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RECES

N 718 JULIO-AGOSTO DE 1987 VOL. 7

DIRECTOR Y REP. LEGAL:


Dr. Fernando MOnckeberg B
EDITOR:
Jorge Martfnez W.
GERENTE GENERAL
Sergio Oxman V
RELACIONES PUBLICAS
Patricia Mondrfa J.
DIRECCION DE ARTE
Catalina Di Ruzza L.

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Adolfo Contreras N.
VENTA SUSCRIPCIONES
Manuel Sariego G.

CONSEJO:
PRESIDENTE: Fernando
MOnckeberg B.
Osear Barriga (U. de Chile), Jase
Corvaln (U. de Chile), Juan Carlos
Castilla (Pontificia U. Catlica de
Chile), Jos Garrido (U. de Chiie),
Luis Gomberoff (U. de Chile), Hctor
Humeres (U. de Chile), Amador
Neghme {Instituto de Chile), Tito
Ureta (U. de Chile), Rafael vicua
(Pontificia U. Catlica de Chile),
Gustavo Lagos (U. de Chile).

EDITORIAL

3
LA CIENCIA AL DIA

El

La

LOMBRICULTURA: UNA ALTERNATIVA DEL FUTURO

manejo cxin

fines

ind.lstriales

ce

las lcronces.

Un vistazo a la experiencia

nacional.

LA PESCA EN ARICA
8 MIL AOS DE EVOLUCION TECNOLOGICA
presencia de lX'IB tecnologia

pesquera de origen milenario


arqueolgica.

en una interesante

revisin

12

EXISTE UNA DIETA CANCERIGENA?

17
La Biohidranetalurgia,

LAS BACTERIAS Y LA MINERIA DEL COBRE


lXl8 nueva e interesante tecryalogia ooe ebre
para la minera.

insospechadas

pos1bihdades

19

LA CERAMICA ENTRA EN ESCENA

24

RECUERDO, LUEGO EXISTO

de la:memoria

Los mecanismos

permanecen aun ocultos para el hombre.


animares parecen aclarar el misterio.

Novedosos

estudios

en

26

GUERRA AL DOLOR

31

SOCIALIZACION Y TACTO

Las primeras

experiencias

tctiles

entre madre e hijo.

32
CRECES es una publicacin
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NOTICIAS DEL SIDA

34

LA FRIA RUTA DE LOS SUPERCONDUCTORES

OJizs el desa..bftnienloms

revo'uc-onanodesoces
cuota

del lser. Los frsiccs chilenos cumplen con su

36
LA FLORA BACTERIANA BUCAL

El interesante mcrcarrotente

bacteriano

bucal.

40

Causa de

caries y molestias

vanas

LAS CARTAS

45

LOS LIBROS

46

PLASTICOS QUE CONDUCEN ELECTRICIDAD

48

EL CONEJO SILVESTRE

49

FUTURO: EL CENTRO OCEANICO COUSTEAU

REPRESENTANTES:
ARICA: Ricardo Ortiz P Baquedano 575
01. 28 Fono: 32766.
!QUIQUE: Patricio Baldenegro C. Rubn
Donoso 3178 Fono: 211m.
ANTOFAGASTA: Clara Parada A. Ejrcito
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OVALLE: Patricio Castro G. David Perry
647 Fono: 1007 y 1331.
VALPARAISO: Distribuidora Arco, 15 Norte
1045 Block A C Depto. 42.
Fono: 974899 Via del Mar.
CONCEPCION: Distribuidora Arco, Barros
Arana 951 Of. 308. Fono: 237683.
PUNTAARENAS: Mara Munoz de Mimiza
Armando Sanhueza 1258.

53

COMENTARIO BIOTEOLOGICO

54

La responsabilidad

UNA ATMOSFERA ENNEGRECIDA

de los vehculos

petroleros

en la conlaminacin

57

vehicular

y la salud humana

LOS FACTORES DE CRECIMIENTO PRESENTE Y FUTURO

60

LA CIENCIA AL DIA

62

NACIONAL

64

Fotografa portada gentileza de Luis Gutirraz R.

