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Investigacin de Operaciones II

Profa. Jessica Milln B.

TEMA 1. INVENTARIO
La gestin de inventarios es una funcin de gran importancia
dentro de los planes operativos y estratgicos de una organizacin.
Los inventarios representan una inversin de dinero para las
empresas, pero tambin funciona como un soporte para las
operaciones que puede garantizar la fluidez del proceso productivo
ante la ocurrencia de imprevistos. En esta gua de estudio se
analizaran los conceptos fundamentales que tienen que ver con la
gestin de los sistemas de inventarios. Primero se estudian los tipos
fundamentales de inventarios, los se analiza las distintas polticas de
inventario. Luego se estudian los modelos de inventarios
determinsticos como probabilstico.
DEFINICIN DE INVENTARIO: Un inventario representa la
existencia de bienes muebles e inmuebles que tiene la empresa para
comerciar con ellos, comprndolos y vendindolos tal cual o
procesndolos primero antes de venderlos, en un perodo econmico
determinado.
TIPOS DE INVENTARIOS: De acuerdo a las caractersticas de la
empresa encontramos cinco tipos de inventarios.
Inventario de Mercancas: Lo constituyen todos aquellos
bienes que le pertenecen a la empresa bien sea comercial o
mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin ser
modificados. En esta cuenta se mostrarn todas las mercancas
disponibles para la Venta. Las que tengan otras caractersticas y
estn sujetas a condiciones particulares se deben mostrar en cuentas
separadas, tales como las mercancas en camino (las que han sido
compradas y no recibidas an), las mercancas dadas en consignacin
o las mercancas pignoradas (aquellas que son propiedad de la
empresa pero que han sido dadas a terceros en garanta de valor que
ya ha sido recibido en efectivo u otros bienes).
Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos
bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los
cuales son transformados para ser vendidos como productos
elaborados.
Inventario de Productos en Proceso de Fabricacin: Lo
integran todos aquellos bienes adquiridos por las empresas
manufactureras o industriales, los cuales se encuentran en proceso
de manufactura. Su cuantificacin se hace por la cantidad de
materiales, mano de obra y gastos de fabricacin, aplicables a la
fecha de cierre.
Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los
materiales con los que se elaboran los productos, pero que todava no
han recibido procesamiento.
Inventario de Suministros de Fbrica: Son los materiales con
los que se elaboran los productos, pero que no pueden ser

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cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija, clavos, lubricantes,


etc.).
SISTEMA DE INVENTARIO: Un sistema de inventario es un conjunto
de polticas y controles utilizados para el monitoreo de la cantidad de
artculos disponibles, la determinacin de los niveles que se deben
mantener, el momento de reponer la existencia de algn artculo y el
tamao que deben tener los pedidos.
OBJETIVOS DEL INVENTARIO:
Mantener la independencia de operaciones.
Ajustar la produccin a la variacin de la demanda.
Permitir flexibilidad en los programas de produccin.
Establecer un margen de seguridad para afrontar las demoras en
la entrega de materias primas.
Reducir los costos por las compras de volumen.
COSTOS DE INVENTARIOS: Evidentemente la existencia de algn
tipo de inventario produce costos asociados al mantenimiento,
preparacin y las compras.
Costos de Compra (C): es el costo de comprar y producir los artculos
individuales del inventario. El costo del artculo generalmente se
expresa como un costo unitario multiplicado por la cantidad adquirida
o producida. Algunas veces el costo del artculo es menor se compran
suficientes unidades a la vez.
Costos de Preparacin (S): se asocian a los cambios en las
caractersticas del producto o de la produccin. La reduccin de
costos de preparacin se asocia a una consecuente reduccin en los
tamaos de lotes de cada producto. Los costos de las rdenes y
compras son costos administrativos (incluye, la mecanografa de las
rdenes, expeditacin de la orden, transporte, recepcin) que
tambin se asocian con el rastreo de los productos de inventario.
Costos de Mantenimiento (H): De todos ellos, el mantenimiento del
inventario incurre en los costos ms altos. El mantenimiento del
inventario no se refiere solo a los productos o materiales que se
guardan, se refiere tambin al espacio fsico del depsito, a los
seguros por daos, robos y manejo del inventario, a la obsolescencia,
depreciacin, costos de oportunidad e impuestos. Todos estos costos
favorecen el mantenimiento de inventarios pequeos y de alta
rotacin.
Costos por Faltantes: Existen otro tipo de costos que se asocia los
productos que se acaban, que faltan o que ya no estn disponibles en
inventarios. Cuando se agota la existencia de un artculo se incurre en
la perdida de clientes, de utilidades o en sanciones por retraso. El
retraso en este caso se asocia al tiempo que tarda en reponerse el

