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Red Nacional de FP del Sector Turismo, Hotelería y


Gastronomía

Introducción

El turismo ha demostrado ser uno de los sectores más dinámicos de la economía


argentina. Al tratarse de un servicio personalizado es un valioso generador de empleos,
directos e indirectos, y contribuye, por su carácter federal, al desarrollo de las economías
regionales, logrando una mejor redistribución del ingreso nacional, promoviendo
inversiones públicas y privadas que acrecientan la competitividad del sistema turístico y
elevan la calidad de vida de la población.

En este sentido, el INET impulsa la creación de una Red Sectorial que vincule a
las diferentes unidades educativas que brindan ofertas de Educación Técnico
Profesional para el sector del turismo, la hotelería y la gastronomía, asumiendo que este
espacio de trabajo colaborativo coadyuvará a alcanzar las condiciones institucionales
que la misma requiere.

El Proyecto, ha sido planteado por iniciativa del INET y cuenta con el


acompañamiento de diversas áreas del gobierno nacional y representantes de la
producción y del trabajo. A fin de dar marco normativo al Proyecto se ha firmado un
Convenio Marco de Cooperación N° 166/05 con la Unión de Trabajadores
Gastronómicos Hoteleros de la República Argentina y la Federación Empresaria
Gastronómica Hotelera de la República Argentina y en noviembre de 2005, se firmó un
Convenio Marco de Cooperación N° 698/05 entre el Ministerio de Trabajo, Empleo y
Seguridad Social, la Secretaría de Turismo de la Nación y el Ministerio de Educación,
Ciencia y Tecnología.

El Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, cuyas funciones principales son


las de elaborar, diseñar, administrar, gobernar y fiscalizar las políticas para las
diferentes áreas del trabajo y de las relaciones laborales, del empleo, de la
capacitación laboral y de la seguridad social.

La Secretaría de Turismo de la Nación, como ámbito del nivel nacional rector en


la consolidación institucional del turismo, la sustentabilidad, el desarrollo equilibrado
del espacio turístico nacional y la implantación de un sistema de incentivos y estímulos
para el desarrollo turístico regional, expresado en el Plan Federal de Estratégico de
Turismo Sustentable

En la Red Sectorial participan Instituciones del Sistema Educativo Nacional que


brindan Educación Técnico Profesional, para el sector del turismo, la hotelería y
gastronomía, de carácter nacional, jurisdiccional y municipal, sean ellas de gestión
estatal o privada, de nivel medio, superior no universitario y formación profesional.

Actividades

 Elaborar de marcos de referencia y de orientaciones para el diseño curricular de de


Ayudante de cocina, Cocinero, Mozo, recepcionista, jefe de recepción y mucama
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 Generar aportes al Catálogo Nacional de Títulos y Certificaciones sobre familias y


perfiles en el sector del Turismo, hotelería y gastronomía

 Promover estudios e investigaciones, sobre la evolución, requerimientos


ocupacionales y formativos del sector.

 Elaborar publicaciones relativas a la formación profesional en el campo del turismo, la


hotelería y la gastronomía

 Generar una comunidad virtual y foro de experiencias sobre buenas prácticas en


procesos profesionalizantes para el sector profesional

 Diseñar e implementar acciones de capacitación destinadas a docentes, directivos


y supervisores que permitan mejorar y actualizar las ofertas formativas y la gestión de
instituciones educativas.

 Elaborar propuesta sobre condiciones mínimas de equipamiento, infraestructura y


personal docente necesarios para un mejor funcionamiento de las instituciones educativas.

 Organizar encuentros presenciales y virtuales de la red a nivel regional y nacional.

Instituciones

Al momento existen 92 instituciones que brindan ofertas de Formación


Profesional registrados. Ingresando en cada establecimiento podrá obtener mas datos.

