. se puede ver por su forma. sus productos? ¿Poseen algún formato para el levantamiento del inventario? ¿Qué tipo de recurso utiliza para registrar su inventario? ¿Qué tipo de Entrevista Adm ad . donde se los que cuenta Entrevista de materia ordenada los bienes con -No -Inventario como una lista contabilizan -Si terminado. guarda de cada entradas y producto? ¿Categoriza de salidas de alguna manera estos bienes. en su tienda? en proceso. de producto empresa o igual manera donde se refleja las ad -Inventario una persona. de Adm prima.

hace el levantamiento del inventario? ¿Siempre hace el Sistema de levantamiento registro de la misma fecha inventario. -Vitrinas. Adm ad tiempo? Sistema de inventario Perpetuo. -Otros (Específique ) ¿Cada cuánto Sistema de inventario Periódico. Valuación del Método de ¿Cierra la tienda para poder levantar el inventario? ¿Realiza una Entrevista Adm .información controla en el formato? ¿Cuándo se actualiza el inventario ocurren errores de ingreso? ¿Coincide su inventario con el producto existente? ¿Cuándo se actualiza el inventario se comenten errores de cálculo? ¿De qué manera organiza su inventario? -Estantes. cada período de Entrevista.

PEPS manera valúa su inventario? inventario. inventario? -Método de costos ¿De qué UEPS. Adm ad . -No. e al personal encargado de Caracterizació levantar el n del proceso de control de inventario? ¿Quiénes inventario. -PEPS. -UEPS. -Método ad Promedio Ponderado. ¿Posee algún Método formato para Promedio realizar la Ponderado. valuación de su inventario? ¿Quién es el encargado de Planeación este proceso? ¿Escoge del cuidadosament inventario. realizan el levantamiento del inventario con normalidad? ¿Qué horario define para el levantamiento del inventario? ¿Llenan fichas para registrar de manera más eficiente el Entrevista -Si.costos valuación de su específicos. específicos.

Mónica. Open Bravo Pos. . ¿Estas ya están definidas o se elaboran cada vez que hay que levantar inventario? ¿Hay alguna persona encargada de supervisar el levantamiento del inventario? El objetivo de la automatizació Sistemas enlatados. n de procesos es agilizar el Sistemas trabajo llevado web.inventario? En caso de llenar fichas. Sistemas de Escritorio. reduciendo el tiempo y el gasto en papelería que incurran estos procesos. de manera más eficiente. Excel. a cabo en una Automatizació empresa. n de los permitiendo procesos de que los control de procesos se venta e lleven a cabo inventario. Software a la medida.

Guía de encuesta. Objetivo: conocer a detalle el proceso de control de venta que se está llevando en la Tienda de Artesanías ubicada en el “Hotel de Montaña Selva Negra. Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.Al gusto del cliente. ____ .Anexo 2. ____ -Al detalle.” Marque con una x según convenga: ¿Qué tipo de ventas realiza en su local? -Al por mayor. Guía de Encuesta dirigida a la dependienta Tienda Selva Negra. (Especifique) -Dólar ____ ____________________ ¿Cómo realiza sus ventas? -Personal ____ -Otros (Especifique) -Por Teléfono ____ ___________________ -Por correo ____ . Managua Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa. ____ ¿Cuándo realiza ventas al por mayor hace algún tipo de descuento a los clientes? -Si ___ -No ___ El cliente paga con: -Tarjeta ____ -Cheque ____ -Al contado ____ ¿Qué moneda aceptan como pago? -Córdoba ____ -Otras.

Managua Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa. -No ___ . -Si___ 12. Preguntas: 1. Guía de entrevista con preguntas a profundidad Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. En caso de ser positiva su respuesta ¿Qué tipo de impuestos aplica? 10. ¿Entrega factura por cada venta? 11. ¿Aplica impuestos a sus ventas? Si ___ No ___ 9. 2. 3. ¿Realiza algún registro de las ventas del día? ¿Posee algún formato para el registro? ¿Qué tipo de recurso utiliza para el registro de sus ventas? ¿Qué complicaciones se generan al momento de registrar las ventas? ¿Quién registra las ventas? ¿En la ausencia de esta persona existe alguien más encargado del proceso de ventas? ¿En caso de haber varias personas en el local que hace para atenderlos a todos de manera más rápida? 8. Objetivo: Conocer detalladamente como se realizan las ventas en la Tienda de Artesanías Selva Negra.Anexo 3. 6. Guía Entrevista con preguntas a profundidad dirigida a la dependienta Tienda Selva Negra. 7. 4. 5.

