1

Categora

Alimento

Imagen

pH*

Aceites

Aceite de canola

Aceites

Aceite de crtamo

Aceites

Aceite de coco

Aceites

Aceite de girasol

Aceites

Aceite de hgado de bacalao

Aceites

Aceite de oliva

Aceites

Aceite de palma

Aceites

Aceite de piones

Aceites

Aceite de semilla de lino

Aceites

Aceite hidrogenado

Aceites

Acelga

Aceites

Alimentos fritos

Aceites

Almendra

Aceites

Castao

Aceites

Manteca de cerdo

Aceites

Aceite de aguacate

Aceites

Aceite de algodn/comida

Aceites

Aceite de almendra

Aceites

Aceite de onagra

Aceites

Aceite de semilla de calabaza

Aceites

Aceite de castaa

Aceites

Aceite de semilla de uva

Aceites

Aceite de ssamo

Algas

Verduras del mar (otras)

Algas

Algas marinas

Algas

Nori | Kombu | Wakame | Hijiki

Aves

Faisn

Aves

Gallina

Aves

Ganso/pavo

Aves

Pato salvaje

Carnes

Carne de res

Carnes

Cerdo/vacuno

Carnes

Gelatina/rganos

Carnes

Jabal / arce / carne de caza

Carnes

Mariscos (procesados)

Carnes

Oso

Carnes

Oveja/cordero

Carnes

Venado

Cereales

Tapioca

Cereales

Cebada molida

Cereales

Grano de caf

Cereales

Harina procesada

Cereales

Mijo

Cereales

Trigo

Cereales

Alforfn

Cereales

Avena

Cereales

Cebada

Cereales

Maz

Cereales

Triticale

Cereales

Amaranto

Cereales

Arroz blanco

Cereales

Arroz integral

Cereales

Arroz japnica

Cereales

Arroz salvaje

Cereales

Centeno

Cereales

Cereal

Cereales

Espelta

Cereales

Harina Blanca/Smola

Cereales

Kasha

Cereales

Quinoa

10

Cereales

Salvado de avena

Cereales

tef/kamut

Condimentos

Endivia / Rcula

Condimentos

Frijol mungo

Condimentos

Hojas de nabo

Condimentos

Salsa picante

Condimentos

Salsif / Ginseng

Conservante de bebidas

Agua mineral

Conservante de bebidas

Alcohol

Conservante de bebidas

Aspartamo

11

Conservante de bebidas

Azcar/Cocoa

Conservante de bebidas

Benzoato

Conservante de bebidas

Caf

Conservante de bebidas

Caf de Kona

Conservante de bebidas

Cerveza, Soda

Conservante de bebidas

GMS/Melaza

Conservante de bebidas

Jarabe de arroz

Conservante de bebidas

Kombucha

Conservante de bebidas

Sal marina

Conservante de bebidas

Sulfito

12

Conservante de bebidas

T de jengibre

Conservante de bebidas

T verde o t mu

Edulcolorante vinagre

Levadura/Lpulo/Malta

Edulcolorante vinagre

Miel/Jarabe de arce

Edulcolorante vinagre

Sacarina

Edulcolorante vinagre

Sucanat

Edulcolorante vinagre

T negro

Edulcolorante vinagre

Vinagre actico/blanco

Edulcolorante vinagre

Vinagre balsmico

Edulcolorante vinagre

Vinagre de arroz

13

Edulcolorante vinagre

Vinagre de manzana

Edulcolorante vinagre

Vinagre de umeboshi

Edulcolorante vinagre

Vinagre de vino tinto

Especias/Hierbas

Pimienta

Especias/Hierbas

Agave

Especias/Hierbas

Ajenjo

Especias/Hierbas

Aloe Vera

Especias/Hierbas

Anglica

Especias/Hierbas

rnica

Especias/Hierbas

Bicarbonato de sodio

14

Especias/Hierbas

Corteza de sauce blanco

Especias/Hierbas

Cososh negro

Especias/Hierbas

Crisantemo

Especias/Hierbas

Curry

Especias/Hierbas

Efedra

Especias/Hierbas

Equincea

Especias/Hierbas

Especias / Canela

Especias/Hierbas

Hierbas (la mayora):

