Está en la página 1de 11

Obesidad y sobrepeso

Nota descriptiva N311


Enero de 2015

Datos y cifras

Desde 1980, la obesidad se ha ms que doblado en todo el mundo.


En 2014, ms de 1900 millones de adultos de 18 o ms aos tenan sobrepeso, de los cuales,
ms de 600 millones eran obesos.
En 2014, el 39% de las personas adultas de 18 o ms aos tenan sobrepeso, y el 13% eran
obesas.
La mayora de la poblacin mundial vive en pases donde el sobrepeso y la obesidad se cobran
ms vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
En 2013, ms de 42 millones de nios menores de cinco aos tenan sobrepeso.
La obesidad puede prevenirse.

Qu son el sobrepeso y la obesidad?


El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulacin anormal o excesiva de grasa que puede
ser perjudicial para la salud.
El ndice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relacin entre el peso y la talla que se
utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo
el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m 2).
La definicin de la OMS es la siguiente:
Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.
El IMC proporciona la medida ms til del sobrepeso y la obesidad en la poblacin, puesto que es la
misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla a
ttulo indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes
personas.
Datos sobre el
sobrepeso y la obesidad

A continuacin se
presentan algunas
estimaciones mundiales
recientes de la OMS.
En 2014, ms
de 1900
millones de
adultos de 18
o ms aos
tenan
sobrepeso, de
los cuales, ms
de 600
millones
eran obesos.
poblacin adulta

En general, en 2014 alrededor del 13% de la


mundial (un 11% de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos.
En 2014, el 39% de los adultos de 18 o ms aos (un 38% de los hombres y un 40% de las
mujeres) tenan sobrepeso.
La prevalencia mundial de la obesidad se ha multiplicado por ms de dos entre 1980 y 2014.

En 2013, ms de 42 millones de nios menores de cinco aos de edad tenan sobrepeso. Si bien el
sobrepeso y la obesidad tiempo atrs eran considerados un problema propio de los pases de ingresos
altos, actualmente ambos trastornos estn aumentando en los pases de ingresos bajos y medianos, en
particular en los entornos urbanos. En los pases en desarrollo con economas emergentes (clasificados
por el Banco Mundial en pases de ingresos bajos y medianos) el incremento porcentual del sobrepeso y
la obesidad en los nios ha sido un 30% superior al de los pases desarrollados.
En el plano mundial, el sobrepeso y la obesidad estn relacionados con un mayor nmero de
defunciones que la insuficiencia ponderal. La mayora de la poblacin mundial vive en pases donde el
sobrepeso y la obesidad se cobran ms vidas que la insuficiencia ponderal (estos pases incluyen a
todos los de ingresos altos y la mayora de los de ingresos medianos).
Qu causa el sobrepeso y la obesidad?
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energtico entre caloras
consumidas y gastadas. En el mundo, se ha producido:
un aumento en la ingesta de alimentos hipercalricos que son ricos en grasa, sal y azcares pero
pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y
un descenso en la actividad fsica como resultado de la naturaleza cada vez ms sedentaria de
muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente
urbanizacin.
A menudo los cambios en los hbitos de alimentacin y actividad fsica son consecuencia de cambios
ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la falta de polticas de apoyo en sectores como la
salud; agricultura; transporte; planeamiento urbano; medio ambiente; procesamiento, distribucin y
comercializacin de alimentos, y educacin.
Cules son las consecuencias comunes del sobrepeso y la obesidad para la salud?
Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como:
las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopata y accidente cerebrovascular),
que en 2012 fueron la causa principal de defuncin;
la diabetes;
los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa
de las articulaciones muy discapacitante), y
las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopata y accidente cerebrovascular),
que en 2008 fueron la causa principal de defuncin; la diabetes; los trastornos del aparato
locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy
discapacitante), y algunos cnceres (del endometrio, la mama y el colon).
El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del IMC.
La obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte prematura y
discapacidad en la edad adulta. Pero adems de estos mayores riesgos futuros, los nios obesos sufren
dificultad respiratoria, mayor riesgo de fracturas e hipertensin, y presentan marcadores tempranos de
enfermedad cardiovascular, resistencia a la insulina y efectos psicolgicos.
Cmo pueden reducirse el sobrepeso y la obesidad?
El sobrepeso y la obesidad, as como sus enfermedades no transmisibles asociadas, son en gran parte
prevenibles. Para apoyar a las personas en el proceso de realizar elecciones, de modo que la opcin
ms sencilla sea la ms saludable en materia de alimentos y actividad fsica peridica, y en
consecuencia prevenir la obesidad, son fundamentales unas comunidades y unos entornos favorables.
En el plano individual, las personas pueden:
limitar la ingesta energtica procedente de la cantidad de grasa total y de azcares;
aumentar el consumo de frutas y verduras, as como de legumbres, cereales integrales y frutos
secos;
realizar una actividad fsica peridica ( 60 minutos diarios para los jvenes y 150 minutos
semanales para los adultos).
La responsabilidad individual solamente puede tener pleno efecto cuando las personas tienen acceso a
un modo de vida saludable. Por consiguiente, en el plano social es importante:

dar apoyo a las personas en el


cumplimiento de las recomendaciones
mencionadas ms arriba, mediante un
compromiso poltico sostenido y la
colaboracin de las mltiples partes
interesadas pblicas y privadas, y
lograr que la actividad fsica peridica y
hbitos alimentarios ms saludables
econmicamente asequibles y
fcilmente accesibles para todos, en
particular las personas ms pobres.
La industria alimentaria puede desempear
funcin importante en la promocin de una
alimentacin saludable:
reduciendo el contenido de grasa,
y sal de los alimentos elaborados;
asegurando que todos los consumidores puedan acceder fsica y econmicamente a unos
alimentos sanos y nutritivos;
poner en prctica una comercializacin responsable, y
asegurar la disponibilidad de alimentos sanos y apoyar la prctica de una actividad fsica
peridica en el lugar de trabajo.

los
sean

una

azcar

La diabetes ha dejado de ser una enfermedad que se presenta con mayor frecuencia entre los adultos mayores.
En el Per, mucha poblacin joven, de entre 30, 40 o 50 aos, ya ha sido diagnosticada con el mal.
Solo hasta setiembre de este ao, el Ministerio de Salud contabiliz 113,962 nuevos casos, de los cuales el 49.9%
corresponda a personas de entre 30 a 59 aos. El 45.58% es poblacin mayor de 60 aos, que es el grupo donde
usualmente se reportaban ms casos.
Pero eso no es todo. Los adolescentes
tambin presentan la enfermedad. La
Asociacin de Diabetes del Per
(Adiper) alert que, en la ltima
dcada, los casos de adolescentes
afectados por la diabetes tipo 2
aumentaron en el pas en ms de un
50%, principalmente, en las grandes
ciudades de la costa, como Lima, Piura
y Chiclayo.
Segundo Secln, ex presidente de la
Sociedad Peruana de Endocrinologa,
precis que Perudiab, el primer estudio
nacional de la prevalencia de diabetes
realizado por el grupo farmacutico Sanofi, revel que cerca de un milln de personas mayores de 25 aos tiene
diabetes en el Per. Esto quiere decir que siete de cada 100 peruanos han sido diagnosticados con la enfermedad.

Pero, adems, la investigacin demostr que otros dos millones de personas padecen los sntomas de una
prediabetes y, sin embargo, no lo saben.
Secln, autor principal de la investigacin, sostuvo que, aunque los casos de diabetes han aumentado en la poblacin
joven, an se puede prevenir porque en el Per los casos de diabetes todava no representan una epidemia. La
prevalencia sigue siendo ms alta en la poblacin mayor de 50 aos, donde uno de cada cinco tiene el mal, manifest.

MALA

ALIMENTACIN

El

mdico explic que la causa


principal del aumento de

casos

de diabetes es la mala
alimentacin. Un estudio del

Centro

Nacional de Alimentacin y

Nutricin del Instituto Nacional de Salud demostr que el 90% de la poblacin utiliza frituras en la preparacin de los
alimentos y un 60% consume comida rpida con alto contenido de azcar y grasa, seal.

El tiempo est dado por el


cociente entre la distancia recorrida y la rapidez con que se hace.
Ver: PSU: Fsica; Pregunta 04_2005(2)

En este ejemplo, el
mvil recorre 8
metros cada 2
segundos y se
mantiene constante.