8 m.il aos

de evolucin
tecnolgica
RESEA HISTORICA

NOTA
INTRODUCTORIA
El presente artculo intenta mostrar el desarrollo
evolutivo que ha sufrido la
tecnologa pesquera a lo
largo de 8 000 aos en la
costa de Arica.
. El anlisis arqueolgico
cuantitativo y cualitativo
que se ha hecho en los ltimos aos en los basurales
costeros permite constatar
una verdadera tradicin en
el consumo humano de los
recursos alimenticios proporcionados por el mar.

12

Trabajos
arqueolgicos
realizados en la costa
de Arica demuestran el
continuoprogreso
tecnolgicoque
permitila
subsistenciade
gallardospescadores
que hasta hoy extraen
las riquezas del mar.
IVAN MUOZ OVALLE
Arquelogo

..
..

a costa de Arica ubicada entre los paralelos


18 y 19 L.S. y los meridianos 70 y 71 L.W. se caracteriza por una extensa planicie litoral en la cual desembocan dos
ros; el Lluta que corre todo ei
ao, y el San Jos que slo baja
en poca estival, y no peridicamente. Al sur de esta planicie
encontramos las primeras estribaciones de la Cordillera de la
Costa, caracterizada por un maciso de cerros de gran altura. Climticamente, es rea desrtica,
con escasas precipitaciones y,
por lo tanto, con ausencia de vegetacin.
Sin embargo, la presencia de
caletones, pozos y algunas
playas arenosas permiten la exis-

tencia de una rica fauna marina:


mariscos, peces, mamferos marinos y algas en lo vegetal. Junto
a esta variedad, encontramos diferentes tipos de aves acuticas
y terrestres, contribuyendo a que
la fauna costera sea rica en especies alimenticias.
Todas estas favorables condiciones de vida permitieron que la
costa de Arica fuese poblada
desde pocas muy tempranas.
Es as como tenemos que ya en el
quinto milenio a. C. los pescadores lograron una conquista
tecnolgica decisiva para la sobrevivencia, como lo fue la fabricacin del anzuelo de concha
elaborado de la valva de choro
zapato (choromythilus) (1,2).
Junto a este artefacto el hombre
fabric otros tipos de anzuelos
como el de espina de cactceas
y el anzuelo compuesto, que consista en pesas de piedras, madera o huesos, a las que amarraba con hilos de fibra vegetal
barbas de hueso en uno de sus
extremos. Se suman a estos artefactos de pesca, redes y cordelillos (lienzas), elaboradas en fibra
vegetal. En la recoleccin de mariscos, el instrumento fundamental de trabajo fue el "Chope", trabajado en madera o hueso como
la costilla de lobo marino. Era utilizado para extraer y desconchar
el marisco.
LOS INICIOS DE
UNA ESPECIALIZACION
La presencia de estas tecnologas desarrolladas para el trabajo extractivo nos permiten
plantear desde ya una especializacin del hombre a la vida costera desde perodos muy remotos; lo que hizo adems que
se fundamentara una cultura basada en el mar. Estos pescadores conceban un ritual funerario muy interesante, en el sentido
de desarrollar mtodos singulares en la conservacin de sus
muertos, lo que implica la presencia de un mundo mgico-religioso bastante complejo. Esta
preparacin mortuoria estuvo
centrada en la evisceracin del
cerebro, cavidad torcica y abdominal, las cuales se rellenaban
con diversos materiales como:
paja, arena, algas, cueros de ave