Especias/Hierbas

Matricaria

Especias/Hierbas

Nuez moscada

15

Especias/Hierbas

Olmo

Especias/Hierbas

Ortiga

Especias/Hierbas

Pudn/Jalea/Mermelada

Especias/Hierbas

Regaliz

Especias/Hierbas

Sello de oro

Especias/Hierbas

Stevia

Especias/Hierbas

Vainilla

Especias/Hierbas

Valeriana

Setas / hongo

Aguacate

Frijoles

Fruta

16

Fruta

Arndano

Fruta

Banana

Fruta

Caqui

Fruta

Cereza

Fruta

Chirimoya

Fruta

Ciruela pasa

Fruta

Ctricos

Fruta

Frambuesa

Fruta

Fresa

Fruta

Fruta en vinagre

17

Fruta

Frutos secos

Fruta

Higo

Fruta

Jugo de caqui

Fruta

Jugo de pia

Fruta

Lima

Fruta

Mandarina

Fruta

Mango

Fruta

Manzana

Fruta

Melocotn

Fruta

Mora

18

Fruta

Oliva

Fruta

Papaya

Fruta

Pasa

Fruta

Pia

Fruta

Sanda

Fruta

Tomate

Fruta

Zarzamora

Fruta

Albaricoque

Fruta

Arndano agrio

Fruta

Ciruela

19

Fruta

Coco

Fruta

Dtiles

Fruta

Granada

Fruta

Guayaba

Fruta

Limn

Fruta

Limn

Fruta

Meln

Fruta

Naranja

Fruta

Nectarina

Fruta

Pera

20

Fruta

Pomelo

Frutas

Bergamota

Huevos

Huevo de codorniz

Huevos

Huevo de pato

Huevos

Huevo de gallina

Lcteos

Leche de soja

Lcteos

Queso de cabra

Lcteos

Queso de cabra/oveja

Lcteos

Queso de soja

Lcteos

Helado

21

Lcteos

Leche materna humana

Lcteos

Queso curado

Lcteos

Yogurt

Legumbres

Guisante verde

Legumbres

Guisantes partidos

Legumbres

Lentejas

Legumbres

Seitn o tofu

Legumbres

Soja

Legumbres

Algarroba

Legumbres

Habas

22

Legumbres

Juda pinta

Legumbres

habichuela / cera de frijol

Legumbres

Leguminosas (otros)

Legumbres

Poroto azuki

Legumbres

Arveja

Legumbres

Frijol

Legumbres

Frijol blanco/rojo

Legumbres

Garbanzo

Legumbres

Habichuela blanca

Legumbres

Guisantes de ojos negros

23

Pescados/Mariscos

Langosta

Pescados/Mariscos

Mariscos (naturales)

Pescados/Mariscos

Mejillones/calamar

Pescados/Mariscos

Moluscos

Pescados/Mariscos

Pescado

Productos lcteos procesados

Casena, leche

Productos lcteos procesados

Crema/mantequilla

Productos lcteos procesados

Ghi (mantequilla clarificada)

Productos lcteos procesados

Leche de vaca

Productos lcteos procesados

Protena, requesn

Quesos procesados

Races

Colinabo

Races

Papa / Pimiento

Races

Raz de nabo/taro

Races

Chirvia/taro

Races

Remolacha

Races

Cebolla/miso

Races

Nabo sueco

Races

Batata / ame

Races

Jicama

Productos lcteos procesados

24

25

Races

Raz de bardana/lorus

Races

Raz de jengibre

Races

Ruibarbo

Races

Zanahoria

Races

Ajo

Semillas/Brotes

Brotes

Semillas/Brotes

Nuez de brasil

Semillas/Brotes

Pacana

Semillas/Brotes

Man

Semillas/Brotes

Semilla de amapola

26

Semillas/Brotes

Semillas de pistacho

Semillas/Brotes

Anacardo

Semillas/Brotes

Avellana

Semillas/Brotes

Semilla de ssamo

Semillas/Brotes

Semillas (la mayora)

