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Adex: Demanda de café peruano es cinco veces superior

a la oferta actual
Lima, set. 20 (ANDINA). El café peruano tiene una demanda de
aproximadamente cinco veces más de lo que se oferta
actualmente en el mundo, lo que indica que aún hay mucho por
trabajar en cuanto al aumento de la productividad, y promoción
de ese grano, manifestó hoy el presidente de la Asociación de
Exportadores (adex), Juan Varilias.

Inauguración del Rincón del Café y Cacao en Expoalimentaria
2012.
Agregó que para cumplir con esta demanda se debe adoptar una
política de investigación así como brindar mayor soporte técnico
al agricultor para mejorar aún más la calidad del café peruano.
Asimismo, se debe ampliar la frontera agrícola de este cultivo y
continuar con los esfuerzos dedicados a su promoción.
Varilias participó en la inauguración de la Esquina del Café y
Cacao, ubicado en las instalaciones de IV Feria Internacional
Expoalimentaria 2012.
Detalló que al cierre de este año las ventas de café peruano al
extranjero caerían en 30 por ciento (1,115 millones de dólares)
respecto al 2011 (1,593 millones de dólares), esto se daría por la
baja del precio internacional y problemas climáticos en las zonas
de producción, más no por una menor demanda.
“Sabemos que el café es un commodity, sin embargo, el valor
agregado que se le da al café es cuando este es orgánico, o el que
poseen los cafés especiales, hacen que este commodity se
convierta en un producto de alta calidad, demandado en los

que ya reconocen su calidad”. En la “Esquina del café y cacao” se resaltará el esfuerzo de las empresas presentes por ofrecer productos de calidad mundial que dejan el nombre del Perú en alto y motivan la visita de grandes compradores como los que vamos a encontrar en esta cuarta versión de la feria Expoalimentaria . pero decrecieron en valor (-12 por ciento) sumando 51 millones de dólares respecto a igual periodo del año pasado. en la “Esquina del Café y Cacao” vamos a encontrar empresas que se han aventurado a darle un valor agregado a este fruto desarrollando productos terminados como chocolates con diferentes concentraciones de cacao. dijo. Gladys Triveño.mercados más exigentes. “Si bien la mayor parte de nuestras exportaciones de cacao son insumos para otros productos. Refirió que el cacao es un producto de gran importancia para el país por encontrarse entre los principales productos de nuestra canasta exportable. De otro lado. Varilias dijo que la calidad internacional del café peruano. Bruce Adams. A la inauguración asistió la ministra de la Producción. sobre todo el de tipo orgánico . y el director adjunto interno de Agencia de ese país para el Desarrollo Internacional (USAID). o mezclados con otros productos también de exportación”. ha permitido que el país se ubique como el tercer productor mundial de cafés especiales y primer exportador de café orgánico . Fecha: 20/09/2012 . comparable con los mejores del mundo. aseguró. se refirió al cacao que a julio de este año se incrementaron 19 por ciento en términos de volumen.