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INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS


INGENIERA EN SISTEMAS AMBIENTALES
LABORATORIO DE FISICOQUMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES
DOCENTE:
Ing. Jos Armando Cuevas Contreras
PRCTICA 1
PRESIN DE VAPOR
Grupo 4AV1
EQUIPO
Alcntara de Len Thala C.
Daz Garca Mara Fernanda
Figueroa Aragn Gabriela
Ortiz Len Mariana

Fecha de Realizacin: 21de Octubre de 2015


Fecha de Entrega: 28 de Octubre de 2015

OBJETIVOS
1. Establecer la dependencia de la presin de vapor de lquidos puros con respecto a la
temperatura.
2. Generar datos de presin y temperatura, y confirmar que se ajusten a la ecuacin de Clausius
Clapeyron para describir el comportamiento.
3. Aprender mediante el mtodo dinmico el uso del equipo de presin de vapor.
INTRODUCCIN
La presin de vapor es una de las propiedades ms importante y til de los lquidos, de algunos
slidos y de las disoluciones lquidas en condiciones del entorno. La propiedad es una variable
importante en el diseo y operacin de procesos industriales, como consecuencia de la existencia de
interfase en las que participe un vapor.
La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre la fase
lquida, a una temperatura determinada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentran en equilibrio
dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido, pero s de su naturaleza.
La presin de vapor de un lquido, es constante a una temperatura dada, pero aumenta si lo hace la
temperatura hasta el punto crtico del lquido; al aumentar la temperatura, es mayor la interaccin entre
las molculas, estas toman la energa necesaria para hacer el cambio de lquido a vapor, y en
consecuencia existe una mayor presin para un equilibrio entre el vapor y el lquido. En equilibrio las
fases reciben el nombre de lquido saturado y vapor saturado, esta propiedad posee una relacin
inversamente proporcional con las fuerzas de atraccin intermoleculares.
Un lquido no tiene que ser calentado a su punto de ebullicin antes de que pueda convertirse en un
gas; a una temperatura por debajo del punto ebullicin, algunas de las partculas se mueven
rpidamente que pueden escaparse del lquido, cuando sucede esto, la energa cintica media del
lquido disminuye, por lo cual absorbe energa de sus alrededores hasta que vuelve al equilibrio
trmico, pero a la vez algunas de las molculas logran tener nuevamente bastante energa para
escaparse del lquido, hasta que se evapore totalmente.

Figura 1: Energa cintica y presin de vapor


La presin de vapor de un lquido se relaciona con la temperatura por medio de la ecuacin de
Claussius
Clapeyron.
La ecuacin Clausius-Clapeyron es una forma de caracterizar el cambio de fases entre un lquido y el
slido, en un diagrama P-T (presin-temperatura), la lnea que separa ambos estados se conoce como
curva de coexistencia.

La relacin de Clausius Clapeyron da la pendiente de dicha curva, donde H es el calor latente o


entalpa del cambio de fase (J/mol K), R=cte. del gas ideal, T=temperatura en equilibrio (absoluta) y C
= cte. de integracin: valor de P cuando 1/T=0.
La ecuacin de Clausius-Clapeyron ya integrada es la siguiente:

Ln Pvap =

Hvap
+C
RT

Si el lquido cumple la ecuacin de Clausius Clapeyron, al graficar Ln P vs. 1/T se debe obtener una
lnea recta de pendiente negativa, igual a

Hvap
R

he intercepto C y con las pendientes de las

lneas se deducen los calores de vaporizacin de diversos lquidos.


