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TEMA 1. INVENTARIO
La gestin de inventarios es una funcin de gran importancia
dentro de los planes operativos y estratgicos de una organizacin.
Los inventarios representan una inversin de dinero para las
empresas, pero tambin funciona como un soporte para las
operaciones que puede garantizar la fluidez del proceso productivo
ante la ocurrencia de imprevistos. En esta gua de estudio se
analizaran los conceptos fundamentales que tienen que ver con la
gestin de los sistemas de inventarios. Primero se estudian los tipos
fundamentales de inventarios, los se analiza las distintas polticas de
inventario. Luego se estudian los modelos de inventarios
determinsticos como probabilstico.
DEFINICIN DE INVENTARIO: Un inventario representa la
existencia de bienes muebles e inmuebles que tiene la empresa para
comerciar con ellos, comprndolos y vendindolos tal cual o
procesndolos primero antes de venderlos, en un perodo econmico
determinado.
TIPOS DE INVENTARIOS: De acuerdo a las caractersticas de la
empresa encontramos cinco tipos de inventarios.
Inventario de Mercancas: Lo constituyen todos aquellos
bienes que le pertenecen a la empresa bien sea comercial o
mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin ser
modificados. En esta cuenta se mostrarn todas las mercancas
disponibles para la Venta. Las que tengan otras caractersticas y
estn sujetas a condiciones particulares se deben mostrar en cuentas
separadas, tales como las mercancas en camino (las que han sido
compradas y no recibidas an), las mercancas dadas en consignacin
o las mercancas pignoradas (aquellas que son propiedad de la
empresa pero que han sido dadas a terceros en garanta de valor que
ya ha sido recibido en efectivo u otros bienes).
Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos
bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los
cuales son transformados para ser vendidos como productos
elaborados.
Inventario de Productos en Proceso de Fabricacin: Lo
integran todos aquellos bienes adquiridos por las empresas
manufactureras o industriales, los cuales se encuentran en proceso
de manufactura. Su cuantificacin se hace por la cantidad de
materiales, mano de obra y gastos de fabricacin, aplicables a la
fecha de cierre.
Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los
materiales con los que se elaboran los productos, pero que todava no
han recibido procesamiento.
Inventario de Suministros de Fbrica: Son los materiales con
los que se elaboran los productos, pero que no pueden ser
Investigacin de Operaciones II
Investigacin de Operaciones II
MODELOS DE INVENTARIO:
Modelos deterministas
a.- Cantidad Econmica del Pedido (CEP o EOQ)
Implica una tasa constante de demanda con el surtido instantneo del
pedido y sin faltantes. Se definen:
TC = Costo total
D = Demanda
C = Costo por unidad
Q = Cantidad que debe ordenarse. (Qo Qopt)
S = Costo de preparacin
R = Punto de un nuevo pedido
L = Plazo de reposicin
H = Costo anual de mantenimiento y almacenamiento por unidad de
inventario promedio
d = demanda promedio diaria.
Inventario
disponible
Q
Momento en que
recibe el pedido
Pto. De Reorden
Tiempo
TC DC
DS QH
Q
2
Investigacin de Operaciones II
TC
DS H
0 2
0
Q
2
Q
QO
2 DS
H
R dL
Investigacin de Operaciones II
S=
D=
i=
Modelos Probabilsticos
a.- Sistemas de Revisin Continua.
Este modelo describe la revisin continua de la posicin de existencia
(material a la mano y rdenes puestas), de manera que cuando la
posicin de la existencia caiga por debajo del punto de reorden R, se
ordena la cantidad fija Q. Entre las caractersticas que posee este
modelo destaca:
- La existencia es lo que se tienen a la mano ms lo ordenado.
- Q es fija.
- El tiempo es variable entre que se consuma el inventario ordenado
y el prximo.
- La revisin es constante con respecto a R.
- La demanda es variable y posibles inexistencias.
- Se asume una distribucin normal para la demanda.
- Se introduce el concepto de nivel de servicio.
