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BOTNICA AGRICOLA Y FISIOLOGA VEGETAL

MEDIDA DEL POTENCIAL HDRICO


MTODO DE CHARDAKOV
FISI

PR

OLO
VA L

CTI

CAS

GA

DE

VEG

J. L
.
ENZ
UEL

E TA

Por qu las plantas se


marchitan con la sequa?

El clsico mtodo de
Chardakov es muy vlido
para calcular, mediante
interpolacin el potencial
hdrico de un tejido

APRENDERS...
QU ES EL POTENCIAL HDRICO?

La capacidad de las molculas de agua para


moverse en un sistema particular.
El potencial hdrico es la suma del potencial
osmtico, mtrico y de presin.. En las
condiciones de nuestro experimento tanto el
potencial de presin como el mtrico pueden
considerarse como cero.

CALCULAR EL POTENCIAL OSMTICO

Conociendo la concentracin de una solucin


se puede calcular el potencial osmtico de la
misma

MANERAS DE MEDIR EL POTENCIAL HDRICO

Hay diferentes maneras de determinar el


potencial hdrico. El mtodo densitomtrico (y
tambin gravimtrico) de Chardakov es una
de ellas.

SU RELACIN CON EL MOVIMIENTO DEL AGUA EN


LA PLANTA.

el movimiento del agua a travs del sistema


suelo-planta-atmsfera se rige segn el
potencial hdrico

La cantidad de agua que contiene una planta es una


medida til del estado hdrico de la planta, pero no
permite determinar el sentido de los intercambios
entre las distintas partes de una planta, ni entre el
suelo y la planta.

DETERMINACIN DEL POTENCIAL HDRICO!

Plntulas en concentraciones crecientes de sales

FUNDAMENTO DEL MTODO


DE CHARDAKOV
El mtodo de Chardakov para la
determinacin del potencial hdrico
se basa en el hecho de que en un
tejido vegetal no se produce
trasferencia de agua cuando se
sumerge en una disolucin cuyo
potencial hdrico es igual al potencial
hdrico del tejido. Al sumergir el
tejido en una disolucin con un
potencial hdrico menor, el tejido
perder agua y consecuentemente la
disolucin se diluir y ser menos
densa. Si, por el contrario, el tejido
se sumerge en una disolucin con un
potencial hdrico mayor potencial, el
tejido ganar y consecuentemente, la
disolucin se har ms concentrada
y por tanto ms densa.

PGINA

Sequa

PROCEDIMIENTO
1. Se preparan 2 series de tubos de
ensayo numeradas con 5 tubos de
ensayo cada una. A partir de una
disolucin reciente de sacarosa 2
M, se preparan disoluciones con
las siguientes concentraciones:
0.12, 0.16, 0.2, 0.24 y 0.28 M,
teniendo en cuenta que a una de
las series le aadimos 1 ml de azul
de metileno (0.2%). El volumen
final ser, en ambas series, 10 ml.
2. A g i t a r l o s t u b o s p a r a
homogenizar la solucin.
3. Con el sacabocados obtener 50
cilindros del tubrculo de patata
(todos del mismo tubrculo) de 3
mm de largo, lavarlas y secarlas
perfectamente con papel de filtro.

MATERIAL
4. Separar los cilindros en series
Tubrculo de patata, Gradilla, 21
10 e introducirlos en la serie
tubos de ensayo, Sacabocados,
tubos que no tiene azul
Bistur Pinzas, Papel milimetrado,
metileno.
Pipetas de 5 ml y 2 ml, Pipeta
Pasteur, Agua destilada, Azul de 5. Mantenerlo en esta solucin
menos 30 min
metileno (0,2% w/v), Sacarosa 2 M

de
de
de
al

Trata de
visualizar lo que
le ocurre al tejido
de patata cuando
lo sumerges en
una solucin con
un potencial
hdrico muy
negativo.
Extrapola esta
situacin a un
cultivo.

DETERMINACIN DEL POTENCIAL HDRICO!

PGINA

6. Pasado este tiempo, se sacan los cilindros de los tubos.


7. Con la pipeta Pasteur colocar una gota de cada uno de los tubos de la serie que contiene azul
de metileno en el homlogo de la otra serie a una profundidad media, retirando con cuidado
la pipeta. Al pipetear de una solucin a otra, aclarar
la pipeta varias veces con la nueva solucin
8. Determinar, frente a un fondo blanco, si la gota baja,
sube o se mantiene. Aquella solucin en la que la
gota quede inmvil tiene un potencial osmtico

Prueba densimtrica de Chardakov

Debes cuestionarte
por qu la gotita
depositada en el seno
del lquido sube, baja
o se mantiene.

RESULTADOS
Haz un resumen de los resultados de la prctica en la siguiente tabla
MOLARIDAD DEL
TUBO

MOVIMIENTO DE LA GOTA

POTENCIAL OSMTICO
(BARES)

0,12 M
0,16 M
0,20 M
0,24 M
0,28 M

Cmo se calcula el potencial osmtico? Ntese que en la tabla se pide en bares


= -CiRT
donde: C = Concentracin molal (n de moles /Kg de agua)
i = Constante, que para solutos no ionizables es igual a 1
R = Constante de los gases. Su valor es 0,00831 Kg. MPa / mol K
T = T en grados Kelvin. En clase es de 294 K

DETERMINACIN DEL POTENCIAL HDRICO!

PGINA

Qu te sugieren estas imgenes?


DESCRIBE DE MANERA BREVE QU RELACIN TIENEN ESTAS IMGENES CON
LO APRENDIDO EN LA PRCTICA

Resumen y ms...
Has determinado el potencial hdrico de un tejido
Has calculado el potencial hdrico de una solucin.
Has relacionado el potencial hdrico con la respuesta de
las plantas a la sequa
Has encontrado la relacin entre el potencial hdrico y
el movimiento del agua en la planta.

A qu se debe que una planta regada con agua de


mar presente un marchitamiento similar al que tiene
una planta cuando no se riega?
Cuestinate e indaga el potencial hdrico del agua de mar.
Si dejamos a un lado los efectos txicos de la sal, qu ocurre y porqu?

GLOSARI

Potencial hdrico:
Solucin hipertnica:
Solucin hipotnica:
Solucin isotnica:
Sequa fisiolgica:

Al realizar la prctica te
das cuenta que no hay
azul de metileno
cmo
podras
determinar el potencial
hdrico del tejido?
Pista:
Recuerda el fundamento del
mtodo de chardakov y lee
detenidamente el apartado
Aprenders de la primera pgina