1. C.F.P. Rosario del Tala - Entre Ríos

2. C.F.P. Nº 1 (4700) CAPITAL – Catamarca

3. C.F.P. Nº 1 (8400) San Carlos de Bariloche - Río Negro

4. C.F.P. Nº 2 (4139) Santa María – Catamarca

5. C.F.P. Nº 3 Avellaneda - Santa Fe

6. C.F.P. Nº 3 Neuquén – Neuquén


Colonia Nueva Esperanza - Neuquén - Neuquén
Director/a: Cecilia Salguero
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Madera y Mueble
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía

7. C.F.P. Nº 3 (4728) Miraflores – Catamarca

8. C.F.P. Nº 401 (7600) GENERAL PUEYRREDÓN - Buenos Aires

9. C.F.P. Nº 401 (7172) CORONEL VIDAL - Buenos Aires

10. C.F.P. Nº 401 (1741) GENERAL LAS HERAS - Buenos Aires


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11. C.F.P. Nº 401 (1665) JOSE C. PAZ - Buenos Aires

12. C.F.P. Nº 401 (2806) ZÁRATE - Buenos Aires

13. C.F.P. Nº 401 (1925) ENSENADA - Buenos Aires

14. C.F.P. Nº 401 (1913) MAGDALENA - Buenos Aires

15. C.F.P. Nº 401 (1900) LA PLATA - Buenos Aires

16. C.F.P. Nº 402 (7600) MAR DEL PLATA - Buenos Aires

17. C.F.P. Nº 402 (1900) LOS HORNOS - Buenos Aires

18. C.F.P. Nº 402 (7630) NECOCHEA - Buenos Aires

19. C.F.P. Nº 402 (1822) VALENTÍN ALSINA - Buenos Aires

20. C.F.P. Nº 402 (1748) GENERAL RODRIGUEZ - Buenos Aires

21. C.F.P. Nº 402 (2812) CAPILLA DEL SEÑOR - Buenos Aires

22. C.F.P. Nº 403 (7600) MAR DEL PLATA - Buenos Aires

23. C.F.P. Nº 403 (1834) TEMPERLEY - Buenos Aires

24. C.F.P. Nº 403 (1708) MORÓN - Buenos Aires

25. C.F.P. Nº 406 (1754) SAN JUSTO - Buenos Aires

26. C.F.P. Nº 407 (1763) VIREY DEL PINO - Buenos Aires

27. C.F.P. Nº 650 (9103) Rawson – Chubut

28. C.F.P. Nº 652 Chubut

29. C.F.P. Nº 655 (9200) ESQUEL – Chubut

30. CE.M.O.E. Marcelino Champagnat Neuquén – Neuquén


Antártida Argentina y Catriel - Tel: 4435223
Director/a: Horacio Magaldi
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Madera y Mueble
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía
3. Construcciones

31. CE.M.O.E. Nº 4 Zapala – Neuquén


Elordi y Candelaria - Tel: 02942-422243
Director/a: Miriam Azua
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Mecánica Automotriz
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía
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32. CEDER Almafuerte (5854) Almafuerte – Córdoba