La relacin entre la temperatura y la presin de vapor saturado de las sustancias, no es una lnea
recta, si se duplica la temperatura, no necesariamente se duplicar la presin, pero si se cumplir
siempre, que para cada valor de temperatura, habr un valor fijo de presin de vapor saturado para
cada lquido. La explicacin de este fenmeno puede ser basar en el aumento de energa de
las molculas al calentarse; Cuando un lquido se calienta, estamos suministrndole energa.
Esta energa se traduce en aumento de velocidad de las molculas que lo componen, lo que a su vez
significa, que los choques entre ellas sern ms frecuentes y violentos. Es fcil darse cuenta entonces,
que la cantidad de molculas que alcanzarn suficiente velocidad para pasar al estado gaseoso ser
mucho mayor, y por tanto mayor tambin la presin.
METODOLOGIA

Material

Equipo

Reactivos

1 pinza Mohr

Un aparato de presin de vapor

Etanol

1 probeta de 25 ml

Bomba de vaco

Agua destilada

1 parrilla de calentamiento c/agitacin


1 vaso de pp. de 100ml
1 barra magntica corta mosca
1 piseta

Procedimiento

Se lava bien el mate

Colocar 15 ml de la sustancia

Tapar el matraz con un tapn de caucho, el cual tiene un termmetro y hacer vaco hasta

Calentar, tomar mediciones cuando la T

Abrir la vlvula (pinza Mohr) para que entre el mnimo de aire posible y cerrar inmediatamente, para obtener

Lava

Diagrama 1. Proceso experimental

REFRIGERANTE
MANMETRO DE MERCURIO

MATRAZ BALN

FRASCO COMPENSADOR
PARRILLA

Figura 1. Dispositivo para determinar presin de vapor


DATOS EXPERIMENTALES
Tabla 1. Datos obtenidos experimentalmente
Sustancia

Agua

Lectura

T (C)

1
2
3
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42
45
54
55
57
59
62
63

P
manomtrica
(mm Hg)
535
523
483
473
461
444
432
420

Etanol
T (C)
33
36
38
41
43
46
47
49

P
manomtrica
(mm Hg)
499
482
464
448
432
412
402
383

9
10
11
12
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19
20
21
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26
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28
29
30
31

65
67
68
69
71
72
75
76
78
79
80
81
83
84
86
87
88
89
90
91
91
92
93

403
393
375
364
348
333
307
287
270
256
236
216
195
175
150
125
110
88
64
50
36
20
10

50
52
53
57
58
60
61
62
63
64
65
66
67
69
69.5
71
72

369
351
338
285
265
236
220
205
190
172
153
130
110
76
57
30
0

Presin atmosfrica:
585.5 mmHg

ANALISIS DE INFORMACIN Y RESULTADOS


Tabla 2. Muestra de agua
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1
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15
16

Pman
(mmHg)
473
461
444
432
420
403
393
375
364
348
333
307
287
256
236
216

t (C)

T(K)

55
57
59
62
63
65
67
68
69
71
72
75
76
79
80
81

328.15
330.15
332.15
335.15
336.15
338.15
340.15
341.15
342.15
344.15
345.15
348.15
349.15
352.15
353.15
354.15

Pv
(mmHg)
112.5
124.5
141.5
153.5
165.5
182.5
192.5
210.5
221.5
237.5
252.5
278.5
298.5
329.5
349.5
369.5

1/T * 10^-3

ln Pv

3.047
3.029
3.011
2.984
2.975
2.957
2.940
2.931
2.923
2.906
2.897
2.872
2.864
2.840
2.832
2.824

4.723
4.824
4.952
5.034
5.109
5.207
5.260
5.349
5.400
5.470
5.531
5.629
5.699
5.798
5.857
5.912

0.003047387
0.003028926
0.003010688
0.002983739
0.002974862
0.002957267
0.002939879
0.002931262
0.002922695
0.00290571
0.002897291
0.002872325
0.002864099
0.002839699
0.002831658
0.002823662