y otros restos orgnicos, lo que


permita reconstituir el volumen
del cuerpo. Finalmente, se haca
un pulido tratamiento externo a
los cuerpos, con la idea tal vez de
darles apariencia de vida (3).
Durante el cuarto y quinto milenio a. C. no vemos cambios complejos en los elementos tecnolgicos de estos pescadores que
mantienen incluso el ritual de la
momificacin de sus muertos. Sin
embargo, en el tercer milenio a.
C. se deja de fabricar el anzuelo
de concha continuando con gran
auge el de espinas de cactceas.
Ignorando la razn de la continuidad de uno y el desaparecimiento del otro, caben las suposiciones. Proponemos que pudo
haber sido por su funcionalidad,
en el sentido que era ms fcil la
obtencin de la materia prima, el
trabajo de fabricacin y la durabilidad en el tiempo (4). Tambin es
posible que el cambio se haya
producido por la necesidad de
ampliar la captura a otras especies ictiolgicas, para las cuales
el anzuelo de concha era inadecuado por su fragilidad, determinando a 1a postre su desuso.
Junto a este tipo de anzuelo aparecen los arpones de madera con
barbas de hueso, este ltimo fabricado en hueso de camlido o
lobo marino, tambin cuchillos
enmangados con punta ltica y
variados tipos de lienzas de algodn, elementos que sumados a
los anteriormente citados significaron una mejor implementacin
de medios tecnolgicos aplicados a una creciente explotacin del medio costero y terrestre, ya que este ltimo ve aparecer el uso de la estlica y las
puntas lticas lo que facilit la
caza de aves y mamferos anfibios de mayor tamao, adaptados al medio costero. De esta
forma el hombre de nuestro litoral
poco a poco fue sirvindose de la
naturaleza para satisfacer su necesidad de alimentacin.
e En el segundo milenio antes de
Cristo hay un aumento de la fabricacin de los instrumentos de
pesca, destacndose, entre
otros, una variedad de arpones
construidos con astiles de madera, los que llevan una barba de
hueso con puntas lticas de base
escotada. Igualmente, aparecen

arpones de hueso con barbas del


mismo material o de espinas de
cactceas. Por su estructura, es
posible que estos arpones hallan
sido utilizados para la pesca de
especmenes propios de aguas
ms profundas, tales como, pejeperros, lenguados, cabrillas, corvinas, etc. (4). Junto a estos arte:'
factos se encuentra una considerable cantidad de plomadas que
se caracterizan por piedras
atadas a cordelillos de fibra ve
getal o de algodn.
Adems de estos instrumentos
empleados indistintamente en las
actividades de pesca y recoleccin, aparecen manufactras
complementarias, cuya funcin
fue la de transportar y almacenar
el producto logrado, nos referimos
a bolsas de lazada suelta (malla),
confeccionadas en fibra vegetal,
que aparecen con frecuencia en
los conchales, y en las zonas habitacionales de estos antiguos
pescadores.
PRIMERAS
EMBARCACIONES
En cuanto al uso y fabricacin
de medios de navegacin an no
se han encontrado restos de una
embarcacin completa que defina forma y material constructivo.
Sin embargo, queda establecida
la interrogante por el hallazgo de
una serie de palos de balsas, encontrados en algunos cementerios precermicos de la costa de
Arica. (6,7). Algunas caractersticas especiales de estos maderos es que presentan sus extremos empinados; es ms, tienen un pulimento producto del
roce con la arena. Otros presentan una hendidura o rebaje en sus
extremos, lo cual es indicio de
una amarra que una los palos.
Llama la atencin que estos maderos son similares a los utilizados en las embarcaciones
tardas precolombinas conocidas como balsas de tres palos.
Haciendo una sntesis de estos
cuatro milenios se constata claramente una especializacin profunda, peridica y constante del
hombre a la vida marina. Si consideramos como variable el desconocimiento de la navegacin mar
adentro, la especializacin costera debi estar centrada en el

13

14

trabajo en la playa a niveles de


superficie y de pesca submarina,
lo que hace destacable su valor
por cuanto signific un conocimiento profundo de playas y roquer os que les permitiese ubicar
los "bancos" en donde se concentraban los recursos marinos.
Si consideramos la variable nevegacin como un hecho, podemos suponer que sta constituy un fenmeno revolucionario,
por cuanto implic varios indicadores: un conocimiento exhaustivo en alta mar del ambiente marino (corrientes, vientos); la posibilidad de un desplazamiento
mayor permitindole la llegada a
lugares de difcil acceso, y por
ltimo, un mayor radio de accin:
lo que posibilit un manejo acabado de la vida junto al mar.
Con el surgimiento de la agricultura en los valles de Arica,
aproximadamente 1 000 aos a.
C., gradualmente hay una apetencia y curiosidad por parte de,
grupos costeros en explotar los
valles; esta situacin trae consigo
un decrecimiento de la explotacin marina. Al parecer las poblaciones costeras dependientes
del mar dejan esta actividad,
centrando sus faenas en la explotacin agrcola. Para avalar esta
hiptesis observamos que a partir de este momento, las habitaciones y cementerios se trasladan de la costa para situarse en
los valles, adems, tanto las basuras de las viviendas como los
ajuares de las momias testimonian que la poblacin dependa
ms de la agricultura. Este abandono de las actividades del mar,
sin embargo, no fue total, hay
g.rupos que siguieron dependiendo de stas conservando
sus medios tecnolgicos, como
en la vieja etapa arcaica. Sin embargo, la complementacin tecnolgica recin se viene a generar cuando las poblaciones correspondientes a la fase Maitas y
San Miguel (700 d. C. - 1100 d.
C.) aumentan y el hombre necesita del mar como soporte econmico bsico.
Es as como durante este periodo resaltan por un lado las innovaciones del instrumental pesquero y por otro la certeza en el
uso de la navegacin. Es posible
suponer que estos cambios que