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artculo. Las prdidas o costos asociados al agotamiento de la


existencia en inventario son difciles de estimar y normalmente son
poco ms que una conjetura.
COSTO TOTAL ANUAL = COSTO DE COMPRA + COSTO DE PREPARACION +
COSTO DE MANTENIMIENTO+COSTO POR FALTANTES

MODELOS DE INVENTARIO:
Modelos deterministas
a.- Cantidad Econmica del Pedido (CEP o EOQ)
Implica una tasa constante de demanda con el surtido instantneo del
pedido y sin faltantes. Se definen:
TC = Costo total
D = Demanda
C = Costo por unidad
Q = Cantidad que debe ordenarse. (Qo Qopt)
S = Costo de preparacin
R = Punto de un nuevo pedido
L = Plazo de reposicin
H = Costo anual de mantenimiento y almacenamiento por unidad de
inventario promedio
d = demanda promedio diaria.
Inventario
disponible
Q

Momento en que
recibe el pedido
Pto. De Reorden

Tiempo

COSTO TOTAL ANUAL = COSTO ANUAL DE COMPRAS + COSTO ANUAL DE


PEDIDOS + COSTO DE MTTO. Y DE ALMACN

TC DC

DS QH

Q
2

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TC
DS H
0 2
0
Q
2
Q
QO

2 DS
H

R dL

b.- Modelo de descuento por cantidad.


Describe la relacin entre los costos de colocar pedidos, los
costos de manejo de inventarios y la cantidad del pedido bajo la
premisa que se manejan descuentos y tarifas especiales cuando se
solicitan grandes cantidades de artculos (que varan su precio
unitario)
Hay tres elementos bsicos que deben considerarse:
a) El beneficio del descuento en cuanto a la reduccin en costos
de compra.
b) El costo de descuento como un aumento en los costos de
mantenimiento.
c) El beneficio del menor nmero de pedidos al ao.
Mtodo de Magen y Boodman:
1) Calcular el Qo para cada uno de los puntos de corte:
1.1) Si la de menor precio cae dentro del rango para el cual es
correcto el costo, es una cantidad vlida y se tendr el mnimo costo
del artculo.
1.2) Si no cae siga con el paso 2.
2) Encontrar el TC para cada cantidad del punto de corte en el cual
cambia el costo del artculo.
3) Calcular el Qo para cada costo del artculo y validar.
4) Calcular el costo total anual para cada Qo vlida en el paso 3.
5) El Qo ser aquel que le corresponda el menor costo entre los pasos
2 y 4.
Ejemplo:
1 49 unid. = 27 Bs/unid.
50 99 unid. = 26,5 Bs/unid.
100 199 unid. = 26 Bs. /unid.
200 499 unid. = 25,5 Bs./unid.
500 ms = 25 Bs./unid.

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S=
D=
i=
Modelos Probabilsticos
a.- Sistemas de Revisin Continua.
Este modelo describe la revisin continua de la posicin de existencia
(material a la mano y rdenes puestas), de manera que cuando la
posicin de la existencia caiga por debajo del punto de reorden R, se
ordena la cantidad fija Q. Entre las caractersticas que posee este
modelo destaca:
- La existencia es lo que se tienen a la mano ms lo ordenado.
- Q es fija.
- El tiempo es variable entre que se consuma el inventario ordenado
y el prximo.
- La revisin es constante con respecto a R.
- La demanda es variable y posibles inexistencias.
- Se asume una distribucin normal para la demanda.
- Se introduce el concepto de nivel de servicio.
- El punto de reorden se basa en la nocin de una distribucin de
probabilidades de la demanda durante el tiempo de entrega, ya que
cuando se coloca la orden es que queda expuesto al nivel de
inexistencia hasta que la orden llega.
Inventario
disponible

Q
Q

Tiemp
o

Nivel de servicio: es la probabilidad de que todos los pedidos sean


surtidos con el material almacenado durante el tiempo de entrega del
reabastecimiento de un ciclo de reorden.