33. CEDER COM.CAL.(EX-INDUSTRIAS VARIAS) / Complejo Centro de


Capacitación Laboral VILLA REVOL (5000) Córdoba – Córdoba

34. CEDER La Calera (5151) La Calera – Córdoba

35. CEDER Miramar (5143) Miramar – Córdoba

36. CEDER Río Ceballos (5111) Río Ceballos – Córdoba

37. CEDER Villa Carlos Paz (5152) Villa Carlos Paz – Córdoba

38. CEDER Villa Dolores (5870) Villa Dolores – Córdoba

39. CEDER Villa Giradino (5176) Villa Giradino – Córdoba

40. Centro de Educación Agrícola - (4724) Colonia Nueva Coneta – Catamarca

41. Centro de Formación Profesional Nº 2 Pirané – Formosa

42. Centro de Formación Profesional Nº 401 (1754) SAN JUSTO - Buenos


Aires

43. Centro de Formación Profesional Nº 401 (1748) GENERAL RODRIGUEZ -


Buenos Aires

44. Centro de Formación Profesional Nº 401 PIGÜÉ - Buenos Aires

45. Centro de Formación Profesional Nº 401 (1667) TORTUGUITAS - Buenos


Aires

46. Centro de Formación Profesional Nº 401 (1832) LOMAS DE ZAMORA -


Buenos Aires

47. Centro de Formación Profesional Nº 401 ENSENADA - Buenos Aires

48. Centro de Formación Profesional Nº 402 (1879) CLAYPOLE - Buenos


Aires

49. Centro de Formación Profesional Nº 402 ISIDRO CASANOVA - Buenos


Aires

50. Centro de Formación Profesional Nº 402 MORÓN - Buenos Aires

51. Centro de Formación Profesional Nº 402 (1663) SAN MIGUEL - Buenos


Aires

52. Centro de Formación Profesional Nº 651 Puerto Madryn – Chubut

53. Centro de Formación Profesional Nº 654 Gaiman – Chubut


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54. Centro de Formación Profesional Nº 657 Lago Puelo – Chubut

55. CEPAHO Nº 1 Loncopué – Neuquén


Belgrano S/N - Tel: 02948-4498068
Director/a: Jova Stuardo
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

56. CEPAHO Nº 12 (8370) San Martín de los Andes – Neuquén


Moreno 1083 - (8370) Tel: 02972-428891
Director/a: Maria Barra
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Madera y Mueble
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía
3. Construcciones

57. CEPAHO Nº 13 CHOS MALAL – Neuquén


Justo y Olascoaga - Tel: 02948-421272
Director/a: Norma Escobar
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía
2. Construcciones

58. CEPAHO Nº 14 Neuquén - Neuquén


Belgrano 3350 - Tel: 4450145
Director/a: Marta Dorrego
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

59. CEPAHO Nº 15 Cutral Có – Neuquén


Salta 650- Ex. Jardin 15 - Tel: 4965789
Director/a: Olga Mobilio
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

60. CEPAHO Nº 16 Centenario – Neuquén


Cordoba 184 - Tel: 4890791
Director/a: Amelia Gutierrez
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

61. CEPAHO Nº 2 Neuquén – Neuquén


Av. Olascoaga 1085 - Tel: 4439714
Director/a: Silvia Maggi
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

62. CEPAHO Nº 20 Neuquén – Neuquén


Pasaje Carlos Emma S/N - Tel: 4437367
Director/a: Nilda Jasan
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
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1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

63. CEPAHO Nº 4 Zapala – Neuquén


Zapala - Neuquén
Director/a: Mercedes Becerra
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Cuero y Calzado
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía

64. Cepaho Nº 4 Zapala – Neuquén


Zapala - Neuquén
Director/a: Mercedes Becerra
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Cuero y Calzado
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía

65. CEPAHO Nº 5 Neuquén – Neuquén


Rivadavia y Villegas - Tel: 4483567
Director/a: Susana Brigulio
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

66. CEPAHO Nº 6 Neuquén – Neuquén


El Colibri 1550 - Tel: 4467388
Director/a: Clyde Cardenas
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

67. CEPAHO Nº 7 Plottier – Neuquén


Chile y Las Lajas - Tel: 4933858
Director/a: Maria Inés Castillo
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

68. CEPAHO Nº 8 Zapala – Neuquén


Copahue 840 - Tel: 02942-423569
Director/a: Amanda Rodriguez
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

69. CEPAHO Nº 9 Andacollo – Neuquén


Nahueve S/N - Tel: 02948-494087
Director/a: Monica Boutonet
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Madera y Mueble
2. Turismo, Hotelería y Gastronomía
3. Construcciones

70. Colegio LORETO ANEXO MISION de CULTURA RURAL Nº 12 (3483)


LORETO / San Luis del Palmar – Corrientes

71. E.E.T. Nº 24- SIMON de IRIONDO (3500) Resistencia – Chaco


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72. E.P.E.T. Nº 10 PUERTO RICO - Anexo Formación Profesional (Nro.