Semillas/Brotes

Semillas de calabaza

Terapeutico

Ciruela umeboshi

Terapeutico

Sake

Terapeutico

Algas azules o verdeazuladas

Terapeutico

Antihistamnicos

27

Terapeutico

Psicotrpicos

Terapeutico

Antibiticos

Verduras

Col de bruselas

Verduras

Brcoli/Espinaca

Verduras

Col rizada / Perejil

Verduras

Quinbomb / pepino

Verduras

Alcachofa

Verduras

Berenjena

Verduras

Brcoli

Verduras

Calabacn

28

Verduras

Calabaza

Verduras

Diente de len

Verduras

Hojas de mostaza

Verduras

Hojas de berza verde

Verduras

Lechuga

Verduras

Tupinambo

Verduras

Apio / cebolln

Verduras

Cebolleta / cilantro

Verduras

Col

Verduras

Colifor

Verduras

29

Esprragos

Categora
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Algas
Algas
Algas
Aves
Aves
Aves
Aves
Carnes
Carnes
Carnes
Carnes
Carnes
Carnes
Carnes
Carnes
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales

Alimento
Aceite hidrogenado
Acelga
Castao
Aceite de hgado de bacalao
Aceite de onagra
Almendra
Aceite de aguacate
Aceite de coco
Aceite de oliva
Aceite de semilla de lino
Aceite de canola
Aceite de girasol
Aceite de piones
Aceite de semilla de calabaza
Aceite de semilla de uva
Aceite de almendra
Aceite de crtamo
Aceite de ssamo
Aceite de castaa
Aceite de palma
Manteca de cerdo
Aceite de algodn/comida
Alimentos fritos
Algas marinas
Nori | Kombu | Wakame | Hijiki
Verduras del mar (otras)
Pato salvaje
Faisn
Gallina
Ganso/pavo
Gelatina/rganos
Venado
Jabal / arce / carne de caza
Oveja/cordero
Cerdo/vacuno
Oso
Carne de res
Mariscos (procesados)
Amaranto
Arroz japnica
Arroz salvaje
Avena
Grano de caf
Quinoa
Arroz integral
Espelta

Ph
8
8
7
6
6
6
5
5
5
5
4
4
4
4
4
3
3
3
2
2
2
1
1
8
8
8
4
3
2
1
4
4
3
3
2
2
1
1
5
5
5
5
5
5
4
4

Categora
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Condimentos
Condimentos
Condimentos
Condimentos
Condimentos
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre

Alimento
Kasha
Mijo
Triticale
Alforfn
Arroz blanco
Harina Blanca/Smola
Tapioca
tef/kamut
Trigo
Cebada molida
Centeno
Cereal
Maz
Salvado de avena
Cebada
Harina procesada
Endivia / Rcula
Salsif / Ginseng
Hojas de nabo
Salsa picante
Frijol mungo
Sal marina
Agua mineral
Kombucha
Jarabe de arroz
T verde o t mu
Sulfito
T de jengibre
Caf de Kona
GMS/Melaza
Alcohol
Benzoato
Aspartamo
Caf
Azcar/Cocoa
Cerveza, Soda
Vinagre de manzana
Sucanat
Vinagre de umeboshi
Miel/Jarabe de arce
Vinagre de arroz
T negro
Vinagre balsmico
Sacarina
Vinagre de vino tinto

Ph
4
4
4
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
2
1
1
7
6
5
4
3
8
7
7
6
6
5
5
4
4
3
3
2
2
1
1
6
5
5
4
4
3
3
2
2

Categora
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Frijoles
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta

Alimento
Levadura/Lpulo/Malta
Vinagre actico/blanco
Bicarbonato de sodio
Agave
Aloe Vera
Cososh negro
Especias / Canela
Pimienta
Regaliz
Valeriana
Anglica
rnica
Crisantemo
Efedra
Equincea
Hierbas (la mayora):
Matricaria
Ortiga
Sello de oro
Ajenjo
Corteza de sauce blanco
Olmo
Curry
Stevia
Vainilla
Nuez moscada
Pudn/Jalea/Mermelada
Setas / hongo
Caqui
Frambuesa
Lima
Limn
Mandarina
Nectarina
Pia
Sanda
Ctricos
Mango
Meln
Oliva
Pomelo
Zarzamora
Aguacate
Cereza
Limn

Ph
1
1
8
7
7
7
7
7
7
7
6
6
6
6
6
6
6
6
6
5
5
5
4
3
3
2
1
6
8
8
8
8
8
8
8
8
7
7
7
7
7
7
6
6
6