&

---LA CAPILLA

Instrumentos de pesca:
Epoca prehispnica.

Balsas prehispnicas
construidas en totora.

llevaron a una explotacin progresiva de los recursos marinos


tuvo sus fundamentos en la presin de un aumento de la poblacin. Esta hiptesis se corrobora
por el aumento observado de cementerios correspondientes a
este perodo y por la necesidad
de cambiar el producto excedente logrado en la economa
martima y agrcola con las po-

blaciones de altura, que les proporcionaban el ganado y carn:


licios.
Dentro de estos cambios producidos, es importante mencionar el cambio de materia prima
en la confeccin de anzuelos, los
que a partir de este momento comienzan a ser fabricados en cobre: En primer momento, en base
a una lmina que se encarrujaba,

machacaba, para llegar finalmente a darle la curvatura de la


pieza. Posteriormente
en perodos tardos, esta tcnica es
reemplazada por cobre fundido.

TESTIMONIOS
DE UNA HISTORIA
FASCINANTE
Los medios de navegacin los
podemos visualizar en representaciones de miniaturas que se ha1 lan formando parte de los
ajuares en los entierros de las
fases tardas Maitas y San Miguel. Estos artefactos por lo general estn constituidos por
balsas de madera y fibra vegetal.
Las balsas de madera estn compuestas por 'tres maderos, sesgados en sus extremos laterales,
de base plana y unidos transversalmente por medio de cuerdas
de cuero o lienzas de algodn. En
general, estas balsas estn pintadas de rojo totalmente o en
franjas transversales, acompaadas casi siempre de un remo
fabricado igualmente en madera,
con una forma elipsoidal. A su
vez, las balsas de totora presentan un modelo similar a las de tres
palos; estn formadas por tres
trocitos de totora doblada en dos,
unidas por cuerdas de lana de
color.
El uso de estos modelos de
navegacin al parecer estuvo ligado exclusivamente al sexo
masculino. Planteamos esto por
la asociacin repetitiva que se da
en los entierros en los cuales
estos artefactos aparecen junto a
individuos de sexo masculino, lo
que relacionara al parecer la actividad de la navegacin ms al
hombre que a la mujer.
Hasta antes de la llegada del
espaol, la pesca se vio favorecida por una gran variedad de
instrumentos como consecuencia de la dependencia' de las poblaciones locales a la economa
martima y agrcola, asegurando
incluso con sta, en tiempos de la
influencia Inca, la redistribucin
econmica que se le haca al estadio lncario. Este enriquecimiento tecnolgico arrastr consigo la fabricacin de la balsa de
cuero de lobo, hiptesis sustentada por reiterados hallazgos de
restos de cuero de lobo incluso
cocidos, asociados a la actividad

Pozo con restos


de pescado,
fines de la poca
prehispnica.

domstica de las poblaciones


martimas.
Si bien hemos hecho mencin
a tecnologas
utilizadas en el
transcurso del tiempo, estudios
realizados en las viviendas y en
los extensos y densos basurales
de la costa de Arica, nos proporcionan informacin de una abundante fauna que haba en nuestro
litoral en pocas prehispnicas.
Entre estas especies cabe mencionar al choro ( choromythilus
chorus), almejas (protohaca
thaca), ostiones (argopecten purpuratus), lapas (fisurellas), apretadores (aconthopleura echinata), corvinas (cilus montti delfin), lenguados '(paralicnthys).
jureles (trachurus murphyl), etc.
Estos antecedentes nos sugieren
que si bien la economa martima
fue la base de sustentacin de
estos tempranos pescadores, su
explotacin fue racional, por
cuanto el hombre almacen el
producto a consumir como lo testifican la presencia de pescado
seco y salado, depositado en
grandes pozos hallados en. las
viviendas
prehispnicas
/(B).