17
18
19
20
21
22
23
24
25

195
175
150
125
88
64
20
10
0

83
84
86
87
89
90
92
93
95

356.15
357.15
359.15
360.15
362.15
363.15
365.15
366.15
368.15

390.5
410.5
435.5
460.5
497.5
521.5
565.5
575.5
585.5

2.808
2.800
2.784
2.777
2.761
2.754
2.739
2.731
2.716

5.967
6.017
6.076
6.132
6.210
6.257
6.338
6.355
6.372

1/T * 10^-3

ln Pv

3.266
3.235
3.214
3.183
3.163
3.133
3.124
3.104
3.095
3.076
3.066
3.029
3.020
3.002
2.993
2.984
2.975
2.966
2.957
2.949
2.940
2.923
2.918
2.906
2.897

4.460
4.640
4.800
4.924
5.034
5.156
5.212
5.311
5.378
5.457
5.511
5.705
5.770
5.857
5.901
5.941
5.980
6.025
6.070
6.121
6.164
6.233
6.270
6.320
6.372

0.002807806
0.002799944
0.002784352
0.002776621
0.002761287
0.002753683
0.002738601
0.002731121
0.002716284

Tabla 3. Muestra de etanol


Lectura
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20
21
22
23
24
25

Pman
(mmHg)
499
482
464
448
432
412
402
383
369
351
338
285
265
236
220
205
190
172
153
130
110
76
57
30
0

t (C)

T(K)

33
36
38
41
43
46
47
49
50
52
53
57
58
60
61
62
63
64
65
66
67
69
69.5
71
72

306.15
309.15
311.15
314.15
316.15
319.15
320.15
322.15
323.15
325.15
326.15
330.15
331.15
333.15
334.15
335.15
336.15
337.15
338.15
339.15
340.15
342.15
342.65
344.15
345.15

Pv
(mmHg)
86.5
103.5
121.5
137.5
153.5
173.5
183.5
202.5
216.5
234.5
247.5
300.5
320.5
349.5
365.5
380.5
395.5
413.5
432.5
455.5
475.5
509.5
528.5
555.5
585.5

0.0032664
0.0032347
0.0032139
0.0031832
0.0031631
0.0031333
0.0031235
0.0031041
0.0030945
0.0030755
0.0030661
0.0030289
0.0030198
0.0030017
0.0029927
0.0029837
0.0029749
0.002966
0.0029573
0.0029485
0.0029399
0.0029227
0.0029184
0.0029057
0.0028973

Grfico 1. Muestra de agua


700
600

f(x) = 117.32 exp( 0.07 x )


R = 0.99

500
400

Pv (mmHg)

300
200
100
0

T (C)

Grfico 1.1 Muestra de agua


3.100
3.000
2.900

f(x) = - 0.01x + 3.04


R = 0.99

2.800
2.700

ln P

2.600
2.500

1/T (K)

Grfica 2. Muestra de etanol


700
600

f(x) = 104.82 exp( 0.07 x )


R = 0.96

500
400

Pv (mmHg) 300
200
100
0

T (C)

Grfico 2.2 Muestra de etanol


3.300
3.200
3.100

f(x) = - 0.01x + 3.24


R = 0.97

3.000
2.900

ln P

2.800
2.700

1/T (K)

DISCUSIN DE RESULTADOS

CONCLUSIN

CUESTIONARIO

Qu entiende por presin de vapor?


Es aquella presin a la cual un lquido en estado puro y su vapor estn en equilibrio a una
determinada temperatura. Esta propiedad se incrementa cuando la temperatura aumenta, y
viceversa.

Qu es la temperatura de ebullicin?

Aquella temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin externa. En este
punto, el vapor no solamente proviene de la superficie sino que tambin se forma en el interior del
lquido produciendo burbujas y turbulencia que es caracterstica de la ebullicin. La temperatura de
ebullicin permanece constante hasta que todo el lquido se haya evaporado.
3

Calcule el valor de Hv para cada una de las sustancias y comprelo con los datos del manual de
qumica, saque el % de error.

Hv H2O = 40.65

Hv C2H6O= 38.6

kJ
mol
kJ
mol

Cul es el efecto de los solutos no voltiles en la presin de vapor?