- El punto de reorden se basa en la nocin de una distribucin de
probabilidades de la demanda durante el tiempo de entrega, ya que
cuando se coloca la orden es que queda expuesto al nivel de
inexistencia hasta que la orden llega.
Inventario
disponible
Q
Q
Tiemp
o
Investigacin de Operaciones II
Probabilidad
de nivel de
servicio
Probabilidad
de
Inexistencias
Procedimiento:
a) Calcular Q utilizando la formula correspondiente.
b) Calcular R
- Definir el nivel de servicio a brindar
- Hallar la probabilidad de inexistencia. (100 nivel de
servicio)
R ms
Z = factor de seguridad
= desviacin estndar
Z
0
0.5
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
3.0
NIVEL DE
SERVICIO
50.0
69.1
84.1
86.4
88.5
90.3
91.9
93.3
94.5
95.5
96.4
99.9
INEXISTENCI
A
50.0
30.9
15.9
13.6
11.5
9.7
8.1
6.7
5.5
4.5
3.6
0.1
Z
1.9
2.0
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
NIVEL DE
SERVICIO
97.1
97.7
98.2
98.6
98.9
99.2
99.4
99.6
99.6
99.7
99.8
INEXISTENCI
A
2.9
2.3
1.8
1.4
1.1
0.8
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
Investigacin de Operaciones II
T
Q1
Q3
Q2
Q
P
D
2S
iCD
T ms
s z ( )
Tiemp
o
Investigacin de Operaciones II
EJERCICIOS DE INVENTARIO
EJERCICIO 1. La Speedy Grocery promueve una marca particular de
caf que tiene las siguientes caractersticas:
Ventas= 10 cajas por semana
Costo de orden= $ 10 por orden
Costo por mantenerlo= 30% al ao
Costo del artculo= $80 por caja
a) Cuntas cajas se deben ordenar a la vez?
b) Con qu frecuencia se debe ordenar el caf?
c) Cul es el costo anual de ordenar y llevar caf?
d) Qu factores podran ocasionar que la compaa ordenara una
cantidad ms grande o ms pequea que la Qo?
EJERCICIO 2. La Harvard Coop ordena playeras con el emblema de la
Harvard University impreso en ellas para venderlas a $25 cada una.
Durante un mes cualquiera, se venden 1000 playeras (esto incluye
todos los estilos y tamaos ordenados a un solo proveedor). Cuesta $
25 colocar una orden (tamaos y mltiples estilos) y 25% el llevar las
playeras en el inventario durante un ao.
a) Cuntas playeras debe ordenarse la Coop a la vez?
b) Al proveedor le gustara entregar las playeras cada semana en
tamaos ms pequeos de lote en lugar del tamao ms
ptimo de orden. Cunto le costar esto a la Coop al ao?
Bajo que condiciones estara usted de acuerdo co la propuesta
del proveedor?
c) Suponga que las ventas se incrementan a 1500 playeras a la
semana, pero usted decide conservar el tamao del lote que
calculo en la pregunta (a) Cunto le costar esta decisin a
Coop?
EJERCICIO 3. La Suregrip Tire Company lleva en inventario un cierto
tipo de neumticos con las siguientes caractersticas:
Ventas promedio anuales= 500 neumticos
Costo de orden= Bs. 40 por orden
Costo de inventario = 25% al ao
Costo del artculo= Bs. 40 por neumtico
Tiempo de entrega= 4 das
a) Calcule la Qo
b) Para un sistema de revisin continua de control de inventario,
calcule el inventario de seguridad requerida para niveles de
servicio de 85, 90, 97 y 99 por cierto.
c) Elabore una grfica de inversin de inventario versus nivel de
servicio.
d) Qu nivel de servicio establecera usted con base en la grafica
en la parte (c)?. Comente.
EJERCICIO 4. La compaa Easyfoot Carpet lleva un inventario tres
tipos de alfombra con las siguientes caractersticas:
Investigacin de Operaciones II
Tipo
Demanda
Anual (Yardas)
A
B
C
300
200
100
Costo del
Articulo por
yardas
$ 10
$8
$6
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