Adems, cuando se enfrent a


una disminucin natural de la especie marina, pudo resolver el
problema de subsistencia, recurriendo a otros nichos ecolgicos, que le permita la caza de
animales o recoleccin de vegetales en una primera etapa del
poblamiento humano, y posteriormente en el trabajo de la tierra
cuando desarroll la agricultura.
De esta manera, la forma alternada para lograr los recursos de
sobrevivencia permiti una preservacin natural de la especie,
siendo la arqueologa testigo de
una variedad de recursos alimenticios martimos que hoy no se
encuentran en nuestro litoral.

AUDACES PESCADORES
Con la influencia hispana, la
tecnologa pesquera adquiere un
nuevo matiz. El hombre comienza
a emplear artefactos de hierro,
as tenemos que al arpn le
agreg barbas de este metal, en
otros casos us un clavo del
mismo material. Tambin las
puntas lticas de arpones fueron

15

16

reemplazadas por el extremo de


una daga, teniendo para esto que
modificarse el tamao del vstago (9).
El medio de navegacin ms
utilizado fue la balsa de cuero de
lobo, la que llam mucho la atencin de los viajeros occidentales,
haciendo stos referencias detalladas en cuanto a su construccin y uso. En trminos generales
se compona de dos grandes
odres de cuero de lobo, cosidas
con espinas de cactus y amarradas ambos por ligazones de
cuero. Sobre las dos odres colocaban gruesas tablas de madera
en las cuales se sentaban los
pescadores con grandes remos
tipo "canaletas". Esta balsa, entre otras actividades, ocupaba un
rol importante en la caza de la
ballena, en ellas los pescadores
Changos se acercaban al mximo hasta esos animales, los
que deban ser arponeados a
corta distancia. (10) Tambin
tuvo una gran importancia en el
traslado de grandes cargamentos de guano, que se explotaba en el litoral para ser utilizado como fertilizante en la agricultura de los valles de Arica.
Durante los primeros siglos de
la colonia, si bien Arica se constituy en un puerto principal, por
cuanto era un centro de comercio
desde y hacia el Alto Per, generando con esto una fuerte presencia de navos, galeones y pataches, la pesca artesanal sigui
desarrollndose dentro de un estilo tradicional, en la que las embarcaciones de cuero de lobo siguieron siendo el medio de desplazamiento principal, junto al
instrumental pesquero elaborado
en hueso, metal, hierro y madera,
unindose a esta tecnologa el
tradicional bote a remos. A pesar
de estos nuevos acontecimientos
culturales ocurridos en las costas
ariqueas. no hubo grandes
cambios en ta tradicin pesquera; economa que sigui
siendo desarrollada por la poblacin nativa asentada en el litoral.
Este estilo de explotacin al parecer no tuvo grandes cambios en
los siglos posteriores (XVIII-XIX),
a pesar de que Arica era un
puerto de atraque de las embarcaciones que se dirigan hacia
Valparaso y El Callao, puertos