Categora
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Frutas
Huevos
Huevos
Huevos
Lcteos
Lcteos
Lcteos
Lcteos
Lcteos
Lcteos
Lcteos
Lcteos
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres

Alimento
Manzana
Melocotn
Mora
Papaya
Pera
Albaricoque
Arndano
Banana
Fresa
Jugo de pia
Naranja
Pasa
Chirimoya
Coco
Fruta en vinagre
Frutos secos
Guayaba
Higo
Jugo de caqui
Tomate
Ciruela
Ciruela pasa
Dtiles
Arndano agrio
Granada
Bergamota
Huevo de codorniz
Huevo de pato
Huevo de gallina
Leche materna humana
Queso de cabra/oveja
Yogurt
Queso curado
Queso de cabra
Queso de soja
Leche de soja
Helado
Frijol
Guisantes de ojos negros
Habas
habichuela / cera de frijol
Lentejas
Frijol blanco/rojo
Guisantes partidos
Habichuela blanca

Ph
6
6
6
6
6
5
5
5
5
5
5
5
4
4
4
4
4
4
4
4
3
3
3
2
2
6
6
5
4
5
4
4
3
3
3
2
1
4
4
4
4
4
3
3
3

Categora
Alimento
Legumbres
Juda pinta
Legumbres
Poroto azuki
Legumbres
Seitn o tofu
Legumbres
Arveja
Legumbres
Garbanzo
Legumbres
Guisante verde
Legumbres
Leguminosas (otros)
Legumbres
Algarroba
Legumbres
Soja
Pescados/Mariscos
Pescado
Pescados/Mariscos
Mariscos (naturales)
Pescados/Mariscos
Moluscos
Pescados/Mariscos
Mejillones/calamar
Pescados/Mariscos
Langosta
Productos lcteos procesadosCrema/mantequilla
Productos lcteos procesadosGhi (mantequilla clarificada)
Productos lcteos procesadosLeche de vaca
Productos lcteos procesadosCasena, leche
Productos lcteos procesadosProtena, requesn
Productos lcteos procesadosQuesos procesados
Races
Batata / ame
Races
Cebolla/miso
Races
Raz de bardana/lorus
Races
Raz de nabo/taro
Races
Ajo
Races
Chirvia/taro
Races
Colinabo
Races
Raz de jengibre
Races
Nabo sueco
Races
Papa / Pimiento
Races
Jicama
Races
Remolacha
Races
Ruibarbo
Races
Zanahoria
Semillas/Brotes
Brotes
Semillas/Brotes
Semillas de calabaza
Semillas/Brotes
Anacardo
Semillas/Brotes
Semilla de amapola
Semillas/Brotes
Semilla de ssamo
Semillas/Brotes
Semillas (la mayora)
Semillas/Brotes
Man
Semillas/Brotes
Pacana
Semillas/Brotes
Semillas de pistacho
Semillas/Brotes
Avellana
Semillas/Brotes
Nuez de brasil

Ph
3
3
3
2
2
2
2
1
1
4
3
3
2
1
6
5
3
2
2
1
8
8
8
8
7
7
7
7
6
6
5
5
4
4
8
8
7
7
6
5
2
2
2
1
1

Categora
Terapeutico
Terapeutico
Terapeutico
Terapeutico
Terapeutico
Terapeutico
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras
Verduras

Alimento
Ciruela umeboshi
Sake
Algas azules o verdeazuladas
Antihistamnicos
Psicotrpicos
Antibiticos
Brcoli/Espinaca
Diente de len
Brcoli
Col rizada / Perejil
Esprragos
Hojas de mostaza
Tupinambo
Berenjena
Calabaza
Col
Colifor
Hojas de berza verde
Alcachofa
Apio / cebolln
Calabacn
Cebolleta / cilantro
Col de bruselas
Lechuga
Quinbomb / pepino

Ph
8
7
6
3
2
1
8
8
7
7
7
7
7
6
6
6
6
6
5
5
5
5
5
5
5

Categora
Aceites
Aceites
Algas
Algas
Algas
Conservante de bebidas
Especias/Hierbas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Races
Races
Races
Races
Semillas/Brotes
Semillas/Brotes
Terapeutico
Verduras
Verduras
Aceites
Condimentos
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Especias/Hierbas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Races
Races
Races
Races
Semillas/Brotes