Cuando un soluto no voltil est presente en una solucin provoca el descenso de la presin
de vapor, est dada por la ecuacin de la ley de Raoult:

Donde
PA = Presin de vapor en equilibrio de un solvente puro.
XA = Fraccin molar del solvente es X.
5

En base de la presin de vapor como explica la destilacin simple, destilacin fraccionada,


destilacin por arrastre con vapor y la destilacin al vaco.

Si bien, la destilacin no es un proceso de equilibrio, ya que continuamente se retira masa del


sistema, se fundamenta en estados de equilibrio lquido-vapor, a la temperatura de ebullicin, pues
solo se retira la fase vapor cuando se ha alcanzado dicho equilibrio. Tales equilibrios se suceden unos
a otros debido a que cambia, continuamente, la composicin del lquido original.
Destilacin Simple
Es el tipo ms bsico de destilacin en el que el ciclo evaporacin-condensacin, solamente se realiza
una vez. En el caso de un lquido puro, la presin de vapor total del sistema Pt es igual al a presin de
vapor de dicho lquido (P). La ebullicin se producir cuando la presin total se igual a la presin
externa. Esto puede conseguirse aumentado la temperatura (elevacin de presin de vapor) o
disminuyendo la presin externa.

Fraccionada
En este tipo de destilacin los ciclos de evaporacin y condensacin se repiten varias veces a lo largo
de la columna de fraccionamiento. Permite separar sustancias con puntos de ebullicin muy prximos.
La destilacin fraccionada se puede realizar a presin atmosfrica o a presin reducida.
En el caso de una mezcla de lquido, la presin de vapor total del sistema (Pt) es igual a la suma de las
presiones parciales de cada uno de los compuestos de la mezcla (Ley de Dalton).
La ebullicin se producir cuando la presin total y la externa se igualen, calentando el sistema o
disminuyendo la presin externa. En funcin de que se trate de mezclas de lquidos miscibles o
inmiscibles, la contribucin de la presin parcial de cada componente (P i) al total de la mezcla ser
diferente.
Destilacin por arrastre de vapor
En la extraccin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva del
componente voltil de una mezcla formada por este y otros no voltiles; lo anterior se logra por medio
de la inyeccin de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominndose este "vapor
de arrastre" este se condensa en el matraz formando una fase inmiscible que ceder su calor latente a
la mezcla a destilar para lograr su evaporizacin. En este caso se tendr la presencia de dos fases
insolubles a lo largo de la extraccin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar
como si el otro no estuviera presente, es decir cada uno de ellos ejercer su propia presin de vapor y
corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia.
Destilacin al vaco
Consiste en generar un vaco parcial del sistema de destilacin para destilar sustancias por debajo de
su punto de ebullicin normal.
6

cul es la relacin de la presin de vapor y de la volatilidad de la sustancias?


La presin de vapor es una medida de la volatilidad de una sustancia; es decir, de su capacidad
para pasar de un estado lquido o slido a uno gaseoso y, por lo tanto, de pasar de un medio
como el suelo, las plantas o los cuerpos de agua a la atmsfera.

REFERENCIAS
1. Ecuacin de Clausius-Clapeyron - EcuRed www.ecured.cu/index.php/Ecuacin_de_ClausiusClapeyron
2. Fundamentos de Termodinamica - UAM - Equilibrio de Fases
joule.qfa.uam.es/beta-2.0/temario/tema5/tema5.php
3. Chang Raymond, FisicoQumica, Ed. McGraw Hill, 3 ed. Mxico 2000, p. 13, 16, 181-182.
4. Lamarque,D. Fundamentos Qumica Orgnica. Editorial Encuentro. 1ra Edicin. Argentina. 2013
5. http://www2.inecc.gob.mx/sistemas/plaguicidas/buscar/ayuda/vapor.html
6. http://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorioquimico/teoria/Destilacion_teoria.pdf
7. http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/liquid3pdf.pdf
8. http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/PRESENTACIONP-1LUNES_22744.pdf