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CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EN DIFERENTES

MEDIOS DE CULTIVO
INTRODUCCIN
Un medio de cultivo consta de un gel o una solucin que
cuenta con los nutrientes necesarios para permitir, en
condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento
de virus, microorganismos, clulas, tejidos vegetales o incluso
pequeas plantas. Segn lo que se quiera hacer crecer, el
medio requerir unas u otras condiciones. Uno de los sistemas
ms importantes para la identificacin de microorganismos es
observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales
preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que
crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el
crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Se han
preparado ms de 10.000 medios de cultivo diferentes.
Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio
de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como
son: temperatura, grado de humedad y presin de oxgeno
adecuado, as como un grado correcto de acidez o alcalinidad.
Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores
de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo
microorganismo contaminante.
El grupo de gramnegativas incluye una gran variedad de tipos
bacterianos.
Los microorganismos poseen complejidad bioqumica y
fisiolgica con caractersticas que se hacen evidentes al
emplear medios de cultivo de composicin qumica especial,
que ponen de manifiesto alguna propiedad metablica. Las
bacterias gramnegativas crecen en medios de cultivo como
Mac Conkey, Salmonella-Shigella, verde brillante, sulfito de
bismuto, eosina azul de metileno, entre otros; todos estos
medios son selectivos ya que contienen diferentes inhibidores
que permiten el crecimiento de los gramnegativos e inhiben a

las bacterias granpositivas, y son diferenciales porque


permiten distinguir alguna caracterstica bioqumica para su
identificacin.
Por otro lado, el grupo de bacterias grampositivas comprende
un espectro muy amplio de tipos morfolgicos, la mayora son
hetertrofos que crecen como saprfitos viviendo de materia
orgnica muerta. Generalmente abundan en el suelo y un
gran nmero de ellas son patgenas para plantas y animales.
Las
grampositivas
se
componen
por
una
pared
celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, y
sus paredes carecen de lipopolisacrido, componente
caracterstico de gramnegativas.
La
bacteria
Klebsiella es
un gnero de bacterias inmviles, Gram-negativas, anaerobias
facultativas y
con
una
prominente cpsula depolisacridos. La klebsiella es
un
frecuente patgeno humano.

OBSERVACIN DE MORFOLOGA COLONIAL


La morfologa de las colonias es una de las caractersticas
bsicas de las bacterias y es indispensable su estudio para
comenzar correctamente una identificacin preliminar.
Las caractersticas morfolgicas ms importantes de una
colonia bacteriana aislada sobre un medio de cultivo slido
son:
Tamao
Forma o margen
Elevacin
Densidad

Color
Consistencia
Pigmentacin
Olor

Primero se examinan los medios selectivos y los no selectivos


para determinar preliminarmente si es gram-positivo o gramnegativo.
Una UFC puede ser un solo microorganismo o bien un grupo
de microorganismos de una misma especie como en el caso
de bacterias que tienen tendencia a permanecer unidas como
los estafilococos o los estreptococos.
Las colonias bacterianas tienen una medida, forma, textura y
en algunos casos color caractersticos, que aunque puede
variar de acuerdo al medio en que se encuentren, es
constante bajo condiciones controladas y depende de la
especie bacteriana que la forme. Debido a que las
caractersticas de las colonias ocurren en varios grados y
combinaciones dependiendo de las bacterias y son a menudo
muy uniformes, sirven para identificar bacterias en cultivos
mezclados. Sin embargo,
adems
de
stas
caractersticas se requiere
tambin
estudiar
la
fisiologa y propiedades
inmunolgicas
de
las
bacterias
para
poder
realizar una identificacin
completa.
La morfologa colonial
deriva de una clula
individual
pero
es
la
caracterstica de la masa
celular.
Medida de las colonias: Esta caracterstica es bastante
constante dentro de las especies y puede ir desde colonias
muy diminutas hasta un dimetro de varios milmetros.

Forma: Est determinada por su borde y su espesor. En la


figura 2 se pueden observar varias formas, elevaciones y
bordes de colonias bacterianas.
Consistencia y textura: La consistencia de las colonias
puede variar desde una colonia seca que puede moverse
sobre el agar con el asa, hasta una colonia viscosa que se
pega al asa y forma filamentos o hilos mucosos cuando se
trata de separarla del agar.
La superficie puede ser uniformemente brillante y suave o
puede ser estriada con muescas concntricas o quebradas.
Pigmentacin: Esta caracterstica es muy comn en las
bacterias saprfitas en las que las colonias aparecen rojas,
anaranjadas, amarillas, etc.
De los microorganismos patgenos uno de los pigmentados
ms importantes es Staphylococcus aureus que tiene un color
amarillo dorado. El pigmento no se aprecia en las clulas
individuales a que se debe a grnulos intracelulares muy
pequeos para verse con luz transmitida.