Alimento
Aceite hidrogenado
Acelga
Algas marinas
Nori | Kombu | Wakame | Hijiki
Verduras del mar (otras)
Sal marina
Bicarbonato de sodio
Caqui
Frambuesa
Lima
Limn
Mandarina
Nectarina
Pia
Sanda
Batata / ame
Cebolla/miso
Raz de bardana/lorus
Raz de nabo/taro
Brotes
Semillas de calabaza
Ciruela umeboshi
Brcoli/Espinaca
Diente de len
Castao
Endivia / Rcula
Agua mineral
Kombucha
Agave
Aloe Vera
Cososh negro
Especias / Canela
Pimienta
Regaliz
Valeriana
Ctricos
Mango
Meln
Oliva
Pomelo
Zarzamora
Ajo
Chirvia/taro
Colinabo
Raz de jengibre
Anacardo

Ph
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

Categora
Alimento
Semillas/Brotes
Semilla de amapola
Terapeutico
Sake
Verduras
Brcoli
Verduras
Col rizada / Perejil
Verduras
Esprragos
Verduras
Hojas de mostaza
Verduras
Tupinambo
Aceites
Aceite de hgado de bacalao
Aceites
Aceite de onagra
Aceites
Almendra
Condimentos
Salsif / Ginseng
Conservante de bebidas
Jarabe de arroz
Conservante de bebidas
T verde o t mu
Edulcolorante vinagre
Vinagre de manzana
Especias/Hierbas
Anglica
Especias/Hierbas
rnica
Especias/Hierbas
Crisantemo
Especias/Hierbas
Efedra
Especias/Hierbas
Equincea
Especias/Hierbas
Hierbas (la mayora):
Especias/Hierbas
Matricaria
Especias/Hierbas
Ortiga
Especias/Hierbas
Sello de oro
Frijoles
Setas / hongo
Fruta
Aguacate
Fruta
Cereza
Fruta
Limn
Fruta
Manzana
Fruta
Melocotn
Fruta
Mora
Fruta
Papaya
Fruta
Pera
Frutas
Bergamota
Huevos
Huevo de codorniz
Productos lcteos procesadosCrema/mantequilla
Races
Nabo sueco
Races
Papa / Pimiento
Semillas/Brotes
Semilla de ssamo
Terapeutico
Algas azules o verdeazuladas
Verduras
Berenjena
Verduras
Calabaza
Verduras
Col
Verduras
Colifor
Verduras
Hojas de berza verde
Aceites
Aceite de aguacate

Ph
7
7
7
7
7
7
7
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
5

Categora

Alimento
Aceites
Aceite de coco
Aceites
Aceite de oliva
Aceites
Aceite de semilla de lino
Cereales
Amaranto
Cereales
Arroz japnica
Cereales
Arroz salvaje
Cereales
Avena
Cereales
Grano de caf
Cereales
Quinoa
Condimentos
Hojas de nabo
Conservante de bebidas
Sulfito
Conservante de bebidas
T de jengibre
Edulcolorante vinagre
Sucanat
Edulcolorante vinagre
Vinagre de umeboshi
Especias/Hierbas
Ajenjo
Especias/Hierbas
Corteza de sauce blanco
Especias/Hierbas
Olmo
Fruta
Albaricoque
Fruta
Arndano
Fruta
Banana
Fruta
Fresa
Fruta
Jugo de pia
Fruta
Naranja
Fruta
Pasa
Huevos
Huevo de pato
Lcteos
Leche materna humana
Productos lcteos procesadosGhi (mantequilla clarificada)
Races
Jicama
Races
Remolacha
Semillas/Brotes
Semillas (la mayora)
Verduras
Alcachofa
Verduras
Apio / cebolln
Verduras
Calabacn
Verduras
Cebolleta / cilantro
Verduras
Col de bruselas
Verduras
Lechuga
Verduras
Quinbomb / pepino
Aceites
Aceite de canola
Aceites
Aceite de girasol
Aceites
Aceite de piones
Aceites
Aceite de semilla de calabaza
Aceites
Aceite de semilla de uva
Aves
Pato salvaje
Carnes
Gelatina/rganos
Carnes
Venado

