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PREPARACIN Y RESOLUCIN DE UN TRABAJO INDIVIDUAL

La resolucin de un Trabajo Individual permite la adquisicin de una serie de habilidades concretas


relacionadas con la Unidad de Competencia en cuestin.
Cada participante, deber analizar e interrelacionar la informacin facilitada en el Trabajo Individual
TI con el Material de la Unidad de Competencia relacionada, buscando y ampliando informacin a
travs de otras fuentes externas como pueden ser Internet, con el fin de tomar decisiones y
proponer soluciones adecuadas en relacin con la situacin planteada.
Una vez resuelto, el participante deber enviar la solucin al Tutor. Se valorarn los conocimientos
y la consistencia argumentativa y no la extensin de las respuestas.

Los pasos a llevar a cabo para la preparacin y resolucin del Trabajo Individual se encuentran
disponibles en el Campus Virtual, a travs de Recursos > Documentacin/ Documentacin
General.

FORMATO DE ENTREGA
Los documentos de respuesta a los Trabajos Individuales, debern cumplir los siguientes requisitos
formales:
1.

2.

Devolver el documento en este mismo archivo Word.


El nombre del fichero deber tener la siguiente estructura:
TI_patanegra_Apellido1_Apellido2.doc
As por ejemplo el Alumno
TI_patanegra_Daz_Garca.doc

3.

Julio

Daz

Garca,

nombrara

el

fichero

como:

Utilizar fuente Arial de 11 puntos. Las pginas del documento tienen


que estar numeradas.

4.

En la parte superior del documento se deber cumplimentar el campo


Nombre y Apellidos del Participante.

El Trabajo Individual que se presenta a continuacin, es un ejemplo didctico desarrollado con


el nico objetivo pedaggico de ayudar al aprendizaje de los alumnos.
De la informacin que se presenta de cada empresa, slo es real aquella que aparece en su
Web. Los datos aadidos slo pretenden plantear una situacin que sirva como ejemplo para
el alumno, sin prejuzgar la actuacin de la empresa.

CERTIFICACIN EN CALIDAD TURSTICA


El director del hotel Costa Lucera" est plantendose la posibilidad de certificar los servicios del
hotel para obtener la Q de Calidad.
Debido a su inexperiencia en sistemas de certificacin, te ha solicitado que le esquematices la
documentacin que debe realizar as como el contenido mnimo de la misma.
Certificacin en Calidad Turstica
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La Norma ISO 9001, establece los requisitos que se deben cumplir para poder alcanzar un sistema
de gestin de calidad, a travs del cumplimiento de una serie de aspectos, recogidos en los ltimos
cinco puntos de la norma, que son los que establecen los requisitos necesarios para la certificacin:
- Sistema de gestin de calidad
- Responsabilidad de la Direccin
- Gestin de los Recursos
- Realizacin del Producto
- Medicin, anlisis y mejora
La Norma ISO 9001 no es incompatible con las Normas de Calidad Tursticas existentes, estas
ltimas marcan requisitos ms concretos del sector.Para la aplicacin de este sistema de gestin a un hotel, se deben seguir y controlar los siguientes
ocho procesos:
- Direccin
- Recepcin
- Alojamiento
- Restauracin
- Animacin
- Mantenimiento tcnico de las instalaciones
- Aprovisionamiento y almacenaje
- Eventos especiales
Para todos los subsectores tursticos, la documentacin est estructurada en:
Manual de calidad, en el que se define l organizacin, la poltica de calidad y los objetivos
Procedimientos: describen la forma de actuacin en relacin a los diferentes procesos
desarrollados en la organizacin
Instrucciones Tcnicas: son una descripcin detallada del modo de hacer las cosas
Otros documentos, como registros, listados, etc., que sirven de apoyo al resto del sistema.Por otra parte, te ha planteado las siguientes cuestiones:

Cul es el motivo por el que debo realizar la autoevaluacin inicial?


El motivo por el cual debo realizar la autoevaluacin inicial es porque me ayuda a conocer la
brecha entre la situacin actual de la empresa y la exigida por el sistema y a su vez determina
cules son las acciones de mejora que deben llevarse a cabo con anterioridad para optimizar la
calidad, a medida que marca las fortalezas de la empresa.-

Qu tipo de formacin vamos a recibir?


Al ser una empresa nueva que se adhiere al sistema, esta recibe una formacin bsica inicial del
Subsector Turstico al que pertenezca, de forma que pueda iniciar de manera adecuada el
proyecto.-

Cundo puedo solicitar la auditora de certificacin?


Una vez que se adhiri al sistema, se dispone de dos aos para alcanzar el desempeo
adecuado y para solicitar la auditoria de certificacin.-

En qu consiste la auditora de certificacin?


La auditora de certificacin es el proceso mediante el cual se comprueba que la organizacin
cumple los requisitos marcados por la norma de aplicacin a su subsector. Consiste en la estudio
de criterios marcados de evaluacin para los auditores que deben valorar: El sistema de gestin
Certificacin en Calidad Turstica
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de calidad, el cumplimiento de estndares y la inspeccin in situ de las instalaciones o el


entorno.

Quin va a decidir si el establecimiento obtiene la certificacin?


El ICTE (Instituto de Calidad Turstica Espaola) es un organismo privado, que decide si el
establecimiento obtiene la certificacin de los sistemas de calidad del Sector Turstico en base a
las normas que elabora

Una vez obtenida la certificacin, he de realizar algo ms en el futuro?


Debe realizar seguimiento de las actividades de la empresa (auditoras internas, indicadores,
acciones preventivas y correctivas, encuesta a los clientes, etc. A fin de estar siempre preparada
para realizar auditoras de seguimiento anules y la recertificacin bianual.

Si quisiramos abrir otro hotel de caractersticas similares en Chile cul sera el proceso de
certificacin al que debera de someterse el establecimiento para obtener un sello de calidad
turstico?
Para abrir otro hotel de caractersticas similares en Chile se debera estar registrados en el
Registro Nacional de Prestadores de Servicios Tursticos y adems deberamos cumplir con
todos los requisito que establece la Norma Tcnica correspondiente (SERNATUR- Norma
relativa a la gestin de calidad turstica en Chile en su punto Alojamientos Tursticos).
Ofreciendo transparencia en la informacin y la seguridad que se vende el servicio que el turista
contrata.

Enva la respuesta al Tutor en este mismo archivo.

Certificacin en Calidad Turstica


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Trabajo Individual: TI 01 Objetivos de la Calidad


Nombre y Apellidos del Participante:

Objetivos de la Calidad
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