Problemas o ejercicios sobre el movimiento rectilneo uniforme:


Ejercicio 1
Un automvil se desplaza con una rapidez de 30 m por segundo, con movimiento rectilneo uniforme. Calcule la distancia que
recorrer en 12 segundos.
Analicemos los datos que nos dan:

Apliquemos la frmula conocida:

y reemplacemos con los datos conocidos:

Qu hicimos? Para calcular la distancia (d), valor desconocido, multiplicamos la rapidez (v) por el tiempo (t), simplificamos la unidad
segundos y nos queda el resultado final en metros recorridos en 12 segundos: 360 metros

Ejercicio 2

El automvil de la figura se desplaza con movimiento rectilneo uniforme cunto demorar en recorrer 258 kilmetros si se mueve
con una rapidez de 86 kilmetros por hora?
Analicemos los datos que nos dan:

Apliquemos la frmula conocida para calcular el tiempo:

y reemplacemos con los datos que tenemos:

Qu hicimos? Para calcular el tiempo (t), valor desconocido, dividimos la distancia (d) por la rapidez (v), simplificamos la unidad
kilmetros y nos queda el resultado final en horas: 3 horas para recorrer 258 km con una rapidez de 86 km a la hora.

Ejercicio 3
Con qu rapidez se desplaza un mvil que recorre 774 metros en 59 segundos?
Analicemos los datos conocidos:

Aplicamos la frmula conocida para calcular la rapidez:

Qu hicimos? Para calcular la rapidez (v), valor desconocido, dividimos la distancia (d) por el tiempo (t), y nos queda el resultado
final: la rapidez del mvil para recorrer 774 metros en 59 segundos: 13,11 metros por segundo.

Ejercicio 4

Los dos automviles de la figura parten desde un mismo punto, con movimiento rectilneo uniforme. El
amarillo (mvil A) se desplaza hacia el norte a 90 km por hora, y el rojo (mvil B), hacia el sur a 80 km por
hora. Calcular la distancia que los separa al cabo de 2 horas.
Veamos los datos que tenemos:

Para el mvil A:

Para el mvil B:

Calculamos la distancia que recorre el mvil A:

Calculamos la distancia que recorre el mvil B:

Sumamos ambas distancias y nos da 340 km como la distancia que separa a ambos automviles luego de 2 horas de marcha.

EJEMPLOS
Se patea un baln de ftbol con un ngulo de 37 con una
velocidad de 20 m/s. Calcule:
a) La altura mxima.

b) El tiempo que permanece en el aire.


c) La distancia a la que llega al suelo.
d) La velocidad en X y Y del proyectil despus de 1 seg de haber sido disparado
Datos
ngulo =
37

a) Ymax = d) Vx
?
=?

Vo = 20m/s

b) t total =
Vy = ?
?

g= -9.8
m/s^2

c) X = ?

Paso 1
Vox = Vo Cos a = 20 m/s Cos 37 = 15.97 m/s
Voy = Vo Se n a = 20 m/s Sen 37 = 12.03 m/s

Paso 2
Calcular el tiempo de altura mxima , donde Voy = 0
Por lo tanto : t = (Vfy - Voy) / g = (0 - 12.03 m/s) / 9.8
= 1.22.seg.
Paso 3
Calcular a) la altura mxima:
Ymax = Voy t + gt^2 / 2= 12.03 m/s ( 1.22s) + ((
-9.8m/s^2 )(1.22s)^2) / 2 = 7.38m
Paso 4
Calcular b) el tiempo total . En este caso solo se multiplica el
tiempo de altura mxima por 2, porque sabemos que la

trayectoria en este caso es simtrica y tarda el doble de


tiempo en caer el proyectil de lo que tarda en alcanzar la
altura mxima.
T total = tmax (2) = 1.22s (2) = 2.44 s.
Paso 5
Calcular el alcance mximo, para lo cual usaremos esta
formula:
X = Vx t total = 15.97 m/s ( 2.44s) = 38.96 m.
Paso 6
Vfy = gt + Voy = (- 9.8) ( 1seg.) + 12.03 m/s = 2.23 m/s
Vfx = 15.97 m/s ,ya que esta es constante durante todo el
movimiento.