17.____ ____ 9. 1. 3. Anexo 4. -Inventario de producto en proceso. 19. Managua 16. -Estantes ____ 19. -Inventario de materia prima. Guía de entrevista con preguntas a profundidad. ¿Qué tipo de inventario lleva en su tienda? 6. ¿Qué tipo de recurso utiliza para registrar su inventario? 13. -Otros (Especifique) . -No _____ 5. Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. ¿Cuándo se actualiza el inventario ocurren errores de ingreso? 15. 2. -Vitrinas ____ 20.13. 14. 4. -Inventario de producto terminado. 8. 18. 20. Objetivo: Familiarizarse con el proceso de control de inventario y personal de la tienda. ___ 7. ¿Categoriza de alguna manera sus productos? 11. Guía Entrevista con preguntas a profundidad dirigida a la propietaria y administradora de Tienda Selva Negra. ¿Coincide su inventario con el producto existente? 16. ¿Qué tipo de información controla en el formato? 14. 15. Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa. ¿Cuándo se actualiza el inventario se comenten errores de cálculo? 17. ¿De qué manera organiza su inventario? 18. ¿Cuántas Personas trabajan en la tienda? ¿Quién es la encargada de recibir los pagos de los productos vendidos? ¿Cada cuánto cambia el personal de la tienda? ¿Posee un inventario en su tienda? 21. ¿Qué información guarda de cada producto? 10. -Si ____ 22. ¿Poseen algún formato para el levantamiento del inventario? 12.

¿Escoge cuidadosamente al personal encargado de levantar el inventario? 9. . _____ 11. Guía de entrevista con preguntas a profundidad. 5. Guía Entrevista con preguntas a profundidad dirigida a la propietaria y administradora de Tienda Selva Negra.21. -PEPS. 22. -No. 28. Objetivo: Conocer a fondo el proceso de control de inventario. Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa 26. ____ 32. ¿Quién es el encargado de este proceso? 8. 4. _____ 33. 1. 29. ¿Cada cuánto hace el levantamiento del inventario? ¿Siempre hace el levantamiento la misma fecha cada período de tiempo? ¿Cierra la tienda para poder levantar el inventario? ¿Realiza una valuación de su inventario? ¿De qué manera valúa su inventario? 30. Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. 27. ______ 10. 6. -Método Promedio Ponderado. 23. 3. ¿Posee algún formato para realizar la valuación de su inventario? 7. 24. -Si. Anexo 5. -UEPS. 2. Managua 25.___ 31. -Método de costos específicos.

22. 29. 33. 30. 19. . 23.12. 32. 34. 24. ¿Qué horario define para el levantamiento del inventario? 14. 18. 37. 31. ¿Estas ya están definidas o se elaboran cada vez que hay que levantar inventario? 16. 26. 28. ¿Llenan fichas para registrar de manera más eficiente el inventario? 15. ¿Quiénes realizan el levantamiento del inventario con normalidad? 13. 20. 25. 36. ¿Hay alguna persona encargada de supervisar el levantamiento del inventario? 17. En caso de llenar fichas. 21. 35. 27.

. 41. 40. 39. 42.38.

54. Excel 119. sos de 122. proce Bravo 121. 127. Pos. Open 120. Sub47. . 58. de los 94. vo de 80. 82. objeti 79. atizac 96. 108. 67. 69. 109. 89. 63.proce Tabla de análisis comparativo. 97. 68. 129. 84. 55. 65. matiz 92.128. 76. la 81. contro Sistemas 115. Factibilidad 43. 53. epto 116. 57. Técnica 71. 56. 85. El 78. Móni 118. 102. 103. Económica 77. Legal 98. varia 90. 70. 59. 62. ble 117. Varia 45. l de Anexo 6. 106. 61. Conc 46. ión de 123. Auto 91. Escala de Medición: 1-10 ( considerando 1 como la puntuación más baja y 10 la puntuación 44. Sistemas 126. 104. 110. 124. 107. 64. ble 51. ación 93. 105. 111. ca. 72. 66. autom 95. Indicadores . 52. 83.