nuestro litoral ocenico an sigue


importantes en el Pacfico. (11,
siendo prdigo. l!I
12)
En este siglo durante los lPARA SABER MAS
timos treinta aos el trabajo de la
pesca industrial para la obten1. BIRD, Junius. 1943. Excavations in
cin de harina y aceite de pesNorthern Chile. Anthropological Pacado, por una parte y conservas
pers, American Museum of Natural
de mariscos por otra, ha geneHistory. Vol. 38. New York.
rado fuertes transformaciones en' .. 2. SCHIAPPACASSE, Virgilio; NIEla tecnologa pesquera; entre los - MEYER, Hans. 1984. Descripcin y
elementos tcnicos cabe menanlisis interpretativo de un sitio Arcionar grandes flotas pesqueras,
caico temprano en la Quebrada de
Camarones. Publicacin'. ocasional
equipadas con boliches. espeN 41, Minist. Educ. Pblica. Direc.
nele s, chalupas, trasmallos,
Bibl. Arch. y Museos. Museo Nacional
redes, medios de comunicacin
Historia Natural, Santiago.
y prospeccin marina (hidroa3. UHLE, Max. 1919. La Arqueologa
viones). Esta compleja tecnode Arica y Tacna. Boletn Sociedad
loga ha permtido una captura
Ecuatoriana de Estudios Histricos
intensiva de especies para su
Americanos. Quito - Ecuador.
posterior industrializacin y venta
4. DAUELSBERG, Percy; ALVAREZ,
en los mercados internacionales.
Luis. 1969. Anzuelos confeccionados
en huesos y espinas de cactceas,
Junto a estas empresas pesprocedentes de faldas del Morro de
queras y enlatado de productos,
Arica. Separata de Rev. Universidad
tenemos una pesca artesanal de
del Norte. Arica, 1969.
subsistencia, formada por aqru5. STANDEN, Vivien. 1985. Osteoma
paciones de pescadores que
del Conducto Auditivo Externo: Hipvenden el producto al mercado
tesis entorno a una posible patologa
ariqueo. Si bien algunos de sus
laboral prehispnica, Revista Chunelementos de trabajo correspongar N 15. Instituto Antropologa y
den a una compleja tecnologa,
Arqueo!. Universidad de Tarapac,
Arica-Chile.
en cuanto a embarcaciones a
6. FCACCI, Guillermo. 1974. Excamotor. sus implementos de
vaciones en el cementerio de PL. Michispas, redes, lienzas, etc., sellar, Arica-Chile, Rev. Chungar N 3,
mejan en su forma a las viejas
Opto. Antropologa. Univ. de: Norte,
'tcnicas extractivas de los pesArica-Chile.
cadores tempranos que poblaron
7. MUOZ, lvn; CHACAMA, Juan.
las costas ariqueas.
1982. Investigaciones arqueolgicas
Esta visin retrospectiva se
en las poblaciones precermicas de
hace ms notoria cuando los pesla costa de Arica. Doc. de Trabajo N
2, Opto. Antropologa, Universidad
cadores artesanales utilizan, en
Tarapac, Arica-Chile.
poca de verano y cuando las
8. ROSTWOROWSKI, Mara. 1981.
condiciones climticas son favoRecursos naturales renovables y
rables, balsas construidas en
pesca Siglo XVI. Instituto de Estumengu, para la pesca de arrasdios Peruanos. Lima-Per.
tre en el sector norte de la costa
9. CHACON, Sergio. 1969. Elede Arica. (13)
mentos Hispnicos en ajuares inEn sntesis esta larga historia
dgenas de la zona de Arica. Actas V
que nos hemos atrevido a resumir
Congreso Nac. Arqueologa Chilena.
Direcc. Gral. Bibl. Arch. y Museos.
demuestra la progresiva evoluMuseo Arq. La Serena.
cin alcanzada por la tecnologa
10. ZAPATEA, Horacio. 1973. Los
aplicada a la obtencin de los
aborgenes de Chile a travs de cromedios de vida dados por el mar,
nistas y viajero. Editorial Andrs Bello.
a travs de las distintas generaSantiago-Chile.
ciones de poblaciones que se
11. DAGNINO, Vicente. 1909. El Coasentaron en el litoral ariqueo.
rregimiento de Arica. Imprenta La
Adems, est comprobado que
Epoca. Arica.
esta explotacin no lleg a alterar
12. KELLER, Carlos. 1946. El Departamento de Arica. Censo Econmico
el medio ecolgico costero. Sin
Nacional, Vol. N1, lmprentaZig-Zag,
embargo, lo que nos preocupa a
Santiago de Chile.
futuro es que esta misma tecno13. VALDIVIA, Luis. 1974. Pesca de
loga empleada por el hombre
arrastre con balsas en playas de
sea la causante de alteraciones
Arica. Revista Chungar N 4, Depto.
que vayan en desmedro de la
de Antropologa. Universidad del
flora y fauna marina de las cuales
Norte, Arica. Chile.

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