Ph
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
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5
5
5
5
5
5
5
4
4
4
4
4
4
4
4

Categora
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Condimentos
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas
Edulcolorante vinagre
Edulcolorante vinagre
Especias/Hierbas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Huevos
Lcteos
Lcteos
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Pescados/Mariscos
Races
Races
Aceites
Aceites
Aceites
Aves
Carnes
Carnes
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Cereales
Condimentos
Conservante de bebidas
Conservante de bebidas

Alimento
Arroz integral
Espelta
Kasha
Mijo
Triticale
Salsa picante
Caf de Kona
GMS/Melaza
Miel/Jarabe de arce
Vinagre de arroz
Curry
Chirimoya
Coco
Fruta en vinagre
Frutos secos
Guayaba
Higo
Jugo de caqui
Tomate
Huevo de gallina
Queso de cabra/oveja
Yogurt
Frijol
Guisantes de ojos negros
Habas
habichuela / cera de frijol
Lentejas
Pescado
Ruibarbo
Zanahoria
Aceite de almendra
Aceite de crtamo
Aceite de ssamo
Faisn
Jabal / arce / carne de caza
Oveja/cordero
Alforfn
Arroz blanco
Harina Blanca/Smola
Tapioca
tef/kamut
Trigo
Frijol mungo
Alcohol
Benzoato

Ph
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3

Categora
Alimento
Edulcolorante vinagre
T negro
Edulcolorante vinagre
Vinagre balsmico
Especias/Hierbas
Stevia
Especias/Hierbas
Vainilla
Fruta
Ciruela
Fruta
Ciruela pasa
Fruta
Dtiles
Lcteos
Queso curado
Lcteos
Queso de cabra
Lcteos
Queso de soja
Legumbres
Frijol blanco/rojo
Legumbres
Guisantes partidos
Legumbres
Habichuela blanca
Legumbres
Juda pinta
Legumbres
Poroto azuki
Legumbres
Seitn o tofu
Pescados/Mariscos
Mariscos (naturales)
Pescados/Mariscos
Moluscos
Productos lcteos procesadosLeche de vaca
Terapeutico
Antihistamnicos
Aceites
Aceite de castaa
Aceites
Aceite de palma
Aceites
Manteca de cerdo
Aves
Gallina
Carnes
Cerdo/vacuno
Carnes
Oso
Cereales
Cebada molida
Cereales
Centeno
Cereales
Cereal
Cereales
Maz
Cereales
Salvado de avena
Conservante de bebidas
Aspartamo
Conservante de bebidas
Caf
Edulcolorante vinagre
Sacarina
Edulcolorante vinagre
Vinagre de vino tinto
Especias/Hierbas
Nuez moscada
Fruta
Arndano agrio
Fruta
Granada
Lcteos
Leche de soja
Legumbres
Arveja
Legumbres
Garbanzo
Legumbres
Guisante verde
Legumbres
Leguminosas (otros)
Pescados/Mariscos
Mejillones/calamar
Productos lcteos procesadosCasena, leche

Ph
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

Categora
Alimento
Productos lcteos procesadosProtena, requesn
Semillas/Brotes
Man
Semillas/Brotes
Pacana
Semillas/Brotes
Semillas de pistacho
Terapeutico
Psicotrpicos
Aceites
Aceite de algodn/comida
Aceites
Alimentos fritos
Aves
Ganso/pavo
Carnes
Carne de res
Carnes
Mariscos (procesados)
Cereales
Cebada
Cereales
Harina procesada
Conservante de bebidas
Azcar/Cocoa
Conservante de bebidas
Cerveza, Soda
Edulcolorante vinagre
Levadura/Lpulo/Malta
Edulcolorante vinagre
Vinagre actico/blanco
Especias/Hierbas
Pudn/Jalea/Mermelada
Lcteos
Helado
Legumbres
Algarroba
Legumbres
Soja
Pescados/Mariscos
Langosta
Productos lcteos procesadosQuesos procesados
Semillas/Brotes
Avellana
Semillas/Brotes
Nuez de brasil
Terapeutico
Antibiticos

Ph
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1