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Probabilidad
de nivel de
servicio

Probabilidad
de
Inexistencias

Demanda durante el tiempo de


entrega

Procedimiento:
a) Calcular Q utilizando la formula correspondiente.
b) Calcular R
- Definir el nivel de servicio a brindar
- Hallar la probabilidad de inexistencia. (100 nivel de
servicio)
R ms

m = demanda promedio durante el tiempo de entrega


s = inventario de seguridad
s z ( )

Z = factor de seguridad
= desviacin estndar
Z
0
0.5
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
3.0

NIVEL DE
SERVICIO
50.0
69.1
84.1
86.4
88.5
90.3
91.9
93.3
94.5
95.5
96.4
99.9

INEXISTENCI
A
50.0
30.9
15.9
13.6
11.5
9.7
8.1
6.7
5.5
4.5
3.6
0.1

Z
1.9
2.0
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9

NIVEL DE
SERVICIO
97.1
97.7
98.2
98.6
98.9
99.2
99.4
99.6
99.6
99.7
99.8

INEXISTENCI
A
2.9
2.3
1.8
1.4
1.1
0.8
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2

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b.- Sistemas de Revisin Peridica.


Revisar la posicin de existencias (o material disponible ms el
material en camino) en intervalos peridicos fijos P. Despus de cada
revisin se ordena una cantidad igual al inventario objetivo T menos
la posicin de existencia.
Caractersticas:
- El sistema de revisin peridica, la posicin de existencia se revisa
a intervalos fijos.
- Existe un objetivo de inventario, por lo que no hay punto de
reorden.
- La cantidad Q es variada.
Inventario
disponible

T
Q1

Q3
Q2

P = tiempo entre rdenes.


T = Inventario Objetivo.
P

Q
P
D

2S
iCD

T ms
s z ( )

m = demanda promedio entre P + L


s = inventario de seguridad
Z = factor de seguridad durante P + L
= desviacin estndar

Tiemp
o

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EJERCICIOS DE INVENTARIO
EJERCICIO 1. La Speedy Grocery promueve una marca particular de
caf que tiene las siguientes caractersticas:
Ventas= 10 cajas por semana
Costo de orden= $ 10 por orden
Costo por mantenerlo= 30% al ao
Costo del artculo= $80 por caja
a) Cuntas cajas se deben ordenar a la vez?
b) Con qu frecuencia se debe ordenar el caf?
c) Cul es el costo anual de ordenar y llevar caf?
d) Qu factores podran ocasionar que la compaa ordenara una
cantidad ms grande o ms pequea que la Qo?
EJERCICIO 2. La Harvard Coop ordena playeras con el emblema de la
Harvard University impreso en ellas para venderlas a $25 cada una.
Durante un mes cualquiera, se venden 1000 playeras (esto incluye
todos los estilos y tamaos ordenados a un solo proveedor). Cuesta $
25 colocar una orden (tamaos y mltiples estilos) y 25% el llevar las
playeras en el inventario durante un ao.
a) Cuntas playeras debe ordenarse la Coop a la vez?
b) Al proveedor le gustara entregar las playeras cada semana en
tamaos ms pequeos de lote en lugar del tamao ms
ptimo de orden. Cunto le costar esto a la Coop al ao?
Bajo que condiciones estara usted de acuerdo co la propuesta
del proveedor?
c) Suponga que las ventas se incrementan a 1500 playeras a la
semana, pero usted decide conservar el tamao del lote que
calculo en la pregunta (a) Cunto le costar esta decisin a
Coop?
EJERCICIO 3. La Suregrip Tire Company lleva en inventario un cierto
tipo de neumticos con las siguientes caractersticas:
Ventas promedio anuales= 500 neumticos
Costo de orden= Bs. 40 por orden
Costo de inventario = 25% al ao
Costo del artculo= Bs. 40 por neumtico
Tiempo de entrega= 4 das
a) Calcule la Qo
b) Para un sistema de revisin continua de control de inventario,
calcule el inventario de seguridad requerida para niveles de
servicio de 85, 90, 97 y 99 por cierto.
c) Elabore una grfica de inversin de inventario versus nivel de
servicio.
d) Qu nivel de servicio establecera usted con base en la grafica
en la parte (c)?. Comente.
EJERCICIO 4. La compaa Easyfoot Carpet lleva un inventario tres
tipos de alfombra con las siguientes caractersticas:

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Tipo

Demanda
Anual (Yardas)

A
B
C

300
200
100

Costo del
Articulo por
yardas
$ 10
$8
$6

Suponga que los artculos se ordenan juntos al mismo proveedor con


un costo de ordenar pedidos de $20 por orden y un costo anual por
llevar el inventario del 20%. Tambin suponga que se elaboran 300
das al ao.
a) Utilizando el sistema de revisin peridica, Cul es el intervalo
ptimo de orden en das?
b) Cunto de cada tipo de alfombra se ordenara en caso de
colocar una orden combinada?
c) Cul es el efecto de sobre el intervalo de orden al cambiar el
costo de inventario a 25, 30 y 35%?
d) Por qu no se pueden ordenar estas alfombras mediante un
sistema de revisin continua?
EJERCICIO 5. Una tienda de aparatos distribuye una cierta marca de
televisores que tiene las siguientes caractersticas:
Ventas promedio anuales= 200 unidades
Costo de orden= Bs. 25 por orden
Costo por llevar el inventario = 25% al ao
Costo del artculo= Bs. 400 por unidad
Tiempo de entrega= 4 das
Das de trabajo al ao: 250
a) Determine la Qo.
b) Calcule el punto de reorden para un nivel de servicio del 95%,
suponiendo demanda normal.
EJERCICIO 6. Para los datos del problema 5:
a) Determine un sistema de revisin peridica de control de
inventario para un nivel de servicio del 95%. Calcule P y T
EJERCICIO 7. Suponga que, para el problema 1, a la tienda Speedy
Grocery se le ofrece un descuento si se ordena ms de 50 cajas a la
vez. Los costos unitarios del artculo son $80 una caja para rdenes
de 0 a 49 cajas y de $76 para 50 cajas o ms.
a) Debe aceptar la tienda el descuento ofrecido?
b) Qu descuento requiere antes de que la tienda sea diferente a
tomar el descuento o a ordenar la Qo?
EJERCICIO 8. Se le ha acercado un proveedor y le ha ofrecido el
siguiente trato. Si usted compra 29 cajas o menos de la solucin
limpiadora, el costo ser de Bs. 25 la caja. Si usted compra 30 o ms
cajas, el costo ser de Bs. 20 la caja. Suponga que su inters por

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costo de almacenamiento de inventario es de 15% al ao, le cuesta


Bs. 20 a usted reordenar el material y utiliza 50 cajas al ao.
a) Cuntas cajas debe usted ordenar?
b) Negociara usted co el proveedor un descuento mayor?
Explique las cantidades y los precios que negociara.
EJERCICIO 9. Una materia prima determinada est disponible para
una compaa a tres precios diferentes, dependiendo del tamao del
pedido:
Menos de 100 Kg.
De 100 a 999 Kg.
Ms de 1000 Kg

Bs. 20 por Kilogramo


Bs. 19 por kilogramo
Bs. 18 por kilogramo

El costo de colocacin de un pedido es de $40. La demanda


anual es de 3000 unidades. El costo de mantenimiento es del 25% del
precio del material.
a) Cul es la cantidad del pedido econmico que se debe comprar
cada vez que se realice?
Nota: En muchos problemas se describe el costo de almacenamiento
como: costo de llevar el inventario

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