4005) (3334) Puerto Rico – Misiones

73. E.P.E.T. Nº 3 "Polonia" (3360) Oberá – Misiones

74. E.T. Nº 1 "PEDRO FERRE" MONTE CASEROS – Corrientes

75. ESC.PROF. "REMEDIOS ESCALADA de SAN MARTÍN" (3448) SAN


ROQUE – Corrientes

76. Escuela de Formación Profesional Nº 10 (3503) Barranqueras – Chaco

77. Escuela de Hotelería de San Carlos de Bariloche San Carlos de Bariloche -


Río Negro

78. Escuela de Hotelería y Gastronomía de San Carlos de Bariloche (8400)


San Carlos de Bariloche - Río Negro

79. ESCUELA PROF. "RECTOR VICENTE FICentro CEDERL LOPEZ"


(3346) SANTO TOMÉ – Corrientes

80. ESCUELA Profesional COLONIA LIEBIG – Corrientes

81. ESCUELA Profesional "NTRA. SRA. de ITATI" - (3403) SAN LUIS DEL
PALMAR – Corrientes

82. Escuela Profesional Damas Patricias Argentinas (3470) Mercedes –


Corrientes

83. INS. SUP. "CARMEN MOLINA de LLANO" y ANEXO SAN VICENTE


de PAUL (3400) CORRIENTES – Corrientes

84. Instituto Superior Particular Nº 9251 "Pago de los Arroyos" (2000)


Rosario - Santa Fe

85. Misión Monotécnica N° 15 Gral. Campos - Entre Ríos

86. Misión Monotécnica N° 7 Paraná - Entre Ríos

87. Misión Monotécnica Nº 2 (5341) El Puesto – Catamarca

88. Misión Monotécnica Nº 71 (Itinerante) (4709) Fray M. Esquiu – Catamarca

89. Nucleamiento Nº 1 Neuquén – Neuquén


Peri y Nogoya- Esc. Prim 147 - Tel: 4468234
Director/a: Cristina Trillo
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía
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90. PCA Nº 1 Plottier - Neuquén


Ruta 22 KM 1233 - Tel: 4933758
Director/a: Hector Sanchez
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

91. PCA Nº 2 San Patricio del Chañar - Neuquén


Calle 27 frente Escuela Primaria 191 - Tel: 4855103
Director/a: Ariel Chara
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía
2. Construcciones

92. PCA Nº 3 Picun Leufú – Neuquén


Los Alamos Pasaje 120 - Tel: 492077
Director/a: Dora Cortes
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía

93. Puesto de Capacitación Agropecuaria Nº 1 de Plottier - Neuquén


Ruta 22 Km 1233 - Tel: 0299 4933758
Correo: pca1plottier@argentina.com.ar
Director/a: ESCOBAR, Beatriz / Hector Sanchez
Esta institución ofrece formación en los siguientes sectores:
1. Turismo, Hotelería y Gastronomía
2. Agropecuaria
3. Agropecuaria

Otras instituciones integrantes

 INET - INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA


http://www.inet.edu.ar/

 MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA NACIÓN


www.me.gov.ar

 MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO y SEGURIDAD SOCIAL DE LA


NACIÓN
www.trabajo.gov.ar

 SECRETARÍA DE TURISMO DE LA NACIÓN


www.turismo.gov.ar

 UNIÓN DE TRABAJADORES DEL TURISMO, HOTELEROS Y


GASTRONÓMICOS DE LA REPÚBLICA ARGENTINA
www.uthgra.org.ar

 FEDERACIÓN EMPRESARIA HOTELERO GASTRONÓMICA DE LA


REPÚBLICA ARGENTINA
www.fehgra.org.ar